Salata od papalina od zelenog graška. Vrlo ukusna salata s papalinama i zelenim graškom. Salata s papalinama - opći principi pripreme

Češće se s papalinama pripremaju razni sendviči, ali i salate s njima ispadaju jednostavno nevjerojatne. Brzo, praktično, ukusno - sve se to može reći o ovim salatama.

Uz kuhana jaja, crni i bijeli kruh, krumpir i razne začinske trave, posebno peršin, zelenu salatu i mladi luk. Uz papaline se može koristiti i luk, kao i rajčica, svježi i kiseli krastavci.

U salate s papalinama možete dodati kuhanu mrkvu, avokado, alge i krutone. I takvo jelo treba začiniti ili biljnim uljem ili majonezom. Najbolji začini za ovaj proizvod su senf, korijander i češnjak, sjemenke crnog sezama i sok od limuna.

Recept 1: Jednostavna salata s papalinama, jajima, lukom

• Limenka papalina;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• Mljeveni crni papar;
• Majoneza - 2 žlice. l.

Papaline zgnječite vilicom u manjoj posudi ili posudi. Tvrdo skuhajte jaja, dodajte hladnu vodu i ostavite 5 minuta. Nakon što se jaja ohlade, sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, stavite u serpu, prelijte kipućom vodom i ostavite da iscuri višak tekućine. Pomiješajte sve sastojke, popaprite, začinite majonezom, dobro promiješajte. Ako je grickalica malo suha, možete dodati malo ulja iz staklenke.

Salata s papalinama može se poslužiti zasebno ili na prepečenom kruhu.

Recept 2: jednostavna salata od papalina i kukuruza (sa fotografijom)

Salata je vrlo jednostavna za pripremu, dobra za korištenje u situaciji "gosti na pragu". Ukusno i hranjivo, gotovo za nekoliko minuta.

• Papaline - 1 zabran.
• Kukuruz (mali) - 1 ban.
• Pileće jaje - 5 kom
• Krekeri (po ukusu)
• Majoneza (za preljev)

Papaline zgnječiti vilicom
Skuhajte jaja, narežite na kockice.
Pomiješajte papaline, jaja i kukuruz. Imala sam samo veliku teglu, pa sam dodala pola tegle.
Prije jela dodajte krekere i začinite majonezom. Možete ukrasiti zelenilom.
Salata je spremna. Dobar tek!

Recept 3: slojevita salata s papalinama "Riga Fantasy"

Jedan od najukusnijih recepata za salatu u verziji koja štedi novčanik.

• - 500 g krumpira;
• - 5 komada. kokošja jaja;
• - 200 g mrkve;
• — 200 g kiselih krastavaca;
• - 2 kom. konzerve papalina u ulju;
• - kopar za ukras;
• - 50 g tvrdog sira;
• — 100 g grickalice od kavijara „Ikrinka”;
• - sol po ukusu.

Uzmite jednake krumpire, približno iste veličine, težine oko pola kilograma. Krompir dobro operite u toploj vodi. Oprane krumpire stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kuhajte krumpir dok ne bude potpuno kuhan, dvadesetak minuta od trenutka vrenja. Maknite s vatre i ocijedite posudu te pustite da se krumpir potpuno ohladi. Ohlađeni krumpir pažljivo ogulite i naribajte na krupnije ribež.

Mrkvu dobro oprati, odstraniti listove i vrh i korijen. Stavite u manji lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kuhajte dok se mrkva ne može lako probosti vilicom. Maknite s vatre, ocijedite i ohladite. Mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice.

Kisele krastavčiće malo prosušite od salamure, narežite na sitne kockice. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i naribati na sitno ribež. Papaline izvadite iz staklenki i stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće. Odstranite repove i kosti.

U zdjelu za salatu u jednakim slojevima poslažite krumpir, mrkvu, papaline, jaja, krumpir, krastavac. Malo premažite majonezom i posolite. Odozgo ukrasite naribanim sirom, napravite mrežicu od majoneze i rasporedite predjelo od kavijara u male porcije, ukrasite koprom.

Recept 4: lisnata salata Riba u ribnjaku sa papalinama (sa fotografijom)

Za ovaj recept najbolje je koristiti veće papaline. S malim papalinama salata neće izgledati tako impresivno. Salata "Riba u ribnjaku" sa papalinama je složena u slojevima i ispada vrlo zadovoljavajuća.

• Papaline - 1 staklenka
• Jaja - 4 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sir - 70-80 gr.
• Majoneza, začinsko bilje za dekoraciju

Prije svega skuhajte krumpir, mrkvu i jaja. U jednoj tavi se mogu kuhati krumpir i mrkva, au drugoj jaja.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom na 10 minuta da ne bude tako gorak u salati.

Kuhani krumpir oguliti, sitno nasjeckati, pomiješati u posebnom tanjuru s majonezom i staviti u zdjelu za salatu kao prvi sloj.

Ocijedite vodu iz luka. Stavite luk preko krumpira.

Ocijedite ulje iz papalina. Ostavite 3-5 klica za dekoraciju. Ostatak izgnječiti vilicom, pomiješati s majonezom i staviti u sljedeći sloj.

Ukrase radimo od tri jaja. Malim nožem zarežite jaje s tupog kraja u cik-cak uzorku, skidajući gornji dio. Žumanjak nasjeckajte u sredinu.

Preostala jaja naribajte, pomiješajte s majonezom i stavite u zdjelu za salatu.

Naribajte mrkvu, pomiješajte s majonezom i stavite u sljedeći sloj.

I zadnji sloj je sir. Naribajte ga na sitno ribež i pospite po salati.

A sada najzanimljiviji dio – dizajn. Uz rub zdjele za salatu stavite sitno nasjeckano zelje. Ukrasite salatu jajima, papalinama i zelenim lukom. Dobar tek!

Recept 5: Riblja salata s papalinama (sa fotografijom)

— 160 grama papalina;
- 1 kiseli krastavac;
- 2 jaja;
- 1 glavica plavog luka;
- 1 svježi krastavac;
- 3 krumpira (male veličine);
- 1-1,5 žlica majoneze bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 mrkva (velika);
- 1 žlica stolnog octa;
- sol - po ukusu.

Prije svega, pripremamo sve potrebne komponente salate od papalina "Riba". Kuhajte mrkvu i krumpir 15-20 minuta, jaja 7-8 minuta. Zatim ove sastojke stavimo u hladnu vodu, nakon čega ih izvadimo i zahvaljujući tome možemo lako oguliti ljuske i vanjsku kožicu povrća. Papaline otvorite i stavite u manju zdjelu za salatu. Dvije vrste krastavaca (slane i svježe) dobro operite. Glavicu plavog luka očistimo i isperemo pod tekućom vodom.

Odvojite bjelanjke kuhanih jaja od žumanjaka. Potonje zajedno s krumpirom naribamo na krupnije ribež.

Na dasci za rezanje sitno nasjeckamo plavi luk za našu salatu od papalina i sve pokapamo s malo octa. Po želji ne morate koristiti ovo drugo, ali povrće prelijte vrelom vodom da mu se ukloni gorčina.

Svježi i kiseli krastavac narežite na sitne kockice na tvrdoj podlozi.

Ribama odstranite repove i narežite ih na dasci za rezanje na komade željene veličine ili kako je prikazano na fotografiji.

Kuhanu mrkvu pažljivo okrećite nožem s tankom oštricom u krugove. Ostavljamo mali dio ovog povrća na perajama i repu buduće ribe.

Nasjeckanim proizvodima (osim mrkve) dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Dobivenu masu rastanjimo u oval sa zašiljenim rubovima.

Na sitno ribež preko lijevog ruba tijela ribe naribajte bjelanjke.

Od krugova mrkve oblikujemo ljuske, od preostalog proizvoda proizvoljno rasporedimo rep i peraje. Ne zaboravite na oči i usta! Salata spremna!

Recept 6: ukusna salata s rižom i papalinama

• Riža 100 g
• Zelena salata 1 vezica
• ½ konzerve zelenog graška
• Papaline 1 staklenka
• Mljeveni crni papar - po ukusu

1. Skuhajte rižu do kraja. Cool.
2. Na tanjur stavite listove zelene salate, posložite rižu, grašak, papaline i papar.

Recept 7: ukusna salata od papalina, graha i krutona

• 1 limenka konzervirane papaline;
• Konzervirani bijeli grah - 150 g;
• Konzervirani kukuruz - pola limenke;
• 2-3 češnja češnjaka;
• Začinjeni sir - 150 g;
• pola borodinskog kruha;
• Zelenilo;
• Majoneza.

Ocijedite ulje iz papalina u posebnu posudu. Borodino kruh narežite na kockice i pecite ih u pećnici 15 minuta. Pripremljene krutone stavite u zdjelu s maslacem i ostavite da se namaču 8-10 minuta. Mahune i kukuruz ocijediti tekućinom, staviti u zdjelu za salatu, dodati papaline zgnječene vilicom, protisnuti češnjak i naribani sir. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, majonezu, sve sastojke dobro promiješajte. Bolje je odmah pojesti ovu salatu s papalinama, jer će se krutoni tada razmočiti i jelo neće biti tako ukusno.

Recept 8: Salata mimoza sa papalinama, lisnato tijesto

• 500 g kuhane cikle i mrkve,
• 6 kuhanih jaja,
• 2 luka,
• 1 konzerva papalina,
• majoneza, šećer.

Ribu izgnječiti vilicom, luk nasjeckati, jaja sitno naribati, a mrkvu i ciklu naribati na krupnije ribež. Stavite papaline na ravnu posudu kao prvi sloj, majonezu, na vrh stavite luk, opet majonezu, ribana jaja, dodajte sol, majonezu, mrkvu, šećer i sol, majonezu, ciklu, dodajte sol, majonezu, šećer. Prije posluživanja salatu držite u hladnjaku 2 sata.

Recept 9: ukusna salata s papalinama i suhim šljivama

Neobičan slatkasti okus ove pikantne salate zadovoljit će i najizbirljivije gurmane. Odličan zalogaj za gozbu ili za svaki dan.

• 1 konzerva papaline u ulju;
• Pileća jaja - 5 kom .;
• 3 mala luka;
• 2 krumpira;
• 1 zelena jabuka;
• Suhe šljive – 120 g;
• Orasi - 50 g;
• Majoneza.

Krompir skuhajte dok ne omekša, očistite ga od kore, ohladite i naribajte na krupnije ribež. Jabuku operite, ogulite koru i naribajte. Jaja skuhati, ohladiti, bjelanjke posebno nasjeckati. Iz staklenke papalina ocijediti ulje, a ribu izgnječiti vilicom. Suhe šljive popariti u vodi, pa sitno nasjeckati. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Žumanjke sameljite, orahe sitno nasjeckajte. Položite salatu u slojeve: 1. sloj - papaline, 2. sloj - proteini, majoneza, 3. sloj - krumpir, majoneza, 4. sloj - žumanjci, jabuka, majoneza, 5. sloj - luk, majoneza, 6. sloj - orasi, 7. sloj - suhe šljive. Sloj majoneze ne smije biti predebeo, inače će salata izgledati poput kaše.

Recept 10: Svečana salata od papalina s krutonima

• Papaline - 400 grama
• Konzervirani kukuruz - 240 grama
• Konzervirani bijeli grah - 300 grama
• Sir - 200 grama
• Krekeri - 100 grama
• Češnjak - 2 režnja
• Majoneza - 100 mililitara
• Zeleni - - Po ukusu

Staklenke s papalinom otvorimo, iz njih iscijedimo tekućinu u tanjur i u tu tekućinu kratko potopimo naše krekere. Krekeri bi trebali malo omekšati da gosti ne polome zube o njih :)

U tanjur stavljamo i papaline.

Papaline zgnječimo vilicom - ne sasvim u kašu, naravno, ali prilično temeljito. U neku vrstu papalina mljeveno meso.

Kukuruz iz konzerve ocijediti tečnost i dodati papalinama.

Isto radimo i s grahom iz konzerve.

Protisnite češnjak u salatu.

Sir naribajte na sitno ribež.

Dodajte sir i krutone u salatu. Pomiješajte s majonezom, soli i paprom po ukusu.

Prije posluživanja pospite začinskim biljem. Spreman!

Recept 11: salata od papalina s gljivama i krutonima

• Papaline - 1 staklenka.
• Krekeri - 1 vrećica.
• Ukiseljene gljive - 1 staklenka.
• Jaja - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - 250 g.

1. Jaja skuhati, ohladiti, oguliti i narendati 2 jaja na krupnije rende. A preostala 2 jaja odvojite od žumanjaka i bjelanjaka. Bjelanjke naribajte na krupnije, žumanjke na sitno.
2. Luk narežite na pola kolutića i pržite.
3. Gljive posebno nasjeckajte i popržite. Cool.
4. Papaline zgnječiti vilicom.
5. Zgnječite krekere (ako su veliki).
6. Slažite salatu u slojevima: jaja, papaline, prženi luk, majoneza, krutoni, majoneza, gljive, bjelanjak, majoneza, žumanjci.
7. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 2-3 sata, pustite da se upije.

Za većinu naših sunarodnjaka salata s papalinama povezuje se samo s jednim jelom - ovo je salata Mimosa. Zapravo, to je daleko od slučaja. Postoji samo puno različitih recepata koji omogućuju kušanje okusa papalina iz različitih kutova.

Danas mnogi iskusni kuhari ne manje često koriste kombinacije poput papalina i riže, papalina i tvrdih sireva.

Osim toga, važnu ulogu imaju i benzinske postaje. Ako je ranije salata s papalinama bila začinjena ili majonezom ili papalinskim uljem, sada složeni višekomponentni preljevi postupno preuzimaju dlan.

Odlučujući pripremiti salatu s papalinama, svaka domaćica treba zapamtiti jednu važnu stvar. Papaline su konzervirana hrana s visokim udjelom soli i masti. Nažalost, ne može ih svatko redovito jesti. Zbog toga je salatu od papalina bolje raditi rijetko, kao posebnu poslasticu.

Kako pripremiti salatu s papalinama - 15 vrsta

Proljetna salata neobično je jelo. Može se formirati na dva načina. Prvi je jednostavno spojiti i pomiješati sve sastojke, a drugi je slojevito slaganje sastojaka. Svaki sloj je premazan majonezom.

Sastojci:

• Krumpir - 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Konzervirani zeleni grašak - 2 žlice. l.
• Papaline - 1 staklenka
• Topljeni sir - 100 gr.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Zeleni (zeleni luk, kopar) - 1 hrpa
• Sol, majoneza - po ukusu

priprema:

Krompir i jaja skuhajte dok nisu potpuno kuhani, ohladite i ogulite.

Kako biste lakše ogulili jaja, odmah nakon kuhanja treba ih uroniti u hladnu vodu nekoliko minuta.

Sada ove proizvode treba izrezati na male kocke. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Krastavac operite, ogulite kožicu na rubovima i narežite na trakice. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež. Papaline izvučemo iz staklenke i odvojimo na sitne komadiće. Preporučljivo je ukloniti repove s grebenom.

Pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu za salatu, dodajte im grašak, posolite i začinite majonezom po ukusu. Salata "Proljeće" je spremna!

Ovo je prilično ukusno i neobično jelo koje ima vrlo pikantan okus. Ovaj okus formiran je zahvaljujući kombinaciji svježe rajčice, češnjaka i papaline.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kom.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Majoneza, češnjak - po ukusu
• Krutoni od bijelog kruha - 100 gr.

priprema:

Rajčice operite i narežite na kockice. Papaline izvadite iz staklenke i narežite na veće komade. Oko 2 češnja očistimo, operemo i protisnemo kroz češnjak. Krekere natrljajte nasjeckanim češnjakom.

U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Salatu treba poslužiti odmah nakon pripreme. Možete ukrasiti listom peršina.

Slojevita salata s papalinama izvrsno je rješenje za blagdanski stol. Unatoč činjenici da je vrlo ukusan, sadrži najpristupačnije i najjeftinije proizvode.

Sastojci:

• Papaline – 2 konzerve
• Pileća jaja - 8 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 3 kom.
• Sol, majoneza - po ukusu

priprema:

Papaline izvadimo iz staklenke i zgnječimo ih vilicom dok ne postanu kašaste. Jaja i mrkvu skuhajte do kraja, ohladite i ogulite. Zatim jaja razdvojimo na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke narežite na male komadiće. Tri žumanjka na finom ribežu. Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Tri mrkve na grubo ribež

Sada možete početi oblikovati salatu. Da biste to učinili, stavite sastojke u slojeve na široku plitku posudu sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj su papaline;
2. Drugi sloj je bjelanjak;
3. Treći sloj je luk;
4. Četvrti sloj je mrkva;
5. Peti sloj su žumanjci.

Svaki sloj salate premažite majonezom. Prije posluživanja, salata treba odstajati oko 2 sata.

Ova salata je pravi vitaminski koktel. Vrlo je bogat vitaminima, zbog čega ga je posebno prikladno pripremati zimi i u rano proljeće.

Sastojci:

• Pileća jaja - 5 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Svježa jabuka - 1 kom.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Luk - 2 kom.
• Orasi - 50 gr.
• Suhe šljive - 50 gr.
• Majoneza - po ukusu

priprema:

Papaline zgnječite vilicom, nakon što ste ocijedili ulje. Krompir i jaja skuhajte, ohladite, ogulite, operite i naribajte na krupnije rende. U isto vrijeme odvajamo bjelanjke i žumanjke u različite posude. Jabuku operite i naribajte na krupnije ribe.

Da bi salata bila nježnija, koru jabuke treba oguliti.

Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Sameljite jezgre oraha. Suhe šljive potopiti u kipuću vodu 5 - 10 minuta pa ih narezati na komade srednje veličine.

Sada krenimo s oblikovanjem salate. Postavljen je u slojeve u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj su papaline;
2. Drugi sloj je bjelanjak;
3. Treći sloj je krumpir;
4. Četvrti sloj su žumanjci;
5. Peti sloj - jabuka;
6. Šesti sloj je luk;
7. Sedmi sloj su orasi;
8. Osmi sloj su suhe šljive.

Drugi i šesti sloj premazani su majonezom. Salata se može jesti!

Recept za ovo jelo je predviđen za jednu porciju. Da biste napravili takvu salatu za nekoliko ljudi, trebate jednostavno pomnožiti masu korištenih sastojaka s brojem namjeravanih potrošača.

Sastojci:

• Bijeli kruh - 70 gr.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Papaline - 1 staklenka
• Majoneza - 150 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Mljeveni crni papar - 1/2 žličice.
• Sol - 1/2 žličice.

priprema:

Bijeli kruh narežite na kockice srednje veličine i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 12 minuta. Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Krompir skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Papaline izvučemo iz tegle i narežemo na kockice, a u posebnu posudu prelijemo ulje. Ohlađene krekere stavite u papalinsko ulje i tu ih dobro izmiješajte.

Sada krenimo s pripremom umaka. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, sok od limuna, mljeveni crni papar i sol u maloj posudi. Sve dobro promiješajte.

Pomiješajte luk, krumpir, jaja i papaline u jednu posudu, dodajte im polovicu krekera, začinite umakom i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu stavite na prekrasan tanjur i po vrhu pospite preostale krutone.

Ovo je jedna od klasičnih toplih salata. Poslužite ga odmah nakon kuhanja, dok je još toplo.

Sastojci:

• Tjestenina - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Stolni ocat - 1/2 žlice. l.
• Senf - 1 žličica.
• Ulje od papalina
• Kopar - po ukusu

priprema:

Skuhajte tjesteninu.

Za ovo jelo najbolje je koristiti tjesteninu od durum pšenice. Tijekom kuhanja treba ih redovito kušati kako se ne bi raskuhale.

Dok se tjestenina kuha, pripremite umak. Da biste to učinili, u malom tanjuru pomiješajte biljno ulje, ocat, senf, ulje papaline i opran i nasjeckani kopar. Sve dobro promiješajte.

Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i prepolovite po dužini. Papaline izvadite iz staklenke i narežite na veće komade.

Pripremljenu tjesteninu pomiješajte s papalinama i začinite umakom. Na posudu stavite nasjeckana jaja.

Ova salata već cijelim nazivom daje do znanja da je njen glavni sastojak, naravno, papalina. Ostali proizvodi uključeni u salatu kao da naglašavaju okus ove legendarne konzervirane hrane.

Sastojci:

• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Gouda sir - 100 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Konzervirani grašak - 100 gr.
• Luk - 1/2 kom.
• Majoneza - 4 žlice. l.

priprema:

Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutove. Tri sira na grubo ribež. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Zatim odvojimo bjelanjke od žumanjaka i utrljamo ih u posebne posude. Bjelanjke sameljite na krupnije, a žumanjke na sitno.

Prelazimo na završnu fazu pripreme salate, njeno formiranje. Položite sve sastojke u slojeve sljedećim redoslijedom:

• Prvi sloj je luk;
• Drugi sloj je cijela papalina;
• Treći sloj su točkice;
• Četvrti sloj su bjelanjci;
• Peti sloj je sir;
• Šesti sloj su žumanjci.

Svaki sloj salate, osim zadnjeg, premažemo majonezom. Odmah nakon pripreme salata se može poslužiti.

Ovo jelo će osvojiti srca svih poznavatelja vrhunske kuhinje. Ova salata od valova mogla bi se svrstati u mediteransku kuhinju, da nema jednog sastojka. Papaline u ulju.

Sastojci:

• Karfiol - 400 gr.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Masline bez koštica - 50 gr.
• Sok od limuna - 2 žlice. l.
• Bosiljak, peršin, mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

Prokuhati do kraja, ohladiti i rastaviti cvjetaču na cvjetove. Papaline izvadite iz staklenke i narežite na komade srednje veličine. Masline operite i narežite na kolutiće.

Sada krenimo s pripremom preljeva. Da biste to učinili, operite, osušite i nasjeckajte sve zelje. Začinsko bilje, limunov sok i ulje pomiješajte s papalinom u zajedničkoj posudi i dobro promiješajte.

Pomiješajte kupus sa papalinama i maslinama, začinite preljevom i promiješajte. Dobar tek.

Ludo ukusna, aromatična i prozračna salata. Treba ga poslužiti u porcijskim zdjelicama. Tako će izgledati vrlo neobično i impresivno.

Sastojci:

• Papaline u ulju - 2 limenke
• Pileća jaja - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Luk - 2 kom.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Ocat - 3 žlice. l.
• Voda - 3 žlice. l.
• Sol - po ukusu
• Majoneza - 5 žlica. l.
• Ryazhenka - 4 žlice. l.
• Mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

Ogulite luk, operite ga, narežite na male pola kolutiće. Da postane mekana i izgubi svoju oštrinu, treba je marinirati. Da biste to učinili, prelijte nasjeckani luk kipućom vodom i octom. Zatim luk treba pomiješati i ostaviti da se marinira oko jedan sat.

Papaline izvadimo iz staklenke, dodamo pola ulja i vilicom ih sameljemo u pastu. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe. Krompir oguliti, oprati, skuhati, ohladiti i naribati na krupnije ribež. Naribajte sir na krupnije ribež.

Kako bi se sir lakše ribao, prije obrade ga stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.

Kada su glavni sastojci pripremljeni, krećemo s pripremom preljeva. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s fermentiranim pečenim mlijekom i paprom po ukusu. Sve dobro promiješajte.

Stavite salatu u male zdjelice u slojevima sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je krumpir i sol;
2. Drugi sloj su papaline;
3. Treći sloj je luk;
4. Četvrti sloj su jaja i sol;
5. Peti sloj je topljeni sir;
6. Šesti sloj je kukuruz.

Svaki sloj ove salate, osim drugog i petog, premažemo dresingom. Salatu možete ukrasiti listom peršina ili cilantra. Dobar tek!

Ovo jelo idealan je međuobrok uz jaka alkoholna pića. Ima ugodan pikantan okus i dosta je kaloričan.

Sastojci:

• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Sol, senf - po ukusu

priprema:

Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na veće komade. Papaline zgnječiti vilicom. Krastavac operite i narežite na trakice. Luk operite i sitno nasjeckajte.

Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje i papalinsko ulje sa soli i senfom.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte dresing i dobro promiješajte.

Cijeli vrhunac ove salate leži u neobičnom dizajnu. Izvana izgleda kao dar na tanjuru. Ovo jelo je vrlo prikladno za pripremu rođendana.

Sastojci:

• Krumpir - 3 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 1/2 hrpe
• Kopar - 2 grančice
• Majoneza, sol - po ukusu
• Tvrdi sir - 200 gr.

priprema:

Jaja i krumpir skuhajte, ohladite, ogulite, operite i naribajte u različite posude. Krumpir naribati na krupno, a jaja na sitno. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Krastavac operite i naribajte na krupnije ribež. Od krastavca prvo izrežite nekoliko tankih ploškica kojima ćete ukrasiti salatu. Tri sira na finom ribežu. Papaline izvučemo iz staklenke i razdijelimo na komadiće.

Sada krenimo s oblikovanjem salate. Da biste to učinili, rasporedite sve sastojke sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je krumpir;
2. Drugi sloj je luk;
3. Treći sloj je krastavac;
4. Četvrti sloj je sir;
5. Peti sloj - papaline;
6. Šesti sloj su jaja.

Podmažite prvi i četvrti sloj majonezom. Ukrasite salatu čistim začinskim biljem i kriškama krastavca.

Ova je salata u svom receptu vrlo slična ostalim salatama s papalinama, ali se oblikom prezentacije bitno razlikuje od svih ostalih.

Sastojci:

• Avokado - 3 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Luk - 1/2 kom.
• Papaline - 12 kom.
• Limun - 1/2 kom.

priprema:

Iscijedite sok iz limuna. Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i unutrašnjost poškropite limunovim sokom. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na krupnije kockice. Luk očistite, operite i krupno nasjeckajte. Stavite sloj luka na svaku polovicu avokada. Na vrhu je sloj jaja. Na jaja stavite dvije papaline. Nadjevene polovice avokada poslažite na zajednički tanjur i poškropite limunovim sokom.

Salata pripremljena prema ovom receptu može se smatrati jedinstvenom. Ovo jelo sadrži sastojke kao što su mrkva i kupus. U većini jela ovi proizvodi su prethodno obrađeni, ali u ovoj salati se koriste u svom prirodnom obliku, što ovo jelo čini bogatim vitaminima.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 100 gr.
• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krompir - 200 gr.
• Majoneza - po ukusu
• Kopar - 2 grančice

priprema:

Papaline stavimo iz staklenke. Dodati im malo ulja iz staklenke i samljeti vilicom u homogenu pastu. Pasirane papaline stavite u prvi sloj salate. Zatim očistimo luk, operemo ga, sitno nasjeckamo i od njega stavimo sljedeći sloj salate. Podmažite sloj luka majonezom. Krompir skuhajte, ohladite, ogulite, operite, naribajte i stavite u sljedeći sloj. Sloj krumpira također namažemo majonezom. Mrkvu ogulimo, operemo, naribamo na krupnije ribež i poslažemo na krumpir. Kelj operite i sitno nasjeckajte. Treba ga staviti na vrh mrkve. Kopar operite, osušite, sitno nasjeckajte i njime ukrasite salatu.

Jako ukusna i zasitna salata. Sjajno će upotpuniti svaki blagdanski stol, pogotovo ako su prisutna alkoholna pića.

Sastojci:

• Papaline - 160 gr.
• Zeleni grašak - 200 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Riža - 2 žlice.
• Majoneza - 150 gr.
• Kopar - 1 žlica. l.

priprema:

Kuhajte rižu dok nije potpuno kuhana. Temeljito ga operemo. Krastavce operite i narežite na kockice. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Papaline narežite na veće komade.

U dubokoj posudi pomiješajte rižu, papaline, grašak, krastavac i jaje. Sve začinite majonezom i dobro promiješajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Zatim njime ukrasimo našu salatu.

Ocean salata izvrsno je jelo za švedski stol. Treba ga staviti u porcionirane zdjelice.

Sastojci:

• Papaline u ulju - 1 staklenka
• Pileća jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Mrkva - 3 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Majoneza - po ukusu

priprema:

Papaline usitnite vilicom. Krompir i mrkvu oprati, skuhati, ohladiti, oguliti i naribati na krupnije ribež u različite posude. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na sitno rende. Tri sira na grubo ribež.

Sada stavite salatu u zdjelice sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj su papaline;
2. Drugi sloj je krumpir;
3. Treći sloj je mrkva;
4. Četvrti sloj su jaja;
5. Peti sloj je sir.

Svaki sloj premazati majonezom. Može se poslužiti "Ocean".

Zasitna i lijepa salata. Prekrasnog je okusa, a priprema se od jeftinih (ali omiljenih) sastojaka. Njegova tajna je u promišljenom slijedu slojeva. Ispravno se nadopunjuju, zasjenjuju i naglašavaju. Pokušate li drugačije složiti salatu, dobit ćete sasvim drugačiji učinak. Možete varirati vrste sireva u salati. Uz njega dobro ide gauda, ​​estonski i bilo koji tvrdi sir izraženog okusa. Također nije potrebno koristiti luk, možete nasjeckati zeleni ili crveni. U svakom slučaju će se zasititi majonezom i izgubiti ljutinu.

Uz malo vještine sastojci se mogu utrljati izravno na salatu kako bi strugotine bile što rahlije i prozračnije. I, naravno, ne biste trebali pritiskati slojeve zajedno kada sabijate salatu. Njegov cijeli smisao leži upravo u toj ugodnoj prozračnosti.

Sastojci

• 100 grama konzerviranog zelenog graška
• 1/2 glavice luka
• 4 žlice majoneze
• 100 grama tvrdog sira
• 100 grama papalina
• 2 kokošja jaja

Priprema

1. Sirova jaja stavite u lonac s hladnom vodom i stavite na štednjak. Tvrdo ih skuhati, preliti hladnom vodom i ohladiti.

Dok se jaja hlade, pomiješajte luk. Ogulite ga i operite u hladnoj vodi. Oštrim kuharskim nožem navlaženim hladnom vodom (da suze ne teku) odrežite polovicu glavice i zatim je sitno nasjeckajte.

2. Uzmite sir i nasjeckajte ga. Možete ga naribati na krupni ili sitni ribež, kako vam se najviše sviđa.

3. Ohlađenim kokošjim jajima skinite ljusku, napravite rezove i izvadite žumanjke. Dok koristimo bjelanjke, naribajte ih na ribež (možete i na krupnije ili sitnije).

Sada su na redu žumanjci. Koristimo ih na samom gornjem sloju, tako da moraju biti lijepi. Za to nemojte prekuhati jaja tijekom kuhanja (kako ne bi pomodrila), već ih sada vrlo pažljivo naribajte na sitno ribež kako biste dobili lijepe pahuljaste kovrče.

4. Slažite slojeve salate. Uzmite tanjur ili zdjelu za salatu i po dnu posude rasporedite luk u tankom sloju. Podmažite ili prelijte majonezom.

5. Sada rasporedite papaline - onako kako jesu, cijelu ribu, bez rezanja na komade.

6. Grašak izvadite iz staklenke i rasporedite po papalinama. Grašak začinite majonezom.

7. Napravite sloj od bjelanjaka i premažite majonezom.

8. Sir rasporediti u bjelanjke. Premažemo i majonezom.

9. Pospite žumanjcima i ukrasite začinskim biljem. Sve je spremno!

10. I iako je naša salata slojevita, nema potrebe držati je u hladnjaku za namakanje. Slojevi su tako sočni i prozračni. Pojedite salatu odmah, dobar tek!

Napomena domaćici

1. Dovoljno je pogledati kalorijski sadržaj papalina i majoneze u nekoj mjerodavnoj tablici da biste shvatili kolika je nutritivna vrijednost ove grickalice. Čini se da biste ga trebali jesti bez kruha, jer je već zasitan, ali ne možete: udio masti je visok. Kompromis bi bili raženi krekeri napravljeni u mikrovalnoj pećnici ili na suhom limu u pećnici. Prikladni su i oni od cjelovitih kruhova.

2. Među polutvrdim sirevima postoji mnogo zanimljivih sorti: slano-oštro, slatko-slano, pikantno. Prikladne bi bile u ovakvom jelu, ali teško ih je naribati a da se ne zgužvaju. Profesionalni kuhari koriste sljedeću tehniku: u zamrzivaču ohlade ribež i blok sira. Nakon toga čips je uzak, dugačak, blago uvrnut i stoga estetski ugodan.

3. Na pitanje koji je grašak bolji, svaka žena će odgovoriti: moždani grašak je mali i nježan. Staklena posuda će vam omogućiti da utvrdite je li proizvod doista, ali će željezna posuda sakriti njegov sadržaj. Mnogi su se uvjerili da natpis na etiketi zahtijeva provjeru kušanjem. To znači da trebate dati prednost staklenoj ambalaži ili uzeti proizvod koji je isproban mnogo puta. Tvrdi žućkasti grašak uništit će salatu, pogodan je samo za juhu od povrća.

Papaline su odličan sastojak za salatu. Prodaju se u bilo kojoj trgovini, pa čak i na putu s posla možete ući u trgovinu i kupiti staklenku ribe s dimom. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu salate s papalinama. Stoga ne možete stati s ovim receptom i isprobati druge opcije.

Ne samo da se majoneza može koristiti kao preljev za salatu. Uz ovo jelo dobro ide i limunov sok s uljem s papalinama, senf ili umak od češnjaka.

Za pikantnost dodajte omiljene začine i čili papričicu. Postoje i dvije mogućnosti posluživanja - u slojevima ili miješano.
Najčešće se salata poslužuje u zdjelicama za salatu ili na ravnom tanjuru, ali možete pokušati poslužiti salatu na tostu ili zamotanu u pita kruh. Takva će prezentacija biti zanimljiva, a ne trivijalna. Ako sve sastojke naribate, dobit ćete odličan namaz za kruh.

Sastojci:

• Papaline u ulju - 1 staklenka;
• Jaje - 2 kom .;
• ruski sir - 70 g;
• Majoneza - 70 g;
• Zeleni grašak - 1/2 staklenke;
• Posolite i popaprite po ukusu.

Recept:

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Jaja narezati na kockice. Odlučite li salatu slagati u slojevima, ostavite žumanjak za zadnji sloj. U našem slučaju, rezali smo sve.

Ocijedite lonac i dodajte ga u zdjelu salate. Ako imate zeleni grašak koji nije iz konzerve, dodajte ga. Možete koristiti i smrznuti zeleni grašak.

Tri sira na ribež. Osim tvrdih sireva, probajte i salatu s topljenim sirom.

Papaline izvadimo iz staklenke i zgnječimo vilicom. U zdjelu salate dodajte papaline.

Začinite salatu majonezom i promiješajte. Kušajmo. Posolite i začinite po potrebi.

Salatu možete odmah poslužiti.

Dobar tek!