Lata dumplings med keso. Lata dumplings med keso

Lata dumplings är just det fallet när de är enkla och snabba, och samtidigt otroligt goda och till och med nyttiga! Från den enklaste uppsättningen ingredienser kan du förbereda en underbar andrarätt som kommer att tilltala både vuxna och barn. Förresten, den senare kommer inte bara gladeligen att sluka upp lata dumplings på båda kinderna, utan kommer också gärna att delta i processen för deras skulptering. När allt kommer omkring är denna aktivitet enkel och kräver inga speciella färdigheter. Om du med vanliga dumplings måste arbeta hårt och slösa tid, så är allt väldigt trivialt med "lata dumplings" - du knådar degen med fyllningen direkt, rullar ut den till en korv och skär den i bitar. Dessa dumplings tillagas mycket snabbt, så på bara 15 minuter kan du förbereda en rejäl frukost, ett näringsrikt eftermiddagssnack eller en lätt middag.

Lata dumplings är inte bara en variant av den traditionella rätten med keso, bekant för nästan alla, utan också dumplings med potatis, svamp, ost och örter, körsbär, russin och andra fyllningar. Vad är inte en bra anledning att skämma bort din familj med nya rätter, spendera ett minimum av ansträngning och tid på det? I allmänhet kan lata dumplings tillagas av samma ingredienser som vanliga, den enda skillnaden är att det är mycket mindre krångel med dem. Det är också möjligt att tillaga osyrade dumplings, som sedan kompletteras med såser efter smak. Bland annat är lata dumplings bekväma eftersom de kan förberedas för framtida användning genom att förvara dem i frysen, och det påverkar inte smaken alls. Tja, bara en riktig gudagåva för hemmafruar!

Försök att strikt följa proportionerna av mjöl i recept på lata dumplings, eftersom om det finns för mycket mjöl blir dumplings sega, och om det inte finns tillräckligt med mjöl kan dumplings falla sönder. För lata dumplings med keso är det bäst att välja fet, icke-sur keso. Det rekommenderas att gnugga kornig keso genom en fin sil, bläddra genom en köttkvarn eller mala med en mixer. Förresten, under inga omständigheter bör du försöka bli av med sur keso genom att förbereda dumplings - din maträtt kommer att bli hopplöst bortskämd. Lata dumplings är vanligtvis små i storleken, och för att hålla dem snygga bör degen formas till ett rep med en diameter på cirka 2-3 cm och sedan skäras i bitar cirka 1,5-2 cm breda, hålla kniven i en skarp vinkel . Om så önskas kan du göra dekorativa spår på dumplingsna genom att trycka på dem med en gaffel. Du kan också kavla ut degen och skära dumplings av valfri form från den. De lata dumplingsna kokar i saltat vatten i ca 5 minuter och när de väl har flytit upp till ytan ska de tas ur pannan med en hålslev, så titta noga på tillagningstiden och överkok inte, annars blir dumplingsna för mjuka och klibbig. Lata dumplings serveras med smält smör, gräddfil, sylt, sylt eller toppingssåser.

Recept för att göra lata dumplings är extremt enkla, och de enklaste sakerna, som vi vet, är de godaste! Ska vi börja?

Ingredienser:
450 g keso,
150 g mjöl,
1 ägg,
2 matskedar socker,
salt att smaka.

Förberedelse:
Mosa kesoen med en gaffel och rör sedan ner ägget. Tillsätt socker, salta lätt och blanda väl. Tillsätt siktat mjöl och knåda degen så att den inte fastnar i händerna. Forma degen till ett rep och använd en kniv för att skära i bitar, platta till dem något. Efter detta kokas eller fryses lata dumplings.

Lata dumplings med keso och mannagryn

Ingredienser:
200 g keso,
1 ägg,
4 matskedar mannagryn,
1 matsked socker,
en nypa salt.

Förberedelse:
Vispa ägget lätt med socker, tillsätt en nypa salt. Tillsätt keso och rör om blandningen med en gaffel. Tillsätt mannagryn, rör om och låt stå i 15-20 minuter tills semlan sväller. Forma degen till små bollar genom att nypa bort degbitar. Koka dumplings eller lägg dem i frysen för förvaring.

Lata dumplings med keso och körsbär

Ingredienser:
250 g keso,
60 g mjöl plus mjöl för att pudra
1 ägg,
körsbär efter smak,
1 matsked socker,
1/2 tsk salt.

Förberedelse:
Mosa kesoen med en gaffel i en skål. Tillsätt ägget och rör om. Tillsätt socker och salt, blanda och tillsätt mjöl. Knåda degen så att den håller formen väl. Lägg en tesked deg på en mjölad arbetsyta, bilda en cirkel, pudra den lätt med mjöl och lägg några körsbär i mitten. Samla ihop kanterna på degen till en boll. Frys in de färdiga dumplingsna eller koka dem direkt i saltat vatten.

Lata dumplings med keso "Dietary"

Ingredienser:
200 g keso med låg fetthalt,
6 matskedar havregryn,
1 ägg,
salt att smaka.

Förberedelse:
Mal kesoen med en gaffel och blanda med ägget. Tillsätt havregryn krossad med en kaffekvarn och rör om tills det är slätt. Nyp av små degbitar för att bilda bollar. Servera kokta dumplings med mager yoghurt, färsk frukt eller bär.

Lata dumplings med keso och vallmofrön

Ingredienser:
200 g keso med hög fetthalt,
1 äggula,
20 g smör,
2 matskedar mannagryn,
2 matskedar mjöl,
2 matskedar honung,
2 matskedar socker,
2 tsk vallmofrön,
en nypa salt.

Förberedelse:
Gnid in keso genom en sil eller mal med en mixer. Tillsätt mannagryn, socker och en nypa salt. Rör om och låt stå i 10-15 minuter för att semlan ska svälla. Tillsätt äggula och vallmofrön, blanda. Forma degen till en korv med en diameter på 3 cm, tryck ner lätt och skär i bitar på biasen. Häll de förberedda dumplingsna med en blandning av smör och honung, som först måste smältas.

Lata dumplings med potatis

Ingredienser:
6-7 medelstora potatisar,
1 liten lök
4-5 matskedar mannagryn,
1 matsked mjöl,
salt att smaka.

Förberedelse:
Koka potatisen i saltat vatten och förbered sedan potatismos. Blanda purén med mannagryn och låt stå i 10-15 minuter. Forma ett rep av degen och skär den i bitar eller kavla ut degen och skär dumplings av valfri form från den. Servera kokta dumplings, beströdda med stekt lök.

Lata dumplings, som kännetecknas av sin enkelhet och snabbhet i beredningen, är en maträtt som måste finnas i arsenalen av hemmafruar som värdesätter sin tid. Laga mat med nöje!

Receptet för att göra lata dumplings kommer att hjälpa till när du behöver förbereda en utsökt varm rätt på kort tid som gäster och nära och kära kommer att njuta av.

Vilken pappa som helst kan göra lata dumplings med keso för barn på egen hand, även om han inte är bekant med matlagning.

Fördelarna och skadorna med maträtten

Fermenterade mjölkprodukter är rika på kalcium, kända för sina dietära och medicinska egenskaper och är fördelaktiga för matsmältningssystemets funktion.

Bifidobakterier och laktobaciller som finns i dem hjälper maten att lättare bearbetas och absorberas av kroppen. Mjölksyra, som ingår i keso och gräddfil, hjälper till att öka antalet nyttiga bakterier i tarmen och hämmar tillväxt och utveckling av patogena organismer.

Personer som lider av intolerans mot mejeriprodukter bör konsumera ostmassa med försiktighet.

Matlagning

Degen görs snabbt - det tar inte mer än 20 minuter.

Det räcker att koka den färdiga halvfärdiga produkten i cirka 5 minuter. Det är nödvändigt att övervaka pannan; om värmen är för hög kommer dess innehåll att hamna på spisen och tillagningsresultatet kommer att förstöras.

Efter att ha kastat ostmassabitarna i vattnet måste du blanda dem försiktigt så att de inte fastnar i botten av pannan.

För att inte förstöra det slutliga resultatet och få keso dumplings av vacker form med god smak, måste du välja rätt huvudprodukt av maträtten - keso.

Den ska vara ganska fet - 9-13%, tät, jämn i färgen, torr, utan alltför stora mängder vassle. Det kommer att ge dig dumplings med en rik, krämig smak.

Keso ska inte vara sur eller ha en främmande unken lukt. Det finns ingen anledning att vara blyg för att lukta på produkten när du köper den på marknaden, den ska ha en fräsch mjölkaktig arom.

Det är bättre att använda hemgjorda ägg; gulans ljusa färg kommer att göra rätten aptitretande och vacker.

För att säkerställa att de färdiga dumplingsna blir möra och luftiga måste du noggrant övervaka mängden mjöl som används när du knådar degen. Tillsätt det gradvis, blanda noggrant varje gång. Om det finns ett överskott av mjöl blir smaken mindre curdish, och densiteten kommer att likna gummi.

Hur man gör lata keso dumplings - steg-för-steg recept

För det klassiska receptet måste du ta följande produkter:

• 400 g keso med en fetthalt på 9 - 15% - 400 g;
• 30 g socker;
• 1 ägg (hemlagat);
• 4 msk. l. vitt mjöl;
• 1 paket vaniljsocker;
• salt;
• 50 g ko smör.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Mal hemgjord fet keso tills den är slät.
   
2. Tillsätt socker, salt, blanda allt sakta med en sked så att det smälta sockret inte fuktar kesoen.
3. Vispa i ägget, blanda, tillsätt ett paket vaniljsocker, blanda allt igen.
   
4. Tillsätt mjöl en sked i taget tills degen når önskad konsistens.
5. Degen för lata dumplings ska hålla ihop som en rejäl klump, lite fast i händerna, men inte breda ut sig.
6. Mjöla skärytan för att kavla ut degen.
7. Dela hela massan i två lika delar, forma varje halva till en korv och ge den en jämn form.
8. Ta en kniv och dela degen i 10 lika stora bitar.
   
9. Förbered en behållare för matlagning. Koka upp vatten i en stor kastrull, tillsätt salt.
10. Lägg försiktigt ostmassan i kokande vatten och rör om så att de inte klibbar ihop.
11. Fortsätt tillaga dumplingsna som flyter upp till ytan i ytterligare 4–5 minuter.
    
12. Ta ut dumplingsna från pannan med en hålslev och lägg i en djup tallrik.
13. Lägg smör skuret i små bitar ovanpå.
14. Servera med gräddfil eller yoghurt.
    

Det totala totala kaloriinnehållet i alla produkter i receptet är 210 kcal / 100 gram. Rätten mättar inte bara utan också fördelar eftersom den innehåller en tillräcklig mängd kolhydrater, proteiner och kalcium.

Videorecept:

Matlagningsalternativ

Lata dumplings med keso och körsbär

Ostmassa med frukt kommer att tilltala vuxna och särskilt barn. Körsbär inuti en bekant produkt kommer att göra rätten ovanlig och aromatisk.

Ingredienser:

• keso - 300 g;
• ägg - 1 st.;
• dränera smör - 50 g;
• salt - 1/3 tesked;
• socker i degen - 2 tsk;
• socker för körsbär - 2 msk. l.;
• körsbär - ½ kopp;
• mjöl – 3 – 4 msk. l.

Steg för steg recept:

1. Körsbären ska vara hela, färska och fasta. Ta bort fröna från dem, blanda med socker, ställ åt sidan i 15 minuter.
2. Blanda ner ägget i keso, tillsätt socker, salt, blanda väl eller vispa med en mixer.
3. Tillsätt siktat mjöl till ostmassan, justera mängden beroende på fukthalten i den fermenterade mjölkprodukten. Degen ska vara tät.
4. Lägg körsbären i ett durkslag och tryck ner för att rinna av saften.
5. Dela degen på mitten, kavla ut en korv från varje del, strö bordets yta med mjöl. Dela varje korv i 10 delar med en kniv.
6. Lägg en degbit på handflatan, tryck ner den med fingrarna, lägg ett körsbär i mitten, tryck till, forma en boll.
7. Koka upp vatten i en kastrull, lägg bitar av deg i den.
8. Koka de flytande bollarna i 5-6 minuter.
9. Ta ut dumplings, lägg dem på en tallrik och tillsätt smör.
10. Tillsätt gräddfil eller körsbärssirap efter smak.

Lata dumplings med keso och potatis

För keso behöver du följande ingredienser:

• potatis - 3 - 4 knölar;
• keso - 200 g;
• ägg - 2 st.;
• mjölk - 100 ml;
• oljeavlopp – 50 g i puré + 50 g för stekning av lök;
• mjöl - 5 matskedar;
• lök - 2 st.;
• raffinerad vegetabilisk olja, salt, vitlök, peppar.

Förberedelse:

1. Gör potatismos av kokt potatis genom att tillsätta varm mjölk och smör.
2. Blanda ägget och keso, tillsätt salt och tillsätt den avsvalnade potatisblandningen.
3. Tillsätt mjöl i portioner för att inte överskrida den nödvändiga mängden.
4. Dela hela massan i 2 delar, rulla ett rep från varje.
5. Dela i 10 delar med en kniv, strö över mjöl. Det blir 20 klumpar totalt.
6. Skala löken, hacka dem, stek i smör tills den är gyllenbrun.
7. Koka dumplings på vanligt sätt.
8. Strö den färdiga rätten med stekt lök, tillsätt örter och hackad vitlök.

Lata dumplings med keso och örter

Ingredienser:

• keso - 400 g;
• salt;
• mjöl - 5 matskedar;
• ägg - 1 st.;
• färsk dill;
• dränera smör - 50 g.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Blanda keso med örter i en skål, tillsätt salt.
2. Vispa ägget separat och blanda med ostmassan.
3. Sikta mjölet och blanda allt.
4. Kavla ut ostmassan till långa rep, forma dumplings, strö över mjöl.
5. Koka upp degbitarna, ta bort med en hålslev, tillsätt smör.
6. Färska örter och kryddpeppar förstärker matens doft.

Lata dumplings med ångad keso

Färska dumplings eller förfrysta kan ångas snarare än kokas. Mängden produkter och recept förblir desamma, beroende på fyllningen.

De förberedda dumplingsna placeras i en plastform med hål i multikokaren, som säljs komplett med apparaten. Vatten hälls i skålen upp till markeringen som anges på den.

Placera formen i skålen, stäng locket och ställ in "Steam"-läget i 15 minuter.

Efter ljudsignalen tas dumplings ut ur formen och läggs i en skål.

Smör, gräddfil, sås, sylt eller sirap läggs till den färdiga rätten.

Lata dumplings med keso och lök

Ingredienser:

• 1 förpackning keso;
• 1 lök;
• 1 gäng grön lök, dill;
• 1 ägg;
• salt peppar;
• 5 msk vetemjöl;
• 100 g plommon. oljor

Förberedelse:

1. Skär den skalade löken i tärningar, stek tills den är gul i smör (50g);
2. I en djup skål, blanda keso, ägg och salt med en sked.
3. Tillsätt den kylda stekta löken till blandningen, efter att ha blivit av med överflödigt fett. Blanda allt ordentligt.
4. Tillsätt mjöl och knåda degen till önskad konsistens.
5. Kavla ut degen, forma till tärningar.
6. Lägg dumplings i kokande vatten, koka tills de är mjuka, lägg på en tallrik.
7. Hacka salladslök och dill och strö dem över den färdiga rätten.

Lata dumplings på mannagryn

Ingredienser:

• keso - 250 g;
• 1 ägg;
• 5 msk mannagryn;
• 2 msk socker;
• 5 msk mjöl;
• 50 g smör;
• 1 paket vaniljsocker.

Förberedelse:

1. Mal smöret med socker, häll i det uppvispade ägget, vaniljsockret, rör om tills kornen löst sig.
2. Tillsätt ostmassan, riven på en sil, salta och blanda allt.
3. Tillsätt mannagryn, blanda väl.
4. Ställ bunken med degen på en varm plats i 1 timme så att semlan sväller och ökar i volym.
5. Knåda degen, strö bordets yta med mjöl, tills önskad densitet.
6. Rulla korvarna och dela dem i separata bitar.
7. Koka dumplings och servera med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Videorecept:

För att dumplingsna bättre ska behålla sin form under tillagningsprocessen rekommenderar vissa hemmafruar att koka dem tidigare frysta. För att komprimera degens struktur blandas hård ost, riven på ett fint rivjärn till spån, i den.

Denna extra ingrediens är lämplig för salta typer av dumplings - med potatis, lök eller örter.

Curd dumplings är en välsmakande, mättande och hälsosam mat. Denna maträtt kommer framgångsrikt att ersätta frukost för hela familjen, och det kommer att ta några minuter att förbereda.

Receptet på lata dumplings med keso kommer att vara till stor hjälp när du snabbt behöver komma på en rejäl varm frukost. Samtidigt vet många nybörjare hemmafruar inte hur de ska närma sig det. Låt oss rätta till denna orättvisa.

Jag påstår inte att jag har något extraordinärt recept. Receptet är precis som ett recept. Läskunnig. Utsökt. Idealisk för barnmat. Speciellt om du använder ett knep, men om det - för ett mellanmål.

För att förbereda läckra och "korrekta" lata keso-dumplings behöver vi:

Ingredienser

• 450 g keso
• 2 msk. skedar socker
• 1 ägg
• 140 g mjöl

Förberedelse

Stora bilder Små bilder

Lägg keso i en skål; Om du köpt den i förpackningar, mosa den lätt med en gaffel. Vispa i ägget och blanda, tillsätt salt.



tillsätt socker, blanda igen.



Sikta mjölet och tillsätt det i kesoen. Rör om med en gaffel tills det blir ganska svårt att göra.



Mjöla lätt din skäryta. Ta bort ostmassan från skålen.



Knåda degen. Den ska vara mjuk, lätt fuktig, lätt klibbig mot händerna. Då kommer de lata dumplingsna med keso att bli luftiga och mjuka.



Blöt händerna med vatten för att förhindra att degen fastnar på dem.



Skär en bit deg och rulla den till en korv.



Skär den i bitar - det här är redan lata dumplings.



De kan dock ges en mängd olika former.

Om du plattar till de skurna bitarna genom att trycka med fingret får du medaljonger med en fördjupning i mitten.

Denna hålighet kommer perfekt att hålla smör, gräddfil eller honung, med vilken du kommer att servera lata dumplings med keso.



Du kan göra diamanter. För att göra detta måste du rulla ut korven igen och trycka på den med fingrarna.



Skär korven diagonalt i diamantformer.



Och glöm inte spåren som kan göras med en gaffel genom att försiktigt trycka den mot ytan.



När de lata dumplingsna (eller en del av dumplingsna) formas kan de antingen tillagas direkt eller frysas.

Om du bestämmer dig för att laga mat, lägg vattnet på elden, salta det när det kokar. Lägg dumplings och koka tills de flyter. Som regel är detta 2-3 minuter.

Ta upp med en hålslev till en tallrik rikligt smord med smör.



Lata keso dumplings kan serveras med gräddfil, sylt, honung - det här är det traditionella sättet att servera rätten.

Om du gör lata dumplings för första gången

Barn kommer särskilt att gilla denna moderna tolkning av receptet på lata dumplings. Tanken är att toppa rätten med topping: choklad, kola, jordgubbe, med ett ord, vad du än gillar.

Överskott av lata dumplings eller lata dumplings förberedda för framtida användning kan och bör frysas. Lägg dem på en platt bräda beströdd med mjöl.

Lägg degen och keso i frysen. När de är frysta, för över dem till en påse. Koka frysta dumplings på samma sätt som nyberedda. Det finns ingen anledning att tina dem - ta bara bort dem från kylskåpet och lägg dem omedelbart i saltat kokande vatten.

Och några fler matlagningsknep:

För lata dumplings måste du ta icke-sur och fet keso;

Tillsätt inte mer mjöl än normalt, korn av keso ska kännas i dumplings;

Överkoka inte, ta ut så fort de flyter, annars blir de "sura"; Det är ätbart, men inte särskilt gott.

Curd lata dumplings

Ingredienser:

250 g färsk hemgjord keso med medelhög fetthalt (eller låg fetthalt)
1 ägg
2-3 msk. skedar mjöl
vanillin och salt efter smak

Hur man lagar keso lata dumplings:

Keso gnuggas och blandas med mjöl, ägg, vanilj och salt, varefter en mjuk deg knådas, som inte ska fastna i händerna.

Sedan läggs degen på en bräda generöst beströdd med mjöl, en korvformad bit på 1,5-2 cm i diameter skärs från den, rullas i mjöl och skärs i bitar på 1,5-2 cm.

Från varje sådan bit måste du rulla en boll och koka de resulterande dumplingsna i saltat, högkokande vatten, av vilket det borde finnas mycket så att de ömma dumplingsna inte klibbar ihop.

Den färdiga rätten serveras med strösocker, gräddfil, söt mjölksås eller smör.

Original lata dumplings med jordgubbar och kokosflingor

Ingredienser:

250 g keso
200 g jordgubbar
1 ägg
1 msk. sked smör
1 kopp socker
1 kopp mjöl

Hur man lagar lata dumplings med jordgubbar:

Vispa sockret väl med ägget tills det är ljust och homogent, blanda med mjukt smör och keso, blanda igen tills det är slätt, tillsätt mjöl och knåda degen.

Om så önskas kan du använda utsmält fläskfett istället för smör, som är en 100% naturlig produkt. Ostmassan delas i portioner och läggs på mjölat bord.

Från varje portion bildas små kakor, en jordgubbe placeras inuti, degen nypas och rullas till bollar.

Därefter kokas dumplingsna i kokande vatten tills de flyter och kokas sedan i ytterligare 3 minuter, varefter de tas ut med hålslev, kyls och rullas i kokosflingor.

Potatis lata dumplings

Ingredienser:

500 g potatismos
100 g mjöl
1 ägg
kryddor och gräddfil efter smak

Hur man lagar lata dumplings för potatis:

Om så önskas kan du göra gyllene lökstekning i vegetabilisk olja, som blandas med potatis. För att göra purén mjuk och luftig behöver du vispa den med en mixer och blanda med mjöl, ägg och kryddor.

Knåda sedan degen, rulla den till en rulle och skär den i lika stora bitar. De färdiga lata dumplingsna doppas i små portioner i kokande vatten, kokas upp igen och fortsätter att koka på detta sätt i ytterligare 7 minuter.

Sedan tas de ut med en hålslev, läggs i en skål, tillsätts färskt smör och tillsätts lite salt. Potatisdumplings serveras varma, med gräddfil, vitlök och finhackade färska örter.

Den här rätten passar utmärkt till ett fastelavnsbord, men om så önskas kan den även serveras med gyllenbruna sprakar som gör den ännu mer aptitlig.

Idag kommer vi att prata om dumplings med keso, men inte vanliga, enkla, utan lata.

Intressant! Lata dumplings med keso visar sig vara en ukrainsk nationalrätt. Gissade du om detta?

I förra artikeln visade jag recept på lata dumplings, jag hoppas att ni verkligen gillade det alternativet, och den som inte har sett det kan komma och besöka mig och titta

Som alltid påminner jag dig om att efter att ha förberett ett recept kan du ändra, öka eller minska mängden ingredienser för att passa dina behov.

De bästa recepten på läckra lata dumplings med keso:

Läckra lata dumplings med keso, steg-för-steg recept med foton

Först och främst publicerar jag som vanligt den traditionella versionen av att förbereda dessa läckra ostmassakreationer. Alla älskar klassikerna, speciellt om receptet fortfarande överensstämmer med GOST. Om du inte gillar söta rätter kan du göra dem utan socker, de blir inte söta.

• keso - 0,5 kg
• ägg - 2 st.
• vetemjöl - 1 msk.
• smör - 3-4 msk
• salt efter smak, bara lite
• socker - 3 msk

1. Hur man gör lata dumplings med keso på bokstavligen 5 minuter? Ta först och främst en ren skål och blanda alla ingredienser i den.

2. Knåda degen försiktigt med händerna, den blir mör och mjuk.

3. Forma den sedan till en sådan cool rulle, som på det här fotot, och skär den i bitar.

4. Sista etappen. Medan du förbereder degen, ställ en kastrull med vatten på spisen, du kan tillsätta lite salt i vattnet efter din smak. Så snart vattnet kokar, släng i de resulterande ostmassan och koka tills de flyter upp till ytan. Rör sedan om dem och koka i ytterligare 5 minuter tills de är klara.

Viktig! För att förhindra att dumplingsna fastnar i botten, så fort du lägger dem i pannan, glöm inte att röra om.

5. Dekorera dem med bär, nu börjar säsongen bara, du kan dekorera dem med jordgubbar, hallon och till och med körsbär, eller med smält smör och gräddfil. För barnen lägger jag socker ovanpå för att göra det sötare och godare. Smaklig måltid!

6. Jag skulle också vilja säga att man kan komma på vilken form som helst för lata dumplings, till exempel kan man ta kakformar och använda dem för att forma stjärnor, blommor, rutor etc. Man kan göra dem tjocka och tunna. Vem skulle vägra ett sådant mirakel? Det stämmer, ingen, men för barn är detta i allmänhet en superidé, även om ditt barn inte gillar keso, när han ser en sådan skönhet kommer han att vilja prova det.

Lata dumplings gjorda av keso och mannagryn

I det här alternativet bestämde jag mig för att lägga till vallmofrön för sofistikering, estetiskt utseende och ovanlig smak. Här används inget mjöl utan de tillagas med mannagryn.

• keso 9% - 400 g
• socker - 4 msk. l
• mannagryn - 4 msk. l
• salt - en nypa
• äggula - 2 st.
• mjöl (för rullning) - 6 msk. l
• vallmofrön (valfritt) - 1-2 tsk

1. Ta kesoen, om den är grynig, krossa den med en gaffel eller potatisstöt. Strö över socker och salt, rör om.

2. Vispa sedan i äggulorna. Inget dåligt kommer att hända om du lägger till proteiner. De blir bara mer fuktiga och du måste lägga till mer mjöl. Och jag ville visa dig detta matlagningsalternativ utan mjöl. Tillsätt mannagryn och låt denna blandning stå i 25 minuter så att semlan sväller ordentligt.

När semlan sväller, strö över vallmofrön om så önskas.

3. Rulla sedan ihop denna korvrulle och platta till den lite med handen. Använd en kökskniv, gör lata dumplings av den, skär den bara i fyrkantiga eller diamantformade bitar. Rulla dem i mjöl.

Viktig! För att förhindra att kniven fastnar på ostmassan vid skärning måste den doppas i kallt vatten varje gång.

4. Koka bitarna i kokande vatten i ca 2-5 minuter efter att de flyter upp till ytan. Använd sedan en hålslev för att ta bort dem och lägg dem i en hög på en tallrik. Dekorera med sylt eller marmelad. Läckra upptäckter!

Lata dumplings med ost och keso

Detta är det enklaste, bästa, ovanliga och samtidigt beprövade receptet som hjälper dig att diversifiera denna maträtt. Av någon anledning påminner lata dumplings med keso och ost mig om smaken av barndom. Jag kanske åt dem i skolans cafeteria, utan att inse att det fanns ost där.

• Keso - 500 g
• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 4 msk.
• Ost - 150 g
• Ägg - 1 st.
• Salt - en nypa

1. Blanda alla ingredienser enligt listan i en djup behållare. Keso måste gnidas genom en sil i förväg, och osten ska rivas.

Viktigt!Degen ska inte fastna på händerna.

3. Koka dessa skapelser i kokande saltat vatten i 2-4 minuter efter att de flyter upp till ytan. Lägg dem i en skål och häll smält smör över dem. Tillsätt grädde eller gräddfil vid servering.

Lata dumplings med potatis, recept med bilder steg för steg

Denna typ, i allmänhet, enligt min mening, är mycket tillfredsställande och tät. Du kan definitivt inte kalla sådana delikatesser för lågkalori. Men de lagar mat väldigt snabbt och kommer att glädja hela din familj med sin smak.

• potatis - 400 g
• ägg - 1 st.
• keso - 200-250 g
• salt och peppar efter smak

1. Kokt potatis måste först kokas och krossas med en masher för att göra potatismos. Tillsätt alla andra ingredienser från listan till den, utom mjöl.

2. Du behöver inte tillsätta peppar om du inte vill.

3. Tillsätt mjöl.

4. Gör en korv och skär den så här:

5. Lägg bitarna i kokande vatten.

6. Koka tills de är kokta, lägg dem sedan på en tallrik, strö över örter (grön lök eller dill). då potatis och keso passar väldigt bra till det. De ger också en mycket ovanlig smak. Toppa med gräddfil eller osötad yoghurt. Smaklig måltid!

Intressant! Det finns ett annat superalternativ, de godaste lata dumplings med keso stekt i olja och lök. Vem har smakat dessa?

Hur man lagar dumplings med keso utan mjöl, diet

Kan du skapa dessa hemma, hur? Ja, väldigt snabbt och enkelt. Om så önskas kan du till och med sticka dem i ett gäng och frysa in dem i frysen för framtida bruk. 😛

• Keso - 200 gram (0% fett)
• pulveriserat socker - 1 msk. sked (valfritt)
• Ägg - 1 st
• Majsstärkelse - 2 msk. skedar
• Vanillin - 1 nypa

1. Matlagningstekniken är inte svår, även en nybörjare eller nybörjare kan hantera det. Det är bäst att ta keso med låg fetthalt. Lägg den i en kopp, tillsätt strösocker, salt och ägg. Strö över vanilj. Blanda allt väl. Skeda sedan i majsstärkelsen.

2. Nu måste du kavla ut den resulterande degen till en platt kaka, och använd sedan en form för att göra stjärnor som dessa. Vad behöver göras för att dumplingsna inte ska falla sönder och falla isär? Om du ser att massan är väldigt blöt måste du lägga till lite mjöl till detta alternativ. Se därför till att den är torr när du köper keso.

3. Lägg stjärnorna i en kastrull med kokande vatten. Hur länge ska man laga mat? Ca 5 minuter efter att de flyter tills de är klara. Servera till frukost, middag eller eftermiddags mellanmål. Du kan ringla över honung eller garnera med bananskivor.

4. Eller så kan du använda vilka syltbär som helst, som vinbär eller blåbär.

Hur man gör keso dumplings i ugnen

Jag trodde aldrig att lata dumplings kunde tillagas i ugnen, men det visar sig att man kan. Men det verkade för mig att dessa påminde mer om kesokakor, bara de var mjukare. I allmänhet kan du bedöma, vi personligen gillade denna uppfinning. Det viktigaste är att äta dem varma och hälla gräddfil på dem efter att du tagit ut dem ur ugnen.

• Keso – 400 gram
• Socker - 2 msk. skedar
• Mjöl - 5 msk. skedar
• Ägg - 1 st
• Salt att smaka

1. Ta kesoen och mosa den med en gaffel så att det inte blir klumpar. Tillsätt kycklingägg, salt och strösocker. Börja gradvis tillsätta mjöl och knåda degen. Forma den till en lång korv som du sedan skär i rektangulära tärningar som dessa.

2. Lägg tärningarna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Om du vill få en krispig, aromatisk skorpa ovanpå var och en av dessa dumplings, pensla dem sedan med smält smör. Sätt in i ugnen för att grädda i 15 minuter på 180 grader. Lägg dem sedan på ett fat och toppa med gräddfil. En sådan läcker måltid kommer att försvinna från ditt bord på några minuter.

Förresten! Du kan skulptera dem med öron, till exempel så här:

Gillar du att överraska och skapa hemma för din familj? Gillar du keso? men om du inte vet vad du ska laga från det, kanske den här artikeln kommer att vara användbar för dig:

Laga lata dumplings från keso i en ångad långsam spis

Ångkokta rätter är alltid hälsosammare än allt stekt eller kokt. Ångade lata dumplings kan förberedas som en mirakelassistent. För att göra detta behöver du en speciell holy bakplåt för en multicooker. Denna typ av dumplings är den mest möra.

• keso - 700 gr;
• ägg -2 st.;
• vanillin - 1 paket;
• socker - 80 gr;
• mjöl - 100 gr

1. Lägg ingredienserna i en ren behållare och använd händerna för att knåda och blanda alla produkterna.

2. Använd sedan en matsked för att bilda dessa klumpar.

3. Lägg bollarna i en speciell ångkokare från en multikokare. Slå på "Steam" -läget, häll 2-3 glas vatten i skålen och koka denna maträtt i 20 minuter.

4. Det här är de läckra godsakerna! Strö dem med socker och gräddfil. Mycket välsmakande och hälsosamt, kommer säkert att glädja hela din familj.

Lata dumplings med keso, som på dagis med sås

Det här alternativet är exakt för dagis; en gång i tiden arbetade jag på ett dagis och jag lyckades få receptet från kocken.

• Keso - 440 g
• Kycklingägg - 1 st.
• Vetemjöl - 140 g
• Socker - 40 g
• Salt - 2 nypor
• Smör - 40 g

1. I det här receptet är det noggrannheten och mängden av ingredienser som är viktig. Beredningsstegen skiljer sig inte från andra lata varianter))). Blanda alla produkter i en skål, du får en mjuk deg, forma den till en pinne och skär i bitar som måste rullas i mjöl.

2. Koka i kokande saltat vatten tills det är mjukt, ca 3 minuter från det att vattnet kokar för andra gången.

3. Till mjölksås, sås behöver vi:

• mjölk - 1 msk.
• mjöl - 1 msk
• socker - 1 msk
• salt att smaka
• smör - 15 g
• vanillin efter smak

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl och koka under omrörning i 1-2 minuter.

4. Häll sedan mjölk i den. Socker och salt. Tillsätt vanilj.

5. Koka upp den resulterande blandningen och koka tills den tjocknat i cirka 10 minuter på låg värme, under konstant omrörning. Denna sås är universell, den passar bra med alla kesogrytor eller ostkakor.

6. Sådana dumplings med en så söt sås kan ges till barn i alla åldrar, till och med ett ettårigt barn. För äldre barn kan du lägga till lite kakao i receptet och göra lata chokladdumplings. Smaklig måltid!

P.S. Avslutningsvis skulle jag vilja visa er ett recept som passar alla jordgubbs- eller Victoriaälskare. Den här videon från YouTube berättar i detalj hur man gör lata dumplings med jordgubbssås (mousse):

Hur glad är du över att förbereda dessa ostmassatårtor? Dela din åsikt och erfarenhet i kommentarerna. Tack för din uppmärksamhet. Hejdå allihopa! Vi ses!