Grönsaker frukt och bär namn. Alla frukter och bär på engelska. Fruktplantor - gäster i ryska länder

Frukten(lat. fructus - frukt) - saftig ätbar frukt av ett träd eller en buske. Mängd frukterär också bär.

I botanik på ryska, istället för ordet "frukt", används termen "frukt", vilket betecknar alla växtorgan som innehåller frön, bildade från äggstocken på en blomma, oavsett ätbarhet. Bland frukterna urskiljs ofta följande sorter:
Frukt från saftig fruktkött med frön (gurka, apelsiner, meloner, äpplen)
Frukt från saftig fruktkött med ett stort centralt ben (körsbär, plommon, persikor)
Torka frukter (nötter, bönor, ärtor)
På några andra språk frukt och frukt betecknas med samma ord.
Frukt är en viktig del av maten för människor och många djur.
Hemma bär, som regel kallas alla små köttiga frukter (oavsett dess botaniska klassificering av frukttyp och sanning), till exempel vinbär, krusbär (bär), jordgubbar, vilda jordgubbar, vildrosor (falska bär), körsbär, körsbär, hallon (drupes). Samtidigt är frukter av stor storlek i vardagen som regel inte förknippade med bär (även om de är det ur botanisk synvinkel), till exempel tomat, aubergine, banan, kiwi.

Aprikos
Aprikosfrukter används både färska och torkade. Patienter med diabetes bör begränsa användningen av aprikoser på grund av deras höga sockerhalt.
Aprikosvodka framställs av aprikoser, och saften från aprikoser jäser och destilleras sedan.
Frön (gropar) äts som mandel, och genom att pressa mjölk erhålls från dem. Fröna används för framställning av en fet olja som kallas aprikos och används inom medicinen som lösningsmedel för vissa medicinska substanser för framställning av injektionslösningar och som bas för flytande salvor.
Frön av bittra sorter används för att göra mandelvatten.
Bläck är tillverkat av brända aprikoskärnor.
I traditionell kinesisk medicin används aprikosfrön som lugnande medel mot hosta och hicka.

Avokado
Avokadofrukter säljs ofta täta och hårda. Fruktköttet av omogna frukter är ganska tätt, liknar i konsistens och smak ett omoget päron eller pumpa.
Fruktköttet av mogna frukter har en delikat konsistens, som vagt påminner om en blandning av smör och grönt puré; ibland finns det en nötsmak som påminner om pinjenötter.
Massan av en mogen avokado används i matlagning i kalla rätter: sallader, till exempel i kombination med röd fisk, kalla aptitretare, smörgåsar. Citron- eller limejuice tillsätts vanligtvis för att undvika oxidation som förstör utseendet och smaken på avokado.
Avokado används i det vegetariska köket som pålägg till vegetarisk sushi, och som ersättning för kött och ägg i vissa kalla rätter.
Avokado leder listan över produkter mot tecken på åldrande, eftersom den innehåller hälsosamt vegetabiliskt fett och vitamin E. Båda motstår åderförkalkning. Avokado hjälper till att hantera symptomen på klimakteriet och klimakteriet. Denna frukt innehåller mycket kalium, vilket håller huden och blodkärlen i gott skick, har antiarytmiska egenskaper. Ett annat viktigt inslag i avokado är glutation, en kraftfull antioxidant som upprätthåller syremättnaden i kroppen.

Kvitten
Kvittensläkemedel har en stärkande, urindrivande, sammandragande, antiulcus och antibakteriell verkan. Färsk frukt används som koleretikum och diuretikum. Kvittensfrön i form av ett avkok används i medicinsk praxis som omslutande medel för att minska den lokala irriterande effekten av andra medicinska ämnen och sakta ner deras absorption.
Fröna används invärtes som ett laxermedel, slemlösande och mjukgörande.
Kvitten i Medelhavet ansågs i antiken vara en symbol för kärlek och fertilitet och var tillägnad gudinnan Venus.
Kvitten föds upp som ett fruktträd, som ger vackra och doftande frukter, och som en grundstam för ympning av päron i formkulturen. Råa frukter är oätliga, de används oftast för att göra läsk, kompotter, gelé, sylt, marmelad och som smaksättning för kött.
Inom folkmedicinen används frön för förstoppning, kolit, gasbildning, andningssjukdomar, livmoderblödning och hosta. Mogna frukter används för tuberkulos, bronkial astma, gastrointestinala sjukdomar. En vattenlösning av slem används för att göra ögonkrämer, för kosmetiska ändamål, för att stärka håret.
Slem används i textilindustrin för att polera tyger; vattenavkok kan ersätta gummi arabicum.
Kvitten odlas också som prydnadsväxt; Denna växt är lämplig för att organisera häckar, tolererar en hårklippning väl.

En ananas
Ananasmassa är 86% vatten, den innehåller ganska mycket enkla sockerarter (12-15 mg%), representerade huvudsakligen av sackaros, organiska syror (0,7 mg%) - fördelen med citronsyra och upp till 50 mg% askorbinsyra . Dessutom innehåller ananas vitaminerna B1, B2, B12, PP, provitamin A.
Fruktmassan är rik på mineraler - kalium (upp till 320 mg%), järn, koppar, zink, kalcium, magnesium, mangan, jod.
Ananasfrukter, förutom kolhydrater, vitamin C, A och B och många spårämnen, innehåller också bromelain - ett komplex av proteolytiska (det vill säga proteinförstörande) enzymer med hög aktivitet. Tack vare bromelain förbättras kroppens absorption av proteinämnen. Missbruket av ananas leder till skador på munslemhinnan. Ananas innehåller vitamin C 40 mg% (i löv - upp till 120 mg%).
Nutidens ananasfrukt är en värdefull livsmedelsprodukt. Den äts rå och konserverad, används ofta i konfektyrindustrin (godis, sylt, sylt). Tack vare komplexet av biologiskt aktiva ämnen har ananas användbara egenskaper: den stimulerar matsmältningen, sanerar tarmarna och minskar blodets viskositet. Man bör dock komma ihåg att ananas är en kryddig produkt, det rekommenderas inte att använda det för magsjukdomar.

Orange
Frukten av apelsinträdet (Citrus sinensis), som är en hybrid av mandarin (Citrus reticulata) och pomelo (Citrus maxima) och odlades i Kina så tidigt som 2,5 tusen år f.Kr. e.
Apelsinjuice är ett bra antiscorbutikum. Apelsinerna i sig kräver mycket bra packning under transport och blir lätt bortskämda, så de tas bort omogna och packas i lådor med 200-500 stycken, var och en inslagna i olimmat papper. Skalet, förutom den välkända ekonomiska användningen för zest, infusioner, sylt etc., används också för att tillaga olika sorters likörer i Bologna och Florens. Apelsinolja erhålls också från skalet.
På grund av närvaron av ett komplex av vitaminer och andra biologiskt aktiva ämnen i apelsiner, rekommenderas dessa citrusfrukter för förebyggande och behandling av hypovitaminos, sjukdomar i lever, hjärta och blodkärl och metabolism. Pektiner, som finns i apelsiner, främjar matsmältningsprocessen, förbättrar tjocktarmens motorfunktion och minskar förruttnelseprocesser i den.

Vattenmelon
Vattenmelonfruktmassa innehåller från 5,5 till 13% lättsmält sockerarter (glukos, fruktos och sackaros). När det mognar dominerar glukos och fruktos, sackaros ackumuleras under lagring av vattenmelon. Massan innehåller pektinämnen - 0,68%, proteiner - 0,7%; kalcium - 14 mg /%, magnesium - 224 mg /%, natrium - 16 mg /%, kalium - 64 mg /%, fosfor - 7 mg /%, järn i organisk form - 1 mg /%; vitaminer - tiamin, riboflavin, niacin, folsyra, karoten - 0,1-0,7 mg /%, askorbinsyra - 0,7-20 mg /%, alkaliska ämnen. 100 gram av den ätbara delen av frukten innehåller 38 kilokalorier.
Vattenmelonfrön innehåller upp till 25 % fet olja. Vattenmelonfröolja innehåller linolsyra, linolensyra och palmitinsyra, vad gäller fysikaliska och kemiska egenskaper liknar den mandelolja och kan ersätta den.
Frukterna av mogen vattenmelon (massa, svål) och frön används som medicinska råvaror.
Vattenmelon har en stark diuretikum, koleretisk, antiinflammatorisk, febernedsättande, laxerande och toniska egenskaper. Normaliserar metaboliska processer, förbättrar tarmens motilitet.
Vattenmelon används i klinisk näring för anemi, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, leversjukdomar, gallblåsa och urinvägsstenar, samt ett diuretikum för urinsyradiures, fetma och behov av fasta enligt indikation under behandlingen. Det orsakar inte irritation av njurar och urinvägar. Innehållet av lättsmält socker och vatten i vattenmelonmassa bestämmer användningen av vattenmelon vid kroniska och akuta leversjukdomar. Fibern i vattenmelonmassan förbättrar matsmältningen, främjar elimineringen av kolesterol, och folsyran och C-vitaminet som finns i vattenmelonen har en antisklerotisk effekt. Vattenmelonjuice släcker törsten bra i febrigt tillstånd. Innehållet av alkaliska föreningar reglerar syra-basbalansen, vilket gör att vattenmelon används för acidos av olika ursprung.

Ordet "frukt" är inte en botanisk term. Hos folket brukar det förstås som de söta ätbara frukterna av träd och vissa buskar.

Vad är en frukt?

Översatt från latin betyder frukt detsamma som frukten. Och bär, och grönsaker, och nötter och spannmål passar in i denna kategori. På senare tid har bär kommit att betraktas som en del av fruktfamiljen, eftersom båda kan ätas råa och grönsaker ofta kräver värmebehandling. Det finns en annan klassificering, under vilken pumpa, ananas, ingefära, etc. ingår som frukter.Detta är frukter från vilka du kan förbereda söta, långtidslagringsämnen. Denna klassificering är vanlig i europeiska länder.

Och kan tomater till exempel hänföras till frukter, eftersom mycket välsmakande sylt är gjord av gröna tomater? I vissa fall är frukterna av växter uppdelade i söta frukter och sura eller ätbara och oätliga. Således är uppdelningen i och bär mycket villkorad. Det finns många andra klassificeringar som används inom olika vetenskapsgrenar, industri och för andra behov. Till exempel, enligt fruktens struktur, delas de in i stenfrukter och kärnfrukter, efter ursprung - i vilda och odlade eller avelshybrider. Även det finns sådana - röda frukter och gröna. Faktum är att ibland uppstår en allergisk reaktion mot det röda pigmentet. Detta gäller jordgubbar, apelsiner etc, så det rekommenderas inte att äta dem i stora mängder för gravida kvinnor och små barn. Dessa kategorier kan kompensera för bristen på kalium och karoten, till exempel på bekostnad av aprikoser.

Aprikos

Aprikos och dess vilda sort, zherdel, växer i södra Ryssland. Liksom många söta frukter är aprikoser lämpliga för sylt, men på grund av den stora mängden pektin blir de snabbt kanderade, så de används oftare för marmelad, marshmallow, sylt, juice. Torkade frukter med gropar (aprikoser) och urkärnade (torkade aprikoser) ångas med kokande vatten och används som fyllning till pajer, och mycket torra mals till mjöl och tillsätts till degen. Aprikosjuice, på grund av det höga innehållet av kalcium och järn, ingår i listan över frukter som är indikerade för näring av gravida kvinnor och för matning av spädbarn. En stor mängd fosfor och magnesium gör det oumbärligt för hjärnans normala funktion. Kalium som finns i fruktköttet av aprikoser har en stor effekt på det kardiovaskulära systemet och stärker myokardiet.

Banan

Färsk aprikos är en sällsynt gäst i butikshyllorna, men det finns ett bra alternativ till det - en banan, en frukt som ständigt säljs. I alla avseenden är detta ett riktigt bär. I andra fall är utländska bananer billigare för konsumenten än inhemska.

En intressant egenskap hos denna växt bidrar till dess spridning över hela världens snidade platser. Faktum är att bananer måste skördas tills de är mogna, det vill säga gröna och hårda. Om du lämnar dem på växten kommer de att förlora sina fördelaktiga egenskaper och smak. Plockade frukter, tvärtom, efter att ha legat ner, blir sötare och fylligare när det gäller sammansättningen av användbara spårämnen, och den omogna stärkelsen av omogna frukter omvandlas till lättsmält fruktsocker. En stor mängd kalium, magnesium, kalcium, natrium och fosfor gör bananer oumbärliga för barnmat. Denna frukt kommer också att hjälpa till om barnet har en allergi mot gluten som finns i spannmål. Efedrin finns i fruktköttet av bananer, vilket ökar något, så det är indicerat för hypotensiva patienter.

Frukter av det ryska landet

Ryssland är rikt på vilda odlingar. I Fjärran Östern växer kaprifol i denna form, i Kaliningrad-regionen - havtorn, hallon, björnbär och vildrosor, i Bashkiria och Ural - äppelträd, körsbär, i Sibirien - hallon, vinbär , lingon, blåbär, tranbär, jordgubbar. Listan över frukter och bär är så stor att det inte går att lista alla i en kort artikel. Äpple, päron, körsbär, otaliga typer av bär kan betraktas som ursprungligen ryska.

Utöver de som listas ovan är det björnbär, blåbär, stenfrukter, prinsessor, kråkbär, hjortron, viburnum, fjällaska, hagtorn, shadberry, fläder, fågelkörsbär etc. Och detta är inte en komplett lista över frukter och bär som finns på vårt lands territorium.

Gojibär eller dereza?

Nyligen har frukten av gojiväxten varit mycket annonserad som en produkt för viktminskning. Om du tar en klassificeringsguide som beskriver frukt och bär, kommer du att upptäcka att denna underbara växt är bekant för alla ryssar och är mycket utbredd i hela Ryssland, och vi kallar den dereza. Detta bär var inte särskilt populärt bland våra förfäder, eftersom det inte hade en original smak och märkbar arom, som hallon, vinbär eller jordgubbar. Dessutom, utseendemässigt kan ätbart vargbär lätt förväxlas med ett giftigt vargbär. För viktminskning använde våra mormödrar ofta krusbär.

Krusbär

"Northern druvor", som de med Michurins lätta hand började kalla krusbäret som växer i varje framträdgård och bara på gatorna, är inte ursprungligen ryskt. Den kom till oss för många århundraden sedan. I krönikorna från Ivan III:s tid nämns denna buske. Bärens smakegenskaper har länge uppskattats och använts i matlagning till kompotter, sylt, sylt, marmelad, såser, juicer, vin, likörer och vinäger. Krusbär är mycket användbara ur medicinsk synvinkel. Bär och ett avkok av bladen drack man mot tuberkulos, bärens antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper hjälpte mot hudinflammationer.

Med diarré och diarré är krusbär helt enkelt inte utbytbara. Dess förmåga att förbättra avföring, förbättra den totala ämnesomsättningen, ta bort gifter och höja tonen är oöverträffad. Det är svårt att hitta ett mer effektivt botemedel för viktminskning än krusbär (bär på sommaren, vinäger på vintern).

Drick från bär och frukt för att förbättra ämnesomsättningen

Sedan urminnes tider har naturlig fruktvinäger med honung använts för att förbättra ämnesomsättningen. För viktminskning späds två matskedar vinäger med samma mängd honung med ett glas varmt vatten och dricks på fastande mage. God hemlagad vinäger är ett förråd av vitaminer och mineraler. Därför är det rättvist att passionen för denna produkt nyligen har börjat ta fart. Att göra vinäger är inte alls svårt. Den behöver bara läckra frukter eller bär och lite socker. Mognadstid - 2 veckor i ljust och 40 dagar på en mörk plats. Vinäger kan dessutom smaksättas med örter och honung. 3% hemgjord vinäger är perfekt inte bara som vitamin- och energidryck, utan också för att sylta kött och fisk, för att dressa sallader, och den används också för kosmetiska ändamål. Listan över frukter som vinäger är gjord av skulle vara ofullständig utan att nämna äpplen.

Äpplen

Tidigt och sent, jättar och små sår - dessa frukter är älskade av alla och har praktiskt taget inga kontraindikationer. De används i kost och klinisk näring, juice pressas ur dem, kompotter, sylt, gelé tillagas, såser och vinäger görs. Med anemi äts körteläpplen. Järnnålar eller spikar sticks in i fruktköttet, lämnas i en halv dag, sedan tas metallföremålen bort. Nu kan äpplet ätas. Oxiderade stickor används upprepade gånger, eftersom varje gång den kemiska reaktionen mellan syran och metallen är snabbare och mer intensiv.

Till skillnad från många andra frukter är äpplen i stor efterfrågan inte bara för sina utmärkta kulinariska och medicinska egenskaper, utan också för deras billighet och tillgänglighet. Det finns alltid gott om äpplen i det stora Ryssland. Andra år överstiger skördarna processorernas kapacitet och äpplen försvinner, vilket är synd. Denna naturgåva bör uppskattas och användas för hälsan.

Fruktplantor - gäster i ryska länder

Före revolutionen 1917 växte apelsin- och citronträd, ananas och palmer i storhertigarnas vinterträdgårdar. Att odla tropiska frukter i ett växthus är inte så svårt om du ger dem tillräckligt med ljus, fuktighet och lufttemperatur. Men som regel har bär och frukter från växthus inte samma egenskaper som deras motsvarigheter odlade under naturliga förhållanden. Agronomer har lärt sig att zonera sådana växtsorter som inte tidigare slagit rot i våra förhållanden.

Uppfödare skapar nya kulturer, och de blir gradvis en del av den ryska floran. Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare har länge och framgångsrikt odlat jordgubbar, physalis, chaenomeles, mahonia, actinidia, citrongräs och andra växter på sina tomter som inte är helt traditionella för våra jordar och klimat. Processen går också i motsatt riktning – i Europa håller den Fjärran Östern kaprifol sakta men säkert på att etablera sig.

Kaprifol

Kaprifol, eller Fjärran Östern körsbär, är en av de frukter som inte skördas industriellt, vilket är synd, eftersom detta bär har en delikat smak och delikat arom som påminner om blåbär. Kaprifol gör fantastisk sylt, juice och vin. Bären torkas och på vintern bryggs och dricks de som ett urindrivande, antiinflammatoriskt och multivitaminmedel. Färska krossade bär appliceras på sår med eksem och andra hudskador. En opretentiös buske blommar först av fruktodlingarna på ryska breddgrader. Frukt visas redan i maj - juni, 1-2 veckor tidigare än jordgubbar.

Traditionella frukter för nyårshelgen

Dofterna av mandariner, choklad och barr är de vanliga aromerna av det nya året. Även under sovjettiden var mandariner och choklad en del av barnens nyårspresent. Det fanns praktiskt taget inga frukter i fri försäljning på vintern, och lukten av mandarin, blandad med frostig luft, fick en speciell, evigt minnesvärd nyans av semestern. Men dvärgträd med ljusa frukter och glansiga vaxartade löv pryder våra fönsterbrädor året runt. Bland dem finns citroner och andra.

Listan skulle vara ofullständig utan små kumquats och gröna limefrukter. På grund av den stora mängden C-vitamin rekommenderas de att äta under rehabiliteringsperioden efter sjukdom och för att öka immuniteten. Om du använder citrusfrukter regelbundet kommer det att avsevärt minska kolesterolnivån i blodet och rena lymfan. I matlagning används citrusfrukter till sylt, sylt, marmelad, samt i såser för skaldjur, fisk och kötträtter. Om du är allergisk mot röda frukter, välj då gulgröna grapefrukter eller pomelo.

Folkliga sätt att skörda och bearbeta frukt

Än idag, när det nästan inte finns några obebyggda marker kvar i Europa, växer städer aktivt och industriföretag byggs, i Ryssland är mer än 20% av territorierna fria och är snår av vilda växter. Hittills går folk till skogen för nyttiga frukter. Sedan urminnes tider, på sommaren och hösten, var våra förfäder engagerade i insamling och beredning av naturgåvor, såsom bär, örter, svamp, nötter, rotfrukter och frukter. Ryska folk mötte vinter och långa fastor (jul och stor) med fulla papperskorgar. De visste hur man konserverar bär och frukter på en mängd olika sätt. På sommaren plockade man äpplen, päron och andra stora och söta frukter. Färsk frukt skars i tunna skivor, lades ut på brickor och täcktes med ett tunt tyg för att skydda mot insekter och damm. Detta gjordes på torra och varma dagar.

Andra bär och frukter skördades på detta sätt, till exempel aprikoser, vindruvor, fågelkörsbär, körsbär, plommon, vildrosor etc. I ryska författares romaner, tinkturer och likörer gjorda av tranbär, körsbär, vinbär och bergaska nämns ofta. Kvinnor kokade sylt, gelé, marmelad och inte alltid med socker, utan ofta med honung, som alltid fanns i överflöd. En fantastisk delikatess gjordes av gröna krusbär fyllda med valnötter. Krusbär blötlades i vodka, hölls över natten i en glaciär och kokades med körsbärsblad. I vissa söta preparat placerades citrusfrukter, sällsynta för den tiden, för bättre smak. Listan över gamla recept för rysk mat skulle vara ofullständig utan nationella kryddor för fisk, kött och spannmål. Förfäderna var stora mästare i att uppfinna olika hopkok, det vill säga såser. För dem blötlades och fermenterades vissa typer av frukter på hösten.

Indränkta frukter

Urinering, eller, som det också kallas, jäsning, är en av de vanligaste metoderna för att skörda frukt förr i tiden. Detta gjordes med lingon, hjortron, tranbär, äpplen, päron, plommon och vattenmeloner. Rena, felfria frukter placerades i ekfat, varvas med halm, hälldes med salt och en liten mängd socker, malt- eller rågmjöl och förvarades i en vecka i ett varmt rum för jäsning. Efter denna period överfördes faten till en kall källare. Ytterligare jäsning varade ungefär en månad. Därefter var produkten klar att användas. Blötlagda äpplen bevaras väl till sommaren. De är ovanligt välsmakande, men bara sena, hårda sorter, som Antonovka, anis, saffranspepin och några andra, är lämpliga för sådan bearbetning. Ekfat och halm berikar anmärkningsvärt doften av piss. Men om de inte är tillgängliga kan du använda emaljerade, glas- eller keramiska rätter. Blötlagda lingon ger läckra såser till feta kötträtter, anka och vilt. Bären blandas med en liten mängd rågmjöl (för densitet), bryggs med kokande vatten, salt och socker tillsätts efter smak. Sådana sprängningar har alltid varit en oumbärlig komponent i det ryska köket.

Vattenmelon

Kan vattenmelon betraktas som en frukt? Det finns ingen konsensus i denna fråga, men oavsett vilken kategori den tillhör - frukt, grönsaker eller bär, älskar alla vattenmeloner. Både vuxna och barn ser fram emot vattenmelonsäsongen. Den afrikanska frukten har länge slagit rot inte bara i söder, utan också i den centrala remsan av Ryssland, eftersom den behöver ett torrt och varmt klimat för att mogna fullt ut. Under vattenmelonsäsongen har personer som lider av njursten en stor möjlighet att bli av med detta problem. innehåller ämnen som främjar upplösningen av stenar, och dess diuretiska egenskaper påskyndar utsöndringen av salt. Folsyra är oumbärlig för syntesen av proteiner och främjar blodförnyelsen. Det finns också i många grönsaker, men det förstörs alltid under värmebehandling, så under vattenmelonsäsongen bör du inte missa möjligheten att förbättra din kropp.

Rysslands hårda natur ger oss rika gåvor varje år. Många typer av frukter och bär är väl studerade och används aktivt för mat och medicinska ändamål, men det finns några som vi har glömt, föredrar syntetiska vitaminer och exotiska exporter. Det kan inte vara för evigt. Det är fullt möjligt att vi någon gång kommer att återvända till vinbärs-, hallon- och björnbärste, viburnum och bergaska, och vi kommer att äta fet anka med tranbärsbuljong eller blötlagda vattenmeloner.

Termen "frukt" dök upp 1705 och betyder sedan dess ätbara eller oätliga frukter av träd, buskar (tidigare kallades alla växtfrukter grönsaker). Produkten är en av huvudkomponenterna i den mänskliga kosten, eftersom den, beroende på sorten, innehåller många vitaminer och mikroelement. Enligt grova uppskattningar finns det lite mer än 2 000 frukter på planeten.

Aprikos

Ett litet träd eller stor buske med en bred rund krona. Mycket eleganta är dess rödbruna eller brunoliva, blanka, kala skott, ofta på platser (men inte helt) täckta med en gråaktig hinna, 2-3 knoppar i närheten. Mycket dekorativ vid tidpunkten för blomningen, dekorerad med många stora vita eller ljusrosa blommor, med mörkröda tillbakaböjda foderblad. Inte mindre vacker är aprikosen vid tidpunkten för fruktsättning, dekorerad med sammetslen-pubescent, ofta med rodnad, söta, rundade frukter med ett längsgående spår upp till 3 cm i diameter. Trädet älskar ljus och tolererar torka bra, lever upp till 50 år eller mer.

Avokado

Intresset för avokado har ökat stadigt de senaste åren, men fortfarande är det få som vet att det finns sorter vars frukter är mer som en flaskkalebass, det finns svarta, finniga, ovala och enorma sfäriska avokado. Dessutom skiljer sig några av dessa sorter tre gånger från varandra i ett antal viktiga indikatorer på kemisk sammansättning. Men med hjälp av rätt utvalda sorter tar människor i olika delar av världen hand om sin hudtillstånd, hårhälsa, behandlar åderförkalkning, lindrar artritsymtom och normaliserar nervsystemets funktion.

körsbärsplommon

Starkt taggigt grenade flerstammiga träd, ibland en buske, med tunna brungröna skott, 3-10 meter höga. Körsbärsplommonblommor är vita eller rosa, ensamma. Blommar i början av maj. Körsbärsplommonfrukter mognar i augusti-september. Utmärkt honungsväxt och grundstam för plommon.

En ananas

Alla vet att söt mogen ananas läggs till sallader, yoghurt och pajer. Färre vet att ananas kan jäsa och kokas som kålsoppa. Ännu färre har hört att ananasblad används för att producera ett lätt och hållbart läderersättning, nya typer av tyger, nanofiber, som blivit ett alternativ till plast. Och väldigt få människor vet att forskare idag, med hjälp av bromelain-enzymet som finns i ananas, hittar nya sätt att behandla luftvägssjukdomar, angina pectoris, ischemi och även aktivt utforskar enzymets potential i kampen mot cancerceller .

Annona (guanabana)

Trädet i naturliga förhållanden når 6 m i höjd, i rummet är det mycket lägre. Till skillnad från vissa andra annonor är detta ett vintergrönt träd. Bladen är ovala eller avlånga, glänsande, läderartade, mörkgröna, upp till 15 cm långa.De har en lätt kryddig doft, särskilt märkbar när de gnuggas. Blommorna är doftande, stora (upp till 4,5 cm i diameter), består av tre gulgröna köttiga yttre kronblad och tre ljusgula inre kronblad, kan dyka upp på olika ställen - på stammen, grenar och små kvistar. Blommor öppnar sig aldrig helt. Guanabanafrukter är ovala eller hjärtformade, ofta oregelbundna i formen, upp till 30 cm långa, 15 cm i diameter och väger upp till 3 kg, mörkgröna till färgen, blir gulgröna när de är mogna.

Orange

Det finns många legender om de fördelaktiga egenskaperna hos en apelsin, av vilka några dock inte bekräftas av någonting. Till exempel tror vissa att en apelsin slår alla rekord för innehållet av C-vitamin, även om den faktiskt inte sticker ut bland andra citrusfrukter i denna parameter. Andra tror att apelsinfrukter (eller färskpressad juice) effektivt kan bränna fett och ge lindring från extra kilon i dieter. Detta är inte heller helt sant.

Banan

Bananer har antioxiderande, antiinflammatoriska, antibakteriella och antiallergiska egenskaper. Med hjälp av banankomponenter (dopamin, serotonin, adrenalin och noradrenalin) behandlas åderförkalkning, hypertoni, leverenzymaktiviteten ökas, kramper lindras och små doser banan ökar kvaliteten och kvantiteten av spermier. Det viktigaste är att inte missbruka banandieten, för att inte få motsatt effekt, och inte heller för att provocera problem med övervikt och åderbråck.

Bergamott

Bergamott är en hybridart av en artificiellt uppfödd växt av släktet Citrus. Växten erhölls genom att korsa apelsin och citron. Bergamotts hud innehåller värdefulla eteriska oljor som används inom kosmetika- och parfymindustrin, såväl som inom medicin.

Grapefrukt

grapefrukt (engelska) druva Och frukter- druvor och frukt) - en gul-orange citrusfrukt som växer på subtropiska klimatiska breddgrader. Grapefrukt växer på ett vintergrönt träd med samma namn och når en höjd av 13-15 m. En mogen frukt i diameter är inte mer än 15 cm. I utseende är grapefrukt mest lik en apelsin, men dess kött är surare, och de inre vita ådrorna är bittra. Många forskare tror att grapefrukten har sitt ursprung i Indien som en naturlig hybridisering av pomelo och apelsin.

Päron

Det här är en fruktväxt med tusenårig historia av odling, som nästan hela tiden kämpar för rätten att inte vara värre än sin nära släkting - ett äpple. Och päronet är verkligen inte värre. Kalium, antioxidanter, grova kostfibrer, mindre fruktsyror, fiberrelaterade "lätta" sockerarter och andra nyttiga ämnen gör denna frukt både smakrik och hälsosam, och i vissa fall medicinsk. Experimentellt bevisat till exempel pärons förmåga att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes och förebygga stroke.

Guava

Ett litet vintergrönt träd upp till 3-4 m högt, tillhör myrtenfamiljen, tolererar torka bra. Blommar en eller två gånger om året. Det ger en huvudgröda - upp till 100 kg per träd och 2-4 ytterligare, mycket mindre grödor. Guava mognar nittio till etthundrafemtio dagar efter blomningen. Fruktens form och storlek är extremt varierande. Till utseendet ser guavan ut som en ojämn ett äpple grön eller gul. Guavafrukter är runda och päronformade, med ett ljust gult, rödaktigt eller grönt tunt skal. Massan av frukter av odlade sorter är från 70 till 160 g, fruktens längd är från 4 till 6,5 cm, diametern är 4,8-7,2 cm, vilket försvinner i mogen frukt.

Jackfrukt

En växt av mullbärsfamiljen, en nära släkting till brödfruktsträdet. Jackfruit är Bangladeshs nationalfrukt. Jackfrukter är de största ätbara frukterna som växer på träd: 20-90 cm långa och upp till 20 cm i diameter, de väger upp till 34 kg. Deras tjocka hud är täckt med många konformade utsprång. Unga frukter är gröna, när de är mogna blir de gröngula eller brungula och när de knackas ger de ett ihåligt ljud (omogna frukter är döva). Inuti är frukten uppdelad i stora flikar som innehåller gul, doftande, söt fruktkött, bestående av saftiga mjuka fibrer. Varje skiva innehåller ett ganska stort avlångt vitt frö 2-3 cm långt.Den skurna jackfrukten har en behaglig specifik doft som påminner lite om en banan och ananas.

drakfrukt (pitahaya)

En extraordinär frukt. För närvarande odlas den i södra Mexiko, i vissa länder i Central- och Sydamerika, i Vietnam, såväl som i Israel (i Negev-öknen). Beroende på art, storleken på pitahayafrukten, fruktköttets färg (vit, rosa, lila), skalets färg (från gul till orange, från röd till lila) och fruktens ytstruktur (med små utväxter, med tunna färgade fjäll) varierar. Fruktköttet av drakfrukten är alltid fylld med små svarta frön, som är vanliga att rensa ut.

durian

Durian har en så äcklig lukt att du sannolikt inte kommer att släppas in på en offentlig plats med den. Men om du övervinner avsky eller bara stänger näsan och smakar på den saftiga fruktköttet kommer du omedelbart att förstå varifrån konceptet med fruktkungen kom.

carambola

Vintergrönt, långsamt växande träd 5 m högt med hängande grenar och en tät, höggrenad, rundad krona eller buske. Bladen är mjuka, mörkgröna, släta på toppen och täckta med vitaktig pubescens nedanför. Bladen är ljuskänsliga och samlas på natten. Blommorna är små rosa eller lila-röda. Carambola frukter är köttiga, krispiga och saftiga, något kryddiga, med massiva räfflade utväxter, allt från ett kycklingägg till en stor apelsin. Mogna frukter av carambola är bärnstensgula eller guldgula. De är ovanliga i formen - de ser ut som ett räfflat luftskepp.

Kiwi

Den örtartade vinstocken Actinidia sinensis och dess frukter är bär med grönt fruktkött och brunt skal täckt med små hårstrån. Kiwis historia är mycket ovanlig. Födelseplatsen för rankan med namnet mihutao, som blev stamfadern till kiwi, är Kina.

klementiner

clementin eller Citrus clementinaär en av sorterna av tangeros. Det är en hybrid av apelsin och mandarin. Den skapades redan 1902 av fader Klemen, som inte bara var präst utan också en underbar uppfödare. Formen på frukten är densamma som mandarinens, men de är mycket sötare.

Kumquat

val. gyllene apelsin
Gulorange tropisk frukt från citrusfamiljen av en vintergrön växt. Denna frukt har andra namn - kinkan och fortunella. Utåt ser kumquat ut som en mycket liten oval apelsin. I längd når den maximalt 5 cm och i bredd - 4 cm Frukten konsumeras helt med skalet. Fruktens smak är mycket nära sur mandarin, men skalet har en sötsyrlig smak. Kumquaten är infödd i södra Kina.

Kalk

Lime - frukten av en växt av citrusfamiljen hemma i Indien, genetiskt lik citron-.
Lime är ett litet träd eller buske från 1,5 till 5,0 m hög Kronan är tät, grenarna är täckta med korta taggar. Blomställningar är axillära, med 1-7 blommor, remontant blomning. Limefrukter är små - 3,5-6 cm i diameter, äggformade, limekött är grönaktigt, saftigt, mycket surt. Skalet är grönt, gulgrönt eller gult, mycket tunt när det är helt moget.

Citron

Även om citronen av folket anses vara mästaren i mängden C-vitamin, i själva verket när det gäller innehållet av askorbinsyra, sticker den inte ut bland andra citrusfrukter och släpar till och med efter några av sina "bröder" . Men det gör den inte värdelös. Traditionell medicin inkluderar citron i recept för "tusentals sjukdomar": från seborré och artrit, till förstoppning och tuberkulos. Och vetenskaplig forskning syftar till att använda citronpotential i terapi för att återställa leverfunktionen, minska det "dåliga" kolesterolet och blodtrycket.

Litchi

lat. Litchi chinensis- Kinesiskt plommon
En liten sötsyrlig frukt täckt med knaprig skal. Frukten växer på vintergröna tropiska träd, vars höjd når 10-30 meter. Hemlandet är Kina. Frukten har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm.Den mogna frukten har ett tätt rött skal med ett stort antal vassa tuberkler. Endast fruktköttet används till mat, som har en geléliknande struktur, och till färg och smak liknar skalade vita druvor. Inuti fruktköttet finns ett ovalt brunt ben. Den huvudsakliga skörden av litchi sker i maj-juni.

Longan (Lam Yai)

Frukten av ett vintergrönt longanträd med ursprung i Kina, Taiwan, Vietnam och Indonesien.
Det saftiga köttet av longan har en söt, mycket doftande, nefeliumliknande smak med en säregen nyans. Färgen på fruktens hårda, oätliga yttre skal varierar från fläckig gulaktig till rödaktig. Liksom den kinesiska litchien innehåller longanfrukten ett hårt, mörkrött eller svart frö.

Mango

Det vintergröna mangoträdet har en höjd på 10 - 45 m, trädets krona når en radie på 10 m.
Nya blad växer gulrosa, men blir snabbt mörkgröna. Blommorna är vita till rosa, efter öppning har de en arom som liknar liljor. Mogna mangofrukter hänger på långa stjälkar och väger upp till 2 kg. Skalet på en mango är tunt, slätt, grönt, gult eller rött beroende på graden av mognad (kombination av alla tre färgerna finns ofta). Fruktköttet av en mango kan vara mjukt eller fibröst, även beroende på fruktens mognad, omger det ett stort, hårt, platt ben.

Mangostan

Högt vintergrönt träd upp till 25 m högt med pyramidformad krona och svartbrun bark. Bladen är ovala-avlånga, mörkgröna ovan och gulgröna under, 9 - 25 cm långa och 4,5 - 10 cm breda. Unga blad är rosa. Blommor med köttiga gröna kronblad med röda fläckar. Mangostanfrukten är rund, med en diameter på 3,4 - 7,5 cm, på toppen är täckt med ett tjockt (upp till 1 cm) vinröd-violett oätligt skal som innehåller klibbig färgande latex, under vilken det finns 4-8 segment av vit ätbar fruktkött med frön tätt intill den. Mangostan bär frukt sent - de första frukterna på träd för 9-20 år av livet.

Mandarin

Det finns många myter om mandarin. Många har säkert hört att mer än 4 frukter om dagen inte går att äta? Detta är en överdrift - det finns ingen gemensam tabell för alla som indikerar den farliga mängden av denna citrus. De säger också att gröna blad på en mandarin är ett tecken på dess speciella friskhet, att ju orangere skal, desto sötare frukt, att naringin som finns i skalet direkt bränner fett, och att citrusfrukter i allmänhet och mandariner i synnerhet knappast är den bästa källan till vitamin C. Allt detta är inte heller helt sant. Men mandarin har egenskaper som länge har efterfrågats inom folkmedicinen, vilket gör det till en lovande produkt i kampen mot några allvarliga sjukdomar.

passionsfrukt

En gammal tropisk gröda av släktet Passiflora som producerar gula eller mörklila ovala frukter (när de är mogna) som växer på vinstockar. Passionsfrukt odlas för sin juice, som ofta läggs till andra fruktjuicer för smakens skull. Passionsfrukter är gulorange eller mörklila frukter, ovala till formen och ca 6-12 cm stora Frukter med slät, glänsande skal är att föredra, men sötare med grovt sprucket skal.

medlar

Turné. musmula
Detta är ett helt släkte av växter, som omfattar nästan 30 arter. Det finns dock två huvudsakliga odlade typer av mispel: tyska och japanska. Den tyska mispeln har varit känd för mänskligheten i mer än 1000 år f.Kr. I det antika Babylons territorium, Mesopotamien, handlades det fritt, det togs på fartyg västerut till antikens Grekland och antikens Rom. Det var härifrån mispeln kom till europeiska länder. Hittills växer den tyska mispeln på Balkan, Mindre Asien, Krimbergen, Transkaukasien, Armenien, Algeriet, Azerbajdzjan, Grekland och norra Iran. Trädet är ganska petigt och växer bra bara på torra, soliga platser och på lätt sur jord.

Nektarin

En frukt som är en persika med slät skal. Trots den utbredda myten erhålls nektarinen genom urval eller en enkel mutation av persikor och är inte en hybrid. persika Och plommon.
Detta klassiska exempel på en knoppmutation uppstår när persikoträd självpollinerar. Nektariner förekommer ibland på persikoträd och persikor på nektarinträd. Nektariner nämns första gången 1616 i England.

Papaya

Ett lågt, slankt träd med en tunn, grenlös stam 5-10 meter hög, krönt med ett paraply av palmat dissekerade löv på långa bladskaft. Papayablad är stora, 50-70 centimeter i diameter. Blommorna utvecklas i bladskaftets axlar och förvandlas till stora frukter, 10-30 cm i diameter och 15-45 cm långa Mogna papayafrukter är mjuka och har en färg från bärnsten till gul.

Persika

Ett träd av familjen Rosaceae, har ett undersläkte av mandel. Det skiljer sig från mandel endast i frukt. Bladen är lansettlika med en sågtandad kant och nästan stillastående, förekommer innan bladens utveckling, rosa blommor. Frukten är en persika, sfärisk, med ett spår på ena sidan, vanligtvis sammetslen. Persikogropen är rynkig fårad och punktformig fördjupad.

pomelo

engelsk pomelo
Citrusfrukter av det vintergröna trädet med samma namn. Skalet på frukten är ganska tjockt, och skivorna är stora, åtskilda av hårda vita skiljeväggar, bitter i smaken. Färgen på en mogen pomelo kan variera från ljusgrön till gulrosa. Den rosa färgen får vanligtvis bara en sida, som under mognaden vändes mot solen. Frukten är mästaren bland citrusfrukter. Dess diameter kan vara 30 cm, och dess vikt kan nå 10 kg. Smaken av pomelo ligger väldigt nära grapefrukt, men fruktköttet är inte så saftigt och vid skalning separeras de inre hinnorna lättare från den ätbara delen.

Pomeranian

Den kallas också Chinotto eller Bigaradia - det är en vedartad vintergrön växt som tillhör familjen Rutovye, en art av släktet Citrus. Han anses vara en hybrid. pomelo Och mandarin.Färsk apelsin anses vara oätlig, och den värderas främst på grund av skalet. Skalet separeras ganska lätt från frukten, du behöver bara skära det i 4 delar. Skalet av apelsiner används för att göra desserter. Det läggs också ofta till glass. För en sådan efterrätt måste du ta apelsinskal och juice, grädde och socker. Allt detta måste slås med en mixer och skickas till frysning.

Att resa utomlands innebär att lära känna mer än bara vackra landskap och kultur. Besynnerliga utländska frukter och ovanliga bär hjälper till att skapa en komplett smakbild om platsen. Det är lättare att välja bland de olika erbjudanden du gillar med hjälp av beskrivningen.

Avokado

Anses vara en frukt. Smaken är mer benägen till en grönsak, nämligen pumpa med inslag av ett omoget päron med en nötaktig nyans. Mognad bestäms av graden av mjukhet. Har ett stort ben inuti. Skalet är inte ätbart. Storlekar upp till 20 centimeter. Det mjuka, oljiga köttet äts rått. Slaktning är borttagning av hud och ben. Du kan prova i Vietnam, Indien, Kuba, Dominikanska republiken

Aki

Visuellt liknar ett rödgult eller orange päron. Mogna frukter (omogna giftiga) konsumeras termiskt bearbetade, smaken liknar en valnöt. Mognad bestäms av fruktens öppenhet - en mogen spricker, och fruktköttet sticker ut. Det bjuds på fest i Brasilien, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Den har formen av en oval gyllene färg. Växer i kluster. Stelt svål på utsidan, hårt taggigt ben på insidan. Fruktköttet är sött, saftigt, smakar med mango- och ananastoner. Tillväxtplatser: Indien, Sri Lanka, Indonesien och Filippinerna.

ananas

Smaken är inte jämförbar med de som säljs i Ryssland - saftiga, köttiga, söta och sura frukter med en ljus arom. Storlekar från ett genomsnittligt äpple till det vanliga för oss. Du bör välja en ananas med medelhårdhet - fruktköttet kommer definitivt att vara välsmakande. Det kommer att vara möjligt att ta ett prov i Brasilien, Kina, Filippinerna.

Borgen (trädäpple)

Frukt med hårt skal. Endast en hammare hjälper till att dela den på mitten. Till försäljning presenteras ofta skära. Kött med hår, gult, irriterande för halsen. Det kommer att vara möjligt att se till försäljning i Indien, Pakistan, Indonesien, Sri Lanka.

bam-balan

Smaken på frukten liknar borsjtj med majonnäs och gräddfil. Lukten är specifik. Rengöring är att frigöra från skorpan. De kan erbjuda en nyfikenhet på ön Borneo från den malaysiska sidan.

banan rosa

En miniatyrart upp till 8 centimeter i storlek med ett tjockt skal. Skalet på mogna rosa bananer spricker och avslöjar fruktkött med många frön. En opretentiös växt som kan odlas även hemma. Utbredd i många varma länder.

kråkbär

Bär med svart färg och neutral smak (inte sött och inte surt), liknande lingon. Det ser ut som ett blåbär. Det är möjligt att prova det i länderna på norra halvklotet - Korea, Japan, Kanada, USA, Kina och till och med Ryssland.

Drakens öga

Rund brun frukt. Huden och benet inuti är inte ätbara. Konsistensen är geléliknande, transparent vit. Smaken är ljus, söt. Stort kaloriinnehåll. Överdriven konsumtion kan öka temperaturen. Du kan köpa i Thailand, Kina, Kambodja, Vietnam.

Jordgubbsguava (Cattleya)

Frukterna är gula till röda. Storleken når en diameter på 4 centimeter. Juicy, söta jordgubbssmaksatta guavor är exotiska frukter från Indien, Afrika, Bermuda och Amerika.

Guanabana (sursopp)

Frukt med en vikt på 3 till 7 kg. Formen är rund, oval. Den gröna ytan av soursop är täckt med processer i form av mjuka klockor. Insidan är vit, mjuk, med en smak som påminner om citro med syrlighet. Den mogna frukten pressas med ett finger. Du kommer att kunna äta på Bahamas, i Mexiko, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Frukter som växer på stolpar och grenar. Växer i kluster. De ser ut som svarta druvor. Huden är bitter och olämplig för konsumtion. Massan är som en genomskinlig gelé, söt, med frön. Växer i Brasilien, Argentina, Panama, Kuba, Peru.

Jackfrukt

En stor grön frukt som väger upp till 34 kg. Den bör köpas redan skuren. Gula skivor har smaken av melon och duchesse. Eventuell allergisk reaktion och svårigheter att svälja. Symtomet försvinner efter några timmar. Den växer i Vietnam, Singapore, Thailand.

durian

Frukternas kung. Den har en specifik doft av en blandning av lök, vitlök och smutsiga strumpor. Fruktköttet är mjukt, sött och hälsosamt. Du bör köpa skurna skivor. En hel durian når en stor storlek och är täckt med taggar. På grund av lukten kan du inte äta på offentliga platser och transportera i transporter. Du kan smaka på nyfikenheten i Thailand, Vietnam, Kambodja.

Imbe (afrikansk mango)

Exotiskt träd med orange frukter. Storleken är liten - upp till 3 centimeter. Smaken är ljus, rik, söt och syrlig. Har en färgande effekt. Du kan prova i Afrika.

fikon

Frukten är päronformad och blåviolett till färgen. Vikten varierar mellan 80 gram och 8 centimeter i diameter. Huden kan ätas. Smaken är saftig, vattnig, påminner om jordgubbar med inblandning av svarta vinbär. Du kan äta i Medelhavsländerna, Krim och Centralasien.

Spansk lime (Giseps)

Det ser ut som en bekant lime bara i formen. Den ser ljusgrön ut, skalet är inte ätbart, behagligt sött inuti med ett ben. Du kan äta genom att ta bort spetsen på skalet och klämma. Finns i Venezuela, Ecuador, Colombia.

carambola

Gulgrön stjärnformad frukt. Den har en slät hud som är ätbar. Smaken är ljus, med inslag av en blomma, som liknar ett äpple. Inuti finns det frön som är ätbara. Du kan se den på hyllorna i Thailand och Indonesien.

Kiwano

Avlång frukt av ljus gul färg. Den mogna frukten är täckt med gulorange horn och ljusgrön inuti. Snittet ser ut som en gurka. Smaken är en kombination av melon, avokado, banan och gurka. De äter fruktköttet och skär frukten som en vattenmelon. Du kan prova i Nya Zeeland, Afrika, Chile, Israel.

Kiwi

Ser ut som en hårig potatis på utsidan och en krusbär på insidan. Storlek upp till 80 gram och 7 centimeter. Köttet varierar från gult till grönt med ätbara svarta frön. Välj mjuka, lena frukter. Smaken liknar jordgubbar. Växande länder: Chile, Italien, Grekland, Krasnodar-regionen i Ryssland.

Kokos

Rund, stor frukt som når 3 kg. Beroende på mognadsgraden delas den in i unga och övermogna. En ung kokosnöt har ett mört skal, saftigt kött och mjölk/saft inuti skalet. Övermogna kokosnötter har en hårig yta, en grumlig vätska inuti och en seg insida. Den andra finns i importländerna. Växande länder: Thailand, Vietnam, Indien.

Kumquat

Exotiska frukter av Kina övervägande. Små citrusfrukter 2-4 centimeter långa. Inuti har de oätliga ben. Äts med skinn. Smaken liknar apelsin, men syrligare. Du kan också prova i Japan och Sydostasien.

Cupuaçu

Melonformad frukt. Täckt med en rödbrun hård skorpa. Insidan är vit, sötsur med frön. Det godaste är frukten som lämnade själva trädet. Träden finns i Brasilien, Mexiko, Colombia.

Kuruba

Frukt i form av en gurka på utsidan och majs inuti. Fruktens mogna färg är ljusgul. Brännande orange kött inuti. Smaken är saftig, söt, med syrliga toner. Innehåller mycket vatten. Växer i Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Litchi

Den liknar longan till utseendet, men har en ljusare smak och lukt. Mogen litchi har en röd hud. Transparent slät massa har en söt smak. Innehåller oätligt ben. Var man kan äta: Kina, Kambodja, Indonesien, Thailand.

Longkong

Det ser ut som en longan. Utmärks av en större storlek och gulaktig hudfärg. Delikatessen inuti liknar vitlök till formen. Smaken är specifik, söt och syrlig. Skalet är oätligt, men användbart. Du kan hitta det på marknaderna i Thailand.

magisk frukt

Gäst från Västafrika. Små röda frukter når 2-3 centimeter och växer på träd. De har ett ben inuti. Fruktens magi ligger i förmågan att behålla smakens sötma under lång tid. Citroner och grapefrukter som äts efter en goding kommer också att verka söta.

Mameya (Mammeya)

Liknar aprikos i utseende och smak av fruktkött. Större i storlek - upp till 20 centimeter i diameter. Huden är ljusbrun. Bäret har ett till fyra frön. Antydan till smak går in i mango. Plats för erbjudande: Ecuador, Mexiko, Colombia, Venezuela.

Mango

En populär stor tropisk frukt. Det är bättre att skära frukten med en kniv - ta bort skinn och ben. Färgen på frukten ändras med mognadsgraden - från grönt till orange-rött. Smak samlade toner av melon, ros, persika och aprikos. Växande länder: Myanmar, Indien, Indonesien, Thailand, Vietnam.

mangostan

Utåt liknar den en persimon, bara färgen är mörklila. Huden är tjock och oätlig. Inuti - vitlöksklyftor med en unik sötsur smak. Mogen frukt är fast och utan bucklor. Mangostansaft sköljs inte ut. Exempel på platser: Kambodja, Vietnam, Filippinerna, Myanmar, Thailand.

passionsfrukt

Frukter i olika färger från gult till lila. Storleken är 8 centimeter i diameter. Mogna frukter är täckta med ett skrynkligt skal. Massan är samma iriserande, beroende på sorten, liknar sötsur gelé med stenar. Är ett afrodisiakum. Den växer i Vietnam, Indien, Kuba och Dominikanska republiken.

Marang

Långsträckt frukt. Skalet är täckt med taggar, mognadsgraden bestäms av deras hårdhet. Inuti finns vita frukter med en sten. Smaken varierar från söt glass till lätt marshmallow. Övrigt, inte föremål för transport. Den växer i Australien, Malaysia och Filippinerna.

Marula

En färsk frukt som kan jäsa. Effekten påverkar även djur. Frukterna är små, gula, med en sten. Fräsch med lätt arom och inte söt i smaken. Man kan bara träffas i Afrika.

Mafai

Små frukter i gula, orange och röda nyanser. Väx upp till 5 centimeter. Tunn hud döljer genomskinliga skivor av frisk söt smak. Fruktens ben är bittert och tätt fäst vid fruktköttet. Du kan hitta den i Indien, Kina, Thailand, Vietnam.

medlar

Solig orange liten frukt med bruna gropar. Omogen smakar persimon - syrlig och trögflytande. Moget har aromen och smaken av blåbär. Fruktens hem: Egypten, Dominikanska republiken, Krim, Abchazien, södra Ryssland.

Naranjilla

En frukt formad som en körsbärstomat. Den håriga frukten fortskrider genom mognadsstadierna från grönt till ljust orange. Smak - jordgubbs-ananas med toner av mango. Växer i Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (socker äpple)

En frukt med storleken på ett genomsnittligt äpple och utseendet på en grön kotte. Den inre komponenten är mjuk, söt, behaglig för smaken. Slaktning är svårt på grund av ojämn oätlig hud. Fruktens mognad bestäms av dess mjukhet. Men var inte nitisk - frukten är ömtålig och kan falla isär vid kontroll. Tillväxtplats - Thailand.

Noni

Frukten är formad som en konvex grön potatis. Lukten av frukten är specifik - bortskämd ost med mögel. Smaken är inte behaglig - bitter. Men hemma anses det vara mycket användbart och helande. Noni är grunden för de fattigas diet i Sydostasien. Du kan träffas i Australien och Malaysia.

Papaya

Frukt i form av en cylinder. Färg från omogen grön till mogen gul-orange. Storleken når 20 centimeter. Det är bekvämare att köpa klippt. Smaken är en melon-pumpablandning. Odlingsplatser: Bali, Indien, Sri Lanka, Thailand, Indonesien.

Pepino

Exotiska frukter från Egypten. Stor - upp till 700 gram. Målad i olika gula nyanser med lila ränder. Inuti finns frön som är ätbara. Mogen frukt bör väljas - den är öm, mjuk, med en melonton. Skalet tas bort - det är möjligt, men obehagligt att äta. Du kan också prova i Peru, Turkiet, Nya Zeeland.

Pitaya

Avlång frukt av ljus färg (rosa, vinröd, gul). Ytan är fjällig. Du kan skala som en grapefrukt eller skära och äta med en sked. Inuti massan är genomskinlig, vit eller rödaktig, beströdd med små korn. Den växer i Sri Lanka, Filippinerna, Malaysia, Kina, Vietnam.

Platonia

Små bruna frukter med en diameter på upp till 13 centimeter. Inuti de har några oanvändbara korn. Insidan är vit med en tropisk smak och arom. Den används som bas för sorbet och gelé. Habitat: Paraguay, Colombia, Brasilien.

pomelo

Citrushybrid av apelsin och grapefrukt. Den har en stor storlek och når upp till 10 kg. Skalet är tjockt, köttigt, grönt. Massan är i filmskivor som är bittra. Smaken är mindre saftig än grapefrukt. Du bör välja mogen för en ljus citrusdoft. Du kan äta i Tahiti, Indien, Kina, Japan.

Rambutan

Fleecy frukt av röd-violett färg. Du kan öppna den genom att vrida den med båda händerna i olika riktningar. Insidan är genomskinlig, med en ljus smak. De råa kornen är giftiga. Mognad beror direkt på ljusstyrkan i fruktens färg. De kommer att erbjuda att köpa i Filippinerna, Indonesien, Indien, Thailand.

Buddha Hand (citron)

Vacker på utsidan och ointressant på insidan. Fruktens ovanliga form liknar en hand med många fingrar. Men 70 procent av frukten består av ett skal, 30 procent av sur-bitter fruktkött. Det används aktivt i kulinariska hantverk. Du kan beundra nyfikenheten i Indien, Japan, Vietnam, Kina.

Sala

Konvex brun frukt med små taggiga utsprång. Det är lämpligt att rengöra med en kniv. Insidan är uppdelad i 3 delar med en ljus söt smak av persimmonpäron. Parametrar - upp till 5 centimeter. Växer i Malaysia, Thailand.

Santol

Den har en päronform av ojämn brun färg. Svålen är oätlig och måste tas bort. Fruktköttet är vitt med en ljus mangostansmak. Frön har en laxerande effekt och används vid behov. Växer i Kambodja, Indonesien, Vietnam, Filippinerna.

sapodilla

En liten frukt med ett tunt matt skal. Fostrets storlek är 10 centimeter och 200 gram. Smak - mjölkaktig karamell, orsakar viskositet i munnen. Frön rekommenderas inte. Växer i Indonesien, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Sockerpalm (kambodiansk palm)

"Kvinnliga" träd bär frukt. Fruktkött är packat långt inuti, transparent vit. Har uppfriskande egenskaper. Det är grunden för thailändsk sötis. Distribueras i Thailand, Indonesien, Filippinerna.

Plommon Natal

Frukterna av detta träd är den enda delen av busken som inte skadar människor. Grenar och löv är olämpliga för konsumtion och innehåller gift. Färgen på plommonen är varmrosa med en skrynklig konsistens och smaken är söt. Lämplig att använda vid bakning som fyllning. Hemland - Sydafrika.

Tamarillo

Bär i form av en oval med dimensioner upp till 5 centimeter i diameter. Hudfärgsalternativ: gul, vinröd, lila. Skalet är ohälsosamt, skalas av med en kniv. Smaken är vinbär med inslag av tomat. Doften är ljus fruktig. Beläget i Peru, Brasilien, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

Utåt liknar den en bönskida med ljusbrun hud. Det används vid beredning av godis och såser för kött. Massan är mörkbrun till färgen med en kryddig sötsyrlig smak. Har ben. Du kan prova i Sudan, Thailand, Kamerun, Australien, Panama.

feijoa

En grön frukt med en hästsvans på toppen. Vikten når 45 gram, upp till 5 centimeter i storlek. Skalet är tunt med en tvetydig smak, syrligt och ger en viskositet i munnen. Det rekommenderas att skala frukten från skalet eller skära i två halvor och äta med en sked. Färgen på fruktköttet varierar från grädde till vinröd (det senare indikerar produktens förstörelse). Smaken är frisk, tropisk, med toner av jordgubbar. Den växer i Sydamerika, Georgien, Abchazien, Kaukasus.

Brödfrukt

Den omogna frukten fungerar som en näringskälla för invånarna i afrikanska länder. Det smakar bröd när det tillagas. Mogna frukter har en behaglig sötma som liknar banan. Storleken är stor, upp till 3,5 kg. Det rekommenderas att köpa cut. Det är möjligt att ta ett prov i Sydostasien.

Chrysophyllum (stjärnäpple)

Frukten är oval med en skalfärg som matchar fruktköttet - ljusgrön eller lila. Köttet är klibbigt, sött, konsistensen av gelé med stenar som ett äpple. Klipp som en stjärna. Det rekommenderas att endast använda mogna frukter. Där den växer: Indien, Vietnam, Filippinerna, Malaysia.

Cereus

En släkting till pitaya, rundad och med en slät yta. Inuti finns en saftig genomskinlig vattnig fruktkött med frön. Smaken är tropisk, ljus, söt. Ät, skär i hälften, med en sked. Huden är inte ätbar. Odlas på plantager i Israel.

Cherimoya

Ytan på den grönfärgade frukten kan vara med eller utan tuberkler. Fruktköttet liknar strukturen som en apelsin, men innehåller smaker av mango, banan, jordgubb med toner av glass. Innehåller hårda, oätliga korn. Habitat: asiatiska länder, Israel, Algeriet, Australien, Spanien.

Svart känga (chokladpudding)

En mörkgrön typ av persimon. Köttet får en nästan svart färg med bruna frön. Smaken av chokladpudding, söt och ljus. Storleken når 13 centimeter lång. Produktens hemland är Guatemala, Brasilien, södra Mexiko.

Chompoo

Formen liknar paprika. Ljuset varierar från grönt till rött. Vitt kött inuti. Smaken är söt, vattnig. Bra törstsläckare. Den utsätts inte för rengöring, den har inga frön. Växer i Sri Lanka, Colombia, Indien, Thailand.

Jujube

Små frukter upp till 6 centimeter. Slät, grön med bruna fläckar. Jag har en söt äppelsmak och en tropisk arom. Läcker frukt - tät, inte hård. Skinnet är ätbart, gropen inte. Det finns i Japan, Kina, Thailand, Kaukasus.