Salata od svježeg lososa, luka i šargarepe. Salate s ružičastim lososom - tajne kuhanja. To će zahtijevati

Salata od kuvane ribe najbolja je opcija za laganu večeru za nekoga ko vodi računa o svom zdravlju i figuri. Najvažnije je da priprema ovakvih salata ne oduzima puno vremena, a svi povezani sastojci mogu se naći u svakoj trgovini.

Salata je danas zasebno jelo, kojem se daje ništa manje vremena od glavnih, toplih jela. Salate s kuhanom ribom odlikuju se ne samo izvrsnim okusom, već i korisnim svojstvima.

Činjenica je da je kuhanje najpažljivija opcija toplinske obrade, što znači da se čuvaju svi vitamini i korisni elementi u tragovima koji se nalaze u ribi. Najvažnije je da ribu ne prekuvate.

Da biste pravilno prokuvali bilo koju sortu, potrebno je da lonac napunite vodom, stavite na vatru i dodajte lovorov list i/ili origano, prokuhajte. Nakon toga ribu morate spustiti u vodu 5-10 minuta, ne više. Nakon toga, potrebno je da se ohladi i počne sa kuvanjem.

Kako kuhati salatu od kuhane ribe - 15 sorti

Sastojci:

• Kuvana riba - 250 g
• Krompir - 4 kom
• Zeleni luk - 1 grozd
• Maslinovo ulje
• Sirće
• origano

kuhanje:

1. Prvi korak je da skuvate krompir i ribu.
2. Nakon potpunog hlađenja, ribu je potrebno očistiti od kostiju i kože i podijeliti na filete i posuti origanom.
3. Krompir oguliti i iseći na kockice.
4. Sve je potrebno izmešati i napuniti uljem

Prijatno!

Za one kojima su tradicionalni recepti dosadni, ova zanimljiva, a što je najvažnije, ukusna salata će se jako svidjeti.

Sastojci:

• Riblji file - 250-300 g
• Morske alge - 1 konzerva (300g)
• Pileća jaja - 2 kom
• Prepelica jaja - 3 kom
• Luk - 1 kom.
• Majonez

kuhanje:

1. Prije svega, morate skuvati ribu i jaja.
2. Luk oljušten i isečen na kockice
3. Jaja se moraju iseći na kockice
4. Morske alge narezane na male komadiće
5. Sve se mora izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukrasite prepeličjim jajima.

Salata je savršena za praznik, jer ima bogat ukus, a njena priprema ne oduzima mnogo vremena.

Sastojci:

• Kuvani oslić - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom
• Kiseli krastavci - 3 kom
• Korijen hrena - 20 g
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 2 kom
• Majonez

Kako luk u salati ne bi bio gorak, mora se natopiti vodom, sirćetom i šećerom.

kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je pripremiti sastojke - skuvati ribu, krompir i jaja.
2. Sada pokiselimo luk.
3. Nakon što je riba kuhana, potrebno je očistiti od kože, krljušti i kostiju. Rastaviti na komade.
4. Krompir, jaja i krastavce narežite na kockice.
5. Pripremimo fil. Majonez pomešan sa hrenom 10g.
6. Sada se sve mora izmiješati, nakon sušenja luka.

Salata se zove letnja jer je lagana. U vrućoj sezoni ova salata je savršena za laganu večeru.

Sastojci:

• listovi zelene salate
• Krastavci - 3 kom
• Paradajz - 4 kom
• Riba (bakalar) - 300g

kuhanje:

• Narežite paradajz i krastavce na kockice.
• Natrgajte listove zelene salate
• Hajde da skuvamo ribu. Narežemo ga na male komadiće.

Prokuhajte ribu samo nekoliko minuta. Nakon što voda provri, kuvajte 3-4 minuta i uklonite. U vodu možete dodati biber i lovorov list.

• Salatu možete pomiješati u zdjeli za salatu ili rasporediti u slojeve, svaki sloj premazati majonezom.

Prijatno.

Salata s kuhanim ružičastim lososom odličan je primjer kako jedno jelo može biti i zasitno i zdravo u isto vrijeme. Zahvaljujući činjenici da je glavni sastojak - riba podvrgnut najsigurnijoj toplinskoj obradi, ostaju sve korisne komponente.

Sastojci:

• File roze lososa - 400 g
• Krompir - 4 kom
• Šargarepa - 1 kom
• Jabuka - 1 kom
• Krastavac - 1 kom.
• Zelena salata - 3 kom
• Tvrdi sir - 100 g

kuhanje:

1. Prokuhajte ribu i povrće.
2. Narežite krastavce na kockice.
3. Narendajte sir.
4. Ohlađeni krompir i šargarepu iseći na kockice.
5. Tri jabuke na krupno rende.
6. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće.
7. Pomiješajte sve sastojke osim sira i začinite majonezom.
8. Salatu ukrasite sirom.

Ova salata je pravi nalaz za sve ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• Riblji file - 200 g
• Rakovi štapići - 200 g
• Parmezan - 50 g
• Jaja - 4 kom
• Banka konzerviranog graška.

kuhanje:

1. Skuvajte riblji file.
2. Kuvajte jaja 6 minuta.
3. Skuhajte lignje.
4. Rakovi štapići narezani na male komadiće
5. Narendajte jaja.
6. Naribajte sir na sitno rende
7. Lignje narezane na trakice
8. Pomiješajte sastojke sa graškom i začinite majonezom.

Ova salata se može pripremiti od kuvane ribe, pečene ili čak dimljene. I sa svakom varijacijom, ukus salate će se samo menjati.

Sastojci:

• Riba - 200 g
• Limun - 1 kom.
• Kuvana testenina - 200 g
• Grašak iz konzerve - 120 g
• Kopar - 1 grozd

kuhanje:

Ribu skuvajte i odvojite od kostiju i kože. Narežite na kockice. Skuvajte testeninu i narežite na male komade. Može se koristiti bilo koja vrsta tjestenine. Ogulite limun i narežite na male kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili maslinovim uljem. Ostavite u frižideru nekoliko sati.

Ova salata je dobila ime po svom glavnom i glavnom sastojku - ribi. U isto vrijeme, bez obzira koju vrstu ribe preferirate, u svakom slučaju, salata će ispasti sočna, ukusna, i što je najvažnije, njena priprema neće oduzeti puno vremena.

Sastojci:

• Filet bakalara - 500 g
• Pileća jaja - 5 kom
• Luk - 2 glavice
• Maslinovo ulje
• stonog sirćeta
• Šećer
• Peršun

kuhanje:

Skuvati fil. Nakon potpunog hlađenja, isjeći ili isjeckati na male komadiće.

Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Luk se mora narezati na sitne kockice.

Da luk ne bi bio toliko gorak, mora se marinirati. Da biste to učinili, pomiješajte luk, sirće, šećer u vodi i ostavite nekoliko minuta.

Zatim osušite luk i pomiješajte sve sastojke. Prelijte maslinovim uljem ili majonezom.

Prijatno.

Ovo jelo je dobilo ime zbog raznovrsnosti morskih plodova.

Uostalom, osim kuhane ribe, sastav uključuje i škampe i kavijar.

Sastojci:

• Kuvani losos - 270
• Krompir 3 kom
• Kiseli krastavci - 100g
• Zelena jabuka - 2 kom
• Paradajz - 2 kom
• Masline bez koštica - 20 kom
• Crveni kavijar - 50 g
• Škampi, oguljeni 200 g
• Listovi zelene salate -4 kom
• Dill
• Začini

kuhanje:

Ribu, krompir i škampe skuvajte u posoljenoj vodi i ohladite. Kada se potpuno ohlade nasjeckajte na male komadiće. Narežite paradajz, jabuke i krompir na male kockice. Masline narežite na 5 komada. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Može ukrasiti

Unatoč činjenici da se naziv jela više povezuje s povrćem, kuhani šur se smatra glavnim sastojkom. Međutim, ne smijemo zaboraviti da sastav ovog jela uključuje vrganje. Zahvaljujući njima, ova salata je dobila tako izvrstan ukus.

Sastojci:

• Kuvana skuša - 400 g
• Pirinač (duga zrna) - 1 šolja
• Jabuke - 2 kom
• Pileća jaja - 2 kom
• Marinirane bele pečurke - 100 g
• Zelenilo

kuhanje:

Skuvati filet šura. Ribu uklonite s kosti i kože. Režemo na male komadiće.

Jabuke oguliti i iseći na kockice. Skuvati jaja i sitno iseckati. Pečurke osušite i narežite na kockice. Skuvati pirinač. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Ukrasite zelenilom.

Salata je pogodna za svečani sto ili samo kao poslastica za večernju večeru.

Sastojci:

• Polpol file - 2 kom
• Krompir - 4 kom
• Kiseli krastavci - 3 kom
• Rendani ren - 60 g
• Sirće - 20 g
• Zelenilo

kuhanje:

Skuvati ribu i krompir. Dok se sve hladi, krastavce smo prethodno očistili od kore. Narežite ribu na komade. Isjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, hrenom i sirćetom.

Lagana salata, koja se u suštini sastoji od samo dva sastojka, svidjet će se svim degustatorima, a što je najvažnije, njena priprema vam neće praviti mnogo problema.

Sastojci:

• Filet bakalara - 250 g
• Pirinač - 150-200 g
• Maslac - 20 g
• Peršun
• Začini

kuhanje:

Prokuhajte fil uz malo soli i začina. Takođe skuvajte pirinač. Sve sjediniti, začiniti majonezom i puterom. Ukrasite zelenilom.

Ova salata će zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu. Svi sastojci se mogu naći u bilo kojoj prodavnici. A priprema salate će trajati samo 20-25 minuta.

Sastojci:

• Bakalar - 400 g
• Listovi salate -5 kom
• Crvena paprika - 1 kom
• Luk - 1 glavica
• Pileća jaja - 4 kom
• Paradajz
• Konzervirani crveni grah
• Kapari - 20 g
• Masline bez koštica
• slatki senf
• Sirće

kuhanje:

Prije svega, morate skuhati kabinu i jaja.

Da bi riba bila potpuno pečena, potrebno je samo 5-10 minuta. Tako će zadržati sve korisne komponente, a što je najvažnije, neće se probaviti.

Oba sastojka narežite na male komadiće. Režim paradajza na kockice. Crvenu papriku narežite na sitno. Pasulj mora biti osušen. Masline narežemo na kolutiće, od jedne masline izađe oko 5-6 komada.

Pomiješajte sve sastojke i začinite sirćetom, senfom i uljem.

Prijatno.

Duga i prekrasna salata, oduševit će sve, ukućane ili goste. Kombinira ne samo kompleks obogaćen povrćem, već i riblji sastojak, koji također nesumnjivo ima sve vrste korisnih svojstava.

Sastojci:

• Filet kuvanog šura ili oslića - 300 g
• Šargarepa - 1 kom
• Krompir - 2 kom
• Luk - 1 glavica
• Zeleni luk - 1 grozd
• Crvena paprika - 1 kom.
• tegla zelenog graška
• Pileća jaja - 2 kom
• Kiseli krastavci -3 kom

kuhanje:

Prvi korak je kuhanje povrća, krompira i šargarepe, jaja i ribe.

Nakon toga potrebno je očistiti i ohladiti. Zatim sve zajedno sa lukom iseckati na sitne kockice. Režim kiselih krastavčića na kockice. Sve sastojke pomiješajte sa graškom i začinite majonezom. Crni luk sitno nasjeckajte i ukrasite salatu.

Tradicionalna salata od mimoze svima nam je poznata od djetinjstva. Međutim, do danas se pojavilo više od desetak različitih varijacija, a evo jedne od njih.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 300 g
• Krompir - 2 kom
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 2 glavice
• Jaja - 3 kom

kuhanje:

Prije svega, potrebno je prokuhati sve sastojke - ribu, jaja, krompir, šargarepu.

Nakon potpunog hlađenja, riba se rastavlja na mala vlakna. Narendati krompir, jaja, šargarepu. Luk nasjeckajte na sitne kockice.

Sada namažite salatu u slojevima.

1. Krompir
2. Majonez
3. Rybka
4. Majonez
5. Šargarepa
6. Majonez
7. Majonez

Zadnji sloj možete ukrasiti žumancima.

Salata sa ružičastim lososom idealna je opcija kako za dnevni meni tako i za svečani sto. Ovo jelo se može napraviti toplo ili hladno. Sve će zavisiti od konkretnog recepta. Za pripremu salate možete koristiti kuhanu, dimljenu, konzerviranu, pa čak i slanu ribu. U svakom od ovih slučajeva, odličan rezultat je zagarantovan.

Jedno od najpopularnijih jela od ružičastog lososa je salata od mimoze. Zbog svog spektakularnog izgleda i prijatnog ukusa, često se uključuje u svečani jelovnik.

Za ovu salatu je potrebno:

• 2 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 staklenka ružičastog lososa iz konzerve;
• 3 kokošja jaja;
• 50 grama putera;
• 100 grama sira;
• 1 mali luk;
• majoneza.

Da biste napravili ovo originalno jelo, morate djelovati u fazama:

1. Krompir i šargarepu skuhajte, ogulite, a zatim ih polako trljajte na rende sa velikim ćelijama.
2. Otvorite pleh, izvadite komade ribe iz njega i zgnječite ih viljuškom.
3. Crni luk nasjeckajte na pola prstena i prelijte vrućom vodom. Ovo će ga učiniti manje gorkim.
4. Skuvati tvrdo 3 jaja, zatim ih ohladiti i oguliti. Proteini sa žumancima posebno nasjeckajte na rende.
5. Na istoj rendi naribajte sir.
6. Sada dolazi zadnja faza - sastavljanje salate. Da biste to učinili, možete koristiti duboki tanjir ili posudu s visokom stranom.
7. Prvo, unutrašnjost posude mora biti premazana majonezom. Nakon toga, svi pripremljeni proizvodi počinju se stavljati u slojeve sljedećim redoslijedom: krompir - majonez - riba - luk - majonez - proteini - majonez - šargarepa - majonez - sir - majonez - žumanjke.
8. Stavite posudu sa salatom u frižider na nekoliko sati. Posudu treba dobro natopiti.

Ovu salatu od ružičastog lososa lako je prepoznati na stolu po sjajnoj kori od rendanih žumanjaka. A njegov mekan i delikatan ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Predjelo sa dimljenom ribom

Od carskih vremena u Rusiji se dimio ružičasti losos, a potom su se od njega pripremali odlični zalogaji za svečanu gozbu. Mnogi recepti su došli do nas, međutim, uz manje izmjene.

Uzmimo, na primjer, laganu dijetnu salatu s dimljenim ružičastim lososom, za koju će biti potrebno:

• 2 svježa paradajza;
• 1 crveni luk;
• 300 grama ružičastog lososa (hladno dimljenog);
• 2 svježa krastavca;
• 60 grama nemasnog majoneza;
• zelje (luk pero, peršun i kopar);
• malo bibera;
• malo kuhinjske soli (ako je potrebno).

Priprema jela je vrlo jednostavna:

1. Ribu očistite od kože i uklonite sve kosti iz nje. Preostalo meso narežite na sitne komade.
2. Dobro operite zelje i povrće. Nakon toga narežite paradajz na kriške. Oguljeni luk nasjeckajte na pola prstena. Krastavci narezani na kockice. Nasjeckajte zelje nasumično.
3. Zdrobljene sastojke sakupite u jednu posudu. Dodajte začine, posolite (ako je potrebno), prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Nakon toga, smjesa ostaje samo da položi tobogan na tanjir. U blizini za dekoraciju možete staviti par grančica kopra ili peršina. Svježe povrće je u savršenoj harmoniji sa dimljenom ribom, pa je kao rezultat savršena dijetalna užina.

Kuvanje sa parmezanom

Ako treba da jedete obilan obrok tokom dana ili brzo pripremite kompletnu večeru, onda nema bolje opcije od salate sa ružičastim lososom i sirom. Postoji jedan zanimljiv recept koji zaslužuje posebnu pažnju.

Za to će biti potrebno:

• 100 grama ružičastog lososa iz konzerve (u vlastitom soku);
• 40 grama pirinča okruglog zrna;
• 2 jaja;
• 2 grančice svježeg kopra i peršuna;
• 4 pera zelenog luka;
• par kašika majoneza;
• 20 grama parmezana.

Za pripremu takvog jela potrebno je ne više od pola sata:

1. Jaja skuvajte, pažljivo ogulite i narežite na kockice.
2. Parmezan narendajte na sitno rende. Rezervišite oko 1 supenu kašiku za ukras.
3. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ovdje morate paziti da se žitarice ne pretvore u pastu.
4. Nasumično lomite komade riblje konzerve.
5. Sitno nasjeckajte zelje.
6. Sve sastojke stavite u zdjelu, začinite majonezom i promiješajte.

Zatim gotovu masu samo premjestiti u zdjelu za salatu (ili porcionirane tanjure) i posuti tankim parmezanom.

Sa slanim ružičastim lososom

U situaciji kada je porodični budžet ograničen, a gosti su već na pragu, bilo bi dobro napraviti salatu sa slanom ribom od lososa. Ovdje postoji nekoliko opcija.

Za najjednostavniji od njih trebate:

• 300 grama slanog lososa;
• 100 grama salate od luka;
• 3 jaja;
• 150 grama pirinča dugog zrna i isto toliko kiselih krastavaca;
• malo majoneza.

Jelo se pravi brzo i bez mnogo truda:

1. Prvo treba da skuvate pirinač. Najbolje je prvo ga oprati. Nakon ovog tretmana zrna se neće lepiti tokom kuvanja.
2. Krastavci narezani na sitne kockice.
3. Uradite isto sa ribom.
4. Jaja skuvajte i takođe narežite na kockice.
5. Crni luk sitno nasjeckajte.
6. Sakupite proizvode u jedan tanjir i pomiješajte, začinivši ih majonezom.

Ovo - jeftina verzija originalne i vrlo ukusne salate. Po želji, krastavce možete zamijeniti grejpfrutom. Dobićete jelo potpuno novog neobičnog ukusa.

Sa kuvanom ribom

Riblja salata neće biti ništa manje ukusna ako je kuhate od kuhanog ružičastog lososa. I nije potrebno koristiti bogat skup proizvoda. Dovoljno je, na primjer, uzeti nekoliko osnovnih komponenti i za njih pripremiti originalni preljev.

Za ovu opciju trebate:

• 0,5 kilograma fileta ružičastog lososa;
• 2 žumanca;
• 25 grama šećera;
• 2 krastavca;
• 250 mililitara vode;
• 30 grama stonog sirćeta;
• malo soli;
• 50 grama maslinovog ulja.

Opis procesa:

1. Prije svega, morate oprati, a zatim narezati krastavce na trakice.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prvo prokuhajte čašu vode, a zatim u njoj otopite malo soli, šećera i sirćeta.
3. Prelijte krastavce marinadom i ostavite nekoliko sati. Nakon toga, slamke od povrća će se morati filtrirati.
4. Ribu skuvajte u slanoj vodi. Ovo će trajati ne više od četvrt sata.
5. Skuvajte jaja i izvadite žumanca iz njih. Proteini za ovu salatu nisu potrebni.
6. Za preliv izgnječite žumanca i sameljite ih sa uljem.
7. Ohlađenu ribu narežite na komade.
8. Dodajte mu krastavac.
9. Sve prelijte prelivom od ulja od jaja i izmiksajte.

Ova naizgled jednostavna salata je veoma prijatnog ukusa koji se teško zaboravlja. Ovo jelo ćete sigurno poželjeti probati ponovo.

Neobična opcija sa krekerima "Rybki".

Krekeri su popularni kolačići koji se ponekad mogu koristiti kao ukras za širok izbor jela. Na primjer, salata s konzerviranim ružičastim lososom prekrivenim njima pretvara se u pravo kulinarsko djelo.

Možete ga sami skuhati ako imate na raspolaganju:

• 200 grama ružičastog lososa iz konzerve (1 konzerva);
• 3 kisela krastavca;
• 150 grama sira;
• 3 čena belog luka;
• 75 grama ribljih krekera;
• 3 jaja;
• 50 grama majoneza.

Kako pripremiti tako neobičnu salatu:

1. Izvadite komade ribe iz tegle i zgnječite ih viljuškom. Dodajte im rendani beli luk, prelijte majonezom i dobro promešajte.
2. Jaja skuvajte i sameljite na rende.
3. Krastavce sitno nasjeckajte (kockice ili slamke).
4. Narendajte sav sir.
5. Sve ove komponente stavite u duboku ploču u slojevima: kolačići - majonez - riba - krastavac - majonez - jaja - majonez - sir - majonez - keksiće.

Na stolu će takva salata izgledati vrlo neobično i sigurno će privući pažnju gostiju.

Salata "Norveška" sa ružičastim lososom

Ljubitelji lisnatih salata mogu ponuditi još jedan zanimljiv recept. Ovo je salata sa ružičastim lososom koja se zove "Norveška". Lista proizvoda za njegovu pripremu je mala.

trebat će vam:

• 300 grama dimljenog ružičastog lososa;
• 2 velika krompira;
• 1 veliki luk;
• malo soli;
• 1 srednja šargarepa;
• 15 grama sirćeta 9%;
• majoneza.

Da biste napravili ovu salatu, potrebno vam je:

1. Skuvati šargarepu sa krompirom. Nakon toga povrće je potrebno oguliti i iseckati na kockice.
2. Dimljenu ribu narežite na komade istog oblika.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte u sirćetu 20-30 minuta.
4. Da biste sastavili salatu, trebat će vam kulinarski prsten. Mora se staviti na ravnu ploču, a zatim pažljivo staviti proizvode u nju sljedećim redoslijedom: krompir - majonez - luk - riba - majonez - šargarepa. Ako je potrebno, slojevi u istom redoslijedu se mogu ponoviti.
5. Pažljivo podignite prsten. Jelo je spremno. Za dekoraciju, pored ovog dizajna može se staviti nekoliko tankih kriški ribe.

Proljetna salata sa prženim ružičastim lososom Pospite file lososa solju i biberom, prekrijte prozirnom folijom, ostavite da odstoji 15 minuta. Na dobro zagrejanom ulju pržite file sa jedne strane dok ne porumeni. Okrenite fil i pržite sa druge strane. Izvadite fil iz pleha, ohladite. File iseći na kockice...Potrebno: filet ružičastog lososa - 300 g, biljno ulje - 2 žlice. kašike, krastavci - 2 kom., rotkvice - 100 g, listovi zelene salate - 100 g, zeleni luk - 50 g, bosiljak - 20 g, majonez - 1 šolja, mleveni crni biber, so

Salata od ružičastog lososa sa krastavcima Krastavci narezani na trakice. Prokuhajte 250 ml vode sa pola soli, šećerom i sirćetom. Vrućom smjesom prelijte krastavce i ostavite 2 sata. Zatim presaviti krastavce na cjediljku i ostaviti da se višak tekućine ocijedi. Fil lososa prelijte vodom...Trebat će vam: filet ružičastog lososa - 500 g, krastavci - 2 kom., bijeli luk - 1 češanj, žumanca - 2 kom., ocat 9% - 2 žlice. kašike, biljno ulje - 3 kašike. kašike, šećer - 1 kašičica, mleveni crni biber - na vrhu noža, so - 2 kašičice

Salata od ružičastog lososa sa krompirom i pavlakom Kuvajte file roze lososa 10-15 minuta, uz polovinu soli, u maloj količini vode. Izvadite iz bujona i ostavite da se ohladi. Krompir skuvajte sa ostatkom soli. Ohladiti i iseći na kockice. Pripremljene pečurke isecite i...Potrebno: filet ružičastog lososa - 300 g, svježe šampinjone - 200 g, krompir - 3 kom., biljno ulje - 2 žlice. kašike, so - 1 kašičica, pavlaka - 2 kašike. kašike, senf - 1 kašičica

Riblja salata sa pasuljem File roze lososa posolite i zamotajte u foliju da ne bude rupa kroz koje bi mogao da curi sok. Pecite 20-25 minuta na 220°C. Ostavite gotov losos da se ohladi bez odmotavanja folije. Ohlađenu ribu izvaditi...Trebat će vam: filet ružičastog lososa sa kožom - 400 g, pasulj iz konzerve - 1 konzerva (280 g), listovi zelene salate - 1 veza, sol - 1/2 kašičice, biljno ulje - 2 žlice. kašike, soja sos - 2 kašike. kašike

Salata od ružičastog lososa sa kupusom Kupus sitno nasjeckajte. Narežite file lososa na male štapiće. Narendajte koricu limuna. U duboku šolju stavite kupus, ribu, limunovu koricu. Dodajte so, šećer, papriku, puter i dobro promešajte. Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i...Trebat će vam: svježe smrznuti file ružičastog lososa - 500 g, bijeli kupus - 500 g, 1 limun, biljno ulje - 1/2 šolje, mljevena paprika - 1/2 kašičice, šećer - 2 žlice. kašike, so - 1 kašika. kašika

Salata od ružičastog lososa sa jabukama File roze lososa posolite, pobiberite i ostavite 5 minuta. Pohati u brašnu i pržiti na ulju po 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni (vreme prženja zavisi od debljine fileta). Pržena riba...Trebat će vam: filet ružičastog lososa bez kože - 300-400 g, luk - 1 mala glava, velike zelene jabuke - 2 kom., pšenično brašno - 1 žlica. kašika, biljno ulje - 2 kašike. kašike, pavlaka - 2 kašike. kašike, sok od 1/2 limuna ili 1 kašika. kašika 9% sirćeta, šećer - 3/4 kašičice...

Salata od ružičastog lososa sa šargarepom i sirom Fil lososa prelijte vodom, posolite i kuvajte 10 minuta. Ribu ohladite u čorbi, pa ocijedite tečnost, a ružičasti losos isjeckajte nožem ili viljuškom. Skuvati šargarepu. Sir i šargarepu posebno narendajte na krupno rende. Usitnjena planina...Trebat će vam: filet ružičastog lososa - 200 g, tvrdi sir - 100 g, šargarepa - 2 kom., žumanca - 3 kom., sok od 1/2 limuna, majonez - 4 žlice. pune kašike, so - 1/2 kašičice

Salata od ružičastog lososa sa pirinčem i slatkom paprikom Pobiberite, odsecite peteljku i izvadite semenke, isperite i narežite na kockice od oko 1 cm, pržite mešajući na pola ulja 5-10 minuta. Izvadite šupljikavom kašikom da se ocijedi višak ulja i stavite u činiju.Potrebno: filet ružičastog lososa - 350-400 g, dugozrna riža - 4 žlice. kašike, slatka paprika - 2 kom., biljno ulje - 4 kašike. kašike, majonez - 2 kašike. kašike, so - 1 kašičica

Salata Polje kamilice 1. sloj - listovi zelene salate iskidani rukama; 2. sloj - kuhana mrvljiva riža + podmazati majonezom; 3. sloj - ružičasti losos (iz konzerve) bez tečnosti - zgnječiti viljuškom, staviti u sloj + namazati majonezom; 4. sloj - sitno nasjeckani luk + podmažite majonezom; pet...Trebat će vam: - zelena salata, - pirinač, - ružičasti losos iz konzerve, - šargarepa, - luk, - svježi krastavac, - majonez, - jaja

Salata od ružičastog lososa sa jabukama Sve sitno nasjeckajte i pomiješajte sa majonezom.Trebaće vam: vruće dimljeni ružičasti losos, jabuke, jaja, pirinač, majonez

Ružičasti losos se kuva 10-15 minuta nakon ključanja, potapajući ga u hladnu vodu. Posolite lososa tokom kuvanja nakon ključanja vode.

Da biste dodali ukus, kada kuvate ružičasti losos, dodajte začine: lovorov list, celer, luk, šargarepu.
Kuhajte glavu i rep ružičastog lososa 15 minuta.
U parnom kotlu i multivarku kuhajte cijeli ružičasti losos 20 minuta u načinu "Kuvanje na pari".

Kuhamo uho od ružičastog lososa

Sastojci za supu od ružičastog lososa
Ružičasti losos - pola kilograma (možete cijele ribe, možete samo glave)
Krompir - 3-4 komada
Luk - 2 glavice
Šargarepa - 1 komad
Lavrushka - par listova
Zeleni peršun - mala hrpa
Stabljike kopra - 6-10 komada
Sol, crni biber u zrnu - po ukusu

Recept za supu od ružičastog lososa
Očistite i operite lososa. U šerpu sa hladnom vodom dodajte nasjeckano meso, glave i repove ružičastog lososa, kuhajte 20 minuta uz dodatak oguljenog luka i stabljika kopra, otklanjajući pjenu.

Na kraju kuvanja iz tiganja izvadite luk, kopar, glavice i repove roze lososa, meso roze lososa nemojte seći na krupnije komade.
Krompir ogulite i isjeckajte, šargarepu narendajte na krupno, luk sitno nasjeckajte - i dodajte u tiganj. Zatim vratite meso ružičastog lososa u tiganj, kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri, povremeno skidajući pjenu.

Dodajte začine u uho, promiješajte, ostavite 10 minuta. Poslužite supu od roze lososa, posutu začinskim biljem.

Pogledajte opća pravila kako kuhati riblju čorbu i koliko kuhati riblju čorbu od različitih riba.

Kako posoliti ružičasti losos

Sastojci slanog lososa
Ružičasti losos - 1 kilogram
Luk - 1 glavica
Voda - 1 litar
Sol - 1 šolja
Šećer - 3 kašike
Biljno ulje - pola šolje

Kako posoliti ružičasti losos
Ružičasti losos oguliti od kostiju i kože, iseći, dodati u rastvor soli, šećera i vode, držati 20 minuta. Zatim ocijedite salamuru, dodajte luk narezan na kolutiće i biljno ulje. Zatvorenu posudu sa slanim ružičastim lososom stavite u frižider.

Jelo je gotovo za 40-50 minuta.

Salata sa kuvanim ružičastim lososom

Proizvodi za 2 porcije
File roze lososa - 150 grama
Krompir - 1 komad
Paradajz - 1 komad
Kiseli krastavac - 1 komad
Salata - 2 komada
Limunov sok - nekoliko kapi
Sol - pola kašičice
Maslinovo ulje - 1 kašika

Kako kuvati salatu sa kuvanim ružičastim lososom
Stavite file roze lososa u šerpu, dodajte vodu, posolite i stavite kuhati - 15 minuta nakon ključanja. Isecite kuvani file roze lososa i stavite u činiju.
Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice. Sitno nasjeckajte krastavac. Paradajz oprati i iseći na kockice.

Roze lososu dodati krompir i paradajz, posoliti, poprskati limunovim sokom, preliti sa uljem i izmešati.
Salatu poslužite na tanjirima obloženim listovima zelene salate.

Zabavne činjenice o ružičastom lososu

Kako očistiti ružičasti losos
Odrežite ribu nožem od repa do glave - tako da se ljuska odmakne. Ružičasti losos prerežite duž trbuha i uklonite sve iznutrice i posude.

Od ružičastog lososa odrežite glavu, rep i peraje (glava i rep se mogu koristiti za riblju čorbu). Losos dobro isperite iznutra i izvana.

Vrlo oštrim nožem uklonite kožu i kosti sa ribe.
Kod ženki ružičastog lososa nos je okrenut prema gore, a oblik nosa je tupiji, stoga je ženke ružičastog lososa potrebno čistiti s posebnom pažnjom kako se ne bi oštetio kavijar koji se može nalaziti unutra.

Ako ste kupili cijelu ribu, a ispostavilo se da je mužjak, možete napraviti mljeveno mlijeko.

Cijena smrznutog ružičastog lososa kreće se od 300 rubalja po kilogramu (u prosjeku u Moskvi od maja 2016.).

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa je 140 kcal / 100 grama.

Sezona lososa je u avgustu-oktobru.

Začini za ružičasti losos - senf, limunov sok, bosiljak, kurkuma, korijander, mljeveni crni biber, kardamom, šafran.

Kao međuobrok, za ružičasti losos prikladni su kapari, masline, kriške limuna, svježe, soljeno i kiselo povrće.

Prosječna težina ružičastog lososa je oko 1 kilogram.

Kuvani losos je veoma koristan za zdravlje. Vitamin PP sadržan u ružičastom lososu normalizira rad crijevnog sistema, piridoksin sprječava stres i gubitak kose, natrijum je odgovoran za energetski metabolizam u tijelu.

• Salata "Ananas" sa piletinom Ako želite da obradujete svoje goste neobičnim, ukusnim i originalnim jelom, možete pripremiti laganu i delikatnu salatu "Ananas". Egzotični dizajn ovog jela, koji se sastoji od sasvim običnih i poznatih proizvoda, može […]
• Koji umak se može koristiti za slojeve salate umjesto majoneza? Irina Peterets Wise (14873) prije 3 godine Naša porodica zauvijek se odrekla majoneze. Dugo su patili i sve je izgledalo bezveze. tugovali su, ali nije bilo šta da se radi, salate su najljuće. Pa sam pokušao da ga zamenim pavlakom, ili […]
• Salata sa pilećim prsima i svježim krastavcima Dodato: 01.01.2015 u 04:14 Vrijeme kuhanja: 70 (minuta) Porcija: 8 Predlažem da koristite recept za pileću salatu koji sam predložio, u kojem se pileće meso odlično slaže sa svježim krastavcima. Recept je prilično […]
• 10 najbržih i najukusnijih salata 10 najbržih i najukusnijih salata. Veoma ukusne i brze salate koje se pripremaju za samo 10 minuta Salata od rakova sa paradajzom Sastojci: - Rakovi štapići - 150 gr. - Paradajz - 1 kom. - Beli luk - 1 češanj. - tvrdi sir - […]
• 20 najboljih salata za praznike Salate su jedno od mojih omiljenih predjela. Na svečanom stolu mora biti nekoliko salata - to su tradicionalne za naše krajeve "Olivier", "Haringa pod bundom", "Cezar", kao i salate pripremljene po novim […]
• Holivudska salata sa piletinom i slaninom Sastojci Za preliv: beli luk - 2-3 čena sirćeta sa estragonom ili belo vinsko sirće - 1,5 kašike. senf spreman - 1/2 kašičice biljno ulje - 3 kašike. so, crni biber Za salatu: velika pileća prsa - 1/2 kom. suho bijelo vino - 1/4 […]

Salata od ružičastog lososa - opći principi pripreme

Od ružičastog lososa možete skuhati mnoga jeftina, ukusna i zdrava jela, kao što je salata od ružičastog lososa. Za pripremu takvog predjela možete uzeti riblji file koji je kuhan, pečen ili pržen, ili ribu u konzervi. Konzervirani proizvod zadržava sva korisna svojstva, a priprema salata od njega je vrlo jednostavna i brza. Razno povrće (krastavci, paradajz, luk, krompir, razne sorte kupusa), zelje, sirevi, jaja i neko voće (npr. limun, grejp, narandže, grožđe, jabuke, ananas) odlično se slažu uz ružičasti losos. Salata se najčešće začini majonezom, mješavinom majoneze i soka iz konzervirane hrane, limunovim sokom ili nemasnom kiselom pavlakom. Salate od ružičastog lososa su i lisnate i obične, u kojima su svi sastojci pomiješani sa dresingom.

Salata od ružičastog lososa - priprema hrane i jela

Za pripremu salate od ružičastog lososa trebat će vam tava za kuhanje jaja i malo povrća, daska za rezanje i nož. Slojevita salata se slaže u duboku providnu činiju ili činiju za salatu, a predjelo možete poslužiti i na širokom ravnom tanjiru.

Sirovu ribu treba prethodno skuvati, kuhati na pari, peći ili pržiti. Nakon toga, ružičasti losos se može narezati na salatu na male komadiće. Sok iz riblje konzerve se sipa u posebnu posudu, jer može još dobro doći. Povrće se opere i po potrebi skuha, a zatim seče na trakice, kockice ili kriške. Na tome se priprema jela i proizvoda u pravilu završava.

Recepti za ružičastu salatu:

Recept 1: Salata od ružičastog lososa

Ovu jednostavnu, ali ukusnu salatu možete pripremiti barem svaki dan, jer su proizvodi najjednostavniji. Ako želite da diverzifikujete svoj doručak ili ručak, ovo predjelo će biti odlična opcija.

Potrebni sastojci:

• 2 male šargarepe;
• Tvrdi sir - 150 g;
• 1 manja glavica crnog luka;
• Pileća jaja - 4 kom.;
• Limun - 1 kom.;
• Majonez - 250 g.

Način kuhanja:

Šargarepu dobro operite i kuvajte dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i narendajte. Tvrdo kuvana jaja oguliti i sitno iseckati. Sir utrljamo na krupno rende. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Limun dobro operite i narežite na male komadiće zajedno sa korom. Nož za ovo mora biti vrlo oštar. Ružičasti losos zgnječite viljuškom u posudi, nakon što ocijedite sok. U ribu dodamo šargarepu, sir, luk i jaja, začinimo majonezom i dobro promiješamo. Salata od roze lososa ukrasiti peršunom. Jelo se može začiniti mešanjem malo soka i majoneza.

Recept 2: Salata od ružičastog lososa sa kupusom

Zelena salata, kupus i krastavac daju jelu svež i lagan ukus, a ružičasti losos čini salatu veoma zadovoljnom. Predjelo se može poslužiti za večeru ili počastiti goste na svečanoj gozbi.

Potrebni sastojci:

• 1 konzerva ružičastog lososa iz konzerve;
• Mala gomila kopra;
• Krastavac - 1 kom.;
• Bijeli kupus - 350-400 g;
• Listovi zelene salate - 120 g;
• Majonez - po ukusu;
• Soja sos - 1 kašika. l.;
• Limun - 1 kom.;
• Limunov sok - 1 kašika. l.;
• Bijela i crna mljevena paprika - prstohvat;
• Luk - 1 kom.;
• Sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Ocijedite sok od ružičastog lososa, izgnječite ribu viljuškom dok ne postane glatka. Operite krastavac i narežite na tanke trakice. Kupus operite, uklonite tvrde i pokvarene listove, nasjeckajte na tanke trakice. Stavite kupus u činiju, malo posolite i gnječite rukama dok se ne pojavi sok. Kopar operite i sitno nasjeckajte. Luk narezan na tanke poluprstenove. U kupus dodajte ružičasti losos, luk, krastavac i kopar. Dodajte bijeli i crni biber, soja sos, malo majoneze, limunov sok i prstohvat soli. Sve proizvode pravilno pomiješajte. Uzmite veliku ravnu posudu, na nju rasporedite oprane i osušene listove zelene salate, u sredinu stavite salatu od roze lososa, poprskajte limunovim sokom. Jelo ukrasite tankim polukrugovima grančica limuna i kopra.

Recept 3: Pink salata sa biberom

Veoma ukusna i izdašna salata, koja može prijatno iznenaditi goste i najmilije. Kuvani file roze lososa odlično se slaže sa krompirom, paprikom i začinima.

Potrebni sastojci:

• Pola kilograma ružičastog lososa;
• 300 g krompira;
• 2 paprike;
• Zeleni luk - 40-50 g;
• cilantro - nekoliko grana;
• Biljno ulje - 4 kašike. l.;
• Crni biber;
• Sol - po ukusu;
• 1 jaje;
• 1 st. l. sok od limuna;
• Majonez - 50-60 g;
• Nekoliko listova zelene salate.

Način kuhanja:

Losos kuhajte dok ne bude kuhan, ostavite da se ohladi i narežite na male komadiće. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. Paprikama izvadite sredinu sa sjemenkama i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Listovi zelene salate se dobro operu i osuše. Tvrdo kuvano jaje narežite na trakice. Sve komponente stavimo u dublju posudu, popaprimo, posolimo i začinimo majonezom sa limunovim sokom (najbolje maslinovim). Ukrasite salatu seckanim cilantrom. Predjelo rasporedimo na tanjire sa listovima zelene salate i poslužimo.

Recept 4: Salata od ružičastog lososa sa voćem i celerom

Takva salata od ružičastog lososa može se pripremiti za svaki praznik. Neobična kombinacija ribe, povrća i voća donijet će pravo zadovoljstvo svim poznavaocima ukusnih i zdravih jela.

Potrebni sastojci:

• Banka ružičastog lososa u konzervi;
• Limunov sok - 2 kašike. l.;
• Korijen celera - 160 g;
• Praziluk - 150 g;
• Tvrdi sir - 100-120 g;
• Pileća jaja - 2 kom.;
• 1 narandža;
• 1 jabuka (slatke i kisele sorte);
• Majoneza;
• Brusnica;
• Biber i sol;
• Dill.

Način kuhanja:

Kuhamo tvrdo kuvana jaja, zalijemo vodom dok se hlade, pripremamo druge proizvode. Luk narežite na tanke poluprstenove, isperite hladnom vodom i marinirajte u limunovom soku oko 10 minuta. Celer isecite na tanke trakice. Moj kopar i sitno nasjeckajte. Jabuku moju, oguliti koru i narezati na trakice. Očistimo naranču, podijelimo je na kriške, odstranimo sjemenke i filmove, narežemo pulpu na male komadiće. Ocijedite sok od lososa i zgnječite viljuškom. Sir utrljamo na sitno rende. Sada, nakon što su svi proizvodi pripremljeni, možete početi formirati salatu od ružičastog lososa. Budući da jelo ispada vrlo sočno, bolje je sve sastojke rasporediti u slojevima u duboku zdjelu za salatu: 1 sloj - ribana kuhana jaja, malo bibera i soli, majonez; 2 sloja - pola kiselog praziluka; 3 sloja - celer, biber, sol i majonez; 4 sloja - seckani kopar, druga polovina praziluka, so, biber, majonez; 5. sloj - jabuka, prstohvat soli i bibera, majonez, 6. sloj - narandža; 7 slojeva - ružičasti losos, majonez; 8 sloj - sir. Gotovo jelo ukrasimo tankim polukrugovima narandže, brusnice i začinskog bilja i stavimo u frižider da se upije. U procesu pripreme takve salate važno je ne pretjerati sa solju i biberom.

Recept 5: Salata od ružičastog lososa sa ananasom

Ovo jelo će biti prekrasan ukras za svaku svečanu gozbu. Ova ukusna i hranljiva salata nikada neće dosaditi, poželite da je kuvate iznova i iznova.

Potrebni sastojci:

• Pola čaše pirinča;
• Banka ružičastog lososa u konzervi;
• Banka konzerviranog ananasa;
• Pileća jaja - 5 kom.;
• Cherry paradajz - 220 g;
• Četvrtina kašičice soli;
• 150 g majoneze od maslina;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Veza peršuna i kopra.

Način kuhanja:

Sir isperite hladnom vodom i stavite da prokuva. Da biste to uradili, u šerpu sipajte vodu (2 dela vode na 1 deo pirinča), malo posolite i spustite pirinač i kuvajte dok ne omekša. Kuvani pirinač bacite u cjedilo i isperite vodom, pričekajte da se višak vode ocijedi. Oguliti i sitno iseckati tvrdo kuvana i ohlađena pileća jaja. Ocijedite sok od ananasa i narežite ih na male kockice. Moju trešnje i narežite na tanke trakice. Sir utrljamo na rende, sitno nasjeckamo zelje. Ocijedite tečnost iz ružičastog lososa i izgnječite viljuškom u posebnom tanjiru. Sada krenimo s polaganjem slojeva zelene salate: 1. sloj - pirinač, 2. sloj - riba, majonezna mreža; 3 sloj - pola rendanog sira; 4 sloja - paradajz, majonez; 5 sloj - ananas; 6 sloj - druga polovina sira, majonez; 7 slojeva - jaja, mreža od majoneze. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i stavite u frižider da se natopi.

Glavna tajna pravljenja salate od ružičastog lososa je posluživanje jela nekoliko sati nakon kuhanja. Ovo vrijeme je potrebno kako bi sve komponente bile zasićene međusobnim dresingom i sokom (ovo posebno vrijedi za slojevite salate). Treba odabrati samo svježe filete, a ako se koristi konzervirani proizvod, bolje je dati prednost ružičastom lososu ne u ulju, već u vlastitom soku.