Все о хостелах: история, как это работает, мифы, минусы и плюсы проживания. Что такое хостел

Каждый из нас не отказался бы от возможности попутешествовать по миру. Однако не все имеют для этого достаточно средств. Поэтому на смену гостиницам приходят демократичные хостелы. Многие задаются вопросом, хостел что это такое.

Название переводится с английского как «общежитие». Не стоит, тем не менее, думать, что в хостеле вы столкнетесь с шумом и грязью. Это оптимальный и доступный вариант для тех, кто хочет быть обеспечен ночлегом, душем и завтраком.

Иногда бывают такие проблемы с деньгами, что о проживании в отеле не может идти и речи. А ведь нужно где-то жить, пока находишься в незнакомом городе. В этом случае хостел будет отличным вариантом.

За маленькую плату можно получить даже завтрак – он часто включен в общую стоимость за номер. Конечно, это не отель с пятью звездами, но самое необходимое в нем присутствует.

Можно удобно расположиться в чистом одноместном номере, а если хочется завести множество знакомств, то можно проживать и с другими людьми.

Современные хостелы отличаются чистотой, наличием горячего водоснабжения, включенным в стоимость завтраком (или, по крайней мере, удобной кухней, оборудованной всей необходимой техникой).

Правила проживания здесь весьма строги, а места общего пользования подлежат тщательной регулярной обработке. Как правило, хостелы в крупных городах открыты круглосуточно, что очень удобно. В городах менее населенных эти мини-гостиницы обычно закрываются на ночь.

Популярность хостелов подтверждается ростом их числа: на данный момент функционирует приблизительно четыре с половиной тысячи заведений в шестидесяти странах.

Очень часто можно встретить запросы хостел что это такое и как это работает. Можно выбрать номер одно – или многоместный, как для лиц разнополых, так и однополых.

В Европе такие хостелы очень популярны. Особым спросом они пользуются и у иностранцев, и у путешественников. Иными словами, хостел – место сбора людей самых разных национальностей и интересов.

Проживая в нем, можно завести много знакомств, в том числе и полезных. А потом – а вдруг? – получить в трудные жизненные моменты помощь от человека, с которым вы когда-либо вместе проживали в хостеле.

В Европе существует два вида хостелов. Первые предоставляют кров на длительный срок и являются чем-то вроде общежитий и реабилитационных центров. Вторые же предлагают аренду комнат для туристов.

В европейских хостелах долгосрочного проживания часто располагаются разные слои населения, начиная от преступников и бездомных людей, заканчивая студентами и преподавателями. Это очень похоже на наше общежитие. В таких хостелах процветает неформальная обстановка, где можно с легкостью найти общий язык с молодежью.

Также существует другой тип хостела – что-то среднее между общежитием и гостиницей. Если нужно кратковременно снять комнату или просто переночевать, то этот вариант является очень подходящим и по цене, и по оказываемым услугам.

Не все так хорошо в хостеле. Например, людям, предпочитающим уединение, может показаться неприятным тот факт, что в его личное пространство постоянно кто-то врывается, что сосед может прийти пьяным посреди ночи.

Поэтому хостел лучше выбирать людям общительным. Также редко, но все же возможны случаи воровства. Всем известно, что доверять незнакомым людям не следует, какими бы хорошими они не казались.

Поэтому стоит внимательней отнестись к собственным вещам не оставлять деньги или кошелек на виду у других людей.

Однако не все так плохо: в Москве существуют такие хостелы, которые предоставляют такие услуги, как хранение личных вещей в специальных закрытых камерах. Естественно, за небольшую дополнительную плату, но это того стоит.

Для тех, кто хочет посмотреть мир, но ограничен в финансах, хостел становится оптимальным решением. Выбрав такой вид гостиничного размещения, путешественник может получить чистую постель, необходимые удобства, а иногда – вкусный завтрак.

При этом ночлег ему обходится в приемлемую сумму. Что же такое хостел? И в чем разница между ним и обычным отелем?

Что означает слово «хостел»?

В переводе с английского hostel означает «общежитие» . Основателем хостелов считается немец Рихард Ширманн, открывший в 1912 году в Германии первое общежитие Jugendherberge. Поначалу подобные заведения использовались для проживания бедных городских подростков, получивших возможность больше бывать на открытом воздухе.

В дальнейшем хостелы стали принимать туристов, в основном молодежь, которая искала бюджетное размещение и не предъявляла высоких требований к уровню сервиса.

Что такое хостел?

Сегодня значение слова «хостел» в разных странах может несколько различаться. В большинстве случаев под ним понимают гостиничное заведение, где туристам сдается кровать в общей комнате. Такие номера могут вмещать по 2–3 постояльца, а могут быть рассчитаны на 15–20 человек.


В Великобритании этим термином чаще называют корпуса Международной ассоциации хостелов, занимающейся культурным обменом молодежи из других стран, а в Индии, Пакистане и Южной Африке к хостелам относят студенческие общежития для учащихся колледжей и университетов.

Если говорить о туристическом размещении, то хостелы обычно представляют собой многоэтажные здания с множеством комнат и коридором, где находятся общий санузел, иногда – кухня для приготовления пищи. В некоторых общежитиях ванна обустроена непосредственно в номере, но и ночлег в таком случае стоит дороже. Нередко хостелы закрываются на ночь, а время проживания в них регламентируется расчетным часом от момента регистрации на ресепшене.

Какие услуги предоставляет хостел?

Хостелы отличаются чистотой и обеспечивают гостям ежедневную влажную уборку. В некоторых общежитиях есть прачечная, где можно постирать вещи, столовая или кафе. Если заведения общественного питания не предусмотрено, постояльцы могут готовить пищу на общей кухне. Часто в стоимость проживания входит завтрак, но обычно он является чисто символическим и включает в себя только кофе и бутерброд или печенье.


Постель в номера предоставляется владельцами, а вот полотенца и другие средства гигиены нужно иметь свои. Чтобы избежать ситуаций с пропажей вещей, в общежитиях оборудованы специальные шкафчики на ключе. Как правило, использование таких шкафов тоже входит в стоимость ночлега.

Какие бывают хостелы?

Большинство хостелов являются традиционными и предлагают гостям койко-место и стандартный набор услуг. Тем не менее, с развитием туристического бизнеса некоторые из них стали ориентироваться на сервис и какие-либо предпочтения постояльцев.

В частности, бутик-хостелы делают акцент на более модный дизайн интерьера и предоставляют не только кровати, но и отдельные номера. Мобильные хостелы зачастую не имеют фиксированного расположения, то есть представляют собой , автобусы или фургоны и чаще всего обеспечивают ночлег во время проведения фестивалей или каких-либо праздников.

Чем хостел отличается от гостиницы или отеля?

Разница между хостелом и отелем или гостиницей состоит, прежде всего, в качестве предоставляемого сервиса. Если в отеле можно снять отдельный номер, то в общежитии придется довольствоваться койкой и жить в одной комнате с незнакомыми людьми. В гостиницах в каждом номере имеется собственный санузел, а в хостеле постояльцам доступны только общие ванная и туалет.


В отелях вам могут принести в номер еду, тогда как в общежитии о питании нужно заботиться самостоятельно. И, наконец, отличия заключаются в стоимости проживания – хостелы намного дешевле, что в большинстве случаев помогает закрыть глаза на многие неудобства.

Что такое хостел?

Давайте разберемся в терминологии. Гостиницы, мини-отели, отели, хостелы, гостевые дома. Что есть что и чем это друг от друга отличается?

До определенного момента в нашем законодательстве в принципе отсутствовали такие явления, как отель и хостел . В Советском Союзе были, например, только гостиницы. В 90е годы жизнь в стране кардинально изменилась. Страна распалась, cheap nba jerseys уровня доходов населения упал, даже самые недорогие гостиницы стали недоступными для массового российского потребителя. Отелем стали именовать гостиницу, но роскошную. Это понятие жило в народе и законодательного закрепления не имело.

Шло время, и за более Обновление чем двадцатилетнюю историю правовое регулированияе прилично отшлифовало нормативную базу и создало ряд законов, гостов, санпинов, которые регулируют средства размещения, качество услуг и правила работы. Процесс стандартизации и создания критериев и сейчас не останавливается, а только набирает обороты. Так, можете ли вы себе представить, что еще в cheap nfl jerseys 1999 году, государственный стандарт Российской Федерации «Туристские услуги, средства размещения» ГОСТ Р 51185-98 не содержал понятия «отель» впринципе, однако, как ни странно, упоминал мотель, — гостиницы (в том числе квартирного типа); — клубы с проживанием; — пансионаты; — меблированные комнаты; — общежития.

Отель в той или иной вариации все же появляется в законодательстве, и мы для удобства будем считать понятия отель и гостиница тождественными. Гостиница – это такое средство размещения туриста, число номеров в котором больше 50ти. В общем случае их классифицируют по звездам (от ** до 5*), расположению (центральные, придорожные), целевой аудитории (бизнес, семейный), по специфике размещения (сьюты, апарт, ресорт). Гостиницы занимают отдельные здания, часто располагают какой-то прилежащей территорией.

Любые другие отели, где номеров меньше 50-ти называют мини-отелями или малыми средствами размещения. Их ключевая особенность не только в количестве мест, но и расположении: они располагаются в жилых домах и занимают не здание целиком, а от нескольких cheap jerseys этажей до отдельных комнат. Это направление гостиничной индустрии у нас новое. Первые мини-отели в жилом фонде стали появляться в начале двухтысячных. Важно отметить, что до 2011 года не было жестких рамок, которые опеределяли бы, чем вообще отличается от пятикомнатного мини-отеля пятикомнатная квартира, которая сдается в найм по комнатам. В целом, их деятельность регулируется и классифицируется так же больших гостиниц, но появляется дополнительная бюрократия в виде ГОСТов (55322-2012), регламентирующих их деятельность с учетом особенностей размера.

Теперь зайдем с другой стороны. Что же такое хостел, чем он отличается от гостиницы 2*? В отличие от обычной гостиницы, гостиница 2* предусматривает «удобства на этаже» душ и туалет, а не внутри комнаты. Отличие от общежития состоит в том, что гость выкупает комнату целиком живет там сам или Reading: со своими попутчиками XII – друзьями, семьей и пр. А что такое хостел ? По сути своей – это общежитие, только молодежное, где вы покупаете не комнату, а кровать в комнате. Сам по себе он рассчитан на молодых Vita туристов с низкими требованиями к сервису и скромным бюджетом. В Европе хостел и общежитие по сути – одно и то же слово, идет ли речь про общежитие студента, рабочего или туриста. На российском рынке существуют хостелы, студенческие общежития, рабочие общежития и отличаются они в настоящий момент длительностью проживания. В хостелы приезжают туристы на ограниченный срок, в общежитиях живут люди, объединенные профессиональным признаком настолько, сколько длится этот признак – пять лет у студентов, например.

В законодательстве РФ деятельность хостелов впервые была регламентирована в нынешнем феврале, когда был ратифицирован ГОСТ о деятельности хостелов. До этого момента хостелов как бы не было в правовом поле, хотя за последние пять лет они wholesale nba jerseys показали бурный рост. Формально, хостелы и некоторые мини-отели функционировали под маркировкой «Меблированные комнаты в наем», это как раз тот самый формат нескольких комнат или квартир, где расположены малые средства размещения.

Итак, хостелы – это экономичное средство размещения, предназначенное для временного проживания, преимущественно для малобюджетного туризма, имеющее номера/комнаты различной вместимости и санузлы, как правило, за пределами номера/комнаты, а также помещения (зоны, места) для общения гостей. Хостелы имеют гибкий формат размещения иногда по предоставляемым услугам пересекаются с другими типами размещения. Например, если в хостеле есть комнаты, которые wholesale mlb jerseys сдаются только целиком, то это такой хостел ближе к гостинциам 2*, если есть комнаты, которые сдаются и целиком и с удобствами внутри, то это уже почти гостиница 3*. Но, как и всегда в таких случаях, тип малого средства определеяется по нижней планке предоставляемого размещения – есть в продаже места в общей комнате – быть средству размещения хостелом.

Здорово, что на российском рынке туристических услуг появляется своя специфика, пусть даже в такой старой и отлаженной отрасли, как хостельное дело. Если мы возьмем Москву или Петербург, то обнаружим, что в погоне за своим клиентом хостел превзошел многие миниотели в своем УТП — уникальном торговом предложении. Так больше половины хостелов обладают своей уникальной концепцией. Она найдет отражение в дизайне помещения, фирменном стиле хостела, его названии. Выбирая хостел, турист сталкивается в необходимостью дополнительного выбора в рамках своего бюджета – что ему больше по душе: поп-арт или модерн в интерьере? Четверть хостелов имеет свое УТП в виде дополнительного сервиса – завтрака, аренды оборудования и транспорта, бесплатного трансфера. Все эти дополнения турист получает при относительно небольшом разбросе на размещение в общем номере. Уникальное торговое предложение, однако, создали единицы на рынке туристического размещения не только в Петербурге, но в России, и это отличный показатель того, что у индустрии еще огромный потенциал развития. Что необычного есть у вас для туриста? Аренда велосипедов, мопедов, экскурсии на крыши? Что вы любите, что делает вас уникальным, чем вы отличаетесь? Именно за эту уникальность вас выбирают туристы, приезжают снова и позволяют масштабировать ваше дело от локального проекта до сети или франшизы.

Также хостелы можно классифицировать по количеству гостей, которых они могут разместить. В общем случае это — мини-хостелы до 25 мест, малые хостелы до 50 проживающих и большие хостелы. Самое популярное размещение для хостела, как и для мини-отеля – это помещения, квартира или этаж, в жилом доме

Мы расставили все по своим местам, и выяснили, что такое хостел. В рамках же наших семинаров мы будем говорить планировании, запуске и работе именно мини-хостелов, рассчитанных на загрузку до 25 человек. Они хороши для первого бизнеса в индустрии гостеприимства, их компактность простит вам уровень квалификации и позволит набраться опыта, чтобы запустить следующий бизнес в новом формате и новом масштабе.

Среди всего многообразия на рынке гостиничного жилья, особенно привлекательными для бюджетных путешествий остаются хостелы. Недорогой ночлег в чистом, отапливаемом помещении, в веселой компании студентов и туристов, за считанные годы завоевал отечественный рынок временного жилья. Многие, кто хотят испытать силы в гостиничном бизнесе, обращают свое внимание на именно этот формат мини-отелей. Относительно низкий порог вхождения в бизнес хостелов, делает его привлекательным для начинающих хостельеров, а популяризация бюджетного туризма в мире, обещает высокую рентабельность заведения. Организация работы хостелов, законодательная база для услуг мини-гостиниц, обустройство помещений для гостей и другие вопросы, которые необходимо знать хостельеру, рассмотрим в этой статье.

Мода на европейские общежития пришла к нам сравнительно недавно. Пионерами и флагманами по числу хостелов в России остаются Санкт-Петербург и Москва. Сегодня эти мегаполисы насчитывают тысячи работающих хостелов во всех уголках города, так и за его пределами. Обратной стороной популярности хостельного жилья стали т.н. квартирные хостелы, часто нарушающие нормы жилищного кодекса и мешающие рядовым гражданам. Снующие по подъезду посреди ночи, с огромными сумками, клиенты хостела не внушают доверия жильцам многоквартирных домов.

Другие бизнесмены арендовали для своего бизнеса офисные площади, не предназначенные для размещения людей, не выдерживающие самых минимальных санитарных норм, и норм пожарной безопасности. Часто хостелы занимали цокольные и чердачные этажи, складские помещения. Хотя изначально хостелы задумывались как средство бюджетного ночлега, в достаточно комфортных условиях, на деле комфортом гостей часто пренебрегали. Для защиты прав соседей хостела, а также его постояльцев, был разработан ГОСТ о хостелах, вступивший в силу в 2015 году.

Годом позже стандарт был дополнен пакетом необходимых поправок, ещё более ограничивающих деятельность квартирных хостелов в пользу других жильцов дома. Новые условия поставили большинство хостелов на грань закрытия. Основные положения и требования ГОСТа, включая новые поправки, мы рассмотрим ниже.

Виды хостелов

Современная классификация хостелов делит их на три типа:

• Крупные хостелы , рассчитанные на 50-100 и более постояльцев. Клиентами таких хостелов часто бывают участники международных конференций и молодежных слетов. Приезжая большими компаниями, гости не испытывают никаких затруднений в размещении в одном большом номере. Участники слетов, к примеру, могут продолжить общение в неформальной обстановке, к которой располагает хостел.Такие хостелы часто оборудованы конференц-залом и готовы предложить вполне пристойный гостиничный набор, в виде услуг ресторана, спа-салона и тренажерного зала. Городские хостелы такого типа обычно занимают целые этажи, обязательно первые, и по своему устройству приближаются к традиционным отелям, с поправкой на совместное проживание и соответственно низкие цены.
• Средние хостелы , от 20ти до 50ти гостей. Очень перспективный вид хостел при том, что согласно новым правилам, хостелы могут занимать лишь первые этажи зданий (почему - расскажем ниже). Покупая помещения под хостел, с учётом всех издержек по его обустройству, разумно использовать площадь с максимальной отдачей.Иногда хостелы средней вместимости могут открывать по принципу придорожных мотелей, но это редкость. Хостелы чаще используют как ночлег для бюджетного туризма, а потому размещение в черте города будет более уместным.
• Малые хостелы, или мини-хостелы , вместимостью до 20ти постояльцев. До недавнего времени, самый популярный вид временного жилья. В отсутствии четкой законодательной базы, такими хостелами стали многочисленные квартирники. Приложив немного усилий, квартира превращалась в хостел, выводя арендную стоимость на новый уровень доходности. Часто и сами квартиры под хостел брались в аренду, иногда такие хостелы существовали лишь в период туристического сезона.

Говорить о неудобствах, доставленных соседям такого хостела, не приходится. Легко вообразить шквал возмущения, когда квартира на одной лестничной клетке, превращается в общежитие.

Иногда квартирные хостелы используют в виде гестхаузов, предлагая ночлег всего для двух-трех постояльцев. Справедливо ли называть ли такое заведение хостелом, вопрос.

Стоит упомянуть о таком виде хостелов как дормы (dormitory). Это хостелы, в которых в одном номере одновременно проживают от 20ти и более гостей. Обыкновенно в одной комнате могут проживать 4-8 человек, но дормы чуть дешевле прочих хостелов, и практически идеальны для большой компании.

Вопрос, набивший оскомину многим хостельерам. Как мы говорили, ГОСТ вносит несколько нормативов для помещений хостелов, соответствовать которым могут далеко не все мини-отели. Так, например, минимальной высоте потолка в 2.5м, заявленной в ГОСТе, могут не соответствовать отдельные хрущёвки, с высотой 2.48м.

В целом, заявленные нормативы можно назвать довольно демократичными, большинство жилых помещений легко вписываются в установленные нормы. Высота проходов в коридорах редко бывает ниже 2.1м, а позиция ГОСТа по обустройству кухни и комнаты общего отдыха и вовсе носит рекомендательный характер. Согласно действующему закону, хостельер не обязан заботиться о кухне, если заведения общепита находятся в пешей доступности от хостела. В реалиях города, среди десятков кофейных и ресторанов, найти такое место невозможно.

Затрагивает ГОСТ и санитарный вопрос. Согласно новым поправкам, санитарный узел включает в себя унитаз, душевую кабину и рукомойник, и может обслуживать не более 10ти постояльцев. На тридцать гостей, хостелу потребуется теперь три санузла, либо один расширенный с учетом норм.

Краеугольным камнем последней редакции, стал вопрос о переводе помещений под хостелы из жилого фонда в нежилой. Существует ряд требований к нежилым помещениям, главным из которых является расположение на первых этажах дома и устройство отдельного от общего подъезда входа. Второй этаж такие помещения могут занимать лишь в том случае, когда первый этаж уже переведен в нежилой фонд. С принятием поправок, вне закона окажется большинство квартирных хостелов. Практически становится невозможно организовать хостел в арендованной квартире, так как процедура перевода в нежилой фонд требует участия владельца площади, и в большинстве случаев последний в таком мероприятии не заинтересован.

Реформа в законе о временном размещении стала результатом многочисленных жалоб жильцов на нарушения хостелами порядка в доме. Стоит признать, что часто такие жалобы вполне обоснованны. Клиентами хостелов в основном бывают студенты и молодые люди в отпуске. Без строгого внутреннего распорядка и тщательного контроля со стороны администратора, хостел легко превратится в обыкновенное общежитие со всеми вытекающими. И напротив, добропорядочное отношение владельцев хостела к вынужденным соседям, позволяет таким заведениям процветать даже сейчас, работая вопреки закону.

Основным правилом в работе хостела должен стать распорядок дня. После определённого часа хостел не принимает новых постояльцев, соблюдается тишина. Режим хостела часто запрещает постояльцам приводить гостей, в том числе для любовных утех. Звукоизоляция хостела играет решающую роль для его соседей.

В большинстве хостелов под запретом алкоголь и табак. На лестничной клетке должны соблюдаться образцовые чистота и порядок. Известны случаи, когда хостельеры организовали ремонт всего подъезда. Добрые отношения с соседями, залог долгой работы хостела, не омраченной чередой жалоб и проверок.

Внутренний распорядок поможет сохранить порядок и внутри самого хостела. Строгие правила залог безопасного и комфортного отдыха для всех гостей. Но иногда правила носят специфический характер и работает скорее на имидж заведения. К таким можно отнести верхнее ограничение по возрасту постояльцев. Так некоторые «молодежные хостелы» готовы предоставить свой уют лишь клиентам не старше 25ти лет. Другие хостелы ограничивают максимальный срок пребывания – довольно частая практика для бюджетного временного жилья, позволяющая сохранить этот статус.

Для успешной работы своих заведений, владельцы хостелов часто образуют профессиональные объединения. Союзы хостелов существуют по всему миру, так как это обеспечивает ряд преимуществ.

Путешествуя по стране, туристы часто узнают о других хостелах, находящихся по пути маршрута, из предыдущего хостела. Известность таких заведений зависит в том числе от сарафанного радио, и хостельеры стараются помочь друг другу, распространяя информацию о других хостелах.

Находясь в составе объединения, хостел может закупить расходные материалы, от моющих средств и ламп накаливания, до мебели, по выгодным оптовым ценам.

Существуют крупные сети хостелов, работающих под общей франшизой. Купив право на использование франшизы, хостельер избавляет себя от ряда проблем, связанных с раскруткой своего заведения. Опытные специалисты помогут освоиться в этом бизнесе и уладят возможные юридические вопросы. С другой стороны, работа по франшизе лишает ваш хостел индивидуальности, заставляя работать по испытанной схеме.

О внутреннем устройстве хостела и как основать хостел, соблюдая последние требования ГОСТа, читайте на нашем сайте.