Rolice s crvenim kavijarom. Rolat od lavaša s crvenom ribom. Rolice od lavaša s crvenom dimljenom ribom

Nudimo kuhati brzi zalogaj za bilo koji praznik ili jednostavno tako. Lavash rolada s crvenom ribom hit je kod gostiju. Male porcije je lako uzeti u ruku i staviti u usta. Radi praktičnosti gostiju, rasporedite male tanjuriće s porcijama grickalica oko stola.

Snack rolice su dobre za obiteljska okupljanja. Napravite poluproizvode unaprijed, držite u hladnjaku. U to vrijeme radite druge stvari, snack je već spreman. I neposredno prije posluživanja, narežite rolnu na porcije, poslužite na tacni.

Možete skuhati jelo normalnim radnim danom. Kao dodatak glavnom jelu ili prilog mesu, peradi.

Ljeti je zgodno pripremiti brzi zalogaj. Kad ne želite stajati uz štednjak, a ukućani traže nešto ukusno. Jedan recept neće trajati više od 15 minuta.

Sastojke poslastice možete malo promijeniti. Usredotočite se na hranu u hladnjaku. Ima li kuhanih jaja? Samljeti ih kroz ribež, koristiti za punjenje pita kruha.

Osnovna priprema rolate od crvene ribe

Recept se bazira na tankom armenskom lavašu ili kupovnom pšeničnom rolu. Ako imate puno slobodnog vremena, predlažemo da sami ispečete pita kruh. Pomiješajte 200 ml vode, 0,5 žličice. sol, 2 žlice. l. biljno ulje, 350 g pšeničnog brašna. Homogeno tijesto podijelite na dijelove od 40 g. Svaki dio tanko razvaljajte. Pecite naizmjenično u neprianjajućoj tavi bez ulja s obje strane. Slojevi će biti rumeni. Vrijeme prženja traje oko 5-6 minuta po proizvodu.

Uzmite bilo koju crvenu ribu - dimljenu, sušenu, soljenu ili konzerviranu. Prikladan losos, pastrva, ružičasti losos. Uz ribu koristi se prirodni ili imitirani kavijar.

O siru

Gotovo svaki recept za kiflice sadrži sir. Odaberite proizvod po svom ukusu. Mekana kremasta, skuta ili topljeni sir. Dopušteno je uzeti tvrdi ili meki sir s plijesni. Ali bolje je odrezati koru plijesni, ne sviđa se svima. Topljeni sir je pogodan na težinu ili u trokutima. Skuta se može odabrati s bilo kojim ukusom. Na primjer, s okusom začinskog bilja, gljiva ili čak krastavca.

Za ljubitelje pikantnih jela predlažemo dodavanje crnog mljevenog papra u sloj sira ili posebne mješavine mljevenih začina “Za grickalice”. Ili namažite pitu prije nadjeva senfom.

VRIJEME: 20 min.

Svjetlo

Sastojci

• tanki armenski lavash - 1 kom .;
• svježi kopar - 2-3 grančice;
• dimljeni file crvene ribe - 170 g;
• meki krem ​​sir - 200 g;
• limun - 0,5 kom.

Kuhanje

Isperite kopar u vodi. Osušite papirnatim ručnikom. Usitnite nožem.

U zdjeli pomiješajte meki krem ​​sir s koprom.

Iscijedite sok iz pola srednjeg limuna. Pazite da ne dobijete koštice ili gorku bijelu pulpu citrusa. Tekućina bi trebala biti oko 1,5-2 žlice.

Sir dobro izmiješajte s dodacima. Učinite masu homogenom strukturom.

Rasporedite pita kruh na stol. Nanesite sirnu masu na cijelu površinu. Pokrijte rubove i sredinu sirom u ravnomjernom sloju. Prikladno je koristiti silikonsku lopaticu ili žlicu za podmazivanje.

Uzmite riblje filete. Oslobodite dimljenu crvenu ribu od kostiju, ako ih ima. Izrežite filet na veliko ili malo - po vlastitom nahođenju. Premažite preko sira.

Počevši od ruba, čvrsto zamotajte pita kruh s crvenom ribom i sirom u čvrstu rolu.

Čvrsto zamotajte u prozirnu foliju. Zamotajte stranice kao bombone. Stavite u hladnjak na 1-1,5 sat.

Izvaditi rolat sa hladnog. Odmotajte iz filma. Zalogaj je dobio oblik. Roladu narežite na komade veličine zalogaja. Koristite oštar nož, inače će se grickalica raspasti.

Poslužite deliciju hladnu na stol. Dijelovi peciva nadopunit će uobičajenu obiteljsku večeru ili ukrasiti svečani stol.

Rolada od lavaša s crvenom ribom i štapićima od rakova

Skuta u receptu objedinjuje sve ostale sastojke. Ako nema takvog sira, uzmite meki slani svježi sir. Provansalsko bilje nadopunit će sastav štapića od rakova, riže i lososa s daškom pikantnosti. Alternativno, provansalsko bilje možete zamijeniti začinskim peršinom ili bosiljkom.

Sastojci:

• pita kruh (ili tanki valjak) - 1 kom. (200 g);
• štapići od rakova - 150 g;
• malo slani losos - 150 g;
• skuta - 150 g;
• kuhana riža - 3-4 žlice. l.;
• suho bilje Provence - 1 žličica.

Kuhanje:

1. Smrznute štapiće od rakova unaprijed odmrznite. Možete koristiti meso rakova, nema razlike. Napominjemo da je proizvod visoke kvalitete. Uostalom, snack neće biti toplinski obrađen. Štapiće očistite i sitno nasjeckajte.
2. Riža se u ovom slučaju koristi već kuhana. Prikladne žitarice, koje su ostale od priloga prethodnog dana. Ako nema kuhane žitarice, malo prokuhajte. Suha riža ne uzima više od žlice.
3. Pomiješajte svježi sir s provansalskim biljem.
4. Lagano posoljeni losos narezati na tanke ploške. Ili uzmite kupljeni narezani file. Vidi, možda ima kostiju.
5. Položite roladu na stol ili dasku za rezanje. Na vrh stavite sloj skute sa začinskim biljem. Podmažite rubove i sredinu.
6. Kuhanu rižu pospite preko sira. Stavite losos na neka mjesta i pospite štapićima od rakova.
7. Uzmi s jedne strane. Čvrsto zarolati.
8. Zamotajte prozirnom folijom. Ostavite na hladnom mjestu sat ili sat i pol. Uklonite foliju prije posluživanja. Narežite rolat na porcije.

Lavash rolada s crvenom ribom i avokadom

Varijanta jela "na brzinu" je pita ili žitni rolat. Da rolada ne bude suha namažite je umakom. Recept zahtijeva kiselo vrhnje. Dopušteno je zamijeniti kiselo vrhnje majonezom ili bilo kojim drugim kupljenim umakom. Prikladan sir, "Cezar", "Tartar" ili umak od senfa.

Sastojci:

• avokado - 2 kom .;
• crvena riba - 200 g;
• lišće zelene salate - 4-5 komada;
• tvrdi sir - 120 g;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.
• pita kruh (ili pšenična peciva) - 200 g.

Kuhanje:

1. Pripremite odabrane sastojke. Isperite avokado. Svaku voćku prerežite na pola. Izvadite kosti. Zabodite oštar nož u kost. Brzo se okrenite u stranu. Kost će izletjeti. Uklonite kožu sa svijetlozelenog mesa. Narežite na tanke ploške. Za rezanje je prikladno koristiti ljuštilicu za povrće-domaćicu. Istim alatom izrežite sir.
2. Uzmite bilo koju crvenu ribu. Prikladan dimljeni ili blago slani losos, ružičasti losos, pastrva. Uklonite kosti, dijelove kože. Meso narežite na tanke ploške.
3. Listove zelene salate oprati. Osušiti na papirnatim ručnicima.
4. Na stol rasporedite pita kruh ili pšenični rol. Zadnja opcija je dugo pečeno tijesto. Alternativno, roladu možete prerezati na dva dijela za dvije rolice.
5. Podmažite pita kruh s kiselim vrhnjem pomoću četke za tijesto.
6. Sloj kiselog vrhnja prekrijte listovima zelene salate. Položite kriške sira, avokado, ribu. Ako je još ostalo listova salate, možete ih staviti u drugi sloj.
7. Tijesto sa nadjevom zarolajte u čvrstu roladu. Pokušajte ne slomiti bazu. Položite roladu sa šavom prema dolje na dasku za rezanje. Prekriti folijom.
8. Ohladite u hladnjaku oko sat vremena. Za to vrijeme će tanki kolut omekšati od kiselog vrhnja, predjelo će postati neusporedivo. Narežite na kriške od 4-5 cm, poslužite na tanjuru sa svježim začinskim biljem.

Rolada od lavaša s krastavcima i crvenom ribom

Nevjerojatno, rolada od lavaša može biti topli međuobrok. Uvijenu roladu prije posluživanja malo popržimo u grill tavi. Tako se dobiva ukusna rumena mreža na površini pita kruha. Dopušteno je kuhati zalogaj kod kuće ili u prirodi. U drugom slučaju roladu ispecite na roštilju.

Sastojci:

• pita kruh - 200 g;
• blago slana pastrva - 180 g;
• krem sir - 200 g;
• suhi kopar - 1 žličica;
• krastavac - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.

Kuhanje:

1. Krem sir zgnječite sa suhim koprom.
2. Lavash se proširio na stol. Premažite obilnim slojem krem ​​sira.
3. Položite ribu u sljedeći sloj. Lagano slanu pastrvu za ovo izrezati na male komadiće. Pazite da ne dobijete kosti.
4. Uklonite grubu kožu s krastavaca. Narežite na tanke trakice. Podijelite među ribama. Svježi krastavci mogu se zamijeniti slanim ili ukiseljenim.

1. Zarolati u čvrstu roladu. Prerezati na dva-tri dijela.
2. Površinu grill tave lagano premažite maslinovim uljem. Dobro zagrijte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na umjerenu. Poslagati kiflice. Nemojte se pomicati s jedne strane na drugu. Okrenite na drugu stranu nakon 3 minute. Nemojte pokrivati ​​tavu poklopcem. Nakon još 3 minute izvadite kiflice. Režite dijagonalno. Poslužite kao toplo predjelo.

Rolat od lavaša s crvenom ribom i zelenom salatom

Listovi zelene salate daju predjelu ugodnu svježinu. Po želji lisnatu salatu možete zamijeniti špinatom, kiselicom ili mekim listovima kineskog kupusa. Ako želite koristiti salatni radič, listove narežite na tanke trakice.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 1 kom .;
• zelena salata u loncu - 1 pakiranje;
• tvrdi sir - 60 g;
• dimljeni ružičasti losos - 200 g.

Kuhanje:

1. Zelenu salatu temeljito operite. Skinite listove sa stabljika. Potopiti u hladnu vodu. Isperite svaki komad pod tekućom vodom. Osušiti na papirnatim ručnicima.
2. Tvrdi sir sameljite na ribež.
3. Ispitajte dimljeni ružičasti losos za kosti. Ako se koriste vakumirani fileti, najvjerojatnije neće biti kostiju.
4. Pospite pita kruh sirom. Ne treba vam težak sloj. S ruba položite tanke kriške fileta ružičastog lososa. Ostatak površine prekriti zelenom salatom.
5. Nadjev za pita kruh s crvenom ribom je spreman. Sada zamotajte pita roladu sa strane sa listovima. Tako će riba biti u sredini rolade.
6. Zamotajte prozirnom folijom. Držati u hladnjaku par sati. Rolat dijagonalno narežite na porcije. Stavite na posudu za posluživanje.

Lavash s crvenom ribom i rajčicama

Lavash roll je otvoreno polje za fantaziju. Pripremite predjelo s crvenom ribom i rajčicama. Dodajte papriku, kapare i nježni skutni sir. Po ukusu, sir se može pomiješati sa kuhanim žumanjkom ili cijelim jajetom, naribanim.

Sastojci:

• pita kruh bez kvasca - 200 g;
• Bugarska crvena paprika - 1 kom .;
• kapari - 2-3 žlice. l.;
• crvena rajčica - 1 kom .;
• malo slani losos - 150 g;
• skuta - 200 g;
• perje zelenog luka - 2-3 kom.

Kuhanje:

1. Prvo pripremite proizvode. Ogulite slatku papriku. Meso sitno nasjeckajte na trakice. Grubo nasjeckajte i losos.
2. Uklonite sočne sjemenke iz rajčice. U receptu nisu potrebni. Uz sok od rajčice, predjelo će "plivati". Rajčicu narežite na četvrtine. Oštrim nožem odrežite sočni dio. Pulpu rajčice narežite na tanje trakice.
3. Raširite pita kruh na stolu. Premažite tankim slojem krem ​​sira.
4. Po cijeloj površini sira rasporedite ploške paprike, rajčice i ribe. Slažite proizvode u slojeve.
5. Pospite ukiseljenim kaparima. Nasjeckajte zeleni luk.
6. Koru sa nadjevom nježno zamotati u rolat. Izrežite na komade od 10 cm, a zatim na svakom komadu napravite dijagonalni rez. Imamo porcije za svakog gosta. Uživajte u jelu!

Rolice od lososa u pita kruhu s kavijarom, zaista kraljevsko predjelo za blagdane, koje će ukrasiti svaki svečani stol i zajamčeno će iznenaditi vaše goste. Riblji rolat od lavaša ispada nevjerojatno lijep, svečan i, naravno, ukusan! Na ovu pita roladu inspirirale su me kalifornijske rolice u kojima se koristi crvena riba, krem ​​sir, krastavac i kavijar leteće ribe.

Naravno, na svečanom novogodišnjem stolu rolice u društvu Oliviera i jezika u želeu neće izgledati baš skladno, pa sam ovo predjelo odlučio poslužiti u obliku pita rolade.

Ispalo je nevjerojatno lijepo, svečano i naravno ukusno! Za recept sam koristila ikru leteće ribe tobiko, ali poslužit će i svaka crvena ikra.

Sastojci:

• Slani losos 100 gr
• Krastavac 100 gr
• Topljeni sir 100 gr
• Majoneza 50 gr
• List lavaša 2 kom
• Crveni kavijar za dekoraciju 20 gr

Kuhanje:

Krastavac naribamo na najkrupniju rende kako bi gotova rolada pustila što manje soka i ostala hrskava.

Lagano posoljeni losos narezati na tanke ploške.

Topljeni sir trljamo na sitno ribež, nakon što ga nekoliko minuta držimo u zamrzivaču. Tako vam se sir neće lijepiti za ruke i ribež.

Za ovaj recept potrebna su vam 2 lista pita kruha kvadratnog ili pravokutnog oblika. Naišla sam na pita kruh ovalnog oblika pa sam ih rezala škarama.

Prvi list pita kruha premažite majonezom. I pospite naribanim topljenim sirom.

Pokrijemo drugim listom pita kruha i čvrsto ga pritisnemo prstima kako bi se slojevi našeg budućeg pita kruha "zalijepili".

Na drugi list pita kruha rasporedimo naribani krastavac i losos.

Pita kruh s nadjevom smotamo u čvrstu roladu.

U ovom obliku, pita rolada s lososom i kavijarom već je spremna za upotrebu.

Ali ako predjelo pripremate unaprijed, gotovu pita kruh zamotajte u prozirnu foliju ili foliju i čuvajte u hladnjaku.

Prije posluživanja, rolat narežite na porcije i stavite na tanjur.

Jedno od najukusnijih i najzanimljivijih jela koje će diverzificirati vaš stol je pecivo od pita kruha s crvenom ribom. Mislim da se ovo jelo može nazvati zalogajnicom. Odličan je dodatak svakom jelu. Postoji mnogo recepata za roladu s pita kruhom. Recept koji se nudi u ovom članku smatram najzanimljivijim i najukusnijim. Od zelenila sam koristila kopar, mladi luk, peršin, ali sam se onda odlučila za špinat, on je zdraviji i s njim je okus bogatiji.

Rolat od lavaša s crvenom ribom i sirom

Za ovo jelo potrebno nam je:

• Lavash, 1 list
• Konzerva kavijara od kapelina u umaku
• Špinat 200g
• Sir 200g
• Slani losos
• Začini po ukusu

Recept za slanu ribu u pita kruhu s kavijarom od kapelina

Prvo, pripremimo sastojke. Losos narezati na trakice. Sir naribajte na krupnije ribež. Špinat oprati, nije potrebno rezati. Ja koristim cijele listove. Kažu da cijeli listovi zadržavaju više korisnih svojstava.

Sada položite list pita kruha i obilno ga namažite kavijarom od kapelina u umaku. Pita kruh sam mazala majonezom, ali u usporedbi okus peciva s kavijarom mnogo je ugodniji. Sada rasporedite špinat. Ne žalimo špinat, rasporedimo ga po cijeloj površini lima. Što više špinata, to je ukusnije. Sada rasporedite kriške ribe. Postavljam redak. Zatim rasporedite sir po cijeloj površini lima. Ovo jelo ne solim, jer mi se čini da kavijar kapelina i slana riba daju dovoljno soli. Ali volim dodati ljutu papričicu.

Sada je glavna stvar jako čvrsto smotati roladu. Pokušajte početi čvrsto motati od samog ruba tako da nadjev u roladi bude čvrsto pritisnut uz pita kruh. Naravno, ako je slabo zarolate, to neće utjecati na okus, ali dobro zarolana rolada izgleda estetski ugodnije i nadjev neće ispasti. Nakon što ste dobili roladu, narežite je na komade širine oko 3-4 cm. Sada ostaje samo rasporediti po prekrasnim jelima.

Također mogu reći da je ovo jedno od onih jela koja će sutra biti još ukusnija. Kiflice će stajati u hladnjaku, pita kruh će biti natopljen umakom od kavijara i postati mekši. Želim vam dobar tek.

Ako želite da napravite roladu sa jednostavnijim nadjevom, nudim vam recept sa nadjevom koji se nalazi u svakom hladnjaku.

Lavash sa sirom i začinskim biljem

• Lavash, 1 list
• Majoneza (ili topljeni sir)
• Bilo koje zelje (peršin, kopar, cilantro)
• Sir, 200g
• Sol, začini po ukusu

Ovo je brzo i jednostavno jelo, izuzetno ukusno i s jednostavnim sastojcima.

Obožavam ovaj jednostavan recept za roladu od pita jer pripremljene rolice možete staviti u mikrovalnu. Sir će se otopiti, a kiflice će postati mekane i sočne.

Video recept:

Kako kuhati pita roladu s lososom i topljenim sirom

Sastojci:

• 1 lavaš,
• 150 gr lososa,
• 180 gr krem ​​sira,
• zelje (zelena salata, kopar) po ukusu.

Lavash je savršen proizvod. U njega možete umotati bilo koju hranu i eksperimentirati. Vi i ja također imamo ovu priliku i iskoristit ćemo je. Danas će naš pita kruh biti ispunjen ribljom nijansom. Uostalom, ovaj mršavi kolač ćemo napuniti lososom, crvenim kavijarom i sve to razrijediti drugim proizvodima.

Reći koliko će ova originalna salata biti zdrava, ukusna i zadovoljavajuća je ne reći ništa.

Prvo, ovo posuda može stajati samostalno , odnosno može se poslužiti i za doručak, i kao drugo jelo za ručak, i za večeru. No, budući da je ovo još uvijek visokokalorični proizvod, izostavit ćemo večeru, a ujutro ćemo pokušati skuhati salatu u pita kruhu. Štoviše, praznine možete, a ako je potrebno, jednostavno zagrijati i poslužiti u bilo kojem trenutku.

Drugo, kao punjenje, možete staviti razne proizvode u pita kruh. To mogu biti i plodovi mora i mesni proizvodi - kuhani, dimljeni, prženi, pirjani itd. U kontekstu sa sirom, recimo, i drugim sličnim proizvodima, salata će svaki put imati drugačije naglaske.

Treće, salata u pita kruhu uvijek se može ponijeti na posao ili staviti u djetetovu aktovku tako da ne posjećuje školsku kantinu. Jednom riječju, ovo jelo je budućnost! Svestran i zadovoljavajući, uvijek će biti dobrodošao u svakoj obitelji. Pogotovo oni koji ne broje svaki dodatni gram svoje težine. Drugim riječima, kuhajmo.

Lavash rolat - sastojci:

• Lavash - 1-2 listova
• Crvena riba - 250 gr.
• Kuhana jaja - 2-3 kom.
• Mozzarella - 50 gr.
• Zeleni - na okus
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice
• Kečap - po želji
• Češnjak - 1-2 režnja.

Kako napraviti salatu s crvenim kavijarom i ribom u pita kruhu: moj korak po korak recept s fotografijama

Krenimo od kuhanja jaja. U pravilu svaka domaćica ima par kuhanih jaja u hladnjaku. Ako postoji, to je dobro. Ako nema gotovih, poslat ćemo jaja da se kuhaju. Nakon toga ih je važno dobro ohladiti. Da biste to učinili, držite ga pod slavinom, a zatim ga držite 5 minuta u zamrzivaču. Nakon čišćenja jaje usitnite u rezaču za jaja ili na prikladan način.

Korak 1. Jaje nasjeckajte u rezaču za jaja ili na drugi način

- Savršen preljev. Losos. Super korisno. Ukusno. Uvijek prikladno. Popis pohvala ribi može se nastaviti u nedogled, svi znaju njezinu cijenu. Ako nema lososa, uzmite bilo koju drugu crvenu ribu. Nakon što ste očistili kosti i kožu, narežite losos, kao i jaja, na trakice.

Korak 2. Izrežite crvenu ribu na trake

Naravno, ne možete uzeti mozzarellu. Umjesto toga, možete odabrati sir koji vam se najviše sviđa. Ovaj je jednostavno savršen u svakom pogledu. Ako riba nije tako slabo posoljena, već malo više, drugi sir će posoliti jelo, a to će poremetiti okus. Jednom riječju, trljamo ga na krupno ribež tako da postane podloga za lijepljenje salate.

Korak 3. Naribajte sir na grubo ribež

Ako imate mladog luka u zalihi – super je, nasjeckajte ga što više. Jeste li pronašli kopar? Generalno, izvrsno. Super je ako ima peršina, još malo zelja. Bit će ukusno i, što je najvažnije, zdravo! Jednom riječju, isperemo zelje i, ostavimo da se osuši, nasjeckamo.

Korak 4. Operite i izrežite zelje

Češnjak nije ništa manje korisna stvar, posebno u vrijeme beri-berija. Ako baš sada ne morate ići na sastanak, ogulite režnjeve češnjaka i dobro ih isperite. Zatim samljeti, ali ne u kašu. Pomiješajte sa začinskim biljem i sve to začinite kiselim vrhnjem i recimo kečapom.

Korak 5. Pomiješajte zelje, češnjak i kiselo vrhnje. Umak za salatu je spreman!

Ostaje nam da škarama izrežemo list pita kruha na dijelove i, premažući ih dobivenim umakom od kiselog vrhnja i kopra, počnemo dodavati slojeve zelene salate. Prvo stavimo losos, izrezan na trakice. Da ne sklizne savijamo ga u obliku pite.

Korak 6. Prvo položite umak na pita kruh, a zatim nasjeckanu ribu

Zatim na ribu slažemo slojeve jaja, crvenog kavijara i sve to gusto posipamo odozgo naribanom mozzarellom.

Korak 7. Složite otrcano jaje, crveni kavijar i sir na vrh

Svu ovu ljepotu umotamo u pita kruh, prethodno izrezan na porcije. Kako nastaviti? Svatko ide svojim putem. Neki ljudi vole pržiti takve stvari. Da, bit će ukusno, ali to je samo ako nemate kontraindikacija u pogledu gastrointestinalnog trakta. I pržite s obje strane, okrećući samo jednom. Zatim možete pokriti poklopcem i poslužiti nakon 5 minuta.

Postoji još jedan način - zagrijte u mikrovalnoj. Vrlo dobro za one koji imaju problema sa želucem, jetrom ili drugim organima.

Ali najvažnije je da će nadjev iznutra biti sočan i ukusan na oba načina! Sir veže sve proizvode. Riba i kavijar donijet će okuse i mirise mora. I mliječni proizvodi dat će kremasti okus. Ukratko, podignite poklopac s posude. Izvadimo lavash. Pustiti da se malo prohladi i rezati na komade. Uživajte u jelu!

Mnogo je zanimljivih zalogaja koji će ukrasiti svakodnevni i svečani stol. Jedan od najjednostavnijih i najoriginalnijih načina pripreme predjela je napraviti riblji rolat od pita kruha.

Najpopularnija kategorija pita grickalica su peciva. Ovaj tanak, plastičan, dobro oblikovan kruh tako je zgodan za mazati raznim nadjevima i motati u kiflice! Punjenje može biti, u isto vrijeme, najrazličitije. Danas ćemo se odlučiti za crvenu ribu. Predjelo s ovakvim nadjevom ispada kao delikatesa i obično ga vole svi, mladi i stari. Još jedna prednost je jednostavnost pripreme. Kuhari početnici svakako bi trebali uzeti u obzir ovaj recept.

Klasična rolada od lavaša s crvenom ribom

Sastojci:

• 300 g lagano slanog fileta lososa
• 2 tanka lavaša
• kopar
• po želji šaka kapara

Način kuhanja:

1. Nasjeckamo zelje.

Delikatna rolada sa sirom od lososa

A ova verzija vaše omiljene grickalice savršena je za ljeto kada poželite nešto ukusno i svježe. Možete uzeti bilo koju ribu s crvenim filetima, glavna stvar je da bude lagano slana. Tvrdi sir također ne smije biti previše slan. Umjesto majoneze možete dodati kiselo vrhnje.

Sastojci:

• Armenski kruh bez kvasca - 1 dugi list;
• Lagano slani losos - 300 g;
• Kuhano kokošje jaje - 3 kom .;
• Svježi krastavac (srednje veličine) - 3 ploda;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Majoneza s niskim udjelom masti - 150 g;
• Svježe zelje (po želji) - 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Nakon što ste zelje i krastavce stavili pod tekućom vodom, osušite ih na papirnatom ili lanenom ručniku dok vlaga ne ispari. Kuhanim tvrdo kuhanim jajima skinemo ljusku i sameljemo ih na ribež s rupicama.
2. Raširivši list pita na stol, premažite ga majonezom, a zatim slojem mrvica od jaja.
3. Sada, krastavci. Mogu se rezati na vrlo tanke ploške, ili grubo naribati.
4. Na "jastuk" od krastavaca položimo tanke kriške lososa i pokrijemo ga čipsom od sira.
5. Zadnji sloj je nasjeckano svježe bilje (peršin ili kopar).
6. Smotavši pita kruh u čvrstu rolu, zamotajte ga u film i pošaljite na hladnoću sat vremena radi impregnacije.
7. Poslasticu treba poslužiti u obliku "kiflica", ukrašenih polovicama crnih ukiseljenih maslina i grančicama zelenila.

Pravilno organizirana gozba uključuje posluživanje lagane poslastice koja zagrijava apetit prije glavne poslastice. Svi će, bez iznimke, cijeniti originalne peciva od lavaša s crvenom ribom, kao i sposobnost domaćice banketa da odabere zalogaje.

Rolice s vrijednim filetima i povrćem prave se vrlo brzo, a neće proći nezapaženo ni na svečanom stolu bogato krcatom jelima.

Ukusna rolada od lavaša s crvenom ribom i krem ​​sirom

Ukusna kombinacija krem ​​sira i crvene ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ove kiflice uvijek prve odlaze sa stola. Pripremaju se vrlo jednostavno, stoga ne zaboravite ugoditi svojim gostima na svečanom stolu tako sjajnim zalogajem. Čuvajte recept da ga ne izgubite.

Sastojci:

• 300 g lagano slanog fileta lososa
• 2 tanka lavaša
• 250 g krem ​​sira (mascarpone ili philadelphia)
• kopar
• po želji šaka kapara

Način kuhanja:

1. Prije svega, uzmite ribu i narežite je na tanke ploške.
2. Nasjeckamo zelje.
3. Stol prekrijemo prozirnom folijom i na njemu rasklopimo list pita kruha. Potom ga namažite kremom od sira, rubove dobro namažite.
4. Položite ribu na vrh i pospite začinskim biljem. Ako ste odabrali kapare, onda i njih.
5. Smotamo naš pita kruh u čvrsti valjak, nabijamo ga rukama i umotamo u prozirnu foliju. Zatim ga šaljemo u hladnjak na 2 sata radi impregnacije.
6. Nakon što prođe potrebno vrijeme izvadimo ga i oštrim nožem narežemo na komade.

Lavash rolada s pastrvom

Sastojci:

• 1 list tankog lavaša
• 200 g slabo slane pastrve
• 200 g mekog krem ​​sira
• mala hrpa kopra
• mala vezica mladog luka
• 1 sv. l. sok od limuna
• 1 sv. l. ribana kora limuna
• svježe mljeveni crni papar

Način kuhanja:

1. Krem sir pomiješajte sa sitno nasjeckanim koprom, zelenim lukom, limunovim sokom i koricom. Pastrve narežite na tanke ploške.
2. Namažite pita kruh krem ​​sirom sa začinskim biljem. Posložite ploške pastrve po cijeloj dužini, pospite paprom.
3. Zarolajte u čvrstu roladu, ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 7-10 minuta. Zatim narežite na komade širine 2,5-3 cm i stavite ih na posudu s prerezanom stranom prema gore. Poslužite unutar 1 sata.

Lavash rolice s lososom

Kiflice s crvenim kavijarom jelo su koje će oduševiti vaše goste. Malo je vjerojatno da čak i na bogatom svečanom stolu postoji nešto privlačnije, ukusnije i ukusnije od čudesnog zalogaja.

Sastojci:

• 2 tanjura tankog pita kruha;
• 200 grama prerađenog sira;
• 200 grama lososa;
• 100 grama crvenog kavijara.

Način kuhanja:

1. Počinjemo raditi s pita kruhom: rasklopimo ga i namažemo otopljenim krem ​​sirom. Po želji možete uzeti sir s dodacima, na primjer, okus gljiva ili šunke bit će prikladan.
2. Pažljivo namažite pita kruh, važno je da se buduće peciva ne oštete, stoga nemojte žuriti.
3. Losos narežemo na kriške, ribu nije potrebno jako nasjeckati, uredni duguljasti komadi će stati na mjesto.
4. Ravnomjerno rasporedite losos na pita kruh, dodajte crveni kavijar (možete prvo posuti kavijar, a zatim rasporediti ribu, neke domaćice kažu da je to zgodnije).
5. Čvrsto zarolati rolat. Sada se mora zamotati u prozirnu foliju i poslati nekoliko sati u hladnjak kako bi se zalogaj dobro natopio.
6. Izvadite rolice iz hladnjaka i narežite ih dijagonalno na komade oko 3 centimetra.
7. Lavash rolice s crvenim kavijarom, lososom i topljenim sirom su spremne.

Lavash rolada s lososom

Odličan blagdanski zalogaj u trenu se može naći na vašem stolu. Ova rolada neće samo zadovoljiti goste, već će biti i izvrstan ukras za vaš stol.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g
• Krem sir - 200 g
• Lavash tanki - 1 kom.
• Kopar zelje - 1 hrpa

Kuhanje:

1. Kopar operite, ocijedite i sitno nasjeckajte.
2. Krem sir premjestite na tanjur i dobro pomiješajte s nasjeckanim koprom.
3. Položimo list pita kruha na stol i ravnomjerno namažemo polovicu pita kruha dobivenom masom od sira.
4. Pokrijte drugom polovicom lavaša.
   Losos narežite na tanke ploške.
5. I stavite komade lososa na vrh pita kruha.
6. Smotamo naš pita kruh u roladu.
7. Izrežite na porcije i poslužite zalogaj za stol.

Lavash roll recept s crvenom ribom

Sastojci:

• 0,3 kg slabo slane crvene ribe;
• Lavash listovi;
• 200 gr - topljeni sir;
• Hrpa zelenila.

Način kuhanja:

1. Raširite listove pita kruha i namažite ih rastopljenim sirom;
2. Grind zelje;
3. Ribi odvojite kožu i kosti. Tanko izrezati na kriške;
4. Položite slojeve ribe na pita kruh;
5. Pospite začinskim biljem i zarolajte u čvrstu roladu. Zamotajte ga u foliju za hranu ili plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Lavash rolada s lososom

Vrlo spektakularna rolada s delikatnom kombinacijom proizvoda iznenadit će svakoga, čak i najizbirljivijeg gosta.

Sastojci:

• 1000 gr lososa;
• Lavash listovi;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• Zelje;
• 1,5 sv. l. sok od limuna;
• 150 ml maslinovog ulja;
• 30 gr senfa;
• 15 grama meda;
• Suhe biljke (kumin, bosiljak, itd.).

Način kuhanja:

1. Odvojite riblji file od kostiju i kože, izrežite ga na srednje kriške;
2. Riblji file posolite i popaprite. Začinite limunovim sokom i prelijte maslinovim uljem;
3. Operite i nasjeckajte zelje;
4. Sitno naribati sir;
5. Napravite uljni preljev: pomiješajte 35 ml soka od limuna i 35 ml biljnog ulja, dodajte senf i med. Sve dobro izmiješajte;
6. Položite listove lavaša, premažite ih maslinovim uljem i po vrhu pospite začinskim biljem. Položite drugi list na vrh;
7. Odstupite od ruba lima 3 cm, rasporedite komade lososa i pospite začinskim biljem;
8. Čvrsto zarolati pitu.

Rolada od lavaša sa lososom i sirom

Sastojci:

• Lavash - 1 kom.
• Bilo koja vrsta krem ​​sira (violet, fituccini, mascarpone, cremette, philadelphia) - 200g.
• Slani losos (ružičasti losos, losos, losos i sl. Najviše volim chinook losos) - 300g.
• Rajčica - 1 kom.
• Crvena slatka paprika - 1 kom.
• Kopar
• Peršin

Način kuhanja:

1. Pita kruh rastanjimo na ravnu podlogu i premažemo ga po cijeloj površini kremom od sira.
2. Rajčicu narežemo, debljina kriške je oko 2 mm.
3. Crvenu ribu režemo, debljina kriške je 1-2 mm.
4. Papriku narezati na manje komade.
5. Kopar i peršin nasjeckamo, po mogućnosti rukama, često nož pokvari okus svježeg začinskog bilja.
6. Nadjev premažemo na pita kruh, počevši od donjeg ruba.
7. Što je više "traka" poslagano, to će rolade biti slojevitije.
8. Osobno se ograničavam na 2-3 sloja.
9. Uklonimo obradak u hladnjaku oko sat vremena, tako da se posuda može namočiti. Nakon toga cijev narežite na kolute, debljine 2-3 cm.
10. Rolat od lavaša s crvenom ribom nije samo hladno predjelo, to je punopravno jelo koje će cijeniti i djeca i odrasli.
11. Ne uzalud na svečanom stolu, vrijeme njihovog boravka u tanjuru traje nekoliko minuta.

Rolat od lavaša “Quatrekote (Quatre côtes)”

Mnogi misle da su kiflice elementarni međuobrok s kojim se može nositi svaki početnik. Ovaj recept dokazuje da nisu svi tako jednostavni i da biste skuhali ovo JELO, još uvijek morate petljati, ali vjerujte mi, igra je vrijedna svijeća. Recept je malo promijenjen, rusificiran (dodana majoneza, kopar, itd.)

Sastojci:

• Lavash - 2 kom.
• Sir (Feta, Sirtaki, Fetaki, Fetaksa ili bilo koji topljeni sir) - 150g.
• Bilo koja vrsta tvrdog sira (Parmezan, Conte, Cheddar, Pecorino, Emmental itd.) - 150g.
• Slani losos (ružičasti losos, losos, losos i sl. Najviše volim chinook losos) - 300g.
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Maslac - 40g.
• Majoneza
• Češnjak, zelje (kopar, peršin), zeleni luk.
• Nekoliko listova zelene salate (za ukrašavanje gotovog jela)

Način kuhanja:

1. Crvena riba je izrezana na male komadiće. Imajte na umu da što su komadi veći, to će okus lososa biti svjetliji, uklj. ako je vaš preslan, narežite ga na sitnije.
2. Tri ribani tvrdi sir.
3. Posebno utrljajte meki ili topljeni sir. U slučaju velike viskoznosti sira, može se sitno usitniti.
4. Izrezali smo zelje.
5. Sitno nasjeckan mladi luk i rasporedite u tavu i dodajte maslac. Posolite i uz miješanje pričekajte dok se maslac ne otopi.
6. U zdjelu stavimo 200-300 grama majoneze, dodamo naribani češnjak 2-3 češnja. Miješamo.
7. Kuhana jaja sitno izrezati, ili naribati.

Rolat od lavaša s crvenom ribom i začinjenim nadjevom od sira

Sastojci:

• 1 tanki lavaš
• 100-150 g slabo slane crvene ribe
• 5 jaja
• 250 g tvrdog sira
• 3-4 češnja češnjaka
• 2 manja krastavca
• majoneza

Način kuhanja:

1. Za pripremu nadjeva od sira možete koristiti bilo koji tvrdi sir po želji. Lagano slana crvena riba također je prikladna za bilo koju - na primjer, losos, losos ili ružičasti losos, a možete i sami kuhati domaći lagano slani losos.
2. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti pod hladnom vodom i oguliti. Crvenu ribu narežite na tanke ploške, krastavce narežite po dužini na tanke štapiće. U odgovarajuću zdjelu naribati sir i jaja, dodati češnjak propušten kroz prešu. Naribani sir i jaja začinite majonezom u gustu pastu.
3. Stavite pita kruh na stol i ravnomjerno rasporedite nadjev od sira. Na nadjev staviti red kriški ribe i ravnomjerno rasporediti po štapićima krastavca. Lagano smotajte roladu i pošaljite je u hladnjak na 1-2 sata. Zatim ga izvadite, narežite na porcije i stavite na posudu za posluživanje.

Rolada od lavaša s crvenom ribom i krastavcima

Želio bih vam reći kako kuhati pita kruh s crvenom ribom i krastavcima. U nadjevu možete koristiti i slabo slanu i dimljenu ribu. Za hrpicu možete dodati malo topljenog sira i npr. majoneze. Zalogaj možete poslužiti za stol ukrašavanjem svježim začinskim biljem ili dodavanjem male količine crvenog kavijara. Bit će nevjerojatno lijepo i ukusno!

Sastojci:

• Lagano slana crvena riba - 150 grama
• Krastavac - 1 komad
• Topljeni sir - 1 komad
• Lavash - 2 komada
• Majoneza - 2 čl. žlice

Način kuhanja:

1. Operite, osušite i narežite svježi krastavac.
2. Ribu narežite na male kockice. U ovom slučaju radi se o blago slanom lososu.
3. Sir naribati na sitno ribež.
4. Položite list pita kruha na radnu površinu. Podmažite ga malom količinom majoneze i pospite sirom.
5. Položite drugi list pita kruha na vrh.
6. Rasporedite ribu i krastavac po cijeloj površini.
7. I pažljivo zarolajte u čvrstu roladu.
8. Izrežite na pola radi praktičnosti.
9. Zamotajte u prozirnu foliju i ohladite do posluživanja.
10. Oštrim nožem narežite na porcije.

Lavash rolice s crvenom ribom

Pripremite peciva od pita kruha s crvenom ribom prema ovom receptu - ovo je predjelo popularno na svakom blagdanskom stolu i mnogi ga vole. Lavaš je tanki beskvasni bijeli kruh, koji je prije nekoliko desetljeća bio popularan samo u zemljama Kavkaza, a danas je postao jedna od najpopularnijih vrsta kruha u Rusiji. Spremno se kupuje u trgovinama, a čak ga i same pripremaju ruske domaćice. Nadopunjuju svakodnevna jela, a koriste se i za pripremu raznih zalogaja za svečani stol.

Sastojci:

• riba, 200 g (slabo slana crvena: morski losos / roze losos / pastrva / losos)
• topljeni sir, 180 g (kremasti)
• lavaš, 1 kom.
• sok od limuna, 1/2 žličice
• zelje, 1/2 vezice (kopar/peršin)

Način kuhanja:

1. Malo posoljenu crvenu ribu zamrznite u zamrzivaču - tako ćete je lakše sitno nasjeckati.
2. Pomiješajte sitno nasjeckanu ribu sa nasjeckanim zelenilom i krem ​​sirom, dodajte limunov sok i promiješajte.
3. Pripremljeni nadjev u ravnomjernom sloju stavite na pita kruh, zarolajte u roladu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata prije posluživanja.
4. Prije posluživanja pita roladu narežite poprečno na porcije.
5. Stavite peciva od pita kruha s crvenom ribom na ravnu posudu, ukrasite začinskim biljem, poslužite.

Rolice - lavash rolice s crvenom ribom

Najvažnije je odabrati kvalitetnu pita kruh kako vam se kiflica ne bi raspala. Izbor lavaša je stvar prakse. Pokušajte uzeti pita kruh od nekoliko proizvođača pita i znat ćete koji će zadržati svoju teksturu nakon što se ohladi.

Sastojci:

• Lavash tanki - 2 lista;
• Crvena riba (usoljena ili dimljena) - 200-250 grama;
• Zeleni - kopar - 1 hrpa;
• Krem sir - tip Philadelphia (možete pomiješati mascarpone s vrhnjem, a možete - svježi sir umućen u blenderu) - 250 grama.

Način kuhanja:

1. Zelje operite i sitno nasjeckajte.
2. Narežite losos, roza losos ili pastrvu na tanke ploške.
3. Da biste bili mirni, savjetujem vam da sami kiselite crvenu ribu - bit ćete sigurni da je riba u pita kruhu
4. bit će svježe.
5. Lavash izvadite iz pakiranja i rasklopite.
6. Premažite cijelu površinu kremom od sira i pospite začinskim biljem.
7. Drugu pita kruh namažite kremom od sira i poklopite prvu.
8. Položite ploče crvene ribe na drugi pita kruh.
9. Čvrsto uviti u roladu, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku 3 sata, najbolje preko noći.
10. Ujutro rolat osloboditi od folije i rezati na kolutiće ili ukoso.
11. Stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Rolat od lavaša s crvenom ribom

Sastojci:

• 225 g slabo slanog lososa,
• 225 g topljenog sira
• pita,
• hrpa kopra

Način kuhanja:

1. Kako biste jelo bilo zgodno saviti na kraju kuhanja, preporuča se prekriti stol folijom i na njega staviti tanki list pečenog tijesta. Dužina bi trebala biti oko 60 cm Ravnomjerno rasporedite sir;
2. Losos narežite na tanke ploške. Za praktičnost, koristite vrlo oštar nož i umočite ga u vodu da se ne lijepi. Stavite komade u sljedeći sloj na određenoj udaljenosti jedan od drugog. Nasjeckajte kopar i stavite ga u sljedeći sloj;
3. Pomažući se krajevima folije, zarolajte čvrstu roladu i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena da se sve prožme. Ostaje samo isjeći na porcije i možete poslužiti.

Rolice od lavaša s crvenom dimljenom ribom

Sastojci:

• 4 lista lavaša
• 135 g majoneze,
• 125 g štapića od rakova,
• pola paprike
• hrpa zelenila i zelene salate,
• 175 g dimljene crvene ribe
• mali češanj češnjaka

Način kuhanja:

1. Uzmite 2 lista pečenog tijesta i poslažite ih jedan na drugi. Ovo je neophodno kako se grickalica ne bi pokidala i izgledala cjelovita. Podmažite sve majonezom pomiješanom s nasjeckanim češnjakom;
2. Nasjeckajte štapiće od rakova na tanke trakice i na isti način narežite papriku. Važno je uzeti u obzir da što su sastojci tanje narezani, to će se rolada bolje zarolati. U sljedeći sloj rasporedite štapiće i paprike;
3. Zatim stavite drugi list, a na njega prethodno osušenu zelenu salatu. Posljednji list namažite majonezom i na njega stavite tanke kriške ribe. Pažljivo smotajte čvrstu roladu i zamotajte je prozirnom folijom. Ostavite u hladnjaku 2 sata i možete poslužiti. Morate rezati oštrim nožem umočenim u vodu.

Rolada od lavaša sa škampima i crvenom ribom

Sastojci:

• list lavaša,
• 100 g blago slanog lososa
• 100 g oguljenih škampa
• 2 topljena sira
• 90 g majoneze

Način kuhanja:

1. Smrznute oguljene škampe prelijte vodom, ostavite nekoliko minuta i uklonite tekućinu. Losos narežite na tanke ploške. Čitaj više:
2. Pozabavimo se sirom, koji je prethodno preporučljivo ostaviti neko vrijeme u zamrzivaču, tako da ga je zgodno samljeti na ribež.
3. Pokrijte stol prozirnom folijom i na njega rasporedite glavni sastojak, kojem treba dati pravokutni oblik. Premažite ga majonezom i stavite sir. Na vrh položite komade lososa i škampi.
4. Pomažući se folijom, smotajte čvrstu rolu. Pazite da nema praznina. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata. Prije posluživanja narežite na porcije.

Lavash rolice s različitim nadjevima pripremaju se brzo i bez puno muke. Mnogi proizvodi kombiniraju se s crvenom ribom i svaki put možete eksperimentirati, puneći predjelo različitim nadjevima. Lavash snack roll može se podijeliti u tri načina kuhanja:

1. Prva i najlakša pita rolada na brzinu - samo zamotajte odabrani nadjev i odmah jedite.
2. Popularna opcija je ostaviti predjelo namočeno u hladnjaku i izrezati ga na lijepo raspoređene komade prije posluživanja.
3. Jelo se rijetko peče, ali u ovom obliku predjelo je posebno ukusno. Ispada hrskava pita školjka sa sočnim aromatičnim punjenjem.