Εστιατόριο - αποφθέγματα και αποφθέγματα. Αποσπάσματα για το εστιατόριο Maria Farisa. Μπρασίλης

Εάν εμείς οι ίδιοι δεν μπορούμε να αντεπεξέλθουμε στο βάρος, τότε πρέπει με κάποιο τρόπο να θέσουμε αυτό το ζήτημα σε κρατικό επίπεδο. Οι άντρες πίνουν, τους απαγόρευσαν, αυτό είναι όλο, δεν μπορείς να αγοράσεις αλκοόλ στις 22.00
οι γυναίκες χρειάζονται επίσης μετά τις 18.00, όλοι, μην πουλάτε φαγητό! Δεν μπορείτε, όλοι!
Ποιός είσαι? Γυναίκα? Απομακρυνθείτε από το μπακάλικο!
φύγε από δω, φύγε από δω!!!
δεν επιτρέπεται σε εστιατόρια, δεν επιτρέπεται πουθενά! Ολα!

Η Ranevskaya δείπνησε σε ένα εστιατόριο και ήταν δυσαρεστημένη τόσο με την κουζίνα όσο και με την εξυπηρέτηση.
- Καλέστε τον διευθυντή, - είπε, έχοντας πληρώσει.
Και όταν ήρθε, του πρόσφερε μια αγκαλιά.
- Τι? - μπερδεύτηκε.

- Μα γιατί?

Οι φθονεροί πιστεύουν ότι οι γυναίκες έλκονται από τους πλούσιους από τα χρήματά τους. Ή τι μπορείτε να αγοράσετε με αυτά τα χρήματα. Οι γυναίκες δεν έλκονται από τα χρήματα. Όχι αυτοκίνητα και κοσμήματα. Όχι εστιατόρια και ακριβά ρούχα. Όχι δύναμη, πλούτος και κομψότητα. Και τι έκανε έναν άντρα δυνατό, πλούσιο και κομψό. Μια δύναμη που κάποιοι την προικίζουν και άλλοι την λείπουν εντελώς». S.Dovlatov

Όταν υποφέρεις, μπορείς να πας στην κόλαση: σε μια ντίσκο, σε ένα εστιατόριο, σε ένα ραντεβού με το αγόρι ή την κοπέλα σου. Όταν υποφέρεις, αυτό πρέπει να κάνεις. Αλλά όταν είστε χαρούμενοι, υγιείς, αισθάνεστε καλά, χαρούμενοι και χαρούμενοι, όταν όλα γύρω σας είναι ασφαλή - μην σπαταλάτε αυτόν τον χρόνο σε κάθε είδους ανοησίες. Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να μεταβείτε σε υψηλότερες καταστάσεις ειρήνης, έκστασης και ευδαιμονίας.

Δεν χρειάζεται να ψάχνετε για καλές συζύγους σε κλαμπ και εστιατόρια.. Ναι, φυσικά, αναζητήστε μας σε νεκροταφεία, βάλτους και σταυροδρόμια. Μας αναγνωρίζουν εύκολα ένας κόκορας κάτω από το μπράτσο μας και ένα περίεργο σετ στο μαγαζί: βότκα, γλυκά, μια πίτα. Και ακόμα κι αν αντικειμενικά δεν είμαστε καλύτεροι, τίποτα δεν λάμπει καλύτερα για εσάς. Γενικά, μην ψάχνετε)) ​​θα σας βρούμε

Η Ranevskaya δείπνησε σε ένα εστιατόριο και δεν ήταν ικανοποιημένη με την κουζίνα και την εξυπηρέτηση.
- Καλέστε τον διευθυντή, - είπε, έχοντας πληρώσει.
Και όταν ήρθε, του πρόσφερε μια αγκαλιά.
- Τι? - μπερδεύτηκε.
«Αγκάλιασέ με», επανέλαβε η Φάινα Γκεοργκίεβνα.
- Μα γιατί?
- Αντιο σας. Δεν θα με ξαναδείς εδώ.

Θα κοιμηθούν μαζί. Το ξέρουν. Ο καθένας τους ξέρει ότι το ξέρει ο άλλος. Αλλά επειδή είναι νέοι, αγνοί και αξιοπρεπείς, επειδή ο καθένας τους θέλει να διατηρήσει τον αυτοσεβασμό και τον σεβασμό του συντρόφου, αφού η αγάπη είναι κάτι σπουδαίο και ποιητικό και δεν μπορεί να τρομάξει, πηγαίνουν για χορό πολλές φορές την εβδομάδα και πάνε σε εστιατόρια για να φτιάξουν τα δικά τους ρούχα μπροστά στο κοινό.μικρό τελετουργικό, μηχανικά βήματα.Εξάλλου, πρέπει με κάποιο τρόπο να σκοτώσεις τον χρόνο. Είναι νέοι, καλοφτιαγμένοι, τους φτάνουν άλλα τριάντα χρόνια. Έτσι δεν βιάζονται τα πράγματα, τα καθυστερούν και έχουν δίκιο. Αφού κοιμηθούν μεταξύ τους, θα πρέπει να βρουν κάτι άλλο για να κρύψουν την τερατώδη ανοησία της ύπαρξής τους.

Προηγουμένως, για να αποπλανήσετε μια γυναίκα ή για να την κρατήσετε, ήταν απαραίτητο να την προσκαλέσετε στο θέατρο, στην όπερα ή να κάνετε μια βόλτα με βάρκα στη λίμνη στο Bois de Boulogne. Τώρα τα θέατρα κάθονται σε επιδοτήσεις, όπερες παίζονται σε σκηνικά φυλακών και το Δάσος έχει χάσει αισθητά την παλιά του γοητεία. Στην εποχή μας, είναι απαραίτητο να περάσετε τη δοκιμασία του Εστιατορίου. Αναγκάζεσαι να παρακολουθήσεις πώς το αντικείμενο της καρδιάς σου μασάει μοσχαρίσια νεφρά, πώς η ηρωίδα των ονείρων σου αποφασίζει αν θα φας ένα κομμάτι καμέμπερ ή ένα τέταρτο φρέσκο, λιωμένο μπρι, αναγκάζεσαι να ακούσεις πώς γρυλίζει η παραδεισένια ομορφιά. το στομάχι της. Το γάργαρο της μήτρας αντικαθιστά τον ήχο των φιλιών, ο ήχος των πιρουνιών αντικαθιστά
μια δήλωση αγάπης.
Τι μένει όταν η αγάπη είναι νεκρή; Αναμνήσεις στομάχου.

Σε ένα εστιατόριο πρώτης κατηγορίας, όλα τα τραπέζια είναι πάντα κρατημένα και άδεια.

Κανείς δεν πηγαίνει πια σε αυτό το εστιατόριο γιατί έχει πάντα κόσμο.
Γιόγκι Μπέρα

Σε οποιοδήποτε εστιατόριο, η μερίδα οποιουδήποτε πιάτου που σας σερβίρουν θα είναι λιγότερο από ένα χρόνο πριν.
«Νόμος των μειούμενων μερίδων» των Γκορόμπετς και Σλαβίνσκι

Αν δείτε ένα κορίτσι σε ένα εστιατόριο που μοιάζει με την κόρη του, τότε αυτή δεν είναι η κόρη του.
Henryk Jagodzinsky

Αν αμφιβάλλετε αν υπάρχουν αρκετά χρήματα για μεσημεριανό γεύμα με την οικογένειά σας σε ένα εστιατόριο, τότε δεν είναι αρκετά.

Τίποτα δεν βελτιώνει τη γεύση των μαγειρεμένων σπιτικών γευμάτων, όπως οι τιμές των εστιατορίων.

Σεφ: Ένα άτομο με λεξιλόγιο αρκετά πλούσιο για να δίνει στη σούπα ένα νέο όνομα κάθε μέρα.

Μενού: μια λίστα με πιάτα που μόλις εξαντλήθηκαν.
Λέοναρντ Λούις Λέβινσον

Τα McDonald's στο Τόκιο είναι μια τρομερή εκδίκηση για το Περλ Χάρμπορ.
S. Hayakawa

– Σερβιτόρος, αν είναι καφές, τότε θέλω τσάι, και αν είναι τσάι, θέλω καφέ.
Περιοδικό Punch, 1902

Φαγητό - φαγητό χωρίς τραπεζομάντιλο.
Γκενάντι Μάλκιν

Όσο χειρότερα μαγειρεύουν οι μάγειρες, τόσο πιο ευγενικοί πρέπει να είναι οι σερβιτόροι.
Μιχαήλ Γκένιν

Ηλικιωμένος: ο πελάτης που μελετά πρώτος το μενού, όχι η σερβιτόρα.

Ο σερβιτόρος είναι σαν ηχώ: απαντά, αλλά δεν έρχεται.
"Πσεκρούι"

Μην ταπεινώνετε ένα άτομο με ένα ρούβλι - δώστε του τρία.
Γκριγκόρι Γιαμπλόνσκι

Δύο φορές δύο είναι τέσσερα, αλλά προσπαθήστε να πληρώσετε τον λογαριασμό σε ένα εστιατόριο με τέτοιες γνώσεις!
Henryk Jagodzinsky

Μπάρμαν είναι ένα άτομο που σε καταλαβαίνει καλύτερα από τη γυναίκα σου.
Αμερικανική παροιμία

Τίμιος μπάρμαν: αυτός που κερδίζει λίγο λιγότερα από τον ιδιοκτήτη του καταστήματος.
Ρόμπερτ Όρμπεν

Μπαρ: ένα μισοσκότεινο δωμάτιο γεμάτο με ημίσκοτους ανθρώπους.
Άγνωστος Αμερικανός

Λέσχη: ένα μέρος όπου οι άνθρωποι που δεν έχουν τίποτα να θυμηθούν έρχονται να ξεχάσουν.

Εστιατόριο: ένα μέρος όπου κάθε απόγευμα πάνε για τελευταία φορά στη ζωή τους.
Julian Tuwim, βασισμένο στον Adrian Decourcelles

Όσο καλύτερη είναι η παμπ, τόσο χειρότερη είναι η γυναίκα. όσο χειρότερη η γυναίκα, τόσο καλύτερη η παμπ.
Χάινριχ Μαν

Σε ένα εστιατόριο, πάντα ζητάω ένα τραπέζι πιο κοντά στον σερβιτόρο.

Ανεξάρτητα από το πόσα καλά τραπέζια έχουν μείνει σε ένα εστιατόριο, πάντα θα σας προσφέρεται το χειρότερο από όλα τα διαθέσιμα.
Τζόναθαν Γιάρντλεϊ

ΚΑΝΟΝΑΣ ΤΟΥ NACHMANN: Όσο λιγότερο αυθεντικό είναι ένα ξένο φαγητό, τόσο καλύτερο είναι.
Τζέραλντ Νάχμαν

Για κάθε εστιατόριο, ισχύει ο κανόνας: όσο πιο σκληρό είναι το βούτυρο, τόσο πιο μαλακό είναι το ψωμί.
Χάριετ Μάρκμαν

Ένα χάμπουργκερ με οποιοδήποτε άλλο όνομα κοστίζει διπλάσια.
Έβαν Έσαρ

Ο χρυσός κανόνας όταν διαβάζετε ένα μενού είναι: ό,τι δεν μπορείτε να πείτε, δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά.
Frank Muir

Όσο μεγαλύτερο είναι το όνομα του πιάτου, τόσο μικρότερη είναι η μερίδα.
Shirley Love

Όσο μεγαλύτερο είναι το μενού, τόσο πιο γρήγορα θα εμφανιστεί ο σερβιτόρος για να λάβει την παραγγελία.
"Αρχή του εστιατορίου Cranston"

Η σούπα σας δεν είναι αρκετά καυτή αν ο σερβιτόρος μπορεί να κρατήσει μια μεγάλη καψούρα μέσα της.
William Collier Sr.

Όσοι περιμένουν το μεγαλύτερο φιλοδώρημα λαμβάνουν τη χειρότερη εξυπηρέτηση.
Οι νόμοι του Μέρφι

Δεν αρκεί να δίνεις ντροπή, αλλά πολύ οίκτο.

Η αυτοεκτίμηση δεν σας εμποδίζει να λαμβάνετε συμβουλές, αλλά σας εμποδίζει να ευχαριστήσετε για αυτές.
Abel Bonnard

Και σε ένα εστιατόριο δεύτερης κατηγορίας μπορείς να πέσεις πάνω σε έναν μπάρμαν πρώτης κατηγορίας. Μπορείτε να το δείτε στον λογαριασμό.
Γιαν Κουρνάκοβιτς

Ανάμεσα στους ψυχοθεραπευτές υπάρχουν και εκείνοι που εργάζονται με κοντά λευκά σακάκια και οι ασθενείς φαίνονται πίσω από το μπαρ.
Ρόμπερτ Λέμπκε

Ο μπάρμαν είναι ο μόνος ψυχίατρος που δεν θα σου πει ποτέ να σταματήσεις να πίνεις.

Κορυφαία αισιοδοξία: πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο, περιμένοντας να πληρώσετε για το δείπνο με ένα μαργαριτάρι που θα βρείτε σε ένα στρείδι.
Τριστάν Μπέρναρντ

Αποσπάσματα για καφέ

Αυτό το κορίτσι από το καφενείο αποδείχθηκε ότι ήταν ένας φύλακας άγγελος που μου έστειλε, ο οποίος με το δικό του χέρι έγραψε ένα πέρασμα στον παράδεισο για μένα.

Εξάλλου, δεν έχει καθόλου σημασία πώς φαίνεστε, θα υπάρχει ακόμα ένα άτομο που σας θεωρεί το πιο όμορφο πλάσμα στον κόσμο.

Φάνι Φλαγκ.

Μια γυναίκα με κόκκινα μαλλιά αξίζει να ζεις.

Έχουμε πάει μόνο μία φορά σε αυτό το καφέ και τώρα δεν μπορώ να το προσπεράσω με το αυτοκίνητο. Προσπαθώ να μην το κάνω. Μετά καθίσαμε σε αυτό για όχι περισσότερο από σαράντα λεπτά, ήπιαμε - εκείνη ήπιε τσάι, εγώ δύο καφέδες. Μιλήσαμε για τίποτα, γέλασε, και την κοίταξα - και σκέφτηκα πώς θέλω να της πιάσω το χέρι τώρα και να μην την αφήσω ποτέ. Καθίσαμε σαράντα λεπτά και αυτό το καφέ έγινε για μένα το «δικό μας». Δεν μπορώ να πάω πια εκεί και η θέα αυτού του καφέ με πληγώνει. Και οι λεωφόροι... όλες οι λεωφόροι πονάνε. Και όλη η πόλη με πονάει συνέχεια. Γιατί είναι εδώ. Και όλα εκείνα τα μέρη όπου συναντηθήκαμε έγιναν απλά τα επίκεντρα αφόρητου... ενθουσιασμού, αγωνίας...

Εβγκένι Γκρίσκοβετς. Πουκάμισο

Αν δεν πιστεύεις ότι φεύγω, μέτρησε τις μέρες από τότε που εξαφανίστηκα. Και όταν ακούσετε ότι το τηλέφωνό σας είναι αθόρυβο, να ξέρετε ότι δεν σας καλώ.

Φάνι Φλαγκ. Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Και εδώ θα σας πω κάτι άλλο: δεν μπορείτε να επιδοθείτε στην απελπισία, σίγουρα θα αρρωστήσετε από αυτό.

Φάνι Φλαγκ. Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Έχω τρομερά νέα να σου πω. Μου πήραν τα γάντια σε μια καφετέρια σήμερα ... Και ερωτεύτηκα μια άλλη!

Ο Ιβάν Βασίλιεβιτς αλλάζει επάγγελμα

Φυσικά, κανείς δεν εκπλήσσεται αυτές τις μέρες που οι άνθρωποι δουλεύουν από το πρωί μέχρι το βράδυ και μετά, σύμφωνα με τα προσωπικά τους γούστα, σκοτώνουν τον χρόνο που τους απομένει για τη ζωή στα χαρτιά, κάθονται σε καφετέριες και κουβεντιάζουν. Υπάρχουν όμως πόλεις και χώρες όπου οι άνθρωποι τουλάχιστον περιστασιακά υποψιάζονται την ύπαρξη κάτι άλλου.

Δεν την άγγιξε ποτέ, παρά μόνο μια περιστασιακή χειραψία. Ποτέ δεν την αγκάλιασα, δεν τη φίλησε ποτέ. Αλλά μόνο σε αυτήν έμεινε πιστός.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Νίνι, ο Κύριος σε ύψωσε για να είσαι πιο κοντά στον παράδεισο.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Είμαι πολύ νέος για να είμαι μεγάλος και πολύ μεγάλος για να είμαι νέος. Είμαι περιττός παντού.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Ίσως ο καφές είναι ένα αναπτυσσόμενο ποτό; Αν το πιεις, ενηλικιώνεσαι; Η ακρίδα νόμιζε ότι ήταν. Η ζωή υπάκουσε στους δικούς της νόμους, που δεν εφευρέθηκαν από κανέναν, ένας από τους οποίους ήταν ο καφές και αυτοί που τον έπιναν. Πρώτα επιτρέπεται να πιείτε καφέ. Μετά σταματούν να παρακολουθούν την ώρα που πηγαίνετε για ύπνο. Κανείς δεν επιτρέπει το κάπνισμα, αλλά δεν μπορείτε να το επιτρέψετε με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, οι μεγαλύτεροι καπνίζουν σχεδόν όλοι, και μόνο ένας από τους νεότερους. Οι ηλικιωμένοι που καπνίζουν και πίνουν καφέ γίνονται πολύ νευρικοί - και τώρα τους επιτρέπεται ήδη να μετατρέψουν την αίθουσα διαλέξεων σε καφετέρια, να μην κοιμούνται το βράδυ και να μην έχουν πρωινό. Και όλα ξεκινούν με τον καφέ.

Μαριάμ Πετροσιάν

Κοίτα, ποιος ξέρει ένα άνετο μέρος για να πάτε ραντεβού;
- Στο Tony's Cafe. Εκεί, αν φας πέντε μπριζόλες, το δείπνο είναι δωρεάν!
- Και αν το ραντεβού δεν είναι με αρκούδα, αλλά με κορίτσι;

Οι φιλοι

... ας πάμε πιο αργά. Πέρασαν όλα αυτά τα καφενεία όπου κάθονται άνθρωποι που έχουν μόνο ένα μέλημα - να είναι χαρούμενοι και να μην ψάχνουν κανένα επιχειρήματα για να δικαιολογηθούν.

Έριχ Μαρία Ρεμάρκ

Κορίτσια χρειάζομαι επειγόντως καφετέρια!
- Αυτό σου είπαν στην τηλεόραση;
- Ναι, στην αρχή είπαν και στη συνέχεια εμφανίστηκε μια επιγραφή: "Ντάσα, πήγαινε στο καφέ!". Τότε το φως έσβησε ξαφνικά και ο κεραυνός έλαμψε έξω από το παράθυρο, και η ίδια επιγραφή εμφανίστηκε στο ταβάνι!
Ζένια [ψιθυρίζοντας]: Γκαλίνα Σεργκέεβνα, μην παρασκευάζεις άλλο αυτό το γρασίδι, εντάξει;

Ντάσα Βασνέτσοβα, Ζένια Βασνέτσοβα

Κατάλαβα πώς να καλέσω ένα εντελώς παράλογο κορίτσι σε ένα καφέ χρησιμοποιώντας απόλυτη λογική και ...κολλητήρι!
- Λοιπόν, με τη βοήθεια ενός κολλητηρίου μπορείς να πείσεις κανέναν χωρίς λογική!

Venik, Galina Sergeevna Vasnetsova

Παρίσι! Ας πούμε απλά - όπου κι αν πάτε τότε, το Παρίσι είναι διακοπές που είναι πάντα μαζί σας.
- Καλά ειπώθηκαν!
- Αυτός είναι ο Χέμινγουεϊ, ήταν πάντα επιδέξιος στα λόγια, ωστόσο, όπως και στις γυναίκες.
- Τι θα σε συμβούλευε λοιπόν ο Χένρι Μόργκαν να δεις στο Παρίσι;
- Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο που έχεις να κάνεις στο Παρίσι είναι να χαθείς σε αυτό. Ξύπνα, πήγαινε εκεί που φαίνονται τα μάτια σου και χαθείτε…. Περιπλανηθείτε στους δρόμους μέχρι να κουραστείτε τόσο πολύ που να πέσετε στο πλησιέστερο καφέ και να παραγγείλετε κάτι εκπληκτικό με ένα ποτήρι κρασί... Μετά επιστρέψτε σπίτι, και την επόμενη μέρα - πάλι από την αρχή. Είναι αλήθεια ότι θα λειτουργήσει όπως θα έπρεπε μόνο αν είστε παρέα με κάποιον πολύ αγαπημένο σας.

Για πάντα

Εάν βάλετε ένα άγριο ζώο σε ένα κλουβί, σίγουρα θα πεθάνει, αλλά αφήστε το ελεύθερο - και σε εννέα στις δέκα περιπτώσεις θα επιστρέψει κοντά σας.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Η Εύα επέτρεψε στον εαυτό της τη μεγαλύτερη πολυτέλεια στη ζωή - να φτύνει τις απόψεις των άλλων.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Της άρεσε απλώς να την σκέφτονται άσχημα. Στην πραγματικότητα, ήταν απαλή, σαν marshmallow.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Ορκίζομαι ότι δεν καταλαβαίνω γιατί οι άνθρωποι σταμάτησαν να χρησιμοποιούν τον εγκέφαλό τους για τον προορισμό τους. Σκεφτείτε μόνο: αυτοί οι τύποι μισούν να κάθονται σε ένα τραπέζι με μαύρα, αλλά τρώνε ήρεμα αυγά που βγήκαν από ένα κώλο κοτόπουλου.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Ο Θεός δεν κλείνει ποτέ μια πόρτα μέχρι να ανοίξει μια άλλη.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Πώς θα μπορούσαν αυτοί οι άνθρωποι να είναι τόσο χαμηλοί;
- Νομίζω από απογοήτευση. Συνήθως όλα έχουν να κάνουν με τη γυναίκα. Κάποιος το έχασε και κάποιος δεν το βρήκε ποτέ σε όλη του τη ζωή. Έτσι μεταφέρει ένα άτομο στο λόφο...

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Ξέρεις, είναι αστείο: αρχίζεις να εκτιμάς τις χαρές της ζωής μόνο όταν βρεθείς μακριά από το σπίτι.

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Έχει κανείς στο μυαλό του μια καλή νταντά για τον άντρα του;

Τηγανητές πράσινες ντομάτες στο Polustanok Cafe

Αν ξεχάσεις μια ομπρέλα σε ένα καφέ, θα επιστρέψεις - και η ζωή θα πάρει άλλη τροπή.

Μιχαήλ Σίσκιν

Η πραγματική θηλυκότητα έγκειται στο να μη φοβάσαι να φανείς γελοίος. Είτε να πάρεις ένα φτηνό στραπόντιν στην όπερα και να κάτσεις σε τρεις θανάτους με τα γόνατά σου κάτω από το πηγούνι σου, είτε να δέσεις ένα ηλίθιο πουλόβερ στο κεφάλι σε μια παραλία με αέρα, είτε, ας πούμε, να βγάλεις τα στενά σου παπούτσια σε ένα καφέ και να κουνήσεις τα δάχτυλά σου - γενικά, να κάνετε πάντα αυτό που θέλετε, αγνοώντας τα έκπληκτα βλέμματα των φίλων.

Λένα Ελτάνγκ

Η μητέρα μου είναι μια ταπεινή γυναίκα. Πολύ, πολύ ταπεινό. Καμπουριάζει σε ένα μικρό καφέ, μια ώρα μακριά από το σπίτι μας. Παρουσιάζει φαγητό και ποτό στους επισκέπτες και μου λέει: «Μπαίνω στο λεωφορείο για μια ώρα για να δουλέψω όλη μέρα κάνοντας πράγματα που μισώ. Θέλετε να μάθετε γιατί; Για χάρη σου Αλέξη-μη-με-ενοχλείς! Κάποια μέρα θα κάνεις πράγματα για μένα που μισείς. Είναι επειδή είμαστε οικογένεια». Αυτό που δεν καταλαβαίνει είναι ότι ήδη κάνω πράγματα για εκείνη που μισώ. Την ακούω όταν μου μιλάει. Αποφεύγω να παραπονεθώ για το πυγμαίο χαρτζιλίκι μου. Και ανέφερα ότι δεν την ενοχλώ όσο θα ήθελα. Αλλά δεν είναι επειδή είμαστε οικογένεια. Όλα αυτά τα κάνω γιατί είναι κοινές ευγένειες. Είναι ένα ιδίωμα που μου έμαθε ο ήρωας. Και επίσης επειδή δεν είμαι μαλάκας με γαμημένη τρύπα.

Τζόναθαν Σάφραν Φόερ

Μια φορά ξαφνικά μου πέρασε από το μυαλό ότι τα ποιήματα πρέπει να γράφονται μόνο στα τραπέζια των μικρών καφετεριών, σε χαρτοπετσέτες ενώ περιμένεις την παραγγελία σου και δεν πρέπει να τα διαβάζεις καθόλου: η ανάγνωση χαλάει μόνο την καλή ποίηση, άρα μια σκακιέρα πρέπει να είναι τσαλακωμένο, ή ακόμα καλύτερα - πεταμένο στο τασάκι και καμένο.

Όλες οι γυναίκες ονειρεύονται να αποκοιμηθούν στον ώμο ενός αγαπημένου προσώπου.

Επισκέπτης του καφέ

Θυμάστε όταν φύγατε από το Gotham; Πριν από αυτά τα γεγονότα, πριν τον Μπάτμαν; Έλειπες επτά χρόνια. Περίμενα επτά χρόνια, ελπίζοντας να μην επιστρέψεις. Έκανα διακοπές κάθε χρόνο. Πήγα στη Φλωρεντία, υπάρχει ένα καφέ στις όχθες του ποταμού Άρνο. Κάθε βράδυ καθόμουν εκεί και παρήγγειλα τον Fernet Branca. Φαντάστηκα ότι θα κοιτούσα πάνω από τα τραπέζια και θα σε έβλεπα με τη γυναίκα σου και ίσως μερικά παιδιά. Δεν θα μου πεις τίποτα, ούτε θα σου πω. Θα καταλάβουμε όμως και οι δύο ότι τα κατάφερες, ότι είσαι ευτυχισμένος. Δεν ήθελα να επιστρέψεις στο Γκόθαμ. Πάντα ήξερα ότι δεν σε περιμένει τίποτα άλλο εκτός από πόνο και κακοτυχία εδώ. Και σου ευχήθηκα μια εντελώς διαφορετική ζωή. Και τώρα εύχομαι.

Ο Σκοτεινός Ιππότης: Η Επιστροφή

επιχείρηση εστιατορίου

Δείτε επίσης «Καταναλωτής. Πελάτης» (σελ. 158)

Το χειρότερο πράγμα στην επιχείρηση εστιατορίου είναι να είσαι ο πρώτος ιδιοκτήτης ενός νέου εστιατορίου. Συνήθως, μια επιχείρηση περνά από τρία ή τέσσερα ζευγάρια χέρια προτού επιτευχθεί μια ισορροπία μεταξύ του προφίλ του εστιατορίου, της τοποθεσίας του και της πελατείας του.

Χάρβεϊ ΜακΚέι(γ.1933),

Αμερικανός επιχειρηματίας

Σε ένα εστιατόριο πρώτης κατηγορίας, όλα τα τραπέζια είναι πάντα κρατημένα και άδεια.

Κανείς δεν πηγαίνει πια σε αυτό το εστιατόριο γιατί έχει πάντα κόσμο.

Γιόγκι Μπέρα(γ.1925), Αμερικανός παίκτης του μπέιζμπολ

Όταν έρχομαι στο Παρίσι, δειπνώ μόνο σε ένα εστιατόριο στον Πύργο του Άιφελ. Αυτό είναι το μόνο μέρος όπου αυτή η τερατώδης δομή δεν είναι ορατή.

Ουίλιαμ Μόρις(1834–1896),

Άγγλος καλλιτέχνης και σχεδιαστής

Δειπνήστε σε αυτό το εστιατόριο και δεν θα δειπνήσετε ποτέ πουθενά αλλού!

Μπομπ Φίλιπς(ΗΠΑ)

Μια φωτογραφία μπορεί να ξεθωριάσει, ένα μπιχλιμπίδι μπορεί να χαθεί, μια προτομή του Βάγκνερ μπορεί να θρυμματιστεί, αλλά αυτός που έχει καταπιεί ποτέ φαγητό σε ένα εστιατόριο του Μπαϊρόιτ θα το μεταφέρει μαζί του στον τάφο του.

Μαρκ Τουαίην(1835–1910), Αμερικανός συγγραφέας

Τα McDonald's στο Τόκιο είναι μια τρομερή εκδίκηση για το Περλ Χάρμπορ.

S. Hayakawa(1906–1992),

Αμερικανός γλωσσολόγος και γερουσιαστής

Η Αγγλία είναι η μόνη χώρα στον κόσμο όπου το φαγητό είναι πιο επικίνδυνο από το σεξ.

Τζάκι Μέισον(γ.1931), Αμερικανός κωμικός

Ο καλύτερος αριθμός συμμετεχόντων σε ένα δείπνο είναι δύο: εγώ και ένας σερβιτόρος πρώτης κατηγορίας.

Nubar Gulbenkyan(1896–1972),

αμερικανός εκατομμυριούχος

maitre d': το μόνο άτομο που πληρώνεται για να πει στους ανθρώπους πού βρίσκονται.

Σε ένα πραγματικά καλό εστιατόριο, η κύρια διασκέδαση είναι στο πιάτο.

"Πσεκρούι"

Η ακρίβεια είναι η ευγένεια των μαγείρων.

Αλεξάντερ Πούσκιν(1799–1837), ποιητής

ΣΕΦ: Ένα άτομο με λεξιλόγιο αρκετά πλούσιο για να δίνει στη σούπα ένα νέο όνομα κάθε μέρα.

Από το βιβλίο του E. Mackenzie "14.000 φράσεις ..."

Ο ΚΑΝΟΝΑΣ ΤΟΥ NACHMANN:

Όσο λιγότερο αυθεντικό ξένο φαγητό, τόσο καλύτερο είναι.

Τζέραλντ Νάχμαν(γ.1938),

Αμερικανός συγγραφέας

[Σχετικά με τα tamarinds, τα φρούτα της Χαβάης]:Τα αρμυρίκια τρώγονται μόνο από επισκέπτες, ακόμη και από αυτούς που τρώνε μια φορά στη ζωή.

Μαρκ Τουαίην

Μην τρώτε ποτέ κινέζικο φαγητό στην Οκλαχόμα.

Μπράιαν Μίλερ(ΗΠΑ)

Το ιταλικό φαγητό έχει μόνο ένα μειονέκτημα: μετά από πέντε ή έξι ημέρες πεινάτε ξανά.

Τζορτζ Μίλερ(ΗΠΑ)

Δεν θα φάω στρείδια. Θέλω το φαγητό μου να είναι νεκρό — όχι άρρωστος, όχι πληγωμένος, αλλά νεκρός.

Γούντι 'Αλλεν(γ.1935),

Αμερικανός σκηνοθέτης, ηθοποιός, σεναριογράφος

Όταν φτάσεις τα πενήντα δύο, το φαγητό γίνεται πιο σημαντικό από το σεξ.

Prue Leith,Άγγλος σεφ

ΠΑΤΡΙΩΤΗΣ: Άτομο που δεν παραγγέλνει ένα πιάτο στο μενού αν δεν μπορεί να προφέρει το όνομα.

Από το βιβλίο του E. Mackenzie "14.000 φράσεις ..."

ΜΕΝΟΥ: λίστα με πιάτα που μόλις εξαντλήθηκαν.

Από το «Λεξικό αναξιόπιστων ορισμών» του L. L. Levinson

Είναι τρομερό αν δεν υπάρχει τίποτα στο μενού που να αρέσει σε αυτόν που κάνει δίαιτα. και αρκετά ανυπόφορο αν υπάρχουν όλα όσα του αρέσουν.

Από το βιβλίο του E. Mackenzie "14.000 φράσεις ..."

Όποιος προσφέρεται να πληρώσει εξίσου, μάλλον παρήγγειλε το πιο ακριβό πιάτο.

Αρχή του εστιατορίου Spruanes

Σε οποιοδήποτε εστιατόριο, η μερίδα οποιουδήποτε πιάτου που σας σερβίρουν θα είναι λιγότερο από ένα χρόνο πριν.

«Ο νόμος της φθίνουσας μερίδας»

Γκορόμπετς και Σλαβίνσκι

Αν αμφιβάλλετε αν υπάρχουν αρκετά χρήματα για μεσημεριανό γεύμα με την οικογένειά σας σε ένα εστιατόριο, τότε δεν είναι αρκετά.

Τίποτα δεν βελτιώνει τη γεύση των μαγειρεμένων σπιτικών γευμάτων, όπως οι τιμές των εστιατορίων.

Από το βιβλίο του E. Mackenzie "14.000 φράσεις ..."

Ένα χάμπουργκερ με οποιοδήποτε άλλο όνομα κοστίζει διπλάσια.

Έβαν Έσαρ(1899–1995), Αμερικανός συγγραφέας

Ο καλοθρεμμένος δεν καταλαβαίνει τον πεινασμένο. Πάρτε τουλάχιστον τον σερβιτόρο και τον επισκέπτη.

Henryk Jagodzinsky(γ.1928),

Πολωνός συγγραφέας

Όσο μεγαλύτερο είναι το μενού, τόσο πιο γρήγορα θα εμφανιστεί ο σερβιτόρος για να λάβει την παραγγελία.

"Αρχή του εστιατορίου Cranston"

Ο Άγγλος σερβιτόρος περιμένει τις εντολές, τις υπακούει και δεν τις προβλέπει ποτέ. αν αλλάξετε γνώμη, δεν δείχνει ούτε έκπληξη ούτε δυσαρέσκεια. Ο Ιταλός σερβιτόρος δημιουργεί μια πολύ ξεκάθαρη ιδέα για το πού θα καθίσετε και τι θα φάτε, και αν αποφασίσετε να εξαπατήσετε τις προσδοκίες του, θα σας μαχαιρώσει.

Τζορτζ Μπέρναρντ Σο(1856–1950),

Άγγλος θεατρικός συγγραφέας

– Σερβιτόρος, αν είναι καφές, τότε θέλω τσάι, και αν είναι τσάι, θέλω καφέ.

Περιοδικό Punch, 1902

Όσο χειρότερα μαγειρεύουν οι μάγειρες, τόσο πιο ευγενικοί πρέπει να είναι οι σερβιτόροι.

Μιχαήλ Γκένιν(γ.1927), συγγραφέας

ΓΕΡΟΝΤΑΣ: Ένας θαμώνας που μελετά πρώτα το μενού, όχι η σερβιτόρα.

Από το «Λεξικό αναξιόπιστων ορισμών» του L. L. Levinson

ΑΝΘΡΩΠΟΦΑΓΟΣ: Θαμώνας εστιατορίου που απαιτεί σερβιτόρο αντί για μενού.

Τζακ Μπένι(1894–1974), Αμερικανός χιουμορίστας

Ο σερβιτόρος είναι σαν ηχώ: απαντά, αλλά δεν έρχεται.

"Πσεκρούι"

Μια συμβουλή είναι ένα "ευχαριστώ" που στέλνεται με το χέρι.

Στάνισλαβ Λούτσκο(Πολωνία)

Η υπερηφάνεια δεν σε εμποδίζει να λαμβάνεις συμβουλές, αλλά σε εμποδίζει να τις ευχαριστείς.

Henri Bonnard

Όσοι περιμένουν το μεγαλύτερο φιλοδώρημα λαμβάνουν τη χειρότερη εξυπηρέτηση.

Μην ταπεινώνετε ένα άτομο με ένα ρούβλι - δώστε του τρία.

Γκριγκόρι Γιαμπλόνσκι(γ.1939) (Οδησσός),

Δεν αρκεί να δίνεις ντροπή, αλλά πολύ οίκτο.

Σύγχρονη εξυπηρέτηση: γρήγορη και ευγενική χρέωση.

Βλαντιμίρ Τσεβνοβόι(Ουκρανία)

Μπάρμαν είναι ένα άτομο που σε καταλαβαίνει καλύτερα από τη γυναίκα σου.

Αμερικανική παροιμία

Και σε ένα εστιατόριο δεύτερης κατηγορίας μπορείς να πέσεις πάνω σε έναν μπάρμαν πρώτης κατηγορίας. Μπορείτε να το δείτε στον λογαριασμό.

Γιαν Κουρνάκοβιτς,Πολωνός συγγραφέας

Τίμιος μπάρμαν: αυτός που κερδίζει λίγο λιγότερα από τον ιδιοκτήτη του καταστήματος.

Ρόμπερτ Όρμπεν(γ.1927), Αμερικανός χιουμορίστας

Δύο φορές δύο είναι τέσσερα, αλλά προσπαθήστε να πληρώσετε τον λογαριασμό σε ένα εστιατόριο με τέτοιες γνώσεις!

Henryk Jagodzinsky

Εάν δεν έχετε μάθει τους κανόνες της αριθμητικής, μπορείτε πάντα να πιάσετε δουλειά ως σερβιτόρος σε κάποιο νυχτερινό κέντρο.

Herbert Proknow,Αμερικανός συγγραφέας (20ος αιώνας)

Τα κοκτέιλ έχουν όλες τις ιδιότητες των απολυμαντικών, εκτός από την ικανότητα απολύμανσης.

Shayna Leslie(ΗΠΑ)

Στο μπαρ, μια ταμπέλα κρεμόταν πάνω από το πιάνο: "ΜΗΝ ΠΥΡΟΒΟΛΗΣΕΤΕ ΤΟΝ ΠΙΑΝΟΙΣΤΑΡ - ΚΑΝΕΙ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙΣ."

Όσκαρ Γουάιλντ(1854–1900), Άγγλος συγγραφέας