Дієта при каменях у нирках: що можна, а що не можна, приклад меню. Дієта при сечокам'яній хворобі нирок Меню для хворих на сечокам'яну хворобу

Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків є невід'ємною частиною терапії. Правильне харчування запобігає утворенню нового каміння, сприяє розчиненню вже наявних. Завдяки комплексному підходу в домашніх умовах можна уникнути хірургічної операції та медикаментозного лікування, якщо захворювання знаходиться на ранній стадії. Раціон складається лікарем залежно від тяжкості патології та виду каміння.

Основи харчування

Призначається стіл №14 по М. І. Певзнеру. Лікувальне харчування допомагає організму відновитись. Крім того, дієта є гарною профілактикою загострення та подальшого розвитку хвороби.

Суть дієти зводиться до зниження впливу факторів, що сприяють утворенню конкрементів. Це стосується зміни рівня кислотності урини, зменшення її добової кількості, підвищення концентрації у сечі оксалатів, кальцію, фосфатів, сечової кислоти, зниження кількості цитратів.

Основні правила харчування при сечокам'яній хворобі:

1. 1. Вживання великої кількості рідини на добу. Згідно з дослідженнями, якщо випивати по 2,5 л води на добу, то ймовірність розвитку недуги знижується на 40%. Особливо корисні соки цитрусових фруктів. Вони містять цитрати, підвищують рівень кислотності сечі.
2. 2. Зменшення у раціоні білків тваринного походження. Через них підвищується ймовірність розвитку недуги. Це пов'язано з тим, що такий протеїн збільшує концентрацію кальцію та сечової кислоти в урині, зменшує кількість цитратів.
3. 3. Обмеження продуктів, що містять підвищену кількість фруктози. В організмі дана речовина викликає інсулінозалежність, що призводить до збільшення концентрації сечової кислоти та зменшення рівня кислотності урини.
4. 4. Зменшення жирів. Вони не вважаються факторами, що впливають великою мірою на формування конкрементів, але їх надмірне споживання призводить до ожиріння, яке провокує розвиток сечокам'яної недуги. При надмірній вазі підвищується кількість оксалатів, кальцію, сульфатів, натрію та сечової кислоти в урині.
5. 5. Обмеження солі, продуктів із високим вмістом пуринів та протеїнів.

Рекомендується вибирати продукти, які містять велику кількість амінокислот та вітамінів. Калорійність має відповідати витратам енергії на добу. Порції краще робити невеликими, але їсти часто. Лікарі радять дотримувати трьох основних прийомів їжі, також дозволяється ще 2-3 перекушування протягом дня. Переїдання категорично забороняється. Такі правила харчування корисні також для дітей із захворюваннями нирок.

Харчування має бути систематичним, тобто слідкувати за режимом. Відмова від дієти при сечокам'яному захворюванні призведе до тяжких ускладнень. Це призведе до розвитку гідронефрозу, нефросклерозу, хронічної ниркової недостатності.

Дозволені та заборонені продукти

При сечокам'яному захворюванні, особливо його загостренні, потрібно дотримуватись певного раціону, що включає дозволені та заборонені продукти:

Правила живлення залежно від типу каміння

Магнієві сполуки утворюються на тлі інфекційних та запальних процесів у жовчному міхурі, нирках, сечовивідних каналах. У цьому випадку основним завданням харчування є зміцнення імунітету та підкислення сечі. При фосфатах потрібно дотримуватися таких правил:

1. 1. Є щодня зернові, макарони, фрукти, овочі, нежирне м'ясо. Завдяки цьому в кислій сечі не з'являться опади, що акумулюють фосфати.
2. 2. Вживати більше продуктів, багатих на аскорбінову кислоту: журавлина, смородина, аґрус, суниця, томати, перець, картопля, цитрусові.
3. 3. Регулярно пити відвари з лабазника, хвоща, соки зі свіжих ягід та фруктів.
4. 4. Не можна вживати молочні продукти, бобові, через них сеча вилужується.

Оксалати формуються на тлі надмірного вживання щавлевої кислоти та вітаміну С. Хворим слід дотримуватися наступних рекомендацій:

1. 1. Їсти більше продуктів, які допомагають збалансувати концентрацію кальцію та щавлевої кислоти. Завдяки зменшенню об'єму кальцію збільшується вбирання та поглинання оксалатів із травного тракту. Краще віддавати перевагу цитрусовим, зерновим, кукурудзі, огіркам, цибулі, олії.
2. 2. Пити більше води.
3. 3. Обмежити вживання молочної продукції, буряків, моркви, картоплі, томатів, гороху, бобових, капусти, слив, горіхів, листової зелені.
4. 4. Повністю виключити з раціону: петрушку, щавель, селера, цибулю-порей, баклажани, кабачки, какао, малину, смородину, ожину, полуницю, горіхи, спеції.

Утворюються через високий вміст урину сечової кислоти. У такому разі рекомендується:

1. 1. Вживати більше страв із овочів та фруктів, приготованих на пару або відварених.
2. 2. Їсти більше молочних продуктів.
3. 3. Виключити свинину, баранину, субпродукти, жирну рибу, какао, квасолю, гриби, горіхи.

Якщо камені фосфорно-кальцієві або оксалатні, то дієта запобіжить синтез нового каміння, але старі не будуть розчинятися. Однак для розчинення уратів правильного харчування достатньо.

Меню на тиждень

При уролітіазі краще заздалегідь складати приблизне меню на тиждень. Воно має бути різноманітним, поживним. Приклад:

Запивати їжу можна неміцним зеленим і чорним чаєм (дозволяється додавати молоко), соками, компотами, киселем з фруктів і ягід. Вранці натщесерце рекомендується вживання теплої мінеральної води лужного типу або відвару на основі шипшини – приблизно 100 мл. Як другий сніданок і полуденок рекомендується їсти фрукти, галетне печиво, омлет. Перед сном можна випити молоко, кефір, домашній йогурт.

Безпечний та дієвий метод лікування багатьох захворювань – це дієта. Розглянемо особливості раціону за наявності каменів та піску в організмі та відновне меню.

Одним з найпоширеніших урологічних захворювань є сечокам'яна хвороба. Недуга характеризується хворобливою симптоматикою, загостреннями та частими рецидивами. При цьому ураженні в сечовивідних шляхах і нирках формуються камені. Вони складаються з кристаликів сечових солей і скріплюючих білкових сполук. Їхня наявність в організмі – це привід негайно звернутися за медичною допомогою та розпочати лікування.

Основні види каміння:

• Оксалати
• Фосфати
• Урати

Для кожного виду конкрементів підбирають певну дієту з протипоказаннями та рекомендаціями щодо харчування.

Патологія виникає через підвищену концентрацію солей у сечі. Поступово вони осідають і перетворюються на каміння та пісок. Як правило, це відбувається при порушенні обміну речовин, вадах розвитку сечовивідної системи, запальних та інфекційних захворюваннях, особливостях клімату та харчування. Раціон грає велику роль розвитку хвороби. Тому при її виявленні пацієнту призначають спеціальну дієту. Дієтотерапію поєднують з іншими методами лікування для комплексного усунення недуги.

Лікувальне харчування передбачає обмеження харчових речовин, які сприяють формуванню осаду та каміння у сечових шляхах. Дієту призначає лікар, орієнтуючись на вигляд та хімічний склад каменів, загальний стан організму. Неправильне харчування може призвести до формування нового каміння, яке ускладнює перебіг захворювання, і викличе ряд ускладнень.

Лікування сечокам'яної хвороби дієтою

Дієтичне харчування ґрунтується на обмеженні вживання певних продуктів. Список обмежень залежить від виду каменів у сечовивідних шляхах. Причиною патології може стати дефіцит вітаміну В і клітковини, яка виводить з організму солі. Лікування сечокам'яної хвороби дієтою має бути складено лікарем, який орієнтується на індивідуальні особливості організму хворого.

• Достатнє вживання рідини (не менше 2 л води на день)
• Зменшення обсягу порцій
• Зменшення вживання солі та відмова від гострих спецій
• Обмеження їжі з каменеутворюючими речовинами
• Різноманітний раціон

Харчування має бути збалансованим і мати достатню для нормального функціонування організму енергетичну цінність. Самостійний підбір дієти не дасть позитивного результату, а лише посилить перебіг недуги.

Дієта при сечокам'яній хворобі з уратами

Урати виявляють у пацієнтів різного віку (утворюються через надлишок сечової кислоти). Вони випадають в осад у дуже кислому середовищі, мають червоно-жовтогарячий відтінок, гладкі, округлої форми. За їх наявності харчування має бути таким, щоб сеча не стала лужною. Камені швидко ростуть, а дотримання дієти призводить до їхнього зменшення.

Дієта при сечокам'яній хворобі з уратами має бути побудована на дотримання таких правил:

• Відмова або зменшення вживання м'ясних та рибних страв. Рибу можна їсти тільки у відвареному вигляді та не частіше двох разів на тиждень. Під заборону потрапляють печінку, нирки, м'ясні та рибні бульйони, м'ясо молодих тварин, а також консерви, ковбаси, маринади та тваринні жири.
• Заборонено їсти цвітну капусту, бобові та гриби, щавель, шпинат, інжир. Необхідно відмовитися від алкогольних напоїв, міцного чаю, кави, журавлинного соку, какао та шоколаду.
• У раціоні мають бути кисломолочні продукти, негострі сири, сир, яйця. Особливу увагу варто приділити різним кашам, овочевим супам та зелені.
• Можна їсти макарони, хліб, різні сухофрукти, мед, варення, ягоди та прянощі в помірній кількості. З овочів дозволено картопля, баклажани, огірки, солодкий перець, помідори, буряк, редька.

Камені утворюються через продукт пуринового обміну. Лікувальне харчування передбачає зменшення кількості дозволених продуктів, що містять пуринові основи та викликають олужнення сечі. Дієта має молочно-рослинний характер.

Під час лікування категорично протипоказано голодувати, оскільки це призводить до підкислення внутрішнього середовища організму та підвищеного формування сечової кислоти, що осідає у нирках. При цьому можна робити розвантажувальні дні на овочах чи молочних продуктах, 1-2 рази на тиждень із вживанням до двох літрів рідини.

Дієта при сечокам'яній хворобі з оксалатами

Оксалати - це ще один вид каменів, що вражає сечостатеву систему. Вони формуються через дію солей щавлевої кислоти, що виділяються нирками. Проникають в організм у результаті біохімічних реакцій, що відбуваються з рослинною їжею. У нормі на добу виділяється близько 20-40 мг оксалатів із сечею. Виділення більшої кількості солей називається оксалурією і є ознакою патологічних процесів.

Хвороба виникає через вживання великої кількості таких рослинних продуктів, як: спаржа, томати, щавель, какао, шпинат, буряк. Недуга може бути спровокована цукровим діабетом та його неправильним лікуванням. Отруєння етиленгліколем, підвищене вживання вітаміну D та аскорбінової кислоти також викликають хворобу.

Дієта при сечокам'яній хворобі з оксалатами заснована на обмеженні вживання щавлевої кислоти. Зменшення концентрації цієї речовини у сечі зупиняє випадання солей в осад. Рекомендації щодо харчування:

• Не можна їсти шпинат, листовий салат, щавель, інжир, ревінь, какао, шоколад та продукти з желатином. Під обмеження потрапляє вітамін С і продукти, що його містять. У період загострення варто відмовитися від молочних продуктів та страв.
• З раціону слід виключити копченості, субпродукти, різні бульйони та прянощі. Обмежити вживання помідорів, зелені, кислих фруктів та ягід, м'яса курки та яловичини, міцного чаю та кави.
• Раціон повинен складатися з молочних продуктів, каш і цілісних злаків. З овочів можна їсти картоплю, гарбуз, червону квасолю, баклажани, цвітну капусту, горох. Можна вживати різні сухофрукти, груші, яблука, виноград, банани, кавуни, сливи та абрикоси.

Якщо недуга має не важку форму, то коригувальна дієта не використовується. Тривалий перебіг провокує вторинне запалення – пієлонефрит, який викликає олужнення сечі та утворення фосфатного каміння. У цьому випадку харчування будується на комбінації двох лікувальних дієт.

Суть дієти

Лікувальне харчування при сечокам'яній хворобі допомагає організму відновитися та виступає відмінною профілактикою. Суть дієти у зменшенні факторів ризику, що спричиняють формування каменів. До таких факторів відносяться: зміна кислотності сечі та зниження її добового об'єму, підвищений вміст урину кальцію, оксалатів, фосфатів та сечової кислоти, знижена концентрація цитрату.

Розглянемо основні постулати харчування, на яких будується дієта для одужання:

1. Рідина

Для того, щоб добовий діурез був у нормі, в день необхідно випивати не менше двох літрів рідини. Це є важливим фактором профілактики хвороби. Вживання великої кількості води знижує насиченість сечі солями. Згідно з проведеними дослідженнями 2,5 літрів води на день на 40% знижує ризик розвитку патології. Рекомендується пити цитрусові соки. До складу цитрусу входять цитрати, що підвищують рН сечі та знижують ризик розвитку хвороби.

1. Білок

Підвищене вживання білка тваринного походження стимулює розвиток недуги. Крім того, білок сприяє ожирінню, яке асоціюється з сечокам'яною патологією. Тваринний білок підвищує концентрацію кальцію та сечової кислоти у сечі, знижує вміст цитратів.

1. Вуглеводи

Надлишок фруктози в організмі – це ризик ожиріння, сечокам'яної хвороби та метаболічного синдрому. Речовина викликає інсулінорезистентність, що провокує підвищений рівень сечової кислоти та зниження рН сечі.

Харчування, багате на жири не є фактором формування каменів. Але їх надмірне вживання пов'язане з ожирінням, яке провокує конкременти. Люди з ожирінням страждають від підвищеної концентрації у сечі сечової кислоти, кальцію, натрію, оксалатів та сульфатів.

Під час лікування необхідно обмежити вживання натрію. Його надлишок спричиняє зміни в кількісному та якісному складі сечі. Але з іншого боку, сіль збільшує об'єм та рН сечі.

1. Сечова кислота

Надмірне вживання їжі з протеїнами та пуринами збільшує ризик хвороби.

• Високий вміст пуринів - з раціону необхідно виключити субпродукти, всі види бобових, консерви, м'ясні бульйони, м'ясо, рибу, пиво.
• Помірний вміст пуринів – рекомендується обмежити вживання морської та прісноводної риби, м'яса, птиці, зернового хліба та злаків, яєць, кави, чаю, цвітної капусти, бобових та шпинату.
• Низький вміст пуринів – можна їсти різні крупи, хлібобулочні вироби, горіхи, овочі з низьким вмістом пуринів, овочеві супи, молочні продукти, безалкогольні напої.

Дієта при сечокам'яній хворобі у жінок

Сечокам'яна хвороба вражає пацієнтів різного віку та статі. Патологія виникає через порушення відтоку урини та зміни її складу. Дієта при сечокам'яній хворобі у жінок – це консервативний метод лікування та профілактики, який застосовують на всіх стадіях та при всіх формах ураження. Дуже часто у жінок недуга розвивається через підвищену щільність сечі та її застою. Основними симптомами виступають сильні болі при сечовипусканні, кров у сечі, погане самопочуття. Ознаки хвороби залежать від того, де розташовані камені, скільки їх, яке вони мають будову та розмір.

Лікувальне харчування входить до програми одужання. Дотримання дієти попереджає подальше утворення каменів та зменшує розмір вже існуючих.

• Продукти повинні містити вітаміни та амінокислоти, а їхня калорійність відповідатиме витратам енергії протягом дня.
• Їсти необхідно часто, але невеликими порціями. Переїдання категорично протипоказане. Повинні бути систематичні їди, тобто режим.
• Протягом дня слід підтримувати водний баланс. На день рекомендується випивати не менше двох літрів води. Такий обсяг необхідний нормального виділення сечі.

Відсутність дієти призводить до серйозних ускладнень. Найчастіше це гідронефроз, нефросклероз, ниркова недостатність. Харчування призначається індивідуально кожному за пацієнта. Оскільки при складанні дієти враховується хімічний склад конкременту та рН урини.

Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків

Конкременти в сечовивідних шляхах – це одне з найпоширеніших поразок нирок та сечостатевої системи. Недуга виникає з багатьох причин, одна з яких – порушення обміну речовин. Тому правильно складена дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків допомагає уникнути рецидивів та прискорити процес відновлення.

Виділяють ряд факторів сечокам'яної хвороби у чоловіків. Насамперед це куріння, травми, пов'язані з підвищеними навантаженнями, неправильне харчування, виразкова хвороба, гастрит, зловживання гострими та солоними продуктами. Пацієнт скаржиться на больові відчуття в області статевих органів, стегна та сечового міхура. Недуга негативно позначається на якості життя та інтимних стосунках.

Основні принципи дієти:

• Відмова від алкоголю, міцного чаю та кави, солі, жирних продуктів, соусів та спецій. Харчування має бути дробовим, щоб уникнути переїдання. Так як воно може стати причиною порушень в обміні речовин та появи каменів у сечоводах та нирках.
• Необхідно дотримуватись питного режиму – до двох літрів питної води протягом дня. Виключити з раціону м'ясо, рибу, субпродукти, бобові, гриби та капусту.
• Вживати більше молочних продуктів, ягід та овочів. Корисними будуть каші, овочеві салати та супи. У раціоні мають бути картопляні страви, цільнозерновий хліб, горіхи.

Своєчасний початок дієти попереджає ускладнення та мінімізує хворобливу симптоматику. Живлення залежить від походження каменів. Зміни у раціоні у хворих чоловічої статі переносяться важко, оскільки необхідно обмежувати та контролювати себе.

Дієта при сечокам'яній хворобі у дітей

Сечокам'яна хвороба у пацієнтів дитячого віку пов'язана з порушеннями обміну речовин. Недуга виникає через дію зовнішніх та внутрішніх факторів. Насамперед це генетичні порушення метаболізму, гормональна перебудова, негативний вплив навколишнього середовища, зловживання неякісною їжею, вади в розвитку органів сечовиділення.

Правила харчування для дітей:

• Різноманітний раціон із мінімальним вживанням жирів. Так як це може призвести до порушень кислотно-лужного балансу в організмі, захворювань кишечника та шлунка, перенасичення урини солями.
• У раціоні має бути їжа, багата на вітамін А, В, С і D. Дані вітаміни прискорюють обмінні процеси і нормалізують функціонування організму.
• Дитина повинна випивати достатню кількість рідини, оскільки зневоднення негативно позначається на всьому організмі і може спричинити затримку сечі.

Дієта при сечокам'яній хворобі у дітей дозволяє уникнути хірургічного втручання. Основними симптомами патології виступають болі ниючого характеру в попереку, часті позиви до сечовипускання, напружений, твердий живіт, утруднене виділення сечі. Вищеописані симптоми вказують на те, що камені рухаються сечовипускальним каналом. Якщо хвороба виникає у дітей раннього віку, то малюк страждає від симптомів інтоксикації, неспокійний, часто плаче. При цьому можливе приєднання вторинної інфекції.

Дієта 6 при сечокам'яній хворобі

Для лікування уражень сечостатевої системи використовується кілька дієт, призначення яких залежить від виду конкрементів, їхнього хімічного складу та індивідуальних особливостей організму хворого. Дієта 6 застосовується при сечокам'яній хворобі, подагрі та сечокислому діатезі. Харчування нормалізує олужнення сечі та обмін пуринів, прискорює виведення солей сечової кислоти. Хворим необхідно обмежити прийом продуктів з екстрактивними речовинами та пуринами, збільшити вживання рідини та звести до мінімуму кількість солі в раціоні.

Дієта 6 при сечокам'яній хворобі заснована на збільшенні кількості лужних продуктів (овочі, фрукти, молочне) та рідини в раціоні.

• Необхідно звести до мінімуму кількість тугоплавких жирів та тваринних білків. Якщо пацієнт має ожиріння, то зменшується кількість вуглеводів. Їжу краще варити, запікати, тушкувати чи готувати на пару.
• Хімічний склад дієтичного столу №6: білки 70-80 г, вуглеводи 400 г, жири 90 г.
• З перших страв можна їсти овочеві супи та бульйони, від м'ясного краще відмовитись або звести його кількість до мінімуму. Корисними будуть різні каші, картопля, молочні продукти, житній, пшеничний хліб та випічка із висівок.
• Фрукти та ягоди можна їсти як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки. При цьому не рекомендується вживати кислих сортів ягід. З солодощів дозволено мармелад, варення, фруктові креми та киселі. Шоколад, кава, какао та міцний чай протипоказані.
• З приправ дозволено зелень, лавровий лист, ванілін, кориця, лимонна кислота. Від гострих і солоних приправ соусів потрібно відмовитися. Не можна вживати спиртні напої, різні копченості, консерви, ковбаси, гриби, бобові, шпинат, цвітну капусту, субпродукти, мариновані продукти та соління.

Дотримання лікувальної дієти дозволяє нормалізувати обмін пуринів, зменшити утворення сечової кислоти та солей у нирках, з яких формуються камені, що вражають сечовидільну систему.

Меню дієти при сечокам'яній хворобі

Під час дотримання дієти багато пацієнтів стикаються з проблемою складання раціону. І це не дивно, тому що меню має бути різноманітним та поживним. Розглянемо зразкове меню дієти при сечокам'яній хворобі, яке необхідно коригувати залежно від виду конкрементів:

Понеділок

• Сніданок: овочевий салат із заправкою з оливкової або олії з насінням льону, чашка зеленого чаю.
• Перекус: омлет на пару, компот із сухофруктами або відвар шипшини.
• Обід: картопляне пюре з відвареною рибою, чай або компот.
• Перекушування: пару яблук або банан.
• Вечеря: сир із сухофруктами, галетне печиво.
• Друга вечеря: склянка кефіру або зелений чай із злаковими сухариками.

• Сніданок: гречана каша з яблуком, зелений чай чи склянку молока.
• Перекус: йогурт та жменя горіхів.
• Обід: овочевий борщ з картопляними биточками та тушкованою морквою.
• Перекушування: пшоняна каша з яблуком.
• Вечеря: морквяна запіканка із чорносливом, зелений чай або відвар шипшини.
• Друга вечеря: чай або склянка кефіру.

• Сніданок: овочевий салат, яйце, чай або склянку молока.
• Перекус: вівсянка із сухофруктами.
• Обід: парові вареники з сиром, ложка сметани та компот.
• Перекушування: 1-2 яблука.
• Вечеря: рис із тушкованими або запеченими баклажанами та болгарським перцем.
• Друга вечеря: чай із сухариками або галетним печивом.

• Сніданок: салат з відвареного буряка з волоськими горіхами та чорносливом, заправлений оливковою олією, зелений чай.
• Перекушування: овочевий салат, йогурт.
• Обід: відварена риба з овочевим рагу, окрошка.
• Перекушування: фруктовий салат, компот.
• Вечеря: картопляна запіканка зі сметаною, зелений чай чи відвар шипшини.
• Друга вечеря: кефір або зелений чай із бісквітом.

• Сніданок: відварене яйце, вівсянка із сухофруктами, зелений чай.
• Перекушування: салат з буряка з яблуком.
• Обід: суп на овочевому бульйоні з картопляними галушками, гречана каша з паровими овочами.
• Перекушування: 1-2 яблука або банан з йогуртом.
• Вечеря: макарони з твердим сиром та тушкованими помідорами.
• Друга вечеря: сир із чорносливом, зелений чай.

Розвантажувальний день. Протягом дня можна пити зелений чай та їсти сир чи дозволені фрукти.

Неділя

• Сніданок: салат з відвареного буряка та моркви, відвар шипшини.
• Перекус: паровий омлет, ягідний морс із галетним печивом.
• Обід: крем-суп з гарбуза та моркви, кабачкові млинці зі сметаною.
• Перекус: салат зі свіжих овочів та йогурт.
• Вечеря: запечені яблука з рисом та сухофруктами, зелений чай.
• Друга вечеря: злакові хлібці, склянка кефіру.

Рецепти дієти при сечокам'яній хворобі

Для якнайшвидшого відновлення організму при захворюваннях сечостатевої системи використовують лікувальне харчування. Така терапія не тільки безпечна, а й дуже ефективна. Вона може використовуватися як профілактика.

Розглянемо смачні рецепти дієти при сечокам'яній хворобі:

1. Дієтичний гречаний суп

• Картопля 3-4 шт.
• Морква 1 шт.
• Цибуля ½ шт.
• Гречка 1 склянка
• Сушені трави або інші спеції для смаку

Наберіть у каструлю 3 літри води та закип'ятіть. У киплячу воду опустіть очищену та нарізану картоплю, промиту гречку, натерту на тертці моркву та дрібно нарізану цибулю. Варіть доти, поки картопля не стане м'якою, додайте спеції та проваріть ще хвилин 10-15. Суп має трохи настоятися. Можна їсти з часниковими грінками або злаковими хлібцями.

2. Крем-суп з гарбузом та морквою

• Гарбуз 500 г
• Картопля 1 шт.
• Морквина 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Оливкова олія 15 г
• Спеції до смаку

Відваріть до готовності гарбуз та картопля. Цибулю та морквину подрібніть, і обсмажте до м'якості на оливковій олії. В окрему ємність злийте воду, в якій варилися овочі. Додайте до нарізаного гарбуза і картопля обсмажену цибулю і моркву. Для подрібнення краще використовувати блендер, за допомогою овочевого бульйону, що залишився, регулюйте густоту супу. Додайте спеції та проваріть 10 хвилин на середньому вогні.

3. Солодкий плов з гарбузом та сухофруктами

• Рис 300 г
• Гарбуз 100 г
• Оливкова олія 10-20 г
• Яблука
• Курага
• Чорнослив
• Барбарис
• Кмин, шафран, коріандр

Гарбуз та яблука очистити, нарізати невеликими скибочками. Сухофрукти промити та нарізати. На дно каструлі вилити трохи олії, покласти шматочки гарбуза та трохи яблук, висипати 1/3 частини рису. На рис викласти гарбузові шматочки, яблука та сухофрукти і зробити ще один такий шар. Залити рис кип'яченою водою зі спеціями і вилити масло, що залишилося. Накрити каструлю кришкою та готувати на слабкому вогні протягом години.

4. Картопляний салат із сметано-чесночним соусом

• Картопля 5 шт.
• Сметана ½ склянки
• Жовток 1 шт.
• Часник 1-2 зубки
• Лимонний сік
• Спеції до смаку

Зварити картоплю в шкірці, очистити і нарізати скибочками чи кубиками. Для соусу подрібніть часник, змішайте зі спеціями, жовтком та сметаною. Залийте картопля соусом. Салат можна подавати як в охолодженому, так і теплому вигляді.

5. Енергетичні батончики

• Вівсяні пластівці 1-2 склянки
• Чорнослив
• Курага
• Сушені яблука
• Свіжий банан 1-2 шт.
• Гарбузове та соняшникове насіння
• Насіння льону
• Кунжут
• Волоський горіх

Змішати всі інгредієнти та подрібнити за допомогою блендера. В отриману суміш додати мед і ретельно перемішати, має вийти еластична, густа суміш. Сформувати батончики і викласти їх на лист з пергаментом. Поставити в духовку на 10-15 хвилин|мінути| при температурі 150-170 градусів. Як тільки батончики охолонуть, кожен загорнути у пергамент і зберігати у холодильнику.

• Обмеження обсягу їжі.
• Зміна за допомогою їжі рН сечі в кислий або лужний бік для кращого розчинення солей.
• Рясне вживання рідини для виведення сольового осаду.
• Обмеження їжі, що сприяє утворенню каменів та осаду.

Якщо є супутні захворювання шлунково-кишкового тракту, то харчування коригується так, щоб не спровокувати рецидиви хвороби. За наявності патологій серцево-судинної системи не варто застосовувати рясне пиття, оскільки це негативно позначається на функціонуванні організму. Особливу увагу варто приділити своїй вазі, оскільки ожиріння збільшує перебіг недуги і може спровокувати ускладнення.

Що можна їсти при сечокам'яній хворобі:

• Уратне каміння

Більшість овочів та фруктів: морква, капуста, картопля, огірки, буряк, зелень, абрикоси, груші, сливи, персики. Вершкове масло, молочні продукти з низьким % жирності, чорний та білий хліб, різні крупи, горіхи, неміцний зелений та чорний чай, мінеральна вода.

• Фосфатні камені

Нежирне м'ясо птиці, хліб, молочні продукти, каші (приготовлені у воді), гриби. З фруктів можна їсти журавлину, кислі сорти яблук, брусницю, пити журавлинні морси, відвар шипшини та неміцний чай.

Чого не можна їсти при сечокам'яній хворобі?

Для лікування конкрементів у сечовивідних шляхах використовується безліч методів, але дієтотерапія вважається найбезпечнішим та найдоступнішим. Список того чого не можна їсти при сечокам'яній хворобі залежить від виду каміння, їх хімічного складу, розміру та інших особливостей.

• Оксалати

Складаючи раціон при цій патології необхідно обмежити вживання щавлевої кислоти. Зменшення концентрації цієї речовини призведе до припинення випадання сольового осаду. Заборонено їсти шпинат, листовий салат, щавель, шоколад, горіхи, продукти із желатином, какао. Дієтологи рекомендують звести до мінімуму вживання вітаміну С та молочних продуктів.

• Урати

Утворюються в дуже кислому середовищі. Живлення має бути побудоване так, щоб сеча не стала лужною. Таке каміння росте дуже швидко, але при дотриманні дієти можуть зменшуватися. Під час лікування необхідно скоротити або зовсім відмовитися від вживання риби та м'яса, субпродуктів, м'ясних бульйонів, копченостей, консерв та ковбас. З овочів протипоказано їсти гриби, бобові, цвітну капусту, зелень (шпинат, щавель).

• Фосфати

Камені ростуть у лужному середовищі, тому при їх появі потрібно обмежити вживання продуктів із кальцієм та фосфатом, змінити рН сечі у кислу сторону. Під заборону потрапляють молочні продукти, більшість фруктів та овочів. Під час лікування не рекомендується їсти червоне м'ясо, рибу, консерви та копченість. Доведеться відмовитися від здобної випічки, фруктових та ягідних соків.

Один з основних способів лікування та профілактики – правильна дієта.

І чоловікам і жінкам однаково корисно дотримуватися збалансованого і багатого на вітаміни раціону харчування, адже поява каменів не залежить від статі та віку пацієнта.

Усьому виною порушений обмін речовині, як наслідок, підвищена концентрація солей та кислот у крові та органах травної системи.

Навіщо потрібна дієта?

Сечокам'яна хвороба добре піддається засобами сучасної медицини. Існують комплекси медикаментів, які разом із фізіотерапією допомагають при лікуванні деяких видів каміння.

У більш складних випадках, лікарі можуть вдатися до інструментального та хірургічного втручання. Ці процедури широко застосовуються та практично безболісні.

Але, подумайте, чи хочеться вам лягати під ніж або навантажувати свою печінку, вживаючи різні протягом декількох місяців? А може, набагато простіше запобігти хворобі, ніж лікувати її? Дієти в такому разі не уникнути, якщо ви вже лікували сечокам'яну хворобу, адже ризик рецидиву дуже високий.

Міфи

Загальні принципи та ефективність

Ефективність правильного харчування насамперед залежатиме від вибору відповідного раціонусаме у вашому випадку.

При появі болю в ділянці попереку та інших симптомів сечокам'яної хвороби слід відвідати лікаря уролога.

Лікар призначить всі необхідні процедури для встановлення області, в якій розташовані камені та їх складу. Склад - це головний факторпри виборі відповідного меню.

Крім харчування, необхідно підтримувати здоровий спосіб життя:

Прогулянки на свіжому повітрі також потрібні. Всі ці фактори допомагають організму швидше справлятися із хворобою та посилюють дію дієти.

Як позбавити від піску та каміння в нирках народними засобами читайте у нашій статті.

Існують два головні принципи хорошого режиму харчування за будь-яких нирковокам'яних утворень:

• Необхідно пити велику кількість рідини, при цьому не так важливо якою: вода, відвари, соки - все добре, що не шкідливо. 2 літри на день, для виведення зайвих солей та іонів із вашого організму, буде достатньо.
• Збалансованість та її енергетична цінність мають важливе значення. Необхідно відновити рівень вітамінів та поживних речовин, яких не вистачає, а потім підтримувати організм у цьому стані для запобігання рецидивам.
• корисно зменшити споживання солоної та гострої їжі.

На жаль, ефективність дієти залежить. При оксалатних та фосфатних утвореннях у сечоводах та нирках правильне харчування носить лише профілактичний характер, але не сприяє їх руйнуванню.

Якщо ви вже відвідали лікаря і знаєте, що саме викликає неприємні у вашому організмі, можна приступати до вибору відповідного раціону.

У чоловіків і жінок причинами сечокам'яної хвороби є ті самі фактори. Лікування теж не відрізняється, чи то медикаментозні засоби чи хірургічне втручання.

І дієта, в даному випадку – не виняток. Єдиний момент, на який варто звернути увагу, - це вагітність. Правильне харчування при сечокам'яній хворобі корисне для всіх людей через свою збалансованість.

Але, якщо, під час виношування плода, зміни гормонального тла позначаються на непереносимості тих чи інших продуктів — це слід обговорювати з лікарем дієтологом та коригувати раціон під індивідуальні особливості вашого організму.

Тепер переходимо до важливої ​​частини і розберемося з тим, що можна їсти, а що не можна залежно від хімічного складу каменів.

Урати

З'являються внаслідок високої концентрації сечової кислоти. Необхідно обмежити кількість пуринуу споживаних продуктах.

Найбільше цієї речовини міститься в:

• м'ясо молодих тварин тварин;
• мізках, хрящах, мові та інших субпродуктах;
• сімейство бобових;
• деякій рибі;
• грибів.

Можна їсти в необмежених кількостях:

Для зменшення кислотностіі запобігання кристалізації сечової кислоти можна вживати лужні напої - мінеральну воду, лимонад.

Як було сказано вище, деякі з цих продуктів можуть викликати харчову алергію та непереносимість, особливо у період вагітності. Дієту необхідно коригувати під ваш організм та його особливості.

Оксалатне каміння

Основний фактор утворення цього каміння — щавелева кислота. Її надлишок означає нестачу вітамінів групи В та кальцію. Кишечник відповідає за з'єднання кальцію з оксалатами. Якщо кальцію не вистачає, то кислота рухається далі, утворюючи каміння у нирках.

Продукти, які слід виключити:

• висівки пшениці;
• ревінь;
• буряк;
• какао містять продукти;
• салат, петрушку та шпинат;
• желатин;
• продукти, що містять аскорбінову кислоту як консервант;
• кислі та цитрусові фрукти.

Їсти можна, але обережно:

Нерозчинна клітковина знижує рівень кальціюв організмі, виводячи його через кишечник і не нирки. Необхідно контролювати її споживання.

Чи не обмежуються:

• картопля;
• гарбуз;
• молоко та кисломолочні продукти;
• капуста;
• банани;
• кавун.

Корисні будь-які продукти із вмістом вітаміну В6 та кальцію, найчастіше це злаки та горіхи. Додаткове пиття може включати відвари коріння фіалки та листя берези.

Фосфати

Сприяє їх появі лужне середовище, надлишок вітаміну Дта проблеми із засвоєнням кальцієвих солей З раціону краще прибрати такі продукти:

Обмежують споживання:

• молочні продукти та сир;
• більшість фруктів та овочів, крім тих, що вказані нижче;
• хлібобулочних виробів.

• кислі ягоди;
• в помірних кількостях риба та м'ясо;
• гарбуз;
• спаржа;
• яблука;
• брюссельська капуста.

При цій дієті додатково призначають вітаміни А, С та продукти, багаті на клітковину. Чаї з листя смородинидобре сприяють виведенню фосфатів із організму.

На завершення можна сказати, що дотримання дієти – це непростий захід. Але воно необхідно, щоб камені, як бур'яни на городі, не з'являлися знову і знову.

Правильний раціон може скласти лише лікар, на основі аналізів та огляду вашого організму. Не намагайтеся самостійно лікуватися дієтою, не маючи уявлення про хімічний склад каміння.

Можливо дієтою справа не обмежиться і доведеться скористатися радикальнішими заходами, але це вже зовсім інша історія.

Що дозволено при сечокам'яній хворобі дізнайтесь з відео:

Утворення каменів або конкрементів у сечовивідній системі називається сечокам'яною хворобою. Іноді реакція сечі змінюється через надлишок або брак того чи іншого виду солей. Розчинити каміння допоможе лікування разом із дієтичним харчуванням. До кожного їх виду потрібно вживати одні товари, виключивши інші.

Камені у нирках, чим вони небезпечні?

Присутність каменів у сечовидільній системі призводить до закупорки сечових шляхів, унаслідок чого відбуваються негативні зміни у нирці з різною стадією виразності.

У більшості випадків нирковий конкремент поєднується з інфекцією хронічного типу. Вона стає супутником людини зі зниженим імунітетом. Причинами виникнення бактеріальної мікрофлори є:

• Простудні захворювання.
• Переохолодження.
• Кишкова інфекція.
• Спиртні напої.
• Гостра їжа.

Тільки урати піддаються розчиненню лише медикаментами. Позбутися каменю в нирці допоможе лазерне дроблення, після якого також дотримується дієта. За відсутності лікування хворий підвищується ризик розвитку патологій нирок. Найпоширеніші наслідки утворення каменів:

• Піонефроз.
• Гідронефроз.
• Ниркова недостатність.
• Уросепсис.
• Обструктивний чи калькульозний пієлонефрит.
• Кіста.

Чому важливо дотримуватися дієти?

Дотримання всіх принципів дієти при хворобі нирок допоможе розчинити наявні конкременти, вивести їх у вигляді осаду солі і запобігти появі нових каменів. Таке харчування не тільки покращує роботу серцево-судинної та травної системи, а й благотворно впливає на організм із зайвою вагою. У людини зводиться до мінімуму ризик виникнення запального процесу у сечовивідних шляхах.

Якщо не дотримуватися всіх правил дієти або зовсім відмовитися від неї, хворий може зіткнутися з посиленням больового синдрому та переходом ниркової недостатності, циститу, уретриту та пієлонефриту в хронічну форму.

Що можна при камені?

Дієта полягає у вживанні їжі, здатної вилужувати сечу як молочні продукти, овочі, фрукти. У раціон додається їжа, в якій міститься магній, вітаміни групи В, що виводять урати та оксалати. Для відновлення пошкодженої слизової оболонки сечовидільної системи рекомендується приймати вітамін А.

Трав'яні відвари та низькомінералізовані води мають протизапальну дію. Необхідно рослинну клітковину та тваринний жир замінити рослинними оліями, які приводять у норму моторну функцію кишечника.

Дозволені продукти при камені в нирках:

• Овочеві салати.
• Крупи, макарони у помірній кількості.
• Сухофрукти.
• Кисломолочні продукти.
• Несолоний та негострий сир.
• Свіжі овочі, солодкі фрукти та ягоди.
• Рослинна олія, мінімум вершкового.
• Яйця, жовток обмежений.
• Хліб з висівок або борошна грубого помелу 1,2 сортів.
• Джем, пастилу, продукт бджолиного виробництва, мармелад.
• Квашені, мочені овочі.
• Риба, курка та м'ясо нежирних сортів.
• Овочевий, томатний, молочний соус.
• Чай неміцний з лимоном, кава з молоком, відвар із кукурудзяних рилець, вівсянки, пшениці.

Що не можна при камені?

Заборонено вживати продукти, що містять високу концентрацію пуринів. Це жири тугоплавкі та білкова їжа тваринного походження. При дотриманні дієти забираються всі фрукти, овочі з великою кількістю щавлевої кислоти, вітаміну С. Рекомендується відмовитися від їжі з желатином, кавою та міцним чаєм, які негативно впливають на обмін фосфору та кальцію.

Заборонені продукти при сечокам'яній хворобі:

• Ковбасні вироби.
• Морепродукти
• Солона, копчена їжа.
• Консерви, молоде м'ясо.
• Бульйони та супи на їх основі.
• Солоння, маринади.
• Субпродукти
• Риба, м'ясо жирних сортів.
• Кислі ягоди.
• Гострий солоний сир.
• Яєчний жовток.
• Желе, заливне, холодець.
• Баклажани, шпинат, щавель, буряк та бобові в обмеженій кількості.
• Цитрусові за мінімумом.
• Шоколад, какао, кава.
• Гірчиця, хрін, гострий перець.
• Жир баранячий, яловичий, кулінарний, маргарин, сало.
• Кремові тістечка, торти, випічка, свіжий хліб.

Особливості харчування у чоловіків та жінок

Прояв сечокам'яної хвороби у жіночого та чоловічого населення нічим не відрізняється. Захворювання протікає з аналогічними ознаками, незалежно від статі. У зв'язку з цим рекомендації з лікувального харчування мають однаковий характер. Потрібно дотримуватися режиму пиття, виключити вживання одних продуктів і збільшити обсяг інших у своєму раціоні.

Зразкове меню на день/тиждень

Дієтичне харчування складається, виходячи від виду каміння, стадії розвитку хвороби та списку дозволених продуктів. У денне меню входить:

Оксалурія є найпоширенішим захворюванням, пов'язаним із присутністю каменів у нирках. Ось приблизне меню на 7 днів при цьому недузі.

• Сніданок: шматочок білого хліба, каша з манкою та додаванням ягід, зелений чай із рідким медом.
• Другий сніданок: яблуко у запеченому вигляді.
• Обід: суп з рисом, фруктовий кисіль, салат овочевий, куряча грудка варена.
• Полудень: відвар із плодів шипшини, відварене яйце.
• Вечеря: хліб грубого помелу, зелений чай, картопляне пюре, варена тріска.
• Пізня вечеря: кисломолочний продукт.

• Сніданок: трав'яний чай, шматочок хліба білого, рис із молоком.
• Пізнє сніданок: яблука з сиром.
• Обід: ягідний кисіль, фрикадельки на пару, молочний суп із макаронними виробами. Полуденок: склянка йогурту.
• Вечеря: сік із яблук, хлібці, голубці.
• Друга вечеря: курага.

• Сніданок: хліб, пудинг із рису, ягідний кисіль.
• Другий сніданок: котлети з моркви на пару зі сметаною.
• Обід: печена риба в духовці, вода, суп з овочами.
• Полуденок: фруктовий мус.
• Вечеря: зелений чай із медом, запіканка на основі сиру.
• Пізня вечеря: склянка ряжанки.

• Сніданок: Відварена вівсянка, трав'яний чай, капустяний салат з яблуками.
• Пізній сніданок: печене яблуко.
• Обід: кисіль, хліб, гречана каша, котлети на пару, овочевий суп.
• Полуденок: йогурт без добавок.
• Вечеря: мінералка, огірковий салат та яєчня.
• Друга вечеря: кефір.

• Сніданок: сухарі, чай на рослинній основі, вівсянка з курагою.
• Другий сніданок: салат із натурального йогурту та фруктів.
• Обід: сік із слив, яловича мова у відвареному вигляді, суп із вівсянкою, рис із томатним соусом. Полудень: сирна маса.
• Вечеря: кисіль з ягід, картопляний рулет з м'ясом та сметаною, хліб.
• Пізня вечеря: склянка кефіру.

• Сніданок: Пудинг із зеленим чаєм.
• Пізнє сніданок: топлене молоко.
• Обід: узвар, тефтелі на парі з тушкованою капустою, борщ.
• Полуденок: овочевий салат.
• Вечеря: яблучний компот, кабачкові оладки зі сметаною.
• Друга вечеря: склянка кефіру.

• Сніданок: зелений чай, хлібець, гречка.
• Другий сніданок: фруктовий компот, відварене яйце.
• Обід: суп овочевий, хліб, м'ясні кульки на пару, зелений чай, сирна маса з курагою.
• Полудень: яблуко.
• Вечеря: кисіль ягідний, хлібець із пшениці, манник.
• Пізня вечеря: підігріте молоко з додаванням меду.

Сечокам'яна хвороба діагностується дедалі частіше. За відсутності правильного лікування хвороба перетворюється на більш важку форму, що веде до хірургічного втручання. Щоб уникнути ускладнень потрібно дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, принципи лікувального харчування.

Доброго дня, шановні читачі! В даний час все більше і більше людей страждають на сечокам'яну хворобу. Лікарі пояснюють таке явище із погіршенням світової екологічної обстановки та з поганою якістю води, яку ми п'ємо. Тяжкі метали, які знаходяться у воді, їжі та повітрі, накопичуються в нашому організмі і збуджують подібні захворювання.

Що таке уратне каміння і чому вони утворюються?

Уратне ниркове каміння є особливим видом сечокам'яної хвороби. Іноді уратне каміння провокує ускладнення в організмі людини, тому нам слід бути обережними і дотримуватися особливої ​​дієти для розчинення уратного каміння.

При уратурії в організмі накопичується сечова кислота. Вона починає своє розкладання в сечовивідних органах, утворюючи пісок або дрібне каміння. Такі камені можуть бути не тільки в нирках, але і в сечовому міхурі і сечоводах.

Причини утворення уратного каменю

• Неправильний обмін речовин.
• Генетична схильність, інакше кажучи, – спадковість.
• Вживання кислої, гострої їжі.
• Малорухливий спосіб життя.
• Захворювання стравоходу чи сечостатевих органів.
• Погане кровопостачання нирки.
• Порушення об'єму рідини в організмі.

Обсяг рідини порушується у разі надмірної втрати: при високій температурі, блювоті або непомірних фізичних навантаженнях.

Слід зазначити особливість утворення уратів у нирках при надмірному та незбалансованому вживанні:

• смаженого м'яса, бульйонів на м'ясі
• рибні консерви
• бобових
• помідори
• алкоголь
• шоколад

Причиною утворення уратів може стати і вимушене голодування.

При утворенні в нирках або сечових шляхах уратів в організмі накопичується в надмірній кількості сечова кислота, утворенню якої сприяють пуринові речовини у продуктах. У дієті обмежують вживання продуктів, багатих на пурини, таких, як м'ясо, м'ясні субпродукти, риба, а також гриби та бобові.

Урати, ниркові камені, можуть з'являтися в будь-якому віці як і в чоловічому, так і в жіночому організмі. Для профілактики варто дотримуватись збалансованого харчування та вести здоровий спосіб життя.

Лікування уратних каменів у нирках

Найчастіше уратне каміння є наслідком неправильного харчування, тому при лікуванні вам треба збалансувати харчування. При правильному лікуванні уратне каміння легко розчиняється в нашому організмі, але не затягуйте з ним – іноді каміння викликає ускладнення.

Курс лікування залежить від таких факторів, як розмір каменю, його місцезнаходження в організмі. Якщо у каменя, що з'явився, невеликі розміри, то лікування полягатиме в суворій дієті і прийнятті необхідних лікарських препаратів. Так само, ваш лікар може порадити сечогінні трав'яні збори та ЛФК. В особливо складних випадках вилікують вас оперативним способом.

Під час очищення організму від уратів нам потрібно буде зробити таке:

1. Підвищити обсяг води у організмі.
2. Домогтися вилуження сечі, щоб вивести з нирок камені.
3. Скоротити споживання продуктів, що сприяють утворенню уратів.

Для досягнення всіх трьох цілей я хочу запропонувати вам, дорогі читачі, найоптимальніший варіант – особливу дієту проти каменів у нирках. Саме такий режим полегшить роботу сечовидільних шляхів, правильно нормалізує обмін речовин та попередить нову появу уратів у нирках.

Принципи дієти для розчинення уратних каменів у нирках

1. Слідкуйте за кількістю споживаних калорій. Норма щодня підвищується до 2800 кілокалорій.
2. Вуглеводів дозволяється використовувати найбільше - чотириста грам. Білки можна вживати в кількості 70-80 грамів, жирів – не більше 90 грамів.
3. Потрібно дотримуватися наступного режиму харчування: 5 прийомів їжі на день з виключенням надто холодних страв із раціону.
4. Корисно влаштовувати – фруктові, молочні, овочеві.

Дозволені продукти під час дієти проти уратного каміння

• солодкі фрукти та ягоди
• молочна продукція
• з овочів: баклажани, картопля, болгарський перець, гарбуз, огірки, цвітна капуста, кабачки
• кавуни
• макаронні вироби
• житній хліб, білий пшеничний хліб
• гречка, пшенична каша
• цитрусові
• яйця, з яких прибрано жовтки (дозволяється не більше 1 жовтка на день)
• варення, киселі та компоти
• мед, пастила, мармелад
• чай з лимоном

З фруктів рекомендую їсти більше яблук, груш, винограду, з ягід – кавунів. Саме ці продукти сприяють олужнюванню сечі.

Під час цього режиму необхідно пити близько 2-3 літрів рідини щодня.

Цитрусові продукти можна вживати у їжу у разі, коли в сечі не спостерігається оксалатів. Якщо в аналізі сечі присутні, то дозволяється обмежене вживання апельсинів. Також слід обмежити споживання картоплі.

Заборонені продукти під час дієти проти уратного каміння

• м'ясні субпродукти та м'ясо молодих особин
• бульйони всіх сортів: з м'яса, грибів та риби
• копченості та соління
• з овочів: салат листовий, петрушка, цибуля зелена, щавель
• з фруктів: антоновські яблука, журавлина, брусниця та інші плоди, що мають високу кислотність
• бобові
• борошняне
• алкоголь
• какао, шоколад, кава, солодке
• Необхідно обмежити сіль у споживанні та дотримуватись її норми на день.

Отже, при сечокам'яної хвороби, що супроводжується утворенням каменів із солей сечової кислоти (уратів), можна рекомендувати дієту № 6, тобто. ту ж, що й при подагрі.

Особливості приготування страв при дієті проти уратного каміння

Незважаючи на дієту, всім завжди хочеться побалувати себе шматком свіжоприготовленого смачного м'яса. У цьому випадку це можна собі дозволити. Я хочу розповісти вам про продукти, особливості та принципи приготування м'яса, яких слід дотримуватись при дієті проти уратів у нирках.

Як я вже писала вище, уратне каміння утворюється з-за солей сечової кислоти, утворенню якої сприяють особливі речовини — пурини. Найбільша кількість пуринів міститься у м'ясі, рибі, грибах, субпродуктах: печінці, нирках, легенях. При варінні цих продуктів більшість цих речовин виварюється - залишається в бульйоні. Тому будь-які м'ясні бульйони категорично протипоказані. А м'ясо дозволяється лише у відвареному вигляді або приготовлене на пару.

1. Перед приготуванням м'ясо вимочуйте у сольовому розчині близько трьох годин.
2. Перші страви готуйте на овочевому відварі, м'ясо можна зварити окремо та покласти у тарілку при подачі.
3. М'ясо кладіть відразу в киплячу воду.

Основні народні засоби у боротьбі проти уратів

Людині, яка страждає від знаходження каменів у нирках, дуже корисно харчуватися такими продуктами, як свіжі морквяні соки і редьку з медом. Вони супроводжують виведення каменю із нирки.

Правильне меню при дієті проти уратів.

До якого лікаря слід звернутися?

Якщо ви хочете проконсультуватися щодо необхідних лікарських препаратів, вам слід піти до нефролога. Якщо вирішите порадитися з фахівцем щодо дієти, яку варто вам провести, обговорити дозволені продукти харчування, - прямуйте в дієтологу.