Всі патології сечовидільної системи проходять з певними особливостями, що вимагають особливого підходу, а також додаткової: особливого харчування, ЛФК, фізіотерапії. Спеціальний раціон під час боротьби з хворобою дуже важливий, адже метаболізм всмоктування поживних речовин та їхнього розпаду проходить через ниркову систему. Дієта при хворобах, таких як у пацієнтів, потрібна для одужання. Прийом їжі за правилами дозволів та заборон перешкоджає виникненню нових утворень каміння.
Причинами виникнення патології є неправильний спосіб життя (шкідливі звички, стреси, поганий режим дня), запальні захворювання (цистит, пієлонефрит), порушений метаболізм та індивідуальна схильність організму утворювати каміння.
Сечокам'яна хвороба (МКЛ) виникає через підвищення сольової концентрації в сечі, яка накопичуючись, перероджується у кам'яні утворення. Така патологія поширена у багатьох людей, тривалий час може існувати потай, буває гострою, хронічною, може призвести до ускладнених реакцій та характеризується повторенням процесів. У всіх пацієнтів з МКБ є особливість організму до утворення різних каменів.
Діагностичні дослідження визначають, який вид каменів є у пацієнта: фосфатні, уратні, оксалатні або змішані. Відповідно до виду, відбувається вибір дієтичного раціону, який призначається лікарем.
Правильне харчування при сечокам'яній хворобі є важливим і значущим – поєднання продуктів впливає на освітню функціональну здатність ниркових органів, завдяки складу мікроелементів, що є хімічними складовими їжі.
Дієта при сечокам'яній хворобі нирок включає поєднання дозволеної продуктової продукції та обов'язкового питного режиму. Такі заходи запобігають виникненню кам'яних включень, змінюють склад сечі та виводять опади з нирок.
Принципи, на які повинен спиратися хворий на дієтотерапію по МКБ, такі:
ВАЖЛИВО! Спеціальне харчування при нирковокам'яній хворобі особливо добре допомагає при уратах, та сприяє їх усуненню. Оксалати, фосфорні та кальцієві утворення неможливо розчинити, тут дієти при сечокам'яній хворобі здатні лише не допустити виникнення свіжого каміння. На амінокислотний камінь зміни у харчуванні не мають жодного впливу, оскільки він відноситься до генетичних патологій.
Таке каміння є наслідком порушеного пуринового обміну (надлишку сечової кислоти), що викликає високу кислотність сечі. Стіл при такому типі каменів має бути спрямований на олужнення сечі та зниження вживання продуктів, які можуть спричинити пуринові порушення. Наголос робиться на молочно-рослинне харчування. Крім того, тут рекомендується лужна мінеральна вода при сечокам'яній хворобі, журавлинний, морквяний соки. Дозволено вживати чай, невелику кількість кави. Категорично заборонені: алкоголь при сечокам'яній хворобі, у вигляді червоного вина та пива.
Дозволено | Заборонено | Приклад меню 1 дня |
Крупи - гречана, пшоняна, ячна | Усі види ковбаси, консервів, копченостей маринадів | 1 сніданок: 100 г пудингу з моркви, вівсянки та яблука, 150 г овочевого салату з олією, чай+молоко |
Молочні продукти, сири без перцю | Бринза та інші солоні сири | 2 сніданок: нездобна булочка, напій із шипшини |
Яйця, нежирне м'ясо, риба | Мізки, серце, печінка та легені | Обід: Порція овочевого супу з вермішеллю, хліб, 150 г з картоплі, компот |
Все сімейство пасльонових, а також буряк | Жирні риба та м'ясо | Полудень: 2 яблука |
Хліб, макарони | Колодязі (холодець, заливне), гриби | Вечеря: 200 г лінивих голубців, будь-які овочі, мінеральна вода |
Насіння та горіхи | Усі бобові | 2 вечеря: ягідний кисіль |
Супи на молоці та овочевому бульйоні | Жирні бульйони | Відвари з: квітів волошки, коріння кульбаби. |
Варення, сухофрукти, мед, | Шоколад | |
Фрукти, ягоди (яблука, груші, черешні, кавуни) | Усі види жирів | |
Будь-яка зелень | Цвітна капуста, щавель |
Як видно з таблиці, стіл при МКБ різноманітний, кожен може вибрати ті страви, які йому до вподоби. Деякі жінки люблять голодувати та розвантажуватися. Дієта при сечокам'яній бо леза у жінок при уратах дозволяє розвантаження до 2 разів на тиждень: овочами, кефіром, будь-якими фруктами. Голодати категорично забороняється, оскільки це може призвести до ацетономічного кризу.
Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків така ж, як і протилежної статі. Чоловіки дуже люблять пиво, але вони повинні знати, що сечокам'яна хвороба та пиво – несумісні речі.
ВАЖЛИВО! Чи можна їсти помідори при сечокам'яній хворобі при уратному камені? – Так, томати не заборонені, але варто обмежувати себе у прийомі кетчупів та аджики.
Оксалати утворюються через надмірне надходження з їжею щавлевої кислоти, аскорбінки; при нестачі кальцію та вітамінів В-групи.
При сечокам'яній хворобі харчування у пацієнтів з таким камінням має також включати певний стіл, що впливає на нирковий метаболізм.
Дозволено | Заборонено | Обмежене споживання | Орієнтовний раціон на 1 день |
Крупи, злаки | Субпродукти | Томати, морква, спаржа | Сніданок: 100 г сиру, хліб з олією, чай+молоко |
Хліб із висівок | Бульйони, всі прянощі | Куряче м'ясо, яловичина | 2 сніданок: 150 г гречаної каші на молоці, ягідний брусничний сік |
Молочні продукти (1 половині дня) |
Копчені, пересолені, мариновані продукти |
Будь-яка смородина, агрус | Обід: 250 мл вегетаріанського супу, хліб, компот |
Нежирний сорт риби | Холодець, страви з желатином |
Усі цитрусові | Полудень: сирна запіканка, кавовий цикорний напій |
Картопля, гарбуз, бобові, баклажани | Зелень, щавель, буряк | Солодощі | Вечеря: шматочок яловичини, картопля «у мундирі», мінеральна вода |
Горіхи, чорнослив | Шоколад, какао | Кислі яблука | 2 вечеря: не здобна булочка, ряженка |
Груша, солодкі яблука, виноград, абрикоси, кавуни | Інжир | Молода зелень | |
Фіто-настої з: листя берези, марени фарбувальної | Вітамін C, як харчова добавка та страви з його змістом |
Солі (можна замінювати її якісним соєвим соусом) |
З таблиці видно, що стіл у хворих з оксолатами різноманітний і надає вибір за перевагами. Пацієнтам дозволяються розвантажувальні дні із виноградом. При сечокам'яній хворобі мінеральна вода рекомендована до 2 л. Всі види чаю та кави дозволяється пити лише з молоком.
ВАЖЛИВО! Відповідаючи на запитання: чи можна пити пиво при сечокам'яній хворобі пацієнту з оксолатним камінням, варто зауважити, що в обмеженій кількості пиво не заборонено, але оскільки його відносять до алкогольної продукції, потрібно подумати про те, що важливіше – короткочасне задоволення чи позитивний результат терапії. Пиво та сечокам'яна хвороба – не цілком сумісні речі. Дозволяється в малих обсягах лише безалкогольне пиво як джерело вітамінів групи В.
При каменях-фосфатах дозволяються і забороняються ті ж продукти, що і при оксолатних. Стіл такий самий. Заборони можна розширити на всі овочі та консерви з ними, фрукти, жовток яйця, морозиво, алкоголь та каву. Особливо корисними тут будуть брусничний та журавлинний морси.
Дієтичний курс для пацієнтів з МКЛ має бути спрямований на покращення стану пацієнта та сприяти припиненню повторень хвороби. Особливо корисним є лікувальне харчування після операцій з видалення каменів. Пацієнти повинні дотримуватись правил прийому продуктів, зазначених у таблицях вище. Це послужить профілактикою щодо запобігання утворенню свіжого каміння.
Лікарі розцінюють дієту при сечокам'яній хворобі як найважливішу частину комплексного лікування недуги, яка дозволяє призупинити утворення конкрементів, частково розчинити вже сформовані камені, а також попередити епізоди загострення патології. Зміна шкідливих звичок у харчуванні дозволяє пацієнтам знизити до мінімуму споживання продуктів, що шкідливо впливають на нирки і сприяють відкладенню в них солей. Це дає можливість організму налагодити нормальний обмін речовин, позбутися шлаків та нормалізувати адекватний пасаж сечі. Отже, що можна їсти хворим із сечокам'яною хворобою, а від якої їжі краще відмовитись?
МКБ належить до недуг, які відрізняються поліетиологічності, тобто можуть виникати на тлі різних порушень з боку організму пацієнта. Серед головних причин появи конкрементів сучасні вчені виокремлюють:
Цікаво, що у чоловіків захворювання діагностується у кілька разів частіше, ніж у представниць жіночої статі.
Класифікація каменів заснована на їхньому хімічному складі. Відповідно до неї, виділяють такі різновиди ниркових конкрементів:
Говорячи про камінь, утворений з оксалатів, не буде зайвим згадати про його міцність. Подібного роду конкременти практично неможливо розчинити медикаментозним шляхом, тому в даний час єдиним правильним методом усунення є хірургічне видалення. Оксалатні утворення – вид сечокам'яної хвороби, що найбільш часто діагностується, з яким лікарям доводиться мати справу щодня.
Поряд з оксалатними конкрементами, досить часто у пацієнтів визначаються їх уратні та фосфатні родичі. Ці камені мають м'якшу структуру, тому добре розчиняються за допомогою спеціальних препаратів і не потребують оперативної корекції.
Видалити дрібні конкременти розміром до 0,5 см, а також запобігти утворенню нового каміння можна не лише за допомогою грамотної терапії, але й завдяки спеціальному лікувальному харчуванню. Серед провідних принципів дієти при сечокам'яній хворобі слід виділити:
Дієта при ренальних баліях і сечозбиральному міхурі повинна носити збалансований характер і мати необхідний енергетичний потенціал. У процесі складання режиму подібного харчування слід враховувати наявність у людини генетичних розладів обміну речовин, захворювань органних елементів системи травлення, які впливають на всмоктування корисних речовин, зокрема вітамінів та мікроелементів. При камені великих розмірів необхідно виключити із щоденного меню продукти із сечогінною дією. В іншому випадку можна спровокувати напад ниркової кольки.
Таблиця 1. Різні продукти в системі харчування при сечокам'яній хворобі
Дозволені та рекомендовані продукти | Продукти, які слід обмежити | Заборонені продукти |
---|---|---|
овочі, а саме картопля, броколі, гарбуз, огірки; хліб та макаронні вироби з борошна грубого помелу; ягоди, морси, апельсини, яблука, сухофрукти; каші, особливо гречана та вівсяна; м'ясо та риба дієтичних сортів. | сіль; томати, морква, ягоди та фрукти, багаті на вітамін С; міцний чай та кава; яловичина; курячий бульйон; яблука; солодке, цукерки; смажена риба; молочні продукти; бобові; часник у свіжому вигляді. | зелень, що містить щавлеву кислоту, а саме шпинат, ревінь і щавель, селера, петрушка; інжир; желе та колодці; копченості, маринади; консерви; жирні бульйони; напівфабрикати; шоколад та какао; м'ясо жирних сортів. |
Більш докладно про те, що можна їсти, а що не можна їсти пацієнтові повинен розповісти лікар, спираючись на результати отриманих обстежень, інформацію про різновид каменів, дані про ступінь тяжкості недуги та ризики розвитку ускладнень.
При струвітних каменях дозволяється їсти практично все, крім цитрусових, що має пряме відношення до натуральних продуктів, але в помірних порціях, дотримуючись певного раціону.
Харчування обов'язково має бути збалансованим, без винятку продуктів тваринного походження.
Якщо в сечовій системі утворилися оксалати, з раціону харчування необхідно негайно виключити їжу, збагачену щавлевою кислотою, зокрема шпинат, зелень, горіхи, інжир та страви, приготовані з додаванням желатину. Крім цього, не слід включати у щоденне меню продукти, що містять багато аскорбінової кислоти. Картопля, чорна смородина, помідори та молочна продукція дозволені у мінімальних кількостях.
Дієта при сечокам'яній хворобі, коли в нирках визначаються оксалати, має бути збагачена продуктами, що містять велику кількість магнію. Саме цей мікроелемент, який входить до складу більшості круп, сприяє виведенню каменів із щавлевої кислоти та чудово попереджає виникнення нових конкрементів. Найкориснішими при цьому варіанті розвитку МКБ прийнято вважати грушу, банан, гарбуз, виноград, а також сливи солодких сортів та абрикоси.
Не одна дієта світу не здатна ефективно боротися з оксалатами, без цих порад:
Занадто холодне чи гаряче вживати не варто.
Необхідно якнайбільше рухатися, не перетружуючи себе фізично. Основна мета дієтичного харчування не розчинення каміння, а запобігання їх подальшій появі.
Сніданок – нежирний сир, чашка кави з молоком та шматочок хліба з висівками, намазаний тонким шаром олії;
Другий сніданок - вівсяна або гречана каша і ягідний морс;
Обід – овочевий суп зі шматочком житнього хліба, парена риба, компот із сухофруктів;
Полудень – запіканка з овочів та макаронів, неміцний чай;
Вечеря – гарбузове пюре з відвареною яловичиною, склянка негазованої мінералки;
Перед сном – кисіль із брусниці.
Утворенню в нирках фосфатних конкрементів сприяє лужне середовище сечі, тому харчування при сечокам'яній хворобі даного типу має спрямовуватись на зниження високих показників рівня рН.
В цьому випадку варто обмежитись від вживання таких страв:
А також для досягнення найкращого ефекту рекомендується застосовувати спеціальні збори, що продаються в аптеках, для фіточаї. Але перш як дізнатися які саме трави допускається пити, необхідно отримати поради від лікаря.
При фосфатному камені в нирках лікувальне харчування може спровокувати розвиток авітамінозу, оскільки рекомендує обмежити споживання більшості фруктів та овочів. Саме тому потрібно враховувати ризики виникнення дефіциту цих цінних речовин та подбати про додаткові джерела їх надходження до організму.
Сніданок – вівсяна каша та компот із яблук;
Другий сніданок – здобна випічка та склянка відвару із плодів шипшини;
Обід-овочевий суп, рис з грибами, неміцний чай;
Полудень – куряча або індича котлета, приготовлена на пару, яблуко та склянку киселю;
Вечеря – відварена яловичина, пюре з гарбуза та склянка води без газу;
Перед сном – неміцний чай із хлібцем.
Якщо в процесі діагностики при визначенні каменів з'ясувалося, що їх характер носить уратний характер, то не бажано при лікуванні нирок є такі продукти:
Дозволеними залишаються:
Дієта при сечокам'яній хворобі нирок, що супроводжується скупченням продуктів розпаду пуринів, має рослинно-молочний характер. Подібний варіант лікувального харчування має дві основні цілі: зменшення споживання білки їжі, що містить, і олужнення сечі.
Сніданок-Овочевий салат, йогурт з яблуками;
Другий сніданок– булочка та склянка чаю з молоком;
Обід- Суп з овочів або з вермишеллю, картопляне пюре, ягідний морс;
Полудень– фрукти чи овочі, пудинг з ягодами;
Вечеря- різотто з овочами, мінеральна вода без газу;
Перед сном– відвар із цілющих трав.
Поява каміння в органах сечостатевої системи – часте явище. Після встановлення діагнозу слід розпочати лікування. Дієта при сечокам'яній хворобі займає одне з основних місць у терапії. Правильне харчування здатне швидко розчиняти каміння і попереджати повторне поява. Список дозволених інгредієнтів здатний скласти лікар, залежно від виду утвореного каміння. Самолікування здатне ускладнити перебіг захворювання та спричинити побічні ефекти.
Харчування при сечокам'яній хворобі передбачає дотримання правил. Насамперед, слід визначити, до якого саме типу каменів схильний організм. Робить це лікар за допомогою лабораторних досліджень. Після визначення слід виключити або мінімізувати продукти харчування, що спричиняють скупчення солей даного типу в організмі. Важливим етапом для лікування або профілактики сечокам'яної хвороби вважається питний режим.У день доросла людина має випивати щонайменше 2,5 літра води. За бажання це значення можна збільшувати. Рясне питво сприяє виведенню піску та дрібного каміння з нирок. За допомогою дієтолога слід визначити відповідну їжу, здатну змінити реакцію сечі для попередження осідання солей в органах сечостатевої системи.
Лікарі виділяють продукти, введення яких у щоденний раціон благотворно впливає на органи сечостатевої системи. Список компонентів при сечокам'яній хворобі, від яких буде користь, включає:
Вживання в їжу переліченого допомагає попередити і вилікувати захворювання у чоловіків і у жінок. Особливо важливим є дотримання дієти для людей після видалення каменів.Саме ця категорія схильна до повторного утворення сечокам'яної хвороби сечового міхура та нирок. Перевагу слід віддати вареним, паровим, тушкованим або запеченим стравам, оскільки користь від таких страв більша, ніж від смажених.
Виділяють ряд продуктів, вживання яких провокує утворення каменів і шкодить всій сечостатевій системі. Для запобігання сечокам'яній хворобі слід обмежити вживання молочної, цибулі, часнику у свіжому вигляді, смаженого м'яса та риби, бобових, шоколаду та міцної кави та чаю. Помідори сприяють появі оксалатного каміння, тому їх їсти слід з обережністю. Під сувору заборону під час хвороби та для профілактики рецидиву потрапляють солона риба, копченість, петрушка, консервація, маринади та спеції, щавель, шпинат, гірчиця та хрін. До шкідливих належать алкогольні та газовані напої. Причина заборони у високому вмісті щавлевої кислоти в цих компонентах, що провокує появу нерозчинних каменів і завдає шкоди органам сечостатевої системи.
Діагноз «сечокам'яна хвороба» складається з трьох підвидів, кожен з яких характеризує тип освіченого каміння. Так, виділяють уратні, оксалатні та фосфатні камені. Визначають тип лікаря за результатами лабораторних досліджень. Самостійно зрозуміти, які камені знаходяться в нирках або сечовому міхурі, неможливо. Залежно від встановленого діагнозу призначається дієтичне харчування.Список інгредієнтів для кожного із видів сечокам'яної хвороби свій. Так, продукти, дозволені при уратах, потрапляють під сувору заборону при оксалатних каменях. Таким чином, починати дієту без консультації лікаря є небезпечним для здоров'я.
Уратне каміння формується в нирках при підвищеній концентрації сечової кислоти. Лікарі стверджують, що наявність невеликої кількості каміння даного типу в організмі вважається нормальною. Однак збільшена їх кількість становить загрозу здоров'ю людини. Для профілактики уролітіазу необхідне правильне харчування, яке становить їжа, що робить рН сечі лужним. До переліку корисних інгредієнтів належать: молочна продукція (сир, сир, кисломолочні напої), фрукти, крупи (особливо пшенична та гречана), а також їжа з високим вмістом вітаміну С. До заборонених належать жирні компоненти, консерви та алкоголь. Важливим для лікування та профілактики уратних каменів у нирках та сечовому міхурі є вживання рідини. Так, за добу необхідно пити мінімум 2,5 літра води. У спекотні дні ця кількість збільшується залежно від потреби організму.
Оксалатні камені утворюються внаслідок активності щавлевої кислоти. До підвищення концентрації речовини призводить надмірне вживання вітаміну С у їжу та загальне неправильне харчування. Дієта при каменях оксалатного характеру спрямовано великий вміст пиття в раціоні і дробове харчування.Дієта при сечокам'яній хворобі нирок починається з одноразового харчування в комплексі зі свіжими соками. Виключити з раціону слід їжу із вмістом щавлевої кислоти та звести до мінімуму споживання солі. Їжа хворого має містити вітаміни групи В, а також овочі та фрукти. Крім цього, ефективними вважаються збори на основі лікарських рослин.
Камені фосфатного характеру утворюються при підвищеному вмісті солей кальцію та магнію в організмі. Дієта при сечокам'яному захворюванні передбачає виключення молочного, а також деяких овочів та фруктів. Можна їсти всі види зернових та бобових, продукти з високим вмістом білка, ягоди з кислинкою, а також зелені овочі. За наявності каменів у жовчному міхурі не можна вживати алкогольні напої, солодощі та випічку, а також жирне та всі види приправ та маринадів. При оксалатах у сечі потрібно збільшити обсяг споживаної рідини до 3 літрів.
При камені оксалатного характеру живлення має вигляд:
Уролітіаз більш відомий, як сечокам'яна хвороба, є серйозним захворюванням, безпосередньо пов'язаним із порушеннями обміну речовин.
Найхарактернішим ознакою сечокам'яної хворобистає утворення каменів (конкрементів) у різних органах сечової системи: починаючи від нирок та сечового міхура і закінчуючи сечоводами та уретрою.
Утворення каменів провокується підвищенням кислотності сечі, що у свою чергу виникає. при надмірному вживанні гострої, солоної, смаженої їжі, продуктів з підвищеним вмістом білката води з надлишком солей кальцію. Тому, крім медикаментозного курсу лікування при сечокам'яній хворобі, медичні фахівці прописують пацієнтам лікувальні дієти в обов'язковому порядку.
Користь дієти при сечокам'яній хворобі досить висока. Існує спеціальне меню та універсальні продукти, які підійдуть для будь-якої людини, яка страждає від сечокам'яної хвороби. До них відносять: цитрусові, кавуни, огірки, помідори, айву, мед, хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу, картопля, гарбуз, сухофрукти, біле м'ясо птиці та нежирну рибу.
популярне:
Вживання всіх перерахованих вище продуктівпри дієті допоможе не тільки позбавиться сечокам'яної хвороби, але й стане чудовим способом її профілактики та попередження.
Перевищення вмісту норми магнію та кальцію провокує утворення фосфатних конкрементів та розвиток сечокам'яної хвороби. Дієта при сечокам'яній хворобі передбачає виключення з раціону молочних продуктів.. Вживати в їжу можна будь-які зернові, зелені овочі та продукти з підвищеним вмістом білка.
На дієті рекомендується вживатикрупи, молочні продукти, фрукти та продукти з підвищеним вмістом вітаміну С. Основною метою цієї дієтиє зниження рівня кислотності та нормалізація РН-балансу за допомогою підвищення вмісту лугу, що нейтралізує кислоту.
Отже, розглянемо кілька типів меню для дієти при сечокам'яній хворобі.
класичне меню на тиждень при сечокам'яній хворобі:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця
Субота
Неділя
Дієта для пацієнтів при сечокам'яній хворобі уратного типу - меню на тиждень:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця
Субота
Неділя
Дієта для хворих, які страждають від сечокам'яної хвороби фосфатного типу - меню на тиждень:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця
Субота
Неділя
Для жінок характерно загострення сечокам'яної хвороби під час клімаксу. У той самий період більшість представниць слабкої статі спостерігається схильність до переїдання.
В цілому дієта при сечокам'яній хворобі у жінок не відрізняється від меню для чоловіків. Однак існує низка спеціальних дієт, розроблених виключно для жінок, які допоможуть вирішити одразу дві проблеми: оздоровити організм і прибрати зайві кілограми, позбутися сечокам'яної хвороби.
Дієта при хворобі сечокам'яної - меню на тиждень для жінок:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця
Субота
Неділя
У чоловіків камені утворюються в нирках, а не в сечовивідних каналах. Для збереження чоловічого здоров'я важливо категорично відмовитися від тютюнопаління, вживання алкоголю та міцної кави. Нижче наведена одна з універсальних дієт при сечокам'яній хворобі, яка відмінно підійде чоловікам.
Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків - меню на тиждень:
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця
Субота
Збільшення діаметра каменів нерідко призводить до блокування сечовивідного каналу, внаслідок чого відбувається застій сечі в нирках, їх інфікування та запалення.
Таке захворювання зветься пієлонефрит.
Оперативне лікування призначають на пізніх термінах перебігу захворювання, коли конкременти, що утворилися, вже суттєво ускладнюють відтік сечі, а хвороба супроводжується ускладненнями.
Консервативне лікування полягає у прийомі, який підбирається лікарем виходячи з результатів обстеження.
Одним із способів профілактики та комплексного лікування нефролітіазу є коригування харчування, спрямоване на досягнення наступних результатів:
Існує ряд постулатів, на які орієнтуються, коригуючи режим харчування хворого на уролітіаз:
Список товарів, дозволених при , досить широкий. Нижче наведено їхній основний перелік, з коротким описом можливих особливостей, а саме:
Для досягнення позитивної динаміки в лікуванні уролітіазу слід відмовитися від наступних продуктів:
Перераховані вище принципи харчування при сечокам'яній хворобі, яких дотримуються при призначенні лікування нефролітіазу, однаково застосовні для чоловіків і жінок. Проте, існує низка особливостей, куди слід звертати увагу.
Нирковокам'яна хвороба найчастіше розвивається на тлі куріння, вживання спиртних напоїв, переваг гострої їжі, фастфудів та напівфабрикатів.
Перехід до здорового способу життя і дотримання до дієти, вже через нетривалий час, помітно полегшує стан чоловіків, які страждають на сечокам'яну хворобу.
Оскільки необхідно дотримуватись правильного харчування при сечокам'яній хворобі, потрібно враховувати деякі особливості свого організму. Схильність до набору ваги та гормональні перепади впливають на підбір лікувальної дієти для жінок, ось головні правила:
Крім вищезгаданих постулатів, при розробці меню в обов'язковому порядку враховується тип каменів, що утворюються.
Також нижче наведено орієнтовні приклади раціону за різних форм сечокам'яної хвороби.
Конкременти, що утворюються в нирках, складаються із кристалів солей, що скріплюються сполуками білка. Залежно від виду солі, що викликає утворення каменів, розрізняють такі типи:
Принцип харчування у разі утворення уратів будується збільшення лужної реакції сечі.
Загальні закономірності при складанні дієти такі:
Приклад можливого меню на день, можна сміливо поєднувати або змінювати ці продукти, залежно від переваг або особливостей організму:
Утворення та зростання оксалатів провокується щавлевою кислотою, зниження концентрації якої є метою складання лікувального меню. Принципи дієти при оксалатах полягають у наступному:
Меню харчування:
Мета коригування режиму живлення за – . Цьому сприяють:
Меню при даних конкрементах:
Нижче представлені деякі рецепти з раціону харчування при сечокам'яній хворобі.
Дієтичні рецепти, здебільшого, прості у приготуванні, не включають складні інгредієнти і не вимагають багато часу на приготування.
Супи є невід'ємною частиною столу. Перші страви легко засвоюються і стимулюють травлення, а різноманітність рецептів і інгредієнтів, що використовуються, дозволяє включати в раціон усі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи.
Суп гречаний. Існує багато рецептів приготування гречаного супу. За основу можна брати м'ясний бульйон, або, як описано нижче, приготувати пісний варіант. Інгредієнти на 2 літри води:
У киплячу воду додати гречану крупу і порізану кубиками картопля. Варити на дрібному вогні приблизно 20 хв.
Потім додати попередньо пасеровані моркву та цибулю і проварити ще 5 хвилин. Подавати зі свіжою зеленню та сметаною.
Суп-пюре із овочів. Він відрізняється простотою приготування та благотворно впливають на стан шлунково-кишкового тракту. Крім того, навіть у вегетаріанському виконанні такі супи дають відчуття ситості, і при цьому містять мінімум калорій. Інгредієнти:
У киплячій підсоленій воді відварюють до готовності овочі. За готовністю все перетирають блендером, доводять до потрібної консистенції овочевим бульйоном, за бажанням додають сметану чи вершки, свіжу зелень. Подавати можна із сухариками або крекерами.
Овочі - незамінний продукт при складанні лікувального раціону. Багаті клітковиною овочеві салати дають почуття ситості та сприяють кращому травленню. Їх можна вживати як самостійну страву, так і як гарнір до риби або м'яса.
Салат із моркви з чорносливом. Морква є джерелом вітаміну А і вітамінів групи В, має сечогінну дію, тому є незамінним помічників у боротьбі з каменеутворенням. Інгредієнти:
Для заправки:
Свіжу моркву очистити, помити, натерти на тертці, додати замочений у воді і дрібно порізаний чорнослив. Заправляти такий салат можна, за бажанням, сметаною, несолодким йогуртом або оливковою олією.
Вінегрет. При утворенні оксалатів буряки з раціону виключають, однак, у всіх інших випадках буряк сприяє розчиненню каменів і має бути присутнім у раціоні дієтичного харчування.
Овочі: картопля, морква, буряк відварюють до готовності та нарізають кубиками. Додають солоні огірки або квашену капусту, цибулю. Заправляю вінегрет олією.
На думку більшості дієтологів, каша є оптимальним сніданком, який дає насичення та забезпечує потребу організму в клітковині. Різноманітність круп дозволяє приготувати каші на будь-який смак.
Каша рисова на м'ясному бульйоні. Таке можна їсти на сніданок, як самостійне блюдо. Зварений таким чином рис, може також подаватися як гарнір до рибних та м'ясних страв. складові
Промитий рис засипають у попередньо зварений киплячий бульйон (яловичий або курячий), варять до готовності, близько 20 хвилин.
Каша вівсяна із сухофруктами. Вівсянка – класична страва дієтичного столу. У запропонованому варіанті її приготування, за рахунок сухофруктів, підвищується поживна цінність каші та концентрація вітамінів. Інгредієнти:
Вівсяну крупу варять на молоці або на воді (залежно від переваг та медичних показань), додають сіль, цукор, подрібнені курагу, родзинки, чорнослив, залишають під кришкою на слабкому вогні 2-3 хвилини. Щоб сухофрукти в готовому блюді були жорсткими, їх можна спочатку замочити у питній воді на 30 хвилин.
Дієтичне харчування передбачає відсутність на столі десертів. Десерти на основі ягід та фруктів, сиру та йогурту, не тільки роблять харчування різноманітнішим, а й служать додатковим джерелом корисних речовин.
Пудинг сирний. На основі сиру виходить легким та низькокалорійним. Додаючи до основи сухофрукти, горіхи, цукати можна отримувати різноманітні смакові варіації десерту. Інгредієнти:
У сир додають збите з цукром яйце, манку, ванілін, сіль. За бажанням, можна додати ізюм чи цедру апельсина. Усі добре перемішують.
Тісто викладають у форму для випікання, можна використати порційні силіконові форми для кексів. Випікають у духовці 20-30 хвилин.
Морквяно-яблучне суфле. Для приготування суфле можна використовувати будь-які ягоди та фрукти. Самостійно приготоване суфле є гарною альтернативою готовому мармеладу та пастилі. Інгредієнти:
Яблуко очистити від шкірки, нарізати часточками. Моркву почистити та потерти на великій тертці. Покласти все в каструлю з невеликою кількістю води і тримати під кришкою 15 хвилин.
Після чого переміщати блендером, додати|добавляти| збите з цукром яйце, корицю, мелених вівсяних пластівців і 1 ст.л. кукурудзяного борошна. Отриману масу помістити в пароварку на 15-20 хвилин. Перед подачею суфле можна прикрасити шматочками фруктів та горіхами.
Дієтичне харчування є невід'ємною, але не єдиною умовою профілактики та лікування уролітіазу.
Поряд з обмеженнями в раціоні, не варто забувати про необхідність дотримання режиму праці та відпочинку, розумні фізичні навантаження, прогулянки на свіжому повітрі.
Тільки комплексний підхід може гарантувати, що терапія сечокам'яної хвороби буде успішною, а ризик рецидивів зведений до мінімуму.
nanbaby.ru - Здоров'я та краса. Мода. Діти та батьки. Дозвілля. Побут. Хата