Protasova dijeta 3 tjedna što je moguće. Protasov dijetni jelovnik za svaki dan za učinkovito mršavljenje. Pravi izlaz iz dijete

Dijeta traje 5 tjedana. Glavni gubitak težine događa se u zadnja 2 tjedna. Izlazak iz dijete traje 5 tjedana.

Količina hrane nije ograničena, nećete osjećati glad, možete jesti kad god želite i koliko želite.

Bit dijete je ograničavanje ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom, zbog čega se normalizira rad gušterače i suzbija želja za slatkim.

Proteini tijekom dijete zajamčeni su mliječnim proizvodima i jajima.

Masti su organske u Protasovljevoj prehrani.

U prva dva tjedna dijete zabranjeno je jesti meso, kako bi se tijelo što bolje očistilo na sirovom povrću i krenulo aktivno u mršavljenje.

Sva prava pridržana stranica ©

Osnove Protasov (Protasovki) dijete

• Trajanje: 5 tjedana + 5 tjedana za pravilan izlaz.
• Sadržaj velike količine vlakana i proteina u prehrani;
• Smanjenje unosa masti i ugljikohidrata dnevno.
• Osnova prehrane: sirovo povrće, 5% sira i mliječnih proizvoda, zelene jabuke, nemasno meso i riba (od 15. dana), čaj i kava bez šećera, voda.
• Dnevni unos kalorija je najmanje 1200-1500 kcal.
• Učinkovitost: mršavljenje od 5 kg.
• Kontraindikacije: za zdrave osobe nema kontraindikacija, u suprotnom se posavjetujte s liječnikom. Ako ste trudni, obratite se svom liječniku. Djeca ne bi trebala ići na dijetu bez savjeta liječnika.
• Preporučena učestalost: ne više od jednom godišnje.
• Dodatne dobrobiti: čišćenje organizma, detoksikacija, smanjenje želje za šećerom i slatkim, normalizacija probave.

Povijest dijete

Opis ove dijete pojavio se na stranicama izraelskog tjednika "Ruski Izraelac", koji je bio popularan kasnih 90-ih. Članak je objavljen s citatnim naslovomOstap Bender – “Ne pravite kult od hrane: mršava krava nije gazela” , autor ovog članka, koji je opisao dijetu, bio je Kim Protasov, pozicionirajući se kao nutricionist. Suština metode mršavljenja koju je opisao bila je jednostavna za korištenje u usporedbi s drugim dijetama. Kritizirao je duge i “izgladnjujuće” dijete koje pridonose zdravstvenim problemima, a rezultati takvih dijeta nisu trajni.

Kim Protasov podijelio je svoju dijetu u faze po tjednima na način da je proces mršavljenja trajao 5 tjedana, a konsolidacija rezultata još 5 tjedana. Kompletna Protas dijeta traje 10 tjedana, tijekom kojih nema gladi niti drugih tegoba.

Čitatelji publikacije “Ruski Izraelac” shvatili su članak Kima Protasova kao poziv na akciju i počeli testirati novu metodu mršavljenja. Za većinu njih proces mršavljenja tekao je u skladu s opisom autora i završio vrlo uspješno. Nakon toga, Protasovskaya dijeta je dobila mnogo sljedbenika.

Kasnije se pokazalo da je “Kim Protasov” bio pseudonim koji je ponekad koristila (kći sovjetskog scenarista i redatelja Genriha Oganesjana). Vodila je kulinarsku kolumnu u rusko-izraelskom izdanju. Upravo je ona 1999. objavila dijetu koja je postala poznata kao dijeta Kim Protasov ili Protasovka. Godine 2013. Ganna Slutsky otkrila je “svoju dijetu” na ljestvici na drugom mjestu nakon Dukan dijete, nakon čega je podijelila priču o njenom nastanku na stranici na društvenoj mreži.

Načela i pravila miješanja

Dijeta Kim Protasov jedan je od najjednostavnijih sustava za mršavljenje. Jelovnik za prvi tjedan vrlo je jednostavan, možete ga učiniti prilično raznolikim ako unaprijed razmislite o receptima.

Prvi, drugi tjedan Protasov dijete

• Sirovo povrće. Svako povrće treba jesti samo sirovo.
• Sirovo mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi do 5% masti: svježi sir, sir (što znači zrnati sir ili zrnati svježi sir), jogurti, kefir, fermentirano pečeno mlijeko. Preporučljivo je odabrati točno 5%, a ne proizvode s niskim udjelom masti.
• Kuhano jaje - 1 komad dnevno.
• Začini, sol.

Treći, četvrti, peti tjedan

• Kuhano jaje - 1 komad dnevno.
• Zelena jabuka – 3 komada dnevno.
• Povrće, fermentirani mliječni proizvodi 5% masti.
• 300 grama dnevno nemasnog mesa (piletina, govedina, puretina) ili ribe (misli se na sirovu težinu). Meso ili ribu treba pripremati bez ulja: peći u foliji, kuhati na pari, pirjati ili kuhati.
• Malo smanjite količinu sira i jogurta koje konzumirate.

Općenito za cijeli tečaj mršavljenja

• Broj proizvoda i vrijeme obroka nije ograničeno.
• Tijekom dana morate puno piti2 litre vode. Čaj i kavu možete piti u bilo kojoj količini (bez šećera), ali bolje je dati prednost zelenom čaju. Za točniji izračun količine vode upotrijebite formulu:

0,03 x težina (kg) = litara dnevno

• Ne biste trebali osjećati glad, pa morate jesti:

1400 – 1500 kalorija dnevno.

• Količina povrćetrebalo bi70% iz vaše dnevne prehrane.
• Prva tri dana dijete uvijek su najteža. Samo ih treba "izdržati", tako se događaju promjene u prehrani. Vaše tijelo navikava se bez šećera i druge omiljene hrane.

Sva prava pridržana stranica ©

Ovlašteni proizvodi

• • Prirodni jogurti bez šećera, zgušnjivača i voćnih dodataka.
  • Ryazhenka, kiselo mlijeko, katyk, varenets, kefir, kiselo tijesto - sve 5% masti.
  • Meki, zrnati ili tradicionalni svježi sir.
  • Neslani sir, po mogućnosti domaći.
  • Fermentirani mliječni proizvodi mogu se termički obrađivati ​​– zamrzavati, kuhati, raditi u složencima itd.

Meso, perad i riba.

• • Meso treba biti nemasno: puretina, junetina, piletina (nemasni dijelovi i bez kože).
  • Plodovi mora.
  • Riblji kavijar može se uključiti u jelovnik od 15. dana.
  • Nemasna riba. Bilo koja bijela riba.

Potrebna je toplinska obrada mesa ili ribe. Možete pirjati i pržiti bez ulja, peći u pećnici, na roštilju, na ugljenu, kuhati u vodi i na pari ili kuhati u sporom kuhalu.

• • Jabuke zelenaboje – 3 komada dnevno.

• • Sirovo povrće bez škroba i začinsko bilje - u svim količinama i kombinacijama.
  • Sve vrste kupusa. Krastavci, rotkvice, paprike, šparoge, češnjak, tikvice, bundeva (peteljke), divlji češnjak.
  • Zelenje: luk (luk, poriluk, vlasac, tramp, ljutika, zeleno perje); zelena salata i sve lisnate salate; loboda; vrškovi repe i jestivi vrškovi ostalog povrća; Blitva; peršin; špinat; bosiljak i ostalo stolno bilje.
  • Korijenje hrena, đumbir, celer (ne ukiseljen!).
  • Sirovo srednje škrobno povrće dopušteno je u ograničenim količinama.
  • Mrkva, cikla, klice soje, repa, patlidžani.
  • Smrznuto povrće je termički obrađeno - ne može se konzumirati!
  • Nori i druge morske trave, alge.
  • Dopušteno sirovo, prženo bez ulja, sušeno (prirodno sušenje).
  • Jedno jaje dnevno. Potrebna je toplinska obrada (kuhano, prženo bez ulja, poširano).
  • Kava i čaj bez ograničenja, ali bez šećera, zaslađivača, mlijeka, vrhnja, voća i bobica. Iznimka je sok od limuna ili limete.
  • Svježe cijeđeni sokovi od jabuka, rajčica i drugog povrća.
  • Samo domaći sokovi! Pakirani sokovi iz trgovine sadrže šećer – zabranjeni su!
  • Sok od limete ili limuna (ne kiselina) za preljev povrća i dodavanje u pića.
  • Biljni dekocije i infuzije.
  • Začini.
  • Gorušica u prahu, cimet, vanilin (čisti prah), prirodni začini i bilje, sušena paprika.
  • Za održavanje ravnoteže tijela tijekom dijete potrebni su multivitamini.

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi (zabranjeni proizvodi)

• • • Alkohol
    • Bilo koja konzervirana hrana, uklj. domaća izrada
    • Sušeni, soljeni, kiseli proizvodi, dimljeni proizvodi
    • Sve vrste šećera i njegove zamjene
    • kobasice
    • Štapići od rakova
    • Bilo koji ocat
    • Gotovi kupljeni u trgovini, uključujući korejske salate, koje uključuju korejsku mrkvu, šparoge itd.
    • Juhe od povrća, mesa i ribe
    • Soja i svi proizvodi od soje
    • Sve što sadrži želatinu
    • Pakirani sokovi
    • Mlijeko
    • Fermentirani mliječni proizvodi s voćem, zaslađivačima, muslijima i drugim dodacima
    • Lubenica, avokado, žitarice, grah
    • Želatina, agar-agar i druga sredstva za želiranje
    • Kakao
    • gljive
    • Dodaci prehrani, osim vitaminskih kompleksa

Kada započeti dijetu

Žene bi trebale započeti s Protasovljevom dijetom nakon završetka menstruacije. Morate biti zdravi, jer prehrana je uvijek stres za tijelo.

Dijetni jelovnik Kim Protasov po tjednu

Dakle, pogledajmo jelovnik za 5 tjedana.

Prva razina. 1. i 2. tjedan.

Prva dva tjedna jelovnik se sastoji od sirovog povrća i fermentiranih mliječnih proizvoda od 5% masti, 1 kuhano jaje i 3 jabuke dnevno.

Pokušajte jesti 4-5 obroka dnevno. To je neophodno kako vaše tijelo ne bi osjećalo glad. Dnevna količina sirovog povrća treba biti najmanje 1,2 kg i 400-500 grama fermentiranih mliječnih proizvoda do 5% masti. Omjer povrća i fermentiranih mliječnih namirnica dnevno je 70/30.

Povrće treba jesti samo sirovo (to mogu biti salate ili smoothieji). Fermentirani mliječni proizvodi mogu se koristiti za pripremu toplih jela, na primjer kolača sa sirom (bez brašna) ili pečenja od svježeg sira.

Obavezno pojedite jedno kokošje jaje dnevno ili 5 prepeličjih jaja – kuhanih, prženih bez ulja i poširanih.

Jabuke će vam zamijeniti slatkiše. Ostavite 3 zelene jabuke. Mogu se jesti sirovi ili pečeni u mikrovalnoj (pećnici).

Druga faza. 3. – 5. tjedan.

Ova faza počinje u trećem tjednu i traje 21 dan. Prvobitnom jelovniku dodaju se mesna jela.

Od 3. do 5. tjedna u dnevni jelovnik uvodi se nemasno meso i/ili riba u količini od 300 grama (sirovi proizvod). Morate odabrati nemasno, a ne masno meso ili ribu.

Od odabranih mesnih prerađevina dopušteno je pripremati jela na pari, kuhanju i pečenju bez ulja, a mogu se jesti odjednom ili kao dodatak drugim jelima.

U ovoj fazi jabuke i jaja konzumiraju se prema uobičajenoj shemi, ali količinu fermentiranih mliječnih proizvoda treba smanjiti za otprilike 1/3.

Da bismo lakše počeli gubiti težinu na Protasov dijeti, pogledajmo ogledni jelovnik po danima.

Ogledni jelovnik za dan

➤ Ogledni jelovnik za dan prvog tjedna

• Doručak - opcije po izboru:
  • Cheesecakes u pećnici, čaša kefira.
  • Sir sir s krastavcima, pečena jabuka, šalica kave.
  • Svježi sir s cimetom, čaša kefira.
  • Kuhano jaje, svježi sir, jogurt.
  • Svježi sir, jogurt, topli napitak (čaj, kava)
• Međuobrok – mogućnosti izbora:
  • • Jabuka, biljni čaj.
    • Jabuka, čaša kefira.
    • Smoothie od jabuke i kefira.
    • Pečena jabuka.
• Ručak - mogućnosti izbora:
  • Grčka salata od krastavaca, rajčice, maslina i svježeg sira, 200 ml soka od rajčice.
  • Salata od mrkve, kupusa i jabuka, 1 kuhano jaje.
  • Salata od ribane repe s češnjakom, začinjena kiselim vrhnjem + 250 ml soka od rajčice, jaje.
  • Juha pire od ribanih krastavaca s kefirom i začinskim biljem.
  • Litvanski hladni boršč (cikla, krastavac, limun, kopar)
• Poslijepodnevni snack – opcije za odabir:
  • Jogurt, jabuka.
• Večera – opcije po izboru:
  • Svježi sir s naribanom jabukom, kefir.

Doručak- komadić neslanog sira s krastavcem, pečena jabuka, šalica kave.

Ručak- salata od kineskog kupusa i luka, začinjena limunovim sokom.

Večera- rajčica, krastavac, paprika, mahune izrezane i umiješane u salatu, kriška žutog sira, sok od rajčice.

Popodnevni snack- domaći svježi sir s naribanom jabukom, bilo koji svježe iscijeđeni sok.

Večera- hladna krem ​​juha od brokule (prokuhani kupus istucite u blenderu, posolite i začinite, zatim žlicu kiselog vrhnja).

Protasov dijeta recepti

Sva prava pridržana stranica ©

Prirodni jogurt.

Praktičnije je napraviti domaći jogurt u sporom kuhalu ili aparatu za jogurt, ali možete i bez njih.

Sastojci:

• mlijeko 3,5% – 1 litra;
• Activia jogurt prirodni ili termostatski – 1 teglica ili starter (može se kupiti u apoteci).

U laganom kuhalu.

Pogodnije je raditi u staklenim posudama od 200-250g. Mlijeko ulijte u staklenke i u svaku dodajte žlicu Activie pa promiješajte. Uključite način jogurta.
Jednostavno kuhanje bez posuđa.

Zagrijte mlijeko na 40ºS (možete ga prokuhati pa ohladiti). Ulijte starter ili activiu i promiješajte. Zatvorite posudu odgovarajućim poklopcem, umotajte u deku i ostavite 8-12 sati. Gotov jogurt ulijte u staklenke. Čuvati u hladnjaku ne duže od 3 dana.

Umak za salatu (majoneza)

Sastojci:

• prirodni jogurt do 5% – 250 ml;
• kokošje jaje - 1 kom (ili prepeličja jaja do 5 kom);
• češnjak;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• bosiljak ili kopar po ukusu;
• sol/papar po ukusu.

Priprema:

Češnjak i začinsko bilje usitnite, sve sastojke izmiksajte u blenderu i ohladite u hladnjaku. Umak koristite kao preljev za salate od povrća, kao i za bijelu ribu ili meso.

Po želji jogurt možete zamijeniti gustim kefirom, a dodati i svježi sir.

Salata od rajčice i bosiljka

Sastojci:

• 2 rajčice;
• 100 g nemasnog sira;
• hrpa bosiljka;
• protasovo majonez (umak) ili jogurt.

Priprema:

Rajčice narežite na ploške. Bosiljak sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sastojke. Začinite majonezom.

okroška

Sastojci:

• krastavac;
• rotkvica;
• zelje: zeleni luk, kopar, peršin;
• jaje;
• kefir;
• soli po ukusu.

Priprema:

Sve narežite i začinite kefirom.

Litvanski boršč Pratos stil

Sastojci:

• krastavac;
• kopar;
• jaje;
• kefir;
• repa;
• limun;
• soli po ukusu.

Priprema:

Cveklu naribati i na nju iscijediti malo soka od limuna - ostaviti 15 minuta da se marinira. Krastavac naribati na krupno rende, zelje sitno nasjeckati, jaje nasjeckati, moze i rende. Cveklu dodajte sve izmrvljene sastojke i zalijte kefirom.

Prestanak dijete

Dijeta Kim Protasova nije samo način mršavljenja, već i prilika za usađivanje zdravih prehrambenih navika. Jedite više povrća i vlakana. Nemojte često jesti prženu, masnu hranu i nemojte se uopće prejedati, već slušajte svoje tijelo. Pokušajte ne žuriti sa svim ozbiljnim stvarima, neka vaš izlazak iz dijete bude spor i promišljen.

• • Sa 6 tjedanaNeke mliječne proizvode u prehrani potrebno je zamijeniti istima, ali s manje masnoće ili manje masnoće. Paralelno s ovim promjenama, salate se već mogu začiniti biljnim uljima (u početku - ne više od 3 žličice dnevno).
  • Količinu ulja treba dodatno smanjitiako ste nakon Protasov dijete počeli jesti orašaste plodove ili masline. Ukupno ne biste trebali dobiti više od 35 g masti dnevno - njihovu količinu možete izračunati pomoću posebnih tablica:
  • Sa 7 tjedanaNakon početka Protasov dijete, od tri zelene jabuke koje dnevno konzumirate, dvije možete zamijeniti drugim voćem – ali ne bananom ili datuljama. Prikladne zamjene uključuju nezaslađene kruške, šljive, naranče i bobičasto voće.
  • Za doručak, umjesto povrća, možete jesti zobene pahuljice, kuhane u vodi. Uz kašu možete pojesti i nekoliko žlica nemasnog svježeg sira ili salatu od povrća.
  • Sa 8 tjedanaod početka dijete Kim Protasov možete postupno dodavati malu količinu suhog voća u svoju prehranu.
  • Sa 9 tjedanaU jelovnik ubacujemo kuhano povrće. Neke mliječne proizvode u svakodnevnoj prehrani možete zamijeniti malom količinom nemasnog mesa, piletine i ribe.
  • Od 10 tjedanaIzbornik već može uključivati ​​nemasne juhe i druga jela s niskim udjelom ugljikohidrata i masti.
  • Stručnjaci preporučuju svima koji slijede dijetu Kim ProtasovNemojte jesti kruh, pečenje, tjesteninu ili krumpir jedan do dva mjeseca.

Kontraindikacije

Ova dijeta je prikladna samo za zdrave odrasle osobe. Ako nemate kronične bolesti, možete ga sigurno početi koristiti. Obavezno pratite svoje stanje i raspoloženje. Tijekom prva 3-4 dana tijelo će se prilagoditi i neki ljudi će osjetiti blagu iritaciju. Dijeta ne bi trebala imati negativan utjecaj na vaše zdravlje. Samo uvijek slušajte svoje tijelo.

Ova dijeta nije prikladna za bolesne osobe. Samo se obratite nutricionistu koji će odabrati prehranu posebno za vaš slučaj.

Za djecu

Djeca NE bi trebala koristiti ovaj sustav hranjenja. Djetetova prehrana mora biti potpuno uravnotežena, sadržavati određenu količinu kalorija i pravilan omjer .

Tijekom trudnoće i dojenja

Dijeta je stres za tijelo. Ako ste trudni ili dojite, također ne biste trebali ići na restriktivnu dijetu. Samo izračunajte svoj KBZHU i jedite prema svom

Sva prava pridržana stranica ©

Prednosti i nedostatci

Pozitivne točke:

1. Nema gladi.
2. Nema potrebe za brojanjem kalorija.
3. Možete jesti kad god i koliko želite.
4. Ljeti je lako pronaći jeftino povrće.
5. Nakon dijete stječete zdrave prehrambene navike.

Negativni bodovi

1. Zimi je teško naći hranu. Ne postoji jeftino svježe povrće.
2. Samo za zdrave i odrasle.

• Dobro je započeti dijetu Kim Protasov u proljeće ili ljeto, kada ima puno povrća.
• Pijte vodu kad se probudite. Također je lakše piti vodu u prvoj polovici dana.
• Započnite dijetu kada ste potpuno zdravi. Za žene je bolje početi nakon završetka menstruacije.
• Planirajte svoju dnevnu prehranu za prvi tjedan unaprijed, kupite namirnice i zapišite što ćete kuhati.

Protasovljev kalkulator

Koliko kilograma možete izgubiti na Protasov dijeti? Možete izračunati mogući visak za 5 tjedana pomoću formule:

Težina za 5 tjedana (kg) = (WV x KAZH - SKP) / 100

OOV– bazalni metabolizam [kcal/dan], može se izračunati pomoću nove Harris-Benedictove formule.

• za žene: BMR = 447,593 + (9,247 x težina u kg) + (3,098 x visina u centimetrima) - (4,330 x dob u godinama)
• za muškarce: BMR = 88,362 + (13,397 x težina u kg) + (4,799 x visina u centimetrima) - (5,677 x dob u godinama)

KAZH– koeficijent životne aktivnosti, uzet jednak:

1.2 – za sjedilački način života;

1,4 – za prosječnu razinu aktivnosti;

1,5 – za aktivan stil života;

1,75 – za izrazito aktivne.

UPC- dnevni kalorijski unos hrane [kcal] koju ćete jesti na dijeti, npr. 1200 kcal, ili 1500, ili 1600 - bilo koji drugi broj koji želite, a možete ga osigurati ili izdržati. Ovo se odnosi na prosječnu vrijednost za 35 dana dijete.

U članku raspravljamo o Protasovljevoj dijeti. Upoznat ćete se s osnovnim pravilima, značajkama režima, saznati koje namirnice je dopušteno konzumirati, kako pripremiti jela i koje postoje kontraindikacije.

Ova dijeta je poseban program prehrane za aktivno mršavljenje, koji je razvio izraelski nutricionist Kim Protasov 1999. godine.

Osnovni principi

Principi prehrane prema Protasovljevom sustavu:

• obroci prema određenom planu, dizajnirani za 5 tjedana;
• smanjenje potrošnje masne hrane (životinjske i biljne masti);
• isključivanje iz prehrane brzih (jednostavnih) ugljikohidrata - šećera, peciva, škroba, tjestenine itd.;
• jesti velike količine vlakana i visokoproteinske hrane;
• konzumacija "dopuštenog" povrća bez ograničenja;
• obvezno povlačenje u trajanju od 5 tjedana;
• održavanje ravnoteže vode i soli tijekom cijelog režima - neograničeni unos tekućine tijekom dana;
• odbijanje soli, gaziranih i alkoholnih pića.

Prednosti

Prednosti dijete:

• riješiti se viška kilograma u kratkom vremenu;
• normalizacija metabolizma u tijelu;
• oslobađanje od toksina i otpada;
• povećana pokretljivost crijeva, normalizacija stolice.

Opis po tjednu

Prvo je dnevna konzumacija svježeg povrća u neograničenim količinama, nemasnog svježeg sira, fermentiranih mliječnih napitaka ili nemasnog sira, kao i ne više od tri jabuke i jednog kuhanog kokošjeg jajeta dnevno.

Drugo, popis je spremljen.

Treće - dodajte nemasno crveno meso, perad, ribu u dnevnu prehranu - ne više od 250-300 grama dnevno, smanjite potrošnju fermentiranih mliječnih napitaka i sira za otprilike trećinu.

Četvrti, peti - popis trećeg tjedna.

Osobitosti

Značajke prehrane:

• Pijte najmanje 2 litre tekućine tijekom dana. To može biti čista voda za piće, zeleni ili crni čaj bez šećera ili umjetnih sladila.
• Svježi sir i svježi sir ne smiju imati više od 5% udjela masti.
• Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi - ne više od 1,5% masti, ali bolje je odabrati proizvode s niskim udjelom masti.
• Jogurt ne smije sadržavati aditive u obliku bobičastog voća, muslija ili škroba.
• Koristite ne više od 15 grama biljnog ulja dnevno.
• Hranu možete jesti u apsolutno bilo koje doba dana.
• Ako nemasnog sira nema u prodaji, možete se ograničiti na svježi sir.
• Povrće jedite uglavnom sirovo, možete ga kuhati na pari ili lagano prokuhati.
• Bolje je početi jesti po sistemu u sezoni berbe - od sredine ljeta do rane jeseni, kada možete kupiti zrelo sezonsko povrće.

Ovlašteni proizvodi

Ispod je popis povrća, voća i drugih proizvoda koji su dopušteni:

• Povrće: krastavci, rajčice, tikvice, rotkvice, bijeli i crveni kupus, mrkva, paprika, patlidžan, repa, bundeva, cikla, celer, šparoge, lisnato povrće, začinsko bilje, kao i luk i češnjak.
• Svježe pripremljeni sokovi od povrća ili smoothieji.
• Jedino voće koje možete jesti su zelene, kisele jabuke.
• Nemasno meso i jaja: piletina, puretina, teletina, govedina, kunić, konjetina, kokošja ili prepeličja jaja.
• Riba i plodovi mora: bakalar, riječna štuka, pollock, iverak, tuna, losos, riječni i morski smuđ, štuka, jakobova kapica, škampi, lignje.
• Nemasni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi: svježi sir, sir, jogurt, kiselo vrhnje, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, obrano mlijeko.

Zabranjeno

Proizvodi čija je konzumacija zabranjena:

• Škrobno povrće - krumpir, kukuruz, slatki krumpir, korijen celera, peršin itd.
• Žitarice, mahunarke.
• Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 5%.
• Meke vrste sireva, topljeni sir.
• Masno meso - svinjetina, janjetina.
• Dimljeno meso i riba, kobasice.
• Brza hrana.
• Kiseli krastavci, marinade.
• Maslac, margarin.
• Šećer i njegove zamjene.
• Pečenje, pekarski proizvodi, proizvodi od tjestenine.
• Kvasac.
• Kupovani koncentrirani sokovi od povrća i voća, limunade.
• Orašasti plodovi, bilo koje grickalice.
• Alkoholna pića.

Jelovnik za svaki dan

Ispod je približna dnevna prehrana za svaki tjedan. Sastojci u jelima iz ovog jelovnika mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju, glavna stvar je da su u skladu s popisom dopuštenih proizvoda i prehrambenim pravilima utvrđenim za svaki tjedan.

Za prvi

• svježi sir ili sir;
• salata od krastavaca, rajčice i rotkvice, začinjena kiselim vrhnjem;
• 3 zelene jabuke;
• špageti od tikvica i mrkve;
• zeleni čaj ili biljni izvarak.

Za drugu

• jogurt ili svježi sir;
• salata od sirove repe, mrkve, lisnatog povrća s 1 žlicom. maslinovo ulje;
• 3 zelene jabuke;
• tikvice i šparoge kuhane na pari;
• kuhano kokošje jaje - 1 kom. ili 3 kuhana prepeličja jaja;
• zeleni čaj ili biljna infuzija.

Za treću

• salata od lisnatog povrća, celera, ribanog sira;
• jogurt ili kefir;
• kuhani pileći ili pureći file;
• 3 zelene jabuke;
• pečena bundeva;
• zeleni ili biljni čaj.

Za četvrti

• svježi sir;
• salata od krastavaca, jaja s vrhnjem, začinsko bilje;
• riba kuhana na pari s brokulom;
• smoothieji od povrća;
• 3 zelene jabuke;
• zeleni ili biljni čaj.

Za peti

• kuhano jaje - 1 kom. ili 3 kuhana prepeličja jaja;
• fermentirano pečeno mlijeko ili kefir;
• kuhana govedina sa salatom od kineskog kupusa;
• 3 zelene jabuke;
• kotleti od mrkve ili repe;
• smoothieji od povrća;
• zeleni ili biljni čaj.

Kako kuhati ribu

U režimu prehrane ne smijete jesti hranu prženu u ulju. Prednost dajte kuhanju mesa i ribe na pari. Međutim, ako imate neprianjajuće posuđe koje možete koristiti za prženje bez ulja, ribu možete peći u njemu. Ispod je recept za prženje ribe.

Trebat će vam:

1. file bakalara - 400 grama;
2. luk - 1 kom .;
3. mrkva - 1 kom .;
4. nemasnog kiselog vrhnja - 2 žlice.

Kako kuhati:

1. Operite i papirnatim ubrusom uklonite višak vlage s fileta ribe.
2. Mrkvu i luk nasjeckajte na tanke kolutove.
3. Zagrijte tavu i na nju stavite ribu.
4. U tavu dodajte oko 3 žlice vode, pokrijte ribu poklopcem i pirjajte 5-7 minuta.
5. U tepsiju ulijte kiselo vrhnje.
6. Stavite luk i mrkvu na vrh ribe i zatvorite poklopac.
7. Pirjajte ribu s povrćem dok ne bude kuhana.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda je 71 kcal.

Kotleti od mrkve

Kotleti od mrkve mogu se kuhati na pari ili u sporom kuhalu. Da se kotleti ne bi raspali tijekom kuhanja, možete dodati lanenog brašna koje ne sadrži brze ugljikohidrate, a bogato je vlaknima.

Trebat će vam:

1. mrkva - 700 grama;
2. obrano mlijeko - 100 ml;
3. kokošje jaje - 1 kom .;
4. laneno brašno - 4 žlice.

Kako kuhati:

1. Mrkvu oprati, oguliti, naribati na krupnije ribež.
2. Dodajte sirovo jaje, mlijeko, laneno brašno u mljevenu mrkvu i promiješajte.
3. Rukama oblikujte kotlete željene veličine.
4. Pažljivo stavite kotlete u posudu za kuhanje na pari u srednji odjeljak.
5. Kotlete kuhajte 15-20 minuta.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda je 59 kcal.

Izlaz

Kako ne biste naštetili svom zdravlju i učvrstili rezultate mršavljenja, potreban je postupan, kompetentan izlazak iz dijete.

Izlazni krug

1. U šestom tjednu morate se pridržavati iste dijete kao u petom.
2. Od početka sedmog tjedna svojoj prehrani dodajte voće. Izuzetak su banane, grožđe, egzotično voće i sušeno voće.
3. Tijekom osmog i devetog tjedna svakodnevnoj prehrani postupno dodajte sušeno voće, povećajte broj mesnih jela i smanjite konzumaciju mliječnih proizvoda.
4. Od početka desetog tjedna jedite juhe ili lagane juhe od povrća, postupno, u malim obrocima, uvedite poznata jela u svoju prehranu.

rezultate

Ako se strogo pridržavate svih pravila prehrane i vježbanja, svoju težinu možete smanjiti u prosjeku za 8-10 kilograma. Zamjetni rezultati obično se vide od četvrtog tjedna. Osim gubitka težine, dijeta pomaže očistiti tijelo od toksina, poboljšati metabolizam, povećati pokretljivost crijeva i normalizirati stolicu.

Minus 10 kg.

Da biste aktivnije izgubili težinu i dugo vremena konsolidirali rezultate, morate voditi aktivan način života - šetati, raditi jutarnje vježbe i ne sjediti dugo za računalom. Međutim, kada slijedite plan prehrane, trebali biste se suzdržati od jake tjelesne aktivnosti u dvorani za fitness.

Ako želite smršavjeti bez ugrožavanja zdravlja ili vraćanja viška kilograma, svakako biste trebali pročitati detaljan opis Protasovljeve dijete.

Bit dijete je vrlo jednostavna - ukloniti višak kilograma bez nanošenja štete. Osmišljen je za pet tjedana i omogućuje vam da započnete proces mršavljenja bez stavljanja tijela u stresni način. Nakon toga slijedi izlaz i glatki oporavak.

Dijeta se temelji samo na zdravoj hrani, ali brzi ugljikohidrati i masti su praktički isključeni.

• U prvim tjednima možete konzumirati nemasne mliječne proizvode, a zatim se prelazi na meso i perad.
• Hrana koju možete jesti dok ste na dijeti sadrži mnogo proteina. To dovodi do činjenice da višak kilograma nestaje, ali mišićna masa ostaje.
• Dijeta vam omogućuje da se riješite želje za slatkim i nezdravom hranom, uklanja tekućinu iz tijela i ne izaziva napade gladi zbog voća i povrća.

Da biste uspješno smršavili, morate se pridržavati načela ove dijete:

• Trajanje dijete je pet tjedana, ali možete dodati 30 dana za izlazak.
• U početku je dopušteno jesti samo sirovo povrće i piti fermentirane mliječne proizvode. Štoviše, njihov omjer je sljedeći: za 30 grama "mlijeka" - 70 grama povrća. A dnevno bi trebalo biti najmanje kilogram za žene i dva kilograma za muškarce. Smijete jesti jabuke, ali samo zelene i ne više od tri. Za povrće nema ograničenja, samo je krumpir zabranjen, a cikla je nepoželjna.
• Nakon 2 tjedna dopušteno je jesti 300 grama nemasnog mesa, peradi ili ribe, ali morate smanjiti količinu mliječnih pića.
• Ako se odlučite piti jogurt, on mora biti prirodan, bez aditiva.
• Također postoji ograničenje soli - ne više od tri grama dnevno, ali se mogu koristiti i drugi začini.
• Morate piti najmanje dvije litre vode dnevno.
• Trebalo bi biti najmanje pet obroka dnevno, ali u malim obrocima.
• Količina masti je strogo ograničena - samo 30 grama dnevno i to zdrave masnoće iz nemasne hrane.
• Preporučljivo je uzimati komplekse vitamina zajedno s mineralima kako bi se izbjegao njihov nedostatak.

Pažljivo pratite svoje stanje. Ako se iznenada osjećate loše, trebali biste odustati od dijete i posjetiti liječnika.

Prednosti i nedostatci

Dijeta Kim Protasov, kao i svaka druga, ima svoje nedostatke i prednosti, s kojima biste se svakako trebali upoznati prije nego započnete proces mršavljenja.

Prednosti:

• Nema jakih ograničenja niti osjećaja gladi.
• Nestaje žudnja za nezdravom hranom i slatkišima.
• Vježbanjem je moguće ne samo smršaviti, već i izgraditi mišićnu masu.
• Poboljšat će se metabolički procesi i želučana mikroflora.
• Lakše ćete kontrolirati apetit.
• Vaše psihičko stanje će se poboljšati, problemi s crijevima će nestati, a povećat će se i libido.
• Rezultati će trajati dugo.

minusi:

• Na početku dijete zabranjeno je jesti vruću hranu, a to možda neće imati dobar učinak na gušteraču.
• Umor i slabost mogu se pojaviti zbog oštrog smanjenja količine ugljikohidrata.
• Morat ćete jesti puno povrća, pa je bolje držati se ove dijete ljeti.
• Potpuna apstinencija od alkohola određeno razdoblje.

Zabranjeni proizvodi: popis

Prehrana u ovoj dijeti nije baš raznolika, morat ćete se naviknuti.

Stoga je popis proizvoda koji su strogo zabranjeni prilično impresivan.

1. Konzervacija.
2. Bilo koji alkohol.
3. Povrće nije sirovo.
4. Kiseli krastavci i dimljeno meso.
5. Slatkiši, šećer i zamjene.
6. kobasice.
7. Štapići od rakova.
8. Dodaci prehrani, osim vitamina.
9. Sokovi iz pakiranja, mlijeko, kakao.
10. Mliječni napici s dodacima.
11. Gljive, mahunarke, žitarice, soja.
12. Med, ocat.

Detaljan opis dijete po tjednima

To je najvažnije. Protasovljeva dijeta sastoji se od tri razdoblja i pet tjedana.

Razdoblja

1. Traje 1-2 tjedna, zove se adaptacija. Za to vrijeme počinjete se navikavati na jelo, nestaje želja za slatkim, a gubi se i do 2,5 kilograma masti.
2. Period od 3 do 5 tjedana. U tijeku je proces aktivnog mršavljenja. Možete skinuti još do pet kilograma.
3. I posljednja faza je izlaz. Tek kada prođe, moći će se u potpunosti ocijeniti rezultat.

Prvi

U prvom tjednu dopušteno je jesti samo sirovo povrće, bez termičke obrade, i fermentirane mliječne proizvode, na primjer, prirodne jogurte ili svježi sir. Možete se počastiti zelenim jabukama, ali samo ujutro. Ali možete jesti puno povrća u bilo koje doba dana. Prihvatljivo je i jedno kuhano jaje.

Drugi

Drugi tjedan se ne razlikuje od prvog. Prihvatljivo je isto kao i prije. Najvažnije je ne pretjerati s mlijekom, treba ga biti manje nego povrća. Ako je moguće, preskočite jaje.

Treći

Ovaj tjedan smijete jesti malo mesa, na primjer nemasnu piletinu, puretinu ili govedinu, ali ne više od 300 grama dnevno i ne prženo. Mliječni proizvodi su u padu.

Četvrta

Kao i prije, osnova prehrane je sirovo povrće s malom količinom mesa. Razlika je u tome što počinje aktivna faza mršavljenja.

Peti

Dopušteno je jesti isto kao i sa 3-4 tjedna. Količina mliječnih proizvoda se smanjuje za tri puta, ali možete dodati malo prosa, zobenih pahuljica ili heljde.

Ogledni jelovnik za svaki dan

Obratite pažnju na dnevni unos hrane. Dakle, u prvom tjednu trebalo bi biti oko kilogram i pol povrća, nešto više od 500 mililitara mliječnih napitaka, jedno kuhano jaje, prihvatljive su tri zelene jabuke i dvije litre vode.

Što možete jesti u prvom tjednu:

Ogledni jelovnik za drugo sedmodnevno razdoblje:

Uzorak jelovnika za treći tjedan:

• Doručak: biljni čaj, malo svježeg sira.
• Međuobrok: bilo koja salata od sirovog povrća.
• Ručak: komadići pilećeg filea pečeni u pećnici.
• Međuobrok: čaša prirodnog soka od jabuke.
• Večera: heljda, pečena riba, malo povrća.

Uzorak jelovnika za četvrti tjedan:

• Doručak: rajčica, tuna.
• Međuobrok: jabuka, svježi sir.
• Ručak: pileći kotleti, salata od povrća.
• Međuobrok: sok, jedno jaje.
• Večera: kefir okroshka sa začinskim biljem i povrćem.

Uzorak jelovnika za završnu fazu:

• Doručak: složenac.
• Međuobrok: voće i čaša tekućeg jogurta.
• Ručak: miješano povrće, pečena riba.
• Međuobrok: čaša neslanog soka od rajčice.
• Večera: zobena kaša s jabukom.

Kako ispravno izaći iz dijete Kim Protasov?

Posljednja i ne manje važna faza ove dijete je pravi izlaz. Period traje isto, pet tjedana. Morate jesti ispravno, promatrajući količinu masti - ne smije biti više od 35 grama dnevno.

Osim toga, postoje i druge nijanse koje se moraju promatrati. Na prvi pogled djeluje teško, ali nakon nekoliko tjedana priprema lako ćete se s time nositi.

• Izbacujemo fermentirane mliječne napitke i umjesto njih počinjemo konzumirati nemasne mliječne proizvode.
• Zdrave masnoće uvodimo u obliku tri žlice maslinova ulja i malo orašastih plodova.
• Obavezno prebrojite sve ulazne masnoće iz mesa, peradi i ribe. Ukupno, ne smije se konzumirati više od 35 grama dnevno.
• Dopušteno je jesti kašu, na primjer, zobene pahuljice ili heljdu, ali samo malo. I kuhajte ih samo u vodi, bez mlijeka, maslaca i žlica soli.
• Umjesto tri jabuke sada možete jesti samo jednu, ali se uvodi i drugo voće. U principu, bilo koji, osim onih najkaloričnijih - banana, avokada i grožđa.
• U osmom tjednu možete se malo razmaziti i početi jesti sušeno voće. Prije svega, datulje, suhe marelice, grožđice, suhe šljive, ali ne u čokoladi i samo malo, jer su vrlo kalorične.
• U četvrtom tjednu izlaska iz dijete konačno možete preraditi povrće, na primjer, peći, kuhati, dinstati pa čak i pržiti, ali bez ulja i po mogućnosti na neprianjajućem sloju.
• Posljednjih tjedan dana možete početi pripremati lagane juhe od povrća s dodatkom nemasnog mesa i peradi.

Ali čak i nakon odlaska, još je prerano za opuštanje. U sljedeća dva mjeseca trebali biste se odreći teške hrane. Nemojte jesti tjesteninu, kruh, gljive, rižu. Potrebno ih je uvoditi postupno kako bi se tijelo naviklo, prilagodilo i pravilno reagiralo.

Jedna od najpopularnijih dijeta na svijetu je metoda Kim Protasov. Sustav je dizajniran za nekoliko mjeseci, ali pruža potpuno zasićenu prehranu, uključuje gubitak težine do 20 kg i dugoročni učinak. Prema ovoj shemi, niste ograničeni u količini hrane koju jedete. Do gubitka tjelesne težine dolazi zbog kvalitete proizvoda i promjena u prehrambenim navikama. Detaljan opis i recenzije Protasove dijete nalaze se u našem materijalu.

Mnogi izvori nazivaju Kim Protasov poznatim izraelskim nutricionistom koji je razvio jedinstvenu metodu mršavljenja - "Protasovka". Ali nigdje nećete pronaći ni fotografije autora dijete, ni njegovu biografiju, ni intervju s njim. Da, i Kim Protasov ne prima pacijente. I to nije misticizam, već jedinstven primjer slučajnog stvaranja učinkovite tehnike koja je pomogla milijunima ljudi ispraviti nedostatke figure.

Kim Protasov pseudonim je novinara rusko-izraelskih novina koje su 90-ih godina izlazile za emigrante u ovoj zemlji. Korištenje fiktivnog imena uobičajena je praksa u tiskanim medijima. I ovoga puta autorica publikacije odlučila je objaviti dijetu koju joj je jednostavno savjetovala prijateljica, potpisavši: “Kim Protasov”.

Nevjerojatno, ali metoda se pokazala toliko učinkovitom da su ljudi počeli izrađivati ​​kopije novinskog članka i slati ga rođacima u drugim zemljama. Ovako je “Protasovka” započela svoju svjetsku turneju za sagorijevanje viška masnog tkiva. Slijedi detaljan opis prehrane Kim Protasov, značajke jelovnika i recenzije.

Hranjivo mršavljenje s proteinima i vlaknima

Dijeta Kim Protasov ne uključuje nikakve posebne poteškoće. Njegove glavne faze traju sedam tjedana. A sam "Shuffle" uvjetno je podijeljen u tri faze.

Glavno mjesto u dnevnoj prehrani u ovom razdoblju zauzima povrće s malim udjelom škroba u svom sastavu, fermentirani mliječni proizvodi, meso i riba. To znači da se metoda temelji na konzumaciji vlakana i proteina.

Ali ugljikohidrati i masti nisu u potpunosti eliminirani, već samo optimizirani. To je važno jer omogućuje tijelu da primi sve uobičajene i potrebne tvari. Na primjer, fermentirano mlijeko u Protasovki nije nemasno, ali ima nizak udio masti - do pet posto.

Za one koji mršave, Protasovljev dijetni jelovnik nudi "bonus" za svaki dan: tri jabuke i kuhano jaje. Slažem se, nije loše, s obzirom na to da su u nekim dijetama voće i kokošji bjelanjak cijela dnevna prehrana. A u “Protasovki” nema zabrane kave. Glavna stvar je da je nezaslađeno. Dijeta zahtijeva pijenje puno vode - od dvije litre negazirane vode dnevno. Bolje je ne zlorabiti sol, norma je do 4 g dnevno. Možete koristiti soja umak, ali bez fanatizma.

Izbornik faza Protasov dijete

Jelovnik za 5 tjedana osmišljen je tako da sigurno nećete morati biti gladni. Iako ćete morati odvojiti vrijeme za pripremu zdrave hrane. U nastavku su detaljnije opisane faze i tjedni jelovnik Protasov dijete.

Faza broj 1 - dva tjedna

Dnevna prehrana:

• povrće;
• tri jabuke;
• kuhano kokošje jaje.

Bilješke

• Količina povrća koja se konzumira dnevno trebala bi biti dvostruko veća od količine fermentiranih mliječnih proizvoda.
• Dajte prednost kefiru, siru, svježem siru i nezaslađenom jogurtu.
• Ne preporučuje se piti mlijeko i jesti sir.
• Od biljne hrane birajte zelje, luk, kupus, patlidžane i krastavce.
• Većinu povrća najbolje je jesti sirovo.

Faza br. 2 - tri tjedna

Dnevna prehrana:

• povrće;
• prirodni fermentirani mliječni proizvodi bez aditiva, čiji udio masti nije veći od 5%;
• tri jabuke;
• kuhano kokošje jaje.

Bilješke

• Meso ili ribu treba izvagati prije kuhanja, u sirovom obliku.
• Možete jesti meso peradi i životinja, sve dok je meso nemasno.
• Meso i ribu potrebno je kuhati ili peći, možete koristiti mikrovalnu pećnicu.
• Upravo će u drugoj fazi “Shufflea” biti uočljiv najznačajniji “visak”.

Faza br. 3 - dva tjedna

Dnevna prehrana:

• povrće;
• prirodni fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• nemasno meso ili riblji file u količini od 300 g;
• maslinovo ulje u količini od tri žličice;
• jedna jabuka;
• dvije niskokalorične voćke po izboru;
• kuhano kokošje jaje;
• dio kaše od niskokaloričnih žitarica u vodi s orasima.

Bilješke

• Za doručak je bolje jesti kašu, a salate obogatiti biljnim uljem.
• Bolje je konzumirati manje fermentiranih mliječnih proizvoda, a više mesa.
• Promjene u jelovniku moraju se provoditi postupno, produžujući inovacije u šesti i sedmi tjedan dijete.

Nakon sedmog tjedna "Shuffle" možete postupno uključiti u jelovnik masne fermentirane mliječne proizvode, juhe i juhe od povrća. Ali još dva mjeseca bolje je ne vraćati se na popis zabranjenih namirnica, koji uključuje krumpir, kruh, slatkiše, masnu i prženu hranu te tjesteninu.

Što možete kuhati

Jedna od prednosti dijete je razumna cijena. Protasovka je posebno dobra u proljeće, ljeto i ranu jesen, kada je sezona povrća u punom jeku. Zatim možete odabrati širok izbor recepata za 1 i 2 tjedna dijete. Na primjer, salata od povrća sa svježim sirom ili rajčice s nadjevom od sira.

Ukusno i zdravo jelo je raznolika juha od povrća s jajima i kefirom. Obratite pozornost i na lonac od svježeg sira i povrća s jajima. Donja tablica prikazuje primjer dnevnog jelovnika prvog tjedna “Shufflea”.

Tablica - Mogući jelovnik za prvi tjedan Protasov dijete za jedan dan

Što kuhati u drugoj fazi mršavljenja, nakon što se riba i meso pojave na jelovniku? Kupus i pileća salata, riblji kotleti, mesne složenice s povrćem... Za prste ćete polizati.

Jelovnik za prva dva tjedna, kao iu drugim fazama, određujete sami, vođeni osnovnim uputama "Shufflea". Ali budite oprezni: nepostojanje kvantitativnih ograničenja unosa hrane ne znači da morate jesti do sitosti. Mora postojati mjera. Da biste kontrolirali glad, bolje je jesti češće, ali u malim obrocima.

Recenzije onih koji su izgubili težinu o "visku" i dobrobiti

Prema recenzijama onih koji su smršavili na Protasovljevoj dijeti, sustav se općenito dobro podnosi, a rezultati vas motiviraju da se pridržavate preporučenog jelovnika čak i nakon gubitka težine. Štoviše, kažu da se tijelo kao da se obnavlja na novi način i jednostavno više ne želite ništa "štetno".

Mnogi opisuju stanje lakoće, pročišćenja i povećane snage. No, priznaju da su na početku puta osjećali slabost i probleme s tlakom.

Neke su djevojke čak uspjele izgubiti oko 30 kg na "Protasovki". No, rezultata ima i kada konačni “visak” nije veći od pet kilograma. Po čemu se još dijeta izdvaja od mnogih drugih metoda mršavljenja?

• Normalizira metaboličke procese. “Shuffle” ima pozitivan učinak na metabolizam u tijelu, potiče prirodno čišćenje i obnovu.
• Pomaže ljubiteljima slatkog. Dijetni jelovnik ne sadrži ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom. Šećer proporcionalno ulazi u krv. Suzbija se nekontrolirano oslobađanje inzulina koje izaziva glad i želju za slatkim.
• Čuva mišićno tkivo. Dijeta je bogata proteinskim proizvodima, što tijelu daje snagu za mršavljenje razgradnjom masti, a ne mišića.
• Daje vitaminski "naboj". Sirovo povrće, koje čini osnovu Protasove dijete, sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih tvari. Upravo je takva prehrana potrebna tijelu tijekom mršavljenja kako bi održalo zdravlje i na vrijeme povratilo snagu.

Postoje neke nijanse u prehrani. Među nedostacima je činjenica da je fermentirane mliječne proizvode s pet postotnim udjelom masti teško naći u prodaji. Oni koji su smršavjeli dijele svoje iskustvo da su u takvim slučajevima jeli popularnije mliječne proizvode, gdje je postotak 2,5. Još jedna stvar - zimi je neugodno sjediti na Protasovki. Prvo, teže je postići raznolikost u jelovniku. I drugo, nedostatkom toplih jela na hladnom dodatno testiramo snagu tijela.

Dobra reputacija dijete

Zanimljivo je da Protasovljeva metoda nailazi na mnoge pozitivne reakcije među liječnicima. Liječnici kažu da je ovo jedan od najuravnoteženijih i najnježnijih programa mršavljenja.

U svibnju 1999. rusko-izraelske novine objavile su članak pod naslovom “Nemojte od hrane stvarati kult. Mršava krava još nije gazela.” Njegov autor, izvjesni Kim Protasov, u njemu je opisao dijetu koja se temelji na povrću i jabukama.

Prema nekim izvorima, riječ je o poznatom izraelskom nutricionistu i liječniku. Drugi izvori tvrde da se pod ovim pseudonimom skrivao obični ruski novinar, koji je vodio kulinarsku rubriku u ovoj publikaciji. Na ovaj ili onaj način, "šuflanje" je steklo mnogo sljedbenika. A ako vam ovaj sustav stvarno omogućuje smanjenje težine, zašto ga ne koristiti?

Mehanizam djelovanja

Protasovljeva dijeta uključuje unos velikih količina vlakana i proteina punih 5 tjedana uz istovremeno smanjenje masti i ugljikohidrata. Dnevna energetska vrijednost je do 1500 kcal.

Konkretni rezultati nisu propisani, jer su čisto individualni. Sudeći po brojnim recenzijama, mogu biti 2 ili 20 kg za cijeli tečaj mršavljenja. Obilje povrća i zelenila na jelovniku tako dugo vremena aktivira brojne procese u tijelu:

• nizak kalorijski sadržaj jela prisiljava na trošenje rezervi masti;
• tijelo se čisti - provodi se temeljita detoksikacija;
• probava se poboljšava;
• metabolizam se poboljšava;
• žudnja za slatkišima se smanjuje;
• zahvaljujući proteinskim komponentama prehrane, mišićna masa ne pati pri gubitku težine;
• vlakna stvaraju osjećaj sitosti dugo vremena;
• proteini (fermentirani mliječni proizvodi i meso) se polako apsorbiraju i usporavaju proces probave ugljikohidrata (voće i povrće), kao rezultat toga, šećer ravnomjerno ulazi u krv tijekom dana;
• ovo eliminira valove inzulina koji izazivaju napadaje gladi;
• namirnice s visokim glikemijskim indeksom kontroliraju rad gušterače.

Unatoč činjenici da mehanizam mršavljenja obećava ugodan osjećaj i nedostatak gladi tijekom 5 tjedana, u recenzijama možete pronaći pritužbe da su prvi dani vrlo teški. Dakle, volja će biti potrebna u svakom slučaju.

Na bilješku. Dijeta Kim Protasova preporučuje se ne samo za mršavljenje, već i za one koji traže zdrav način čišćenja i pomlađivanja organizma.

Popisi proizvoda

Dijeta detaljno opisuje koje su namirnice prihvatljive u prehrani sljedećih 5 tjedana, a koje su zabranjene.

Popis dopuštenih fermentiranih mliječnih proizvoda može se detaljnije opisati:

• jogurt - prirodan, bez zaslađivača i aditiva;
• katyk, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, varenets, kiselo tijesto, kefir;
• svježi sir - meki, zrnati, tradicionalni;
• sir - neslan, idealno domaći.

Povrće i zelje s niskim udjelom škroba:

• sve vrste kupusa, krastavci, rotkvice, šparoge, paprika, celer, češnjak, tikvice, bundeva, divlji češnjak;
• zelje: luk (poriluk, luk, vlasac, tramp, zelje, ljutika), zelena salata, zelena salata, vršci, kiselica, blitva, peršin, bosiljak, špinat;
• korijenje hrena, celera, ;

Konzumacija povrća srednjeg škroba je ograničena, stoga se nemojte zanositi:

• mrkva;
• repa;
• klice soje;
• repa;
• patlidžani.

U prehrani bi trebalo biti još manje krumpira i kukuruza. Ako želite postići maksimalne rezultate, možete ih potpuno napustiti.

Kontroverzna pitanja

Je li kuhano povrće dopušteno na Protasov dijeti?

U ograničenim količinama – da, ali u klasičnoj varijanti povrće mora biti svježe, odnosno termički neobrađeno. Bolje ih je jesti u salatama.

Je li moguće imati haringe?

Nesoljeno - da.

Trebate li uključiti soja umak u svoju prehranu?

Klasična Protasova dijeta zabranjuje bilo kakve proizvode od soje, ali ako ne možete živjeti bez ovog začina, nakon 3 tjedna možete si priuštiti diverzifikaciju prehrane.

U Dodatku. Mlijeko nije fermentirani mliječni proizvod, pa se ne uklapa u Protasovljevu prehranu.

Prednosti i nedostatci

Kako rezultati ne bi razočarali, trebali biste se u početku upoznati s prednostima i nedostacima Protasove dijete, na temelju recenzija. To će vam omogućiti da se pripremite za negativne trenutke ili ih spriječite na vrijeme.

Prednosti

• Pristupačnost: dijeta ne zahtijeva dodatne troškove i postat će ekonomičnija.
• Dobrobiti za zdravlje: “Shuffle” će poboljšati metabolizam i provesti “proljetno čišćenje” u tijelu.
• Optimalno razdoblje za mršavljenje: 5 tjedana omogućuje vam postizanje trajnih rezultata i ne dovodite tijelo u stanje stresa.
• Učinkovitost: gubitak težine je dosta primjetan, a gubitak kilograma se odvija zahvaljujući masnom tkivu bez ugrožavanja mišićnog tkiva.
• Nedostatak kvantitativnih ograničenja za hranu: ako hrana odgovara popisu dopuštenih, nema ograničenja za veličinu porcija - postoji samo preporučena (za one koji ciljaju na "kozmičke" rezultate).

Mane

• Poteškoće pri kupnji 5% sira i nemasnog jogurta bez aditiva ili sladila.
• Zabrana slatkiša je prestroga, s obzirom na tako dugo razdoblje.
• Monotonija prehrane.
• Prezasićenost vlaknima.
• Sezonalnost: zimi u trgovinama nema toliko raznolikog povrća kao ljeti, a i puno je skuplje.
• Nedostatak vruće tekuće hrane (juhe).
• Među najčešćim nuspojavama je osjećaj zimice.

Dovoljan broj prednosti čini dijetu vrlo popularnom. A nedostatke uvijek možete nadvladati. Na primjer, prezasićenost vlaknima može se izbjeći uključivanjem različitog povrća u jelovnik; Ljeti se može smršaviti, zimi ne (sezonski faktor) itd.

Budi oprezan. Ne kupujte svježi sir, sir, kefir ako njihov naziv sadrži riječ "proizvod". To ukazuje da se radi o proizvodu niske kvalitete i loše kvalitete koji neće biti koristan.

Kontraindikacije

Zbog minimalne količine masti i obilja biljnih vlakana i proteina, dijeta izraelskih liječnika ima niz kontraindikacija:

• trudnoća;
• dojenje;
• Intolerancija na laktozu;
• poremećeni metabolizam;
• zatajenje srca praćeno oticanjem;
• bolesti bubrega;
• hipertenzija;
• gastrointestinalne patologije.

Obično sve ove bolesti i stanja ne dopuštaju gubitak težine na bilo kojoj dijeti, a ovaj sustav nije bio iznimka.

Koristan savjet. Za održavanje tijela uzimajte multivitaminske komplekse svih 5 tjedana. Posebno su poželjni vitamini B skupine.

Pravila

Za maksimalne rezultate mršavljenja slijedite ove preporuke:

1. Najbolje je izgubiti težinu u kolovozu-rujnu, kada su osnovni proizvodi jeftini i obilni.
2. "Nevine" pogreške u prehrani (slatke pilule, jednodijelni kolačići, slatkiši) prepune su ozbiljnog sloma. Sve ove "sitnice" daju poticaj inzulinu, koji neće oklijevati odgovoriti napadom gladi.
3. Kriteriji za odabir mliječnih proizvoda: minimalni postotak masti (od 1 do 5%), odsutnost pojačivača okusa, škroba, bojila, želatine, sladila, zgušnjivača i drugih aditiva.
4. Količinu soli svedite na minimum.
5. U prehrani bi trebalo biti 2 puta više povrća nego fermentiranih mliječnih proizvoda. Idealan omjer: 70 grama povrća - 30 ml mlijeka.
6. Nemojte se prisiljavati da jedete ono što ne želite. U 2. tjednu skokovi glukoze u krvi će se zaustaviti - apetit će se smanjiti - možete smanjiti količinu hrane koju jedete.
7. Za meso i ribu potrebna je toplinska obrada. Mogu se pržiti, ali bez ulja, pirjati, peći na roštilju, u pećnici, na ugljenu, kuhati, kuhati na pari. Čak je i roštilj moguć ako marinada ne sadrži neovlaštene proizvode.
8. Zelene jabuke, koje su osnova prehrane, moraju biti svježe.
9. Ako dođe do sloma, ne biste se trebali kažnjavati zbog toga. Imajte dan posta od povrća i nastavite slijediti sustav. Nema potrebe da sve počinje ispočetka. I unutar 2-3 dana morat ćete povećati fizičku aktivnost.

Mnogi se pitaju što je bolje: Protasovljeva dijeta ili? Oba su bogata proteinima i niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, izraelski ima jednu jasnu prednost u odnosu na francuski: njegova osnova su biljna vlakna. Time se uklanja glavni nedostatak proteinske prehrane - veliko opterećenje bubrega. Također osigurava dubinsko čišćenje organizma.

Imati na umu. Kao dio Protasov dijete, fermentirane mliječne proizvode dopušteno je termički obraditi, tj. zamrznuti, kuhati ili napraviti u složencima.

Opis po tjednu

Tablica prikazuje tjedne promjene u prehrani: 1-2 tjedna su detaljnije navedena, budući da se sljedećih dana jednostavno dodaje meso i smanjuje količina fermentiranih mliječnih proizvoda.

Izlaz

Izlazak iz Protasov dijete zahtijeva posebnu pažnju, što će trajati više od 1 tjedna. Ako zanemarite njegove glavne faze, cijeli petotjedni post može biti beskoristan. Bez pravilne prehrane izgubljeni kilogrami brzo će se vratiti.

6-7 tjedana

1. Dodajte biljno ulje malo po malo, 3 žličice odjednom. u danu.
2. Smanjite sadržaj masti u mliječnim proizvodima kako biste zamijenili životinjske masti biljnim.
3. Započnite jutro kašom na vodi (isto). Dodajte im orahe u malim obrocima.
4. Nastavite jesti jabuke. Postupno zamijenite 2 od 3 s drugim voćem, ali u istoj količini. Izbjegavajte grožđe, datulje i banane.
5. Postupno zamijenite fermentirane mliječne proizvode nemasnim mesom.

8-10 tjedana

1. Nastavite zamjenjivati ​​fermentirane mliječne proizvode ribom i mesom. Dodatno ih dodajte u jelovnik.
2. Zamijenite nemasne fermentirane mliječne proizvode svojim uobičajenim.
3. Počnite malo po malo jesti lagane juhe - mesne i povrtne.
4. Sve to činite različitim danima.

Krumpir, pečenje, tjestenina, proizvodi od bijelog brašna zabranjeni su 2 mjeseca.

Približan izlaz iz dijete:

• 6. tjedan: + kaša za doručak;
• 7: + biljno ulje, + 2 voća, - 2 jabuke;
• 8: + meso, malo suhog voća;
• 9: + više mesa i ribe, kuhano povrće;
• 10: + lagane juhe,.

Pravilan izlaz iz dijete jamstvo je trajnih rezultata i učvršćivanja novostečenih prehrambenih navika. Ako se nastavite ograničavati u konzumaciji slatkiša, masne i škrobne hrane (ne da ih se potpuno odreknete, već samo da ih svedete na najmanju moguću mjeru), možete dugo zadržati vitku figuru.

Jelovnik

Protasovljeva dijeta može se podijeliti u dvije faze:

1. 1-2 tjedna: prehrana je ista i uključuje povrće i mliječne proizvode.
2. 3-5 tjedana donose promjene: dodaje se meso, smanjuje se količina mlijeka.

Stoga su u ponudi dva ogledna jelovnika: za prva 2 tjedna i za sljedeća 3 tjedna.

Jelovnik za 1-2 tjedna

Jelovnik za 3-5 tjedana

Jelovnik je detaljan po danima, ne morate ništa mijenjati u njemu. Preporučena dnevna količina namirnica je poznata, stoga ih rasporedite i mršavite za svoje zdravlje!

Ne zaboravi! Ako jelovnik za dan ukazuje na manje od 3 jabuke ili ih uopće nema, uključite ih u svoju prehranu u bilo kojem trenutku.

Recepti

Proučavajući jelovnik, primijetit ćete da uključuje posebna jela dizajnirana posebno za Protasovu dijetu. Ovdje možete pronaći neke recepte.

Pečene sirnice

1. Pomiješajte jaje s 2 žlice. l. granulirani šećer, dodajte sol.
2. Umiješajte 400 grama svježeg sira.
3. Dovedite do homogene konzistencije i oblikujte kolače od sira. Kako biste lakše skinuli s ruku, namažite dlanove maslinovim uljem.
4. Kuglice od skute stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta.

• Opcija 1. Pomiješajte 120 ml jogurta, 3 nasjeckana češnja češnjaka, 2 žličice. Dijon senf.
• 2 opcija. Pomiješajte 120 ml jogurta, 20 ml soka limete, 2 žličice. Dijon senf.
• 3 opcija. Pomiješajte 120 ml jogurta, 2 žličice. umak od soje.

Protasovski domaći 5% sir

Sastojci:

• 600 g svježeg sira;
• 150 ml mlijeka;
• 10 g maslaca;
• jaje;
• 2 g soli;
• prstohvat sode.

priprema:

1. Svježi sir izmrvite.
2. Prelijte vrućim mlijekom.
3. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
4. Izliti na gazu i ostaviti da se ocijedi.
5. Preostalu gazu prebacite u zdjelu.
6. Dodajte ostale sastojke.
7. Miješati.
8. Kuhajte još 10 minuta u vodenoj kupelji uz stalno miješanje.
9. Pritisnite prema dolje.
10. Cool.

Omlet na protasovski

1. Sir narežite na ploške.
2. Pomiješajte jaje sa 50 ml, dodajte malo soli.
3. Smjesu jaja-kefir prelijte preko sira i izlijte u tavu.
4. Pokrijte poklopcem i pecite na laganoj vatri do kraja.
5. Pospite začinskim biljem.

Tepsija od svježeg sira

1. Pomiješajte 200 grama zrnastog svježeg sira sa sirovim jajetom.
2. Naribajte zelenu jabuku zajedno s korom. Ulijte u smjesu skuta-jaje i istucite.
3. Dodajte 50 ml jogurta. Miješati.
4. Izliti na lim za pečenje.
5. Odozgo pospite cimetom.
6. Pecite u pećnici dok nije potpuno pečeno.

Lisnata salata od sira i rajčice

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

1. Zgnječite češanj češnjaka i istrljajte dno tanjura po cijeloj površini.
2. Kriške velike, mesnate rajčice.
3. Naribani feta sir (sir).
4. Kuhano jaje prošlo kroz finu ribež.
5. Sjeckano zelje.
6. Crni papar u prahu.

Salata "Europska"

1. Pomiješajte 2 slatke paprike narezane na trakice, kriške 2 rajčice i 2 krastavca.
2. Pospite sa 70 grama ribanog sira.
3. Dodati nasjeckani luk.

Dijeta Kim Protasov je pristupačna, učinkovita i jednostavna. Svoju popularnost duguje relativnoj lakoći preporuke i dobrim rezultatima. Njegov autor ne obećava čuda iz zraka u obliku minus 10 kg u tjedan dana: prema ovom sustavu svatko može izgubiti onoliko kilograma koliko je potrebno, što je najvažnije, bez ikakve štete po zdravlje.