Pangsit malas dengan keju cottage. Pangsit malas dengan keju cottage

Pangsit malas adalah pangsit yang sederhana dan cepat, dan pada saat yang sama sangat lezat dan bahkan menyehatkan! Dari bahan-bahan yang paling sederhana, Anda dapat menyiapkan hidangan kedua yang lezat yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ngomong-ngomong, yang terakhir tidak hanya dengan senang hati melahap pangsit malas di kedua pipinya, tetapi juga dengan senang hati akan berpartisipasi dalam proses pembuatannya. Lagi pula, kegiatan ini sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Jika dengan pangsit biasa Anda harus bekerja keras dan membuang waktu, maka dengan "pangsit malas" semuanya sangat sepele - Anda langsung menguleni adonan beserta isinya, menggulungnya menjadi sosis dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Pangsit ini dimasak dengan sangat cepat, sehingga hanya dalam 15 menit Anda dapat menyiapkan sarapan yang lezat, camilan sore yang bergizi, atau makan malam ringan.

Pangsit malas bukan hanya variasi hidangan tradisional dengan keju cottage yang akrab bagi hampir semua orang, tetapi juga pangsit dengan kentang, jamur, keju dan rempah-rempah, ceri, kismis, dan isian lainnya. Apa yang bukan alasan bagus untuk memanjakan keluarga Anda dengan hidangan baru, dengan menghabiskan sedikit tenaga dan waktu untuk itu? Secara umum, pangsit malas dapat dibuat dari bahan yang sama seperti pangsit biasa, satu-satunya perbedaan adalah tidak terlalu merepotkan. Dimungkinkan juga untuk menyiapkan pangsit tidak beragi, yang kemudian dilengkapi dengan saus sesuai selera. Pangsit malas antara lain nyaman karena dapat disiapkan untuk digunakan di kemudian hari dengan menyimpannya di dalam freezer, dan hal ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali. Ya, anugerah nyata bagi ibu rumah tangga!

Usahakan untuk benar-benar mengikuti proporsi tepung dalam resep pangsit malas, karena jika tepung terlalu banyak, pangsit akan menjadi keras, dan jika tepung tidak cukup, pangsit bisa hancur. Untuk pangsit malas dengan keju cottage, yang terbaik adalah memilih keju cottage yang berlemak dan tidak asam. Keju cottage berbutir direkomendasikan untuk digosok melalui saringan halus, digiling melalui penggiling daging atau digiling dengan blender. Ngomong-ngomong, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mencoba menghilangkan keju cottage yang asam dengan menyiapkan pangsit - hidangan Anda akan rusak parah. Pangsit malas biasanya berukuran kecil, dan agar tetap rapi, adonan harus dibentuk menjadi tali dengan diameter sekitar 2-3 cm, kemudian dipotong-potong dengan lebar sekitar 1,5-2 cm, pegang pisau dengan sudut yang tajam. . Jika diinginkan, Anda bisa membuat lekukan dekoratif pada pangsit dengan menekannya menggunakan garpu. Anda juga bisa menggulung adonan dan memotong pangsit dalam bentuk apa pun. Pangsit malas dimasak dalam air asin selama kurang lebih 5 menit dan setelah mengapung ke permukaan, harus dikeluarkan dari wajan menggunakan sendok berlubang, jadi perhatikan waktu memasaknya dengan hati-hati dan jangan terlalu matang, jika tidak pangsit akan menjadi terlalu empuk. dan lengket. Pangsit malas disajikan dengan mentega cair, krim asam, selai, selai atau saus topping.

Resep membuat pangsit malas sangatlah sederhana, dan yang paling sederhana, seperti yang kita tahu, adalah yang paling enak! Bagaimana kalau kita mulai?

Bahan-bahan:
450 gram keju cottage,
150 gram tepung,
1 butir telur,
2 sendok makan gula,
garam secukupnya.

Persiapan:
Hancurkan keju cottage dengan garpu, lalu masukkan telur. Tambahkan gula, sedikit garam dan aduk rata. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan agar tidak lengket di tangan. Bentuk adonan menjadi tali dan gunakan pisau untuk memotongnya menjadi beberapa bagian, ratakan sedikit. Setelah itu, pangsit malas direbus atau dibekukan.

Pangsit malas dengan keju cottage dan semolina

Bahan-bahan:
200 gram keju cottage,
1 butir telur,
4 sendok makan semolina,
1 sendok makan gula,
sejumput garam.

Persiapan:
Kocok ringan telur dengan gula, tambahkan sedikit garam. Tambahkan keju cottage dan aduk campuran dengan garpu. Tambahkan semolina, aduk dan diamkan selama 15-20 menit hingga semolina membengkak. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan cara mencubit potongan adonan. Rebus pangsit atau masukkan ke dalam freezer untuk disimpan.

Pangsit malas dengan keju cottage dan ceri

Bahan-bahan:
250 gram keju cottage,
60 gr tepung terigu ditambah tepung untuk taburan
1 butir telur,
ceri secukupnya,
1 sendok makan gula,
1/2 sendok teh garam.

Persiapan:
Hancurkan keju cottage dengan garpu dalam mangkuk. Tambahkan telur dan aduk. Tambahkan gula dan garam, campur dan tambahkan tepung. Uleni adonan agar bentuknya tetap baik. Letakkan satu sendok teh adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, bentuk lingkaran, taburi sedikit dengan tepung dan letakkan beberapa buah ceri di tengahnya. Satukan pinggiran adonan hingga membentuk bola. Bekukan pangsit yang sudah jadi atau segera rebus dalam air asin.

Pangsit malas dengan keju cottage “Diet”

Bahan-bahan:
200 g keju cottage rendah lemak,
6 sendok makan oatmeal,
1 butir telur,
garam secukupnya.

Persiapan:
Giling keju cottage dengan garpu dan campur dengan telur. Tambahkan oatmeal yang dihancurkan dengan penggiling kopi dan aduk hingga rata. Jepit sedikit adonan hingga membentuk bola-bola. Sajikan pangsit rebus dengan yogurt rendah lemak, buah segar, atau beri.

Pangsit malas dengan keju cottage dan biji poppy

Bahan-bahan:
200 g keju cottage dengan persentase kandungan lemak tinggi,
1 kuning telur,
20 gram mentega,
2 sendok makan semolina,
2 sendok makan tepung,
2 sendok makan madu,
2 sendok makan gula,
2 sendok teh biji poppy,
sejumput garam.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender. Tambahkan semolina, gula, dan sedikit garam. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit hingga semolina membengkak. Tambahkan kuning telur dan biji poppy, aduk. Bentuk adonan menjadi sosis dengan diameter 3 cm, tekan perlahan dan potong-potong secara miring. Tuang pangsit yang sudah disiapkan dengan campuran mentega dan madu yang harus dicairkan terlebih dahulu.

Pangsit malas dengan kentang

Bahan-bahan:
6-7 kentang sedang,
1 bawang bombay kecil
4-5 sendok makan semolina,
1 sendok makan tepung,
garam secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang dalam air asin, lalu siapkan kentang tumbuk. Campur puree dengan semolina dan diamkan selama 10-15 menit. Bentuk tali dari adonan dan potong-potong atau gulung adonan dan potong pangsit dalam bentuk apa pun. Sajikan siomay rebus, ditaburi bawang goreng.

Pangsit malas yang dibedakan dari kesederhanaan dan kecepatan pembuatannya merupakan sajian yang wajib dimiliki oleh para ibu rumah tangga yang menghargai waktu. Masak dengan senang hati!

Resep membuat pangsit malas akan membantu ketika Anda perlu menyiapkan hidangan panas yang lezat dalam waktu singkat yang akan dinikmati oleh para tamu dan orang-orang terkasih.

Ayah mana pun dapat membuat sendiri pangsit malas dengan keju cottage untuk anak-anaknya, meskipun dia tidak terbiasa memasak.

Manfaat dan bahaya masakan

Produk susu fermentasi kaya akan kalsium, dikenal karena khasiat makanan dan obatnya serta bermanfaat untuk berfungsinya sistem pencernaan.

Bifidobacteria dan Lactobacilli yang terkandung di dalamnya membantu makanan lebih mudah diproses dan diserap tubuh. Asam laktat, yang merupakan bagian dari keju cottage dan krim asam, membantu meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus dan menghambat pertumbuhan dan perkembangan organisme patogen.

Orang yang menderita intoleransi terhadap produk susu harus mengonsumsi makanan dadih dengan hati-hati.

Persiapan produk

Adonan dibuat dengan cepat - tidak lebih dari 20 menit.

Cukup memasak produk setengah jadi selama sekitar 5 menit. Panci perlu diwaspadai, jika panasnya terlalu tinggi, isinya akan berakhir di atas kompor, dan hasil masakannya akan rusak.

Setelah potongan dadih dimasukkan ke dalam air, Anda perlu mengaduknya dengan hati-hati agar tidak menempel di dasar panci.

Agar tidak merusak hasil akhir dan mendapatkan pangsit keju cottage dengan bentuk yang indah dengan rasa yang enak, Anda harus memilih produk utama hidangan yang tepat - keju cottage.

Itu harus cukup berlemak - 9-13%, padat, warnanya rata, kering, tanpa whey yang berlebihan. Ini akan memberi Anda pangsit dengan rasa yang kaya dan lembut.

Keju cottage tidak boleh asam dan tidak berbau apek. Tidak perlu malu untuk mencium produk saat membelinya di pasar, harusnya memiliki aroma susu yang segar.

Lebih baik menggunakan telur buatan sendiri; warna kuning telur yang cerah akan membuat hidangannya menggugah selera dan indah.

Untuk membuat pangsit yang sudah jadi empuk dan lapang, Anda perlu memantau dengan cermat jumlah tepung yang digunakan saat menguleni adonan. Tambahkan secara bertahap, aduk rata setiap kali. Jika tepung berlebih, rasanya menjadi kurang kental, dan kepadatannya menyerupai karet.

Cara membuat pangsit keju cottage yang malas - resep langkah demi langkah

Untuk resep klasik Anda perlu mengambil produk berikut:

• 400 g keju cottage dengan kandungan lemak 9 – 15% – 400 g;
• 30 gram gula;
• 1 butir telur (buatan sendiri);
• 4 sdm. aku. tepung putih;
• 1 bungkus gula vanila;
• garam;
• 50 gr mentega sapi.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Giling keju cottage berlemak buatan sendiri hingga halus.
   
2. Tambahkan gula pasir, garam, aduk semuanya perlahan dengan sendok agar gula yang meleleh tidak membasahi keju cottage.
3. Kocok telur, aduk, tambahkan sebungkus gula vanila, campur semuanya lagi.
   
4. Tambahkan tepung satu sendok setiap kali hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Adonan pangsit malas harus saling menempel sebagai gumpalan padat, menempel sedikit di tangan, tetapi tidak menyebar.
6. Tepung permukaan pemotongan untuk menggulung adonan.
7. Bagilah seluruh massa menjadi dua bagian yang sama, bentuk masing-masing setengah menjadi sosis, dan bentuk rata.
8. Ambil pisau dan bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata.
   
9. Siapkan wadah untuk memasak. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam.
10. Masukkan batang dadih dengan hati-hati ke dalam air mendidih dan aduk agar tidak saling menempel.
11. Lanjutkan memasak pangsit yang mengapung ke permukaan selama 4–5 menit.
    
12. Keluarkan pangsit dari wajan dengan sendok berlubang dan letakkan di piring yang dalam.
13. Letakkan mentega yang dipotong kecil-kecil di atasnya.
14. Sajikan dengan krim asam atau yogurt.
    

Total kandungan kalori semua produk dalam resep adalah 210 kkal/100 gram. Hidangan tersebut tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga bermanfaat karena mengandung karbohidrat, protein, dan kalsium dalam jumlah yang cukup.

resep video:

Pilihan memasak

Pangsit malas dengan keju cottage dan ceri

Dadih dengan buah-buahan akan menarik bagi orang dewasa dan terutama anak-anak. Ceri di dalam produk yang sudah dikenal akan membuat hidangan terasa tidak biasa dan harum.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 300 gram;
• telur – 1 buah;
• mengeringkan mentega – 50 gram;
• garam – 1/3 sendok teh;
• gula dalam adonan - 2 sdt;
• gula untuk ceri - 2 sdm. aku.;
• ceri – ½ cangkir;
• tepung – 3 – 4 sdm. aku.

Resep langkah demi langkah:

1. Ceri harus utuh, segar, dan keras. Buang bijinya, campur dengan gula pasir, diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan telur ke dalam keju cottage, tambahkan gula pasir, garam, aduk rata atau kocok dengan blender.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam massa dadih; sesuaikan jumlahnya tergantung pada kadar air produk susu fermentasi. Adonannya harus padat.
4. Tempatkan ceri dalam saringan dan tekan untuk mengalirkan sarinya.
5. Bagi adonan menjadi dua, keluarkan sosis dari setiap bagian, taburi permukaan meja dengan tepung. Bagilah setiap sosis menjadi 10 bagian dengan pisau.
6. Letakkan sepotong adonan di telapak tangan, tekan dengan jari, letakkan buah cherry di tengahnya, tekan, bentuk bola.
7. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan adonan ke dalamnya.
8. Masak bola mengambang selama 5-6 menit.
9. Keluarkan pangsit, letakkan di piring dan tambahkan mentega.
10. Tambahkan krim asam atau sirup ceri sesuai selera.

Pangsit malas dengan keju cottage dan kentang

Untuk keju cottage, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kentang – 3 – 4 umbi;
• keju cottage – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• susu – 100 ml;
• pembuangan minyak – 50 g haluskan + 50 g untuk menggoreng bawang;
• tepung – 5 sendok makan;
• bawang bombay – 2 buah;
• minyak sayur olahan, garam, bawang putih, merica.

Persiapan:

1. Buat kentang tumbuk dari kentang rebus dengan menambahkan susu panas dan mentega.
2. Campur telur dan keju cottage, tambahkan garam, dan tambahkan ke dalam campuran kentang yang sudah dingin.
3. Tambahkan tepung dalam porsi agar tidak melebihi jumlah yang dibutuhkan.
4. Bagilah seluruh massa menjadi 2 bagian, gulung tali dari masing-masing bagian.
5. Bagi menjadi 10 bagian dengan pisau, taburi tepung. Totalnya akan ada 20 gumpalan.
6. Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng mentega hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Rebus pangsit dengan cara biasa.
8. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang goreng, tambahkan bumbu dan bawang putih cincang.

Pangsit malas dengan keju cottage dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

• keju cottage – 400 gram;
• garam;
• tepung – 5 sendok makan;
• telur – 1 buah;
• adas segar;
• mengeringkan mentega – 50 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Campur keju cottage dengan bumbu dalam mangkuk, tambahkan garam.
2. Kocok telur secara terpisah dan kombinasikan dengan campuran dadih.
3. Ayak tepung dan campur semuanya.
4. Gilas adonan dadih menjadi tali panjang, bentuk pangsit, taburi tepung.
5. Rebus potongan adonan, keluarkan dengan sendok berlubang, tambahkan mentega.
6. Rempah segar dan allspice akan meningkatkan aroma makanan.

Pangsit malas dengan keju cottage kukus

Pangsit segar atau pangsit beku bisa dikukus daripada direbus. Jumlah produk dan resepnya tetap sama, tergantung isinya.

Pangsit yang sudah jadi ditempatkan dalam cetakan plastik berlubang di multicooker, yang dijual lengkap dengan alatnya. Air dituangkan ke dalam mangkuk sampai tanda yang tertera di atasnya.

Tempatkan cetakan di dalam mangkuk, tutup dan atur mode "Steam" selama 15 menit.

Setelah bunyi bip, pangsit dikeluarkan dari cetakan dan dimasukkan ke dalam mangkuk.

Mentega, krim asam, saus, selai atau sirup ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Pangsit malas dengan keju cottage dan bawang bombay

Bahan-bahan:

• 1 bungkus keju cottage;
• 1 bawang;
• 1 ikat daun bawang, adas;
• 1 butir telur;
• garam, merica;
• 5 sendok makan tepung terigu;
• 100 gram buah plum. minyak

Persiapan:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus, goreng hingga kuning dengan mentega (50g);
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju cottage, telur, dan garam dengan sendok.
3. Tambahkan bawang goreng yang sudah dingin ke dalam adonan, setelah menghilangkan lemak berlebih. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tambahkan tepung, uleni adonan hingga kekentalan yang diinginkan.
5. Gilas adonan, bentuk dadu.
6. Masukkan siomay ke dalam air mendidih, masak hingga empuk, taruh di piring.
7. Potong daun bawang dan adas, lalu taburkan di atas hidangan yang sudah jadi.

Pangsit malas dengan semolina

Bahan-bahan:

• keju cottage – 250 gram;
• 1 butir telur;
• 5 sendok makan semolina;
• 2 sdm gula;
• 5 sendok makan tepung;
• 50 gram mentega;
• 1 bungkus gula vanila.

Persiapan:

1. Giling mentega bersama gula pasir, tuang telur kocok, gula vanila, aduk hingga butiran larut.
2. Tambahkan massa dadih, parut di atas saringan, garam, dan campur semuanya.
3. Tambahkan semolina, aduk rata.
4. Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat hangat selama 1 jam agar semolina membengkak dan volumenya bertambah.
5. Uleni adonan, taburi permukaan meja dengan tepung, hingga kekentalan yang diinginkan.
6. Gulung sosis dan bagi menjadi beberapa bagian.
7. Rebus pangsit dan sajikan dengan krim asam atau susu kental.

resep video:

Agar pangsit lebih mempertahankan bentuknya selama proses memasak, beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk merebusnya terlebih dahulu dalam keadaan beku. Untuk memadatkan struktur adonan, keju keras dicampur ke dalamnya, diparut di parutan halus menjadi serutan.

Bahan tambahan ini cocok untuk jenis pangsit gurih - dengan kentang, bawang bombay, atau rempah-rempah.

Pangsit dadih adalah makanan yang enak, memuaskan dan menyehatkan. Hidangan ini akan berhasil menggantikan sarapan untuk seluruh keluarga, dan persiapannya akan memakan waktu beberapa menit.

Resep pangsit malas dengan keju cottage akan sangat membantu saat Anda ingin segera menyiapkan sarapan hangat yang mengenyangkan. Sementara itu, banyak ibu rumah tangga pemula yang belum mengetahui cara pendekatannya. Mari kita perbaiki ketidakadilan ini.

Saya tidak mengklaim memiliki resep yang luar biasa. Resepnya seperti resep. Terpelajar. Lezat. Ideal untuk makanan bayi. Apalagi jika Anda menggunakan trik, tapi kira-kira - untuk camilan.

Untuk menyiapkan pangsit keju cottage yang lezat dan “benar”, kita membutuhkan:

Bahan-bahan

• 450 gram keju cottage
• 2 sdm. sendok gula
• 1 butir telur
• 140 gram tepung

Persiapan

Foto besar Foto kecil

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk; Jika Anda membelinya dalam kemasan, haluskan perlahan dengan garpu. Kocok telur dan aduk, tambahkan garam.



tambahkan gula, aduk kembali.



Ayak tepung dan tambahkan ke keju cottage. Aduk dengan garpu hingga menjadi cukup sulit dilakukan.



Tepung sedikit permukaan potongan Anda. Keluarkan campuran dadih dari mangkuk.



Uleni adonan. Itu harus lembut, sedikit lembab, sedikit lengket di tangan Anda. Kemudian pangsit malas dengan keju cottage akan menjadi lapang dan lembut.



Basahi tangan Anda dengan air agar adonan tidak lengket.



Potong sepotong adonan dan gulung menjadi sosis.



Potong-potong - ini sudah menjadi pangsit yang malas.



Namun, mereka bisa diberi berbagai macam bentuk.

Jika Anda meratakan potongan dengan menekan dengan jari Anda, Anda akan mendapatkan medali dengan cekungan di tengahnya.

Rongga ini akan menampung mentega, krim asam, atau madu dengan sempurna, yang dengannya Anda akan menyajikan pangsit malas dengan keju cottage.



Anda bisa membuat berlian. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung sosis lagi dan menekannya dengan jari Anda.



Potong sosis secara diagonal menjadi bentuk berlian.



Dan jangan lupakan lekukan yang bisa dibuat dengan garpu dengan menekannya perlahan ke permukaan.



Saat pangsit dadih (atau sebagian pangsit) dibentuk, pangsit tersebut bisa langsung dimasak atau dibekukan.

Jika Anda memutuskan untuk memasak, masukkan air ke atas api, jika sudah mendidih, beri garam. Letakkan pangsit dan masak hingga mengapung. Biasanya, ini adalah 2-3 menit.

Angkat dengan sendok berlubang ke piring yang sudah diolesi mentega.



Pangsit keju cottage yang malas dapat disajikan dengan krim asam, selai, madu - ini adalah cara tradisional untuk menyajikan hidangan.

Jika Anda membuat pangsit malas untuk pertama kalinya

Anak-anak terutama akan menyukai interpretasi modern dari resep pangsit malas ini. Idenya adalah untuk melengkapi hidangan dengan topping: coklat, karamel, stroberi, singkatnya, apa pun yang Anda suka.

Pangsit malas berlebih atau pangsit malas yang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dapat dan harus dibekukan. Letakkan di atas papan datar yang ditaburi tepung.

Tempatkan adonan dan keju cottage di dalam freezer. Jika sudah beku, pindahkan ke dalam tas. Masak pangsit beku dengan cara yang sama seperti pangsit segar. Tidak perlu mencairkannya - cukup keluarkan dari lemari es dan segera masukkan ke dalam air mendidih yang diberi garam.

Dan beberapa trik memasak lainnya:

Untuk pangsit yang malas, Anda perlu mengambil keju cottage yang tidak asam dan berlemak;

Jangan menambahkan tepung lebih banyak dari biasanya; butiran keju cottage akan terasa di pangsit;

Jangan terlalu matang, keluarkan segera setelah mengapung, jika tidak maka akan menjadi “asam”; Itu bisa dimakan, tapi tidak terlalu enak.

Pangsit malas dadih

Bahan-bahan:

250 g keju cottage segar buatan sendiri dengan kandungan lemak sedang (atau rendah lemak)
1 butir telur
2-3 sdm. sendok tepung
vanillin dan garam secukupnya

Cara memasak pangsit malas keju cottage:

Keju cottage digosok dan dicampur dengan tepung, telur, vanila, dan garam, setelah itu adonan lembut diuleni agar tidak menempel di tangan Anda.

Kemudian adonan ditaruh di atas papan yang banyak ditaburi tepung, dipotong berbentuk sosis dengan diameter 1,5-2 cm, digulung dalam tepung dan dipotong-potong berukuran 1,5-2 cm.

Dari masing-masing bagian tersebut Anda perlu menggulung bola dan memasak pangsit yang dihasilkan dalam air asin yang sangat mendidih, yang jumlahnya harus banyak agar pangsit yang empuk tidak saling menempel.

Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan gula halus, krim asam, saus susu manis atau mentega.

Pangsit malas asli dengan stroberi dan serpihan kelapa

Bahan-bahan:

250 gram keju cottage
200 gram stroberi
1 butir telur
1 sdm. sesendok mentega
1 cangkir gula
1 cangkir tepung

Cara memasak pangsit malas dengan stroberi:

Kocok gula pasir dengan telur hingga lembut dan homogen, campur dengan mentega lembut dan keju cottage, aduk kembali hingga rata, tambahkan tepung dan uleni adonan.

Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan lemak babi yang dicairkan sebagai pengganti mentega, yang merupakan produk alami 100%. Adonan dadih dibagi menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas papan yang ditaburi tepung.

Dari setiap porsinya dibentuk kue-kue kecil, satu buah strawberry dimasukkan ke dalamnya, adonan dijepit dan digulung menjadi bola-bola.

Kemudian siomay direbus dalam air mendidih hingga mengapung, lalu dimasak lagi selama 3 menit, setelah itu dikeluarkan dengan sendok berlubang, didinginkan dan digulung dengan serpihan kelapa.

Pangsit malas kentang

Bahan-bahan:

500 gram kentang tumbuk
100 gram tepung
1 butir telur
bumbu dan krim asam secukupnya

Cara memasak pangsit malas kentang:

Jika diinginkan, Anda bisa membuat bawang emas yang digoreng dengan minyak sayur, yang dicampur dengan kentang. Untuk membuat puree lembut dan lapang, Anda perlu mengocoknya dengan mixer dan mencampurnya dengan tepung, telur, dan rempah-rempah.

Kemudian uleni adonan, gulung menjadi gulungan dan potong menjadi bagian yang sama rata. Pangsit malas yang sudah jadi dicelupkan dalam porsi kecil ke dalam air mendidih, dididihkan kembali dan terus direbus dengan cara ini selama 7 menit.

Kemudian dikeluarkan dengan sendok berlubang, dimasukkan ke dalam mangkuk, ditambahkan mentega segar dan sedikit garam. Pangsit kentang disajikan panas, dengan krim asam, bawang putih, dan bumbu segar cincang halus.

Hidangan ini sangat cocok untuk meja Prapaskah, namun jika diinginkan, bisa juga disajikan dengan kerupuk berwarna coklat keemasan, yang membuatnya semakin menggugah selera.

Hari ini kita akan berbicara tentang pangsit dengan keju cottage, tapi bukan pangsit biasa, sederhana, tapi malas.

Menarik! Pangsit malas dengan keju cottage ternyata menjadi hidangan nasional Ukraina. Apakah Anda menebaknya?

Di artikel terakhir saya tunjukkan resep pangsit malas, saya harap Anda sangat menyukai pilihan itu, dan siapa pun yang belum melihatnya bisa datang mengunjungi saya dan melihatnya.

Seperti biasa, saya ingatkan Anda bahwa setelah menyiapkan resep apa pun, Anda dapat mengubah, menambah atau mengurangi jumlah bahan sesuai kebutuhan Anda.

Resep terbaik untuk pangsit malas yang lezat dengan keju cottage:

Pangsit malas yang lezat dengan keju cottage, resep langkah demi langkah dengan foto

Pertama-tama, seperti biasa, saya mempublikasikan versi tradisional pembuatan kreasi dadih yang lezat ini. Semua orang menyukai yang klasik, apalagi jika resepnya masih sesuai dengan Gost. Jika Anda tidak menyukai hidangan manis, Anda bisa membuatnya tanpa gula; hasilnya tidak akan manis.

• keju cottage - 0,5 kg
• telur - 2 buah.
• tepung terigu - 1 sdm.
• mentega - 3-4 sdm
• garam secukupnya, sedikit saja
• gula - 3 sdm

1. Bagaimana cara membuat pangsit malas dengan keju cottage hanya dalam 5 menit? Pertama-tama, ambil mangkuk bersih dan campurkan semua bahan di dalamnya.

2. Uleni perlahan adonan dengan tangan, nanti empuk dan lembut.

3. Kemudian bentuk menjadi gulungan yang keren seperti di foto ini, lalu potong-potong.

4. Tahap akhir. Saat Anda menyiapkan adonan, letakkan panci berisi air di atas kompor; Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air sesuai selera Anda. Segera setelah air mendidih, masukkan hasil pangsit dadih dan masak hingga mengapung ke permukaan. Selanjutnya, aduk dan masak lagi selama 5 menit sampai empuk.

Penting! Agar siomay tidak lengket di dasar, segera setelah dimasukkan ke dalam wajan, jangan lupa diaduk.

5. Hiasi dengan beri, sekarang musim baru saja dimulai, Anda bisa menghiasnya dengan stroberi, raspberry, dan bahkan ceri, atau dengan mentega cair dan krim asam. Untuk anak-anak, saya menambahkan gula di atasnya agar lebih manis dan enak. Selamat makan!

6. Saya juga ingin mengatakan bahwa Anda dapat membuat bentuk apa pun untuk pangsit malas, misalnya, Anda dapat mengambil pemotong kue dan menggunakannya untuk membentuk bintang, bunga, kotak, dll. Anda dapat membuatnya tebal dan tipis. Siapa yang akan menolak keajaiban seperti itu? Benar, tidak seorang pun, tetapi untuk anak-anak ini biasanya merupakan ide yang bagus, meskipun anak Anda tidak menyukai keju cottage, ketika dia melihat keindahan seperti itu dia pasti ingin mencobanya.

Pangsit malas yang terbuat dari keju cottage dan semolina

Dalam opsi ini, saya memutuskan untuk menambahkan biji poppy untuk kecanggihan, penampilan estetis, dan rasa yang tidak biasa. Tidak ada tepung yang digunakan di sini, tetapi dibuat dengan semolina.

• keju cottage 9% - 400 gram
• gula - 4 sdm. aku
• semolina - 4 sdm. aku
• garam - sejumput
• kuning telur - 2 buah.
• tepung (untuk digulung) - 6 sdm. aku
• biji poppy (opsional) - 1-2 sdt

1. Ambil keju cottage, jika berbutir halus, haluskan dengan garpu atau penghancur kentang. Taburi dengan gula dan garam, aduk.

2. Lalu masukkan kuning telur. Tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda menambahkan protein. Mereka hanya akan menjadi lebih lembab dan Anda harus menambahkan lebih banyak tepung. Dan saya ingin menunjukkan kepada Anda pilihan memasak ini tanpa tepung. Tambahkan semolina dan diamkan campuran ini selama 25 menit agar semolina mengembang dengan baik.

Saat semolina membengkak, taburi dengan biji poppy jika diinginkan.

3. Selanjutnya gulung gulungan sosis ini dan ratakan sedikit dengan tangan. Dengan menggunakan pisau dapur, buatlah pangsit malas dari dalamnya, cukup potong menjadi persegi atau berbentuk berlian. Gulingkan ke dalam tepung.

Penting! Agar pisau tidak menempel pada massa dadih saat dipotong, pisau harus dicelupkan ke dalam air dingin setiap kali.

4. Masak potongan dalam air mendidih selama kurang lebih 2-5 menit setelah mengapung ke permukaan. Selanjutnya, gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkannya dan menaruhnya di atas piring. Hiasi dengan selai atau selai jeruk. Penemuan lezat!

Pangsit malas dengan keju dan keju cottage

Ini adalah resep termudah, terbaik, tidak biasa, dan sekaligus terbukti yang akan membantu Anda mendiversifikasi hidangan ini. Entah kenapa, pangsit malas dengan keju cottage dan keju mengingatkan saya pada cita rasa masa kecil. Mungkin saya memakannya di kantin sekolah, tanpa menyadari ada keju di sana.

• Keju cottage – 500 gram
• Tepung - 1 sdm.
• Gula - 4 sdm.
• Keju - 150 gram
• Telur - 1 buah.
• Garam - sejumput

1. Campur semua bahan sesuai daftar dalam wadah yang dalam. Keju cottage harus digosok melalui saringan terlebih dahulu, dan keju harus diparut.

Penting! Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda.

3. Masak kreasi ini dalam air asin mendidih selama 2-4 menit setelah muncul ke permukaan. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan mentega cair ke atasnya. Saat disajikan, tambahkan krim atau krim asam.

Pangsit Malas Dengan Kentang, Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah

Tipe ini secara umum menurut saya sangat memuaskan dan padat. Anda pasti tidak bisa menyebut makanan lezat seperti itu rendah kalori. Tapi mereka memasak dengan sangat cepat dan akan menyenangkan seluruh keluarga Anda dengan rasanya.

• kentang - 400 gram
• telur - 1 buah.
• keju cottage - 200-250 g
• garam dan merica secukupnya

1. Kentang rebus harus direbus terlebih dahulu dan dihancurkan dengan hidung belang untuk membuat kentang tumbuk. Tambahkan semua bahan lain dari daftar ke dalamnya, kecuali tepung.

2. Tidak perlu menambahkan merica jika tidak mau.

3. Tambahkan tepung.

4. Buat sosis dan potong seperti ini:

5. Masukkan potongan ke dalam air mendidih.

6. Masak hingga matang, lalu taruh di piring, taburi bumbu (daun bawang atau adas manis). karena kentang dan keju cottage sangat cocok dipadukan dengannya. Mereka juga memberikan rasa yang sangat tidak biasa. Taburi dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis. Selamat makan!

Menarik! Ada pilihan super lainnya, pangsit malas terlezat dengan keju cottage yang digoreng dengan minyak dan bawang bombay. Siapa yang sudah mencicipinya?

Cara memasak pangsit dengan keju cottage tanpa tepung, diet

Bisakah Anda membuatnya di rumah, bagaimana caranya? Ya, sangat cepat dan mudah. Jika diinginkan, Anda bahkan dapat memasukkannya ke dalam satu kelompok dan membekukannya di dalam freezer untuk digunakan nanti. 😛

• Keju cottage - 200 gram (0% lemak)
• Gula bubuk - 1 sdm. sendok (opsional)
• Telur – 1 buah
• Tepung jagung - 2 sdm. sendok
• Vanilin - 1 sejumput

1. Teknologi memasaknya tidak sulit, bahkan seorang pemula atau pemula pun bisa mengatasinya. Yang terbaik adalah mengonsumsi keju cottage rendah lemak. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan gula halus, garam dan telur. Taburi dengan vanila. Campur semuanya dengan baik. Selanjutnya masukkan tepung maizena.

2. Sekarang Anda perlu menggulung adonan yang dihasilkan menjadi kue pipih, lalu menggunakan cetakan untuk membuat bintang seperti ini. Apa yang perlu dilakukan agar siomay tidak pecah dan hancur? Jika Anda melihat massanya sangat basah, Anda harus menambahkan sedikit tepung ke pilihan ini. Oleh karena itu, saat membeli keju cottage, pastikan dalam keadaan kering.

3. Masukkan bintang ke dalam panci berisi air mendidih. Berapa lama untuk memasak? Kurang lebih 5 menit setelah diapungkan hingga matang. Sajikan untuk sarapan, makan malam, atau camilan sore. Anda bisa menaburkannya dengan madu atau menghiasinya dengan irisan pisang.

4. Atau Anda bisa menggunakan selai berry apa saja, seperti kismis atau blueberry.

Cara membuat pangsit keju cottage di dalam oven

Saya tidak menyangka pangsit malas bisa dimasak di oven, tapi ternyata bisa. Tapi menurut saya ini lebih mirip kue keju cottage, hanya saja lebih lembut. Secara umum, Anda dapat menilai apakah kami secara pribadi menyukai penemuan ini. Yang utama adalah memakannya hangat dan menuangkan krim asam di atasnya setelah Anda mengeluarkannya dari oven.

• Keju cottage – 400 gram
• Gula - 2 sdm. sendok
• Tepung - 5 sdm. sendok
• Telur – 1 buah
• Garam secukupnya

1. Ambil keju cottage dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan. Tambahkan telur ayam, garam dan gula pasir. Secara bertahap mulailah menambahkan tepung dan uleni adonan. Bentuk menjadi sosis panjang, lalu potong dadu persegi panjang seperti ini.

2. Letakkan kubus di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang renyah dan beraroma harum di atas setiap pangsit ini, olesi dengan mentega cair. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Kemudian letakkan di piring dan taburi dengan krim asam. Hidangan lezat seperti itu akan hilang dari meja Anda dalam hitungan menit.

Omong-omong! Anda dapat memahatnya dengan telinga, seperti ini misalnya:

Apakah Anda suka memberikan kejutan dan berkreasi di rumah untuk keluarga Anda? Apakah Anda suka keju cottage? Namun jika Anda belum tahu harus memasak apa darinya, mungkin artikel ini bermanfaat bagi Anda:

Memasak pangsit malas dari keju cottage dalam slow cooker kukus

Hidangan yang dikukus selalu lebih sehat daripada apa pun yang digoreng atau direbus. Pangsit malas kukus dapat disiapkan sebagai asisten ajaib. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan loyang berlubang khusus untuk multicooker. Pangsit jenis ini paling empuk.

• keju cottage - 700 gram;
• telur -2 buah;
• vanilin - 1 bungkus;
• gula - 80 gram;
• tepung - 100 gram

1. Tempatkan bahan-bahan dalam wadah bersih dan gunakan tangan Anda untuk menguleni dan mencampur semua produk.

2. Kemudian gunakan satu sendok makan untuk membentuk gumpalan tersebut.

3. Tempatkan bola-bola tersebut ke dalam mangkuk kukusan khusus dari multicooker. Nyalakan mode “Steam”, tuangkan 2-3 gelas air ke dalam mangkuk dan masak hidangan ini selama 20 menit.

4. Inilah suguhan lezatnya! Taburi dengan gula dan krim asam. Sangat enak dan menyehatkan, pastinya akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.

Pangsit malas dengan keju cottage, seperti di taman kanak-kanak dengan kuah

Pilihan ini khusus untuk taman kanak-kanak; suatu ketika saya bekerja di taman kanak-kanak, dan saya berhasil mendapatkan resepnya dari juru masak.

• Keju cottage – 440 gram
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung terigu - 140 gram
• Gula - 40 gram
• Garam - 2 sejumput
• Mentega - 40 gram

1. Dalam resep ini yang penting adalah keakuratan dan kuantitas bahan. Langkah persiapannya tidak berbeda dengan variasi malas lainnya))). Campur semua produk dalam mangkuk, Anda akan mendapatkan adonan lembut, bentuk menjadi tongkat, dan potong-potong untuk digulung dalam tepung.

2. Masak dalam air asin mendidih hingga empuk, sekitar 3 menit setelah air mendidih untuk kedua kalinya.

3. Untuk saus susu, kuahnya kita membutuhkan:

• susu - 1 sdm.
• tepung - 1 sdm
• gula - 1 sdm
• garam secukupnya
• mentega - 15 gram
• vanilin secukupnya

1. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung ke dalamnya dan masak sambil diaduk selama 1-2 menit.

4. Lalu tuang susu ke dalamnya. Gula dan garam. Tambahkan vanila.

5. Didihkan campuran yang dihasilkan dan masak hingga mengental selama sekitar 10 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Saus ini bersifat universal; cocok dengan casserole keju cottage atau kue keju apa pun.

6. Pangsit dengan kuah yang manis ini dapat diberikan kepada anak-anak segala usia, bahkan anak berusia satu tahun. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa menambahkan sedikit coklat ke dalam resep dan membuat pangsit malas coklat. Selamat makan!

P.S. Sebagai penutup, saya ingin menunjukkan satu resep yang cocok untuk semua pecinta stroberi atau Victoria. Video dari YouTube ini menjelaskan secara detail cara membuat pangsit malas dengan saus stroberi (mousse):

Seberapa senang Anda menyiapkan kue tart dadih ini? Bagikan pendapat dan pengalaman Anda di komentar. Terima kasih atas perhatian Anda. Sampai jumpa semuanya! Sampai jumpa lagi!