Grönsaker, frukter och bär namn. Alla frukter och bär är på engelska. Fruktväxter - gäster i ryska länder

Frukt(Latin fructus - frukt) - en saftig ätbar frukt av ett träd eller en buske. Mängd fruktär också bär.

I rysk botanik, istället för ordet "frukt", används termen "frukt", som betecknar alla växtorgan som innehåller frön, bildade från äggstocken på en blomma, oavsett ätbarhet. Bland frukterna urskiljs ofta följande sorter:
Frukt från saftig fruktkött med frön (gurka, apelsiner, meloner, äpplen)
Frukter gjorda av saftig fruktkött med en stor central sten (körsbär, plommon, persikor)
Torka frukter (nötter, bönor, ärtor)
På några andra språk frukt och frukt betecknas med samma ord.
Frukt är en viktig komponent i maten för människor och många djur.
Hemma bär, som regel, kalla alla små fruktkött (oavsett dess botaniska klassificering av frukttyp och sanning), till exempel vinbär, krusbär (bär), jordgubbar, vilda jordgubbar, nypon (falska bär), körsbär, körsbär, hallon (drupes). Samtidigt är stora frukter i vardagen som regel inte förknippade med bär (även om de är det ur botanisk synvinkel), till exempel tomat, aubergine, banan, kiwi.

Aprikos
Aprikosfrukter konsumeras både färska och torkade. Patienter med diabetes bör begränsa sin konsumtion av aprikoser på grund av deras höga sockerhalt.
Aprikosvodka framställs av aprikoser, och aprikosjuicen jäses och destilleras sedan.
Fröna (frön) äts som mandel, och mjölk får man ur dem genom att man pressar dem. Fröna används för att framställa en fet olja som kallas aprikosolja och används inom medicinen som lösningsmedel för vissa medicinska substanser för framställning av injektionslösningar och som bas för flytande salvor.
Frön av bittra sorter används för att göra mandelvatten.
Mascara är gjord av brända aprikoskärnor.
I kinesisk nationalmedicin används aprikosfrön som lugnande medel mot hosta och hicka.

Avokado
Avokadofrukter säljs ofta täta och hårda. Massan av omogna frukter är ganska tät, liknar i konsistens och smak ett omoget päron eller pumpa.
Fruktköttet av mogna frukter har en delikat konsistens och smakar vagt som en blandning av smör och örtpuré; Ibland finns det en nötig smak, som påminner om pinjenötter.
Massan av en mogen avokado används i matlagning i kalla rätter: sallader, till exempel i kombination med röd fisk, kalla aptitretare, smörgåsar. Citron- eller limejuice tillsätts vanligtvis för att undvika oxidation, vilket förstör avokadons utseende och smak.
Avokado används i det vegetariska köket som fyllning för vegetarisk sushi, och som ersättning för kött och ägg i vissa kalla rätter.
Avokado toppar listan över anti-aging livsmedel eftersom den innehåller nyttigt vegetabiliskt fett och vitamin E, som båda bekämpar åderförkalkning. Avokado hjälper till att hantera symtom på perimenopaus och klimakteriet. Denna frukt innehåller mycket kalium, vilket håller huden och blodkärlen i gott skick och har antiarytmiska egenskaper. Ett annat viktigt inslag som finns i avokado är glutation, en kraftfull antioxidant som hjälper till att hålla kroppen syresatt.

Kvitten
Kvittensläkemedel har en stärkande, urindrivande, sammandragande, antiulcus och antibakteriell effekt. Färsk frukt används som koleretikum och diuretikum. Kvittensfrön i form av avkok används i medicinsk praxis som omslutande medel för att minska den lokala irriterande effekten av andra medicinska ämnen och sakta ner deras absorption.
Fröna används invärtes som ett laxermedel, slemlösande och mjukgörande.
Kvitten i Medelhavet ansågs i antiken vara en symbol för kärlek och fertilitet och var tillägnad gudinnan Venus.
Kvitten föds upp som ett fruktträd, som ger vackra och väldoftande frukter, och som en grundstam för ympning av päron i mögelkultur. Frukterna i sin råa form är oätliga, de används oftast för att förbereda läsk, kompotter, gelé, sylt, marmelad och som smaksättare för kött.
Inom folkmedicinen används fröna mot förstoppning, kolit, gasbildning, andningssjukdomar, livmoderblödning och hosta. Mogna frukter används för tuberkulos, bronkial astma och gastrointestinala sjukdomar. En vattenlösning av slem används för att göra ögonkrämer, för kosmetiska ändamål och för att stärka håret.
Slime används i textilproduktion för att ge tyger glans; ett vattenavkok kan ersätta akaciagummi.
Kvitten odlas också som prydnadsväxt; Denna växt är lämplig för att organisera häckar och tål beskärning bra.

En ananas
Ananasmassa består av 86% vatten, den innehåller ganska mycket enkla sockerarter (12-15 mg%), främst representerade av sackaros, organiska syror (0,7 mg%) - fördelen med citronsyra och upp till 50 mg% askorbinsyra syra. Dessutom innehåller ananas vitaminerna B1, B2, B12, PP och provitamin A.
Fruktköttet är rikt på mineraler - kalium (upp till 320 mg%), järn, koppar, zink, kalcium, magnesium, mangan, jod.
Ananasfrukter, förutom kolhydrater, vitamin C, A och B och många mikroelement, innehåller också bromelain - ett komplex av högaktiva proteolytiska (det vill säga proteinnedbrytande) enzymer. Tack vare bromelain förbättras kroppens upptag av proteinämnen. Missbruk av ananas leder till skador på munslemhinnan. Ananas innehåller vitamin C 40 mg% (i löv - upp till 120 mg%).
Frukten av den sanna ananasen är en värdefull livsmedelsprodukt. Den äts rå och konserverad och används flitigt i konfektyrindustrin (godis, sylt, sylt). Tack vare ett komplex av biologiskt aktiva ämnen har ananas fördelaktiga egenskaper: den stimulerar matsmältningen, sanerar tarmarna och minskar blodets viskositet. Man bör dock komma ihåg att ananas är en kryddig produkt, det rekommenderas inte att använda det om du har magsjukdomar.

Orange
Frukten av apelsinträdet (Citrus sinensis), som är en hybrid av en mandarin (Citrus reticulata) och en pomelo (Citrus maxima) och odlades i Kina så långt tillbaka som 2,5 tusen år f.Kr. e.
Apelsinjuice är ett bra antiscorbutiskt medel. Apelsinerna i sig kräver mycket bra packning under transport och blir lätt förstörda, så de tas bort omogna och packas i lådor med 200-500 stycken, var och en inslagna i olimmat papper. Skalet, förutom den välkända ekonomiska användningen för zest, infusioner, sylt etc., används också för beredning av olika sorters likörer i Bologna och Florens. Apelsinolja erhålls också från skalet.
På grund av närvaron av ett komplex av vitaminer och andra biologiskt aktiva ämnen i apelsiner rekommenderas dessa citrusfrukter för förebyggande och behandling av hypovitaminos, sjukdomar i lever, hjärta och blodkärl och metabolism. Pektiner, som finns i apelsiner, främjar matsmältningsprocessen, förbättrar tjocktarmens motorfunktion och minskar förruttnelseprocesser i den.

Vattenmelon
Vattenmelonfruktmassa innehåller från 5,5 till 13% lättsmälta sockerarter (glukos, fruktos och sackaros). När det mognar dominerar glukos och fruktos, sackaros ackumuleras under lagring av vattenmelon. Massan innehåller pektinämnen - 0,68%, proteiner - 0,7%; kalcium - 14 mg/%, magnesium - 224 mg/%, natrium - 16 mg/%, kalium - 64 mg/%, fosfor - 7 mg/%, järn i organisk form - 1 mg/%; vitaminer - tiamin, riboflavin, niacin, folsyra, karoten - 0,1-0,7 mg/%, askorbinsyra - 0,7-20 mg/%, alkaliska ämnen. 100 gram av den ätbara delen av frukten innehåller 38 kilokalorier.
Vattenmelonfrön innehåller upp till 25 % fet olja. Vattenmelonfröolja innehåller linolsyra, linolensyra och palmitinsyra; dess fysikaliska och kemiska egenskaper liknar mandelolja och kan ersätta den.
Frukterna av mogen vattenmelon (massa, svål) och frön används som medicinska råvaror.
Vattenmelon har starka diuretiska, koleretiska, antiinflammatoriska, febernedsättande, laxerande och återställande egenskaper. Normaliserar metaboliska processer, förbättrar tarmens motilitet.
Vattenmelon används i terapeutisk näring för anemi, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, leversjukdomar, gallblåsa och urinvägsstenar, och även som ett diuretikum för uratdiures, fetma och behovet av fasta enligt indikation under behandlingen. Det orsakar inte irritation i njurarna eller urinvägarna. Innehållet av lättsmält socker och vatten i vattenmelonmassa avgör användningen av vattenmelon för kroniska och akuta leversjukdomar. Fibrerna i vattenmelonmassa förbättrar matsmältningen och hjälper till att eliminera kolesterol, och folsyra och C-vitamin som finns i vattenmelon har en antisklerotisk effekt. Vattenmelonjuice är en bra törstsläckare vid feber. Innehållet av alkaliska föreningar reglerar syra-basbalansen, som ett resultat av vilket vattenmelon används för acidos av olika ursprung.

Ordet "frukt" är inte en botanisk term. Folk brukar förstå det som söta ätbara frukter av träd och vissa buskar.

Vad är en frukt?

Översatt från latin betyder frukt detsamma som frukt. Och bär, grönsaker, nötter och spannmål passar in i denna kategori. På senare tid har bär börjat betraktas som en del av fruktfamiljen, eftersom båda kan ätas råa och grönsaker oftare kräver värmebehandling. Det finns en annan klassificering, som inkluderar pumpa, ananas, ingefära, etc. som frukter.Detta är frukter från vilka du kan förbereda söta, långvariga preparat. Denna klassificering är vanlig i europeiska länder.

Kan tomater till exempel klassas som frukt, eftersom gröna tomater används för att göra mycket god sylt? I vissa fall delas växtfrukter in i söta och sura frukter eller ätbara och oätliga. Således är uppdelningen i och bär mycket godtycklig. Det finns många andra klassificeringar som används inom olika grenar av vetenskap, industri och för andra behov. Till exempel, enligt fruktens struktur, delas de in i stenfrukter och kärnfrukter, och enligt deras ursprung - i vilda och odlade eller utvalda hybrider. Det finns till och med en sådan sak - röda frukter och gröna. Faktum är att en allergisk reaktion ibland uppstår mot det röda pigmentet. Detta gäller jordgubbar, apelsiner etc, så det rekommenderas inte för gravida kvinnor och små barn att äta dem i stora mängder. Dessa kategorier kan kompensera för bristen på kalium och karoten, till exempel genom aprikoser.

Aprikos

Aprikos och dess vilda sort, zherdel, växer i södra Ryssland. Liksom många söta frukter är aprikoser lämpliga för sylt, men på grund av den stora mängden pektin blir de snabbt söta, så de används ofta till marmelad, pastiller, sylt och juice. Torkad frukt med frön (aprikoser) och utan frön (torkade aprikoser) ångas med kokande vatten och används som fyllning för pajer, och mycket torra mals till mjöl och tillsätts till degen. Aprikosjuice, på grund av dess höga kalcium- och järnhalt, ingår i listan över frukter som är indikerade för näring för gravida kvinnor och för kompletterande matning för spädbarn. En stor mängd fosfor och magnesium gör den oumbärlig för normal hjärnfunktion. Kalium som finns i aprikosmassa har en utmärkt effekt på det kardiovaskulära systemet och stärker myokardiet.

Banan

Färsk aprikos är en sällsynt gäst i butikshyllorna, men det finns ett bra alternativ till det - en banan, en frukt som ständigt säljs. Av alla egenskaper är detta ett riktigt bär. I andra fall är utländska bananer mer tillgängliga för konsumenter än inhemska.

En intressant egenskap hos denna växt bidrar till dess spridning över hela världens snidade platser. Faktum är att bananer måste plockas innan de är mogna, det vill säga gröna och hårda. Om du lämnar dem på växten kommer de att förlora sina fördelaktiga egenskaper och smak. Plockade frukter, tvärtom, efter att ha legat ner, blir sötare och fylligare i sammansättningen av användbara mikroelement, och den osyrade stärkelsen av omogna frukter omvandlas till lättsmält fruktsocker. En stor mängd kalium, magnesium, kalcium, natrium och fosfor gör bananer oumbärliga för barnmat. Denna frukt kommer också att hjälpa om ett barn är allergiskt mot gluten som finns i spannmål. Bananmassa innehåller efedrin, vilket ökar blodtrycket något, så det är indicerat för hypotensiva patienter.

Frukter av rysk jord

Ryssland är rikt på vilda plantager. I Fjärran Östern växer kaprifol i denna form, i Kaliningrad-regionen - havtorn, hallon, björnbär och nypon, i Bashkiria och Ural - äppelträd, körsbär, i Sibirien - hallon, vinbär , lingon, blåbär, tranbär, jordgubbar. Listan på frukter och bär är så stor att det inte går att lista alla i en kort artikel. Äpplen, päron, körsbär och otaliga typer av bär kan betraktas som infödda ryska.

Utöver de som anges ovan är det björnbär, blåbär, stenbär, prinsbär, kråkbär, hjortron, viburnum, rönn, hagtorn, servicebär, fläder, fågelkörsbär etc. Och det här är inte en komplett lista över frukter och bär som finns i vårt land.

Gojibär eller vargbär?

Nyligen har frukterna av gojiväxten varit mycket annonserade som en viktminskningsprodukt. Om du tar en klassificeringsbok som beskriver frukt och bär, kommer du att upptäcka att denna underbara växt är bekant för alla ryssar och är mycket utbredd i hela Ryssland, och vi kallar den dereza. Detta bär var inte särskilt populärt bland våra förfäder, eftersom det inte hade en original smak och märkbar arom, som hallon, vinbär eller jordgubbar. Dessutom kan ätbart vargbär till utseendet lätt förväxlas med giftigt vargbär. Våra mormödrar använde ofta krusbär för att gå ner i vikt.

Krusbär

"Northern druvor", som Michurin började kalla krusbär som växer i alla trädgårdar och bara på gatorna, är inte ursprungligen ryskt. Den kom till oss för många århundraden sedan. I krönikorna från Ivan III:s tid nämns denna buske. Bärens smakegenskaper har länge uppskattats och använts i matlagning till kompotter, sylt, sylt, marmelad, såser, juicer, vin, likörer och vinäger. Krusbär är mycket användbara ur medicinsk synvinkel. Bären och ett avkok av bladen drack man mot tuberkulos, bärens antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper hjälpte mot hudinflammation.

För diarré och diarré kan krusbär helt enkelt inte ersättas. Dess förmåga att förbättra tarmrörelserna, förbättra den totala ämnesomsättningen, ta bort gifter och förbättra tonen är oöverträffad. Det är svårt att hitta ett mer effektivt botemedel för att bekämpa övervikt än krusbär (bär på sommaren, vinäger på vintern).

Dryck gjord på bär och frukt för att förbättra ämnesomsättningen

Naturlig fruktvinäger med honung har länge använts för att förbättra ämnesomsättningen. För viktminskning späds två matskedar vinäger med samma mängd honung med ett glas varmt vatten och dricks på fastande mage. Bra hemlagad vinäger är ett lager av vitaminer och mikroelement. Därför är det bara rättvist att passionen för denna produkt nyligen har börjat ta fart. Att göra vinäger är inte alls svårt. Det kräver bara läckra frukter eller bär och lite socker. Mognadstiden är 2 veckor i ljust och 40 dagar på en mörk plats. Vinäger kan dessutom smaksättas med örter och honung. 3% hemlagad vinäger är perfekt inte bara som vitamin- och energidryck, utan också för att marinera kött och fisk, för att dressa sallader och används även för kosmetiska ändamål. Listan över frukter som vinäger är gjord av skulle vara ofullständig utan att nämna äpplen.

Äpplen

Tidigt och sent, jättar och små ranet - dessa frukter är älskade av alla och har praktiskt taget inga kontraindikationer. De används i diet och terapeutisk näring, juice pressas ur dem, kompotter, konserver, gelé görs, såser och vinäger görs. För anemi äts körteläpplen. Järnnålar eller spikar sticks in i fruktköttet, lämnas i en halv dag, sedan tas metallföremålen bort. Nu kan du äta äpplet. Oxiderade stickor används upprepade gånger, eftersom varje gång den kemiska reaktionen mellan syran och metallen sker snabbare och mer intensiv.

Till skillnad från många andra frukter är äpplen i stor efterfrågan inte bara för sina utmärkta kulinariska och medicinska egenskaper, utan också för sin låga kostnad och tillgänglighet. Det finns alltid ett överflöd av äpplen i det stora Ryssland. Under andra år överstiger skördarna processorernas kapacitet och äpplen försvinner, vilket är synd. Denna naturgåva bör uppskattas och användas för hälsan.

Fruktväxter - gäster i ryska länder

Före revolutionen 1917 växte apelsin- och citronträd, ananas och palmer i storhertigarnas vinterträdgårdar. Att odla tropiska frukter i ett växthus är inte så svårt om du ger dem tillräckligt med ljus, fuktighet och lufttemperatur. Men som regel har bär och frukter från växthus inte samma egenskaper som deras motsvarigheter odlade under naturliga förhållanden. Agronomer har lärt sig att zonera växtsorter som tidigare inte slagit rot i våra förhållanden.

Uppfödare skapar nya grödor, och de blir gradvis en del av den ryska floran. Trädgårdsmästare och grönsaksodlare har länge och framgångsrikt odlat jordgubbar, physalis, chaenomeles, mahonia, actinidia, citrongräs och andra växter på sina tomter som inte är helt traditionella för våra jordar och klimat. Processen går också i motsatt riktning – Fjärran Östern kaprifol håller sakta men säkert på att slå rot i Europa.

Kaprifol

Kaprifol, eller Fjärran Östern körsbär, är en av de frukter som inte skördas industriellt, vilket är synd, eftersom detta bär har en delikat smak och delikat arom, som påminner om blåbär. Kaprifol gör fantastisk sylt, juice och vin. Bären torkas, och på vintern bryggs och dricks de som urindrivande, antiinflammatoriska och multivitamin. Färska mosade bär appliceras på sår för eksem och andra hudskador. Den opretentiösa busken är den första som blommar bland fruktgrödorna på ryska breddgrader. Frukterna visas redan i maj - juni, 1-2 veckor tidigare än jordgubbar.

Traditionella frukter för nyårshelgen

Dofterna av mandariner, choklad och tall är de välbekanta dofterna av det nya året. Tillbaka i sovjettiden ingick mandariner och choklad i barnens nyårspresenter. Det fanns praktiskt taget inga frukter till försäljning på vintern, och doften av mandarin, blandad med den frostiga luften, fick en speciell, för alltid minnesvärd semestersmak. Men dvärgträd med ljusa frukter och glansiga vaxartade löv pryder våra fönsterbrädor året runt. Bland dem finns citroner och andra

Listan skulle inte vara komplett utan små kumquats och gröna limefrukter. På grund av den stora mängden C-vitamin rekommenderas det att äta dem under rehabiliteringsperioden efter sjukdom och för att förbättra immuniteten. Om du äter citrusfrukter regelbundet kommer det att avsevärt minska kolesterolnivåerna i blodet och rena lymfan. I matlagning används citrusfrukter till sylt, sylt, marmelad, samt i såser för skaldjur, fisk och kötträtter. Om du är allergisk mot röda frukter, välj då gulgröna grapefrukter eller pomelo.

Folkmetoder för att skörda och bearbeta frukt

Än idag, när det nästan inte finns någon obebyggd mark kvar i Europa, växer städer aktivt och industriföretag byggs, i Ryssland är mer än 20% av territorierna fria och representerar snår av vilda växter. Hittills går folk till skogen för nyttiga frukter. Sedan urminnes tider, på sommaren och hösten, var våra förfäder engagerade i att samla och förbereda naturgåvor, såsom bär, örter, svamp, nötter, rotfrukter och frukter. Det ryska folket hälsade vintern och långa fastor (Rozhdestvensky och stora fastan) med fulla papperskorgar. De visste hur man konserverar bär och frukter på en mängd olika sätt. På sommaren samlade man in äpplen, päron och andra stora och söta frukter. Färsk frukt skars i tunna skivor, lades ut på brickor och täcktes med ett tunt tyg för att skydda dem från insekter och damm. Detta gjordes på torra och varma dagar.

Andra bär och frukter bereddes också på detta sätt, till exempel aprikoser, vindruvor, fågelkörsbär, körsbär, plommon, nypon, etc. I ryska författares romaner, tinkturer och likörer gjorda av tranbär, körsbär, vinbär och rönn nämns ofta. Kvinnor kokade sylt, gelé, marmelad och inte alltid med socker, utan ofta med honung, som alltid fanns i överflöd. En fantastisk delikatess gjordes av gröna krusbär fyllda med valnötter. Krusbär blötlades i vodka, hölls över natten i en glaciär och kokades med körsbärsblad. I vissa söta preparat placerades citrusfrukter, sällsynta för den tiden, för större arom. Listan över gamla recept för rysk mat skulle vara ofullständig utan nationella kryddor för fisk, kött och gröt. Förfäderna var stora mästare på att uppfinna olika infusioner, det vill säga såser. För dem blötlades och fermenterades vissa typer av frukt på hösten.

Indränkta frukter

Urin, eller, som det också kallas, betning, är en av de vanligaste metoderna för att skörda frukt i antiken. Detta gjordes med lingon, hjortron, tranbär, äpplen, päron, plommon och vattenmeloner. Rena, fläckfria frukter lades på ekfat, varvas med halm, hälldes med salt och en liten mängd socker, malt- eller rågmjöl och förvarades i ett varmt rum för jäsning i en vecka. Efter denna period överfördes faten till en kall källare. Ytterligare jäsning varade ungefär en månad. Efter detta var produkten klar att användas. Inlagda äpplen håller bra till sommaren. De är otroligt välsmakande, men bara sena, hårda sorter, som Antonovka, anis, saffranspepin och några andra, är lämpliga för sådan bearbetning. Ekfat och halm berikar underbart doften av urin. Men om de inte är tillgängliga kan du använda emalj, glas eller keramiska fat. Inlagda lingon gör läckra såser till feta kötträtter, anka och vilt. Bären blandas med en liten mängd rågmjöl (för tjocklek), bryggs med kokande vatten, salt och socker tillsätts efter smak. Sådana infusioner har alltid varit en oumbärlig komponent i det ryska köket.

Vattenmelon

Kan vattenmelon betraktas som en frukt? Det finns ingen konsensus i denna fråga, men oavsett vilken kategori den tillhör - frukt, grönsaker eller bär, alla älskar vattenmeloner. Både vuxna och barn ser fram emot vattenmelonsäsongen. Den afrikanska frukten har för länge sedan slagit väl rot inte bara i söder, utan också i centrala Ryssland, eftersom den kräver ett torrt och varmt klimat för att mogna fullt ut. Under vattenmelonsäsongen har personer som lider av njursten en utmärkt möjlighet att bli av med detta problem. innehåller ämnen som hjälper till att lösa upp stenar, och dess diuretiska egenskaper påskyndar elimineringen av salt. Folsyra är oumbärlig i proteinsyntesen och främjar blodförnyelsen. Det finns också i många grönsaker, men det förstörs alltid under värmebehandling, så under vattenmelonsäsongen bör du inte missa möjligheten att förbättra din kropps hälsa.

Rysslands hårda natur ger oss rika gåvor varje år. Många typer av frukter och bär har studerats väl och används aktivt för mat och medicinska ändamål, men det finns också de som vi har glömt, som ger företräde åt syntetiska vitaminer och exporterade exotiska produkter. Det här kan inte vara för evigt. Det är fullt möjligt att vi en dag kommer att återvända till te gjort på vinbär, hallon och björnbär, drycker från viburnum och rönn, och vi kommer att äta fet anka med tranbärsbuljong eller blötlagda vattenmeloner.

Termen "frukt" dök upp 1705 och har sedan dess betytt ätliga eller oätliga frukter av träd och buskar (tidigare kallades alla växtfrukter grönsaker). Produkten är en av huvudkomponenterna i den mänskliga kosten, eftersom den, beroende på sorten, innehåller många vitaminer och mikroelement. Enligt grova uppskattningar finns det drygt 2000 frukter på planeten.

Aprikos

Ett litet träd eller stor buske med en bred rundad krona. Dess rödbruna eller brunoliva, blanka, kala skott, ofta på platser (men inte helt) täckta med en gråaktig film, knoppar 2-3 sida vid sida, är mycket eleganta. Mycket dekorativ under blomningen, dekorerad med många stora vita eller ljusrosa blommor, med mörkröda reflekterade foderblad. Aprikosen är inte mindre vacker vid tidpunkten för fruktsättning, dekorerad med sammetslena, ofta rodnande, söta, rundade frukter med en längsgående skåra upp till 3 cm i diameter. Trädet älskar ljus och tål torka bra, lever upp till 50 år eller mer.

Avokado

Intresset för avokado har ökat stadigt de senaste åren, men fortfarande är det få som vet att det finns sorter vars frukter mer liknar flaskkalebasser: det finns svarta, finniga, ovala och enorma sfäriska avokado. Dessutom skiljer sig några av dessa sorter från varandra tre gånger i ett antal viktiga indikatorer på kemisk sammansättning. Men med hjälp av rätt utvalda sorter tar människor i olika delar av världen hand om sin hudtillstånd, hårhälsa, behandlar åderförkalkning, lindrar symtomen på artrit och normaliserar nervsystemets funktion.

Körsbärsplommon

Starkt taggiga grenade flerstammiga träd, ibland buskar, med tunna brungröna skott, 3-10 meter höga. Körsbärsplommonblommor är vita eller rosa, ensamma. Blommar i början av maj. Körsbärsplommonets frukter mognar i augusti-september. En utmärkt honungsväxt och grundstam för plommon.

En ananas

Alla vet att söt mogen ananas läggs till sallader, yoghurt och pajer. Färre vet att ananas kan jäsa och göras till kålsoppa. Ännu färre har hört att ananasblad används för att producera ett lätt och hållbart läderersättning, nya typer av tyger och nanofiber, som har blivit ett alternativ till plast. Och väldigt få människor vet att forskare idag, som använder enzymet bromelain som finns i ananas, hittar nya sätt att behandla luftvägssjukdomar, angina pectoris, ischemi, och även aktivt utforskar enzymets potential i kampen mot cancerceller.

Annona (guanabana)

Trädet under naturliga förhållanden når 6m i höjd, i ett rum är det mycket lägre. Till skillnad från vissa andra annonor är detta ett vintergrönt träd. Bladen är ovala eller avlånga, glänsande, läderartade, mörkgröna, upp till 15 cm långa.De har en lätt kryddig lukt, särskilt märkbar vid gnidning. Blommorna är doftande, stora (upp till 4,5 cm i diameter), består av tre gulgröna köttiga yttre kronblad och tre ljusgula inre, och kan dyka upp på olika ställen - på stammen, grenar och små kvistar. Blommor öppnar sig aldrig helt. Guanabana-frukter är ovala eller hjärtformade, ofta oregelbundna i formen, upp till 30 cm långa, 15 cm i diameter och väger upp till 3 kg, mörkgröna till färgen, blir gulgröna när de är mogna.

Orange

Det finns många legender om apelsinens fördelaktiga egenskaper, av vilka några dock inte bekräftas av någonting. Till exempel tror vissa att apelsin slår alla rekord för C-vitaminhalt, även om den faktiskt inte sticker ut bland andra citrusfrukter i denna parameter. Andra tror att apelsinfrukter (eller färskpressad juice) effektivt kan bränna fett och hjälpa dig att tappa extra kilon i din kost. Detta är inte heller helt sant.

Banan

Bananer har antioxiderande, antiinflammatoriska, antibakteriella och antiallergena egenskaper. Med hjälp av banankomponenter (dopamin, serotonin, adrenalin och noradrenalin) behandlar de åderförkalkning, högt blodtryck, ökar aktiviteten av leverenzymet, lindrar kramper och små doser banan ökar kvaliteten och kvantiteten av spermier. Det viktigaste är att inte missbruka banandieten, för att inte få motsatt effekt, och inte heller för att provocera problem med övervikt och åderbråck.

Bergamott

Bergamott är en hybridart av artificiellt förädlade växter av släktet Citrus. Växten erhölls genom att korsa apelsin och citron. Bergamottskal innehåller värdefulla eteriska oljor som används inom kosmetika- och parfymindustrin samt inom medicin.

Grapefrukt

Grapefrukt (engelska) druva Och frukt- druvor och frukt) är en citrus gul-orange frukt som växer på subtropiska klimatiska breddgrader. Grapefrukt växer på ett vintergrönt träd med samma namn och når en höjd av 13-15 m. Den mogna frukten är inte mer än 15 cm i diameter. När det gäller yttre egenskaper är grapefrukt mest lik en apelsin, men dess fruktkött är surare, och de inre vita ådrorna är bittra. Många forskare tror att grapefrukt dök upp i Indien som ett resultat av naturlig hybridisering av pomelo och apelsin.

Päron

Detta är en fruktplanta med en mångtusenårig historia av odling, som nästan hela tiden har kämpat för rätten att inte vara värre än sin nära släkting - äpplet. Och päronet är verkligen inte värre. Kalium, antioxidanter, grova kostfibrer, lägre mängder fruktsyror, fiberrelaterade "lätta" sockerarter och andra nyttiga ämnen gör denna frukt både smakrik och hälsosam, och i vissa fall medicinsk. Till exempel har päronens förmåga att minska risken att utveckla typ 2-diabetes och förhindra stroke bevisats experimentellt.

Guava

Ett litet vintergrönt träd upp till 3-4 m högt, det tillhör myrtenfamiljen och tål torka bra. Blommar en eller två gånger om året. Den ger en huvudskörd - upp till 100 kg per träd och 2-4 ytterligare, mycket mindre skördar. Guava mognar nittio till etthundrafemtio dagar efter blomningen. Fruktens form och storlek är extremt varierande. Guava ser ut som en knölig sådan äpple grön eller gul. Guavafrukter är runda och päronformade, med ljust gult, rödaktigt eller grönt tunt skal. Vikten av frukter av odlade sorter är från 70 till 160 g, fruktlängden är från 4 till 6,5 cm, diametern är 4,8-7,2 cm. På grund av innehållet av hexahydroxydifensyraester och arabinos har omogna frukter en mycket sur smak, vilket försvinner i mogna frukter.

Jackfrukt

En växt av mullbärsfamiljen, en nära släkting till brödfruktsträdet. Jackfruit är Bangladeshs nationalfrukt. Jackfrukter är de största ätbara frukterna som växer på träd: 20-90 cm långa och upp till 20 cm i diameter, de väger upp till 34 kg. Deras tjocka hud är täckt med många konformade utsprång. Unga frukter är gröna, när de är mogna blir de gröngula eller brungula och när de knackas ger de ett ihåligt ljud (omogna frukter är ihåliga). Inuti är frukten uppdelad i stora flikar innehållande gul, aromatisk, söt fruktkött bestående av saftiga mjuka fibrer. Varje flik innehåller ett ganska stort avlångt vitt frö, 2-3 cm långt.Den skurna jackfrukten har en behaglig specifik doft som påminner lite om banan och ananas.

Dragon Fruit (Pitahaya)

En extraordinär frukt. Den odlas för närvarande i södra Mexiko, vissa länder i Central- och Sydamerika, Vietnam och även i Israel (i Negev-öknen). Beroende på art, storleken på pitahayafrukter, fruktköttets färg (vit, rosa, lila), skalets färg (från gul till orange, från röd till lila) och strukturen på fruktens yta ( med små utväxter, med tunna färgade fjäll) varierar. Fruktköttet av drakfrukten är alltid fyllt med små svarta frön, som vanligtvis skalas ut.

Durian

Durian har en så äcklig lukt att du sannolikt inte kommer att släppas in på en offentlig plats med den. Men om du övervinner din avsky eller helt enkelt stänger näsan och smakar på det saftiga fruktköttet, kommer du omedelbart att förstå varifrån konceptet med fruktkungen kom.

Carambola

Ett vintergrönt, långsamt växande träd 5 m högt med hängande grenar och en tät, höggrenad, rundad krona eller buske. Bladen är mjuka, mörkgröna, släta på toppen och täckta med vitaktig pubescens nedan. Bladen är ljuskänsliga och samlas på natten. Blommorna är små rosa eller lila-röda. Carambola-frukter är köttiga, krispiga och saftiga, något kryddiga, med massiva räfflade utväxter, som sträcker sig i storlek från ett kycklingägg till en stor apelsin. Mogna carambola frukter är bärnstensgula eller gyllengula till färgen. De är ovanliga i formen - de ser ut som ett räfflat luftskepp.

Kiwi

Den örtartade vinstocken Actinidia sinensis och dess frukter är bär med grönt fruktkött och brunt skal täckt med små hårstrån. Kiwins historia är ganska ovanlig. Hemlandet för vinstocken som heter mihutao, som blev kiwins förfader, är Kina.

Clementiner

Clementine eller Citrus clementinaär en variation av tangero. Detta är en hybrid av apelsin och mandarin. Den skapades redan 1902 av fader Klemen, som inte bara var präst utan också en underbar uppfödare. Formen på frukten är densamma som en mandarin, men de är mycket sötare.

Kumquat

val. gyllene apelsin
En gul-orange tropisk frukt från citrusfamiljen av vintergröna växter. Denna frukt har också andra namn - kincan och fortunella. Externt ser kumquat ut som en mycket liten oval apelsin. Den når maximalt 5 cm i längd och 4 cm i bredd Frukten förtärs helt med skalet. Fruktens smak ligger mycket nära den syrliga mandarinen, men skalet har en sötsyrlig smak. Kumquaten är infödd i den södra delen av Kina.

Kalk

Lime är en frukt av en växt av citrusfamiljen som är infödd i Indien, genetiskt lik citron.
Lime är ett litet träd eller buske med en höjd av 1,5 till 5,0 m. Kronan är tät, grenarna är täckta med korta taggar. Blomställningar är axillära, med 1-7 blommor, remontant blomning. Limefrukter är små - 3,5-6 cm i diameter, äggformade, limemassa är grönaktig, saftig, mycket sur. Skalet är grönt, gulgrönt eller gult och mycket tunt när det är helt moget.

Citron

Även om citron populärt anses vara rekordhållaren för mängden C-vitamin, i själva verket, när det gäller innehåll av askorbinsyra, sticker den inte ut bland andra citrusfrukter och släpar till och med efter några av sina "bröder". Men detta gör det inte till en värdelös produkt. Traditionell medicin inkluderar citron i recept för "tusen sjukdomar": från seborré och artrit, till förstoppning och tuberkulos. Och vetenskaplig forskning syftar till att använda citronpotential i terapi för att återställa leverfunktionen, minska det "dåliga" kolesterolet och blodtrycket.

Litchi

lat. Litchi chinensis– Kinesiskt plommon
En liten sötsyrlig frukt täckt med knaprig skal. Frukten växer på vintergröna tropiska träd, vars höjd når 10-30 meter. Hemlandet är Kina. Frukten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm.Den mogna frukten har ett tätt rött skal med ett stort antal vassa knölar. Endast fruktköttet används till mat, som har en geléliknande struktur, och till färg och smak liknar skalade vita druvor. Inuti fruktköttet finns ett ovalt brunt frö. Den huvudsakliga litchiskörden sker i maj-juni.

Longan (Lam Yai)

Frukten av ett vintergrönt longanträd, vanligt i Kina, Taiwan, Vietnam och Indonesien.
Den saftiga massan av longan har en söt, mycket aromatisk, nefeliumliknande smak med en speciell nyans. Färgen på fruktens sega, oätliga yttre skal varierar från fläckig gulaktig till rödaktig. Liksom den kinesiska litchien innehåller longanfrukten ett hårt, mörkrött eller svart frö.

Mango

Det vintergröna mangoträdet har en höjd på 10 - 45 m, trädets krona når en radie på 10 m.
Nya blad blir gulrosa i färg, men blir snabbt mörkgröna. Blommorna är vita till rosa och när de väl öppnats har de en doft som liknar liljor. Mogen mangofrukt hänger på långa stjälkar och väger upp till 2 kg. Mangoskal är tunt, slätt, grönt, gult eller rött beroende på mognadsgrad (en kombination av alla tre färgerna finns ofta). Mangomassa kan vara mjuk eller fibrös, och beroende på fruktens mognad omger den ett stort, hårt, platt frö.

Mangostan

Högt vintergrönt träd upp till 25 m högt med pyramidformad krona och svartbrun bark. Bladen är ovala-avlånga, mörkgröna ovan och gulgröna under, 9 - 25 cm långa och 4,5 - 10 cm breda. Unga blad är rosa. Blommor med köttiga gröna kronblad med röda fläckar. Mangostanfrukten är rund, 3,4 - 7,5 cm i diameter, täckt ovanpå med ett tjockt (upp till 1 cm) vinröd-lila oätligt skal innehållande självhäftande färgande latex, under vilket det finns 4-8 segment av vit ätbar fruktkött med frön tätt intill den. Mangostan bär frukt sent - de första frukterna på träden är 9-20 år gamla.

Mandarin

Det finns många myter om mandarin. Många har säkert hört att man inte kan äta mer än 4 frukter om dagen? Detta är en överdrift - det finns ingen gemensam tabell för alla som indikerar den farliga mängden av denna citrus. De säger också att de gröna bladen på en mandarin är ett tecken på dess speciella friskhet, att ju orangere skal, desto sötare frukt, att naringin som finns i skalet direkt bränner fett, och att citrusfrukter i allmänhet och mandariner i synnerhet är kanske den bästa källan till vitamin C. Det är allt. Detta är inte heller helt sant. Men mandarin har egenskaper som har efterfrågats inom folkmedicin under lång tid, vilket gör det till en lovande produkt i kampen mot några allvarliga sjukdomar.

passionsfrukt

En gammal tropisk gröda av släktet Passiflora, som producerar ovala frukter av gul eller mörklila färg (när den är mogen) som växer på vinstockar. Passionsfrukt odlas för sin juice, som ofta läggs till andra fruktjuicer för smak. Passionsfrukt är en gul-orange eller mörklila oval frukt som mäter cirka 6-12 cm Frukter med slät, glänsande skal är att föredra, men är sötare med grovt sprucket skal.

Medlar

Turné. muşmula
Detta är ett helt släkte av växter, inklusive nästan 30 arter. Det finns dock två huvudsakliga odlade typer av loquat: tyska och japanska. Den tyska mispeln har varit känd för mänskligheten i mer än 1000 f.Kr. I det antika Babylons och Mesopotamiens territorier handlades det fritt, och det transporterades på fartyg västerut till antikens Grekland och antikens Rom. Det var härifrån mispeln kom till europeiska länder. Idag växer tysk mispel på Balkan, Mindre Asien, Krimbergen, Transkaukasien, Armenien, Algeriet, Azerbajdzjan, Grekland och norra Iran. Trädet är ganska petigt och växer bra bara på torra, soliga platser och lätt sur jord.

Nektarin

En frukt som är en slätskallig persika. Trots populär myt erhålls nektarin genom urval eller enkel mutation av persikor och är inte en hybrid. persika Och plommon.
Detta klassiska exempel på en knoppmutation inträffade när persikoträd självpollinerade. Persikoträd producerar ibland nektariner, och nektarinträd producerar ibland persikor. Nektariner nämndes första gången 1616 i England.

Papaya

Ett lågt, slankt träd med en tunn, grenlös stam 5-10 meter hög, toppad med ett paraply av palmately dissekerade löv på långa bladskaft. Papayablad är stora, 50-70 centimeter i diameter. Blommorna utvecklas i bladskaftets axlar och förvandlas till stora frukter, 10-30 cm i diameter och 15-45 cm långa. Mogna papayafrukter är mjuka och har en färg som sträcker sig från bärnsten till gul.

Persika

Träd av familjen Rosaceae, har ett undersläkte mandel. Den skiljer sig från mandel endast i sina frukter. Bladen är lansettlika med en tandad kant och nästan fastsittande, framträder innan löven utvecklas, rosa blommor. Frukten är en persika, sfärisk, med ett spår på ena sidan, vanligtvis sammetslen. Persikogropen är skrynklig, fårad och urkärnad.

Pomelo

engelsk pomelo
Citrusfrukter av det vintergröna trädet med samma namn. Fruktskalet är ganska tjockt, och segmenten är stora, åtskilda av hårda vita skiljeväggar som smakar bittert. Färgen på mogen kvast kan variera från ljusgrön till gulrosa. Vanligtvis får bara en sida en rosa färg, som vändes mot solen under mognaden. Frukten är rekordhållare bland citrusfrukter. Dess diameter kan vara 30 cm, och dess vikt kan nå 10 kg. Smaken av pomelo ligger väldigt nära grapefrukt, men fruktköttet är inte lika saftigt och vid skalning separeras de inre hinnorna lättare från den ätbara delen.

Pomeranian

Den kallas också Chinotto eller Bigaradia - det är en vedartad vintergrön växt som tillhör familjen Rutaceae, en art av släktet Citrus. Det anses vara en hybrid pomelo Och mandarin När den är färsk anses bitter apelsin vara oätlig och värderas främst för sitt skal. Skalet är ganska lätt att separera från frukten, du behöver bara skära det i 4 delar. Apelsinskal används för att göra desserter. Det läggs också ofta till glass. För denna efterrätt måste du ta apelsinskal och juice, grädde och socker. Allt detta måste vispas med en mixer och skickas för frysning.

Att resa utomlands innebär att lära känna mer än bara vackra landskap och kultur. Outlandish utländska frukter och ovanliga bär hjälper dig att skapa en komplett smakbild av din plats. Det är lättare att välja vad du gillar bland de olika erbjudandena med hjälp av beskrivningen.

Avokado

Det anses vara en frukt. Smaken lutar mer åt grönsaken, nämligen pumpa med toner av omogna päron med en nötaktig underton. Mognad bestäms av graden av mjukhet. Den har ett stort ben inuti. Skalet är inte ätbart. Storlekar upp till 20 centimeter. Det mjuka, oljiga köttet äts rått. Slaktning innebär att huden och benen avlägsnas. Du kan prova det i Vietnam, Indien, Kuba, Dominikanska republiken

Aki

Visuellt liknar ett rödgult eller orange päron. Mogna frukter konsumeras (omogna är giftiga) värmebehandlade, med en smak som påminner om valnötter. Mognad bestäms av fruktens öppenhet - en mogen spricker och fruktköttet kommer ut. Det erbjuds att avnjutas i Brasilien, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Den har en oval form och en gyllene färg. Växer i kluster. Hård hud på utsidan, hårt, taggigt ben på insidan. Fruktköttet är sött, saftigt, med mango- och ananassmak. Tillväxtplatser: Indien, Sri Lanka, Indonesien och Filippinerna.

Ananas

Smaken är inte jämförbar med de som säljs i Ryssland - saftiga, köttiga, söta och sura frukter med en ljus arom. Storlekar från ett genomsnittligt äpple till de vi är vana vid. Du bör välja en medelhård ananas - fruktköttet kommer definitivt att bli gott. Det kommer att vara möjligt att ta ett prov i Brasilien, Kina och Filippinerna.

Borgen (Tree Apple)

En frukt med hårt skal. Endast en hammare hjälper dig att dela den på mitten. På rea presenteras den ofta uppskuren. Den fluffiga, gula fruktköttet har en irriterande effekt på halsen. Den kommer att finnas till försäljning i Indien, Pakistan, Indonesien och Sri Lanka.

Bam-balan

Smaken på frukten påminner om borsjtj med majonnäs och gräddfil. Lukten är specifik. Rengöring består i att ta bort skorpan. De kan erbjuda en nyfikenhet på ön Borneo på den malaysiska sidan.

Banan rosa

En miniatyrart som mäter upp till 8 centimeter med en tjock hud. Skalet på mogna rosa bananer spricker och avslöjar fruktkött med många frön. En opretentiös växt som kan odlas även hemma. Distribuerad överallt i många varma länder.

Vodjanika

Ett bär med svart färg och neutral smak (varken sött eller surt), liknande lingon. Externt liknar den blåbär. Det finns en möjlighet att prova det i länderna på norra halvklotet - Korea, Japan, Kanada, USA, Kina och till och med Ryssland.

Drakens öga

Rund brun frukt. Huden och gropen inuti är inte ätbara. Konsistensen är geléliknande, transparent vit. Smaken är ljus och söt. Högt kaloriinnehåll. Överdriven konsumtion kan orsaka en ökning av temperaturen. Du kan köpa den i Thailand, Kina, Kambodja, Vietnam.

Jordgubbsguava (Cattleya)

Frukterna är gula till röda. Storleken når en diameter på 4 centimeter. Saftig, söt guava med jordgubbarom - exotiska frukter från Indien, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (sursopp)

En frukt som väger från 3 till 7 kg. Formen är rund, oval. Soursopens gröna yta är täckt med skott i form av mjuka klockor. Insidan är vit, mjuk, med en smak som påminner om citronsaft med syrlighet. Den mogna frukten pressas med ett finger. Du kan äta på Bahamas, Mexiko, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Frukter som växer på stolpar och grenar. Växer i kluster. Externt ser de ut som svarta druvor. Huden är bitter och olämplig för konsumtion. Massan är som genomskinlig gelé, söt, med frön. Växer i Brasilien, Argentina, Panama, Kuba, Peru.

Jackfrukt

En stor grön frukt som väger upp till 34 kg. Den bör köpas redan skuren. De gula skivorna smakar melon och hertiginna. En allergisk reaktion och svårigheter att svälja är möjliga. Symtomet försvinner inom några timmar. Växer i Vietnam, Singapore, Thailand.

Durian

Kungen av frukter. Den har en specifik doft av en blandning av lök, vitlök och smutsiga strumpor. Fruktköttet är mjukt, sött och hälsosamt. Du bör köpa skurna skivor. Hela durian når en stor storlek och är täckt med taggar. På grund av lukten bör du inte äta på offentliga platser eller transportera den i kollektivtrafiken. Du kan smaka på detta underverk i Thailand, Vietnam och Kambodja.

Imbe (afrikansk mango)

Exotiskt träd med orange frukter. Storleken är liten - upp till 3 centimeter. Smaken är ljus, rik, söt och syrlig. Har en färgande effekt. Du kan prova det i Afrika.

FIG

Frukten är päronformad och blåviolett till färgen. Vikten varierar mellan 80 gram och 8 centimeter i diameter. Skalet kan ätas. Smaken är saftig, vattnig, påminner om jordgubbar med en inblandning av svarta vinbär. Du kan äta i Medelhavsländerna, Krim och Centralasien.

Spansk lime (Giseps)

Det liknar den vanliga lime endast i form. Det ser ljusgrönt ut, skalet är inte ätbart, insidan är behagligt söt med en grop. Du kan äta den genom att ta bort spetsen på skalet och krama ur den. Finns i Venezuela, Ecuador, Colombia.

Carambola

En gulgrön, stjärnformad frukt. Den har en slät hud som är ätbar. Smaken är ljus, med toner av en blomma, som liknar ett äpple. Det finns frön inuti som är ätbara. Du kan se den på hyllorna i Thailand och Indonesien.

Kiwano

En avlång frukt med ljus gul färg. Den mogna frukten är täckt med gul-orange horn och är ljusgrön inuti. Snittet ser ut som en gurka. Smaken är en kombination av melon, avokado, banan och gurka. De äter fruktköttet genom att skära frukten som en vattenmelon. Du kan prova det i Nya Zeeland, Afrika, Chile, Israel.

Kiwi

Ser ut som en hårig potatis på utsidan och en krusbär på insidan. Storlek upp till 80 gram och 7 centimeter. Köttet varierar från gult till grönt med ätbara svarta frön. Du bör välja mjuka, lena frukter. Smaken liknar jordgubbar. Odlingsländer: Chile, Italien, Grekland, Krasnodar-regionen i Ryssland.

Kokos

Rund, stor frukt som når 3 kg. Beroende på mognadsgraden delas den in i unga och övermogna. En ung kokosnöt har ett mört skal, saftigt kött och mjölk/saft inuti skalet. Övermogna kokosnötter har en luddig yta, en grumlig vätska inuti och en tuff insida. De senare finns i importländer. Ursprungsländer: Thailand, Vietnam, Indien.

Kumquat

Exotiska frukter av Kina främst. Små citrusfrukter är 2-4 centimeter långa. De har oätliga ben inuti. Äts med skalet. Smaken liknar apelsin, men syrligare. Du kan också prova det i Japan och Sydostasien.

Cupuacu

Melonformad frukt. Täckt med en rödbrun hård skorpa. Insidan är vit, söt och syrlig med frön. Den godaste frukten anses vara den som lämnar själva trädet. Träden finns i Brasilien, Mexiko, Colombia.

Kuruba

En frukt formad som en gurka på utsidan och majs på insidan. Fruktens mogna färg är ljusgul. Inuti är eldigt orange kött. Smaken är saftig, söt, med syrliga toner. Innehåller mycket vatten. Växer i Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Litchi

Den liknar longan till utseendet, men har en ljusare smak och lukt. Mogen litchi kännetecknas av den röda färgen på skalet. Det genomskinliga, släta köttet har en söt smak. Innehåller en oätlig grop. Var man kan äta: Kina, Kambodja, Indonesien, Thailand.

Longkong

Externt liknar den en longan. Den kännetecknas av sin större storlek och gulaktiga skalfärg. Delikatessen inuti liknar vitlök till formen. Smaken är specifik, söt och syrlig. Skalet är oätligt, men användbart. Du kan hitta det på marknaderna i Thailand.

Magisk frukt

Gäst från Västafrika. De små röda frukterna når 2-3 centimeter och växer på träd. De har ett ben inuti. Fruktens magi ligger i dess förmåga att behålla smakens sötma under lång tid. Citroner och grapefrukter som äts efter godbiten kommer också att verka söta.

Mameya (Mammaya)

Liknar aprikos i utseende och smak av fruktköttet. Större i storlek - upp till 20 centimeter i diameter. Skalet är ljusbrunt. Bäret har ett till fyra frön. Smaken är mangoliknande. Plats för erbjudande: Ecuador, Mexiko, Colombia, Venezuela.

Mango

En populär stor frukt i tropiska länder. Det är bättre att skära frukten med en kniv - ta bort skinn och ben. Färgen på frukten ändras med mognadsgraden - från grön till orangeröd. Smaken samlade in toner av melon, ros, persika och aprikos. Ursprungsländer: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

Mangostan

Utåt liknar den en persimon, bara färgen är mörklila. Huden är tjock och oätlig. Inuti finns vitlöksklyftor med en unik sötsyrlig smak. Mogen frukt är elastisk och utan bucklor. Mangostansaft sköljs inte av. Exempel på platser: Kambodja, Vietnam, Filippinerna, Myanmar, Thailand.

passionsfrukt

Frukter i olika färger från gult till lila. Diametern är 8 centimeter. Mogna frukter är täckta med rynkig hud. Massan är samma regnbåge, beroende på sort, liknar sötsur gelé med frön. Är ett afrodisiakum. Växer i Vietnam, Indien, Kuba och Dominikanska republiken.

Marang

Frukten är långsträckt. Skalet är täckt med taggar, mognadsgraden bestäms av deras hårdhet. Inuti finns vita frukter med ett frö. Smakerna sträcker sig från söta fruktglass till lätt marshmallow. Övrigt, kan inte transporteras. Växer i Australien, Malaysia och Filippinerna.

Marula

En färsk frukt som kan jäsa. Effekten påverkar även djur. Frukterna är små, gula, med en sten. Fräsch med lätt doft och inte söt i smaken. Finns uteslutande i Afrika.

Mafai

Små frukter i gula, orange och röda nyanser. De växer upp till 5 centimeter. Det tunna skalet döljer genomskinliga skivor av frisk, söt smak. Fruktens ben är bittert och tätt fäst vid fruktköttet. Du kan hitta den i Indien, Kina, Thailand, Vietnam.

Medlar

Solig orange liten frukt med bruna frön. Den omogna smaken liknar persimon - syrlig och trögflytande. Moget har aromen och smaken av blåbär. Fruktens hemvist: Egypten, Dominikanska republiken, Krim, Abchazien, södra Ryssland.

Naranjilla

En frukt som till formen liknar körsbärstomater. Den håriga frukten går igenom stadier av mognad från grönt till ljust orange. Smak – jordgubbs-ananas med toner av mango. Växer i Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (socker äpple)

En frukt som är storleken på ett medelstort äpple och ser ut som en grön kotte. Den inre komponenten är mjuk, söt och behaglig i smaken. Att skära är svårt på grund av den ojämna, oätliga huden. Fruktens mognad bestäms av dess mjukhet. Men var inte övernitisk - frukten är ömtålig och kan falla isär när den kontrolleras. Tillväxtplats: Thailand.

Noni

Frukten är formad som en konvex potatis och är grön till färgen. Frukten har en specifik lukt - bortskämd ädelost. Smaken är inte trevlig - bitter. Men i sitt hemland anses det vara mycket användbart och helande. Noni är en stapelvara i kosten för fattiga människor i Sydostasien. Du kan hitta den i Australien och Malaysia.

Papaya

Frukt i form av en cylinder. Färgen varierar från omogen grön till mogen gul-orange. Storleken når 20 centimeter. Det är bekvämare att köpa klippta. Smaken är en melon-pumpablandning. Odlingsplatser: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Exotiska frukter från Egypten. Stor – upp till 700 gram. Målad i olika gula nyanser med lila ränder. Inuti finns frön som är ätbara. Du bör välja en mogen frukt - den är öm, mjuk, med en melonton. Huden tas bort - det är möjligt, men obehagligt att äta. Du kan också prova det i Peru, Turkiet, Nya Zeeland.

Pitaya

En avlång frukt av ljus färg (rosa, vinröd, gul). Ytan är fjällig. Du kan skala den som en grapefrukt eller skära den och äta den med en sked. Inuti massan är genomskinlig, vit eller rödaktig, beströdd med små korn. Växer i Sri Lanka, Filippinerna, Malaysia, Kina, Vietnam.

Platonia

Små bruna frukter upp till 13 centimeter i diameter. Inuti finns flera oanvändbara korn. Interiören är vit med en tropisk smak och arom. Används som bas för sorbet och gelé. Habitat: Paraguay, Colombia, Brasilien.

Pomelo

Citrushybrid av apelsin och grapefrukt. Den är stor i storlek och når upp till 10 kg. Skalet är tjockt, köttigt, grönt till färgen. Massan är i filmiga segment som är bittra. Smaken är mindre saftig än grapefrukt. Du bör välja en mogen baserat på dess ljusa citrusdoft. Du kan äta i Tahiti, Indien, Kina, Japan.

Rambutan

En suddig frukt med röd-violett färg. Du kan öppna den genom att vrida den med båda händerna i olika riktningar. Insidan är genomskinlig, med en ljus smak. Obearbetade spannmål är giftiga. Mognad beror direkt på ljusstyrkan i fruktens färg. De kommer att erbjudas att köpa i Filippinerna, Indonesien, Indien och Thailand.

Hand of Buddha (Citron)

Vacker på utsidan och ointressant på insidan. Fruktens ovanliga form liknar en hand med många fingrar. Men 70 procent av frukten består av skal, 30 procent av sur-bitter fruktkött. Används aktivt i kulinariska konster. Du kan beundra detta under i Indien, Japan, Vietnam och Kina.

Sala

En konvex brun frukt med små taggiga utskott. Det är lämpligt att rengöra med en kniv. Insidan är uppdelad i 3 delar med en ljus söt smak av päronpersimon. Parametrar – upp till 5 centimeter. Växer i Malaysia, Thailand.

Santol

Den har en päronform och en ojämn brun färg. Skalet är oätligt och kräver borttagning. Fruktköttet är vitt med en ljus mangostansmak. Fröna har en laxerande effekt och används vid behov. Växer i Kambodja, Indonesien, Vietnam, Filippinerna.

Sapodilla

En liten frukt med ett tunt matt skal. Storleken på frukten är 10 centimeter och 200 gram. Smaken är mjölkaktig karamell, vilket orsakar viskositet i munnen. Det rekommenderas inte att äta solrosfrön. Växer i Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Sockerpalm (kambodiansk palm)

"Kvinnliga" träd bär frukt. Fruktmassan är packad djupt inuti, transparent vit. Har uppfriskande egenskaper. Det är grunden för thailändsk sötis. Distribueras i Thailand, Indonesien och Filippinerna.

Natal plommon

Frukterna av detta träd är den enda delen av busken som inte skadar människor. Grenarna och löven är olämpliga för konsumtion och innehåller gift. Färgen på plommon är ljust rosa med en skrynklig konsistens och smaken är söt. Lämplig att använda i bakverk som fyllning. Hemland - Sydafrika.

Tamarillo

Bären är oval med dimensioner upp till 5 centimeter i diameter. Hudfärgsalternativ: gul, vinröd, lila. Skalet är ohälsosamt och kan skalas av med en kniv. Smaken är vinbär med inslag av tomat. Doften är ljus frukt. Beläget i Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

Utåt liknar den en bönskida med ljusbrun hud. Används för att tillaga godis och såser för kött. Fruktköttet är mörkbrun till färgen med en kryddig, sötsyrlig smak. Har ben. Du kan prova det i Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama.

Feijoa

Grön frukt med en svans på toppen. Vikt når 45 gram, storlek upp till 5 centimeter. Skalet är tunt med en tvetydig smak, syrligt och ger viskositet i munnen. Det rekommenderas att skala frukten eller skära den i två halvor och äta den med en sked. Färgen på fruktköttet varierar från grädde till vinröd (det senare indikerar förstörelse av produkten). Smaken är frisk, tropisk, med jordgubbsnoter. Växer i Sydamerika, Georgien, Abchazien och Kaukasus.

Brödfrukt

Den omogna frukten fungerar som en näringskälla för invånare i afrikanska länder. När den är tillagad har den en brödig smak. Mogna frukter har en behaglig sötma, som liknar bananer. Storleken är stor, upp till 3,5 kilo. Det rekommenderas att köpa cut up. Det är möjligt att ta ett prov i Sydostasien.

Chrysophyllum (stjärnäpple)

Frukten är oval med en skalfärg som matchar fruktköttet – mjuk grön eller lila. Köttet är klibbigt, sött och har konsistensen av gelé med frön som ett äpple. Klipp som en stjärna. Det rekommenderas att endast konsumera mogna frukter. Där den växer: Indien, Vietnam, Filippinerna, Malaysia.

Cereus

En släkting till pitaya, den är rund och har en slät yta. Inuti är saftig genomskinlig vattnig massa med frön. Smaken är tropisk, ljus, söt. De äter det genom att skära det på mitten med en sked. Skalet är inte lämpligt för mat. Odlas på israeliska plantager.

Cherimoya

Ytan på frukten är grön till färgen och kan ha tuberkler eller inte. Fruktköttet liknar apelsinens struktur, men innehåller smakerna av mango, banan, jordgubbar med toner av glass. Innehåller hårda, oätliga korn. Habitat: asiatiska länder, Israel, Algeriet, Australien, Spanien.

Svart sapote (chokladpudding)

En mörkgrön variant av persimon. Fruktköttet får en nästan svart färg med bruna frön. Smaken av chokladpudding, söt och ljus. Storleken når 13 centimeter i längd. Födelseplatsen för produkten är Guatemala, Brasilien, södra Mexiko.

Chompu

Formen liknar paprika. Ljuset varierar från grönt till rött. Inuti är vitt kött. Smaken är söt, vattnig. Det släcker törsten bra. Den utsätts inte för rening och har inga frön. Växer i Sri Lanka, Colombia, Indien, Thailand.

Jujube

Små frukter upp till 6 centimeter. Slät, grön med bruna fläckar. Den har en söt äppelsmak och en tropisk arom. Läckra frukter - täta, inte hårda. Skinnet är ätbart, gropen inte. Finns i Japan, Kina, Thailand och Kaukasus.