Gorčak (Tylopilus felleus) fotografija i opis. Gljiva koja može pokvariti apsolutno svako jelo: karakteristike žučne gljive Žučne gljive kako kuhati

Žučna gljiva (gorčak), koja je prilično česta u središnjoj Rusiji, također ima naziv lažni vrganj.

O podrijetlu njegove gorčine postoji nekoliko znanstvenih teorija koje se ne mogu uništiti nikakvim kulinarskim postupcima obrade.

Najbliže istini je mišljenje da pulpa ove gljive sadrži otrovne tvari koje uništavaju stanice jetre.

U tom smislu, simptomi trovanja mogu se pojaviti nekoliko tjedana ili mjeseci nakon konzumacije.

Trovanje je, naime, prilično rijetko zbog činjenice da se gorčina višestruko povećava pri izlaganju visokim temperaturama tijekom obrade. Teško da je takvo jelo moguće nazvati jestivim. Najčešće do trovanja dolazi pri korištenju lažnih vrganja za kiseljenje i kiseljenje.

Kad se konzervira, gorčina se može prikriti raznim začinima i octom.

Jestivi pandani su pravi vrganj, vrganj i. Posebnost žučne gljive je boja spužvaste tvari na stražnjoj strani kapice.

Za razliku od jestivih primjeraka, lažni vrganj ima ružičastu nijansu. Nakon rezanja, noga brzo potamni i posmeđi. Mreža koja prekriva vlakna noge također ima smeđu nijansu.

Opis žučne gljive

Lažne vrganje možete pronaći u bilo kojoj regiji Ruske Federacije. Aktivno raste od kraja lipnja do sredine listopada, ovisno o vremenskim uvjetima. Uz rane mrazeve, sezona rasta može završiti krajem rujna.

Raste u skupinama od 5-15 jedinki i pojedinačno na rubovima šuma s rijetkim zasadima drveća. Za rast preferira lagana ilovasta tla i pješčenjake, obilno oplođena otpalim borovim iglicama.

Prema opisu, žučna gljiva podsjeća na vrganj - to je masivna, jaka stabljika koja je ispunjena vlaknastom pulpom. Promjer odrasle osobe može doseći 7 cm, a vanjski sloj je vlaknast, prekriven gustom mrežom smeđe ili smeđe boje.

Kapica mu je spužvasta tvorevina s tankim slojem na vrhu guste porozne tvari u obliku pulpe. Spužvasta tvar ružičaste boje, vrlo gorkog okusa.

Čak i mala količina dospije na jezik, izaziva jak osjećaj peckanja. Vanjska površina kapice prekrivena je gustim filmom, koji tijekom rasta može promijeniti boju od blijedo smeđe do bogate oker boje.

Kako odrastaju, polukuglasti oblik se širi i postaje tanjurić, čija unutrašnjost podsjeća na jastuk.

Posebnost je da ovu gljivu nikada ne oštećuju insekti. Zbog toga izgleda vrlo privlačno. Ali ne biste ga trebali dodati u svoju košaricu.

Ako čak i mali komadić lažnog vrganja dospije u micelij, okus jela bit će nepovratno pokvaren.

U nastavku u našoj fotogaleriji svakako pogledajte kako izgleda žučna gljiva bitterling na fotografiji.

Kako se manifestira trovanje?

Kao što je već spomenuto, neki biolozi klasificiraju gorušicu kao nejestivu, ali ne i otrovnu. Znanstvenici se slažu da je ovu šumsku ljepoticu nemoguće jesti samo zbog neugodnog okusa.

Strani kolege opovrgavaju ovu teoriju. Pulpa lažnog vrganja oslobađa otrovne tvari koje se brzo apsorbiraju u ljudsku krv pri bilo kakvom kontaktu, čak i taktilnom. Ove tvari prodiru u stanice jetre, gdje vrše svoje destruktivno djelovanje.

Prvog dana nakon "testiranja jezika" prilikom sakupljanja ove gljive osoba može osjetiti laganu vrtoglavicu i slabost. Nakon toga svi simptomi nestaju. Prvi znakovi pojavljuju se nakon nekoliko tjedana.

Gorka gljiva, ili žučna gljiva, (lat. Tylopilus felleus), porodica gljiva šišarki (lat. Strobilomycetaceae). - nejestiva vrsta gljive. Nije ga zabranjeno jesti, nije otrovan, ali mu je okus vrlo gorak. Zato se i zove bitterling. Štoviše, ako kuhate normalne gljive i dodate im žučne gljive, to će pokvariti okus cijelog jela, koje se više ne može jesti.

Opći opis žučnih gljiva

Najviše od svega, jagorčevina je slična vrganju, vrganju. Ali Postoje i značajne razlike u odnosu na navedene sorte:

• cjevasti sloj ima ružičastu nijansu;
• mrežica na stabljici je smeđa;
• Kad se prereže, meso je ružičasto.

Najčešće gorčina raste u crnogoričnim šumama na pjeskovitom tlu. Možete ga naći kako raste sam ili u skupinama. Početak plodonošenja micelija definiran je kao srpanj-rujan.

Boja klobuka gorčine može biti od žućkaste do smećkaste. Ponekad poprima kestenjastu ili sivu nijansu. Promjer mu je do 15 centimetara.

Mlade gljive imaju polukuglastu kapu. Tada postaje jastučastog oblika. Meso biljke gorušice je mekano, stabljika je debljine do 3 cm.Duljina stabljike može doseći 7 cm, njegov oblik je natečen.

Kako razlikovati senf od vrganja (video)

Kako razlikovati gorčicu i gdje se najčešće nalazi

Glavni blizanci gorčine su vrganj i vrganj. Ako ne razumijete kako razlikovati gorušicu od ostalih gljiva, pogledajte njezine ljuske i nožice. U usporedbi s vrganjima, nema sitnih ljuskica na kožici, a vrganji imaju svjetliju mrežicu koja se nalazi na peteljci.

Gorčina raste od lipnja do listopada. Obično se nalazi u Aziji i Europi. Istodobno, preferira kisela tla u crnogoričnim i listopadnim šumama. Može se naći i na trulom drvu.

Ljekovita svojstva

Na primjer, ovo je tilopilan, koji je P-glukan i stimulator imunološkog odgovora. Sposoban je povećati koncentraciju fagocitoze - procesa koji omogućuje granulocitima i makrofagima da pronađu i bore se protiv mikroorganizama koji su strani ljudskom tijelu. Godine 1994. provedeni su pokusi koji su dokazali da žučna gljiva pokazuje antikancerogeno djelovanje. Također se može nositi s bakterijom zvanom Propionibacterium acnes.

Između ostalog, gljiva također sadrži N-y-glutamil-boletin, koji ima antibakterijsko djelovanje. Godine 2004. provedena su istraživanja koja su pokazala visoku sposobnost gorke gorke da inhibira enzim jetrene lipaze.

Zanimljivo je da se u regiji Volga senf ranije koristio kao ritualno jelo. To je simbolično, jer su njegove kuhane klobuke zapravo vrlo gorke. Najprikladnije simboliziraju gorčinu gubitka od gubitka voljene osobe. U medicini se gorkoslatko koristi kao koleretik.

Značajke bitterlinga (video)

Je li žučna gljiva jestiva?

Vjeruje se da mogu uništiti jetru. Zbog toga se gorko gorko trovanje ne može uvijek odmah primijetiti. Ponekad se simptomi ne pojave do nekoliko tjedana kasnije. To je zbog činjenice da uglavnom, čim osoba osjeti gorak okus, on ispljune gljivu. Ali ako je senf ukiseljen zajedno s vrganjima, možete se otrovati, jer su u ovom slučaju u šavovima prisutni i ocat i začini.

Kad gorko slatko, pripremljeno bez začina, dospije na jezik, javlja se karakteristično peckanje. Tako možete utvrditi da je on pred vama. Još jedna karakteristična osobina po kojoj je također prepoznatljiva je da je nikada ne oštećuju štetočine. Zato izgleda atraktivno, ali se ipak ne isplati sakupljati.

Kako se manifestira trovanje?

Kao što je već spomenuto, brojni znanstvenici klasificiraju gorušicu kao nejestivu, ali ne i otrovnu gljivu. Ne smijete ga jesti zbog neugodnog, jakog okusa.

Strani znanstvenici kažu da možete dobiti toksični učinak od gljive čak iu izravnom kontaktu s njom. Kada se uzima oralno, tvari sadržane u njemu prodiru u tkivo jetre. Na kraju ga unište.

Prvog dana nakon što probate gljivu, možete osjetiti vrtoglavicu i slabost. Tada simptomi mogu nestati. Zatim se ponovno pojavljuju nakon nekoliko tjedana.

Nakon gljive mogu se javiti problemi s lučenjem žuči, zbog čega se i zove žuč. Ako se konzumira u velikim količinama, može se razviti ciroza jetre.

Gdje raste jagorčevina (video)

Dakle, ne možete uzeti žučnu gljivu u hranu. Za ljude je nejestiv. Budući da se crvi njime hrane, a štetnici ga izbjegavaju, vrijedi razmisliti o tome da nije pogodan za ljudsku hranu. Stoga je važno pravilno razlikovati gljivu od drugih vrsta kako se ne bi otrovali njome.

Otrovanje gljivama najčešće nastaje kao posljedica slučajnog konzumiranja otrovnih gljiva. To se događa kao posljedica nepažljivog odnosa prema takvoj hrani - kupnja neidentificiranih gljiva iz ruke, sakupljanje nepoznatih vrsta ili jedenje domaće konzervirane hrane sumnjivog podrijetla. Opijenost može biti i posljedica pogreške u prepoznavanju vrste gljive.

Sa nutricionističkog gledišta, sve gljive se dijele na jestive, one koje se ne jedu i otrovne. Najčešći predstavnik skupine nejestivih gljiva koje rastu u našoj zemlji je žučna gljiva ili gorušica. Pogledajmo znakove trovanja žučnim gljivicama i koliko je opasno jesti ih.

Žučna gljiva - opis

Drugi naziv za gorušicu je lažni vrganj. Rasprostranjena je u središnjoj Rusiji. Sezona vegetacije je od lipnja do kraja listopada, s ranim mrazevima samo do kraja rujna. Tijelo ploda mjeri 5-10 cm, doseže do 15 cm.Stabljika je debela, jaka, s jasno izraženom mrežom. Klobuk je masivan, okrugao, spužvaste strukture. Vrh kapice prekriven je gustim filmom; kako raste, boja mu se mijenja od svijetlo smeđe do bogate oker boje. Spore su ružičaste ili ružičasto-smeđe boje.

Gorchak preferira lagana tla: ilovače, pješčenjake; naseljava se uglavnom uz rubove otvorenih šuma ili u zasadima crnogorice. Često se nalazi u blizini debla i panjeva, a po suhom vremenu može rasti i na trulom drvu. Obično se goruša formira u skupinama od 5-15 jedinki, ali ponekad se nalazi sama.

Gorchak izgleda vrlo privlačno. Gotovo nikad oštećena od insekata i crva. Meso mu je mesnato, bijelo, prerezom pocrveni, ali ne smije promijeniti boju. Vrlo je gorkog okusa i nema mirisa.

Mlada žučna gljiva, kod trovanja kojom, vjerojatno zbog pogrešne identifikacije, još nema izraženu boju spora. Gorchak se često brka s vrganjem - bijelim, vrganjem, mrežastim ili brončanim vrganjem.

Gljiva se od jestivih gljiva razlikuje po sljedećim karakteristikama:

Otrovanje žučnim gljivama izazivaju katranaste tvari sadržane u pulpi, koje jako nadražuju sluznicu želuca i crijeva. Kada čak i mala količina njih dospije na jezik, javlja se jak osjećaj peckanja.

Zahvaljujući tim istim tvarima, gorka se koristi u narodnoj medicini kao koleretičko sredstvo. I tijekom medicinskih istraživanja iz njega je izolirano nekoliko aktivnih komponenti koje imaju koleretska, imunostimulirajuća i čak antikancerogena svojstva.

Simptomi trovanja žučnim gljivicama

Otrovanje žučnim gljivicama, čiji su simptomi nespecifični, događa se iznimno rijetko. Gorki okus, koji se tijekom kuhanja samo pojačava, sprječava gljivu da se pojede i primi veliku dozu otrova. Postoje dokazi da se možete otrovati jedući domaće konzervirane marinade i kisele krastavce, gdje je gorčina prikrivena začinima i octom.

Toksičnost gorčine nije dokazana. Znanstvenici se ne slažu: neki vjeruju da je trovanje njime nemoguće, jer je jedina opasnost od gorkog okusa koji može pokvariti svako jelo. Iz istog razloga je izuzetno teško jesti žučnu gljivicu.

Drugi istraživači su izrazili mišljenje da su gorki toksini donekle slični biljnim otrovima koji utječu na stanice jetre. Te se tvari mogu apsorbirati u krv čak i kroz kožu i, nakupljajući se u jetri, napadaju njezine stanice - hepatocite. Nekoliko tjedana nakon što otrov uđe u tijelo, pojavljuju se znakovi poremećene proizvodnje i odvajanja žuči, a druge funkcije jetre se smanjuju. Pri primanju velikih doza toksina, bolest može postati kronična, što rezultira cirozom jetre.

S praktičnog stajališta, liječnici gorušicu svrstavaju u skupinu blago otrovnih gljiva. Simptomi trovanja žučnim gljivicama razvijaju se 2-3 sata nakon konzumacije, ponekad je dovoljno pola sata da se pojave:

• bolovi u trbuhu;
• mučnina;
• povraćanje;
• probavne smetnje (proljev).

Povraćanje i proljev mogu uzrokovati dehidraciju. Ishod trovanja je povoljan - unutar nekoliko dana tijelo se oporavi bez ikakvih negativnih posljedica.

Prva pomoć

Prva pomoć kod trovanja žučnim gljivicama uključuje sljedeće korake.

Nakon toga se žrtva stavlja u krevet i pokriva toplom dekom. Ako postoje znakovi problema s disanjem, neuromuskularne regulacije ili zbunjenosti, potrebna je hitna hospitalizacija - najvjerojatnije je došlo do trovanja drugom vrstom gljiva, što može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Liječenje

U slučaju trovanja žučnim gljivicama nije potrebno posebno liječenje. Poduzimaju se mjere za vraćanje ravnoteže tekućine i vode i soli: pijte više vode, možete koristiti slane otopine (Regidron, njegovi analozi). Prvi dan slijede dijetu posta, a zatim jedu lako probavljivu hranu:

• kaša;
• varivo od povrća;
• voće neutralnog okusa;
• nemasno meso.

Zaključno, još jednom naglašavamo da je gorušica uvjetno otrovna. Izuzetno je teško otrovati se zbog izraženog gorkog okusa. Ako se ipak na neki način pojede senf, tada će simptomi trovanja žučnim gljivicama biti nespecifični: mučnina, povraćanje, proljev, bol u trbuhu. Aktivne tvari sadržane u senfu ne predstavljaju opasnost po život. Za liječenje je dovoljno isprati želudac s puno vode, uzeti enterosorbente i slijediti nježnu dijetu nekoliko dana.

Prilično česta gorka gljiva ili žučna gljiva (Tylopilus felleus) spada u kategoriju nejestivih, što je zbog previše gorkog okusa pulpe gljive. Ova cjevasta gljiva iz roda Tilopil ili Tylopilus raste u zonama crnogoričnih i listopadnih šuma.

Opis i karakteristike

Žučna gljiva, koja se naziva i lažni vrganj, nalazi se gotovo posvuda u šumama središnjeg pojasa naše zemlje, stoga morate znati njegov opis:

• klobuk je polukuglast, promjera 4-10 cm, ali ima i primjeraka s klobukom promjera do 15 cm;
• rastom i razvojem oblik klobuka se mijenja od poluloptastog do zaobljeno-jastučastog ili dosta raširenog;

• površina je suha, fino vlaknasta, s blagom pubescencijom ili karakterističnom baršunastom;
• s godinama, površina kapice postaje glatka, au kišnom vremenu može postati malo ljepljiva;
• klobuk je u pravilu žućkasto-smeđe ili žućkasto-smeđe boje, ali mogu se naći i primjerci sa svijetlosmeđim, sivo-oker, sivo-smeđim, kestenjasto-smeđim ili tamnosmeđim klobukom;
• pulpa gljive je bijela, često postaje crvena kada se prereže, bez mirisa, nije crvljiva;
• okus pulpe je karakteristično gorak;

• bijeli ili ružičasti cjevasti sloj raste do noge;
• prosječna visina noge može varirati između 4-13 cm s debljinom od 15-30 mm;
• noga je cilindrična ili u obliku batine s proširenjem na dnu, vlaknastog tipa;
• površina noge je obojena u kremasto oker ili žućkaste nijanse s jasno vidljivim mrežastim uzorkom tamne boje.

U različitim regijama naše zemlje berači gljiva Tylopilus felleus različito nazivaju, ali najčešći nazivi su lažni vrganj, žučna gljiva, gorušica, lažna bijela ili gorka. Gljiva raste pojedinačno, ali se mogu naći i male skupine. Zbog svojih botaničkih karakteristika jagorčevina voli kisela tla u listopadnim i crnogoričnim šumama, a može rasti i na raspadnutom drvu. Najčešće se nalazi u mješovitim šumama, od sredine ljeta do početka značajnog jesenskog zahlađenja.

Gljiva Gorchak: opis (video)

Dvojne gljive

Nerijetko jagorčevina završi u košarici s jestivim gljivama zbog svoje vizualne atraktivnosti i nepostojanja crva na dršci i klobuku. Žučna gljiva ima vrlo značajne razlike od jestivih sorti, znajući koje možete biti potpuno sigurni da nejestiva sorta neće završiti u košari:

• izvana, gljiva jako podsjeća na mnoge "plemenite" gljive i vrlo je slična vrganju, koji, za razliku od svog nejestivog kolege, ima tanku mrežastu bijelu, a ne tamnu šaru na stabljici;
• Često neiskusni berači gljiva brkaju žučnu gljivu s vrganjem i vrganjem, ali za razliku od njih, meso jagorčevine postaje ružičasto na prijelomu, a postoji i ružičasta nijansa na donjoj površini klobuka.

Osim toga, treba obratiti pozornost na obojenost praha spora, koji kod žučne gljive ima vrlo karakterističnu ružičastu boju.

Simptomi trovanja

Naravno, jednostavno je nemoguće dobiti ozbiljno trovanje senfom, što je zbog njegovog nezadovoljavajućeg okusa, zahvaljujući kojem se nitko neće usuditi pripremiti punopravno jelo od ove gljive. Čak i kada se pomiješa s drugim vrstama gljiva, gorušica ima vrlo karakterističan, neugodan, gorak okus, zbog čega je gotovo nemoguće jesti.

Međutim, morate znati da trovanje može biti uzrokovano katranastim sastojcima sadržanim u pulpi Tylopilus felleus, koji uzrokuju jaku iritaciju sluznice probavnog trakta. Čak i mala količina ove tvari izaziva jak osjećaj peckanja u ustima.

Prioritetne mjere koje treba poduzeti u slučaju trovanja gorkom gorkom su:

• isperite želudac slanom vodom dok se konzumirane gljive potpuno ne oslobode;
• korištenje aktivnog ugljena, Enterosgela, Polysorba, Polyphepana ili Smecte.

Ako se prva pomoć pruži ispravno i pravodobno, tada se ne opažaju simptomi trovanja kao što su proljev, vrtoglavica i bolovi u trbuhu. Zanimljivo je također da smolaste tvari omogućuju izradu nekih pripravaka od Tylopilus felleus i korištenje žučne gljive gorke u narodnoj medicini kao vrlo djelotvornog holeretičkog sredstva.

Jestive gljive: razlike (video)

Ljubitelji "tihog lova" vjerojatno su upoznati sa žučnom gljivom - vrstom nejestive gljive koja se može zamijeniti s drugim sortama.

Zbog nezadovoljavajućeg okusa ne može se jesti. Da biste saznali smatra li se žučna gljiva otrovnom, morate saznati njen opis.

Mjesto uzgoja, vanjski opis i fotografija ovog predstavnika šume pomoći će vam da ga lako pronađete u prirodi, a također da ga ne zamijenite s drugim jestivim gljivama.

Drugo ime ove gljive je gorka i nije slučajno. Gorčina se smatra jestivom, ali teško da bi je itko želio jesti.

Zbog neobično gorkog okusa nije za ljudsku prehranu.

Da biste bolje razumjeli kako izgleda ovaj predstavnik flore, možete pogledati fotografiju.

Korisne informacije i opisi pomoći će vam da bolje upoznate šumskog gosta:

1. Izgled. Klobuk doseže veličine od 5 do 15 centimetara u promjeru.

   Jastučastog je oblika, smeđe, žute i boje kestena. Nakon kiše čep postaje ljepljiv.

   Na crtežu se vidi da ima dugu stabljiku, visoku do 13 centimetara, kremasto obojen.

2. Gdje raste. Staništa ove jedinke vrlo su različita, ali u većini slučajeva nalazi se u kiselom tlu crnogoričnih i listopadnih šuma.

   Gorčina raste i na trulom drvu.

3. Vrijeme za rast.Žučna gljiva može se naći u cijeloj Europi i Aziji, a najdulje razdoblje njezinog rasta događa se krajem lipnja. Rast se nastavlja do kraja listopada.
4. Gorchak ima mali broj dvojnika. Prema Wikipediji, često se brka s vrganjem.
5. Primjena. Koristi se u tradicionalnoj medicini kao koleretsko sredstvo, a također i za kamence u mjehuru - s oprezom.

Vrijedno je napomenuti da posebno gorak okus ovog šumskog predstavnika ne dopušta čak ni životinjama da ga jedu.

Razlike između bijelih i žučnih gljiva

Čak i iskusni ljubitelji "tihog lova" ne mogu uvijek razlikovati vrganj od njegovog lažnog susjeda, žučne gljive.

Kako se ne biste zabunili među sortama, a također i da ne biste ugrozili svoje zdravlje, preporuča se razmotriti sličnosti i razlike između ove dvije vrste.

Bilješka! Vrganj ima nekoliko varijanti: breza, hrast i bor - svi su slični jedni drugima, mogu se jesti čak i bez toplinske obrade.

Razmotrimo detaljnu usporedbu dva tipa u zbirnoj tablici: to je svojevrsna odrednica tipa.

Jedno pravilo koje će vam pomoći da prepoznate bitterling je da će biti lijep i nedirnut od životinja:

Opis	Vrganji	Gorčak
Izgled	Hemisferični oblik kape, masivna bačvasta noga	Klobuk konveksan, stručak prema dnu zadebljan. Razlika je u cjevastom sloju - obojen je u prljavo ružičastu nijansu
Rast	Brezovi šumarci, listopadne i crnogorične mješovite šume	Crnogorični rubovi, pa se često može zamijeniti s borovim vrganjem
Ukus	Ugodnog okusa i mirisa	Gorki okus koji odbija životinje. Berači gljiva često provjeravaju ima li gorčine pri branju - pojavljuje se nakon 10 sekundi: to se ne preporučuje
Jestiv ili ne	Da	Ne

Je li gljiva otrovna?

Ova se sorta gotovo ne može naći u atlasu otrovnih plosnatih gljiva.

Ovaj pristup je zbog činjenice da je gotovo nemoguće jesti gorko gorko: ima tako odvratan okus da receptori u ustima neće dopustiti da se žvače.

Razmotrimo zašto je lažni predstavnik šume opasan i je li otrovan:

• Zapadni istraživači tvrde: senf sadrži otrovne tvari koje se prenose na ljude čak i kroz taktilne senzacije.
• Jednom unutra, komponente se brzo apsorbiraju kroz krv.
• Otrovne tvari talože se u stanicama jetre i uzrokuju poremećaje u njezinu radu.
• Visoka koncentracija opasnih komponenti može izazvati cirozu jetre.

Unatoč tome, neki berači gljiva nisu zabrinuti zbog nejestivosti žučne gljive.

Odgovarajući na pitanje kakva je žučna gljiva, ljubitelji "tihog lova" jednoglasno je uspoređuju s vrganjima. A ako jagorčevina slučajno upadne u košaru, koriste je za kiseljenje za zimu.

Važno! Takve metode treba napustiti: tijelo svake osobe je individualno.

Dok neki ljudi mogu probaviti gorko-slatko, drugi se mogu otrovati.

Prije nego što odete u šumu, možete sami nacrtati slike presjeka jagorčevine, s jasnim opisom: ako shvatite koliko se jagorčevina razlikuje od pravih vrganja, možete spriječiti posljedice trovanja.

Znakovi trovanja žučnim gljivicama i što učiniti

Nemarno branje gljiva često prijeti strašnim posljedicama - trovanjem. Da biste spriječili ovaj ishod, preporuča se sakupljanje gljiva ne sami, već s upućenim ljudima.

Znanstvenici vjeruju da sastav gorke sadrži otrovne tvari slične otrovima biljnog podrijetla.

Oni mogu izazvati opijenost tijela, uzrokujući nelagodu osobi.

Ako gorka slatka uđe u tijelo, znakovi trovanja bit će sljedeći:

• Jak osjećaj peckanja na vrhu jezika posljedica je prodora opasnih smolastih tvari sadržanih u gorkom.
• Bolovi u želucu i crijevima akutnog i paroksizmalnog tipa, poremećaji stolice, moguće povećanje temperature.
• Mučnina, povraćanje, želučane tegobe.

Često se možete otrovati gorušicom nakon jela ukiseljenih gljiva, gdje je ova jedinka dospjela u staklenku.

Liječnici se slažu da se gorušica ne smatra otrovnom, jer njen gorak okus sprječava daljnji ulazak u ljudski organizam.

Ne zaboravite nazvati liječnika kod kuće kako bi mogao donijeti mišljenje i propisati restaurativno liječenje.

Koristan video