Sallad på färsk rosa lax, lök och morötter. Sallader med rosa lax - matlagningshemligheter. Det kommer att krävas

Kokt fisksallad är det bästa alternativet för en lätt middag för dem som bryr sig om sin hälsa och figur. Det viktigaste är att det inte tar mycket tid att förbereda sådana sallader, och alla medföljande ingredienser kan hittas i vilken butik som helst.

Sallad idag är en separat rätt, som ges inte mindre tid än de varma huvudrätterna. Sallader med kokt fisk kännetecknas inte bara av deras utsökta smak, utan också av deras fördelaktiga egenskaper.

Faktum är att matlagning är den mest skonsamma versionen av värmebehandling, vilket innebär att alla vitaminer och nyttiga mikroelement som finns i fisken bevaras. Det viktigaste är att inte överkoka fisken.

För att koka någon sort ordentligt måste du lägga vatten i en kastrull, sätta i eld, lägga till lagerblad och/eller oregano och koka upp. Därefter måste du sänka fisken i vattnet i 5-10 minuter, inte mer. Därefter måste du svalna och börja laga mat.

Hur man förbereder kokt fisksallad - 15 sorter

Ingredienser:

• Kokt fisk - 250 g
• Potatis - 4 st.
• Grön lök - 1 gäng
• Olivolja
• Vinäger
• Oregano

Förberedelse:

1. Det första steget är att koka potatisen och fisken.
2. Efter att ha svalnat helt ska fisken rengöras från ben och skinn och delas i filéer och strös över oregano.
3. Skala potatisen och skär i tärningar.
4. Allt måste blandas och fyllas med olja.

Smaklig måltid!

För dem som är uttråkade med traditionella recept, kommer denna intressanta och, viktigast av allt, läckra sallad att vara mycket till deras smak.

Ingredienser:

• Fiskfilé - 250-300 g
• Havskål - 1 burk (300g)
• Kycklingägg - 2 st
• Vaktelägg - 3 st
• Lök - 1 st.
• Majonnäs

Förberedelse:

1. Först och främst måste du koka fisken och äggen.
2. Skala löken och skär i tärningar
3. Ägg måste skäras i kuber
4. Skär tången i små bitar
5. Allt ska blandas och smaksättas med majonnäs. Tillsätt salt efter smak. Dekorera med vaktelägg.

Salladen är perfekt för en semester, eftersom den har en rik smak, och dess beredning tar inte mycket tid.

Ingredienser:

• Kokt kummel - 1 st
• Kycklingägg - 3 st
• Inlagda gurkor - 3 st.
• Pepparrotsrot - 20 g
• Lök - 1 st
• Potatis - 2 st.
• Majonnäs

För att förhindra att löken i salladen blir bitter måste den blötläggas i vatten, vinäger och socker.

Förberedelse:

1. Först och främst måste du förbereda ingredienserna - koka fisken, potatisen och äggen.
2. Låt oss nu sylta löken.
3. Efter att fisken är tillagad är det nödvändigt att rengöra den från hud, fjäll och ben. Ta isär den i bitar.
4. Skär potatisen, äggen och gurkan i tärningar.
5. Låt oss förbereda dressingen. Blanda majonnäs med pepparrot 10g.
6. Nu måste allt blandas, efter torkning av löken.

Salladen kallas sommar för att den är lätt. Under den varma årstiden är denna sallad perfekt för en lätt middag.

Ingredienser:

• Salladsblad
• Gurkor - 3 st.
• Tomater - 4 st
• Fisk (torsk) - 300 g

Förberedelse:

• Skär tomater och gurkor i tärningar.
• Låt oss riva upp salladsbladen
• Låt oss koka fisken. Låt oss skära i små bitar.

Koka fisken i bara några minuter. När vattnet kokar, koka i 3-4 minuter och ta bort. Du kan lägga till peppar och lagerblad i vattnet.

• Du kan blanda salladen i en salladsskål eller lägga ut den i lager, pensla varje lager med majonnäs.

Smaklig måltid.

Sallad med kokt rosa lax är ett utmärkt exempel på hur en rätt kan vara både mättande och nyttig på samma gång. Jag tackar det faktum att huvudingrediensen - fisken - genomgår den säkraste värmebehandlingen; alla användbara komponenter finns kvar.

Ingredienser:

• Rosa laxfilé - 400 g
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st
• Äpple - 1 st
• Gurka - 1 st
• Sallad - 3 st
• Hård ost - 100 g

Förberedelse:

1. Koka fisk och grönsaker.
2. Skär gurkorna i tärningar.
3. Riv osten.
4. Skär den kylda potatisen och morötterna i tärningar.
5. Tre äpplen på ett grovt rivjärn.
6. Riv salladsbladen i små bitar.
7. Blanda alla ingredienser utom ost och smaka av med majonnäs.
8. Garnera salladen med ost.

Denna sallad är ett riktigt fynd för alla skaldjursälskare.

Ingredienser:

• Fiskfilé - 200 g
• Krabbpinnar - 200 g
• Parmesanost - 50 g
• Ägg - 4 st
• En burk konserverade ärter.

Förberedelse:

1. Koka upp fiskfilén.
2. Koka ägg i 6 minuter.
3. Koka bläckfisken.
4. Krabbstavar skärs i små bitar
5. Riv äggen.
6. Riv osten på ett fint rivjärn
7. Bläckfisk skuren i strimlor
8. Blanda ingredienserna med ärtor och smaka av med majonnäs.

Denna sallad kan tillagas av kokt fisk, bakad eller till och med rökt. Dessutom kommer smaken på salladen bara att förändras med varje variant.

Ingredienser:

• Fisk - 200 g
• Citron - 1 st
• Kokt pasta - 200 g
• Konserverade ärter - 120 g
• Dill - 1 gäng

Förberedelse:

Koka fisken och separera från ben och skinn. Skär i tärningar. Koka pastan och skär i små bitar. Typen av pasta kan vara vilken som helst. Skala citronen och skär i små tärningar.

Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs eller olivolja. Låt stå i kylen i flera timmar.

Denna sallad har fått sitt namn på grund av dess huvud- och huvudingrediens - fisk. Samtidigt spelar det ingen roll vilken typ av fisk du föredrar, i vilket fall som helst kommer salladen att bli saftig, välsmakande, och det viktigaste är att dess förberedelse inte tar mycket tid.

Ingredienser:

• Torskfilé - 500 g
• Kycklingägg - 5 st
• Lök - 2 huvuden
• Olivolja
• Bordsvinäger
• Socker
• Persilja

Förberedelse:

Koka filén. Efter att ha svalnat helt, skär eller riv i små bitar.

Koka äggen hårt och hacka. Löken måste skäras i små kuber.

För att löken inte ska bli så bitter måste den syltas. För att göra detta, blanda lök, vinäger, socker i vatten och låt stå i några minuter.

Torka sedan löken och blanda alla ingredienser. Krydda med olivolja eller majonnäs.

Smaklig måltid.

Denna maträtt fick sitt namn på grund av mångfalden av skaldjur.

Faktum är att, förutom kokt fisk, innehåller kompositionen också räkor och kaviar.

Ingredienser:

• Kokt lax - 270
• Potatis 3 st
• Inlagd gurka - 100 g
• Grönt äpple - 2 st
• Tomater - 2 st.
• Urkärnade oliver - 20 st.
• Röd kaviar - 50 g
• Räkor, skalade 200 g
• Salladsblad -4 st.
• Dill
• Kryddor

Förberedelse:

Koka fisk, potatis och räkor i saltat vatten och svalna. Efter att ha svalnat helt, skär i små bitar. Skär tomater, äpplen och potatis i små tärningar. Skär oliverna i 5 delar. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Kan dekoreras

Trots att namnet på rätten är mer förknippat med grönsaker, anses huvudingrediensen vara kokt taggmakrill. Vi får dock inte glömma att denna maträtt innehåller porcini-svamp. Tack vare dem fick denna sallad en så utsökt smak.

Ingredienser:

• Kokt taggmakrill - 400 g
• Ris (långkornigt) - 1 kopp
• Äpplen - 2 st.
• Kycklingägg - 2 st
• Marinerad porcini-svamp - 100 g
• Grönska

Förberedelse:

Koka makrillfilé. Ta bort ben och skinn från fisken. Skär till små bitar.

Skala äpplena och skär dem i tärningar. Koka äggen och hacka fint. Torka svampen och skär i tärningar. Koka riset. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs. Dekorera med grönt.

Salladen passar till ett högtidsbord eller helt enkelt som en godbit till en kvällsmiddag.

Ingredienser:

• Pollockfilé - 2 stycken
• Potatis - 4 st
• Inlagda gurkor - 3 st
• Riven pepparrot - 60 g
• Vinäger - 20 g
• Grönska

Förberedelse:

Koka upp fisken och potatisen. Medan allt svalnar skär du gurkorna, efter att du skalat skalet. Skär fisken i bitar. Hacka det gröna. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs, pepparrot och vinäger.

En lätt sallad, huvudsakligen bestående av bara två ingredienser, kommer att glädja alla smakare, och viktigast av allt, dess beredning kommer inte att orsaka dig mycket problem.

Ingredienser:

• Torskfilé - 250 g
• Ris - 150-200 g
• Smör - 20 g
• Persilja
• Kryddor

Förberedelse:

Koka filén, tillsätt lite salt och kryddor. Koka riset också. Blanda allt, smaka av med majonnäs och smör. Dekorera med grönt.

Denna sallad kommer att ta en stor plats på julbordet. Alla ingredienser kan hittas i vilken butik som helst. Och det tar bara 20-25 minuter att förbereda salladen.

Ingredienser:

• Torsk - 400 g
• Salladsblad -5 st
• Röd paprika - 1 st
• Lök - 1 huvud
• Kycklingägg - 4 st
• Tomater
• Burk konserverade röda bönor
• Kapris - 20 g
• Urkärnade oliver
• Söt senap
• Vinäger

Förberedelse:

Först och främst måste du koka kotletten och äggen.

Det tar bara 5-10 minuter för fisken att koka helt. På så sätt kommer det att behålla alla användbara komponenter, och viktigast av allt, det kommer inte att smältas.

Skär båda ingredienserna i små bitar. Tärnade tomater läge. Skär den röda paprikan i små bitar. Bönorna måste torkas. Skär oliverna i ringar, ca 5-6 bitar kommer ut ur en oliv.

Blanda alla ingredienser och smaka av med vinäger, senap och olja.

Smaklig måltid.

En regnbåge och vacker sallad kommer att glädja alla, familjemedlemmar eller gäster. Den kombinerar inte bara ett vegetabiliskt berikat komplex, utan också en fiskingrediens, som också utan tvekan har alla möjliga fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser:

• Kokt taggmakrill eller kummelfilé - 300 g
• Morötter - 1 st
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 huvud
• Grön lök - 1 gäng
• Röd paprika - 1 st.
• Burk gröna ärtor
• Kycklingägg - 2 st
• Inlagd gurka -3 st

Förberedelse:

Det första steget är att koka grönsaker, potatis och morötter, ägg och fisk.

Därefter är det nödvändigt att rengöra och kyla. Hacka sedan allt tillsammans med löken i små tärningar. Inlagd gurka i kuber. Blanda alla ingredienser med ärter och smaka av med majonnäs. Hacka löken fint och dekorera salladen.

Traditionell mimosasallad är bekant för oss alla sedan barndomen. Men hittills har mer än ett dussin olika varianter dykt upp, och här är en av dem.

Ingredienser:

• Rosa lax - 300 g
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 huvuden
• Ägg - 3 st

Förberedelse:

Först och främst måste du koka alla ingredienser - fisk, ägg, potatis, morötter.

Efter att ha svalnat helt, plocka isär fisken till små fibrer. Riv potatis, ägg, morötter. Hacka löken i små tärningar.

Lägger nu ut salladen i lager.

1. Potatis
2. Majonnäs
3. Fisk
4. Majonnäs
5. Morot
6. Majonnäs
7. Majonnäs

Det sista lagret kan dekoreras med äggulor.

Sallad med rosa lax är ett perfekt alternativ för både den dagliga menyn och semesterbordet. Denna maträtt kan göras varm eller kall. Allt kommer att bero på det specifika receptet. För att förbereda salladen kan du använda kokt, rökt, konserverad och till och med saltad fisk. I något av dessa fall garanteras ett utmärkt resultat.

En av de mest populära rätterna gjorda på rosa lax är Mimosasallad. På grund av dess spektakulära utseende och trevliga smak ingår den ofta i semestermenyer.

Till denna sallad behöver du:

• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 1 burk konserverad rosa lax;
• 3 kycklingägg;
• 50 gram smör;
• 100 gram ost;
• 1 liten lök;
• majonnäs.

För att göra denna originalrätt måste du agera i steg:

1. Koka potatisen och morötterna, skala dem och riv dem sedan långsamt på ett rivjärn med stor maskvidd.
2. Öppna burken, ta bort fiskbitarna och mosa dem med en gaffel.
3. Hacka löken i halva ringar och skölj med varmt vatten. Detta kommer att göra det mindre bittert.
4. Hårdkoka 3 ägg, kyl sedan och skala dem. Mal vita och gulor separat på ett rivjärn.
5. Riv osten på samma rivjärn.
6. Nu kommer det sista steget - montering av salladen. För att göra detta kan du använda en djup tallrik eller ett fat med hög sida.
7. Först måste insidan av behållaren beläggas med majonnäs. Efter detta börjar alla beredda produkter att placeras i den i lager i följande ordning: potatis - majonnäs - fisk - lök - majonnäs - proteiner - majonnäs - morötter - majonnäs - ost - majonnäs - äggulor.
8. Ställ behållaren med salladen i kylen i flera timmar. Skålen ska vara väl blöt.

Denna rosa laxsallad är lätt att känna igen på bordet på sin ljusa skorpa av rivna äggulor. Och dess mjuka och delikata smak kommer inte att lämna någon oberörd.

Förrätt med rökt fisk

Sedan tsartiden i Ryssland röktes rosa lax, och sedan förbereddes utmärkta snacks från den för en festlig fest. Många recept har kommit ner till oss, om än med mindre ändringar.

Ta till exempel en lätt dietsallad med rökt rosa lax, för vilken du behöver:

• 2 färska tomater;
• 1 rödlök;
• 300 gram rosa lax (kallrökt);
• 2 färska gurkor;
• 60 gram mager majonnäs;
• gröna (fjäderlökar, persilja och dill);
• lite peppar;
• lite bordssalt (om det behövs).

Förberedelsen av rätten är mycket enkel:

1. Skala fisken och ta bort alla ben. Skär resten av köttet i små bitar.
2. Skölj grönsakerna och grönsakerna noggrant. Efter detta skär tomaterna i skivor. Hacka den skalade löken i halva ringar. Skär gurkorna i tärningar. Hacka det gröna slumpmässigt.
3. Kombinera de krossade ingredienserna i en behållare. Tillsätt kryddor, salt (vid behov), häll över majonnäs och blanda noga.

Efter detta återstår bara att lägga blandningen i en hög på en tallrik. Du kan lägga ett par kvistar dill eller persilja i närheten för dekoration. Färska grönsaker harmoniserar perfekt med rökt fisk, och som ett resultat är de ett idealiskt dietmellanmål.

Matlagning med parmesan

Om du behöver äta en rejäl måltid under dagen eller snabbt förbereda en komplett middag, så finns det inget bättre alternativ än en sallad med rosa lax och ost. Det finns ett intressant recept som förtjänar särskild uppmärksamhet.

Det kommer att kräva:

• 100 gram konserverad rosa lax (i sin egen juice);
• 40 gram rundkornigt ris;
• 2 ägg;
• 2 kvistar färsk dill och persilja;
• 4 salladslökar;
• ett par skedar majonnäs;
• 20 gram parmesanost.

Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda denna maträtt:

1. Koka äggen, skala försiktigt och skär i tärningar.
2. Riv parmesan på ett fint rivjärn. Lämna ca 1 msk till dekoration.
3. Koka ris i lättsaltat vatten. Här måste du se till att spannmålen inte förvandlas till en pasta.
4. Bryt bitar av konserverad fisk slumpmässigt.
5. Finhacka det gröna.
6. Lägg alla ingredienser i en skål, tillsätt majonnäs och blanda.

Sedan behöver den färdiga massan bara överföras till en salladsskål (eller portionerade tallrikar) och strös över tunna parmesanspån.

Med saltad rosa lax

I en situation där familjens budget är begränsad, och gästerna redan står utanför dörren, skulle en bra idé vara att göra en sallad med saltad rosa laxfisk. Det finns flera alternativ här.

För de enklaste av dem behöver du:

• 300 gram saltad rosa lax;
• 100 gram salladslök;
• 3 ägg;
• 150 gram långkornigt ris och samma mängd inlagda gurkor;
• lite majonnäs.

Rätten görs snabbt och utan större ansträngning:

1. Först måste du koka riset. Det är bättre att skölja det först. Efter denna behandling kommer kornen inte att hålla ihop under tillagningen.
2. Skär gurkorna i små tärningar.
3. Gör samma sak med fisk.
4. Koka äggen och skär även i tärningar.
5. Hacka löken fint.
6. Samla produkterna i en tallrik och blanda, krydda dem med majonnäs.

det här - en budgetversion av en original och mycket välsmakande sallad. Om så önskas kan gurka ersättas med grapefrukt. Resultatet är en rätt med en helt ny ovanlig smak.

Med kokt fisk

Fisksallad blir inte mindre välsmakande om du gör den av kokt rosa lax. Dessutom är det inte nödvändigt att använda en rik uppsättning produkter. Det räcker till exempel att ta ett par grundläggande komponenter och förbereda en originaldressing för dem.

För detta alternativ behöver du:

• 0,5 kilo rosa laxfilé;
• 2 äggulor;
• 25 gram socker;
• 2 gurkor;
• 250 milliliter vatten;
• 30 gram bordsvinäger;
• lite salt;
• 50 gram olivolja.

Metodbeskrivning:

1. Första steget är att tvätta och sedan skära gurkorna i strimlor.
2. Förbered marinaden. För att göra detta, koka först ett glas vatten och lös sedan lite salt, socker och tillsätt vinäger i det.
3. Häll marinaden över gurkorna och låt dem stå ett par timmar. Efter detta kommer grönsaksstråna att behöva silas.
4. Koka fisken i saltat vatten. Detta tar inte mer än en kvart.
5. Koka äggen och ta bort äggulorna. Proteiner behövs inte för denna sallad.
6. För att göra dressingen, mosa äggulorna och gnid in dem med smör.
7. Skär den kylda fisken i bitar.
8. Lägg till gurkstrån till den.
9. Häll äggsmördressingen över allt och rör om.

Denna till synes enkla sallad har en mycket behaglig smak som är svår att glömma. Du kommer definitivt att vilja prova den här rätten igen.

Ett ovanligt alternativ med "Rybki" kex

Kex är en populär kaka som ibland kan användas som garnering för en mängd olika rätter. Till exempel förvandlas en sallad med konserverad rosa lax täckt med dem till ett riktigt kulinariskt konstverk.

Du kan förbereda den själv om du har:

• 200 gram konserverad rosa lax (1 burk);
• 3 inlagda gurkor;
• 150 gram ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• 75 gram "Rybki" kex;
• 3 ägg;
• 50 gram majonnäs.

Hur man förbereder denna ovanliga sallad:

1. Ta ut fiskbitarna från burken och mosa dem med en gaffel. Tillsätt riven vitlök till dem, häll majonnäs på dem och blanda noggrant.
2. Koka äggen och riv dem.
3. Finhacka gurkorna (i tärningar eller strimlor).
4. Riv all ost.
5. Lägg alla dessa komponenter i en djup tallrik i lager: kakor - majonnäs - fisk - gurka - majonnäs - ägg - majonnäs - ost - majonnäs - kakor.

På bordet kommer en sådan sallad att se väldigt ovanlig ut och kommer definitivt att locka gästernas uppmärksamhet.

“Norsk” sallad med rosa lax

För älskare av puffsallader kan vi erbjuda ett annat intressant recept. Detta är en sallad med rosa lax som heter "norsk". Listan över produkter för dess beredning är liten.

Du kommer behöva:

• 300 gram rökt rosa lax;
• 2 stora potatisar;
• 1 stor lök;
• lite salt;
• 1 medelstor morot;
• 15 gram vinäger 9%;
• majonnäs.

För att göra denna sallad behöver du:

1. Koka morötter och potatis. Efter detta måste grönsakerna skalas och hackas i tärningar.
2. Skär den rökta fisken i bitar av samma form.
3. Finhacka löken och marinera den i vinäger i 20-30 minuter.
4. För att montera salladen behöver du en kokring. Den måste läggas på en platt tallrik och lägg sedan försiktigt maten inuti i följande ordning: potatis - majonnäs - lök - fisk - majonnäs - morötter. Om det behövs kan lagren i samma sekvens upprepas igen.
5. Lyft försiktigt ringen. Skålen är klar. För dekoration kan flera tunna skivor fisk placeras bredvid denna design.

Vårsallad med stekt rosa lax Strö över rosa laxfilé med salt och peppar, täck med hushållsfilm och låt stå i 15 minuter. Stek filén på ena sidan i väl uppvärmd olja tills den är gyllenbrun. Vänd på filén och stek den andra sidan. Ta ut filén från pannan och svalna. Skär filén i tärningar...Du behöver: rosa laxfilé - 300 g, vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, gurka - 2 st, rädisor - 100 g, grönsalladsblad - 100 g, salladslök - 50 g, basilika - 20 g, majonnäs - 1 glas, mald svartpeppar, salt

Rosa laxsallad med gurka Skär gurkorna i strimlor. Koka upp 250 ml vatten med hälften av saltet, sockret och vinägern. Häll den varma blandningen över gurkorna och låt stå i 2 timmar. Lägg sedan gurkorna i en sil och låt överflödig vätska rinna av. Fyll den rosa laxfilén med vatten...Du behöver: rosa laxfilé - 500 g, gurka - 2 st, vitlök - 1 kryddnejlika, äggulor - 2 st, 9% vinäger - 2 msk. skedar, vegetabilisk olja - 3 msk. skedar, socker - 1 tesked, mald svartpeppar - på spetsen av en kniv, salt - 2 teskedar

Rosa laxsallad med potatis och gräddfil Koka den rosa laxfilén i 10-15 minuter, tillsätt hälften av saltet, i en liten mängd vatten. Ta bort från buljongen och låt svalna. Koka potatisen genom att tillsätta resterande salt. Kyl och skär i tärningar. Skär de beredda svamparna och...Du behöver: rosa laxfilé - 300 g, färska svampar - 200 g, potatis - 3 st., vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, salt - 1 tesked, gräddfil - 2 msk. skedar, senap - 1 tesked

Fisksallad med bönor Salta den rosa laxfilén och slå in den i folie så att det inte finns några hål som saften kan läcka ut genom. Grädda i 20-25 minuter i 220°C. Låt den färdiga rosa laxen svalna utan att rulla ut folien. Ta bort den kylda fisken...Du behöver: rosa laxfilé med skinn - 400 g, konserverade bönor - 1 burk (280 g), gröna salladsblad - 1 gäng, salt - 1/2 tsk, vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, sojasås - 2 msk. skedar

Rosa laxsallad med kål Hacka kålen fint. Skär den rosa laxfilén i små tärningar. Gnid in skalet från citronen med ett rivjärn. Lägg kål, fisk och citronskal i en djup skål. Tillsätt salt, socker, paprika, olja och blanda väl. Täck med lock eller matfilm och...Du behöver: färsk fryst rosa laxfilé - 500 g, vitkål - 500 g, citron 1 bit, vegetabilisk olja - 1/2 kopp, mald paprika - 1/2 tesked, socker - 2 msk. skedar, salt - 1 msk. sked

Rosa laxsallad med äpplen Salta och peppra den rosa laxfilén och låt stå i 5 minuter. Bröa i mjöl och stek i olja i 5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna (stekttiden beror på filéns tjocklek). Stekt fisk...Du behöver: rosa laxfilé utan skal - 300-400 g, lök - 1 litet huvud, stora gröna äpplen - 2 st., vetemjöl - 1 msk. sked, vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, gräddfil - 2 msk. skedar, saft av 1/2 citron eller 1 msk. sked 9% vinäger, socker - 3/4 tsk...

Rosa laxsallad med morötter och ost Fyll den rosa laxfilén med vatten, tillsätt salt och koka i 10 minuter. Kyl fisken i buljongen, häll sedan av vätskan och hacka den rosa laxen med en kniv eller gaffel. Koka morötterna. Riv ost och morötter separat på ett grovt rivjärn. Strimlat berg...Du behöver: rosa laxfilé - 200 g, hård ost - 100 g, morötter - 2 st., äggulor - 3 st., juice av 1/2 citron, majonnäs - 4 msk. rågade skedar, salt - 1/2 tsk

Rosa laxsallad med ris och paprika Peppra, skär av stjälken och ta bort fröna, tvätta och skär i tärningar på ca 1 cm Stek under omrörning i hälften av oljan i 5-10 minuter. Ta bort med en hålslev för att rinna av överflödig olja och lägg i en kopp....Du behöver: rosa laxfilé - 350-400 g, långkornigt ris - 4 msk. skedar, paprika - 2 st., vegetabilisk olja - 4 msk. skedar, majonnäs - 2 msk. skedar, salt - 1 tesked

Kamomillfältsallad 1: a lagret - salladsblad rivna för hand; 2: a lagret - smuligt kokt ris + fett med majonnäs; 3:e lagret - rosa lax (konserverad) utan vätska - mosa med en gaffel, lägg ut i ett lager + smörj med majonnäs; 4:e lagret - finhackad lök + smörj med majonnäs; 5...Du behöver: - sallad, - ris, - konserverad rosa lax, - morötter, - lök, - färsk gurka, - majonnäs, - ägg

Rosa laxsallad med äpplen Finhacka allt och blanda med majonnäs.Du behöver: Varmrökt rosa lax, äpplen, ägg, ris, majonnäs

Rosa lax kokas i 10-15 minuter efter kokning, sänk den i kallt vatten. Rosa lax bör saltas vid tillagning efter att vattnet har kokat.

För att lägga till smak, när du lagar rosa lax, lägg till kryddor: lagerblad, selleri, lök, morötter.
Koka det rosa laxhuvudet och svansen i 15 minuter.
Koka den hel rosa laxen i 20 minuter i "Steam" -läget i en dubbelkokare eller multikokare.

Laga rosa laxsoppa

Ingredienser till rosa laxsoppa
Rosa lax - ett halvt kilo (du kan använda hela fisken, du kan bara använda huvudena)
Potatis - 3-4 stycken
Lök - 2 huvuden
Morötter - 1 st
Lagerblad - ett par löv
Persilja - ett litet gäng
Dillstjälkar - 6-10 stycken
Salt, svartpepparkorn - efter smak

Recept för att laga rosa laxsoppa
Rengör och skölj rosa lax. Lägg hackat kött, huvuden och stjärtar av rosa lax i en kastrull med kallt vatten, låt koka i 20 minuter, tillsätt den skalade löken och dillstjälkarna, skumma bort skummet.

I slutet av tillagningen, lägg ut löken, dillen, rosa laxhuvuden och stjärtar ur pannan, skär det rosa laxköttet i små bitar.
Skala och skär potatisen, riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken - och lägg i pannan. Lägg sedan tillbaka det rosa laxköttet i pannan och koka i 15-20 minuter på låg värme, och ta bort skummet med jämna mellanrum.

Tillsätt kryddor i örat, rör om, låt stå i 10 minuter. Servera rosa laxsoppa, beströdd med örter.

Titta på de allmänna reglerna för hur man lagar fisksoppa och hur länge man kokar fisksoppa från olika fiskar.

Hur man saltar rosa lax

Ingredienser för saltad rosa lax
Rosa lax - 1 kilogram
Lök - 1 huvud
Vatten - 1 liter
Salt - 1 glas
Socker - 3 matskedar
Vegetabilisk olja - en halv kopp

Hur man saltar rosa lax
Skala rosa lax från ben och skinn, skär, lägg till en lösning av salt, socker och vatten, låt stå i 20 minuter. Töm sedan saltlaken, tillsätt löken, skär i ringar och vegetabilisk olja. Ställ en stängd behållare med saltad rosa lax i kylen.

Rätten är klar på 40-50 minuter.

Sallad med kokt rosa lax

Produkter för 2 portioner
Rosa laxfilé - 150 gram
Potatis - 1 st
Tomat - 1 st
Inlagd gurka - 1 st
Sallad - 2 stycken
Citronsaft - några droppar
Salt - en halv tesked
Olivolja - 1 matsked

Hur man förbereder en sallad med kokt rosa lax
Lägg den rosa laxfilén i en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt salt och koka i 15 minuter efter kokning. Skär den kokta rosa laxfilén och lägg i en skål.
Koka potatisen i skalet, skala och skär i tärningar. Finhacka gurkan. Tvätta tomaten och skär i tärningar.

Tillsätt potatis och tomater till rosa lax, tillsätt salt, strö över citronsaft, tillsätt olja och rör om.
Servera salladen på tallrikar klädda med gröna salladsblad.

Fakta om rosa lax

Hur man rengör rosa lax
Skrapa fisken med en kniv från svansen till huvudet så att fjällen lossnar. Skär den rosa laxen längs buken och ta bort alla insidor och kärl.

Skär av huvud, stjärt och fenor från rosa lax (huvudet och svansen kan användas till fisksoppa). Skölj rosa lax väl inifrån och ut.

Ta bort skinn och ben från fisken med en mycket vass kniv.
Hos rosa laxhonor är nosen vänd uppåt, och nosens form är trubbigare, så du måste rengöra rosa laxhona med särskild försiktighet för att inte skada äggen som kan vara inuti.

Om du köpte en hel fisk och det visar sig vara en hane kan du förbereda mjölken.

Priset på fryst rosa lax är från 300 rubel per kilogram (Moskva-genomsnittet i maj 2016).

Kaloriinnehållet i rosa lax är 140 kcal/100 gram.

Rosa laxsäsongen är i augusti-oktober.

Kryddor för rosa lax - senap, citronsaft, basilika, gurkmeja, koriander, mald svartpeppar, kardemumma, saffran.

Som förrätt passar kapris, oliver, citronskivor, färska, saltade och inlagda grönsaker till rosa lax.

Medelvikten för rosa lax är cirka 1 kilogram.

Kokt rosa lax är väldigt bra för hälsan. Vitamin PP som finns i rosa lax normaliserar tarmsystemets prestanda, pyridoxin förhindrar stress och håravfall, natrium är ansvarigt för energimetaboliska processer i kroppen.

• Ananassallad med kyckling Om du vill glädja dina gäster med en ovanlig, välsmakande och originell maträtt kan du förbereda en lätt och delikat ananassallad. Den exotiska designen på denna rätt, som helt består av vanliga och välbekanta produkter, kan […]
• Vilken sås kan användas till puffsallader istället för majonnäs? Irina Peterets Sage (14873) 3 år sedan Vår familj gav upp majonnäs för gott. Vi oroade oss länge och allt verkade fräscht. Vi sörjde, men det fanns inget att göra, vi ville bara ha sallader. Jag försökte ersätta den med gräddfil, eller [...]
• Sallad med kycklingbröst och färska gurkor Tillagd: 1 januari 2015 kl. 04:14 Tillagningstid: 70 (minuter) Antal portioner: 8 Jag föreslår att du använder kycklingsalladsreceptet jag föreslog, där kycklingkött är perfekt kombinerat med färskt gurkor. Receptet är ganska […]
• 10 snabbaste och godaste sallader 10 snabbaste och godaste sallader. Mycket goda och snabba sallader som kan tillagas på bara 10 minuter Sallad av krabbpinnar med tomater Ingredienser: - Crabsticks - 150 gr. - Tomat - 1 st. - Vitlök - 1 kryddnejlika. - Hård ost - […]
• 20 bästa salladerna för semestern Sallader är ett av de mest favoritsnacksen. Det måste finnas flera sallader på festbordet - dessa är traditionella för vår region "Olivier", "Sill under en päls", "Caesar", samt sallader tillagade enligt nya […]
• Hollywoodsallad med kyckling och bacon Ingredienser Till dressing: vitlök - 2-3 klyftor vinäger med dragon eller vitvinsvinäger - 1,5 msk. färdig senap - 1/2 tsk. vegetabilisk olja - 3 msk. salt, svartpeppar Till salladen: stort kycklingbröst - 1/2 st. torrt vitt vin - 1/4 […]

Rosa laxsallad - allmänna principer för beredning

Du kan laga många billiga, välsmakande och hälsosamma rätter från rosa lax, till exempel rosa laxsallad. För att förbereda ett sådant mellanmål kan du ta fiskfilé, som är kokt, bakad eller stekt, eller konserverad fisk. Den konserverade produkten behåller alla sina fördelaktiga egenskaper, och att förbereda sallader från den är mycket enkel och snabb. Olika grönsaker (gurka, tomater, lök, potatis, olika sorters kål), örter, ostar, ägg och vissa frukter (till exempel citroner, grapefrukt, apelsiner, vindruvor, äpplen, ananas) passar bra till rosa lax. Salladen är oftast klädd med majonnäs, en blandning av majonnäs och konserverad juice, citronsaft eller mager gräddfil. Rosa laxsallader finns i både puff och vanliga, där alla ingredienser blandas med dressing.

Rosa laxsallad - förbereda mat och redskap

För att förbereda rosa laxsallad behöver du en kastrull för att koka ägg och några grönsaker, en skärbräda och en kniv. Sallad i lager läggs ut i en djup genomskinlig skål eller salladsskål; du kan också servera aptitretaren på ett brett platt fat.

Rå fisk ska först kokas, ångas, bakas eller stekas. Efter detta kan den rosa laxen skäras i små bitar i salladen. Häll av saften från konserverad fisk i en separat skål, eftersom det fortfarande kan vara användbart. Grönsaker tvättas och kokas vid behov och skärs sedan i strimlor, tärningar eller skivor. Det är här som tillagningen av rätter och mat brukar sluta.

Rosa laxsalladsrecept:

Recept 1: Rosa laxsallad

Denna enkla men goda sallad kan tillagas varje dag, eftersom ingredienserna som används är de enklaste. Om du vill lägga till variation till din frukost eller lunch är detta mellanmål ett utmärkt alternativ.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 små morötter;
• Hård ost - 150 g;
• 1 liten lök;
• Kycklingägg - 4 st.;
• Citron - 1 st.;
• Majonnäs - 250 g.

Tillagningsmetod:

Tvätta morötterna noggrant och koka tills de är mjuka, svalna sedan, ta bort skalet och riv. Skala de hårdkokta äggen och hacka dem fint. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka löken fint och häll kokande vatten över den. Tvätta citronen noga och skär i små bitar tillsammans med skalet. Kniven måste vara mycket vass för detta. Mosa den rosa laxen med en gaffel i en skål, efter att ha tömt saften. Tillsätt morötter, ost, lök och ägg till fisken, krydda med majonnäs och blanda noga. Dekorera rosa laxsallad med persilja. Rätten kan smaksättas genom att blanda lite av saften och majonnäsen.

Recept 2: Rosa laxsallad med kål

Sallad, vitkål och gurka ger rätten en fräsch och lätt smak och rosa lax gör salladen väldigt mättande. Förrätten kan serveras till lunch eller behandlas till gästerna på en festlig fest.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 burk konserverad rosa lax;
• Ett litet gäng dill;
• Gurka - 1 st.;
• Vitkål - 350-400 g;
• Salladsblad - 120 g;
• Majonnäs - efter smak;
• Sojasås - 1 msk. l.;
• Citron - 1 st.;
• Citronsaft - 1 msk. l.;
• Mald vit och svartpeppar - en nypa vardera;
• Lök - 1 st.;
• Salt - 1 nypa.

Tillagningsmetod:

Häll av saften från den rosa laxen och mosa fisken med en gaffel tills den är slät. Tvätta gurkan och skär i tunna strimlor. Tvätta kålen, ta bort hårda och bortskämda blad, skär i tunna strimlor. Lägg kålen i en skål, tillsätt lite salt och mosa med händerna tills saften dyker upp. Tvätta dillen och hacka fint. Skär löken i tunna halvringar. Tillsätt rosa lax, lök, gurka och dill i kålen. Tillsätt vit- och svartpeppar, sojasås, lite majonnäs, citronsaft och en nypa salt. Blanda alla produkter noggrant. Ta en stor platt skål, lägg tvättade och torkade salladsblad på den, lägg rosa laxsallad i en hög i mitten, strö över citronsaft. Dekorera rätten med tunna halvcirklar av citron och kvistar dill.

Recept 3: Rosa laxsallad med peppar

En mycket smakrik och mättande sallad som du glatt kan överraska dina gäster och nära och kära med. Kokt rosa laxfilé passar perfekt till potatis, peppar och kryddor.

Nödvändiga ingredienser:

• Ett halvt kilo rosa lax;
• 300 g potatis;
• 2 paprika;
• Grön lök - 40-50 g;
• Koriander - flera kvistar;
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• Svartpeppar;
• Salt att smaka;
• 1 ägg;
• 1 msk. l. citron juice;
• Majonnäs - 50-60 g;
• Några salladsblad.

Tillagningsmetod:

Koka den rosa laxen mjuk, låt svalna och skär i små bitar. Koka potatisen i skalet, kyl, skala och skär i små tärningar. Ta bort mitten med frön från paprikan och skär i strimlor. Finhacka salladslöken. Tvätta salladsblandningen noggrant och torka den. Skär det hårdkokta ägget i strimlor. Lägg alla ingredienser i en djup skål, peppra, salt och smaka av med majonnäs och citronsaft (gärna oliv). Dekorera salladen med hackad koriander. Lägg upp aptitretaren på tallrikar med salladsblad och servera.

Recept 4: Rosa laxsallad med frukt och selleri

Denna rosa laxsallad kan förberedas för vilken semester som helst. En ovanlig kombination av fisk, grönsaker och frukter kommer att ge sant nöje för alla kännare av läckra och hälsosamma rätter.

Nödvändiga ingredienser:

• En burk konserverad rosa lax;
• Citronsaft - 2 msk. l.;
• Sellerirötter - 160 g;
• Purjolök - 150 g;
• Hård ost - 100-120 g;
• Kycklingägg - 2 st.;
• 1 apelsin;
• 1 äpple (söta och sura sorter);
• Majonnäs;
• Tranbär;
• Peppar och salt;
• Dill.

Tillagningsmetod:

Koka äggen hårt, tillsätt vatten medan de svalnar, förbered andra produkter. Skär löken i tunna halvringar, skölj med kallt vatten och marinera i citronsaft i cirka 10 minuter. Tvätta sellerin och skär i tunna strimlor. Tvätta dillen och hacka fint. Tvätta äpplet, skala det och skär det i strimlor. Skala apelsinen, dela den i skivor, ta bort frön och hinnor, skär fruktköttet i små bitar. Häll av saften från den rosa laxen och mosa med en gaffel. Riv osten på ett fint rivjärn. Nu, efter att alla produkter är förberedda, kan du börja forma den rosa laxsalladen. Eftersom skålen visar sig vara mycket saftig, är det bättre att lägga ut alla ingredienser i lager i en djup salladsskål: 1 lager - rivna kokta ägg, lite peppar och salt, majonnäs; 2: a lagret - hälften av inlagd purjolök; 3:e lagret - selleri, peppar, salt och majonnäs; 4:e lagret - hackad dill, andra hälften av purjolök, salt, peppar, majonnäs; 5:e skiktet - äpple, en nypa salt och peppar, majonnäs, 6:e skiktet - apelsin; 7:e lagret - rosa lax, majonnäs; 8:e lagret – ost. Dekorera den färdiga rätten med tunna halvcirklar av apelsiner, tranbär och örter och ställ i kylen för att blötläggas. När du förbereder denna sallad är det viktigt att inte överdriva den med salt och peppar.

Recept 5: Rosa laxsallad med ananas

Denna maträtt kommer att vara en underbar dekoration för alla högtider. Du kommer aldrig att tröttna på denna goda och näringsrika sallad, du kommer att vilja laga den om och om igen.

Nödvändiga ingredienser:

• Ett halvt glas ris;
• En burk konserverad rosa lax;
• Burk konserverad ananas;
• Kycklingägg - 5 st.;
• Körsbärstomater - 220 g;
• En kvart tesked salt;
• 150 g olivmajonnäs;
• Hård ost - 150 g;
• Ett halvt knippe persilja och dill.

Tillagningsmetod:

Osten ska sköljas med kallt vatten och låta koka. För att göra detta, häll vatten i pannan (2 delar vatten till 1 del ris), tillsätt lite salt och sänk ner riset och koka tills det är mjukt. Lägg det kokta riset i ett durkslag och skölj med vatten, vänta tills överflödigt vatten har tömts ut. Vi rengör och finhacker hårdkokta och kylda kycklingägg. Häll av saften från ananasarna och skär dem i små tärningar. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem i tunna strimlor. Riv osten och finhacka örterna. Häll av vätskan från den rosa laxen och mosa med en gaffel i en separat tallrik. Låt oss nu börja lägga ut lagren av sallad: 1: a lagret - ris, 2: a lagret - fisk, majonnäsnät; 3:e lagret - hälften av den rivna osten; 4:e lagret - tomater, majonnäs; 5 lager - ananas; 6:e lagret - andra hälften av ost, majonnäs; Lager 7 – ägg, majonnäsnät. Strö den färdiga rätten med örter och ställ den i kylen för att blötläggas.

Huvudhemligheten med att förbereda rosa laxsallad är att servera rätten ett par timmar efter beredningen. Denna tid är nödvändig för att alla komponenter ska mättas med dressingen och varandras juice (särskilt för puffsallader). Du bör bara välja färska filéer, och om du använder en konserverad produkt är det bättre att föredra rosa lax inte i olja, utan i sin egen juice.