سالاد سالمون صورتی تازه، پیاز و هویج. سالاد با ماهی قزل آلا صورتی - اسرار آشپزی. نیاز خواهد داشت

سالاد ماهی آب پز بهترین گزینه برای یک شام سبک برای کسانی است که به سلامت و اندام خود اهمیت می دهند. مهمترین چیز این است که تهیه چنین سالادهایی زمان زیادی نمی برد و تمام مواد همراه آن را می توان در هر فروشگاهی یافت.

سالاد امروز یک غذای جداگانه است که زمان کمتری نسبت به غذاهای اصلی و گرم داده می شود. سالاد با ماهی آب پز نه تنها به دلیل طعم بدیع، بلکه به دلیل خواص مفید آنها نیز متمایز می شود.

واقعیت این است که پخت و پز ملایم ترین نسخه عملیات حرارتی است، به این معنی که تمام ویتامین ها و ریز عناصر مفید موجود در ماهی حفظ می شود. مهمترین چیز این است که ماهی را زیاد نپزید.

برای اینکه انواع مختلف را به درستی بجوشانید، باید آب را در یک قابلمه بریزید، آن را روی آتش بگذارید، برگ بو و/یا پونه کوهی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پس از آن باید ماهی را به مدت 5-10 دقیقه در آب قرار دهید، نه بیشتر. پس از آن باید خنک شود و شروع به پخت و پز کنید.

طرز تهیه سالاد ماهی آب پز - 15 نوع

عناصر:

• ماهی آب پز - 250 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• پیاز سبز - 1 دسته
• روغن زیتون
• سرکه
• پونه کوهی

آماده سازی:

1. اولین قدم این است که سیب زمینی و ماهی را آب پز کنید.
2. ماهی را پس از خنک شدن کامل باید از استخوان و پوست تمیز کرده و به فیله تقسیم کرده و با پونه کوهی پاشیده شود.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
4. همه چیز باید مخلوط شود و با روغن پر شود.

نوش جان!

برای کسانی که از دستور پخت های سنتی حوصله شان سر رفته است، این سالاد جالب و از همه مهمتر خوشمزه بسیار مورد پسندشان خواهد بود.

عناصر:

• فیله ماهی - 250-300 گرم
• کلم پیچ دریایی - 1 شیشه (300 گرم)
• تخم مرغ - 2 عدد
• تخم بلدرچین - 3 عدد
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز

آماده سازی:

1. اول از همه، شما باید ماهی و تخم مرغ را بجوشانید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید
3. تخم مرغ ها باید به مکعب بریده شوند
4. جلبک دریایی را به قطعات کوچک برش دهید
5. همه چیز باید با سس مایونز مخلوط و چاشنی شود. نمک را به مزه اضافه کنید. با تخم بلدرچین تزئین کنید.

این سالاد برای تعطیلات عالی است، زیرا طعم غنی دارد و تهیه آن زمان زیادی نمی برد.

عناصر:

• هیک پخته شده - 1 قطعه
• تخم مرغ - 3 عدد
• خیار شور - 3 عدد.
• ریشه ترب - 20 گرم
• پیاز - 1 عدد
• سیب زمینی - 2 عدد.
• سس مایونز

برای اینکه پیاز موجود در سالاد تلخ نشود باید آن را در آب و سرکه و شکر خیس کنید.

آماده سازی:

1. اول از همه، شما باید مواد را آماده کنید - ماهی، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید.
2. حالا پیازها را ترشی می کنیم.
3. پس از پخته شدن ماهی، باید آن را از پوست، فلس و استخوان تمیز کرد. آن را تکه تکه کنید.
4. سیب زمینی، تخم مرغ و خیار را مکعبی خرد کنید.
5. بیایید پانسمان را آماده کنیم. سس مایونز را با ترب کوهی 10 گرم مخلوط کنید.
6. حالا همه چیز باید مخلوط شود، پس از خشک کردن پیاز.

سالاد را تابستان می نامند، زیرا سبک است. در فصل گرما، این سالاد برای یک شام سبک عالی است.

عناصر:

• برگ های سالاد
• خیار - 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 4 عدد
• ماهی (کاد) - 300 گرم

آماده سازی:

• گوجه فرنگی و خیار را مکعبی خرد کنید.
• بیایید برگ های کاهو را پاره کنیم
• ماهی را بجوشانیم. بیایید به قطعات کوچک برش دهیم.

ماهی را فقط چند دقیقه بجوشانید. بعد از جوش آمدن آب، 3-4 دقیقه بپزید و بردارید. می توانید فلفل و برگ بو را به آب اضافه کنید.

• می توانید سالاد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید یا آن را لایه لایه قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بمالید.

نوش جان.

سالاد با ماهی سالمون صورتی آب پز یک نمونه عالی از این است که چگونه یک غذا می تواند در عین حال رضایت بخش و سالم باشد. من از این واقعیت تشکر می کنم که ماده اصلی - ماهی - تحت بی خطرترین عملیات حرارتی قرار می گیرد؛ همه اجزای مفید باقی می مانند.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی - 400 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• هویج - 1 قطعه
• سیب - 1 عدد
• خیار - 1 قطعه
• کاهو - 3 عدد
• پنیر سخت - 100 گرم

آماده سازی:

1. ماهی و سبزیجات را بجوشانید.
2. خیارها را مکعبی خرد کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. سیب زمینی و هویج خنک شده را مکعبی خرد کنید.
5. سه عدد سیب روی یک رنده درشت.
6. برگ های کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید.
7. همه مواد به جز پنیر را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
8. سالاد را با پنیر تزیین کنید.

این سالاد یک کشف واقعی برای همه دوستداران غذاهای دریایی است.

عناصر:

• فیله ماهی - 200 گرم
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر پارمزان - 50 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• یک قوطی نخود فرنگی کنسرو شده.

آماده سازی:

1. فیله ماهی را بجوشانید.
2. تخم مرغ ها را به مدت 6 دقیقه بجوشانید.
3. ماهی مرکب را بجوشانید.
4. چوب خرچنگ به قطعات کوچک بریده شده است
5. تخم مرغ ها را رنده کنید.
6. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید
7. ماهی مرکب به صورت نوار بریده شده است
8. مواد را با نخود فرنگی مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

این سالاد را می توان از ماهی آب پز، پخته یا حتی دودی تهیه کرد. علاوه بر این، با هر تغییر طعم سالاد فقط تغییر می کند.

عناصر:

• ماهی - 200 گرم
• لیمو - 1 قطعه
• ماکارونی آب پز - 200 گرم
• نخود فرنگی کنسرو شده - 120 گرم
• شوید - 1 دسته

آماده سازی:

ماهی را بجوشانید و از استخوان و پوست جدا کنید. به مکعب برش دهید. پاستا را بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید. نوع پاستا می تواند هر نوع باشد. لیمو را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند.

این سالاد به دلیل ماده اصلی و اصلی آن - ماهی - نام خود را گرفت. در عین حال، مهم نیست که چه نوع ماهی را ترجیح می دهید، در هر صورت، سالاد آبدار، خوشمزه می شود و مهم ترین چیز این است که تهیه آن زمان زیادی نمی برد.

عناصر:

• فیله ماهی کاد - 500 گرم
• تخم مرغ - 5 عدد
• پیاز - 2 سر
• روغن زیتون
• سرکه سفره
• قند
• جعفری

آماده سازی:

فیله را بجوشانید. پس از خنک شدن کامل، آن را به قطعات کوچک برش دهید یا پاره کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خرد کنید. پیاز را باید به مکعب های کوچک خرد کنید.

برای اینکه پیاز آنقدر تلخ نشود باید ترشی آن باشد. برای این کار پیاز، سرکه، شکر را با آب مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید.

سپس پیاز را خشک کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. با روغن زیتون یا سس مایونز مزه دار کنید.

نوش جان.

این غذا به دلیل تنوع غذاهای دریایی نام خود را دریافت کرد.

در واقع، علاوه بر ماهی آب پز، این ترکیب شامل میگو و خاویار نیز می شود.

عناصر:

• ماهی قزل آلا آب پز - 270
• سیب زمینی 3 عدد
• خیار شور - 100 گرم
• سیب سبز - 2 عدد
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• زیتون بدون هسته - 20 عدد.
• خاویار قرمز - 50 گرم
• میگو پوست کنده 200 گرم
• برگ کاهو -4 عدد.
• شوید
• ادویه ها

آماده سازی:

ماهی، سیب زمینی و میگو را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. پس از خنک شدن کامل، به قطعات کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی، سیب و سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید. زیتون ها را به 5 قسمت برش دهید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. قابل تزئین است

با وجود این واقعیت که نام غذا بیشتر با سبزیجات مرتبط است، ماده اصلی آن را ماهی خال مخالی پخته می دانند. با این حال، نباید فراموش کنیم که این غذا حاوی قارچ پورسینی است. با تشکر از آنها، این سالاد طعم بدیعی پیدا کرد.

عناصر:

• ماهی خال مخالی پخته شده - 400 گرم
• برنج (دانه بلند) - 1 فنجان
• سیب - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد
• قارچ پورسینی ترشی شده - 100 گرم
• سبزه

آماده سازی:

فیله ماهی خال مخالی را بجوشانید. استخوان و پوست ماهی را جدا کنید. به تکه های کوچک برش بزن.

سیب ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید. قارچ ها را خشک کرده و به صورت مکعبی برش دهید. برنج را بجوشانید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. با سبزی تزئین کنید.

این سالاد برای میز تعطیلات یا صرفاً به عنوان یک شام برای شام مناسب است.

عناصر:

• فیله پولاک - 2 قطعه
• سیب زمینی - 4 عدد
• خیار شور - 3 عدد
• ترب رنده شده - 60 گرم
• سرکه - 20 گرم
• سبزه

آماده سازی:

ماهی و سیب زمینی را آب پز کنید. در حالی که همه چیز در حال خنک شدن است، خیارها را پس از پوست کندن برش دهید. ماهی را تکه تکه کنید. سبزی ها را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز، ترب کوهی و سرکه مزه دار کنید.

یک سالاد سبک که اساساً فقط از دو ماده تشکیل شده است، همه طعم‌کنندگان را خوشحال می‌کند و مهمتر از همه، تهیه آن دردسر زیادی برای شما ایجاد نمی‌کند.

عناصر:

• فیله ماهی کاد - 250 گرم
• برنج - 150-200 گرم
• کره - 20 گرم
• جعفری
• ادویه ها

آماده سازی:

فیله را بجوشانید و کمی نمک و ادویه به آن اضافه کنید. برنج را هم بجوشانید. همه چیز را با سس مایونز و کره ترکیب کنید. با سبزی تزئین کنید.

این سالاد جای خود را در میز تعطیلات به خود اختصاص می دهد. همه مواد را می توان در هر فروشگاهی یافت. و فقط 20-25 دقیقه طول می کشد تا سالاد آماده شود.

عناصر:

• کاد - 400 گرم
• برگ کاهو -5 عدد
• فلفل قرمز - 1 عدد
• پیاز - 1 سر
• تخم مرغ - 4 عدد
• گوجه فرنگیها
• قوطی کنسرو لوبیا قرمز
• کیپر - 20 گرم
• زیتون بدون هسته
• خردل شیرین
• سرکه

آماده سازی:

اول از همه، شما باید خرد شده و تخم مرغ را بجوشانید.

فقط 5-10 دقیقه طول می کشد تا ماهی کاملا بپزد. به این ترتیب تمام اجزای مفید را حفظ می کند و مهمتر از همه هضم نمی شود.

هر دو ماده را به قطعات کوچک برش دهید. حالت گوجه فرنگی خرد شده. فلفل قرمز را به قطعات کوچک خرد کنید. لوبیا باید خشک شود. زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید، از یک زیتون حدود 5-6 قطعه بیرون بیاید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سرکه، خردل و روغن مزه دار کنید.

نوش جان.

یک سالاد رنگین کمان و زیبا همه، اعضای خانواده یا مهمانان را به وجد خواهد آورد. این نه تنها یک مجتمع غنی شده از سبزیجات، بلکه یک ماده ماهی را نیز ترکیب می کند، که بدون شک دارای انواع خواص مفید است.

عناصر:

• فیله ماهی خال مخالی یا هیک پخته شده - 300 گرم
• هویج - 1 قطعه
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 سر
• پیاز سبز - 1 دسته
• فلفل قرمز - 1 عدد.
• قوطی نخود سبز
• تخم مرغ - 2 عدد
• خیارشور - 3 عدد

آماده سازی:

اولین قدم این است که سبزیجات، سیب زمینی و هویج، تخم مرغ و ماهی را بجوشانید.

پس از آن لازم است تمیز و خنک شود. سپس همه چیز را همراه با پیاز به مکعب های کوچک خرد کنید. خیارشور مکعبی. همه مواد را با نخود فرنگی مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی سالاد را تزئین کنید.

سالاد سنتی میموزا برای همه ما از دوران کودکی آشناست. با این حال، تا به امروز، بیش از دوجین تنوع مختلف ظاهر شده است، و در اینجا یکی از آنها است.

عناصر:

• ماهی قزل آلا صورتی - 300 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 2 سر
• تخم مرغ - 3 عدد

آماده سازی:

اول از همه، شما باید همه مواد را بجوشانید - ماهی، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج.

پس از خنک شدن کامل، ماهی را به الیاف کوچک جدا کنید. سیب زمینی، تخم مرغ، هویج را رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

حالا سالاد را لایه لایه می چینیم.

1. سیب زمینی
2. سس مایونز
3. ماهی
4. سس مایونز
5. هویج
6. سس مایونز
7. سس مایونز

لایه آخر را می توان با زرده تزئین کرد.

سالاد با ماهی سالمون صورتی یک گزینه ایده آل برای منوی روزانه و میز تعطیلات است. این غذا را می توان گرم یا سرد درست کرد. همه چیز به دستور العمل خاص بستگی دارد. برای تهیه سالاد می توانید از ماهی آب پز، دودی، کنسرو شده و حتی شور استفاده کنید. در هر یک از این موارد، یک نتیجه عالی تضمین شده است.

یکی از محبوب ترین غذاهایی که از ماهی سالمون صورتی تهیه می شود، سالاد میموزا است. به دلیل ظاهر دیدنی و طعم دلپذیرش، اغلب در منوی تعطیلات گنجانده می شود.

برای این سالاد شما نیاز دارید:

• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 1 شیشه کنسرو ماهی قزل آلا صورتی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• 100 گرم پنیر؛
• 1 پیاز کوچک؛
• سس مایونز.

برای تهیه این غذای اصلی، باید در مراحل زیر عمل کنید:

1. سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و پوست آن را بگیرید و به آرامی روی رنده توری درشت رنده کنید.
2. قوطی را باز کرده تکه های ماهی را از آن جدا کرده و با چنگال له کنید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب داغ بشویید. این باعث می شود کمتر تلخ شود.
4. 3 عدد تخم مرغ را بجوشانید سپس سرد کنید و پوست بگیرید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی رنده خرد کنید.
5. پنیر را روی همان رنده رنده کنید.
6. اکنون مرحله نهایی می رسد - مونتاژ سالاد. برای این کار می توانید از یک بشقاب عمیق یا ظرفی با سمت بالا استفاده کنید.
7. ابتدا باید داخل ظرف را با سس مایونز آغشته کنید. پس از این، تمام محصولات آماده شده به ترتیب زیر در لایه ها قرار می گیرند: سیب زمینی - مایونز - ماهی - پیاز - سس مایونز - پروتئین - سس مایونز - هویج - مایونز - پنیر - سس مایونز - زرده.
8. ظرف همراه با سالاد را چند ساعت در یخچال قرار دهید. ظرف باید به خوبی خیس شود.

این سالاد ماهی قزل آلا صورتی به راحتی روی میز با پوسته روشن زرده رنده شده اش قابل تشخیص است. و طعم نرم و لطیف آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

پیش غذا با ماهی دودی

از زمان تزار در روسیه، ماهی قزل آلا صورتی دود می شد و سپس تنقلات عالی از آن برای یک جشن جشن تهیه می شد. دستور العمل های بسیاری به دست ما رسیده است، البته با تغییرات جزئی.

به عنوان مثال، یک سالاد رژیمی سبک با ماهی آزاد صورتی دودی را در نظر بگیرید، که برای آن نیاز دارید:

• 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 300 گرم ماهی قزل آلا صورتی (دودی سرد)؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• 60 گرم سس مایونز بدون چربی؛
• سبزیجات (پیاز پر، جعفری و شوید)؛
• کمی فلفل؛
• کمی نمک سفره (در صورت نیاز).

طرز تهیه غذا بسیار ساده است:

1. ماهی را پوست بگیرید و تمام استخوان ها را جدا کنید. گوشت باقی مانده را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سبزی ها و سبزیجات را کاملا بشویید. پس از این، گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید. پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه خرد کنید. خیارها را مکعبی خرد کنید. سبزی ها را به صورت تصادفی خرد کنید.
3. مواد خرد شده را در یک ظرف ترکیب کنید. ادویه ها، نمک (در صورت لزوم) را اضافه کنید، روی سس مایونز بریزید و کاملا مخلوط کنید.

پس از این، تنها چیزی که باقی می ماند این است که مخلوط را در یک پشته روی یک بشقاب قرار دهید. برای تزیین می توانید چند شاخه شوید یا جعفری در نزدیکی آن قرار دهید. سبزیجات تازه کاملاً با ماهی دودی هماهنگ می شوند و در نتیجه یک میان وعده رژیمی ایده آل هستند.

آشپزی با پارمزان

اگر نیاز به خوردن یک وعده غذایی مقوی در طول روز دارید یا به سرعت یک شام کامل را آماده می کنید، هیچ گزینه ای بهتر از سالاد با ماهی سالمون صورتی و پنیر وجود ندارد. یک دستور العمل جالب وجود دارد که سزاوار توجه ویژه است.

نیاز خواهد داشت:

• 100 گرم ماهی آزاد صورتی کنسرو شده (در آب خودش)؛
• 40 گرم برنج دانه گرد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 شاخه شوید تازه و جعفری؛
• 4 عدد پیاز سبز؛
• چند قاشق سس مایونز؛
• 20 گرم پنیر پارمزان.

برای تهیه این غذا بیش از نیم ساعت زمان لازم نیست:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و با دقت پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید. حدود 1 قاشق غذاخوری برای تزئین بگذارید.
3. برنج را در آب کمی نمک بجوشانید. در اینجا باید مطمئن شوید که غلات به خمیر تبدیل نمی شوند.
4. تکه های کنسرو ماهی را به طور تصادفی بشکنید.
5. سبزی ها را ریز خرد کنید.
6. همه مواد را در یک کاسه بریزید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سپس توده تمام شده فقط باید به یک کاسه سالاد (یا بشقاب های تقسیم شده) منتقل شود و با براده های نازک پارمزان پاشیده شود.

با ماهی سالمون صورتی شور

در شرایطی که بودجه خانواده محدود است و میهمانان از قبل در آستان خانه هستند، ایده خوبی است که یک سالاد با ماهی سالمون صورتی شور درست کنید. در اینجا چندین گزینه وجود دارد.

برای ساده ترین آنها شما نیاز دارید:

• 300 گرم سالمون صورتی شور؛
• 100 گرم پیاز سالاد؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم برنج دانه بلند و به همان میزان خیار شور؛
• کمی سس مایونز

این ظرف به سرعت و بدون تلاش زیاد درست می شود:

1. ابتدا باید برنج را بپزید. بهتر است ابتدا آن را آبکشی کنید. پس از این درمان، دانه ها در طول پخت به هم نمی چسبند.
2. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. همین کار را با ماهی انجام دهید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید.
5. پیاز را ریز خرد کنید.
6. محصولات را در یک بشقاب جمع کنید و مخلوط کنید و آنها را با سس مایونز چاشنی کنید.

این - یک نسخه اقتصادی از یک سالاد اصلی و بسیار خوشمزه. در صورت تمایل می توان خیار را با گریپ فروت جایگزین کرد.نتیجه یک ظرف با طعم غیرعادی کاملاً جدید است.

با ماهی آب پز

اگر از سالمون صورتی آب پز تهیه کنید، سالاد ماهی کمتر خوشمزه نخواهد بود. علاوه بر این، استفاده از مجموعه ای غنی از محصولات ضروری نیست. به عنوان مثال، کافی است چند جزء اصلی را بردارید و یک پانسمان اصلی برای آنها تهیه کنید.

برای این گزینه شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا صورتی؛
• 2 عدد زرده تخم مرغ؛
• 25 گرم شکر؛
• 2 عدد خیار؛
• 250 میلی لیتر آب؛
• 30 گرم سرکه سفره؛
• کمی نمک؛
• 50 گرم روغن زیتون.

شرح فرایند:

1. اولین مرحله این است که خیارها را بشویید و سپس به صورت نواری برش دهید.
2. ماریناد را آماده کنید. برای این کار ابتدا یک لیوان آب را بجوشانید و سپس کمی نمک و شکر حل کرده و سرکه را در آن اضافه کنید.
3. ماریناد را روی خیارها بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. پس از این، نی سبزیجات باید صاف شود.
4. ماهی را در آب نمک بجوشانید. این بیش از یک ربع ساعت طول نمی کشد.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید و زرده ها را جدا کنید. پروتئین برای این سالاد مورد نیاز نیست.
6. برای تهیه سس، زرده ها را له کرده و با کره بمالید.
7. ماهی خنک شده را تکه تکه کنید.
8. نی های خیار را به آن اضافه کنید.
9. سس کره تخم مرغ را روی همه چیز بریزید و هم بزنید.

این سالاد به ظاهر ساده طعم بسیار مطبوعی دارد که فراموش کردن آن سخت است. حتما دوست دارید دوباره این غذا را امتحان کنید.

یک گزینه غیر معمول با کراکر "Rybki".

کراکر یک کلوچه محبوب است که گاهی اوقات می توان از آن به عنوان چاشنی انواع غذاها استفاده کرد. به عنوان مثال، یک سالاد با کنسرو ماهی قزل آلا صورتی پوشیده شده با آنها به یک اثر واقعی هنر آشپزی تبدیل می شود.

اگر دارید می توانید خودتان آن را تهیه کنید:

• 200 گرم ماهی آزاد صورتی کنسرو شده (1 شیشه)؛
• 3 عدد خیار شور؛
• 150 گرم پنیر؛
• 3 حبه سیر؛
• 75 گرم کراکر "Rybki"؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم سس مایونز.

طرز تهیه این سالاد غیر معمول:

1. تکه های ماهی را از شیشه خارج کرده و با چنگال له کنید. سیر رنده شده را به آنها اضافه کنید و روی آنها سس مایونز بریزید و کاملا مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید.
3. خیارها را ریز خرد کنید (به صورت مکعبی یا نواری).
4. تمام پنیر را رنده کنید.
5. همه این اجزا را در یک بشقاب عمیق در لایه ها قرار دهید: کوکی ها - سس مایونز - ماهی - خیار - سس مایونز - تخم مرغ - سس مایونز - پنیر - مایونز - کلوچه.

روی میز، چنین سالادی بسیار غیر معمول به نظر می رسد و قطعا توجه مهمانان را به خود جلب می کند.

سالاد "نروژی" با ماهی قزل آلا صورتی

برای دوستداران سالاد پفکی، می توانیم دستور العمل جالب دیگری را ارائه دهیم. این سالاد با ماهی سالمون صورتی به نام "نروژی" است. لیست محصولات برای تهیه آن کوچک است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم ماهی آزاد صورتی دودی؛
• 2 عدد سیب زمینی بزرگ؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• کمی نمک؛
• 1 هویج متوسط؛
• 15 گرم سرکه 9٪؛
• سس مایونز.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

1. هویج و سیب زمینی را آب پز کنید. پس از این، سبزیجات باید پوست گرفته و به مکعب خرد شوند.
2. ماهی دودی را به قطعات هم شکل برش دهید.
3. پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 20 تا 30 دقیقه در سرکه قرار دهید.
4. برای مونتاژ سالاد به یک حلقه پخت نیاز دارید. باید آن را در یک بشقاب صاف قرار دهید و سپس غذا را به ترتیب زیر با دقت داخل آن قرار دهید: سیب زمینی - سس مایونز - پیاز - ماهی - مایونز - هویج. در صورت لزوم می توان لایه های مشابه را دوباره تکرار کرد.
5. حلقه را با احتیاط بلند کنید. ظرف آماده است. برای تزیین می توان چند برش نازک ماهی در کنار این طرح قرار داد.

سالاد بهاره با ماهی سالمون صورتی سرخ شده فیله ماهی سالمون صورتی را با نمک و فلفل بپاشید، روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. فیله را از یک طرف در روغن خوب گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فیله را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. فیله را از ماهیتابه خارج کرده و خنک کنید. فیله را مکعبی برش دهید...شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی - 300 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، خیار - 2 عدد، تربچه - 100 گرم، برگ سالاد سبز - 100 گرم، پیاز سبز - 50 گرم، ریحان - 20 گرم، سس مایونز - 1 لیوان، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک

سالاد ماهی قزل آلا صورتی با خیار خیارها را به صورت نوار برش دهید. 250 میلی لیتر آب را با نصف نمک، شکر و سرکه بجوشانید. مخلوط داغ را روی خیارها بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. سپس خیارها را در صافی قرار دهید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود. فیله ماهی سالمون صورتی را با آب پر کنید...شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی - 500 گرم، خیار - 2 عدد، سیر - 1 حبه، زرده تخم مرغ - 2 عدد، سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، شکر - 1 قاشق چایخوری، فلفل سیاه آسیاب شده - روی نوک چاقو، نمک - 2 قاشق چایخوری

سالاد ماهی سالمون صورتی با سیب زمینی و خامه ترش فیله ماهی سالمون صورتی را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید و نیمی از نمک را در مقدار کمی آب اضافه کنید. از آبگوشت خارج کنید و بگذارید خنک شود. سیب زمینی ها را با اضافه کردن نمک باقی مانده بجوشانید. خنک کنید و به مکعب برش دهید. قارچ های آماده شده را خرد کرده و...شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی - 300 گرم، قارچ تازه - 200 گرم، سیب زمینی - 3 عدد، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک - 1 قاشق چایخوری، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، خردل - 1 قاشق چایخوری

سالاد ماهی با لوبیا فیله ماهی قزل آلا صورتی را نمک بزنید و آن را در فویل بپیچید تا سوراخی وجود نداشته باشد که آب از آن نشت کند. به مدت 20-25 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید. اجازه دهید ماهی آزاد صورتی تمام شده بدون باز کردن فویل خنک شود. ماهی خنک شده را بردارید...شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی با پوست - 400 گرم، کنسرو لوبیا - 1 قوطی (280 گرم)، برگ سالاد سبز - 1 دسته، نمک - 1/2 قاشق چایخوری، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

سالاد ماهی سالمون صورتی با کلم کلم را ریز خرد کنید. فیله ماهی سالمون صورتی را به مکعب های کوچک برش دهید. پوست لیمو را با رنده بمالید. کلم، ماهی و پوست لیمو را در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک، شکر، پاپریکا، روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با درب یا فیلم چسبناک بپوشانید و ...شما نیاز دارید: فیله ماهی سالمون صورتی تازه منجمد - 500 گرم، کلم سفید - 500 گرم، لیمو 1 قطعه، روغن نباتی - 1/2 فنجان، پاپریکا آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری، شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

سالاد ماهی سالمون صورتی با سیب فیله ماهی سالمون صورتی را نمک و فلفل کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. نان را در آرد بپزید و هر طرف را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (زمان سرخ کردن به ضخامت فیله بستگی دارد). ماهی سرخ شده...شما نیاز دارید: فیله ماهی آزاد صورتی بدون پوست - 300-400 گرم، پیاز - 1 سر کوچک، سیب سبز بزرگ - 2 عدد، آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، آب 1/2 لیمو یا 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 9 درصد شکر - 3/4 قاشق چایخوری...

سالاد ماهی قزل آلا صورتی با هویج و پنیر فیله ماهی سالمون صورتی را با آب پر کنید، نمک اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. ماهی را در آبگوشت خنک کنید، سپس مایع آن را آبکش کنید و سالمون صورتی را با چاقو یا چنگال خرد کنید. هویج را آب پز کنید. پنیر و هویج را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید. کوه خرد شده...شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی - 200 گرم، پنیر سخت - 100 گرم، هویج - 2 عدد، زرده تخم مرغ - 3 عدد، آب 1/2 لیمو، سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق های پر، نمک - 1/2 قاشق چایخوری

سالاد ماهی قزل آلا صورتی با برنج و فلفل شیرین فلفل، ساقه آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کرده، بشویید و به مکعب های حدود 1 سانتی متری برش دهید و به مدت 5-10 دقیقه با نصف روغن تفت دهید و هم بزنید. با قاشق سوراخ دار بردارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و در فنجان بریزید....شما نیاز دارید: فیله ماهی قزل آلا صورتی - 350-400 گرم، برنج دانه بلند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، فلفل شیرین - 2 عدد، روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک - 1 قاشق چایخوری

سالاد مزرعه بابونه لایه اول - برگ های کاهو با دست پاره شده است. لایه دوم - برنج آب پز خرد شده + روغن با سس مایونز. لایه سوم - ماهی قزل آلا صورتی (کنسرو شده) بدون مایع - با چنگال له کنید، در یک لایه بگذارید + با سس مایونز چرب کنید. لایه 4 - پیاز ریز خرد شده + روغن با سس مایونز. 5...شما نیاز دارید: - کاهو، - برنج، - کنسرو ماهی قزل آلا صورتی، - هویج، - پیاز، - خیار تازه، - سس مایونز، - تخم مرغ

سالاد ماهی سالمون صورتی با سیب همه چیز را ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.شما نیاز دارید: سالمون صورتی دودی داغ، سیب، تخم مرغ، برنج، سس مایونز

ماهی قزل آلا صورتی را پس از جوشاندن به مدت 10-15 دقیقه می جوشانند و در آب سرد فرو می برند. ماهی قزل آلا صورتی باید هنگام پخت و پز پس از جوش آمدن آب نمک زده شود.

برای طعم دادن، هنگام پخت ماهی سالمون صورتی، ادویه جات: برگ بو، کرفس، پیاز، هویج را اضافه کنید.
سر و دم ماهی سالمون صورتی را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
در یک دیگ دوبل یا چند پز، کل ماهی قزل آلا صورتی را به مدت 20 دقیقه در حالت "بخار" بپزید.

پختن سوپ ماهی قزل آلا صورتی

مواد لازم برای سوپ ماهی قزل آلا صورتی
ماهی قزل آلا صورتی - نیم کیلو (می توانید از ماهی کامل استفاده کنید، فقط می توانید از سر استفاده کنید)
سیب زمینی - 3-4 قطعه
پیاز - 2 سر
هویج - 1 قطعه
برگ بو - چند برگ
جعفری - یک دسته کوچک
ساقه شوید - 6-10 قطعه
نمک، دانه فلفل سیاه - به مزه

دستور پخت سوپ ماهی قزل آلا صورتی
ماهی سالمون صورتی را تمیز و آبکشی کنید. گوشت خرد شده، سر و دم ماهی سالمون صورتی را در قابلمه ای با آب سرد اضافه کنید، 20 دقیقه تفت دهید، پیاز پوست کنده و ساقه های شوید را اضافه کنید و کف را از بین ببرید.

در پایان پخت، پیاز، شوید، سر و دم ماهی سالمون صورتی را از تابه خارج کرده، گوشت ماهی قزل آلا صورتی را به قطعات کوچک خرد کنید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید - و به تابه اضافه کنید. سپس گوشت ماهی قزل آلا صورتی را در ماهیتابه برگردانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و فوم را به صورت دوره ای بردارید.

ادویه ها را به گوش اضافه کنید، هم بزنید، بگذارید 10 دقیقه بماند. سوپ ماهی قزل آلا صورتی را با گیاهان سرو کنید.

به قوانین کلی نحوه پخت سوپ ماهی و مدت زمان پخت سوپ ماهی از ماهی های مختلف نگاه کنید.

چگونه به سالمون صورتی نمک بزنیم

مواد تشکیل دهنده ماهی سالمون صورتی شور
ماهی قزل آلا صورتی - 1 کیلوگرم
پیاز - 1 سر
آب - 1 لیتر
نمک - 1 لیوان
شکر - 3 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - نصف فنجان

چگونه به سالمون صورتی نمک بزنیم
ماهی قزل آلا صورتی را از استخوان ها و پوست جدا کنید، برش دهید، به محلول نمک، شکر و آب اضافه کنید، بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس آب نمک را آبکش کرده، پیاز حلقه حلقه شده و روغن نباتی را اضافه کنید. یک ظرف دربسته را با ماهی سالمون صورتی نمک در یخچال قرار دهید.

ظرف 40-50 دقیقه دیگر آماده می شود.

سالاد با ماهی سالمون صورتی آب پز

محصولات برای 2 وعده
فیله ماهی قزل آلا صورتی - 150 گرم
سیب زمینی - 1 قطعه
گوجه فرنگی - 1 قطعه
خیار شور - 1 قطعه
سالاد - 2 قطعه
آب لیمو - چند قطره
نمک - نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد با ماهی سالمون صورتی آب پز
فیله ماهی قزل آلا صورتی را در قابلمه ای بریزید، آب را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و بعد از جوش آمدن 15 دقیقه بپزید. فیله ماهی سالمون صورتی آب پز شده را برش داده و در یک کاسه قرار دهید.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. خیار را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را بشویید و به مکعب برش دهید.

سیب زمینی و گوجه فرنگی را به ماهی قزل آلا صورتی اضافه کنید، نمک اضافه کنید، آب لیمو بپاشید، روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
سالاد را در بشقاب هایی که با برگ های سبز کاهو پوشانده شده اند سرو کنید.

حقایقی در مورد ماهی قزل آلا صورتی

چگونه ماهی سالمون صورتی را تمیز کنیم
ماهی را با چاقو از دم تا سر بخراشید تا فلس ها جدا شوند. ماهی قزل آلا صورتی را در امتداد شکم ببرید و تمام داخل و رگ ها را جدا کنید.

سر، دم و باله ها را از سالمون صورتی جدا کنید (سر و دم را می توان برای سوپ ماهی استفاده کرد). ماهی سالمون صورتی را از داخل و خارج خوب بشویید.

با یک چاقوی بسیار تیز پوست و استخوان ماهی را جدا کنید.
در ماهی قزل آلا صورتی ماده، بینی به سمت بالا است و شکل بینی صاف تر است، بنابراین شما باید ماهی سالمون صورتی ماده را با احتیاط خاصی تمیز کنید تا به تخم هایی که ممکن است داخل آن هستند آسیب نرسانید.

اگر یک ماهی کامل خریدید و معلوم شد که نر است، می توانید آن را تهیه کنید.

قیمت ماهی آزاد صورتی منجمد از 300 روبل در هر کیلوگرم است (متوسط ​​مسکو تا مه 2016).

محتوای کالری ماهی سالمون صورتی 140 کیلو کالری در 100 گرم است.

فصل ماهی قزل آلا صورتی در اوت تا اکتبر است.

ادویه برای ماهی سالمون صورتی - خردل، آبلیمو، ریحان، زردچوبه، گشنیز، فلفل سیاه آسیاب شده، هل، زعفران.

به عنوان پیش غذا، کیپر، زیتون، خلال لیمو، سبزیجات تازه، شور و ترشی برای ماهی سالمون صورتی مناسب است.

میانگین وزن ماهی سالمون صورتی حدود 1 کیلوگرم است.

ماهی سالمون صورتی آب پز برای سلامتی بسیار مفید است. ویتامین PP موجود در ماهی قزل آلا صورتی عملکرد سیستم روده را عادی می کند، پیریدوکسین از استرس و ریزش مو جلوگیری می کند، سدیم مسئول فرآیندهای متابولیک انرژی در بدن است.

• سالاد آناناس با مرغ اگر می خواهید مهمانان خود را با یک غذای غیرمعمول، خوشمزه و بدیع خوشحال کنید، می توانید یک سالاد آناناس سبک و لطیف تهیه کنید. طراحی عجیب و غریب این ظرف که کاملاً از محصولات معمولی و آشنا تشکیل شده است، می تواند […]
• به جای سس مایونز از چه سسی می توان برای سالاد پفکی استفاده کرد؟ Irina Peterets Sage (14873) 3 سال پیش خانواده ما برای همیشه سس مایونز را کنار گذاشتند. ما برای مدت طولانی نگران بودیم و همه چیز تازه به نظر می رسید. ما غصه می خوردیم، اما کاری برای انجام دادن نداشتیم، فقط سالاد می خواستیم. سعی کردم آن را با خامه ترش جایگزین کنم یا [...]
• سالاد با سینه مرغ و خیار تازه اضافه شده: 1 ژانویه 2015 ساعت 4:14 صبح زمان پخت: 70 (دقیقه) تعداد وعده ها: 8 پیشنهاد می کنم از دستور تهیه سالاد مرغ که پیشنهاد کردم استفاده کنید که در آن گوشت مرغ کاملا با تازه ترکیب شده است. خیارها. دستور پخت کاملا […]
• 10 سریع ترین و خوشمزه ترین سالاد 10 سریع ترین و خوشمزه ترین سالاد. سالادهای بسیار خوشمزه و سریع که فقط در 10 دقیقه درست می شوند سالاد چوب خرچنگ با گوجه فرنگی مواد لازم: - چوب خرچنگ - 150 گرم. - گوجه فرنگی - 1 عدد. - سیر - 1 حبه. - پنیر سخت - […]
• 20 بهترین سالاد برای تعطیلات سالادها یکی از محبوب ترین میان وعده ها هستند. باید چندین سالاد روی میز جشن وجود داشته باشد - اینها برای منطقه ما سنتی هستند "اولیویه" ، "شاه ماهی زیر یک کت خز" ، "سزار" و همچنین سالادهایی که بر اساس جدید […]
• سالاد هالیوود با مرغ و بیکن مواد لازم برای سس: سیر - 2-3 حبه سرکه با ترخون یا سرکه شراب سفید - 1.5 قاشق غذاخوری. خردل آماده - 1/2 قاشق چایخوری. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. نمک، فلفل سیاه برای سالاد: سینه مرغ بزرگ - 1/2 عدد. شراب سفید خشک - 1/4 […]

سالاد ماهی سالمون صورتی - اصول کلی تهیه

شما می توانید بسیاری از غذاهای ارزان، خوشمزه و سالم را از سالمون صورتی تهیه کنید، به عنوان مثال سالاد ماهی قزل آلا صورتی. برای تهیه چنین میان وعده ای می توانید فیله ماهی را که آب پز، پخته یا سرخ شده یا کنسرو ماهی است مصرف کنید. محصول کنسرو شده تمام خواص مفید خود را حفظ می کند و تهیه سالاد از آن بسیار آسان و سریع است. سبزیجات مختلف (خیار، گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی، انواع مختلف کلم)، سبزی ها، پنیرها، تخم مرغ و برخی میوه ها (به عنوان مثال، لیمو، گریپ فروت، پرتقال، انگور، سیب، آناناس) به خوبی با ماهی قزل آلا صورتی ترکیب می شوند. این سالاد اغلب با سس مایونز، مخلوطی از سس مایونز و آب کنسرو شده، آب لیمو یا خامه ترش کم چرب پوشیده می شود. سالاد سالمون صورتی هم به صورت پفکی و هم معمولی عرضه می شود که در آن همه مواد با سس مخلوط می شوند.

سالاد ماهی قزل آلا صورتی - تهیه غذا و ظروف

برای تهیه سالاد ماهی قزل آلا صورتی به یک قابلمه برای جوشاندن تخم مرغ و مقداری سبزیجات، یک تخته برش و یک چاقو نیاز دارید. سالاد چند لایه در یک کاسه شفاف عمیق یا کاسه سالاد چیده می شود؛ همچنین می توانید پیش غذا را روی یک ظرف پهن و پهن سرو کنید.

ماهی خام ابتدا باید آب پز، بخارپز، پخته یا سرخ شود. پس از این، ماهی سالمون صورتی را می توان به قطعات کوچک در سالاد برش داد. آب کنسرو ماهی را در یک کاسه جداگانه تخلیه کنید، زیرا ممکن است هنوز مفید باشد. سبزیجات در صورت نیاز شسته و آب پز می شوند، سپس به صورت نوار، مکعب یا برش بریده می شوند. اینجاست که معمولاً آماده سازی ظروف و غذا به پایان می رسد.

دستور العمل های سالاد ماهی سالمون صورتی:

دستور 1: سالاد ماهی سالمون صورتی

این سالاد ساده اما خوشمزه را می توان هر روز تهیه کرد، زیرا مواد استفاده شده ساده ترین هستند. اگر می خواهید به صبحانه یا ناهار خود تنوع بدهید، این میان وعده گزینه بسیار خوبی خواهد بود.

مواد لازم:

• 2 عدد هویج کوچک؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• 1 پیاز کوچک؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• لیمو - 1 عدد؛
• سس مایونز - 250 گرم.

روش پخت و پز:

هویج ها را کاملا بشویید و بپزید تا نرم شوند، سپس خنک شوند، پوست آن را جدا کرده و رنده کنید. تخم مرغ های سفت آب پز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید. لیمو را کاملا بشویید و همراه با پوست آن به قطعات کوچک برش دهید. برای این کار باید چاقو خیلی تیز باشد. ماهی قزل آلا صورتی را با چنگال در ظرفی له کنید، بعد از اینکه آب آن گرفته شد. هویج، پنیر، پیاز و تخم مرغ را به ماهی اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد سالمون صورتی را با جعفری تزئین کنید. این غذا را می توان با مخلوط کردن مقداری آب میوه و سس مایونز مزه دار کرد.

دستور 2: سالاد ماهی سالمون صورتی با کلم

کاهو، کلم و خیار طعم تازه و سبکی به غذا می دهند و سالمون صورتی سالاد را بسیار سیر کننده می کند. این پیش غذا را می توان برای ناهار سرو کرد یا از مهمانان در یک جشن جشن پذیرایی کرد.

مواد لازم:

• 1 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا صورتی؛
• یک دسته کوچک شوید؛
• خیار - 1 عدد؛
• کلم سفید - 350-400 گرم؛
• برگ کاهو - 120 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
• لیمو - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سفید و سیاه آسیاب شده - هر کدام یک خرج کردن؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک - 1 پیمانه.

روش پخت و پز:

آب ماهی سالمون صورتی را بگیرید و ماهی را با چنگال له کنید تا یکدست شود. خیار را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. کلم را بشویید، برگ های سفت و خراب را بردارید، به نوارهای نازک خرد کنید. کلم را در ظرفی بریزید، کمی نمک اضافه کنید و با دست له کنید تا آب آن ظاهر شود. شوید را بشویید و ریز خرد کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سالمون صورتی، پیاز، خیار و شوید را به کلم اضافه کنید. فلفل سفید و سیاه، سس سویا، کمی سس مایونز، آبلیمو و کمی نمک اضافه کنید. همه محصولات را کاملاً مخلوط کنید. یک ظرف بزرگ صاف بردارید، برگ های کاهو را شسته و خشک شده روی آن قرار دهید، سالاد ماهی قزل آلا صورتی را در یک پشته در مرکز قرار دهید، با آب لیمو بپاشید. روی ظرف را با نیم دایره های نازک لیمو و شاخه های شوید تزئین کنید.

دستور 3: سالاد ماهی سالمون صورتی با فلفل

یک سالاد بسیار خوشمزه و رضایت بخش که می توانید مهمانان و عزیزان خود را با آن شگفت زده کنید. فیله ماهی سالمون صورتی آب پز کاملاً با سیب زمینی، فلفل و ادویه جات ترکیب می شود.

مواد لازم:

• نیم کیلو ماهی قزل آلا صورتی؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• پیاز سبز - 40-50 گرم؛
• گشنیز - چندین شاخه؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• سس مایونز - 50-60 گرم؛
• چند برگ کاهو.

روش پخت و پز:

ماهی سالمون صورتی را بپزید تا نرم شود، بگذارید خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. مرکز را با دانه ها از فلفل ها جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. مخلوط کاهو را کاملا بشویید و خشک کنید. تخم مرغ آب پز را به صورت نوار برش دهید. همه مواد را در یک کاسه عمیق قرار دهید، فلفل، نمک و سس مایونز و آب لیمو (ترجیحا زیتون) مزه دار کنید. سالاد را با گشنیز خرد شده تزئین کنید. پیش غذا را در بشقاب هایی با برگ کاهو قرار دهید و سرو کنید.

دستور 4: سالاد ماهی سالمون صورتی با میوه و کرفس

این سالاد ماهی سالمون صورتی را می توان برای هر تعطیلاتی تهیه کرد. ترکیب غیرمعمول ماهی، سبزیجات و میوه ها لذت واقعی را برای همه خبره های غذاهای خوشمزه و سالم به ارمغان می آورد.

مواد لازم:

• یک قوطی کنسرو ماهی قزل آلا صورتی؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ریشه کرفس - 160 گرم؛
• تره فرنگی - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 100-120 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• 1 پرتقال؛
• 1 سیب (انواع شیرین و ترش)؛
• سس مایونز؛
• زغال اخته;
• فلفل و نمک؛
• شوید.

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، در حین خنک شدن آب اضافه کنید، محصولات دیگر را آماده کنید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید، با آب سرد بشویید و حدود 10 دقیقه در آب لیمو قرار دهید. کرفس را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. شوید را بشویید و ریز خرد کنید. سیب را بشویید، پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید. پرتقال را پوست بگیرید، آن را به قطعات تقسیم کنید، دانه ها و غشاها را جدا کنید، پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. آب ماهی سالمون صورتی را بگیرید و با چنگال له کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. اکنون، پس از آماده شدن همه محصولات، می توانید شروع به تشکیل سالاد ماهی سالمون صورتی کنید. از آنجایی که ظرف بسیار آبدار است، بهتر است تمام مواد را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید: 1 لایه - تخم مرغ آب پز رنده شده، کمی فلفل و نمک، سس مایونز. لایه دوم - نیمی از ترشی تره؛ لایه سوم - کرفس، فلفل، نمک و سس مایونز؛ لایه چهارم – شوید خرد شده، نیمه دوم تره فرنگی، نمک، فلفل، سس مایونز. لایه 5 - سیب، کمی نمک و فلفل، سس مایونز، لایه 6 - پرتقال. لایه هفتم - سالمون صورتی، سس مایونز؛ لایه هشتم - پنیر. روی ظرف آماده شده را با نیم دایره های نازک پرتقال، کرن بری و سبزی تزئین کنید و در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. هنگام تهیه این سالاد، مهم است که در مصرف نمک و فلفل زیاده روی نکنید.

دستور غذا 5: سالاد ماهی سالمون صورتی با آناناس

این غذا یک دکوراسیون فوق العاده برای هر جشن تعطیلات خواهد بود. هرگز از این سالاد خوشمزه و مغذی خسته نخواهید شد، می خواهید بارها و بارها آن را بپزید.

مواد لازم:

• نصف لیوان برنج؛
• یک قوطی کنسرو ماهی قزل آلا صورتی؛
• قوطی آناناس کنسرو شده؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 220 گرم؛
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک؛
• 150 گرم سس مایونز زیتون؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• نصف دسته جعفری و شوید.

روش پخت و پز:

پنیر را باید با آب سرد بشویید و بگذارید بپزد. برای این کار داخل ماهیتابه آب بریزید (2 قسمت آب به 1 قسمت برنج)، کمی نمک اضافه کنید و برنج را کم کنید و بپزید تا نرم شود. برنج پخته شده را در آبکش بریزید و با آب بشویید و صبر کنید تا آب اضافی آن کشیده شود. تخم مرغ آب پز و سرد شده را تمیز و ریز خرد می کنیم. آب آناناس ها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه های گیلاسی را بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. پنیر را رنده کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید. مایع ماهی قزل آلا صورتی را تخلیه کرده و با چنگال در یک بشقاب جداگانه له کنید. حالا بیایید شروع به چیدن لایه های سالاد کنیم: لایه اول - برنج، لایه دوم - ماهی، مش سس مایونز. لایه سوم - نیمی از پنیر رنده شده؛ لایه چهارم - گوجه فرنگی، سس مایونز؛ 5 لایه - آناناس؛ لایه 6 - نیمه دوم پنیر، سس مایونز؛ لایه 7 - تخم مرغ، توری سس مایونز. ظرف آماده شده را با گیاهان بپاشید و در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

راز اصلی تهیه سالاد ماهی سالمون صورتی این است که ظرف را چند ساعت پس از آماده شدن سرو کنید. این زمان لازم است تا همه اجزا از سس و آب یکدیگر (مخصوصاً برای سالاد پفکی) اشباع شوند. شما باید فقط فیله های تازه را انتخاب کنید و اگر از یک محصول کنسرو شده استفاده می کنید، بهتر است به ماهی قزل آلا صورتی نه در روغن، بلکه در آب خودش ترجیح دهید.