Salat aus frischem rosa Lachs, Zwiebeln und Karotten. Salate mit rosa Lachs – Kochgeheimnisse. Es wird erforderlich sein

Gekochter Fischsalat ist die beste Option für ein leichtes Abendessen für alle, denen ihre Gesundheit und Figur am Herzen liegen. Das Wichtigste ist, dass die Zubereitung solcher Salate nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und alle dazugehörigen Zutaten in jedem Geschäft erhältlich sind.

Salat ist heute ein eigenständiges Gericht, dem nicht weniger Zeit eingeräumt wird als den Hauptgerichten. Salate mit gekochtem Fisch zeichnen sich nicht nur durch ihren exquisiten Geschmack, sondern auch durch ihre wohltuenden Eigenschaften aus.

Tatsache ist, dass das Kochen die schonendste Variante der Wärmebehandlung ist, wodurch alle im Fisch enthaltenen Vitamine und nützlichen Mikroelemente erhalten bleiben. Das Wichtigste ist, den Fisch nicht zu lange zu kochen.

Um jede Sorte richtig zu kochen, müssen Sie Wasser in einen Topf geben, ihn anzünden, Lorbeerblatt und/oder Oregano hinzufügen und zum Kochen bringen. Danach müssen Sie den Fisch für 5-10 Minuten ins Wasser senken, nicht mehr. Danach müssen Sie abkühlen und mit dem Kochen beginnen.

So bereiten Sie gekochten Fischsalat zu – 15 Sorten

Zutaten:

• Gekochter Fisch - 250 g
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Olivenöl
• Weinessig
• Oregano

Vorbereitung:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln und den Fisch zu kochen.
2. Nach dem vollständigen Abkühlen muss der Fisch von Gräten und Haut befreit, in Filets geteilt und mit Oregano bestreut werden.
3. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
4. Alles muss gemischt und mit Öl gefüllt werden.

Guten Appetit!

Wer von traditionellen Rezepten gelangweilt ist, wird diesen interessanten und vor allem leckeren Salat ganz nach seinem Geschmack finden.

Zutaten:

• Fischfilet - 250-300 g
• Meerkohl – 1 Glas (300 g)
• Hühnereier - 2 Stk
• Wachteleier - 3 Stk
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Zunächst müssen Sie den Fisch und die Eier kochen.
2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
3. Eier müssen in Würfel geschnitten werden
4. Schneiden Sie die Algen in kleine Stücke
5. Alles muss gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Mit Wachteleiern dekorieren.

Der Salat ist perfekt für den Urlaub, da er einen reichhaltigen Geschmack hat und die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Gekochter Seehecht - 1 Stück
• Hühnereier - 3 Stk
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Meerrettichwurzel - 20 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Mayonnaise

Damit die Zwiebel im Salat nicht bitter wird, muss sie in Wasser, Essig und Zucker eingeweicht werden.

Vorbereitung:

1. Zunächst müssen Sie die Zutaten vorbereiten – Fisch, Kartoffeln und Eier kochen.
2. Jetzt lasst uns die Zwiebeln einlegen.
3. Nachdem der Fisch gegart ist, muss er von Haut, Schuppen und Gräten befreit werden. Zerlegen Sie es in Stücke.
4. Kartoffeln, Eier und Gurken in Würfel schneiden.
5. Bereiten wir das Dressing vor. Mayonnaise mit 10 g Meerrettich mischen.
6. Jetzt muss alles gemischt werden, nachdem die Zwiebel getrocknet ist.

Der Salat heißt Sommer, weil er leicht ist. In der heißen Jahreszeit eignet sich dieser Salat perfekt für ein leichtes Abendessen.

Zutaten:

• Salatblätter
• Gurken - 3 Stk.
• Tomaten - 4 Stk
• Fisch (Kabeljau) - 300g

Vorbereitung:

• Tomaten und Gurken in Würfel schneiden.
• Lasst uns die Salatblätter zerreißen
• Lass uns den Fisch kochen. Lass uns in kleine Stücke schneiden.

Kochen Sie den Fisch nur ein paar Minuten lang. Nachdem das Wasser kocht, 3-4 Minuten kochen lassen und herausnehmen. Sie können dem Wasser Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.

• Sie können den Salat in einer Salatschüssel mischen oder in Schichten anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Guten Appetit.

Salat mit gekochtem rosa Lachs ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein Gericht gleichzeitig sättigend und gesund sein kann. Ich danke der Tatsache, dass die Hauptzutat – der Fisch – der sichersten Wärmebehandlung unterzogen wird;

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet - 400 g
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 1 Stück
• Apfel - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Salat - 3 Stk
• Hartkäse - 100 g

Vorbereitung:

1. Fisch und Gemüse kochen.
2. Die Gurken in Würfel schneiden.
3. Den Käse reiben.
4. Die abgekühlten Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden.
5. Drei Äpfel auf einer groben Reibe.
6. Salatblätter in kleine Stücke reißen.
7. Alle Zutaten außer Käse vermischen und mit Mayonnaise würzen.
8. Den Salat mit Käse garnieren.

Dieser Salat ist eine echte Entdeckung für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.

Zutaten:

• Fischfilet - 200 g
• Krabbenstäbchen - 200 g
• Parmesankäse - 50 g
• Eier - 4 Stk
• Eine Dose Erbsen aus der Dose.

Vorbereitung:

1. Das Fischfilet kochen.
2. Eier 6 Minuten kochen.
3. Den Tintenfisch kochen.
4. Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden
5. Reiben Sie die Eier.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben
7. Tintenfisch in Streifen schneiden
8. Die Zutaten mit den Erbsen vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Dieser Salat kann aus gekochtem, gebackenem oder sogar geräuchertem Fisch zubereitet werden. Darüber hinaus ändert sich mit jeder Variation nur der Geschmack des Salats.

Zutaten:

• Fisch - 200 g
• Zitrone - 1 Stück
• Gekochte Nudeln - 200 g
• Erbsen in Dosen - 120 g
• Dill - 1 Bund

Vorbereitung:

Den Fisch kochen und von Gräten und Haut trennen. In Würfel schneiden. Die Nudeln kochen und in kleine Stücke schneiden. Die Art der Pasta kann beliebig sein. Die Zitrone schälen und in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen. Lassen Sie es mehrere Stunden im Kühlschrank.

Dieser Salat erhielt seinen Namen aufgrund seiner Hauptzutat – Fisch. Dabei spielt es keine Rolle, welche Fischsorte Sie bevorzugen, der Salat wird auf jeden Fall saftig, lecker und das Wichtigste ist, dass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 500 g
• Hühnereier - 5 Stk
• Zwiebel - 2 Köpfe
• Olivenöl
• Tafelessig
• Zucker
• Petersilie

Vorbereitung:

Das Filet kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen in kleine Stücke schneiden oder reißen.

Die Eier hart kochen und hacken. Die Zwiebel muss in kleine Würfel geschnitten werden.

Damit die Zwiebel nicht so bitter wird, muss sie eingelegt werden. Dazu Zwiebel, Essig, Zucker in Wasser vermischen und einige Minuten einwirken lassen.

Anschließend die Zwiebel trocknen und alle Zutaten vermischen. Mit Olivenöl oder Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Dieses Gericht erhielt seinen Namen aufgrund der Vielfalt an Meeresfrüchten.

Tatsächlich umfasst die Zusammensetzung neben gekochtem Fisch auch Garnelen und Kaviar.

Zutaten:

• Gekochter Lachs - 270
• Kartoffeln 3 Stk
• Eingelegte Gurken - 100g
• Grüner Apfel - 2 Stk
• Tomaten - 2 Stk.
• Entkernte Oliven - 20 Stk.
• Roter Kaviar - 50 g
• Garnelen, geschält 200 g
• Salatblätter -4 Stk.
• Dill
• Gewürze

Vorbereitung:

Fisch, Kartoffeln und Garnelen in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Nach dem vollständigen Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Tomaten, Äpfel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Oliven in 5 Teile schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Kann dekoriert werden

Obwohl der Name des Gerichts eher mit Gemüse in Verbindung gebracht wird, gilt gekochte Stöcker als Hauptzutat. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass dieses Gericht Steinpilze enthält. Dank ihnen hat dieser Salat einen so exquisiten Geschmack bekommen.

Zutaten:

• Gekochte Stöcker - 400 g
• Reis (Langkorn) – 1 Tasse
• Äpfel - 2 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk
• Marinierte Steinpilze – 100 g
• Grün

Vorbereitung:

Makrelenfilet kochen. Gräten und Haut vom Fisch entfernen. In kleine Stücke schneiden.

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Eier kochen und fein hacken. Die Pilze trocknen und in Würfel schneiden. Den Reis kochen. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen. Mit Grünzeug dekorieren.

Der Salat eignet sich für einen Feiertagstisch oder einfach als Leckerbissen zum Abendessen.

Zutaten:

• Seelachsfilet - 2 Stk
• Kartoffeln - 4 Stück
• Eingelegte Gurken - 3 Stk
• Geriebener Meerrettich - 60 g
• Essig - 20 g
• Grün

Vorbereitung:

Fisch und Kartoffeln kochen. Während alles abkühlt, schneiden Sie die Gurken ab, nachdem Sie die Haut geschält haben. Den Fisch in Stücke schneiden. Das Grün hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise, Meerrettich und Essig würzen.

Ein leichter Salat, der im Wesentlichen nur aus zwei Zutaten besteht, wird jedem Geschmack gefallen und vor allem wird Ihnen die Zubereitung keine großen Probleme bereiten.

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 250 g
• Reis – 150–200 g
• Butter - 20 g
• Petersilie
• Gewürze

Vorbereitung:

Das Filet kochen, etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Den Reis ebenfalls kochen. Alles vermischen, mit Mayonnaise und Butter würzen. Mit Grünzeug dekorieren.

Dieser Salat wird auf dem Feiertagstisch einen Ehrenplatz einnehmen. Alle Zutaten sind in jedem Geschäft erhältlich. Und die Zubereitung des Salats dauert nur 20-25 Minuten.

Zutaten:

• Kabeljau - 400 g
• Salatblätter -5 Stk
• Roter Pfeffer - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Kopf
• Hühnereier - 4 Stk
• Tomaten
• Dose rote Bohnen aus der Dose
• Kapern - 20 g
• Entkernte Oliven
• Süßer Senf
• Essig

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie das Kotelett und die Eier kochen.

Es dauert nur 5-10 Minuten, bis der Fisch vollständig gar ist. Auf diese Weise bleiben alle nützlichen Bestandteile erhalten und vor allem wird es nicht verdaut.

Beide Zutaten in kleine Stücke schneiden. Modus „Tomatenwürfel“. Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Bohnen müssen getrocknet werden. Die Oliven in Ringe schneiden, aus einer Olive kommen etwa 5-6 Stück heraus.

Alle Zutaten vermischen und mit Essig, Senf und Öl würzen.

Guten Appetit.

Ein Regenbogen und ein wunderschöner Salat werden alle begeistern, ob Familienmitglieder oder Gäste. Es vereint nicht nur einen pflanzlich angereicherten Komplex, sondern auch eine Fischzutat, die zweifellos auch allerlei wohltuende Eigenschaften besitzt.

Zutaten:

• Gekochtes Stöcker- oder Seehechtfilet - 300 g
• Karotten - 1 Stück
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Kopf
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Roter Pfeffer - 1 Stk.
• Dose grüne Erbsen
• Hühnereier - 2 Stk
• Eingelegte Gurken -3 Stk

Vorbereitung:

Der erste Schritt besteht darin, Gemüse, Kartoffeln und Karotten, Eier und Fisch zu kochen.

Danach muss es gereinigt und abgekühlt werden. Dann alles zusammen mit der Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Eingelegte Gurken in Würfeln. Alle Zutaten mit den Erbsen vermischen und mit Mayonnaise würzen. Die Zwiebel fein hacken und den Salat dekorieren.

Der traditionelle Mimosensalat ist uns allen seit unserer Kindheit bekannt. Bis heute sind jedoch mehr als ein Dutzend verschiedene Variationen erschienen, und hier ist eine davon.

Zutaten:

• Rosa Lachs - 300 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 2 Köpfe
• Eier - 3 Stk

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie alle Zutaten kochen – Fisch, Eier, Kartoffeln, Karotten.

Nach dem vollständigen Abkühlen den Fisch in kleine Fasern zerlegen. Kartoffeln, Eier, Karotten reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Legt nun den Salat schichtweise aus.

1. Kartoffel
2. Mayonnaise
3. Fisch
4. Mayonnaise
5. Karotte
6. Mayonnaise
7. Mayonnaise

Die letzte Schicht kann mit Eigelb dekoriert werden.

Salat mit rosa Lachs ist eine ideale Option sowohl für das Tagesmenü als auch für den Feiertagstisch. Dieses Gericht kann heiß oder kalt zubereitet werden. Alles hängt vom jeweiligen Rezept ab. Für die Zubereitung des Salats können Sie gekochten, geräucherten, konservierten und sogar gesalzenen Fisch verwenden. In jedem dieser Fälle ist ein hervorragendes Ergebnis garantiert.

Eines der beliebtesten Gerichte aus rosa Lachs ist der Mimosensalat. Aufgrund seines spektakulären Aussehens und angenehmen Geschmacks wird es oft in Feiertagsmenüs verwendet.

Für diesen Salat benötigen Sie:

• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Glas rosa Lachs aus der Dose;
• 3 Hühnereier;
• 50 Gramm Butter;
• 100 Gramm Käse;
• 1 kleine Zwiebel;
• Mayonnaise.

Um dieses originelle Gericht zuzubereiten, müssen Sie schrittweise vorgehen:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten, schälen Sie sie und reiben Sie sie dann langsam auf einer grobmaschigen Reibe.
2. Öffnen Sie die Dose, nehmen Sie die Fischstücke heraus und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit heißem Wasser abspülen. Dadurch wird es weniger bitter.
4. 3 Eier hart kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer Reibe mahlen.
5. Reiben Sie den Käse auf derselben Reibe.
6. Jetzt kommt der letzte Schritt – das Zusammenstellen des Salats. Dazu können Sie einen tiefen Teller oder eine Schüssel mit hohem Rand verwenden.
7. Zunächst muss die Innenseite des Behälters mit Mayonnaise bestrichen werden. Danach werden alle vorbereiteten Produkte in der folgenden Reihenfolge schichtweise hineingelegt: Kartoffeln – Mayonnaise – Fisch – Zwiebeln – Mayonnaise – Proteine ​​– Mayonnaise – Karotten – Mayonnaise – Käse – Mayonnaise – Eigelb.
8. Stellen Sie den Behälter mit dem Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Das Gericht sollte gut eingeweicht sein.

Dieser rosa Lachssalat ist auf dem Tisch leicht an der hellen Kruste aus geriebenem Eigelb zu erkennen. Und sein weicher und delikater Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Vorspeise mit geräuchertem Fisch

Seit der Zarenzeit wurde in Russland rosafarbener Lachs geräuchert und daraus hervorragende Snacks für ein festliches Fest zubereitet. Viele Rezepte sind, wenn auch mit geringfügigen Änderungen, überliefert.

Nehmen Sie zum Beispiel einen leichten Diätsalat mit geräuchertem rosa Lachs, für den Sie Folgendes benötigen:

• 2 frische Tomaten;
• 1 rote Zwiebel;
• 300 Gramm rosa Lachs (kaltgeräuchert);
• 2 frische Gurken;
• 60 Gramm magere Mayonnaise;
• Gemüse (Federzwiebeln, Petersilie und Dill);
• etwas Pfeffer;
• etwas Speisesalz (falls nötig).

Die Zubereitung des Gerichts ist ganz einfach:

1. Den Fisch schälen und alle Gräten entfernen. Restliches Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Spülen Sie das Gemüse und das Gemüse gründlich ab. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Gurken in Würfel schneiden. Das Grün nach dem Zufallsprinzip hacken.
3. Die zerkleinerten Zutaten in einen Behälter geben. Gewürze hinzufügen, salzen (falls nötig), Mayonnaise darübergießen und gründlich vermischen.

Danach muss die Mischung nur noch gehäuft auf einem Teller verteilt werden. Zur Dekoration können Sie ein paar Zweige Dill oder Petersilie in die Nähe legen. Frisches Gemüse harmoniert hervorragend mit geräuchertem Fisch und ist somit ein idealer diätetischer Snack.

Kochen mit Parmesan

Wenn Sie tagsüber eine herzhafte Mahlzeit zu sich nehmen oder schnell ein komplettes Abendessen zubereiten möchten, gibt es keine bessere Option als einen Salat mit rosa Lachs und Käse. Es gibt ein interessantes Rezept, das besondere Aufmerksamkeit verdient.

Es wird Folgendes benötigt:

• 100 Gramm rosa Lachs aus der Dose (im eigenen Saft);
• 40 Gramm Rundkornreis;
• 2 Eier;
• 2 Zweige frischer Dill und Petersilie;
• 4 Frühlingszwiebeln;
• ein paar Löffel Mayonnaise;
• 20 Gramm Parmesankäse.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nicht länger als eine halbe Stunde:

1. Eier kochen, vorsichtig schälen und in Würfel schneiden.
2. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben. Lassen Sie etwa 1 Esslöffel für die Dekoration übrig.
3. Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dabei ist darauf zu achten, dass das Müsli nicht zu einer Paste wird.
4. Brechen Sie Stücke von Fischkonserven nach dem Zufallsprinzip.
5. Das Grün fein hacken.
6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Anschließend muss die fertige Masse nur noch in eine Salatschüssel (oder portionierte Teller) gegeben und mit dünnen Parmesanspänen bestreut werden.

Mit gesalzenem rosa Lachs

In einer Situation, in der das Familienbudget begrenzt ist und die Gäste bereits vor der Haustür stehen, wäre es eine gute Idee, einen Salat mit gesalzenem rosa Lachsfisch zuzubereiten. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten.

Für die einfachste davon benötigen Sie:

• 300 Gramm gesalzener rosa Lachs;
• 100 Gramm Salatzwiebel;
• 3 Eier;
• 150 Gramm Langkornreis und die gleiche Menge eingelegte Gurken;
• etwas Mayonnaise.

Das Gericht ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet:

1. Zuerst müssen Sie den Reis kochen. Es ist besser, es zuerst auszuspülen. Nach dieser Behandlung kleben die Körner beim Kochen nicht zusammen.
2. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
3. Machen Sie dasselbe mit Fisch.
4. Die Eier kochen und ebenfalls in Würfel schneiden.
5. Die Zwiebel fein hacken.
6. Sammeln Sie die Produkte auf einem Teller, mischen Sie sie und würzen Sie sie mit Mayonnaise.

Das - eine preisgünstige Version eines originellen und sehr leckeren Salats. Auf Wunsch können Gurken durch Grapefruit ersetzt werden. Das Ergebnis ist ein Gericht mit einem völlig neuen, ungewöhnlichen Geschmack.

Mit gekochtem Fisch

Fischsalat wird nicht weniger lecker, wenn Sie ihn aus gekochtem rosa Lachs zubereiten. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, eine reichhaltige Produktpalette zu verwenden. Es reicht beispielsweise aus, ein paar Grundkomponenten zu nehmen und daraus ein originelles Dressing zuzubereiten.

Für diese Option benötigen Sie:

• 0,5 Kilogramm rosa Lachsfilet;
• 2 Eigelb;
• 25 Gramm Zucker;
• 2 Gurken;
• 250 Milliliter Wasser;
• 30 Gramm Tafelessig;
• etwas Salz;
• 50 Gramm Olivenöl.

Prozessbeschreibung:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Gurken zu waschen und anschließend in Streifen zu schneiden.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Kochen Sie dazu zunächst ein Glas Wasser, lösen Sie dann etwas Salz und Zucker auf und fügen Sie Essig hinzu.
3. Gießen Sie die Marinade über die Gurken und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. Danach müssen die Gemüsestrohhalme abgesiebt werden.
4. Den Fisch in Salzwasser kochen. Dies dauert nicht länger als eine Viertelstunde.
5. Die Eier kochen und das Eigelb entfernen. Für diesen Salat werden keine Proteine ​​benötigt.
6. Für das Dressing das Eigelb zerdrücken und mit Butter einreiben.
7. Den abgekühlten Fisch in Stücke schneiden.
8. Gurkenstrohhalme dazugeben.
9. Das Eier-Butter-Dressing über alles gießen und umrühren.

Dieser scheinbar einfache Salat hat einen sehr angenehmen Geschmack, den man kaum vergisst. Sie werden dieses Gericht auf jeden Fall noch einmal probieren wollen.

Eine ungewöhnliche Option mit „Rybki“-Crackern

Cracker sind ein beliebter Keks, der manchmal als Beilage für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. So wird beispielsweise ein Salat mit damit überzogenem rosa Lachs aus der Dose zu einem wahren Kunstwerk der Kochkunst.

Sie können es selbst zubereiten, wenn Sie Folgendes haben:

• 200 Gramm rosa Lachs aus der Dose (1 Glas);
• 3 eingelegte Gurken;
• 150 Gramm Käse;
• 3 Knoblauchzehen;
• 75 Gramm „Rybki“-Cracker;
• 3 Eier;
• 50 Gramm Mayonnaise.

So bereiten Sie diesen ungewöhnlichen Salat zu:

1. Nehmen Sie die Fischstücke aus dem Glas und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie geriebenen Knoblauch hinzu, gießen Sie Mayonnaise darüber und vermischen Sie alles gründlich.
2. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.
3. Gurken fein hacken (in Würfel oder Streifen).
4. Den ganzen Käse reiben.
5. Legen Sie alle diese Komponenten schichtweise in einen tiefen Teller: Kekse – Mayonnaise – Fisch – Gurke – Mayonnaise – Eier – Mayonnaise – Käse – Mayonnaise – Kekse.

Auf dem Tisch wird ein solcher Salat sehr ungewöhnlich aussehen und definitiv die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.

„Norwegischer“ Salat mit rosa Lachs

Für Liebhaber von Blätterteigsalaten können wir ein weiteres interessantes Rezept anbieten. Dies ist ein Salat mit rosa Lachs namens „Norwegian“. Die Liste der Produkte für seine Herstellung ist klein.

Sie benötigen:

• 300 Gramm geräucherter rosa Lachs;
• 2 große Kartoffeln;
• 1 große Zwiebel;
• etwas Salz;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 15 Gramm Essig 9 %;
• Mayonnaise.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Karotten und Kartoffeln kochen. Danach muss das Gemüse geschält und in Würfel geschnitten werden.
2. Den geräucherten Fisch in gleichförmige Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken und 20–30 Minuten in Essig marinieren.
4. Zum Zusammenstellen des Salats benötigen Sie einen Kochring. Es muss auf einen flachen Teller gestellt werden und dann die Lebensmittel vorsichtig in der folgenden Reihenfolge hineinlegen: Kartoffeln – Mayonnaise – Zwiebeln – Fisch – Mayonnaise – Karotten. Bei Bedarf können die Schichten in der gleichen Reihenfolge noch einmal wiederholt werden.
5. Heben Sie den Ring vorsichtig an. Das Gericht ist fertig. Zur Dekoration können neben diesem Motiv mehrere dünne Fischscheiben platziert werden.

Frühlingssalat mit gebratenem rosa Lachs Rosa Lachsfilet mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Das Filet in gut erhitztem Öl auf einer Seite goldbraun braten. Das Filet umdrehen und von der anderen Seite anbraten. Das Filet aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Das Filet in Würfel schneiden...Sie benötigen: rosa Lachsfilet – 300 g, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Gurken – 2 Stück, Radieschen – 100 g, grüne Salatblätter – 100 g, Frühlingszwiebeln – 50 g, Basilikum – 20 g, Mayonnaise – 1 Glas, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Rosa Lachssalat mit Gurke Die Gurken in Streifen schneiden. 250 ml Wasser mit der Hälfte des Salzes, Zuckers und Essigs aufkochen. Die heiße Mischung über die Gurken gießen und 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend die Gurken in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Das rosa Lachsfilet mit Wasser füllen...Sie benötigen: rosa Lachsfilet – 500 g, Gurken – 2 Stück, Knoblauch – 1 Zehe, Eigelb – 2 Stück, 9 % Essig – 2 EL. Löffel Pflanzenöl - 3 EL. Löffel, Zucker - 1 Teelöffel, gemahlener schwarzer Pfeffer - auf einer Messerspitze, Salz - 2 Teelöffel

Rosa Lachssalat mit Kartoffeln und Sauerrahm Kochen Sie das rosa Lachsfilet 10–15 Minuten lang und geben Sie dabei die Hälfte des Salzes in etwas Wasser hinzu. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Kochen Sie die Kartoffeln, indem Sie das restliche Salz hinzufügen. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die vorbereiteten Pilze schneiden und...Sie benötigen: rosa Lachsfilet – 300 g, frische Pilze – 200 g, Kartoffeln – 3 Stück, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Salz - 1 Teelöffel, Sauerrahm - 2 EL. Löffel Senf - 1 Teelöffel

Fischsalat mit Bohnen Das rosa Lachsfilet salzen und in Folie einwickeln, sodass keine Löcher entstehen, durch die der Saft austreten könnte. 20–25 Minuten bei 220 °C backen. Lassen Sie den fertigen rosa Lachs abkühlen, ohne die Folie abzurollen. Den abgekühlten Fisch herausnehmen...Sie benötigen: rosa Lachsfilet mit Haut – 400 g, Bohnen aus der Dose – 1 Dose (280 g), grüne Salatblätter – 1 Bund, Salz – 1/2 Teelöffel, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel Sojasauce - 2 EL. Löffel

Rosa Lachssalat mit Kohl Den Kohl fein hacken. Das rosa Lachsfilet in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Schale der Zitrone mit einer Reibe ab. Kohl, Fisch und Zitronenschale in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Zucker, Paprika und Öl hinzufügen und gut vermischen. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und...Sie benötigen: frisch gefrorenes rosa Lachsfilet – 500 g, Weißkohl – 500 g, 1 Stück Zitrone, Pflanzenöl – 1/2 Tasse, gemahlener Paprika – 1/2 Teelöffel, Zucker – 2 EL. Löffel, Salz - 1 EL. Löffel

Rosa Lachssalat mit Äpfeln Das rosa Lachsfilet salzen und pfeffern und 5 Minuten ruhen lassen. In Mehl panieren und in Öl auf jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten (die Bratzeit hängt von der Dicke des Filets ab). Gebratener Fisch...Sie benötigen: rosa Lachsfilet ohne Haut – 300-400 g, Zwiebel – 1 kleiner Kopf, große grüne Äpfel – 2 Stück, Weizenmehl – ​​1 EL. Löffel Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Sauerrahm - 2 EL. Löffel, Saft von 1/2 Zitrone oder 1 EL. Löffel 9% Essig, Zucker - 3/4 TL...

Rosa Lachssalat mit Karotten und Käse Das rosa Lachsfilet mit Wasser füllen, salzen und 10 Minuten kochen lassen. Den Fisch in der Brühe abkühlen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen und den rosa Lachs mit einem Messer oder einer Gabel zerkleinern. Kochen Sie die Karotten. Käse und Karotten getrennt auf einer groben Reibe reiben. Zerfetzter Berg...Sie benötigen: rosa Lachsfilet – 200 g, Hartkäse – 100 g, Karotten – 2 Stück, Eigelb – 3 Stück, Saft einer halben Zitrone, Mayonnaise – 4 EL. gehäufte Löffel, Salz - 1/2 Teelöffel

Rosa Lachssalat mit Reis und Paprika Pfeffer abschneiden, entkernen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In der Hälfte des Öls 5-10 Minuten anbraten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen, und in eine Tasse geben....Sie benötigen: rosa Lachsfilet – 350–400 g, Langkornreis – 4 EL. Löffel, Paprika - 2 Stk., Pflanzenöl - 4 EL. Löffel Mayonnaise - 2 EL. Löffel, Salz - 1 Teelöffel

Feldsalat mit Kamille 1. Schicht - von Hand zerrissene Salatblätter; 2. Schicht – krümeliger gekochter Reis + mit Mayonnaise einfetten; 3. Schicht – rosa Lachs (aus der Dose) ohne Flüssigkeit – mit einer Gabel zerdrücken, in einer Schicht auslegen + mit Mayonnaise einfetten; 4. Schicht – fein gehackte Zwiebel + mit Mayonnaise einfetten; 5...Sie benötigen: - Salat, - Reis, - rosa Lachs aus der Dose, - Karotten, - Zwiebeln, - frische Gurke, - Mayonnaise, - Eier

Rosa Lachssalat mit Äpfeln Alles fein hacken und mit Mayonnaise vermischen.Sie benötigen: Heißgeräucherter rosa Lachs, Äpfel, Eier, Reis, Mayonnaise

Rosa Lachs wird nach dem Kochen 10-15 Minuten lang gekocht und in kaltes Wasser getaucht. Rosa Lachs sollte beim Kochen nach dem Kochen des Wassers gesalzen werden.

Um den Geschmack zu erhöhen, fügen Sie beim Kochen von rosa Lachs Gewürze hinzu: Lorbeerblatt, Sellerie, Zwiebeln, Karotten.
Kopf und Schwanz des rosa Lachses 15 Minuten kochen.
In einem Wasserbad oder Multikocher den ganzen rosa Lachs 20 Minuten lang im „Dampf“-Modus garen.

Rosa Lachssuppe kochen

Zutaten für rosa Lachssuppe
Rosa Lachs – ein halbes Kilo (Sie können den ganzen Fisch verwenden, Sie können nur die Köpfe verwenden)
Kartoffeln - 3-4 Stück
Zwiebeln - 2 Köpfe
Karotten - 1 Stück
Lorbeerblatt – ein paar Blätter
Petersilie – ein kleiner Bund
Dillstängel - 6-10 Stück
Salz, schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack

Rezept zum Kochen von rosa Lachssuppe
Rosa Lachs putzen und abspülen. Gehacktes Fleisch, Köpfe und Schwänze des rosa Lachses in einen Topf mit kaltem Wasser geben, 20 Minuten kochen lassen, die geschälten Zwiebeln und Dillstiele dazugeben und den Schaum abschöpfen.

Am Ende des Garvorgangs Zwiebeln, Dill, rosa Lachsköpfe und -schwänze aus der Pfanne nehmen und das rosa Lachsfleisch in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen und schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken – und in die Pfanne geben. Anschließend das rosa Lachsfleisch wieder in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten garen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen.

Gewürze in das Ohr geben, umrühren und 10 Minuten ruhen lassen. Rosa Lachssuppe mit Kräutern bestreut servieren.

Schauen Sie sich die allgemeinen Regeln zum Kochen von Fischsuppe an und wie lange man Fischsuppe aus verschiedenen Fischen kochen sollte.

Wie man rosa Lachs salzt

Zutaten für gesalzenen rosa Lachs
Rosa Lachs - 1 Kilogramm
Zwiebeln - 1 Kopf
Wasser - 1 Liter
Salz - 1 Glas
Zucker - 3 Esslöffel
Pflanzenöl – eine halbe Tasse

Wie man rosa Lachs salzt
Rosa Lachs von Knochen und Haut schälen, schneiden, zu einer Lösung aus Salz, Zucker und Wasser geben und 20 Minuten ruhen lassen. Dann die Salzlake abgießen, die in Ringe geschnittene Zwiebel und das Pflanzenöl hinzufügen. Stellen Sie einen geschlossenen Behälter mit gesalzenem rosa Lachs in den Kühlschrank.

Das Gericht ist in 40-50 Minuten fertig.

Salat mit gekochtem rosa Lachs

Produkte für 2 Portionen
Rosa Lachsfilet – 150 Gramm
Kartoffeln - 1 Stück
Tomate - 1 Stück
Eingelegte Gurke - 1 Stück
Salat – 2 Stück
Zitronensaft – ein paar Tropfen
Salz – ein halber Teelöffel
Olivenöl - 1 Esslöffel

So bereiten Sie einen Salat mit gekochtem rosa Lachs zu
Das rosa Lachsfilet in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, salzen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Das gekochte rosa Lachsfilet schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden. Gurke fein hacken. Die Tomate waschen und in Würfel schneiden.

Kartoffeln und Tomaten zum rosa Lachs geben, salzen, mit Zitronensaft beträufeln, Öl hinzufügen und umrühren.
Den Salat auf mit grünen Salatblättern ausgelegten Tellern servieren.

Fakten über rosa Lachs

So reinigen Sie rosa Lachs
Kratzen Sie den Fisch mit einem Messer vom Schwanz bis zum Kopf ab, sodass sich die Schuppen lösen. Schneiden Sie den rosa Lachs entlang des Bauches auf und entfernen Sie alle Eingeweide und Gefäße.

Schneiden Sie Kopf, Schwanz und Flossen vom rosa Lachs ab (Kopf und Schwanz können für Fischsuppe verwendet werden). Rosa Lachs innen und außen gut abspülen.

Entfernen Sie mit einem sehr scharfen Messer Haut und Gräten vom Fisch.
Bei weiblichen rosa Lachsen ist die Nase nach oben gerichtet und die Form der Nase ist stumpfer. Daher müssen Sie weibliche rosa Lachse mit besonderer Sorgfalt reinigen, um die darin befindlichen Eier nicht zu beschädigen.

Wenn Sie einen ganzen Fisch gekauft haben und sich herausstellt, dass es sich um ein Männchen handelt, können Sie die Milch zubereiten.

Der Preis für gefrorenen rosa Lachs liegt bei 300 Rubel pro Kilogramm (Moskauer Durchschnitt, Stand Mai 2016).

Der Kaloriengehalt von rosa Lachs beträgt 140 kcal/100 Gramm.

Die Saison für rosa Lachs ist von August bis Oktober.

Gewürze für rosa Lachs – Senf, Zitronensaft, Basilikum, Kurkuma, Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kardamom, Safran.

Als Vorspeise eignen sich für rosa Lachs Kapern, Oliven, Zitronenscheiben, frisches, gesalzenes und eingelegtes Gemüse.

Das durchschnittliche Gewicht von rosa Lachs beträgt etwa 1 Kilogramm.

Gekochter rosa Lachs ist sehr gesund. Das im rosa Lachs enthaltene Vitamin PP normalisiert die Leistungsfähigkeit des Darmsystems, Pyridoxin beugt Stress und Haarausfall vor, Natrium ist für Energiestoffwechselprozesse im Körper verantwortlich.

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Rosa Lachssalat – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Aus rosa Lachs können Sie viele preiswerte, schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten, zum Beispiel rosa Lachssalat. Um einen solchen Snack zuzubereiten, können Sie gekochtes, gebackenes oder gebratenes Fischfilet oder Fisch aus der Dose nehmen. Das Dosenprodukt behält alle seine wohltuenden Eigenschaften und die Zubereitung von Salaten ist sehr einfach und schnell. Zu rosa Lachs passen verschiedene Gemüsesorten (Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, verschiedene Kohlsorten), Kräuter, Käse, Eier und einige Früchte (zum Beispiel Zitronen, Grapefruits, Orangen, Weintrauben, Äpfel, Ananas). Der Salat wird am häufigsten mit Mayonnaise, einer Mischung aus Mayonnaise und Dosensaft, Zitronensaft oder fettarmer Sauerrahm serviert. Rosa Lachssalate gibt es sowohl als Blätterteig- als auch als normale Salate, bei denen alle Zutaten mit Dressing vermischt werden.

Rosa Lachssalat – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Um rosa Lachssalat zuzubereiten, benötigen Sie einen Topf zum Kochen von Eiern und etwas Gemüse, ein Schneidebrett und ein Messer. Der Schichtsalat wird in einer tiefen transparenten Schüssel oder Salatschüssel ausgelegt; Sie können die Vorspeise auch auf einer breiten, flachen Schüssel servieren.

Roher Fisch sollte zunächst gekocht, gedünstet, gebacken oder gebraten werden. Danach kann der rosa Lachs in kleine Stücke geschnitten in den Salat gegeben werden. Lassen Sie den Saft aus der Fischkonserve in eine separate Schüssel abtropfen, da er noch nützlich sein kann. Gemüse wird gewaschen und bei Bedarf gekocht und dann in Streifen, Würfel oder Scheiben geschnitten. Hier endet in der Regel die Zubereitung von Speisen und Speisen.

Rezepte für rosa Lachssalat:

Rezept 1: Rosa Lachssalat

Dieser einfache, aber leckere Salat kann jeden Tag zubereitet werden, da die verwendeten Zutaten am einfachsten sind. Wenn Sie Ihr Frühstück oder Mittagessen abwechslungsreich gestalten möchten, ist dieser Snack eine ausgezeichnete Option.

Benötigte Zutaten:

• 2 kleine Karotten;
• Hartkäse – 150 g;
• 1 kleine Zwiebel;
• Hühnereier – 4 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 250 g.

Kochmethode:

Die Karotten gründlich waschen und weich kochen, dann abkühlen lassen, die Schale entfernen und reiben. Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Zitrone gründlich waschen und zusammen mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Das Messer muss hierfür sehr scharf sein. Den rosa Lachs mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und den Saft abtropfen lassen. Karotten, Käse, Zwiebeln und Eier zum Fisch geben, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Rosa Lachssalat mit Petersilie dekorieren. Das Gericht kann durch Mischen von etwas Saft und Mayonnaise gewürzt werden.

Rezept 2: Rosa Lachssalat mit Kohl

Salat, Kohl und Gurke verleihen dem Gericht einen frischen und leichten Geschmack und rosa Lachs macht den Salat sehr sättigend. Die Vorspeise kann zum Mittagessen serviert oder den Gästen bei einem festlichen Festmahl serviert werden.

Benötigte Zutaten:

• 1 Dose rosa Lachs aus der Dose;
• Ein kleiner Bund Dill;
• Gurke – 1 Stk.;
• Weißkohl – 350-400 g;
• Salatblätter – 120 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Sojasauce – 1 EL. l.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Gemahlener weißer und schwarzer Pfeffer – jeweils eine Prise;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Salz – 1 Prise.

Kochmethode:

Lassen Sie den Saft vom rosa Lachs abtropfen und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Kohl waschen, harte und verdorbene Blätter entfernen, in dünne Streifen schneiden. Den Kohl in eine Schüssel geben, etwas salzen und mit den Händen zerstampfen, bis der Saft austritt. Den Dill waschen und fein hacken. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Rosa Lachs, Zwiebel, Gurke und Dill zum Kohl geben. Weißen und schwarzen Pfeffer, Sojasauce, etwas Mayonnaise, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen. Alle Produkte gründlich vermischen. Nehmen Sie eine große flache Schüssel, legen Sie gewaschene und getrocknete Salatblätter darauf, legen Sie rosa Lachssalat auf einen Haufen in die Mitte und beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft. Das Gericht mit dünnen halben Zitronenscheiben und Dillzweigen dekorieren.

Rezept 3: Rosa Lachssalat mit Pfeffer

Ein sehr leckerer und sättigender Salat, mit dem Sie Ihre Gäste und Lieben angenehm überraschen können. Gekochtes rosa Lachsfilet passt perfekt zu Kartoffeln, Paprika und Gewürzen.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Kilo rosa Lachs;
• 300 g Kartoffeln;
• 2 Paprika;
• Frühlingszwiebel – 40-50 g;
• Koriander – mehrere Zweige;
• Pflanzenöl – 4 EL. l.;
• Schwarzer Pfeffer;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Ei;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• Mayonnaise – 50-60 g;
• Ein paar Salatblätter.

Kochmethode:

Den rosa Lachs weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Von den Paprika das Innere mit den Kernen entfernen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Salatmischung gründlich waschen und trocknen. Das hartgekochte Ei in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, pfeffern, salzen und mit Mayonnaise und Zitronensaft (vorzugsweise Olivenöl) würzen. Den Salat mit gehacktem Koriander dekorieren. Die Vorspeise auf Teller mit Salatblättern anrichten und servieren.

Rezept 4: Rosa Lachssalat mit Obst und Sellerie

Dieser rosa Lachssalat kann für jeden Feiertag zubereitet werden. Eine ungewöhnliche Kombination aus Fisch, Gemüse und Obst wird allen Kennern schmackhafter und gesunder Gerichte wahre Freude bereiten.

Benötigte Zutaten:

• Eine Dose rosa Lachs aus der Dose;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Selleriewurzeln – 160 g;
• Lauch – 150 g;
• Hartkäse – 100-120 g;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• 1 Orange;
• 1 Apfel (Sorten süß-sauer);
• Mayonnaise;
• Preiselbeere;
• Pfeffer und Salz;
• Dill.

Kochmethode:

Kochen Sie die Eier hart, fügen Sie Wasser hinzu, bereiten Sie während des Abkühlens andere Produkte zu. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit kaltem Wasser abspülen und etwa 10 Minuten in Zitronensaft marinieren. Den Sellerie waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Dill waschen und fein hacken. Den Apfel waschen, schälen und in Streifen schneiden. Orange schälen, in Scheiben teilen, Kerne und Häutchen entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Saft vom rosa Lachs abgießen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Nachdem nun alle Produkte zubereitet sind, können Sie mit der Zubereitung des rosa Lachssalats beginnen. Da das Gericht sehr saftig ist, ist es besser, alle Zutaten schichtweise in einer tiefen Salatschüssel auszulegen: 1 Schicht – geriebene gekochte Eier, etwas Pfeffer und Salz, Mayonnaise; 2. Schicht – die Hälfte eingelegter Lauch; 3. Schicht – Sellerie, Pfeffer, Salz und Mayonnaise; 4. Schicht – gehackter Dill, zweite Hälfte Lauch, Salz, Pfeffer, Mayonnaise; 5. Schicht – Apfel, eine Prise Salz und Pfeffer, Mayonnaise, 6. Schicht – Orange; 7. Schicht – rosa Lachs, Mayonnaise; 8. Schicht – Käse. Das fertige Gericht mit dünnen Halbkreisen aus Orangen, Preiselbeeren und Kräutern dekorieren und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Bei der Zubereitung dieses Salats ist es wichtig, es nicht mit Salz und Pfeffer zu übertreiben.

Rezept 5: Rosa Lachssalat mit Ananas

Dieses Gericht wird eine wunderbare Dekoration für jedes Fest sein. Sie werden nie genug von diesem leckeren und nahrhaften Salat haben; Sie werden ihn immer wieder kochen wollen.

Benötigte Zutaten:

• Ein halbes Glas Reis;
• Eine Dose rosa Lachs aus der Dose;
• Dose Ananas aus der Dose;
• Hühnereier – 5 Stk.;
• Kirschtomaten – 220 g;
• Ein viertel Teelöffel Salz;
• 150 g Olivenmayonnaise;
• Hartkäse – 150 g;
• Ein halber Bund Petersilie und Dill.

Kochmethode:

Den Käse mit kaltem Wasser abspülen und kochen lassen. Gießen Sie dazu Wasser in die Pfanne (2 Teile Wasser auf 1 Teil Reis), fügen Sie etwas Salz hinzu, senken Sie den Reis ab und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Geben Sie den gekochten Reis in ein Sieb und spülen Sie ihn mit Wasser ab. Warten Sie, bis das überschüssige Wasser abgelaufen ist. Wir putzen und hacken hartgekochte und abgekühlte Hühnereier fein. Den Saft der Ananas abgießen und in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Käse reiben und die Kräuter fein hacken. Lassen Sie die Flüssigkeit vom rosa Lachs abtropfen und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel in einem separaten Teller. Beginnen wir nun mit dem Auslegen der Salatschichten: 1. Schicht – Reis, 2. Schicht – Fisch, Mayonnaise-Netz; 3. Schicht – die Hälfte des geriebenen Käses; 4. Schicht – Tomaten, Mayonnaise; 5 Schicht – Ananas; 6. Schicht – zweite Hälfte Käse, Mayonnaise; Schicht 7 – Eier, Mayonnaise-Netz. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Das Hauptgeheimnis bei der Zubereitung von rosa Lachssalat besteht darin, das Gericht einige Stunden nach der Zubereitung zu servieren. Diese Zeit ist notwendig, damit alle Komponenten mit dem Dressing und dem Saft der anderen Zutaten gesättigt sind (besonders bei Blätterteigsalaten). Sie sollten nur frische Filets wählen, und wenn Sie ein Dosenprodukt verwenden, ist es besser, rosa Lachs nicht in Öl, sondern im eigenen Saft zu bevorzugen.