cutlet ដែលមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅខាងក្នុងអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នាទៅម៉ឺនុយធម្មតា។ ប៉ុន្តែការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺពិបាកជាងកំណែសាមញ្ញ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ ប្រហិតសាច់ដែលឆ្អែតយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យវាបែកពេលចៀន ហើយយើងនឹងណែនាំអ្នកអំពីផលិតផលល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់។
តាមការពិតមានបន្សំជាច្រើន ហើយការផ្សំគឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប។ យើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍តែប៉ុណ្ណោះ ហើយផ្តល់ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
សំខាន់៖នៅពេលរុំការបំពេញនៅក្នុងសាច់ minced ការបំពេញគួរតែរួចរាល់ហើយមិនមែនឆៅទេ។ ការព្យាបាលកំដៅគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់តែសាច់;
Toppings សម្រាប់ cutlets ចុងភៅ:
ម៉្យាងទៀតវាមិនចាំបាច់ដាក់ផលិតផលផ្សេងទៀតនៅខាងក្នុងនោះទេ។ Cutlets "ដាក់លើកំពូល" ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ តាមក្បួនមួយ butter lard ឬឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រាប់បាល់ cue ។
នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖មានប្រភេទរងដាច់ដោយឡែកនៃ cutlets ពីរស្រទាប់ដែលការបំពេញពីផលិតផលផ្សេងៗត្រូវបានដាក់។ សាច់ត្រូវបានគេប្រើជាខ្នើយ - ជា analogue នៃ dough ។
សាច់ក្រកមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ព្រោះមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខ។ យើងនឹងផ្តល់ជម្រើសសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការមូលដ្ឋានកាន់តែងាយយល់។ បន្ទាប់ពីនេះ វានឹងក្លាយជាស៊េរីនៃការពិសោធន៍ដើម្បីស្វែងរកជម្រើសដ៏ល្អ។
ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបសំខាន់ យើងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ដែលងាយស្រួលក្នុងការទទួល និងរៀបចំ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់មិនស្ថិតនៅក្នុងពួកគេទេប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណើរការនៃការឆ្លាក់បាល់ដែលយើងនឹងនិយាយលម្អិត។ នៅពេលធ្វើ cutlets ជាមួយនឹងការបំពេញអ្នកត្រូវចាំថាគម្លាតតិចតួចបំផុតពីលំដាប់នៃសកម្មភាពនឹងនាំឱ្យមានការបរាជ័យ។
នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖គ្រាប់បែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ចុងភៅ cutlets" ដោយសារតែការពិតដែលថាមេចុងភៅម្នាក់ៗអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើតម្ហូបហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 60 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6
រូបមន្ត Cutlet
10 ភី។
១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
220 kcal
5/5 (2)
លើលោកនេះប្រហែលជាគ្មានមនុស្សណាដែលមិនស្រឡាញ់សាច់ដុំទេ! អញ្ចឹងម៉េចក៏អ្នកមិនអាចស្រលាញ់អព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបដ៏រស់រវើក គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ក្លិនក្រអូប និងជូរអែមនេះ! មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ cutlets ។ Cutlets អាចជាសាច់ត្រីបន្លែឬជាមួយការបំពេញ - អ្នកគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថា cutlets ជាមួយការបំពេញគឺទន់ភ្លន់បំផុតនិង juicy ។ ក្មេងៗជាពិសេសចូលចិត្ត cutlets ជាមួយនឹង "ការភ្ញាក់ផ្អើល" ប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យក៏មិនបដិសេធពួកគេដែរ។
ឥឡូវចុះរកស៊ី! ថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំសាច់មាន់បំពងដាក់ពងមាន់ និងឈីសហៅថា "ទឹកដោះគោបក្សី"។
ឈ្មោះ | បរិមាណ |
សម្រាប់សាច់ minced | |
ពងមាន់ | 600-700 ក្រាម។ |
ស៊ុត | 1 ដុំ |
ខ្ទឹមបារាំង | 1 ដុំ |
ម្សៅនំប៉័ង | 2-3 tbsp ។ លីត្រ |
អំបិល | ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ |
ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម | ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ |
ខ្ទឹម | 1 clove |
សម្រាប់ការបំពេញ | |
ឈីសរឹង | 100 ក្រាម។ |
ស៊ុតឆ្អិនរឹង | 2 ភី។ |
ប៊ឺ | 50 ក្រាម។ |
បៃតង (dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង) | ១ បាច់ |
អំបិល | ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ |
សម្រាប់នំប៉័ងនិងចៀន | |
ស៊ុត | 2 ភី។ |
ទឹកដោះគោ | 2-3 tsp ។ |
អំបិល | ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ |
ម្សៅ | 2-3 tbsp ។ លីត្រ |
នំប៉័ង (កាលពីម្សិលមិញ) | ½ នំប៉័ង |
ប្រេងបន្លែ | 100 ក្រាម។ |
សាច់ក្រកមានសំបកនំប៉័ង ប៉ុន្តែផ្នែកខាងក្នុងគឺទន់ណាស់ មានជាតិទឹក និងទន់។ពួកគេត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ជាមួយនឹងស្រាសស្ងួតល្អមួយកែវ។
តើអ្នកគួរបម្រើ cutlets ជាមួយអ្វី? ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងម្ហូបមួយចំហៀង!ដោយគ្មានម្ហូបមួយចំហៀង សាច់អាំងនៅតែឯងលើចានទទេ ហើយជាទិដ្ឋភាពគួរឲ្យអាណិត! ស្ទើរតែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសមរម្យដូចជាម្ហូបចំហៀង: បន្លែឆ្អិនឬដុតនំ, សាឡាត់បន្លែ, ដំឡូង mashed, ដំឡូងចៀន, ស្ប៉ាហ្គេទី, បបរ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចចំអិនបានដែរ។ មានទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ (ប៉េងប៉ោះ, ក្រែមជូរ, ផ្សិត, ក្រែម, បន្លែ, ខ្ទឹមស) ដូច្នេះសូម្បីតែរសជាតិដ៏ប្រណិតបំផុតក៏អាចពេញចិត្តដែរ។
វីដេអូនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលវាចេញ!
រូបមន្តនិងជម្រើសសម្រាប់ cutlets ចម្អិនអាហារគឺដូចជាផ្កាយនៅលើមេឃ។ ទាំងរូបមន្តបុរាណចាស់ និងថ្មីដែលទើបបង្កើតថ្មីៗនៅតែមានតម្រូវការ។ ជាឧទាហរណ៍ វត្ថុល្បីៗត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 19 ហើយនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ នំកុម្មង់នំកុម្មង់នំកុម្មង់នំ និងសាច់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង រីករាយជាមួយភ្ញៀវកិត្តិយស និងអ្នកស្គាល់អាហារឆ្ងាញ់ៗ!
ថ្មីៗនេះការញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្របានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុប សាឡាត់ ចាន និងច្រើនទៀត។ រួមទាំង cutlets ។ ជាឧទាហរណ៍ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន ផូស្វ័រ និងជាតិដែក ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ និងរបបអាហារ។ តាមទ្រឹស្ដី ក្តាមក៏អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារសមុទ្រផងដែរ។ មិនត្រឹមតែ salads ត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំធ្វើម្ហូប។ ម្ហូបនេះគឺមកពីស៊េរី "លឿន ថោក និងរីករាយ"។ cutlets ប្រែចេញទន់, juic, appetizing និង rosy, កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យស្រឡាញ់ពួកគេ។
cutlets គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំពុងក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចានទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ យើងសូមណែនាំឲ្យសាកល្បងបាយឆា។ ពួកវាប្រែជាទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត អ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលទាល់តែសោះ។
សម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់ និងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ទាំងនេះនឹងល្អ។ ពួកគេនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ cutlets ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង boiler ពីរដងដោយមិនប្រើជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះស្ទើរតែទាំងអស់វីតាមីនអាស៊ីតអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងពួកគេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយឈរនៅចង្ក្រានឱ្យតិចបំផុតនោះ cutlets នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងក្លាយជាអំណោយសម្រាប់អ្នក។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ cutlets ត្រូវបានចៀនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្អិនផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេ juicy និងទន់ណាស់។ សូមគោរព និងកោតសរសើរចំពោះបុរសម្នាក់ដែលបង្កើតអព្ភូតហេតុនៃបច្ចេកវិទ្យានេះ!
ពិភពនៃ cutlets គឺសម្បូរបែបណាស់ដូច្នេះអ្នកមានការងារជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើ។ ហ៊ាន ស្រមើស្រមៃ ឆ្លាត ហើយជាការពិត ចែករំលែកការរកឃើញរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់!
សាច់ក្រក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើដោយខ្លួនឯងឬសូម្បីតែជាម្ហូបសំខាន់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
សាច់មាន់ Kiev គឺជាមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ដែលប្រហែលជាមិនចេញជាលើកដំបូង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបានជោគជ័យ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
ដាក់ខ្ទះឆ្អិននៅលើកន្សែងក្រដាសហើយជូតឱ្យស្ងួតមុនពេលបម្រើ។
ការបំពេញឈីសនៅក្នុងម្ហូបនេះល្អជាមួយសាច់។ លទ្ធផលគឺមិនត្រឹមតែ cutlets ទន់, ប៉ុន្តែក៏មិនធម្មតាខ្លាំងណាស់។
នៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលរវល់ជាមួយម្ហូបបែបនេះទេ ចូរកាត់ឈីសរឹងណាមួយចូលទៅក្នុងគូប ហើយរុំវានៅក្នុងសាច់ minced ។ cutlets នឹងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេប៉ុន្តែលឿនជាង។
Cutlets ដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចៀន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការបំពេញណាមួយនៅក្នុងពួកគេ។
cutlets មាន់យោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះ prunes ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់។
nanbaby.ru - សុខភាពនិងសម្រស់។ ម៉ូដ។ កុមារនិងឪពុកម្តាយ។ ការកំសាន្ត។ ជីវិត ផ្ទះ