Ovqatlanish qanchalik yoqimli? Odob: stolda o'zini tutish qoidalari. Pichoqni qanday ishlatish kerak. Ovqatlanish paytida stolda o'zini tutish qoidalari Dasturxon odobining asosiy qoidalari qisqacha

Yosh ota-onalar bolalarni tarbiyalashda oqsoqollarning maslahatlarini har doim ham jiddiy qabul qilmaydilar va ular chaqaloqqa stolda o'zini tutish qoidalarini o'rgatishni o'ninchi narsa deb bilishadi. Shunday qilib, ba'zi oilalarda bu mutlaqo pedagogik bo'lmagan hayqiriqlarga tushadi: "Chempionlik qilmang, og'zingizni yoping va chaynamang, to'g'ri o'tiring, stulda silkitmang, kechki ovqatdan oldin stoldan tutmang ...". Shu bilan ular o'z missiyasini tugallangan deb hisoblashadi. Va buvisi aniq biladiki, bir necha yil ichida ota-onalar bunday o'simlik uchun qizarib ketishlari kerak. Yoki boshqa vaziyatda, bola yarim soat davomida sho'rvani chayqadi, u erdan o'ziga yoqadigan narsani tanlaydi, natijada likopchani itarib yuboradi, tarkibini polga, stolga va o'ziga to'kib tashlaydi ... Tanish vaziyatmi? Agar bola faqat bir yoshga to'lgan bo'lsa, kechirilishi mumkin. To'rt yoki besh bo'lsa-chi? Bolalarcha noqulaylik va odobsizlik o'rtasidagi chegara qayerda? Farzandingizni odob-axloq qoidalari bilan tanishtirishni qachon boshlashingiz kerak? Keling, stolda bolalar uchun xatti-harakatlar qoidalari qanday bo'lishi kerakligini ko'rib chiqaylik.

Har bir inson qo'shnisining o'smiri yoki bolalar ziyofatiga taklif qilingan bola o'z xatti-harakati bilan tushlik qilishni shunchaki buzgan bir necha noxush daqiqalarni eslaydi. Ular baland ovozda gaplashishdi, eng yaxshi pirojnoe bo'lagi uchun stol bo'ylab cho'zilib ketishdi, slurped va hatto bo'g'ilib, ovqat chaynash emas. Qabul qilib bo'lmaydigan xatti-harakatlar ro'yxati cheksizdir.

Kelajakda o'g'il yoki qizning bunday xatti-harakatlaridan o'zimizni himoya qilaylik. Keling, ular uchun ham, biz uchun ham og'ir bo'lmasligi uchun mayda-chuydalarimizni yaxshi xulq-atvorga o'rgatishni tizimlashtirishga harakat qilaylik. Treningni boshlash uchun eng yaxshi yosh 1,5-2 yil. Tabiiyki, bu yoshda bola kattalar odobining barcha qoidalarini tushuna olmaydi. Ha, bu kerak emas.

Qachon o'rgatish kerak? Hamma narsaning o'z vaqti bor

Bolalar uchun stol odob-axloqi kattalar odobidan biroz farq qiladi, chunki ko'plab giperaktiv bolalar ovqat paytida kichik pranksterga aylanadi. Aksariyat bolalar 5 yoshga to'lmasdanoq yaxshi xulq-atvorni o'rganadilar. Ammo siz bolani 1,5-2 yoshdan boshlab o'qitishni boshlashingiz kerak. Albatta, qoidalardan istisnolar bo'lishi mumkin, ammo shuni yodda tutingki, siz qanchalik kechroq o'rganishni boshlasangiz, darslaringiz farzandingiz uchun shunchalik qiyin bo'ladi.

Biz bolani mustaqil va ehtiyotkorlik bilan ovqatlanishga o'rgatish haqida maqolani o'qiymiz -

1,5 dan 5 gacha

• Bu yoshda bola atrofdagi dunyoning ko'nikmalarini faol ravishda o'zlashtirmoqda. U ko'rgan hamma narsani o'ziga singdiradi, kattalarga taqlid qilishga harakat qiladi. Odob asoslarini o'ynoqi tarzda o'rganish vaqti keldi;
• Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuvish majburiydir. Onamning o'zi chaqaloqni ovqatlantirishdan oldin qo'llarini yuvishni unutmasligi kerak. Har ovqatdan oldin u chaqaloq bilan hojatxonaga borib, qo'llarini, o'zini va uni yuvishi kerak. Vaqt o'tishi bilan u buni avtomatik ravishda bajaradi;
• Bolani ovqatlantirish, albatta, bolalar bog'chasida va televizor oldida emas, balki kechki ovqat stolida bo'lishi kerak. Bu farzandingizga kelajakda ovqatga jiddiy yondashishiga, taom tayyorlayotganlarning mehnatini hurmat qilishga yordam beradi. Bolani stol ostidan tashqariga qaramasligi uchun uni baland stulga qo'ying, lekin u o'zini oilaning teng huquqli a'zosi sifatida his qiladi;
• Kichkintoyingizning tizzasiga zig'ir peçete qo'ying. Agar bola sho'rva yoki choyni to'kib yuborsa ham kiyim toza bo'lib qoladi. Voyaga etganida, restoranda salfetkaga ega bo'lish bolangizni ahmoqlikka solmaydi;
• Bolaning ovqat bilan o'ynashiga, nonni maydalashga, stolga bo'tqa yoyishiga yo'l qo'ymang. Bunday xatti-harakatlar hatto 2 yoshda ham joiz emas. Kichkintoyga o'zini tutish yomon ekanligini, onasi undan uyalishini sabr bilan tushuntirishga harakat qiling. Onam va dadam hech qachon bunday harakat qilmaydi. Albatta, chaqaloq sizni birinchi marta tinglamaydi;
• Faqat bitta qoida: hech qachon unga baqirmang. O'z talablaringizda sabrli va izchil bo'ling. Bugun biror narsani taqiqlash mumkin emas, ertaga esa bola tomonidan yaratilgan narsani sezmaslik;
• Besh yoshga kelib, bolalar allaqachon vilkalar va pichoqni ushlab turishlari kerak, bolalar esa. Pichoqni o'ng qo'lda, vilkani esa chap qo'lda ushlab turish kerak, deb chalkashmasliklari kerak. Bu yoshga kelib, siz bolaga maishiy texnika yordamida qaysi ovqatlar iste'mol qilinishini va qaysi biri qo'lda olinishini o'rgatish kerak.

5 dan 10 gacha

Ta'lim uchun eng samarali yosh, lekin ayni paytda eng qiyin. Bu davrda bola ota-onaning so'zlariga unchalik so'zsiz ishonmaydi. U allaqachon mustaqil ravishda atrofidagi odamlarning hayoti va harakatlarini tushunishga harakat qiladi.

Onam va dadam ovqatlanish marosimida o'zlari uchun hech qanday indulgensiyaga yo'l qo'ymasliklari kerak. Agar siz bolani paketdan sharbat ichmaslikka, balki stakanga quyishga o'rgatsangiz, bu qoidani o'zingiz buzishga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Yoki faqat bir kun kechki ovqatdan oldin qo'lingizni yuvishni unuting. Yoki kechki ovqat uchun styuardessaga minnatdorchilik bildirmaslik. Bola buni sezadi va sizning so'zlaringiz endi u uchun haqiqiy bo'lmaydi.

(Rasmni bosish mumkin, siz nusxalashingiz va chop etishingiz mumkin)

Onalar e'tibor bering!

Assalomu alaykum qizlar) Men cho'zilish muammosi menga ta'sir qiladi deb o'ylamagandim, lekin bu haqda yozaman))) Lekin boradigan joyim yo'q, shuning uchun bu erda yozyapman: Qanday qilib cho'zilgan belgilardan xalos bo'ldim? tug'ilgandan keyin? Mening usulim sizga ham yordam bersa, juda xursand bo'laman ...

5-6 yoshda chaqaloq stolda o'zini qanday tutishni o'rganishi va endi qabul qilingan me'yorlarni buzmasligi kerak. Har bir qoidabuzarlik oila kengashida bola bilan muhokama qilinishi kerak. Bu unga kattalar talablarining jiddiyligini tushunishga yordam beradi. Ammo hech qanday holatda "debriefing" notanish odamlar ishtirokida, haqoratli tarzda yoki baqirish va so'kinishlar yordamida amalga oshirilmasligi kerak.

• Kichkintoy allaqachon stulda chayqalib emas, balki ovqatlanish stolida to'g'ri o'tirish kerakligini biladi. Tirsaklaringizni yoyib, qo'shnilaringizni ular bilan stolga surish qabul qilinishi mumkin emas. Agar bu qoidani so'zlar bilan amalga oshirish qiyin bo'lsa, kitoblar bilan qabul qilish juda yaxshi yordam beradi. Tushlik paytida bolangizning qo'ltig'ini kitobga yopishtiring va ovqat oxirigacha ushlab turishini so'rang. Ushbu mashqlarning bir nechtasi va tirsaklar bilan hech qanday muammo bo'lmaydi;
• Bola o'zini baland ovozda chalish, to'liq og'iz bilan gapirishga ruxsat bermaydi. Bu unga doimiy ravishda singdirilgan. U shuningdek, og'zingizga kichik bo'laklarni qo'yish va ularni yaxshilab chaynash kerakligini biladi;
• Kichkintoy qichiydi va yo'taladi. Agar buning iloji bo'lmasa, u stoldan yuz o'girib, og'zini qog'oz peçete bilan yopishi kerak;
• 10 yoshgacha bo'lgan bola o'zini jamiyatning markazi deb hisoblab, har xil talablar bilan hammaning e'tiborini o'z shaxsiga jalb qila olmasligini bilishi tabiiydir. Agar chaqaloq stoldan uzoqlashishi kerak bo'lsa, u ota-onalardan biridan sokin ovozda, xotirjamlik bilan ruxsat so'rashi kerak. Har bir inson hojatxonaga nima borishni istayotganini bilishi shart emas;
• Stolning narigi tomonidagi likopchaga hamma taomlar orasidan yetib borolmaysiz. Bola o'z plastinkasiga kerakli bo'lakni qo'yishni so'rashi kerakligini biladi. Siz eng yaxshi buyumni izlash uchun umumiy taomni sindira olmaysiz;
• Siz kattalardan keyin stolga o'tirishingiz mumkin va hamma ovqatlangandan keyin turishingiz mumkin. Agar siz o'tirishni va kattalarning suhbatlarini tinglashni xohlamasangiz, bola shunchaki ketishga ruxsat so'raydi;
• Tushlik uchun minnatdorchilik, albatta, "rahmat" sehrli so'zi shaklida o'zini namoyon qilishi kerak.

10 va undan katta

Siz zurriyotlaringizga odob-axloq va odob-axloqni o'rgatishda yaxshi ish qildingiz. Biroq, dam olishga hali erta. U har bir ziyoli kishi bilishi va kuzatishi lozim bo‘lgan narsalarni biladi. Ammo dasturxon atrofidagi odob-axloq qoidalari va xulq-atvori bu bilan cheklanmaydi. Oldinda kundalik ishlatilmaydigan maxsus pichoqni o'rganish. Farzandingizni turli xil ekzotik taomlarni qanday iste'mol qilish bilan tanishtirish yaxshi bo'lardi. Dunyo xalqlarining ovqatlanish an'analari haqida umumiy ma'lumotga ega bo'lish ortiqcha bo'lmaydi.

(Rasmni bosish mumkin, siz nusxalashingiz va chop etishingiz mumkin)

1. Farzandingiz bilan didaktik ohangda gaplashmang. Odob qoidalarini yaxshiroq o'zlashtirish uchun mashg'ulotning o'yin shakli mos keladi. Siz qo'g'irchoqlar va ayiqlar uchun kechki ovqat ziyofatini o'ylab topishingiz mumkin, stolni kattalar uchun barcha standartlarga muvofiq o'yinchoq idishlar bilan o'rnatishingiz mumkin. Bu kechki ovqat uchun mas'ul, albatta, sizning farzandingiz bo'ladi. Va siz faqat o'z vaqtida maslahat berasiz.
2. O'rganishda izchil va sabrli bo'ling. Bolaga, hatto u nomaqbul ish qilgan bo'lsa ham, uni olib tashlashga ruxsat bermang. Muvaffaqiyat uchun bolani maqtash va qo'llab-quvvatlashni unutmang.
3. Farzandingizni kechki ovqat tayyorlashga jalb qiling. Unga plitalarni tartibga solishni ishonib topshiring, nonni stolga keltiring. Birgalikda ishlash chaqaloqni ovqatga va kechki ovqatni pishirganga nisbatan hurmatli qiladi.
4. Sizga yordam berish uchun odob-axloq qoidalari haqida gapiradigan multfilmlar va ertaklarni chaqiring. Farzandingiz bilan ushbu mavzu bo'yicha filmdan ko'rgan sahnangizni muhokama qiling. Haqiqiy hayot misollarini o'tkazib yubormang. Stolda o'zini tutish qoidalari haqiqatga aniq tarzda to'qilgan bo'lishi kerak, bu muzlatilgan dogma emas.
5. Sizning namunangiz eng yaxshi saboqdir. Bolalar har doim kattalarga taqlid qilishadi. Keling, buni o'rganish uchun ishlataylik. Albatta, har doim o'zingizni nazorat qilish va bir parcha mazali taomni uchib ketishingizga yo'l qo'ymaslik oson emas, lekin bola haqida unutmang.

Nima uchun bolaga odob-axloqni o'rgatish kerak?

Sizning harakatlaringiz besamar ketmaydi. Kattalar hayoti juda tez orada chaqalog'ingizning hayotiga aylanadi. Potentsial ish beruvchi bilan birgalikda tushlik, sizga yoqadigan qiz bilan restoranga tashrif, sheriklar bilan biznes kechki ovqat, korporativ ziyofat ... Ko'pincha eng jiddiy suhbatlar kechki ovqat stolida o'tkaziladi.Biz sharhlar va sharhlar bilan maqolani o'qiymiz. tajribalar

Video daqiqa: dasturxon odobi

Psixologlarning ta'kidlashicha, bolaga erta bolalikdan stolda odob-axloq qoidalarini o'rgatish kerak: bir yildan ikki yilgacha:

Stolda qanday o'tirish kerak

Yaxshi xulq-atvorda darslar. Stolda o'zini qanday tutish kerak? Qanday o'tirish kerak, stolda nima qilish mumkin va nima qilish kerak emas? Yaxshi xulq-atvor saboqlarida siz quyidagilarni o'rganasiz:

Koksik va Shunya dasturxon odobi qoidalarini qanday o'rgangan

Jamiyatimizning eng kichik a'zosi ham dasturxonda qandaydir tarzda "o'zini tutishi" kerakligini biladi. Ovqatlanish paytida nima qilish mumkin va mumkin emasligi erta bolalik davrida ota-onalar tomonidan belgilanadi. Bolalar uchun stolda o'zini tutish qoidalari "kattalarda" o'yin bilan boshlanadi, asta-sekin ovqatlanish rejimiga o'tadi va xatti-harakatlar normasiga aylanadi.

Stol odobi- bu nafaqat ovqatlanish jarayonining madaniy ranglanishi. Stolda o'zini tutish qoidalariga rioya qilgan holda, asosiy hayotiy vazifalar hal qilinadi:

1. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
2. Qabul qilish jarayoni osonlashadi;
3. Gigiena qoidalariga rioya qilinadi;
4. Stolda baxtsiz hodisalarning oldini olish.

Ovqatlanish tarixi va madaniyati

Stolda o'zini tutish qoidalari, ehtimol, stolning o'zidan oldin paydo bo'lgan. Ular maktablar va bolalar bog'chalarining yagona tashkilotida kommunistlar tomonidan o'ylab topilmagan. Stol odobi haqida birinchi eslatma qadimgi dunyoda paydo bo'lgan. Qadimgi shumerlarning matnlarida bunga havolalar mavjud. Ular shunday deyishadi inson yuksak axloqli bo'lishi va axloqiy me'yorlarga rioya qilishi kerak- bu xudolar tomonidan insonga berilgan va odamlarni hayvonlardan ajratib turadigan narsa. Xulq-atvor qoidalariga rioya qilmaslik, qadimgi shumerlarning fikriga ko'ra, uning hayotida salbiylikka olib keladi.

Ovqatlanish eng muhim jarayondir. U har doim kim, qachon, qaerda, nima ovqatlanishni qat'iy tartibga soluvchi har xil marosimlar va qoidalar bilan o'ralgan edi. Birinchi qoidalar oila ierarxiyasi, hayotni tashkil etish, pishirish usuli va ovqatning o'zi bilan uzviy bog'liq edi. Ovqatlanish paytida qoidalarni buzish har qanday madaniyatda kechirilmas, uyatli va qoralangan (va ba'zan jazolangan) narsa hisoblangan. Hayot o'zgarardi, inson hayoti - u bilan birga qoidalar ham o'zgarardi. Oilaviy marosimlar o'z o'rnini bo'shatib, ovqatlanish madaniyati va estetikasiga yo'l ochdi. Dasturxon odobi borgan sari dunyoviy axloq qoidalariga asoslanadi diniy va milliy an'analarga qaraganda.

Nima uchun stolda qoidalar kerak?

Stolda qoidalar va odob-axloq qoidalariga rioya qilish ma'lum bir ijtimoiy guruhning vakolati emas. Bu oilaning boylik darajasi yoki ijtimoiy mavqeiga hech qanday aloqasi yo'q. " Biz oddiylardan, ishchilardanmiz. Nima uchun bizga bu dasturxonlar, salfetkalar, vilkalar va pichoqlar kerak? Nega bu mening bolam uchun?”- Bolalar bog'chasi o'qituvchilari ba'zida shunga o'xshash narsalarni eshitishlari kerak. Ovqatlanish va xulq-atvor madaniyati injiqlik emas, boshqalar oldida "ko'zni ko'rsatish" istagi emasligini tushunish muhimdir. Gap shundaki, stol odobining muayyan qoidalariga rioya qilish mantiqiy va bolalar uchun o'ziga xos foyda keltiradi. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik:

1. Ovqatlanishdan oldin qo'l yuvish organizmni oziq-ovqat bilan birga patogen bakteriyalarni olishdan himoya qiladi;
2. Toza dasturxon va bir marta ishlatiladigan salfetkalar yordamida stolni sozlash ovqatni ovqat paneli qopqog'i bilan aloqa qilishdan himoya qiladi;
3. Ovqatlanayotganda "aylanmaslik" va gapirmaslik talabi - stolda jiddiy hodisalarning oldini olish (bolani bo'g'ib qo'yishi mumkin);
4. “Vaqtingizni ajrating”, tik o‘tiring va ovqatni yaxshilab chaynang, degan so‘rov oshqozonga yeyilgan narsani tez va oson hazm qilishga yordam berishdan boshqa narsa emas;
5. Tizza (yoki ko'kragiga) qo'yilgan peçete kiyimni ifloslanishdan himoya qiladi.

Ayniqsa, ovqat paytida maxsus vilkalar pichoqlaridan foydalanishni ta'kidlashni istardim. Ko'pchilik hali ham bu yuqori tabaqa vakillarining ushbu sohada o'z mahorat va bilimlarini ko'rsatish uchun ataylab qilingan xatti-harakatlaridan boshqa narsa emas deb hisoblaydi. Bu umuman bunday emas. Qurilmalardan mohirona foydalanish uchun siz ma'lum bir guruhning vakili bo'lishingiz shart emas. Maishiy texnikadan foydalanish charchash uchun emas, balki kechki ovqatning harakatlarini engillashtirish uchun mo'ljallangan.. Go'shtni iste'mol qilish, bo'laklarga bo'lish (vilkadan butun tishlashdan ko'ra) ancha qulayroq, baliqni maxsus vilkalar bilan kesish va shirinlikni kichik qoshiq yoki vilkalar bilan iste'mol qilish qulay. Bu haqiqat?

Bolalar bog'chasida stolda o'zini tutish qoidalari

Maktabgacha ta'lim muassasasida bolalar ovqatini tashkil etish masalasi bolalar bog'chasi jamoasi ko'p qirrali yondashuvda hal qiladigan muhim vazifadir. Maktabgacha yoshdagi bolalarning to'g'ri sog'lom ovqatlanishi uni to'g'ri tashkil etish bilan birga keladi. Yosh bolalar uchun hamma narsa katta: stol stoli, estetik jihatdan jozibali va, albatta, stolda bolalar uchun xatti-harakatlar qoidalari. Buni tushunish oson, 20-35 kishidan iborat guruhda, xulq-atvor qoidalari va intizomsiz tashkil etilgan kechki ovqat tartibsizlikka aylanadi bolalar salomatligi (hayoti) uchun yuqori darajadagi xavf bilan. Lekin bu sodir bo'lmaydi. Maktabgacha ta'lim muassasasida xulq-atvor qoidalari va odob-axloq me'yorlarini o'rganish vaqti-vaqti bilan emas, balki barcha rejim lahzalari jarayonida sodir bo'ladi. Ovqatlanish - eng muhim moment, unga alohida yondashuv mavjud. Buni ota-onalar ham, bolalar ham tushunishadi.

Maktabgacha yoshdagi bolalar o'rtasida stolda xulq-atvor madaniyatini tarbiyalash vazifasi guruhlarning yosh xususiyatlarini hisobga olgan holda maktabgacha ta'lim dasturlarida aniq shakllantirilgan.

Memo "Keksa maktabgacha yoshdagi bolalar uchun stolda o'zini tutish qoidalari"

1. To'g'ri o'tiring, "yiqilib tushmang";
2. Oyoqlar birga, oyoqlaringizni kesib o'tmang;
3. Oyoqlaringizni aralashtirmang;
4. Ovqatlanayotganda gapirmang;
5. Buralmang va itarib yubormang;
6. Ovqatlaning va harom bo'lmang, dasturxonga ovqatni to'kib tashlamang;
7. Katta bo'laklarni tishlamang - sekin ovqatlaning;
8. Og'zingizni yopiq holda ovqatlaning, chempionlik qilmang;
9. Qoshiq, vilka va pichoqni to'g'ri ushlang;
10. Nonni maydalamang, uni plastinka ustiga tishlang;
11. Qoshiq ustiga egilib, og'zingizga olib bormang;
12. Ichganda, kosani og'zingizga ko'taring;
13. Ovqatlangandan so'ng, vilkalar pichoqni stolga qo'ying;
14. Stoldan turganingizda, stulingizni orqaga suring va kattalarga rahmat ayting.

Maktabda stol odobi

Albatta, maktab bolalar bog'chasi emas. Uning asosiy vazifasi, axir, ta'lim va tarbiyaviy faqat ikkinchi darajali. Maktabda bolalar faqat yarim kun, lekin maktabda bolalar ham ovqatlanadilar. Maktab oshxonasida maktab o'quvchilari uchun ovqatlanish tashkil etilgan. Bolalarning barchasi birgalikda ovqatlanishadi va ovqatlanish vaqti juda qisqa - atigi 15-20 daqiqa. Shuning uchun stolda o'zini tutish qoidalariga rioya qilish majburiydir.

Maktab oshxonasida o'zini tutish qoidalari

1. Yugurmang. Jabrlanuvchiga aylanmaslik yoki og'riqli jarohatlarga sabab bo'lmaslik uchun ovqat xonasiga normal tezlikda yurish kerak;
2. Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuving;
3. O'tirishga shoshilmang, o'rtoqlaringizni chetga surmang;
4. Buyurtmaga rioya qiling;
5. Ovqatlanish xonasi atrofida xotirjamlik bilan yuring, sirpanib ketmaslik uchun oyoqlaringiz ostiga qarang;
6. Idishlarni ushlab turganda qo'lingizni silkitmang;
7. Ovqatlanayotganda gapirmang, og'zingizni yopiq holda ovqatlaning;
8. Pichoqni to'g'ri ishlating. Qoshiq bilan nima yeyilganini va vilkalar va pichoq bilan nima yeyilganini eslang;
9. salfetkalardan foydalaning;
10. Oziq-ovqatlarni erga tashlamang, agar siz uni tashlasangiz, uni oling;
11. Idishlar haqida yomon gapirmang - oshpazlarning ishini hurmat qiling;
12. Ovqatdan keyin idishlarni tozalang;
13. Xushmuomala bo'ling, choyxona ishchilariga rahmat.

Shuni esda tutish kerakki, bolalar stolda o'zini tutish madaniyatini kitoblardan yoki eslatmalardan emas, balki ota-onalardan o'zlashtiradilar. Farzandingiz to'g'ri ovqatlanish, uni tashkil etish haqida tasavvurga ega bo'lishini xohlaysizmi? Ma'nosi, oilangizda stol qanday tashkil etilganiga e'tibor bering? Stolni dasturxon bilan yoping, maxsus vaziyatlarni kutishning hojati yo'q. Chiroyli jihozlardan foydalaning, stolda bir-biringizga yaxshi munosabatda bo'ling. Tez-tez yig'ilish - bu oilani mustahkamlaydi, ishonch muhiti yaratiladi. Bu kichik narsalar sizning uyingizda odatiy holga aylansin. O'zingizning shaxsiy oilaviy marosimlaringizni qo'shing, bu sizning katta yoshli bolalaringiz sizni barchangizni birlashtiradigan oilaviy meros sifatida g'urur bilan kelajakdagi oilalariga olib keladi.

Odob darslari har qanday yoshda foydalidir. Kattalar asosiy qoidalarni bilishadi, lekin ular kichik narsalarni unutishadi.

Bu arzimas narsalar ularda stol tarbiyasining etishmasligini keltirib chiqaradi. Bolalar odob-axloq qoidalarini umuman bilishmaydi, ko'nikmalarni erta yoshdan singdirish kerak.

Farzandingizni umumiy qabul qilingan qoidalarga qanchalik tez o'rgatsangiz, u ularni tezroq o'zlashtiradi. Uning ziyofatda va maktab bayramlarida xatti-harakatlari benuqson bo'ladi. Farzandingiz bilan faxrlanmoqchimisiz?

Unga yaxshi odob bilan uyda ta'lim bering. Siz chin yurakdan zavqlanasiz va bolaga bilim berasiz. Agar u hamma narsani hazil sifatida qabul qilsa, bu qo'rqinchli emas. Bayram paytida u sizning darslaringizni eslab qoladi.

O'z bilimlarini yangilash va stolda estetik xulq-atvor ko'nikmalarini egallashi mumkin bo'lgan ota-onalar ham foyda keltiradi: kompaniyada, ziyofatda, romantik kechki ovqatda.

Rossiyada chor hukmronligi davrida barcha taomlarni qoshiq bilan yeyish odat edi. Hamma buni qildi: dehqonlardan tortib boyarlar va qirollik shaxslarigacha. Vilkalar bizga faqat 17-asrning boshlarida Polshadan olib kelingan.

Ushbu asbob uzoq vaqt davomida xurofotli rus xalqi tomonidan qabul qilinmadi. Ko'p belgilar va e'tiqodlar u bilan bog'liq edi.

Bugungi kunda stol odob-axloq qoidalariga muvofiq xizmat qiladi: qoshiq, ikkita vilkalar va ikkita pichoq. Boshqa qurilmalar kerak bo'lganda qo'shiladi. Pichoqni ishlatish qoidalarini bilib oling.

Pichoqni ishlatish qoidalari:

Uyda o'quv kechki ovqatini o'tkazing, oila a'zolari o'z mahoratini namoyish etsin. Jadvalning barcha 12 bandini yodlab oling va mashq qiling.

O'ziga ishonch ko'nikmalarni egallashni talab qiladi. Hamma narsa tasodifiy, o'z-o'zidan bo'lishi kerak. Bu mahorat tajriba bilan birga keladi.

Bolalar va kattalar uchun stolda o'zini tutish qoidalari

Har qanday yoshdagi odamlar uchun kichik farqlar bilan taxminan bir xil qoidalar mavjud. Ularni yodda tuting, bolangizni yaxshi xulq-atvorga o'rgating.

O'quv jarayonini qanchalik tez boshlasangiz, bola sizni ziyofatda xursand qila boshlaydi va boshqalarni o'zining jasurligi va o'zini tutish qobiliyati bilan hayratda qoldiradi.

Stolda o'zini tutish qoidalari:

• Stolga o'tirishdan oldin qo'lingizni yuving.
• Kichik oila a'zolari har doim stolda o'tirishadi. Bola maxsus bolalar stulida o'tirishi, o'zini hamma bilan teng his qilishi kerak.
• Tirsaklaringizni stol ustida qoldirmang.
• Og‘zingiz to‘lib dasturxon atrofida gaplasholmaysiz.
• Siz belching, yo'talni cheklashingiz kerak.
• Idishlarni stolning narigi tomoniga topshirishni so'rang va o'zingiz qo'lingizni uzatmang.
• Mazali kechki ovqat uchun styuardessaga minnatdorchilik bildirishni unutmang.
• Bola stoldan chiqishdan oldin ruxsat so'rashi yoki hamma ovqatlanib, ketguncha kutishi kerak.
• Bolalarning og'izlari to'la gapirishiga yo'l qo'ymang.

Barcha odob-axloq qoidalariga muvofiq ovqatlanish

• Maxsus qurilmalardan foydalaning. Har bir taomning o'ziga xosligi bor.
• Yiqilgan vilkani ko'tarmang, balki jihozni almashtirishni so'rang.
• To'g'ri orqa bilan stolga o'tiring. Ovqatlanayotganda, qulaylik uchun tanani oldinga biroz egishga ruxsat beriladi.
• Nonga pate surmang, u alohida yeyiladi.
• Ovqatlanish paytida qo'llar stolga tegmasligi kerak.
• Birinchi idishlarni sizdan qoshiq olib, olish to'g'ri.
• Birinchidan, suyuqlik sho'rvadan iste'mol qilinadi, so'ngra ular köfte va boshqa qalin bilan shug'ullanadi.
• Idishni sovutmang: ustiga puflamang yoki qoshiq bilan aralashtirmang. Kutmoq.
• Ovqatdan oldin darhol shampan ichish odatiy holdir.
• Kichik qultumlarda suyuqlik iching.
• Kubokda xizmat qilgan sho'rva yoki bulonni chetidan ichish kerak. U erdan qalin katta zarralarni ushlash uchun qoshiq ishlatiladi.
• Siz qo'llaringiz bilan faqat kerevit, tovuq tamaki va qushqo'nmas yeyishingiz mumkin. Boshqa idishlar uchun vilkalar pichoqni ishlating. Barmoqlaringizni yuvish uchun suv idishi va peçete kerak.
• Meva kesiladi va vilkalar bilan iste'mol qilinadi.
• Mehmonlarni ovqatdan tovush bilan chalg'itmaslik uchun choyni jimgina aralashtirish odatiy holdir.
• Sendvich tayyorlash: protsedura davomida non idishda bo'lishi kerak. Sariyog 'pichoq bilan bulg'angan, bir parcha vilkalar bilan tutilgan. Yuqoriga pishloq yoki jambon qo'ying. Shundan so'ng, qismlarni ajratib oling va ovqatlaning.
• Ovqatlanishni tugatgandan so'ng, lablaringizga salfetka bilan teging.

Odob qoidalari - bu stolda o'zini tutishning umumiy normalari bo'lib, undan qurish kerak. Ularni eslab qoling, barcha qoidalarga muvofiq ovqatlanishni mashq qiling.

Bu har qanday tadbirda o'zingizni ishonchli his qilishingizga yordam beradi.

Muhim! Bayram paytida nima bo'lishidan qat'i nazar - yo'taladingiz, vilkadan bir parcha go'sht tushdi, o'zingizga sharob to'kdi - xavotir olmang.

Bu hamma bilan sodir bo'ladi. O'zingizni ishonchli tuting, go'yo rejalashtirilgandek. Ishonchli ko'rinish - har qanday voqea muvaffaqiyatining kalitidir.

Tabassum qiling, gapiring, ovqatlaning. Tabiiy va xotirjam bo'ling.

Foydali video

Har birimiz stolda odob-axloq qoidalarini yaxshilab o'rgansak va, ehtimol, ovqatlanish paytida o'zini tutish haqida yangi narsalarni o'rgansak yaxshi bo'lardi. Mutlaqo hamma foydalanishi kerak bo'lgan eng muhim odob-axloq qoidalari.

Har birimiz yaqin atrofdagi stolda kafeda kimdir beparvolik bilan ovqatlanayotganini yoki o'g'irlab qo'llarini tizzasiga artib qo'yganini payqab qo'yamiz. Xuddi shunday, boshqa odamlar bizning xatolarimizni payqashadi, har qanday xatti-harakatlar ko'zga tashlanadi va sharmandalikka olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, o'zingizni tekshirish va o'z xatti-harakatlaringizni tuzatish yaxshiroqdir.

Umumiy qoidalar har qanday vaziyatda qo'llaniladi, ular hech qachon ortiqcha bo'lmaydi. Biz odamni ko'rganimizda birinchi navbatda uning holatiga e'tibor beramiz. Durum nafaqat odamning xatti-harakati yoki holatini tavsiflaydi, balki uning xarakterining sirlarini ham ochib beradi.

Ishonchsiz odam asabiy ravishda stul chetida qo'zg'aladi, taniqli odam esa kamroq sezilib qolish uchun egilishga harakat qiladi. To'g'ri o'tiring, lekin siz uchun qulay bo'lgan tarzda. Qo'llarni stolning chetiga yoki tizzangizga qo'yish mumkin, tirsaklaringizni yon tomonlarga bosganingiz ma'qul.

Aytgancha, Sovet davrida tirsaklaringizni tanaga yaqin ushlab turishni o'rganish uchun vaqti-vaqti bilan mashq qilish tavsiya etilgan - tushlik qilish, tirsagingizga bir nechta og'ir kitoblarni ushlab turish. Bu to'g'ri tana naqshini shakllantirish uchun kerak va siz bu haqda umuman o'ylamasangiz ham, tirsaklaringizni mukammal ushlab turishingiz kerak.

Stol odob-axloq qoidalari inson bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan deyarli barcha vaziyatlarni nazarda tutadi va muayyan vaziyatda qanday harakat qilish kerakligi haqida aniq tavsiyalar beradi.

Tabiiyki, uyda dasturxon odobi va restoran odobi biroz farq qiladi, ammo har qanday vaziyatga mos keladigan qoidalar mavjud:

• juda baland ovozda gapirmang;
• ovqat bilan vilka yoki qoshiqni og'izdan juda uzoqda olmang;
• ovqatlanayotganda tovush chiqara olmaysiz;
• ortiqcha shoshmasdan, xotirjam ovqatlaning.

Restoran

Restorandagi xulq-atvor qoidalari biroz xotirjamlikni anglatadi - boshqalarda yaxshi taassurot qoldirish uchun siz o'zingizni to'g'ri va munosib tutishingiz kerak.

1. Erkak kishi xonimning oldinga borishiga ruxsat berishi kerak, lekin agar erkaklar yoki ayollardan iborat kompaniya restoranga borsa, unda hamma teng huquqqa ega yoki kechki ovqatning tashabbuskoriga tayanadi.
2. Agar kechki ovqatda bir nechta odam uchrashsa va kimdir kechiksa, qolgan mehmonlar bilan o'zaro kelishuvga binoan, siz chorak soatga kechikkanlarni kutishingiz mumkin. Uzoqroq kutish o'z vaqtida kelgan mehmonlarga hurmatsizlik belgisidir.
3. Agar kechikib qolgan bo'lsangiz, kechirim so'rashingiz kerak va keyin boshqalarga qo'shiling. Siz kechikish faktiga alohida e'tibor qaratmasligingiz va sababini tushuntirmasligingiz kerak, shunchaki stol suhbatiga qo'shiling.
4. Restoranda erkak va ayolning uchrashuvi paytida, erkak menyuni o'qib chiqishi va sherigiga har qanday taomni taklif qilishi kerak. Bu holatda qiz uchun uning befarqligini bildirish yomon xulq-atvor belgisidir. Restorandagi odob-axloq qoidalari xonimning taomlarni tanlashda ishtirok etishini nazarda tutadi.
5. Restoranda siz baland ohangda suhbat qurmasligingiz va baland ovozda kulmasligingiz kerak. Agar bu tasodifan sodir bo'lgan bo'lsa, boshqa tashrif buyuruvchilardan kechirim so'rash va tinchroq bo'lish mantiqan. Stol odobiga rioya qiling va agar kimdir keyingi stolda o'zini noto'g'ri tutsa, bu haqda ofitsiantga xabar berish kerak.
6. Ofitsiant barcha hozir bo'lganlarga buyurtma qilingan idishlarni olib kelganida, siz ovqatlanishni boshlashingiz kerak. Agar taomining tayyorlanishini kutayotgan odam bunga qarshi bo'lmasa, u boshqalarga ovqatlanishni boshlash uchun taklif qilishi mumkin.
7. Stolda gigiena protseduralari bilan shug'ullanish qat'iyan man etiladi - yuzingizni, bo'yiningizni va qo'llaringizni salfetkalar bilan artib oling, sochingizni tarang yoki lablaringizni bo'yashingiz mumkin. Agar tashqi ko'rinishingizga e'tibor berishingiz kerak bo'lsa, uni maxsus xonada qilish yaxshiroqdir. Ovqatlanish odob-axloqi idishlarda lab bo'yog'i izlarini ham qabul qilmaydi. Ovqatlanishni boshlashdan oldin, qiz lab bo'yog'ini peçete bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashi kerak.
8. Oziq-ovqat bilan har qanday munosabat ham madaniyatsiz ko'rinadi - ovqat uni iste'mol qilish uchun stolda. Instagram uchun suratga olish, sho'rvani puflash, salatni sinchkovlik bilan aylanib o'tish, ingredientlarni sharhlash odobsizlikdir.
9. Agar biron bir idishda xaftaga yoki suyakka duch kelsangiz, eyish mumkin bo'lmagan elementni qoshiqqa ehtiyotkorlik bilan qaytarishingiz va uni plastinkaga (yoki peçete) o'tkazishingiz kerak.

Uskunalar bilan qanday ishlash kerak

1. Hech qanday holatda siz jihozlarning tozaligini tekshirmasligingiz kerak va agar siz hali ham vilkalar yoki qoshiqda bulutli joyni ko'rsangiz, ofitsiantning e'tiborini jimgina bu nazoratga qaratib, muloyimlik bilan almashtirishni so'rashingiz kerak.
2. Aksariyat restoranlarda stol oldindan o'rnatiladi va idish-tovoqlar xizmat ko'rsatish plastinkasining har ikki tomoniga qo'yiladi.
3. Agar stolda siz kutganingizdan ko'ra ko'proq idish bo'lsa, yo'qolmang - hamma narsa o'z maqsadiga ega va agar siz qaysi vilka yoki qoshiqni olish kerakligiga shubhangiz bo'lsa, boshqa mehmonlar bu muammoni qanday hal qilishlarini har doim ko'rishingiz mumkin.
4. Plitaning chap tomonida joylashgan asboblar chap qo'l bilan ishlatiladi, o'ng tomonda joylashganlari esa o'ng qo'lda ushlab turilishi kerak.
5. Murakkab xizmat ko'rsatishda har bir taom o'ziga xos qurilmalarga tayanadi, shuning uchun qaysi vilkani olish kerakligiga shubhangiz bo'lsa, eng uzoqni oling - plastinka chetidan uzoqroqda. Idishlarni almashtirganda, siz asta-sekin eng yaqin jihozlarga yaqinlashasiz.
6. Pichoq ovqatni kesish uchun yoki pate va sariyog 'tarqash uchun ishlatiladi (masalan, nonushta paytida). Siz pichoqdan bo'laklarni sinab ko'rmasligingiz kerak.
7. Go'sht yoki baliq iste'mol qilinganidek, ketma-ket kesilishi kerak. Bir vaqtning o'zida butun qismni kesish yomon shakldir. Umuman olganda, bu tarzda idish tezroq soviydi va asosiy lazzatlarini yo'qotadi.

Har xil vilkalar pichoqlari orasidagi bir nechta farqlarni oldindan bilib oling, shunda tartibsizlikka tushib qolmaslik kerak.

Vilkalar

• ikkinchi issiq ovqatlar stol vilkalari bilan iste'mol qilinadi, uning to'rtta chinnigullari bor va uzunligi bo'yicha u plastinkaning diametridan bir oz pastroq bo'lib, chap tomonga joylashtiriladi;
• baliq vilkasi issiq baliq idishlari uchun ishlatiladi, ovqatdan kichikroq ko'rinadi va to'rtta kalta chinnigullar bor, baliq vilkasini chuqurchaga qarab tanib olish oson - ular suyaklarni ajratish uchun kerak;
• gazak vilkalari - stol vilkalarining qisqartirilgan dublikati, ular u bilan sovuq gazaklar iste'mol qiladilar;
• shirin vilkalar - piroglar uchun, kichik, shirinlik plastinkasining o'lchamiga mos keladi va atipik ko'rinadi;
• ikki tishli bilan jihozlangan mevali vilkalar, odatda meva pichog'i bilan xizmat qiladi;
• qolgan vilkalar yordamchi hisoblanadi, ular ovqatlanishlari kerak bo'lgan idishning yoniga qo'yiladi.

Pichoqlar

• har qanday ikkinchi issiq ovqatlar stol pichog'i bilan iste'mol qilinadi, u plastinkaning o'ng tomoniga joylashtiriladi, pichoq plastinkaga buriladi;
• baliq pichog'i to'mtoq va spatulaga o'xshaydi, baliqning go'shtini suyaklardan ajratish uchun ishlatiladi;
• gazak pichog'i kichik va tishlari bor;
• shirin va mevali pichoqlar o'xshash ko'rinadi - ular eng kichikdir.

qoshiqlar

• bir osh qoshiq - eng katta, plastinkaning o'ng tomonida yotadi;
• desert qoshig'i kesishni talab qilmaydigan shirinlik bilan xizmat qiladi - yumshoq pudinglar, jele va qaymoq;
• muzqaymoq qoshig'i bir piyola bilan xizmat qiladi;
• kokteyl qoshig'i juda tor va uzun tutqichga ega;
• bir choy qoshiq har qanday issiq ichimlik bilan xizmat qilishi mumkin;
• qahva qoshig'i - eng kichik, faqat qora qahva bilan xizmat qiladi.

Dialog va stol odobi

Stol odobi nafaqat idishlardan foydalanish, to'g'ri joylashish va yaxshi turishni, balki dialog va suhbatlarni o'tkazish uslubini ham o'z ichiga oladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, stol odob-axloqi jiddiy mojaroga olib kelishi mumkin bo'lgan provokatsion masalalarni muhokama qilishni qat'iyan man etadi - shuning uchun pul, siyosat va din haqida sharh berishdan saqlanish kerak.

Stolda o'zini qanday tutish kerak va nima deyish kerak? Sizga murojaat qilayotgan odamga ishonch hosil qiling, to'xtatmasdan tinglang va shundan keyingina javob bering. Agar suhbatdoshning ba'zi savollari ovqatlanish uchun mos emas deb hisoblasangiz, bu haqda biroz keyinroq muhokama qilishni taklif qiling. Boshqa barcha holatlarda javob oson va cheksiz bo'lishi kerak.

Restoran shuningdek, zo'ravon nizolarni anglatmaydi - nomaqbul izohlardan saqlaning va agar kimdir ovozini ko'tarsa, yoqimli hazil bilan kayfiyatni engillashtiring.

Siz faqat birga gaplashmasligingiz kerak, qolgan ishtirokchilarni ovqatga jalb qiling. Misol uchun, agar suhbat yaqinda ta'tilga to'g'ri kelgan bo'lsa, suhbatdoshlardan biriga yaqin kelajakda ta'tilga chiqmoqchimi yoki qaysi joylarni dam olishni afzal ko'rishini so'rashingiz mumkin.

Shuningdek, har qanday stol suhbatida mezbonni, oshpazni yoki uchrashuv tashabbuskorini maqtash yaxshi shakl - oqshomning umumiy atmosferasini ta'kidlash uchun bir nechta yaxshi so'zlarni toping.

Etika bo'yicha qisqa kurs

• Ko'pchilik qiladigan narsani qiling.
• Boshqalarga ularning xatolarini ko'rsatmang, eng ekstremal holatda, bu jimgina ohangda va faqat stol ustidagi qo'shningizga aytilishi mumkin.
• Ovqatni uzoq vaqt o'tkazib yubormang.
• Stolni tark etish - kechirim so'rang.
• Hamma narsani sinab ko'ring va o'zingiz yoqtirgan narsani eyavering.
• Umumiy stolda dieta, ovqatlanishning buzilishi, spirtli ichimliklarni cheklash va parhez muhokama qilinmaydi.

Stolda o'zini tutishning ba'zi qoidalari rasmlarga qarab yaxshiroq o'rganiladi - stolni sozlashning asosiy naqshlariga qarang, shuningdek, u yoki bu qurilmani qanday qilib to'g'ri ushlab turish haqida videoni tomosha qilishingiz mumkin.

Agar siz buni qilish uchun ozgina vaqt ajratsangiz, stol odobi unchalik qiyin emas va barcha qoidalarga rioya qilish sizga eng yaxshi tomonlaringizni taqdim etishga yordam beradi.

Stolda o'zini tutish qoidalarini bilish va ularga rioya qilish juda muhim ekanligini hamma biladi, chunki stolda axloqiy xulq-atvor o'zimizni ishonchli va qulay his qilishimizga yordam beradi.

Pichoq va vilkadan foydalana olmaslik bizni yaxshi restoranda vaqt o'tkazish zavqidan mahrum qilmasligi kerak. Bu erda restoranlarda va umuman olganda yaxshi jamiyatda o'zini tutishning ba'zi asosiy qoidalari.

Restoranda: menyu tanlash, buyurtma berish, maslahatlar

Restoran zaliga kirish oldidagi oynaning yonida siz sochingizni to'g'rilashingiz mumkin, lekin sochingizni tarashingiz yoki bo'yanishingiz mumkin emas - bu ayollar xonasida amalga oshiriladi. Xonaga birinchi bo'lib erkak kiradi.

Shkafda palto, soyabon, sumkalar, hujjatlar bilan sumka (agar siz ish uchrashuvi bo'lmasangiz) qoldiring, lekin sumka emas.

Agar siz restoranga yolg'iz borishni yoqtirmasangiz, ko'chada uchrashuv tashkil qilish maqbuldir. Lekin qoidalarga ko'ra, taklif qilgan kishi ertaroq keladi va dasturxonda kutadi.

Erkak idishlarga buyurtma beradi, sharobni ham tanlaydi. To'g'ri, u siz bilan maslahatlashishi, istaklaringiz haqida so'rashi mumkin. Erkak xizmatchilar bilan muloqot qiladi - bosh ofitsiant, ofitsiant va sommelier.

Agar siz biznes sherigingizni kechki ovqatga taklif qilgan bo'lsangiz, buyurtmani oldindan to'lash va to'lash yaxshiroqdir. Idish va ichimliklar tanlanmaguncha ular biznes haqida gapirishmaydi.

Ishbilarmonlik kechki ovqat bo'lsa ham, taklif qilingan odam erkak bo'lsa ham, taklif qilgan kishi hisobni to'laydi.

Agar katta kompaniya tushlik qilsa, har kim o'zi uchun to'laydi, er esa har doim xotini uchun to'laydi.

Tabu. Qoshiq bilan taqillatish, ofitsiantni chaqirish qabul qilinishi mumkin emas. Hamkoringiz yoki hamkoringiz qahva ichishni tugatgandan so'ng, siz hisobni talab qila olmaysiz - hatto shoshayotgan bo'lsangiz ham. Bu odobli emas.

NB! Restoran zalida stulni o'zingiz qimirlatmang - hamrohingiz yoki bosh ofitsiant buni qilguncha kuting. Oyoqlaringizni egmasdan yoki orqaga qaramasdan turib turing.

Agar siz kompaniya bilan restoranda bo'lsangiz va do'stingizni qo'shilishga taklif qilgan bo'lsangiz, uni hozir bo'lganlarning barchasi bilan tanishtiring.

Restoranda hisobda ko'rsatilgan miqdordan ortiq buyurtma qiymatining 10% miqdorida maslahat qoldirish odatiy holdir. Ukrainada (barcha yuqori darajadagi restoranlarda) va Germaniyada xizmat ko'rsatish narxi hisob-kitobga kiritilgan va siz o'zingizni unda ko'rsatilgan miqdor bilan cheklashingiz mumkin.

Aytilmagan qoida bor: maslahatlar banknotlarda qoldiriladi. Hisobni "xatolar" uchun tekshirish mumkin. Va agar siz xizmatdan norozi bo'lsangiz, hech qanday maslahat qoldirolmaysiz.

Odob-axloq qoidalari

Stolda qulay masofada o'tirish kerak - juda yaqin emas, balki juda uzoq emas - masofa kaftning kengligidan oshmasligi kerak.

Hech qanday holatda siz tirsaklaringizni stolga qo'ymasligingiz kerak, bilaklaringizni faqat qisqa vaqtga qo'yishingiz mumkin. Biroq, agar juda zarur bo'lsa, ayollar stolga ozgina suyanishlariga ruxsat beriladi.

Pichoqni ishlatganda, qo'llaringiz stolga umuman tegmasligi kerak. Ovqatlanayotganda, agar bir qo'lingiz bo'sh bo'lsa, uni stol ostida saqlamang - bu yomon shakl.
Kresloga o'tirish har doim to'g'ri bo'lishi kerak, ovqatlanayotganda siz faqat plastinka ustiga bir oz egishingiz mumkin. Noqulay yoki noqulay degan taassurot qoldirmaslik uchun stolda to'g'ri, lekin ayni paytda bo'sh o'tirish kerak.

Shaxsiy zig'ir peçetesini tizzangizga qo'yish kerak. Ovqatlanayotganda lablarini va qo'llarini artmasligi kerak. Buning uchun stolda qog'oz peçeteler bo'lishi kerak.
Ovqatlanishni tugatganingizdan so'ng, lablaringizni zig'ir peçete bilan engil tegizishingiz va barmoq uchlarini artib olishingiz mumkin.

Agar ayollarning lablari bo'yalgan bo'lsa, ular faqat qog'oz peçetelerini ishlatishlari kerak.

Tabiiyki, hech qanday holatda stolda ro'molcha sifatida biron bir salfetkani ishlatmaslik kerak. Ovqatning oxirida faqat peçete stolga qo'ying.

Agar siz juda och bo'lsangiz ham, sekin, jim ovqatlanishingiz kerak. Og'zingizni yopiq holda chaynang va uni sovutish uchun ovqatni hech qachon chaymang yoki puflamang.

Ovqat haqida gapirmang.

Stol qo'shnilari uchun idishlarni tanlashni talab qilmang.

Taom juda mazali bo'lsa ham, plastinkaning pastki qismini bir parcha non bilan artib bo'lmaydi.

Katta stolda barcha umumiy idishlarda maxsus vilkalar, qoshiqlar yoki cımbızlar kabi o'z idishlari bo'lishi kerak. Shaxsiy emas, balki ushbu qurilmalar yordamida siz oddiy idishlardan ovqat olib, plastinkangizga qo'yishingiz kerak. Hech qanday holatda umumiy idishdan individual idishlarni olmang.

Agar kerakli idish yoki aytaylik, tuzli idish sizdan juda uzoqda bo'lsa, ularni butun stol bo'ylab qo'lingizni uzatmang. Qo'shni yoki ofitsiantdan sizga xizmat qilishini so'rang.

Agar siz ovqatni vaqtincha to'xtatib qo'yishingiz kerak bo'lsa, bu holda, pichoq va vilkalar ushlab turganidek, plastinka ustiga qo'ying: o'ngga tutqichli pichoq, chapga tutqichli vilkalar.

Ovqatni to'liq tugatgan bo'lsangiz, pichoqni quyidagicha tartibga soling: pichoq va vilkalar yonma-yon, bir-biriga parallel ravishda yotadi va ikkala elementning tutqichlari o'ng tomonga qaraydi. Bu siz kechki ovqatni (tushlik, nonushta, tushlik) tugatganingizni anglatadi va plastinka olib ketilishi mumkin.

Agar siz to'ygan bo'lsangiz, ovqatni oxirigacha tugatish shart emas. Bu qoida spirtli ichimliklar uchun ham amal qiladi.

Stol odobi

Non

Non bo'laklarga bo'linadi, ular katta bo'lakdan olinadi. Bu qismdan to'g'ridan-to'g'ri tishlash odatiy hol emas.

Aytgancha, non qo'lda olinadi. Xuddi shu tarzda, ular kek, pechene va mevalarni olishadi. Kublardagi shakar ham qo'lda yoki yaqin joyda yotsa, maxsus qisqichlar bilan olinadi.

Agar siz nonni sariyog'lamoqchi bo'lsangiz, asta-sekin mayda bo'laklarni sindirib, barmoqlaringiz bilan plastinka ustiga bosing va ularni sariyog' bilan yog'lang. Aytgancha, ular sariyog 'oladilar, oddiy idishlardan oddiy vilkalar pichoqlari bilan pate qiladilar va plastinkaga qo'yishadi va shundan keyingina uni nonga suradilar. Ikra darhol nonga yoyilishi mumkin.

Yog'li nonni pichoq bilan kesish mumkin emas.

Agar sizning yoningizda kichkina non plastinkasi bo'lsa, unda nonni umumiy plastinkadan unga o'tkazish kerak. Aynan shu narsa uchun mo'ljallangan. Sariyog 'shuningdek, xuddi shu plastinkaning chetiga toza pichoq bilan qo'yiladi. Xuddi shu narsa ikra bilan amalga oshiriladi, lekin pichoq o'rniga ikra uchun kichik spatula ishlatiladi.

Bayram oldidan taqdim etilgan sendvichlar qo'llar bilan, stolda esa vilkalar va pichoq bilan iste'mol qilinadi.

Ba'zida bufet sendvichi ko'p darajali bo'lib, qo'llarda parchalanadi, og'izga to'g'ri kelmaydi. Bunday sendvichni plastinka ustiga qo'yish va pichoq va vilkalar ishlatish kerak (agar vilkalar pichoqlari bo'lmasa, qog'oz peçetelerden foydalaning).

Go'sht

Cho'chqa va qo'zichoq pirzola, fileto, biftek, jigar va shunga o'xshash boshqa idishlar vilkalar bilan stol pichog'i yordamida iste'mol qilinadi: bir vaqtning o'zida hamma narsani kesmasdan, asta-sekin kichik bo'laklarni kesib tashlang. Bunday holda, pichoq o'ng qo'lda, vilkalar esa chapda. Idishni kesishda vilkalar perpendikulyar emas, balki faqat plastinkaga burchak ostida ushlab turilishi kerak.

Köfteler, karam rulolari, omletlar, kotletlar va boshqa pichoqdan foydalanishni o'z ichiga olmaydigan yumshoq idishlar o'ng qo'l bilan ushlab, pichoq bilan yordam beradigan vilkalar bilan iste'mol qilinadi. Lekin idishlarni pichoq bilan kesish odatiy hol emas.

Shish kabobni vilkalar yoki pichoqning to'mtoq tomoni bilan shishdan olib tashlang.

Sos yon idishga emas, balki go'shtga quyiladi.

Kiev kotletini suyakdan yog'i oqishi uchun teshib, bo'laklarga bo'ling. Diqqat: uni suyak va papillot bilan olmang!

Qush pichoq va vilkalar bilan yeyiladi. Bunday holda, barcha suyaklarni butunlay kesib tashlash kerak emas. Uyda siz qo'lingizga tovuq oyog'ini olishingiz mumkin.

Sabzavotli go'sht. Bunday taomni qanday iste'mol qilish bo'yicha qarama-qarshi tavsiyalar mavjud. Birinchisiga ko'ra, go'shtni mayda bo'laklarga kesib, pichoqni bir chetga qo'yish kerak. Ikkinchisiga ko'ra - o'ng qo'ldan pichoqni, chapdan - vilkani bir daqiqaga qo'yib yubormaslik kerak. Birinchi qoida amerikaliklar tomonidan boshqariladi. Evropa ma'nosida bu usul nafislikdan uzoqdir. Ikkinchi tavsiyaga ko'ra, vilkalar bilan ushlab, bir bo'lak go'shtni kesib tashlash to'g'ri bo'ladi. Kartoshka pyuresi go'shtning kesilgan qismiga qo'yiladi, vilkalar ustiga teshiladi.

Agar go'sht no'xat yoki vilkada ushlab turish qiyin bo'lgan boshqa sabzavotlar bilan xizmat qilsa, unda siz buni qilishingiz mumkin: go'shtni vilkalar bilan ushlab, bir bo'lakni kesib oling, so'ngra bu bo'lak bilan vilkani aylantiring va sabzavotlarni ichiga soling; sabzavotlar kesilgan go'sht bo'laklariga qo'yilishi mumkin, qancha ushlab turish mumkin.
Go'sht tugagach, vilkani o'ng qo'lingizda ushlab, no'xatni iste'mol qiling (shu bilan birga, no'xatni vilkalar bilan qo'ymang, balki ularni elkama pichog'idagi kabi oling).

Kartoshka to'liq taqdim etilsa, ular plastinkada maydalanmasligi kerak.

Alohida tovoqda go'sht bilan xizmat qilgan salatni asosiy plastinkada nima bo'lishi bilan bir xil tovoqdan ozgina yig'ib, iste'mol qilish kerak.

Baliq

Baliq baliq idishi yoki vilkalar pichoq bilan iste'mol qilinadi. Agar maxsus qurilmalar bo'lmasa, baliqni ikkita stol vilkalari bilan eyish mumkin.

Agar baliqqa spatula va vilkalar berilgan bo'lsa, unda spatula o'ng qo'lda ushlab turiladi va bo'laklar ushlab turiladi, vilkalar esa chapda ushlab turiladi va suyaklar ajratiladi.

Agar baliq bilan ikkita vilka berilsa, biri ovqat uchun, ikkinchisi esa suyaklarni ajratish uchun ishlatiladi.

Agar baliqqa bitta vilka berilsa, ular uni o'ng qo'lda, chapda esa bir bo'lak non olishadi.

Agar baliq butun holda (qaynatilgan yoki dudlangan holda) berilsa, unda avval filetaning yuqori qismi skeletdan ajratiladi va iste'mol qilinadi, keyin umurtqa pog'onasi va suyaklari ajratiladi. Bir chetga surib, ikkinchi qismga o'ting. Ushbu taomni iste'mol qilgandan so'ng, plastinkada baliq skeleti qolishi kerak.

Agar baliq suyagi og'izda qolsa, uni tilning uchi bilan vilka ustiga qo'yib, plastinka chetiga qo'yish kerak.

Baliq sovuq idishlari gazak idishlari bilan iste'mol qilinadi.

Qaynatilgan va issiq dudlangan stellat, bek, beluga faqat vilka bilan yeyiladi.

Sovuq baliq bilan xizmat qilgan limon bo'lagi baliq iste'mol qilingandan keyin lablarga surtiladi.

Restoranlarda ustritsalar allaqachon ochiq. Birinchidan, limonni qobiqqa siqib oling, so'ngra chap qo'lingizdagi ustritsani oling va pulpani vilkalar bilan ajrating. Uni maxsus qurilma bilan iste'mol qiling.

Qisqichbaqalar qo'llar bilan iste'mol qilinadi. Shu bilan birga, ovqatdan keyin qo'llarni yuvish uchun stolda o'rtacha haroratda suv kosalari bo'lishi kerak. Bunday suvda odatda dilimlenmiş limon mavjud, atirgul barglari kamroq ishlatiladi. Bundan tashqari, bunday vazalar bilan birga, ovqatdan keyin darhol olib tashlanishi kerak bo'lgan toza peçeteler, paxta yoki qog'oz bo'lishi kerak.

Xuddi shunday, ular qushqo'nmas va tamaki tovuqlarini ham eyishadi.

Omarlar / omarlar uchun maxsus to'plam ishlatiladi: cımbızlar, maxsus qisqa vilkalar va spatula. Omar qobig'i orqa tomondan boshlab, cımbızla kesiladi. Tirnoqlar xuddi shu tarzda kesiladi. Yumshoq go'sht ikkita tishli maxsus uzun vilkalar bilan chiqariladi.

Qisqichbaqalar ham qo'llar bilan iste'mol qilinadi.

Aperatif

Agar siz gazakni tatib ko'rishga qaror qilsangiz, uni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar va pichoq bilan iste'mol qiling.

Pishloq, parranda go'shti, jambon, kolbasa va boshqa tabiiy go'shtli idishlar darhol kichik bo'laklarga kesilmaydi. Bunday idishlarni pichoq va vilkalar yordamida asta-sekin kesish kerak.

Aperatif, masalan, jambon bo'lsa, bir bo'lak nonga qo'yilmasligi kerak.

Agar kolbasa tozalanmagan holda taqdim etilsa, unda har bir bo'lak pichoq va vilkalar bilan plastinkada tozalanadi. Quruq kolbasa terisi bilan yeyiladi.

Yumshoq qaynatilgan tuxum maxsus stakanga joylashtiriladi, keyin qoshiqning chetiga tepaga uriladi. Agar tepa sakrab chiqmasa, uni barmoqlaringiz bilan olib tashlashingiz mumkin. Tuxumni qoshiq bilan iste'mol qiling.

Pishirilgan tuxumni mustahkamligiga qarab qoshiq yoki vilkalar bilan yeyish mumkin.

Yupqa po'stlog'idagi kolbasa va kolbasalarni olib tashlamasdan iste'mol qilish mumkin.

Barcha turdagi pishloqlar go'shtli taomlardan keyin xizmat qiladi. Pishloqni qismlarga bo'ling.

Spagetti yoki somonli makaronni go'zal ko'rinishda iste'mol qilish juda qiyin. Uchta yo'l bor:

Birinchi usul vilkalar va qoshiqdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Qoshiqni chap qo'lda ushlab turish kerak. Qoshiqning chetini plastinka ichiga tushiring, makaronni qoshiqning chuqurchasidagi vilkaga o'rang. Bir oz makaronni vilkaga o'rang, bu qismni qoshiq bilan kesib tashlang.

Ikkinchi usul: vilkani kesish uchun tayyorlangan pichoq kabi ushlab turing. Vilkani qalin makaronga botirib, kichik qismini ajratib, ularni ko'taring. Keyin yana makaron bilan vilkani plastinka ichiga tushiring, ularni vilkalar atrofiga o'rang va tezda og'zingizga soling.

Uchinchi yo'l: makaronni vilka ustiga maydalang, ustiga makaronning bir qismini o'rang (vilkani vertikal holda ushlab turganda). Asosiy qoida - vilkada 2-3 ipdan ko'p bo'lmagan makaronni olish.

Salat vilkalar bilan iste'mol qilinadi. Katta bo'laklarni yoki marul barglarini kesish uchun pichoq ishlatiladi.

Yashil salat, iloji boricha, pichoq bilan kesmang. Agar u barglari juda katta bo'lib xizmat qilsa, siz ularni vilkalar bilan kesishingiz yoki barglarni ehtiyotkorlik bilan o'rashingiz va iyagida sous izlarini qoldirmaslikka harakat qilishingiz kerak.

Pateni pichoq bilan olish mumkin, lekin qoida tariqasida, vilkalar bilan mayda bo'laklarni ajratib, pate yeyiladi. Nonga pateni faqat oila davrasida yoyish mumkin.

Xantal va tuz kichik qoshiqlarda olinadi. Xantal o'ng tarafdagi plastinkaning pastki qismiga qo'yiladi.

Sho'rvalar, bulyonlar

Sho'rvalarni izsiz iste'mol qilish odatiy hol emas, qoidalarga ko'ra, plastinkada oz miqdorda sho'rva qoladi. Biroq, uy doirasida siz sho'rvani plastinkani sizdan uzoqroqqa burish orqali tugatishingiz mumkin.

Sho'rvalar qoshiq bilan iste'mol qilinadi, o'z-o'zidan yig'ib, og'ziga keng chekka olib keladi.

Agar sho'rvada suzuvchi krutonlarni, tuxumni, go'sht bo'laklarini ushlash kerak bo'lsa, qoshiq ishlatiladi.

Bundan tashqari, sho'rva ikki tutqichli chashka ichida xizmat qilsa, qoshiq ishlatiladi.

Agar sho'rva juda issiq bo'lsa, uni sovutish uchun uni puflamang, qoshiq bilan aralashtirmang. U sovib ketguncha biroz kutish yaxshidir.

Qoshiqdagi sho'rva undan toshib ketmasligi uchun etarli bo'lishi kerak.

Osh qoshig'i stolga qo'yilmaydi, lekin ovqatdan keyin idishda qoldiriladi.

Bulyonni shirin qoshiq bilan iste'mol qilish kerak, uni o'tkir uchi bilan og'ziga bir oz qiyshaytirib olib kelish kerak.

Kuboklarda beriladigan bulyonlar, sho'rvalar, qoshiqdan foydalanmasdan, qahva yoki choy ichganda ichish kerak.

Birinchi taomni yeganingizda, ichmang, jim ovqatlaning.

Agar sho'rvada chuchvara, noodle yoki kartoshka bo'lsa, ular qoshiq qirrasi bilan eziladi.

Bulyondagi tovuq ham birinchi, ham ikkinchi, shuning uchun birinchi navbatda ular bulonni plastinkadan qoshiq bilan, keyin esa tovuq bo'laklari - allaqachon vilkalar va pichoq yordamida eyishadi.

Meva

Stolda xizmat qilgan mevalar kuch uchun sinovdan o'tkazilmaydi va tanlanmaydi.

Banan tozalanmagan holda beriladi va qo'l bilan iste'mol qilinadi.

Apelsinlar tozalanadi va tilimga bo'linadi. Ularni qo'llari bilan eyishadi. Suyaklar plastinka ustiga qo'yiladi.
Buni quyidagicha tozalash tavsiya etiladi: qobig'ini ko'ndalang kesib oling, uni olib tashlang va apelsinni tilimga bo'ling. Apelsin ham, mandarin ham spiralda tozalanmasligi kerak.

Greypfrut kesilgan holda beriladi, o'rtasi qobig'idan ajratiladi, lekin ichkarida qoladi. Uni qoshiq bilan iste'mol qilish kerak, siz shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Tarvuz va qovunlarni o'rta bo'laklarga kesib, qobig'i bilan xizmat qilish va vilkalar va pichoq bilan ovqatlanish odatiy holdir. Umumiy plastinadan bo'lak olib, uni terisini pastga tushirgan holda plastinka ustiga qo'yish kerak, shundan so'ng ingichka tilim meva pichog'i bilan kesilishi kerak. va uni urug'lardan ozod qilib, vilkalar ustida og'zingizga yuboring.

Qovunni qoshiq bilan yeyish mumkin.

Mangoni o'zingizning plastinkangizda yarmiga bo'lish kerak. Suyagi olingandan keyin qoshiq bilan yeyiladi.

Ananas tozalanib, ingichka bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'yilishi kerak. Ananas vilka va pichoq bilan iste'mol qilinadi.

Olma va nok meva pichog'i bilan uzunasiga 4-8 qismga bo'linadi, shundan so'ng urug'lik uyasi chiqariladi. Olingan bo'laklar endi kesilmaydi, balki ularni tishlaydi.

Aniq estetikalar bu mevalarni to'rt qismga bo'lib, plastinka ustiga qo'yishadi, so'ngra vilkalar ustiga bir tilim olib, terini pichoq bilan olib tashlashadi. Eng qiyin narsa, vilkalar ustidagi noziklikni saqlashdir. Keyin tozalangan bo'lak pichoq va vilkalar yordamida plastinkada yeyiladi. Qo'lingizdagi mevalarni tozalash joizdir, lekin uni pichoq va vilkalar bilan plastinkada eyavering.

Shaftoli meva pichog'i bilan yarmiga bo'linadi, chuqurchalar pichoq bilan chiqariladi va qo'llaringiz bilan iste'mol qilinadi.

Gilos va gilosni shoxchadan olib, og'izga solib qo'yish kerak. Iloji bo'lsa, suyakni sezilmaydigan tarzda mushtga, so'ngra plastinkangizga tupuring.

Siz uzum bilan ham shunday qilishingiz mumkin. Lekin uzum odatda butun holda iste'mol qilinadi. Suyaklarni to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga tupurish yoki kuldonga yig'ish mumkin emas.

Olxo'ri barmoqlar bilan sindirilgan, suyak plastinka ustiga qo'yilgan.

Malina, ko'k, qulupnay, qulupnay yoki boshqa rezavorlar faqat qoshiq bilan iste'mol qilinadi.

Qulupnaylarni poyasiz tozalangan holda berish kerak. Plastinada shakar va smetana qo'shilgan qulupnayni maydalash xunuk. Olingan massa juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi. Xuddi shu qoida qulupnay uchun ham amal qiladi.

Vazoda beriladigan kompot qoshiq bilan iste'mol qilinadi. To'g'ridan-to'g'ri vazadan ichish yomon. Meva urug'lari qoshiqqa tupurib, vaza yonidagi yoki ostidagi plastinka ustiga qo'yiladi.

Ichimliklar

Agar ovqatdan oldin biron bir ichimlik taklif qilinsa, avval og'zingizdagi hamma narsani yutib, keyin ichishingiz kerak. Buni qilishdan oldin lablaringizni peçete bilan artib olish tavsiya etiladi.

Ichimliklarni faqat o'zingiz uchun to'ldirish qo'pollikdir. Birinchidan, stol ustidagi qo'shnilar bilan ichimlikni to'ldirishni taklif qiling.

Qahva oldindan suyultirilgan shakar yoki qaymoq bilan xizmat qiladi.

Bir choy qoshiq shakar va qaymoqni aralashtirish uchun mo'ljallangan, undan keyin qoshiqdan foydalanish mumkin emas. Ular uni shunchaki likopchaga qo'yishdi.

Choy va qahva likopchaga quyilmaydi.

Spirtli ichimliklar ham to'g'ri ichish kerak.

Kokteyllar tanaffuslar bilan kichik yudumlarda mast bo'ladi.

Kichkina stakandagi aroqni darhol ichish mumkin, lekin siz yana stakanni to'ldirishingiz mumkinligini yodda tutishingiz kerak.

Siz aroqni uchinchi yoki to'rtinchi stakandan boshlab (albatta, kerak bo'lsa) asta-sekin ichishingiz mumkin, chunki bunday vaziyatda qismni o'zgartirish odatiy hol emas.

Pastki tostdan keyin ichish faqat maxsus holatlarda mumkin. Endi bu majburiy emas.

Viski muz bilan birga iste'mol qilinadi. Ba'zan sodali suv bilan suyultiriladi.

Sharob, shuningdek, spirtli ichimliklarni kichik qultumlarda ichish tavsiya etiladi.

Shampan va boshqa ko'pikli vinolarni darhol ichish kerak, lekin kerak emas.

Konyak ham kichik qultumlarda mast bo'ladi, lekin uzoq tanaffus bilan. Shu bilan birga, stakan qo'lda bo'lishi mumkin, chunki konyak issiqlikni yaxshi ko'radi.

Qanday idishlar bilan qanday ichimliklar ichish kerak

Odatda tushlik yoki ba'zi hollarda kechki ovqat sovuq gazaklar bilan boshlanadi. Bu taomlar quruq oq sharob bilan xizmat qiladi.

Engil qizil sharoblar go'shtli salatlar yoki jambon uchun mos keladi.

O'rtacha quvvatli oq sharoblar kurka, tovuq, dana jigari, issiq jambon, qovurilgan yoki pishirilgan baliq bilan xizmat qiladi.

Qizil quruq vinolar go'shtli idishlarga mos keladi, masalan, biftek, cho'chqa go'shti kotletlari, qovurilgan jigar yoki dudlangan kolbasa.

Yovvoyi hayvonlarning go'shti uchun uzoq vaqt ta'sir qiladigan qizil vinolar ko'proq mos keladi.

Xuddi shu vinolar go'sht bilan sabzavot bilan xizmat qiladi va faqat qizil sharob qo'ziqorin bilan xizmat qiladi.

Shirin taomlar, o'z navbatida, alkogol va shakar yuqori bo'lgan shirin desert sharoblari, likyorlar yoki shirin ko'pikli vinolar bilan xizmat qiladi.

Quruq oq sharoblar nozik va nozik ta'mga ega pishloqga yaxshi mos keladi.

Astringent sharobni baharatlı va baharatlı pishloqlar bilan xizmat qilish kerak.

Qizil sharob yovvoyi go'sht va boshqa quyuq go'sht bilan yaxshi ketadi, lekin faqat oq sharob oq go'sht, parranda yoki baliq bilan.

Oq va qizil sharob ham g'oz yoki cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi, lekin bu yaxshi keksa va kuchli sharob bo'lishi kerak.

Shirinlik

Pishiriqlar uchun pudinglar, muzqaymoq, kek, krem ​​va boshqalarni iste'mol qilish uchun ishlatiladigan maxsus pichoqlar mavjud. Qahva, choy yoki shirinliklar berilganda stoldan barcha keraksiz idishlar olib tashlanadi va murabbo, shirinliklar yoki pechenye solingan vazalar, mayda to'g'ralgan limon va shakar solingan plastinkalar qo'yiladi.

Agar pirog yoki tort taqdim etilsa, stoldagi har bir mehmonga shirinlik uchun alohida tovoq beriladi, bu plastinkaning o'ng tomoniga shirin qoshiq yoki pichoq, chapga esa shirin vilka qo'yiladi.

Qahva yoki choy o'ng tarafdagi plastinka yonida, tutqich chapga burilgan holda qo'yiladi.
Krem maxsus idishda issiq xizmat qiladi, bu esa o'z navbatida likopchada bo'lishi kerak.

Kek va piroglar shirin qoshiq bilan iste'mol qilinadi. Vilka va pichoqni ishlatib bo'lmaydi.

Qattiq xamirdan va pirojnoe pishiriqlaridan tayyorlangan piroglar qo'llar bilan iste'mol qilinadi.

Kek va pishiriqlar maxsus spatula bilan olinadi. Yumshoqlar - qaymoq va pechene - shirinlik vilkalari bilan iste'mol qilinadi (agar ular bo'lmasa, siz qoshiqdan foydalanishingiz mumkin), maydalanganlarni qo'lda olish mumkin.

Pichoq bilan nonga yoyilgan murabbo va jele.

Muzqaymoq shirin qoshiq yoki choy qoshiq bilan iste'mol qilinadi.

Bu bilimli odam bilishi kerak bo'lgan asosiy qoidalardir.