Što su izlijevanja po baru? Restoran "Proliv Proliv" otvoren je na Nikitskom bulevaru. Citati s jelovnika

Tvrtka Table Talk Group otvorila je novi restoran na bulevaru Nikitsky pored svojih drugih objekata.

Unutra se nalaze udobne stolice, mnogo ogledala i vintage predmeta. Vlasnici su ostavili zidanje, djelomično ga obojili bijelom bojom. Glazba u restoranu pušta se s vinilnih ploča. Toče u proračunu: votka od 130 rubalja, likeri od 120 rubalja. U zasebnoj prostoriji u stražnjem dijelu ustanove nalazi se instalacija Alexandera Brodskog "Galeb lasta".

“Odlučeno je da od trenutka kada se pojavi moskovski vlastiti “tjesnac”, drugi ugodni ljudi redovito izlaze zajedno sa šefom Nikolajem Fedotovim. Prolijevat će svakakva alkoholna pića, kuhati hranu koja im posebno paše, piti s okupljenima – i tako se provoditi”, poručuju kreatori. Prvih dana nakon otvorenja počastili su se brand chef Sebby Canyon, novinar i komentator Vasily Utkin te voditeljica Lara Katsova.

Tko je otvorio

Ideja pripada restauratoru Mitiji Borisovu i arhitektu Aleksandru Brodskom. Za kuhinju je zadužen chef Nikolai Fedotov (bivši Enebaer).

Citati s jelovnika

Sendvič s tartarom od goveđeg mesa - 70 rubalja

Sendvič s dimljenom svinjskom mašću - 70 rubalja

Janjetina s bulgurom tabuleh - 580 rubalja

Juha s jajetom - 220 rubalja

Marinirana skuša - 320 rubalja

forshmak - 250 rubalja

Restoran "Beef Royal"

Kuhar Denis Sobolev surađuje s malim farmama i osobno odabire proizvode za svako jelo. Koristi se mješovitim tehnikama: kuhano-dimljeno meso se kuha na niskim temperaturama, a zatim parfimira dimljenjem na čipsu od jabuke, trešnje, johe i javora. U izboru vina pomaže sommelier - na vinskoj karti nalazi se gotovo 250 stavki.

U prizemlju dominiraju tamne boje i prigušeno svjetlo. Na drugom katu ima puno dnevnog svjetla i pogled na rijeku Moskvu s panoramskih prozora. Kapacitet restorana je 250 sjedećih mjesta. Za službeno otvorenje 24. ožujka bit će postavljen veliki klavir i natpis na pročelju. Za sada restoran radi u testnom načinu rada: pronaći ćete ga tako da se popnete stepenicama s desne strane zgrade.

Tko je otvorio

Restoran je otvorio Alexander Sorkin (GQ BAR, Motel, Tatler Club, Mendeleev, Rolling Stone Bar, True Cost Live) s partnerima. Kuhinju vodi chef Denis Sobolev, koji je prethodno bio zadužen za jelovnik u Antrecote & Co i pušnici Shchepka.

Citati s jelovnika

Striploin Prime (na 100 grama) - 770 rubalja

Listovi zelene salate s pačjim prsima - 490 rubalja

Terine od patke, guske i zeca - 550 rubalja

Pirjana guska - 1490 rubalja

Kolač od maka - 450 rubalja

Restoranske novosti

Šuti i skuhaj privatnu večeru! | “Budi tiho i kuhaj!”

Prostor Untitled svaki mjesec organizira tematske večere. Ovog puta gosti će moći sudjelovati u pripremi jednog od tri jela različite razine složenosti, a glavni uvjet za njih bit će tišina. Morat će pripremiti jelo prema uputama bez međusobnog razgovora. Prijave su već zatvorene, ali od 21:00 svi su dobrodošli kušati rezultate.

Tvrtka Table Talk Group otvorila je novi restoran "ProlivProliv" na Nikitskom bulevaru pored svojih drugih objekata. O tome se izvještava stranica ustanove na Facebooku.

"StraitProliv"

Sendviči

S goveđim tartarom - 70 rubalja

Sa dimljenom mašću - 70 rubalja

S nasjeckanom jetrom - 70 rubalja

Sa haringom - 70 rubalja

grickalice

forshmak - 250 rubalja

Tartar sa koštanom moždinom - 550 rubalja

Salata od jaja - 150 rubalja

Marinirana skuša - 320 rubalja

juhe

povrće - 360 rubalja

Bograč - 490 rubalja

Juha s jajetom - 220 rubalja

Rezanci s gljivama - 270 rubalja

vruće

Goveđi obrazi s pireom od batata - 450 rubalja

Janjetina s bulgurom tabuleh - 580 rubalja

Losos sa cvjetačom- 840 rubalja

Skuša na žaru - 420 rubalja

Ideja:“Odlučeno je da će od trenutka kada se u Moskvi pojavi moskovski vlastiti “tjesnac”, zajedno sa šefom Nikolajem Fedotovom, drugi ugodni ljudi redovito dolaziti. Točit će svakakva alkoholna pića, kuhati hranu koja im posebno paše, piti s okupljenima – i tako se provoditi”, poručuju kreatori.

Tko radi: Ideja pripada restauratoru Mitiji Borisovu i arhitektu Aleksandru Brodskom. Za kuhinju je zadužen chef Nikolai Fedotov koji je prije radio u Enebaeru.

Interijer: Unutra se nalaze udobne fotelje, puno ogledala, boca i vintage predmeta. Vlasnici su ostavili zidanje, djelomično ga obojivši bijelom bojom. U restoranu se pušta glazba s vinilnih ploča. U zasebnoj prostoriji u stražnjem dijelu ustanove nalazi se instalacija Alexandera Brodskog "Galeb lasta".

Opis

Proliv Strait je restoran u lancu od više od trideset restorana (ne samo u Rusiji, već iu inozemstvu), gdje su ugledni profesionalci i poznate osobe pozvani kuhati svoja omiljena jela, a zatim se zabaviti s gostima.

Drevnu ciglu ostavili su kao osnovu, samo je djelomično obojili u bijelo, a na nekim mjestima ugradili rijetka vrata u izvornom obliku (čak i s oguljenom bojom). Posvuda ima mnogo ogledala, vintage boca i drugih starinskih - jednako neočekivanih - elemenata interijera. Posebna osoba bila je zadužena za cvijeće i svijeće tijekom procesa ukrašavanja. Mnogo sjedala različitih boja, oblika, materijala i stilova. Sve u svemu, vrlo netipično, razigrano, nije za profinjenu publiku.

U Proliv Straitu postoji stalni jelovnik, ali češće je, naravno, ekskluzivan. No, uvijek možete naručiti skuše koje se peku na roštilju, rezance s gljivama, veliki izbor sendviča i grickalica - mljeveno meso, salata od jaja itd. Ako ste odlučili nešto pojesti, naručite janjetinu. Poslužuje se uz tabule. Barski jelovnik odlikuje se širinom i izdašnošću.

Brzina interneta u tjesnacu Proliv je izvrsna i uvijek ima mjesta za parkiranje automobila.

U tjesnacu Proliv možete se zabaviti i opustiti uz ugodno - ukusan i zasitan obrok - u ugodnom društvu. Ovdje je posebno sjajno tulumariti se vikendom. I tu je vrijedno dogovoriti sastanak koji želite pamtiti kao najnetrivijalniji u svom životu.

Prikaži u cijelosti