Kakva je čokolada dobra za um. Kakva je čokolada dobra za mozak? Ostale korisne komponente

Želite li pronaći ukusnu poslasticu koja je dobra za vaš mozak? Čokolada je na vrhu svih popisa korisnih proizvoda za tijelo, uključujući i pomaže aktivirati rad mozga, poboljšava pamćenje i sposobnost učenja. Zašto je to tako? Koja je čokolada najbolja za mozak?

9 razloga zašto jesti čokoladu

Poboljšava li čokolada rad mozga? Ovaj učinak je mnogo puta dokazan. Ali kakav je njegov učinak? Kakav učinak ova poslastica ima na mozak? U nastavku ćete pronaći 9 razloga koji će vas uvjeriti da jedete tamnu čokoladu svaki dan:

1. Ovo je izvor sreće. Konzumiranje prave čokolade potiče oslobađanje endorfina i triptofana. Te tvari otupljuju bol, poboljšavaju raspoloženje i izazivaju stanje sreće. Slatkoća sadrži i feniletilamin, tvar koja na mozak djeluje jednako kao i prva ljubav.

Čokolada je jedini izvor anandamina. Ova tvar je vrlo slična THC-u, glavnoj komponenti marihuane, koja izaziva efekt "smijanja".

1. Konzumacija ovog proizvoda povećava dotok krvi u mozak. To poboljšava pamćenje, povećava brzinu donošenja odluka, pozornost. Za starije osobe, konzumacija čokolade može pomoći u borbi protiv mentalnog propadanja povezanog sa starenjem. U jednom eksperimentu, kada su djeci svaki dan u školi davali čašu tople čokolade, dokazano je da to poboljšava kratkoročno pamćenje za 30% i pomaže im da brže donose odluke.
2. Njegovom konzumacijom štitite od štetnog djelovanja slobodnih radikala. 20% potrošenog kisika nalazi se u mozgu, pa je on najpodložniji utjecaju slobodnih radikala (molekule kisika koje djeluju na stanice na isti način na koji kisik djeluje na metal, izazivajući koroziju). Primjer djelovanja slobodnih radikala je potamnjenje pulpe rezanog voća, poput jabuke. Antioksidansi koji se nalaze u čokoladi ometaju negativne procese u mozgu.
3. Poboljšava pamćenje, koncentraciju, sposobnost učenja. Taj učinak imaju flavonoidi koji se u velikim količinama nakupljaju u određenim dijelovima mozga, posebice u hipokampusu. Još jedna tvar koja također poboljšava koncentraciju i popravlja raspoloženje je kofein. U čokoladi ga doista ima, ali u manjoj količini nego u kavi, pa neće ometati san.
4. Odličan način za rješavanje stresa. Umirujući učinak može se postići zahvaljujući magneziju. Ova tvar je vrlo potrebna za osobu, ali u našoj prehrani, u pravilu, nije dovoljno. Čokolada je jedna od onih namirnica koja sadrži najviše magnezija. Zato mnogi ljudi rado jedu čokoladu u stresnim situacijama, a pomaže i u borbi protiv nesanice.

Prirodna čokolada sadrži teobromin, koji je vrlo sličan kofeinu. Ali, za razliku od svog brata, on pomaže da se opusti, a ne da se razveseli.

1. Pomaže "umiriti" apetit. Nažalost, ovo se odnosi samo na dobru tamnu čokoladu, jeftini slatkiši neće moći zadovoljiti vaš apetit. Smanjuje želju za nezdravom hranom, čineći prelazak na zdravu prehranu manje bolnim. Mnogi ga ljudi jedu kako bi smršavili. Mala porcija značajno smanjuje apetit.

Nitko ne zna što točno uzrokuje ovaj učinak. Znanstvenici smatraju da se apetit smanjuje zbog određenih psiholoških aspekata, jer kada bi se sve tvari iz čokolade stavile u tabletu, ovakav rezultat se ne bi mogao postići.

1. Prevencija bolesti mozga. Tamna čokolada postaje izvrstan način rješavanja problema povezanih s godinama povezanih s moždanom aktivnošću. Konzumacijom ove poslastice značajno se smanjuje osjetljivost stanica na moždani udar. Starijoj će osobi dobro doći ako se svaki dan razmazite s 50 g ovog slatkiša. Može preokrenuti uništavanje moždanih stanica. Također, kod onih koji koriste ovu slast, rjeđa je pojava ludila, pamćenje ostaje isto čak iu poodmaklim godinama.

Vaše dijete također može imati koristi od ove poslastice. Pojevši jednu čokoladicu prije ispita, osigurat će vam brz rad mozga i dobru koncentraciju barem 2 sata!

1. Pomaže u održavanju odgovarajuće razine crijevnih bakterija. Čudno, ali skladna ravnoteža laktobacila i bifidobakterija u crijevima pomaže u zaštiti mozga od slobodnih radikala. Ove tvari obavljaju posao antioksidansa, što pomaže u postizanju sličnog rezultata. Možemo reći da ovaj proizvod ima ulogu probiotika i pomaže u održavanju stabilne razine loših i dobrih bakterija.
2. Što više čokolade, to pametnije. Iako zvuči kao šala, znanstvenici su primijetili čudnu statistiku. Što je veća prosječna potrošnja u zemlji, to je više nobelovaca! Takve rezultate istraživanja objavio je ugledni časopis New England Journal of Medicine. Možda je to zbog činjenice da čokolada poboljšava aktivnost mozga, pamćenje, koncentraciju, što pomaže u bržem učenju. Još jedna zanimljivost: tamnu čokoladu genijalci jednostavno obožavaju!

Crna ili mliječna?

Ali kako čokolada utječe na mozak? Naravno, sve se vrti oko kakaa. Njegova zrna sadrže tvar koja se zove flavanol. Potiče dotok krvi u mozak i ubrzava njegovu aktivnost.

Koja je čokolada korisnija za mozak, mliječna ili crna? Tim povodom provedeno je cijelo istraživanje u kojem je sudjelovalo 30 žena i muškaraca od 18 do 25 godina. Razina inteligencije kod svih bila je približno jednaka, a nitko od njih nije posjedovao nikakve posebne sposobnosti.

Eksperiment je započeo činjenicom da je svatko dobio komad tamne čokolade (40-50 g) za jelo i pratila se reakcija mozga. U prosjeku se razina mentalnih sposobnosti povećala za 62-67%. Ovi rezultati iznenadili su i same istraživače. Učinak čokolade trajao je oko 3-4 sata, prvi pad primijećen je nakon sat vremena.

Sve je zbog flavanola. U tamnoj čokoladi ove tvari ima puno više. Štoviše, mlijeko, koje je dio mliječne pločice delicije, gotovo u potpunosti blokira čestice flavanola, a ugljik je odgovoran za povećanje aktivnosti mozga, u slučaju mliječne čokolade.

Flavanol ne samo da stimulira mozak, on također može poboljšati vid zbog povećanog protoka krvi u mrežnicu. Ali pitanje se odnosi samo na jasnoću slike, a ne na dalekovidnost. Vidjet ćete bolje u mraku, po magli ili snijegu.

Konačno

Je li čokolada dobra za mozak? Naravno da! Njime možete potaknuti aktivnost mozga, razveseliti se, pa čak i poboljšati vid. Da biste postigli rezultat, dovoljno je dopustiti sebi samo 40-50 g ove delicije svaki dan. Ova količina neće naškoditi figuri, a vi ćete se osjećati sretno i puno energije!

Mnogi od nas su čuli da je čokolada jako dobra za mozak. Čak i mali komadić pločice dovoljan je za poboljšanje pamćenja i koncentracije, što znači da možete uspješno položiti ispit ili važan referat. O tome koje su čokolade najkorisnije za mozak i zašto, naučit ćete iz ovog članka.

Što nam čini čokolada?

Na pitanje je li čokolada zdrava, sa sigurnošću možete odgovoriti da je. Tamna tamna čokolada smatra se najkorisnijom, jer sadrži najveću količinu prirodnih zrna kakaovca.

Važno je napomenuti da je tijekom Drugog svjetskog rata ovaj slastičarski proizvod bio uključen u prehranu američkih vojnika. Pločice sa sličnim receptom danas se mogu vidjeti na policama supermarketa - to su poznate Hershey's pločice.

Kako bi razumjeli kako čokolada utječe na mozak, znanstvenici iz cijelog svijeta proveli su razne pokuse. Kao rezultat eksperimenata razjašnjene su neke neobične činjenice.

• Poboljšana kognitivna izvedba
  Sposobnost učenja i dobre koncentracije veća je kod onih osoba koje redovito i umjereno konzumiraju čokoladu. Za to su zaslužni flavonoidi sadržani u zrnu kakaovca. Čak i uz kronični nedostatak sna i prekomjerni rad, ovaj proizvod vam omogućuje aktiviranje aktivnosti mozga i pokazivanje dobrih rezultata na ispitima. Osim toga, flavonoidi se, ako se redovito unose u organizam, mogu smatrati profilaktikom protiv razvoja demencije i drugih promjena na mozgu povezanih sa starenjem.
• Prevencija preranog starenja stanica
  Čokolada je dobra za mozak zbog visokog sadržaja antioksidansa koji štite od utjecaja slobodnih molekula kisika. Učinak takvih molekula na tijelo vrlo je destruktivan. Kao što s godinama kod čovjeka nastaju bore, živčane stanice postaju neupotrebljive. Zrna kakaovca neutraliziraju štetu molekula kisika, produžujući život stanica.
• Poboljšanje raspoloženja
  Čokoladica u trenutku tuge i razdražljivosti pomaže vratiti vedar pogled na život. To se događa zbog oslobađanja hormona sreće - endorfina. Osjećaj radosti i euforije brzo zamjenjuje tuga, a čovjek se osjeća sretnijim. Zahvaljujući složenoj tvari feniletilaminu koju sadrže zrna kakaovca, sladokusci imaju čak i osjećaj zaljubljenosti, budući da je učinak tvari na mozak dok jedete desert sličan susretu s voljenom osobom.
• Poboljšanje pamćenja
  Tamna čokolada pomaže mozgu poboljšati kratkoročno pamćenje i čak povećava mentalnu sposobnost kod starijih ljudi. To postiže povećanjem protoka krvi u mozgu. Britanski znanstvenici dokazali su da se tijekom prva 2-3 sata nakon konzumacije slatkiša poboljšava pamćenje, koncentracija, brzina reakcije, povećava se dosjetljivost kod sladokusaca. Zato se prije ispita preporučuje pojesti kvalitetnu čokoladu kako bi se mozak aktivirao.

Kako ga koristiti

Unatoč tako impresivnom učinku korištenja ovog popularnog slatkiša, ne biste ga trebali smatrati lijekom za sve. Svladavanje novih složenih aktivnosti, čitanje publicističkih knjiga, razgovor s intelektualcima - sve će to bolje utjecati na stanje vašeg mozga nego svakodnevno jesti čokoladice dok gledate neozbiljnu seriju.

Također obratite pozornost na kvalitetu i vrstu proizvoda koji se koristi. To bi trebala biti dobra tamna čokolada u razumnim dozama (nekoliko kriški). Inače će blago poboljšanje kognitivnih sposobnosti biti blokirano rizikom od razvoja dijabetesa i pretilosti.

Njegove kvalitete i ugodan okus učinili su ga popularnim ne samo među sladokuscima, već i među znanstvenicima iz različitih područja djelovanja.
Vrijedno je napomenuti da prednosti proizvoda imaju mnogo različitih smjerova. To ima veliki utjecaj na doslovno sve procese u ljudskom tijelu. Jedna vrsta čokolade smatra se gorkim proizvodom koji stimulira rad mozga i dopušteno ju je konzumirati čak i za vrijeme ispita.

Istina ili fikcija?

Mnoga djeca koja studiraju u različitim obrazovnim ustanovama opetovano su potvrdila činjenicu da im ovaj proizvod pomaže u učenju. Znanstvenici su identificirali tri glavna elementa u tragovima koji pomažu aktivirati mozak:

1. Ugljikohidrati. Zovu se i brzi. Ovi su elementi vrlo važni pri obavljanju složenih mentalnih zadataka. Puni su tamnom čokoladom. Čak i jedan mali komad pomoći će vam da se prilagodite poslu, a istovremeno nećete dodati višak kilograma.
2. Lecitin. Ova komponenta pomaže u uspostavljanju brzog prijenosa impulsa iz jednog dijela mozga u drugi.
3. teobromin. Ova tvar se nalazi u samim zrnima kakaovca. Uz njegovu pomoć moguće je smanjiti broj grčeva krvnih žila u mozgu. Povećava količinu endorfina i poboljšava raspoloženje.

Koktel koristan za stimulaciju mozga

Tamna čokolada može proširiti krvne žile u ljudskom mozgu. Istodobno se prati najkvalitetnija i najbrža opskrba krvi kisikom. Često se propisuje pacijentima koji pate od prekomjernog rada ili nedostatka sna.
U ovom slučaju, glavna značajka je prisutnost maksimalne količine kakaa. Ostatak sastojaka treba svesti na minimum. U tu svrhu često se koristi jedan popularni koktel koji su izmislili stari Asteci. Osim pozitivnih promjena u mozgu, pomoći će vam da se ujutro konačno probudite.
Za njegovu proizvodnju trebat će vam visokokvalitetni kakao, cimet, kajenski papar, kava, mlijeko s niskim udjelom masti. Pomiješaju se u određenoj količini i konzumiraju ujutro i za vrijeme ručka. Okus ovog pića značajno se razlikuje od uobičajene vruće čokolade.
Naravno, tamnu čokoladu ne biste trebali tretirati kao

Čokolada je mnogima od nas najukusnija, mirisna i najdraža poslastica.. Naravno, u velikim količinama može biti štetno za figuru, ali lijepa polovica ljubitelja čokolade pokušava zaboraviti na to kako ne bi pokvarila užitak, i, moram reći, to rade kako treba! Uostalom, osim toga, čokolada je također vrlo, vrlo korisna.

No, danas ćemo govoriti o tome kako čokolada utječe na rad mozga. Često se kaže da čokolada potiče veću aktivnost i dobar je lijek za nedostatak sna. To je istina.

Štoviše, to potvrđuju ne samo ljubitelji čokolade, koji su to svojstvo svoje omiljene slastice otkrili u praksi, već i ugledni istraživači s Reading Institutea u Engleskoj.

Napravili su vrlo zanimljiv test.

Na ovaj eksperiment pristalo je 30 muškaraca i žena u dobi od 18 do 25 godina, što se dogodilo.

Njihovi misaoni procesi odvijali su se u prosjeku, nitko od njih nije imao posebnih intelektualnih sklonosti ili nadnaravnih sposobnosti.

Tako im je ponuđeno 40-50 grama čokolade pratiti učinak mirisne slastice na aktivnost mozga.

Pokazalo se da tijekom konzumiranja tamne čokolade, njihove mentalne sposobnosti porasle su za otprilike 62–67%,što je ne samo iznenadilo, već i jako obradovalo kako istraživače tako i sudionike eksperimenta.

Ovaj učinak trajao je oko sat vremena., nakon čega se počeo postupno smanjivati ​​i za tri i pol sata intelektualna aktivnost djece postala je ista, potpuno ista kao i prije eksperimenta.

Nakon nekog vremena ponuđeno im je da kušaju toliko voljenu hranu mliječna čokolada. A onda je vrijeme da se uzrujate za one koji vole ovu slatku mliječnu poslasticu - samo ista porcija mliječne čokolade podigla je aktivnost mozga za 20-25%, i Učinak je trajao manje od dva sata., nakon čega se indikator mentalne aktivnosti sudionika eksperimenta vratio na svoje prethodne pozicije.

S jedne strane - katastrofalna nepravda prirode, ali s druge - sve u hipu znanstveno objasniti.

Objašnjeno istraživanje iz Readinga da se moždana aktivnost potiče pojačanim protokom krvi u mozgu, što osigurava povećanje količine flavanola u tijelu (flavanol se nalazi u zrnu kakaovca). U mliječnoj čokoladi tih je blagotvornih čestica puno manje, štoviše, gotovo su neaktivne, jer ne vole djelovanje mlijeka koje se (iako u suhom obliku) dodaje svakoj pločici mliječne čokolade.

Tijekom korištenja mliječna čokolada povećava se isključivo mentalna aktivnost zahvaljujući ugljikohidratima, koji također imaju sposobnost stimuliranja mozga, iako je njihov učinak puno manji, a za figuru su, ruku na srce, opasni.

Međutim To nije svešto su utvrdili britanski znanstvenici.

Osim mentalne stimulacije, flavanol, koji je također sadržan u kakaovcu poboljšava vid, pružanje bolji protok krvi u mrežnicu. Međutim, ovdje je sve malo kompliciranije - zahvaljujući čokoladi, vidna oštrina se ne poboljšava (odnosno, nećete vidjeti dalje), ali se primjećuje jasno poboljšanje vizualne jasnoće, posebno korisno pri slaboj vidljivosti– u sumrak, po magli ili snijegu.

28. prosinca je Nacionalni dan čokoladnih slatkiša! Svijet voli čokoladu, ali ne samo zbog okusa, već i zbog dobrobiti. Ovdje si znao na primjer, da je tijekom Drugog svjetskog rata američka vlada naručila Miltona Hersheya da napravi čokoladice za prehranu vojnika? Recept koji je izradila njegova tvrtka bio je osnova Hershey's čokoladnih pločica, koje su danas poznate.

Do danas je čokolada i dalje omiljeni američki slatkiš, s više od 2,8 milijardi funti pojedenih godišnje. Stoga danas MINI želi istaknuti ne samo popularnost ove delicije, već i njezina blagotvorna svojstva za mozak. Ponedjeljak je možda težak dan, ali uz čokoladu ga je lakše preživjeti :)

"Sve što trebaš je ljubav. Ali ni malo čokolade ne bi škodilo.

— Charles M. Schultz

Rijetko se događa da su slatkiši zdravi, ali tamna čokolada je sretna iznimka od pravila. Ako želite pogledati popise najkorisnijih namirnica za mozak, čokolada će biti na prvom mjestu u svima. Pokušajmo shvatiti zašto:

1. Tamna čokolada nas čini sretnijima.

Tamna čokolada potiče oslobađanje "sretnih" tvari - endorfina. One utječu na opijatske receptore mozga, dovodeći do osjećaja euforije, sličnog onom koji doživljavaju trkači tijekom “trkačke euforije”. Također smanjuju bol i smanjuju negativne učinke stresa.

Čokolada je glavni prehrambeni izvor triptofana, aminokiseline, preteče serotonina, neurotransmitera sreće i dobrog raspoloženja.

Čokolada je jedini poznati izvor anandamida, koji se ponekad naziva i "molekula blaženstva". Vrlo je sličan THC-u, glavnoj psihoaktivnoj tvari koja se nalazi u marihuani.

Tamna čokolada također sadrži fenetilamin, složenu tvar koju nazivamo “tvar ljubavi” jer ima isti učinak na mozak kao i zaljubljenost.

1. Tamna čokolada poboljšava protok krvi u mozgu.

Složeni spojevi u čokoladi poboljšavaju pamćenje, budnost, vrijeme reakcije i sposobnost rješavanja problema povećavajući dotok krvi u mozak. Flavonoidi u čokoladi dokazano poboljšavaju protok krvi kod mladih i starih. U jednoj studiji, jedna doza kakaa bogatog flavonoidima povećala je protok krvi u mozgu zdravih mladih odraslih osoba.

Studija Harvard Medical School pokazala je da dvije čaše vruće čokolade povećavaju protok krvi u mozgu na 2-3 sata.

Ovo povećanje struje poboljšalo je test brzine kratkoročnog pamćenja za 30%.

Povećanje protoka krvi u mozgu može poboljšati kratkoročno pamćenje i spriječiti mentalno propadanje kod starijih osoba.

1. Tamna čokolada štiti mozak od štetnog djelovanja slobodnih radikala.

Mozak koristi veliku količinu kisika, oko 20% ukupne tjelesne potrošnje. Stoga je vrlo osjetljiv na djelovanje slobodnih radikala - slobodnih molekula kisika koje djeluju na stanice tijela na sličan način kao kisik na metal, uzrokujući koroziju.

Jeste li vidjeli kako jabuka ili avokado potamne na rezu? Dakle, vidjeli ste kako slobodni radikali djeluju. Bore, staračke pjege, oštećenja od sunca vidljivi su tragovi oštećenja slobodnih radikala. Isti se proces odvija unutar mozga. Antioksidansi štite moždane stanice, neutraliziraju oštećenja i sprječavaju prerano starenje stanica.

Kakao prah sadrži više antioksidansa od ostalih "superhrana" - acai bobica, borovnica i nara.

U usporedbi s kavom i čajem, napitak od kakaa pretekao je zeleni čaj, ali je ostao iza kave.

1. Tamna čokolada poboljšava učenje, pamćenje i koncentraciju.

Flavonoidi kakaovca prodiru i nakupljaju se u regijama mozga odgovornim za učenje i pamćenje, posebice u hipokampusu.

Flavonoidi u čokoladi poboljšavaju izvedbu na standardnom testu kognitivne funkcije.

Sadrži i kofein, poznatu tvar koja poboljšava pamćenje, raspoloženje i koncentraciju.

Koliko kofeina ima u čokoladi u usporedbi s čajem i kavom?

Prema Caffeine Informeru, Ghirardelli tamna čokolada sa 60% kakaa ima oko 30 mg kofeina na 28 g, dok Hersheyjev kakao prah ima 48 mg na 28 g.

U zelenom čaju 25 mg, au kuhanoj kavi - 64-272 mg na 28 g.

Kao što vidite, standardna porcija čokolade ima relativno malo kofeina. Stoga vas jedenje tamne čokolade neće uzbuditi niti vam spriječiti da zaspite.

1. Tamna čokolada pomaže u borbi protiv stresa.

Magnezij je toliko dobar da vam pomaže da se opustite da ga nazivaju "prirodnom pilulom za smirenje". Ali nemamo ga dovoljno u prehrani.

Čokolada je jedan od najboljih izvora magnezija. Vjeruje se da nam se zato toliko sviđa.

Uzimanje više magnezija iz čokolade poboljšava fokus, raspoloženje, san i toleranciju na stres.

Teobromin je spoj koji se uglavnom nalazi u čokoladi. Sličan je kofeinu, ali paradoksalno, više opušta nego stimulira.

1. Tamna čokolada pomaže u kontroli apetita.

Čokolada je najdraži slatkiš. Ali uživanje u jeftinoj, masovno proizvedenoj čokoladi neće smanjiti vašu želju za šećerom. Zapravo, naprotiv, povećajte ga.

S druge strane, potrebno nam je puno manje tamne čokolade da obuzdamo želju za slatkim. Konzumiranje tamne čokolade smanjuje želju za junk hranom svih vrsta - slatkom, slanom i masnom. Postupno vam pomaže da odaberete zdraviju hranu, smanjite unos kalorija i na kraju smršavite.

I sve to zbog jedinstvenog sadržaja fotokemikalija? Ili postoji psihološki aspekt naše ljubavi prema čokoladi?

Zanimljivo je da se čini da je osjetilno iskustvo jedenja čokolade važan dio njezine sposobnosti da zadovolji želju za hranom. Kada su znanstvenici stavili sve njegove korisne tvari u tabletu, nije izazvalo isti učinak.

1. Konzumiranje tamne čokolade štiti mozak tijekom cijelog života.

Doznalo se mnogo iznenađujućih činjenica o dobrobitima čokolade u liječenju bolesti mozga, poput moždanog udara i demencije.

Snažni antioksidansi u tamnoj čokoladi smanjuju rizik od demencije. Zapravo, što su starije osobe jele više čokolade, to je bila manja vjerojatnost da će razviti ludilo.

Čokoladni flavanoli poboljšali su kognitivnu izvedbu kod starijih osoba s blagim kognitivnim oštećenjem.

Tamna čokolada također smanjuje oslabljenu osjetljivost na inzulin. Mnogi stručnjaci upravo smatraju Alzheimerovu bolest rezultatom takvog kršenja. Sada se ponekad naziva dijabetesom tipa 3. Kada su moždane stanice otporne na inzulin, ne dobivaju potrebnu količinu glukoze i kao rezultat toga umiru.

Konzumacija hrane bogate flavonoidima (kao što je kakao) može ograničiti, spriječiti ili preokrenuti slabljenje funkcije mozga povezano sa starenjem.

1. Tamna čokolada podržava crijevne bakterije koje su dobre za mozak.

Jedna od najneobičnijih zdravstvenih dobrobiti tamne čokolade je to što povećava broj korisnih bakterija u crijevima. I začudo, dobro je za mozak!

Laktobacili i bifidobakterije dvije su najkorisnije crijevne bakterije i nalaze se u mnogim namirnicama obogaćenim probioticima. Djeluju kao antioksidansi, štiteći mozak od štetnog djelovanja slobodnih radikala.

Čokolada djeluje kao probiotik, održava dobre bakterije visokim, a loše bakterije niskim. Previše loših bakterija može smanjiti razinu važnih kemikalija u mozgu.

1. Tamna čokolada vas čini pametnijima.

Već ste naučili da čokolada poboljšava učenje, koncentraciju i pamćenje.

A u jednoj od studija utvrđeno je da što se više čokolade konzumira u nekoj zemlji, to je u njoj više dobitnika Nobelove nagrade!

Iako izgleda kao šala, ova studija objavljena je u prestižnom New England Journal of Medicine, ozbiljnoj organizaciji koja nije poznata po šalama.

Na što treba obratiti pozornost pri kupnji čokolade:

Zašto je tamna čokolada bolja za mozak od mliječne?

U usporedbi s mliječnim proizvodima, tamno sadrži više korisnih tvari, poput flavonoida i antioksidansa, a manje štetnih, poput šećera. Vjeruje se da mliječni proizvodi u mliječnoj čokoladi mogu ometati apsorpciju flavonoida, ali studije još nisu donijele konačne zaključke.

Koji postotak?

Ako vidite brojku od 70% na čokoladici, to znači postotak svih proizvoda dobivenih od zrna kakaovca – kakao mase, kakao maslaca i kakao praha. Sve u svemu, 70% je dobar početak ako želite stvarne dobrobiti tamne čokolade. Ako vam je to previše (pregorko), počnite s 50% čokolade.

Pa, MINI, potrčali smo po čokolade, treba na dobrom valu završiti zadnje dane u godini! :) Tko je s nama?

Zašto je tamna čokolada dobra za mozak

posebno za MINI blog

#MINIBlog

Naš twitter:@Makeitinnewyork

Instagram:@makeitinny #makeitinny #miniblog

Mail: [e-mail zaštićen] web stranica