Barcha rezavorlar a harfi bilan boshlanadi. Ta'riflar bilan mazali ekzotik mevalar va mevalarning to'liq ro'yxati. Meva nima

"Meva" atamasi 1705 yilda paydo bo'lgan va o'sha paytdan beri daraxt va butalarning yeyiladigan yoki yeyilmaydigan mevalarini anglatadi (ilgari barcha o'simlik mevalari sabzavot deb atalgan). Mahsulot inson ratsionining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir, chunki xilma-xilligiga qarab, u ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Taxminiy hisob-kitoblarga ko'ra, sayyorada 2000 dan ortiq meva mavjud.

O'rik

Keng dumaloq toj bilan kichik daraxt yoki katta buta. Uning qizil-jigarrang yoki jigarrang-zaytun, yaltiroq, yalang'och kurtaklari, ko'pincha joylarda (lekin to'liq emas) kulrang plyonka bilan qoplangan, kurtaklari 2-3 yonma-yon, juda oqlangan. Gullash davrida juda bezaklidir, ko'p sonli katta oq yoki och pushti gullar bilan bezatilgan, quyuq qizil refleksli sepals bilan. O'rik meva berish davridagi go'zalligidan kam emas, diametri 3 sm gacha bo'lgan uzunlamasına yivli baxmal-tug'ma, ko'pincha qizarib ketgan, shirin, yumaloq mevalar bilan bezatilgan. Daraxt yorug'likni yaxshi ko'radi va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi, 50 yilgacha yoki undan ko'proq yashaydi.

Avokado

So'nggi yillarda avakadoga qiziqish doimiy ravishda o'sib bormoqda, ammo hali ham kam odam mevalari shisha qovoqqa o'xshash navlar borligini biladi: qora, pimply, tasvirlar va ulkan sharsimon avokadolar mavjud. Bundan tashqari, bu navlarning ba'zilari kimyoviy tarkibning bir qator muhim ko'rsatkichlari bo'yicha bir-biridan uch marta farq qiladi. Biroq, to'g'ri tanlangan navlar yordamida dunyoning turli burchaklaridagi odamlar terining holatiga, sochlarning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishadi, aterosklerozni davolashadi, artrit belgilarini engillashtiradilar va asab tizimining faoliyatini normallashtiradilar.

Gilos olxo'ri

Kuchli tikanli shoxli ko'p poyali daraxtlar, ba'zan butalar, ingichka jigarrang-yashil kurtaklar, balandligi 3-10 metr. Gilos olxo'ri gullari oq yoki pushti, yolg'iz. May oyining boshida gullaydi. Gilos olxo'rining mevalari avgust-sentyabr oylarida pishadi. Olxo'ri uchun ajoyib asal o'simlik va ildizpoyasi.

Ananas

Shirin pishgan ananas salatlar, yogurtlar va piroglarga qo'shilishi hammaga ma'lum. Ananasni fermentatsiyalash va karam sho'rva qilish mumkinligini kamroq odamlar biladi. Ananas barglaridan engil va bardoshli teri o'rnini bosuvchi, yangi turdagi matolar va plastmassaga muqobil bo'lgan nanofiber ishlab chiqarish uchun foydalanilishini eshitganlar ham kamroq. Va juda kam odam biladiki, bugungi kunda olimlar ananas tarkibidagi bromelin fermentidan foydalanib, nafas olish yo'llari kasalliklari, angina pektorisi, ishemiyani davolashning yangi usullarini topmoqdalar, shuningdek, saraton hujayralariga qarshi kurashda fermentning imkoniyatlarini faol ravishda o'rganmoqdalar.

Annona (guanabana)

Tabiiy sharoitda daraxt balandligi 6 m ga etadi, xonada u ancha past bo'ladi. Boshqa ba'zi annonalardan farqli o'laroq, bu doimiy yashil daraxtdir. Barglari oval yoki cho'zinchoq, yaltiroq, terisi, to'q yashil, uzunligi 15 sm gacha.Ularning ozgina achchiq hidi bor, ayniqsa ishqalanganda seziladi. Gullari xushbo'y, yirik (diametri 4,5 sm gacha), uchta sariq-yashil go'shtli tashqi barglari va uchta och sariq ichki barglaridan iborat bo'lib, turli joylarda - tanasi, shoxlari va mayda novdalarida paydo bo'lishi mumkin. Gullar hech qachon to'liq ochilmaydi. Guanabana mevalari oval yoki yurak shaklida, ko'pincha shakli noto'g'ri, uzunligi 30 sm gacha, diametri 15 sm va og'irligi 3 kg gacha, rangi quyuq yashil, pishganida sariq-yashil bo'ladi.

apelsin

Apelsinning foydali xususiyatlari haqida ko'plab afsonalar mavjud, ammo ularning ba'zilari hech narsa bilan tasdiqlanmagan. Misol uchun, ba'zilar apelsin C vitamini tarkibidagi barcha rekordlarni buzadi, deb hisoblashadi, garchi aslida u bu parametrda boshqa tsitrus mevalaridan ajralib turmasa ham. Boshqalar, apelsin mevalari (yoki yangi siqilgan sharbat) yog'ni samarali ravishda yoqib yuborishi va dietangizda qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam berishiga ishonishadi. Bu ham butunlay to'g'ri emas.

Banan

Banan antioksidant, yallig'lanishga qarshi, antibakterial va allergiyaga qarshi xususiyatlarga ega. Banan komponentlari (dofamin, serotonin, adrenalin va norepinefrin) yordamida ular ateroskleroz, gipertenziyani davolaydi, jigar fermenti faolligini oshiradi, konvulsiyalarni engillashtiradi va kichik dozalarda banan sperma sifati va miqdorini oshiradi. Asosiysi, banan dietasini suiiste'mol qilmaslik, teskari ta'sirga ega bo'lmaslik, shuningdek, ortiqcha vazn va varikoz tomirlari bilan bog'liq muammolarni qo'zg'atmaslikdir.

Bergamot

Bergamot - sun'iy yo'l bilan o'stirilgan sitrus o'simliklarining gibrid turi. O'simlik apelsin va sitronni kesib o'tish orqali olingan. Bergamot qobig'i kosmetika va parfyumeriya sanoatida, shuningdek, tibbiyotda qo'llaniladigan qimmatli efir moylarini o'z ichiga oladi.

Greypfrut

Greypfrut (ingliz) uzum Va meva- uzum va meva) - subtropik iqlim kengliklarida o'sadigan sitrusli sariq-to'q sariq meva. Greypfrut bir xil nomdagi doim yashil daraxtda o'sadi, balandligi 13-15 m ga etadi.Pishgan mevaning diametri 15 sm dan oshmaydi.Tashqi xususiyatlariga ko'ra, greyfurt apelsinga juda o'xshaydi, lekin uning pulpasi ko'proq nordon, ichki oq tomirlar esa achchiqdir. Ko'pgina olimlar greyfurt Hindistonda pomelo va apelsinning tabiiy duragaylanishi natijasida paydo bo'lgan deb hisoblashadi.

Nok

Bu ko'p ming yillik etishtirish tarixiga ega bo'lgan mevali o'simlik bo'lib, u deyarli butun vaqt davomida o'zining yaqin qarindoshi - olmadan yomonroq bo'lmaslik uchun kurashib kelgan. Va armut, albatta, yomon emas. Kaliy, antioksidantlar, qo'pol xun tolasi, kamroq miqdordagi meva kislotalari, tolaga tegishli "engil" shakar va boshqa foydali moddalar bu mevani mazali va sog'lom, ba'zi hollarda esa dorivor qiladi. Misol uchun, nokning 2-toifa diabet rivojlanish xavfini kamaytirish va qon tomirlarining oldini olish qobiliyati eksperimental tarzda isbotlangan.

Guava

Balandligi 3-4 m gacha bo'lgan kichik doimiy yashil daraxt, mirtle oilasiga tegishli va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Yiliga bir yoki ikki marta gullaydi. U bitta asosiy hosil beradi - har bir daraxtga 100 kg gacha va 2-4 ta qo'shimcha, ancha kichikroq hosil beradi. Guava gullashdan keyin to'qsondan bir yuz ellik kungacha pishadi. Mevaning shakli va hajmi juda xilma-xildir. Guava yashil yoki sariq rangli olmaga o'xshaydi. Guava mevalari yumaloq va nok shaklida, yorqin sariq, qizg'ish yoki yashil nozik po'stlog'iga ega. Madaniy navlarning mevalarining vazni 70 dan 160 g gacha, meva uzunligi 4 dan 6,5 sm gacha, diametri 4,8-7,2 sm.Tarkibida geksagidroksidifen kislotasi efiri va arabinoza tufayli pishmagan mevalar juda nordon ta'mga ega bo'ladi. pishgan mevalarda yo'qoladi.

Jackfruit

Tutdoshlar oilasiga mansub oʻsimlik, non daraxtining yaqin qarindoshi. Jekfrut - Bangladeshning milliy mevasi. Jekfruit mevalari daraxtlarda o'sadigan eng katta iste'mol qilinadigan mevalardir: uzunligi 20-90 sm va diametri 20 sm gacha, og'irligi 34 kg gacha. Ularning qalin terisi ko'plab konus shaklidagi proektsiyalar bilan qoplangan. Yosh mevalar yashil bo'lib, pishganida yashil-sariq yoki jigarrang-sariq rangga ega bo'ladi va urilganda bo'shliq tovush chiqaradi (pishmagan mevalar ichi bo'sh). Ichkarida meva suvli yumshoq tolalardan tashkil topgan sariq, aromatik, shirin pulpani o'z ichiga olgan katta loblarga bo'linadi. Har bir bo'lakda 2-3 sm uzunlikdagi juda katta cho'zinchoq oq urug'lar mavjud.Kesilgan jakfruti mevasi banan va ananasni biroz eslatuvchi yoqimli o'ziga xos hidga ega.

Ajdaho mevasi (Pitahaya)

G'ayrioddiy meva. Hozirgi vaqtda u Meksikaning janubida, Markaziy va Janubiy Amerikaning ba'zi mamlakatlarida, Vetnamda, shuningdek, Isroilda (Negev cho'lida) etishtiriladi. Turlarga qarab, pitahaya mevalarining kattaligi, pulpa rangi (oq, pushti, binafsha), teri rangi (sariqdan to'q sariqgacha, qizildan binafsha ranggacha) va meva yuzasining tuzilishi ( kichik o'simtalar bilan, ingichka rangli tarozilar bilan) farqlanadi. Ajdaho mevasining pulpasi har doim mayda qora urug'lar bilan to'ldiriladi, ular odatda tozalanadi.

Durian

Durian shunday jirkanch hidga egaki, u bilan jamoat joyiga kirishga ruxsat berilmaydi. Biroq, agar siz jirkanchlikni engib o'tsangiz yoki shunchaki burningizni yopsangiz va suvli pulpani tatib ko'rsangiz, mevalar shohi tushunchasi qaerdan kelganini darhol tushunasiz.

Karambola

Doim yashil, sekin o'sadigan daraxt, balandligi 5 m, shoxlari osilgan va zich, juda tarvaqaylab ketgan, yumaloq toj yoki buta. Barglari yumshoq, to'q yashil, tepada silliq va quyida oq rangli o'simta bilan qoplangan. Barglari yorug'likka sezgir va kechasi bir joyga to'planadi. Gullar kichik pushti yoki binafsha-qizil. Karambola mevalari go'shtli, tiniq va suvli, bir oz achchiq, katta qovurg'ali o'simtalar bilan, hajmi tovuq tuxumidan katta apelsingacha. Pishgan karambola mevalari sarg'ish sariq yoki oltin sariq rangga ega. Ularning shakli g'ayrioddiy - ular qovurg'ali dirijablga o'xshaydi.

kivi

Actinidia sinensis otsu tok va uning mevalari mayda tuklar bilan qoplangan yashil go'shtli va jigarrang teriga ega rezavorlardir. Kivi tarixi juda g'alati. Kivining ajdodi bo'lgan mihutao deb nomlangan tokning vatani Xitoydir.

Klementinlar

Klementin yoki Clementina tsitrus tangeroning xilma-xilligi hisoblanadi. Bu apelsin va mandarinning gibrididir. U 1902 yilda nafaqat ruhoniy, balki ajoyib chorvador ham bo'lgan ota Klemen tomonidan yaratilgan. Meva shakli mandarinniki bilan bir xil, ammo ular ancha shirinroq.

Qumquat

kit. oltin apelsin
Doim yashil o'simliklarning sitrus oilasining sariq-to'q sariq rangli tropik mevasi. Bu mevaning boshqa nomlari ham bor - kincan va fortunella. Tashqi tomondan, kumquat juda kichik oval apelsinga o'xshaydi. Maksimal uzunligi 5 sm va kengligi 4 sm ga etadi.Meva qobig'i bilan to'liq iste'mol qilinadi. Mevaning ta'mi nordon mandaringa juda yaqin, ammo qobig'i shirin ta'mga ega. Qumquatning vatani Xitoyning janubiy qismidir.

Laym

Ohak - Hindistonda tug'ilgan sitrus oilasiga mansub o'simlikning mevasi, genetik jihatdan limonga o'xshaydi.
Ohak - balandligi 1,5 dan 5,0 m gacha bo'lgan kichik daraxt yoki buta.Toji zich, shoxlari kalta tikanlar bilan qoplangan. To‘pgullari qo‘ltiqsimon, 1-7 gulli, remontant gullaydi. Ohak mevalari mayda - diametri 3,5-6 sm, tuxumsimon, ohak pulpasi yashil, suvli, juda nordon. Poʻsti yashil, sargʻish-yashil yoki sargʻish, toʻliq pishganida esa juda nozik boʻladi.

Limon

Limon xalq orasida S vitamini miqdori bo'yicha rekordchi hisoblansa-da, aslida askorbin kislotasi miqdori bo'yicha u boshqa tsitrus mevalari orasida ajralib turmaydi va hatto ba'zi "birodarlar" dan ham ortda qoladi. Ammo bu uni foydasiz mahsulotga aylantirmaydi. An'anaviy tibbiyot limonni "minglab kasalliklar" retseptlarida o'z ichiga oladi: seboreya va artritdan tortib, ich qotishi va silga qadar. Va ilmiy tadqiqotlar jigar faoliyatini tiklash, "yomon" xolesterin va qon bosimini kamaytirish uchun terapiyada limon salohiyatidan foydalanishga qaratilgan.

Lychee

lat. Litchi chinensis- Xitoy olxo'ri
Qisqichbaqasimon teri bilan qoplangan kichik shirin va nordon meva. Meva balandligi 10-30 metrga yetadigan doimiy yashil tropik daraxtlarda o'sadi. Vatani Xitoy. Meva diametri 2,5-4 sm bo'lgan oval yoki yumaloq shaklga ega.Pishgan mevaning ko'p sonli o'tkir tuberkulyarli zich qizil po'sti bor. Oziq-ovqat uchun faqat meva pulpasi ishlatiladi, u jele o'xshash tuzilishga ega va rangi va ta'mi bilan tozalangan oq uzumga o'xshaydi. Pulpa ichida oval jigarrang urug' bor. Asosiy lychee hosili may-iyun oylarida sodir bo'ladi.

Longan (Lam Yai)

Xitoy, Tayvan, Vetnam va Indoneziyada keng tarqalgan doimiy yashil longan daraxtining mevasi.
Longanning suvli pulpasi o'ziga xos rangga ega shirin, juda aromatik, nefeliyga o'xshash ta'mga ega. Mevaning qattiq, yeb bo'lmaydigan tashqi qobig'ining rangi xira sarg'ishdan qizg'ish ranggacha o'zgaradi. Xitoy lychee kabi, longan mevasi qattiq, to'q qizil yoki qora urug'ni o'z ichiga oladi.

mango

Doim yashil mango daraxtining balandligi 10 - 45 m, daraxtning toji 10 m radiusga etadi.
Yangi barglar sarg'ish-pushti rangda o'sadi, lekin tezda quyuq yashil rangga aylanadi. Gullar oqdan pushti ranggacha bo'lib, ochilgandan so'ng zambaklar hidiga o'xshash hidga ega. Pishgan mango mevasi uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha. Mango qobig'i etuklik darajasiga qarab nozik, silliq, yashil, sariq yoki qizil rangga ega (har uch rangning kombinatsiyasi ko'pincha topiladi). Mango pulpasi yumshoq yoki tolali bo'lishi mumkin va mevaning pishishiga qarab, u katta, qattiq, tekis urug'ni o'rab oladi.

Mangostin

Piramidal toj va qora jigarrang qobig'i bilan balandligi 25 m gacha bo'lgan baland bo'yli doimiy yashil daraxt. Barglari oval-cho'zinchoq, tepasida to'q yashil va pastda sariq-yashil, uzunligi 9 - 25 sm va kengligi 4,5 - 10 sm. Yosh barglar pushti rangga ega. Qizil dog'lar bilan go'shtli yashil barglari bo'lgan gullar. Mangostin mevasi dumaloq, diametri 3,4 - 7,5 sm, tepasida yopishqoq rangli lateksni o'z ichiga olgan qalin (1 sm gacha) bordo-binafsharang yemaydigan po'stlog'i bilan qoplangan, uning ostida urug'lar bilan mahkamlangan oq qutulish mumkin bo'lgan pulpaning 4-8 segmenti mavjud. unga qo'shni. Mangostin kech meva beradi - daraxtlardagi birinchi mevalar 9-20 yoshda.

mandarin

Mandarin haqida ko'plab afsonalar mavjud. Ko'p odamlar kuniga 4 tadan ortiq meva iste'mol qila olmasligingizni eshitgan bo'lishi mumkinmi? Bu mubolag'a - bu sitrusning xavfli miqdorini ko'rsatadigan hamma uchun umumiy jadval yo'q. Shuningdek, ular mandarindagi yashil barglar uning o'ziga xos yangiligidan dalolat beradi, apelsin po'stlog'i qanchalik shirin bo'lsa, meva shunchalik shirinroq bo'ladi, po'stlog'idagi naringin to'g'ridan-to'g'ri yog'larni yoqadi va umuman tsitrus mevalari va ayniqsa mandarinlar. Balki C vitaminining eng yaxshi manbaidir. Hammasi shu, bu ham mutlaqo to'g'ri emas. Ammo mandarin uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida talab qilinadigan xususiyatlarga ega, bu esa uni ba'zi jiddiy kasalliklarga qarshi kurashda istiqbolli mahsulotga aylantiradi.

ehtiros mevasi

Passiflora turkumiga mansub qadimiy tropik ekin, uzumlarda oʻsadigan sariq yoki toʻq binafsha rangdagi (pishganida) oval mevalarni hosil qiladi. Ehtiros mevasi sharbati uchun yetishtiriladi, u ko'pincha lazzat uchun boshqa meva sharbatlariga qo'shiladi. Ehtiros mevasi sariq-to'q sariq yoki to'q binafsha rangdagi oval shaklidagi meva bo'lib, o'lchami taxminan 6-12 sm, silliq, yaltiroq teriga ega bo'lgan mevalarga afzallik beriladi, ammo qo'pol, yorilgan teri bilan shirinroq.

Medlar

sayohat. mushmula
Bu o'simliklarning butun jinsi, shu jumladan deyarli 30 tur. Biroq, loquatning ikkita asosiy turi mavjud: nemis va yapon. Nemis medlari insoniyatga miloddan avvalgi 1000 yildan ko'proq vaqt davomida ma'lum bo'lgan. Qadimgi Bobil va Mesopotamiya hududlarida u erkin savdo qilingan va kemalarda g'arbga Qadimgi Yunoniston va Qadimgi Rimga olib kelingan. Aynan shu yerdan medlar Yevropa erlariga kelgan. Bugungi kunda nemis medlari Bolqon, Kichik Osiyo, Qrim tog'lari, Zakavkaz, Armaniston, Jazoir, Ozarbayjon, Gretsiya va Shimoliy Eronda o'sadi. Daraxt juda nozik va faqat quruq, quyoshli joylarda va ozgina kislotali tuproqda yaxshi o'sadi.

Nektarin

Silliq po'stlog'li shaftoli bo'lgan meva. Ommabop afsonaga qaramay, nektarinlar shaftolilarning selektsiyasi yoki oddiy mutatsiyasi orqali olinadi va shaftoli va olxo'rining gibridi emas.
Kurtak mutatsiyasining bu klassik namunasi shaftoli daraxtlari o'z-o'zini changlatganda sodir bo'ldi. Shaftoli daraxtlari ba'zan nektarin, nektarin daraxtlari esa shaftoli hosil qiladi. Nektarinlar haqida birinchi marta 1616 yilda Angliyada tilga olingan.

Papaya

5-10 m balandlikdagi ingichka, shoxsiz tanasi bo'lgan past, ingichka daraxt, tepasida uzun barglar ustida palma bilan ajratilgan barglar soyabon. Papayya barglari katta, diametri 50-70 santimetr. Gullari novdalar qo‘ltig‘ida rivojlanib, diametri 10-30 sm, uzunligi 15-45 sm bo‘lgan yirik mevalarga aylanadi.Pishgan papayya mevalari yumshoq, rangi qahrabodan sariq ranggacha bo‘ladi.

shaftoli

Rosaceae oilasiga mansub daraxt bodomsimon turkumga ega. U bodomdan faqat mevalari bilan farq qiladi. Barglari nayzasimon qirrasi tishsimon va deyarli oʻsimtasimon boʻlib, barglar rivojlanishidan oldin paydo boʻladi, pushti gullar. Meva shaftoli, sharsimon, bir tomonida yivli, odatda baxmal. Shaftoli chuquri ajin, jo'yak va chuqurchaga aylanadi.

Pomelo

Ingliz pomelo
Xuddi shu nomdagi doimiy yashil daraxtning tsitrus mevalari. Meva qobig'i juda qalin va segmentlari katta, qattiq oq bo'laklar bilan ajralib turadi, ular achchiq ta'mga ega. Pishgan supurgi rangi och yashildan sariq-pushti ranggacha o'zgarishi mumkin. Odatda faqat bir tomoni pushti rangga ega bo'lib, pishib etish paytida quyoshga burilgan. Meva tsitrus mevalari orasida rekordchi hisoblanadi. Uning diametri 30 sm, vazni esa 10 kg ga yetishi mumkin. Pomeloning ta'mi greyfurtga juda yaqin, ammo pulpa unchalik suvli emas va tozalash paytida ichki membranalar qutulish mumkin bo'lgan qismdan osonroq ajratiladi.

Pomeraniyalik

U Chinotto yoki Bigaradia deb ham ataladi - bu Rutaceae oilasiga mansub yog'ochli doimiy yashil o'simlik, tsitrus jinsining bir turi. U pomelo va mandarin gibrididir.Yangi achchiq apelsin yeyilmaydigan hisoblanadi va asosan o'zining lazzati uchun qadrlanadi. Po'stlog'ini mevadan ajratish juda oson, siz uni 4 qismga bo'lishingiz kerak. Apelsin qobig'i shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ko'pincha muzqaymoq qo'shiladi. Ushbu shirinlik uchun apelsin qobig'i va sharbati, krem ​​va shakarni olishingiz kerak. Bularning barchasini mikser bilan urib, muzlatish uchun yuborish kerak.

Biz hammamiz mazali mevalar, xushbo'y rezavorlar va sog'lom yong'oqlarni yaxshi ko'ramiz. Ammo ularning barchasi ingliz tilida nima deb ataladi? Keling, bilib olaylik!

Birinchidan, ozgina grammatika: shuni ta'kidlash kerakki, meva so'zi ingliz tilida ikkita ko'plik shakliga ega - meva va mevalar. Spetsifikatsiyasiz har qanday meva haqida gapirganda, meva ishlatiladi. Misol uchun, do'kon bo'limi "Meva va sabzavotlar" deb nomlanishi mumkin.

Yoki shunday deyishingiz mumkin: "Qishda yangi meva sotib olish qiyin". Agar turli xil mevalar nazarda tutilgan bo'lsa, mevalar ishlatiladi. Masalan: "Men bu orolning tropik mevalarini tatib ko'rmoqchiman."

Ingliz tilida mevalar

Keling, eng keng tarqalgan meva turlarining nomlarini ko'rib chiqaylik:

olma	olma	nektarin	nektarin
avokado	avokado	apelsin	apelsin
o'rik	o'rik	nok	nok
banan	banan	papaya	papaya
sana	xurmo mevasi	ananas	ananas
Anjir	anjir	shaftoli	shaftoli
greypfrut	greypfrut	olxo'ri	olxo'ri
uzum	uzum	xurmo	xurmo
kivi	kivi	anor	anor
Laym	Laym	ehtiros mevasi	ehtiros mevasi
limon	limon	behi	behi
mango	mango	mandarin	mandarin
qovun	qovun	tarvuz	tarvuz

Ingliz tilida rezavorlar

Mevalar bilan bir qatorda, rezavorlarni ham esga olish kerak. Ingliz tilidagi berry berry bo'lib, bu so'z ko'plab berry nomlarining bir qismidir.

Ko'pgina yovvoyi rezavorlar mintaqaga qarab turli nomlarga ega. Masalan, bulutli mevani bulutli yoki sarg'ish meva deb atash mumkin, Kanadada uni pishiriq, Angliyada - knotberry va Shotlandiyada - averin deb atashadi. Lingonberriesni cowberry, foxberry yoki lingonberry nomlari ostida topish mumkin.

Ingliz tilida yong'oqlar

Va nihoyat, biz ba'zi yong'oqlarning nomlarini sanab o'tamiz. Bu so'zlar ko'pincha yong'oq so'zini o'z ichiga oladi, bu "yong'oq" degan ma'noni anglatadi.

Meva(lotincha fructus - meva) - daraxt yoki butaning suvli yeyiladigan mevasi. Turli xillik meva ham bor rezavorlar.

Rus botanikasida "meva" so'zi o'rniga "meva" atamasi qo'llaniladi, bu gul tuxumdonidan hosil bo'lgan urug'larni o'z ichiga olgan har qanday o'simlik organini bildiradi, iste'mol qilishdan qat'i nazar. Mevalar orasida ko'pincha quyidagi navlar ajralib turadi:
Meva urug'li suvli pulpadan (bodring, apelsin, qovun, olma)
Bir yirik markaziy toshli suvli pulpadan tayyorlangan mevalar (gilos, olxo'ri, shaftoli)
Quruq mevalar (yong'oq, loviya, no'xat)
Ba'zi boshqa tillarda meva va meva bir xil so'z bilan ifodalanadi.
Meva odamlar va ko'plab hayvonlar uchun oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismidir.
Uyda berry, qoida tariqasida, har qanday kichik pulpa mevasini chaqiring (meva turi va haqiqat botanik tasnifidan qat'i nazar), masalan, smorodina, Bektoshi uzumni (rezavorlar), qulupnay, yovvoyi qulupnay, atirgul kestirib (yolg'on rezavorlar), gilos, gilos, malina (druplar). Shu bilan birga, kundalik hayotda katta mevalar, qoida tariqasida, rezavorlar bilan bog'liq emas (botanika nuqtai nazaridan bo'lsa ham), masalan, pomidor, baqlajon, banan, kivi.

O'rik
O'rik mevalari yangi va quritilgan holda iste'mol qilinadi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli o'riklarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak.
O'rikdan o'rik aroq tayyorlanadi va o'rik sharbati fermentlanadi va keyin distillanadi.
Urug'lari (urug'lari) bodom kabi iste'mol qilinadi va undan sut siqib olinadi. Urug'lari o'rik yog'i deb ataladigan yog'li yog'ni olish uchun ishlatiladi va tibbiyotda in'ektsiya eritmalarini tayyorlash uchun ma'lum dorivor moddalar uchun erituvchi va suyuq malhamlar uchun asos sifatida ishlatiladi.
Achchiq navlarning urug'lari bodom suvini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Maskara kuygan o‘rik yadrosidan tayyorlanadi.
Xitoy milliy tibbiyotida o'rik urug'i yo'tal va hiqichoq uchun tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Avokado
Avakado mevalari ko'pincha zich va qattiq sotiladi. Pishmagan mevalarning xamiri juda zich, mustahkamligi va ta'mi pishmagan nok yoki qovoqqa o'xshaydi.
Pishgan mevalarning xamiri nozik mustahkamlikka ega va sariyog 'va o'tlar pyuresi aralashmasi kabi noaniq ta'mga ega; Ba'zida qarag'ay yong'oqlarini eslatuvchi yong'oqli lazzat bor.
Pishgan avakado pulpasi sovuq idishlarda pishirishda ishlatiladi: salatlar, masalan, qizil baliq, sovuq atirlar, sendvichlar bilan birgalikda. Oksidlanishdan qochish uchun odatda limon yoki ohak sharbati qo'shiladi, bu avakadoning ko'rinishini va ta'mini buzadi.
Avakado vegetarian oshxonasida vegetarian sushi uchun to'ldirish, ba'zi sovuq idishlarda go'sht va tuxum o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Avakado qarishga qarshi oziq-ovqatlar ro'yxatida birinchi o'rinda turadi, chunki uning tarkibida sog'lom o'simlik yog'i va E vitamini mavjud bo'lib, ularning ikkalasi ham aterosklerozga qarshi kurashadi. Avakado perimenopoz va menopauza alomatlarini boshqarishga yordam beradi. Bu meva teri va qon tomirlarini yaxshi holatda saqlaydigan va antiaritmik xususiyatlarga ega bo'lgan juda ko'p kaliyni o'z ichiga oladi. Avakadolarda topilgan yana bir muhim element - bu organizmni kislorod bilan ta'minlashga yordam beradigan kuchli antioksidant bo'lgan glutation.

behi
Behi dori-darmonlari tonik, siydik haydovchi, biriktiruvchi, yaraga qarshi va antibakterial ta'sirga ega. Yangi uzilgan mevalar xoleretik va diuretik sifatida ishlatiladi. Qaynatma shaklidagi behi urug'lari tibbiy amaliyotda boshqa dorivor moddalarning mahalliy tirnash xususiyati beruvchi ta'sirini kamaytirish va ularning so'rilishini sekinlashtirish uchun qoplovchi vosita sifatida ishlatiladi.
Urug'lar ichkarida laksatif, ekspektoran va yumshatuvchi sifatida ishlatiladi.
O'rta er dengizidagi behi qadim zamonlarda sevgi va unumdorlik ramzi hisoblangan va ma'buda Veneraga bag'ishlangan.
Behi go'zal va xushbo'y mevalar beradigan mevali daraxt sifatida va mog'or madaniyatida nokni payvand qilish uchun ildizpoya sifatida o'stiriladi. Xom shakldagi mevalar iste'mol qilinmaydi, ular ko'pincha alkogolsiz ichimliklar, kompotlar, jele, murabbo, murabbo tayyorlash uchun va go'sht uchun ziravor sifatida ishlatiladi.
Xalq tabobatida urug‘lar qabziyat, kolit, meteorizm, nafas yo‘llari kasalliklari, bachadondan qon ketish, yo‘talda qo‘llaniladi. Pishgan mevalar sil, bronxial astma, oshqozon-ichak kasalliklari uchun ishlatiladi. Mukusning suvli eritmasi ko'z losonlarini tayyorlash, kosmetik maqsadlarda va sochni mustahkamlash uchun ishlatiladi.
Slime to'qimachilik ishlab chiqarishda matolarga porlashni qo'shish uchun ishlatiladi; suvli qaynatma saqich akasiya o'rnini bosishi mumkin.
Behi manzarali oʻsimlik sifatida ham oʻstiriladi; Bu o'simlik to'siqlarni tashkil qilish uchun javob beradi va Azizilloga yaxshi toqat qiladi.

Ananas
Ananas pulpasi 86% suvdan iborat bo'lib, unda juda ko'p oddiy shakar (12-15 mg%), asosan saxaroza, organik kislotalar (0,7 mg%) - limon kislotasining afzalligi va 50 mg% gacha askorbin mavjud. kislota. Bundan tashqari, ananas tarkibida B1, B2, B12, PP vitaminlari va provitamin A mavjud.
Meva pulpasi minerallarga boy - kaliy (320 mg% gacha), temir, mis, sink, kaltsiy, magniy, marganets, yod.
Ananas mevalari, uglevodlar, C, A va B vitaminlari va ko'plab mikroelementlardan tashqari, bromelinni ham o'z ichiga oladi - yuqori faol proteolitik (ya'ni oqsilni parchalovchi) fermentlar majmuasi. Bromelin tufayli organizmning oqsil moddalarining so'rilishi yaxshilanadi. Ananaslarni suiiste'mol qilish og'iz shilliq qavatining shikastlanishiga olib keladi. Ananas tarkibida S vitamini 40 mg% (barglarda - 120 mg% gacha).
Haqiqiy ananasning mevasi qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Xom va konservalangan holda iste'mol qilinadi, qandolat sanoatida (shirinliklar, murabbo, konservalar) keng qo'llaniladi. Biologik faol moddalar majmuasi tufayli ananas foydali xususiyatlarga ega: u ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, ichaklarni tozalaydi va qon viskozitesini pasaytiradi. Shu bilan birga, ananas achchiq mahsulot ekanligini yodda tutish kerak, agar sizda oshqozon kasalliklari bo'lsa, undan foydalanish tavsiya etilmaydi.

apelsin
Apelsin daraxtining mevasi (Citrus sinensis), mandarin (Citrus reticulata) va pomelo (Citrus maxima) gibridi bo'lib, Xitoyda miloddan avvalgi 2,5 ming yil ichida etishtirilgan. e.
Apelsin sharbati yaxshi antikorbutik vositadir. Apelsinlarning o'zi tashish paytida juda yaxshi qadoqlashni talab qiladi va osonlik bilan buziladi, shuning uchun ular pishmagan holda olib tashlanadi va har biri yopishtirilmagan qog'ozga o'ralgan 200-500 dona qutilarga qadoqlanadi. Po'stlog'i, ziravorlar, infuziyalar, murabbo va boshqalar uchun taniqli iqtisodiy foydalanishdan tashqari, Bolonya va Florensiyada turli xil likyorlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Apelsin yog'i ham qobig'idan olinadi.
Apelsin tarkibida vitaminlar va boshqa biologik faol moddalar majmuasi mavjudligi sababli, bu sitrus mevalari gipovitaminoz, jigar, yurak va qon tomirlari kasalliklari, metabolizmni oldini olish va davolash uchun tavsiya etiladi. Apelsin tarkibidagi pektinlar ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi, yo'g'on ichakning motor funktsiyasini kuchaytiradi va undagi chirish jarayonlarini kamaytiradi.

Tarvuz
Tarvuz meva pulpasida 5,5 dan 13% gacha oson hazm bo'ladigan shakar (glyukoza, fruktoza va saxaroza) mavjud. Pishib etish davrida glyukoza va fruktoza ustunlik qiladi, tarvuzni saqlash paytida saxaroza to'planadi. Pulpa tarkibida pektin moddalari - 0,68%, oqsillar - 0,7%; kalsiy - 14 mg/%, magniy - 224 mg/%, natriy - 16 mg/%, kaliy - 64 mg/%, fosfor - 7 mg/%, organik shakldagi temir - 1 mg/%; vitaminlar - tiamin, riboflavin, niatsin, foliy kislotasi, karotin - 0,1-0,7 mg/%, askorbin kislota - 0,7-20 mg/%, ishqoriy moddalar. Mevaning yeyiladigan qismining 100 grammida 38 kilokaloriya mavjud.
Tarvuz urug'larida 25% gacha yog'li yog' mavjud. Tarvuz urug'i yog'i tarkibida linoleik, linolenik va palmitik kislotalar mavjud bo'lib, uning fizik va kimyoviy xossalari bodom yog'iga o'xshaydi va uning o'rnini bosishi mumkin.
Dorivor xom ashyo sifatida pishgan tarvuzning mevalari (pulpa, qobig'i) va urug'lari ishlatiladi.
Tarvuz kuchli diuretik, xoleretik, yallig'lanishga qarshi, antipiretik, laksatif va tiklovchi xususiyatlarga ega. Metabolik jarayonlarni normallantiradi, ichak motorikasini kuchaytiradi.
Tarvuz anemiya, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, jigar kasalliklari, o't pufagi va siydik yo'llarining toshlari uchun terapevtik ovqatlanishda, shuningdek, uratli diurez, semirib ketish va davolash paytida ko'rsatilgan ro'za tutish zarurati uchun siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Buyrak yoki siydik yo'llarida tirnash xususiyati keltirmaydi. Tarvuz pulpasida oson hazm bo'ladigan shakar va suvning tarkibi surunkali va o'tkir jigar kasalliklari uchun tarvuzdan foydalanishni belgilaydi. Tarvuz pulpasidagi tola ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi, tarvuz tarkibidagi foliy kislotasi va S vitamini esa sklerozga qarshi ta'sirga ega. Tarvuz sharbati isitma paytida chanqoqni yaxshi qondiradi. Ishqoriy birikmalarning tarkibi kislota-baz muvozanatini tartibga soladi, buning natijasida tarvuz turli xil kelib chiqadigan atsidoz uchun ishlatiladi.

Chet elga sayohat qilish nafaqat go'zal manzaralar va madaniyat bilan tanishishni anglatadi. Chet eldagi g'alati mevalar va g'ayrioddiy rezavorlar sizning joylashuvingizning to'liq ta'mli rasmini yaratishga yordam beradi. Tavsifdan foydalanib, takliflarning xilma-xilligidan sizga yoqadigan narsani tanlash osonroq.

Avokado

Bu meva deb hisoblanadi. Ta'mi sabzavotga ko'proq moyil bo'ladi, ya'ni pishmagan nok notalarida yong'oq ohangli qovoq. Pishganlik yumshoqlik darajasi bilan belgilanadi. Uning ichida katta suyak bor. Qobiq yeyish mumkin emas. 20 santimetrgacha bo'lgan o'lchamlar. Yumshoq, yog'li go'shti xom holda iste'mol qilinadi. Soslash teri va suyaklarni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Siz Vetnam, Hindiston, Kuba, Dominikan Respublikasida sinab ko'rishingiz mumkin

Aki

Vizual ravishda qizil-sariq yoki to'q sariq nokga o'xshaydi. Pishgan mevalar iste'mol qilinadi (pishmaganlari zaharli) issiqlik bilan ishlov beriladi, ta'mi yong'oqni eslatadi. Yetuklik mevaning ochiqligi bilan belgilanadi - pishgani yorilib, pulpa chiqadi. U Braziliya, Yamayka, Gavayida zavqlanish uchun taklif etiladi.

Ambarella

Uning oval shakli va oltin rangi bor. Klasterlarda o'sadi. Tashqi tomondan qattiq teri, ichi qattiq, tikonli suyak. Pulpa shirin, suvli, mango va ananas ta'miga ega. O'sish joylari: Hindiston, Shri-Lanka, Indoneziya va Filippin.

Ananaslar

Ta'mi Rossiyada sotiladiganlar bilan taqqoslanmaydi - yorqin hidli suvli, go'shtli, shirin va nordon mevalar. O'rtacha olmadan tortib biz o'rganib qolgan olmagacha bo'lgan o'lchamlar. Siz o'rtacha qattiq ananasni tanlashingiz kerak - pulpa, albatta, mazali bo'ladi. Braziliya, Xitoy va Filippinda namuna olish mumkin bo'ladi.

Garov (daraxt olma)

Qattiq teriga ega meva. Faqat bolg'a uni yarmiga bo'lishga yordam beradi. Sotuvda u ko'pincha kesilgan holda taqdim etiladi. Yumshoq, sariq pulpa tomoqqa tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi. U Hindiston, Pokiston, Indoneziya va Shri-Lankada sotuvga chiqariladi.

Bam-balan

Meva ta'mi mayonez va smetana bilan borschni eslatadi. Hidi o'ziga xosdir. Tozalash qobiqni olib tashlashdan iborat. Ular Malayziya tomonidagi Borneo orolida qiziqishni taklif qilishlari mumkin.

Banan pushti

Qalin teri bilan 8 santimetrgacha bo'lgan miniatyura turi. Pishgan pushti bananlarning terisi yorilib, ko'plab urug'lar bilan pulpa paydo bo'ladi. Hatto uyda o'stirilishi mumkin bo'lgan oddiy o'simlik. Ko'pgina issiq mamlakatlarda hamma joyda tarqalgan.

Vodjanika

Qora rang va neytral ta'mga ega (shirin ham, nordon ham emas), lingonberriesga o'xshash berry. Tashqi ko'rinishida u ko'katlarga o'xshaydi. Shimoliy yarim shar mamlakatlarida - Koreya, Yaponiya, Kanada, AQSh, Xitoy va hatto Rossiyada ham sinab ko'rish imkoniyati mavjud.

Ajdahoning ko'zi

Dumaloq jigarrang meva. Teri va ichidagi chuqurni yeyish mumkin emas. Konsistensiya jelega o'xshash, shaffof oq rangga ega. Ta'mi yorqin va shirin. Yuqori kaloriya tarkibi. Haddan tashqari iste'mol qilish haroratning oshishiga olib kelishi mumkin. Siz uni Tailand, Xitoy, Kambodja, Vetnamda sotib olishingiz mumkin.

Qulupnay Guava (Kattleya)

Mevalar sariqdan qizil ranggacha. Hajmi diametri 4 santimetrga etadi. Qulupnay xushbo'yli suvli, shirin guava - Hindiston, Afrika, Bermuda, Amerikaning ekzotik mevalari.

Guanabana (achchiq sharbat)

Og'irligi 3 dan 7 kilogrammgacha bo'lgan meva. Shakli yumaloq, oval. Soursopning yashil yuzasi yumshoq qo'ng'iroqlar shaklida kurtaklar bilan qoplangan. Ichi oq, yumshoq, ta'mi nordonligi bilan limon sharbatini eslatadi. Pishgan meva barmoq bilan bosiladi. Siz Bagama, Meksika, Peru, Argentinada ovqatlanishingiz mumkin.

Jaboticaba

Ustun va shoxlarda o'sadigan mevalar. Klasterlarda o'sadi. Tashqi ko'rinishida ular qora uzumga o'xshaydi. Teri achchiq va iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Pulpa shaffof jele kabi, shirin, urug'li. Braziliya, Argentina, Panama, Kuba, Peruda o'sadi.

Jackfruit

34 kilogrammgacha bo'lgan katta yashil meva. U allaqachon kesilgan sotib olinishi kerak. Sariq bo'laklarning ta'mi qovun va gersoginyaga o'xshaydi. Allergiya reaktsiyasi va yutish qiyinlishuvi mumkin. Semptom bir necha soat ichida yo'qoladi. Vetnam, Singapur, Tailandda o'sadi.

Durian

Mevalar shohi. Bu piyoz, sarimsoq va iflos paypoq aralashmasining o'ziga xos hidiga ega. Pulpa yumshoq, shirin va sog'lom. Kesilgan bo'laklarni sotib olishingiz kerak. Butun durian katta hajmga etadi va tikanlar bilan qoplangan. Hidi tufayli jamoat joylarida ovqatlanmaslik yoki jamoat transportida tashish kerak emas. Siz bu mo'jizani Tailand, Vetnam va Kambodjada tatib ko'rishingiz mumkin.

Imbe (Afrika mangosi)

Apelsin mevalari bilan ekzotik daraxt. Hajmi kichik - 3 santimetrgacha. Ta'mi yorqin, boy, shirin va nordon. Rang berish effektiga ega. Siz buni Afrikada sinab ko'rishingiz mumkin.

Anjir

Mevasi noksimon, ko‘k-binafsha rangga ega. Og'irligi diametri 80 grammdan 8 santimetrgacha o'zgarib turadi. Qobiqni eyish mumkin. Ta'mi suvli, suvli, qora smorodina aralashmasi bilan qulupnayni eslatadi. Siz O'rta er dengizi mamlakatlarida, Qrimda va Markaziy Osiyoda ovqatlanishingiz mumkin.

Ispan ohak (Giseps)

U faqat shakli bo'yicha odatdagi ohakga o'xshaydi. Och yashil ko'rinadi, qobig'i qutulish mumkin emas, ichi chuqur bilan yoqimli shirin. Siz uni po'stlog'ining uchini olib, siqib chiqarib eyishingiz mumkin. Venesuela, Ekvador, Kolumbiyada topilgan.

Karambola

Sariq-yashil, yulduzsimon meva. Ovqatlanish mumkin bo'lgan silliq teriga ega. Ta'mi yorqin, olmaga o'xshash gul yozuvlari bilan. Ichkarida qutulish mumkin bo'lgan urug'lar bor. Siz buni Tailand va Indoneziyaning javonlarida ko'rishingiz mumkin.

Kiwano

Yorqin sariq rangli cho'zinchoq meva. Pishgan mevalar sariq-to'q sariq shoxlar bilan qoplangan va ichi och yashil rangga ega. Kesilgan bodringga o'xshaydi. Lazzat qovun, avakado, banan va bodringning kombinatsiyasidan iborat. Ular mevani tarvuz kabi kesib, pulpani eyishadi. Siz uni Yangi Zelandiya, Afrika, Chili, Isroilda sinab ko'rishingiz mumkin.

kivi

Tashqi ko'rinishida tukli kartoshka, ichi esa krijovnikga o'xshaydi. Hajmi 80 gramm va 7 santimetrgacha. Go'sht sariqdan yashil ranggacha, qutulish mumkin bo'lgan qora urug'lar bilan o'zgaradi. Siz yumshoq, silliq mevalarni tanlashingiz kerak. Ta'mi qulupnayga o'xshaydi. Ekish mamlakatlari: Chili, Italiya, Gretsiya, Rossiyaning Krasnodar o'lkasi.

Kokos

Dumaloq, katta meva, 3 kilogrammga etadi. Yetuklik darajasiga ko'ra, u yosh va pishganga bo'linadi. Yosh hindiston yong'og'i qobig'i ichida yumshoq qobiq, suvli go'sht va sut / sharbatga ega. Haddan tashqari pishgan hindiston yong'og'i noaniq sirtga ega, ichida bulutli suyuqlik va qattiq ichki qismga ega. Ikkinchisi import qilinadigan mamlakatlarda uchraydi. Ishlab chiqarilgan mamlakatlar: Tailand, Vetnam, Hindiston.

Qumquat

Xitoyning ekzotik mevalari asosan. Kichik tsitrus mevalari uzunligi 2-4 santimetrga teng. Ularning ichida yeyilmaydigan suyaklar bor. Qobig'i bilan iste'mol qilinadi. Ta'mi apelsinga o'xshaydi, lekin ko'proq nordon. Siz buni Yaponiya va Janubi-Sharqiy Osiyoda ham sinab ko'rishingiz mumkin.

Kuboku

Qovun shaklidagi meva. Qizil-jigarrang qattiq qobiq bilan qoplangan. Ichi oq, urug'li shirin va nordon. Eng mazali meva daraxtning o'zidan chiqadigan meva hisoblanadi. Daraxtlar Braziliya, Meksika, Kolumbiyada joylashgan.

Kuruba

Tashqi tomondan bodring, ichki tomoni makkajo'xori shaklidagi meva. Mevaning pishgan rangi yorqin sariqdir. Ichkarida olovli apelsin go'shti. Ta'mi suvli, shirin, nordon notalar bilan. Ko'p suv o'z ichiga oladi. Boliviya, Urugvay, Kolumbiya, Argentinada o'sadi.

Lychee

U tashqi ko'rinishida longanga o'xshaydi, ammo yorqinroq ta'm va hidga ega. Pishgan lychee qobig'ining qizil rangi bilan ajralib turadi. Shaffof, silliq go'shti shirin ta'mga ega. Ovqatlanmaydigan chuqurni o'z ichiga oladi. Qayerda ovqatlanish kerak: Xitoy, Kambodja, Indoneziya, Tailand.

Longkong

Tashqi tomondan u longanga o'xshaydi. U kattaroq o'lchamlari va sarg'ish po'stlog'i rangi bilan ajralib turadi. Ichidagi noziklik sarimsoq shakliga o'xshaydi. Ta'mi o'ziga xos, shirin va nordondir. Peel yeyilmaydi, lekin foydalidir. Siz uni Tailand bozorlarida topishingiz mumkin.

Sehrli meva

G'arbiy Afrikadan mehmon. Kichik qizil mevalar 2-3 santimetrga etadi va daraxtlarda o'sadi. Ularning ichida suyak bor. Mevaning sehri uzoq vaqt davomida ta'mning shirinligini saqlab qolish qobiliyatidadir. Muolajadan keyin iste'mol qilingan limon va greyfurt ham shirin bo'lib ko'rinadi.

Mameya (Mammaya)

Pulpaning tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha o'rikga o'xshaydi. Hajmi kattaroq - diametri 20 santimetrgacha. Qobig'i ochiq jigarrang. Berry birdan to'rttagacha urug'ga ega. Ta'mi mangoga o'xshaydi. Taklif joyi: Ekvador, Meksika, Kolumbiya, Venesuela.

mango

Tropik mamlakatlarda mashhur yirik meva. Mevani pichoq bilan kesish yaxshidir - terini va suyakni olib tashlang. Mevaning rangi pishganlik darajasiga qarab o'zgaradi - yashildan to'q sariq-qizilgacha. Tanglay qovun, atirgul, shaftoli va o'rik notalarini yig'di. Ishlab chiqarilgan mamlakatlar: Myanma, Hindiston, Indoneziya, Tailand, Vetnam.

Mangostin

Tashqi tomondan u xurmoga o'xshaydi, faqat rangi to'q binafsha rangda. Teri qalin va yeb bo'lmaydi. Ichkarida noyob shirin va nordon ta'mga ega sarimsoq chinnigullar mavjud. Pishgan mevalar elastik va tishsizdir. Mangostin qobig'ining sharbati yuvilmaydi. Namuna joylari: Kambodja, Vetnam, Filippin, Myanma, Tailand.

ehtiros mevasi

Sariqdan binafsha ranggacha turli rangdagi mevalar. Diametri 8 santimetr. Pishgan mevalar ajin teri bilan qoplangan. Pulpa urug'lar bilan shirin va nordon jele o'xshash xilma-xilligiga qarab bir xil kamalakdir. Afrodiziak hisoblanadi. Vetnam, Hindiston, Kuba va Dominikan Respublikasida o'sadi.

Marang

Meva cho'zilgan. Po'stlog'i tikanlar bilan qoplangan, pishganlik darajasi ularning qattiqligi bilan belgilanadi. Ichkarida urug'li oq mevalar bor. Tatlar shirin sundadan engil zefirgacha. Tez buziladigan, tashish mumkin emas. Avstraliya, Malayziya va Filippinda o'sadi.

Marula

Fermentatsiya qila oladigan tez buziladigan meva. Ta'sir hayvonlarga ham ta'sir qiladi. Mevalari mayda, sariq, toshli. Yengil xushbo'y hidli yangi va ta'mi shirin emas. Uni faqat Afrikada topish mumkin.

Mafai

Sariq, to'q sariq va qizil ranglardagi mayda mevalar. Ular 5 santimetrgacha o'sadi. Yupqa teri yangi, shirin ta'mning shaffof bo'laklarini yashiradi. Meva suyagi achchiq bo'lib, pulpa bilan mahkam bog'langan. Siz uni Hindiston, Xitoy, Tailand, Vetnamda topishingiz mumkin.

Medlar

Jigarrang urug'li quyoshli apelsin kichik meva. Pishmagan ta'mi xurmoga o'xshaydi - tort va yopishqoq. Pishgan ko'kning xushbo'yligi va ta'mi bor. Mevaning vatani: Misr, Dominikan Respublikasi, Qrim, Abxaziya, Rossiyaning janubi.

Naranjilla

Shakli gilos pomidoriga o'xshash meva. Tukli mevalar yashildan yorqin to'q sariq ranggacha etuklik bosqichlaridan o'tadi. Ta'mi - mango notalari bilan qulupnay-ananas. Panama, Peru, Ekvador, Kosta-Rikada o'sadi.

Noina (shakar olma)

O'rtacha olma kattaligi va yashil konusning ko'rinishi bo'lgan meva. Ichki komponent yumshoq, shirin va ta'mga yoqimli. Noto'g'ri, yeyilmaydigan teri tufayli kesish qiyin. Mevaning etukligi uning yumshoqligi bilan belgilanadi. Lekin haddan tashqari g'ayratli bo'lmang - meva mo'rt va tekshirilganda parchalanishi mumkin. O'sish joyi: Tailand.

Noni

Mevasi qavariq kartoshkaga o'xshaydi va yashil rangga ega. Meva o'ziga xos hidga ega - buzilgan ko'k pishloq. Ta'mi yoqimli emas - achchiq. Ammo o'z vatanida u juda foydali va shifobaxsh hisoblanadi. Noni Janubi-Sharqiy Osiyodagi kambag'al odamlarning asosiy taomidir. Siz uni Avstraliya va Malayziyada topishingiz mumkin.

Papaya

Tsilindr shaklidagi mevalar. Rangi pishmagan yashildan etuk sariq-to'q sariq ranggacha. Hajmi 20 santimetrga etadi. Kesilganlarni sotib olish qulayroqdir. Lazzat qovun-qovoq aralashmasidir. Ekish joylari: Bali, Hindiston, Shri-Lanka, Tailand, Indoneziya.

Pepino

Misrdan ekzotik mevalar. Katta - 700 grammgacha. Lilak chiziqlar bilan turli xil sariq ranglarda bo'yalgan. Ichkarida qutulish mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. Siz pishgan mevani tanlashingiz kerak - u yumshoq, yumshoq, qovun notasi bilan. Teri olib tashlanadi - bu mumkin, ammo ovqatlanish yoqimsiz. Siz uni Peru, Turkiya, Yangi Zelandiyada ham sinab ko'rishingiz mumkin.

Pitaya

Yorqin rangdagi cho'zinchoq meva (pushti, bordo, sariq). Yuzaki qobiqli. Siz uni greyfurt kabi tozalashingiz yoki kesib, qoshiq bilan yeyishingiz mumkin. Pulpa ichida shaffof, oq yoki qizg'ish, mayda donlarga sepiladi. Shri-Lanka, Filippin, Malayziya, Xitoy, Vetnamda o'sadi.

Platoniya

Diametri 13 santimetrgacha bo'lgan kichik jigarrang mevalar. Ichkarida bir nechta yaroqsiz don bor. Ichki makon oq rangda, tropik ta'mi va xushbo'yligi. Sherbet va jele uchun asos sifatida ishlatiladi. Yashash joyi: Paragvay, Kolumbiya, Braziliya.

Pomelo

Apelsin va greyfurtning sitrus gibridi. U katta hajmli, 10 kilogrammgacha etadi. Qobig'i qalin, go'shtli, yashil rangga ega. Pulpa achchiq bo'lgan plyonkali segmentlarda bo'ladi. Ta'mi greyfurtga qaraganda kamroq suvli. Yorqin tsitrus hidiga qarab pishganini tanlashingiz kerak. Taiti, Hindiston, Xitoy, Yaponiyada ovqatlanishingiz mumkin.

Rambutan

Qizil-binafsha rangdagi loyqa meva. Uni ikkala qo'lingiz bilan turli yo'nalishlarda burish orqali ochishingiz mumkin. Ichi shaffof, yorqin ta'mga ega. Qayta ishlanmagan donalar zaharli hisoblanadi. Pishganlik to'g'ridan-to'g'ri meva rangining yorqinligiga bog'liq. Ularni Filippin, Indoneziya, Hindiston va Tailandda sotib olish taklif etiladi.

Buddaning qo'li (Citron)

Tashqi ko'rinishi chiroyli, ichi esa qiziq emas. Mevaning g'ayrioddiy shakli ko'p barmoqli qo'lga o'xshaydi. Ammo mevaning 70 foizi qobig'idan, 30 foizi nordon-achchiq pulpadan iborat. Oshpazlik san'atida faol foydalaniladi. Hindiston, Yaponiya, Vetnam va Xitoyda bu mo''jizaga qoyil qolishingiz mumkin.

Sala

Kichik tikanli proektsiyalari bo'lgan qavariq jigarrang meva. Pichoq bilan tozalash tavsiya etiladi. Ichkarida nok xurmosining yorqin shirin ta'mi bilan 3 qismga bo'linadi. Parametrlar - 5 santimetrgacha. Malayziya, Tailandda o'sadi.

Santol

U nok shakli va notekis jigarrang rangga ega. Qobiq yeyilmaydi va olib tashlashni talab qiladi. Pulpa yorqin mangostin ta'mi bilan oq rangga ega. Urug'lar laksatif ta'sirga ega va kerak bo'lganda ishlatiladi. Kambodja, Indoneziya, Vetnam, Filippinda oʻsadi.

Sapodilla

Yupqa matli teriga ega kichik meva. Meva kattaligi 10 santimetr va 200 gramm. Ta'mi sutli karamel bo'lib, og'izda yopishqoqlikni keltirib chiqaradi. Ayçiçek urug'ini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Indoneziya, Vetnam, Shri-Lanka, Gavayida o'sadi.

Shakar palmasi (Kambodja palmasi)

"Ayol" daraxtlari meva beradi. Meva pulpasi ichkariga chuqur qadoqlangan, shaffof oq rangda. Tetiklantiruvchi xususiyatlarga ega. Bu Tailand shirin muzining asosidir. Tailand, Indoneziya va Filippinda tarqalgan.

Natal olxo'ri

Bu daraxtning mevalari butaning odamlarga zarar keltirmaydigan yagona qismidir. Shoxlari va barglari iste'mol qilish uchun yaroqsiz va zaharli. Olxo'rining rangi yorqin pushti, ajinli tuzilishga ega, ta'mi esa shirin. Plomba sifatida pishirilgan mahsulotlarda foydalanish uchun javob beradi. Vatan - Janubiy Afrika.

Tamarillo

Berry oval shaklida, diametri 5 santimetrgacha. Teri rangi variantlari: sariq, bordo, binafsha. Qobig'i nosog'lom va pichoq bilan tozalanishi mumkin. Ta'mi pomidor notalari bilan smorodina. Hidi yorqin meva. Peru, Braziliya, Ekvador, Boliviya, Chilida joylashgan.

Tamarind

Tashqi tomondan, u ochiq jigarrang teriga ega bo'lgan loviya po'stlog'iga o'xshaydi. Go'sht uchun shirinliklar va soslar tayyorlashda ishlatiladi. Pulpa achchiq, shirin va nordon ta'mga ega quyuq jigarrang rangga ega. Suyaklari bor. Siz uni Sudan, Tailand, Kamerun, Avstraliya, Panamada sinab ko'rishingiz mumkin.

Feyxoa

Yuqorida dumi bo'lgan yashil meva. Og'irligi 45 grammga etadi, o'lchami 5 santimetrgacha. Peel noaniq ta'mga ega nozik, nordon va og'izda yopishqoqlikni keltirib chiqaradi. Mevalarni tozalash yoki ikkiga bo'lish va qoshiq bilan eyish tavsiya etiladi. Pulpaning rangi kremdan bordogacha farq qiladi (ikkinchisi mahsulotning buzilishini ko'rsatadi). Ta'mi yangi, tropik, qulupnay notalari bilan. Janubiy Amerika, Gruziya, Abxaziya va Kavkazda o'sadi.

Non mevasi

Pishmagan mevalar Afrika mamlakatlari aholisi uchun ozuqa manbai bo'lib xizmat qiladi. Pishirganda u nonli ta'mga ega bo'ladi. Pishgan mevalar bananga o'xshash yoqimli shirinlikka ega. Hajmi katta, 3,5 kilogrammgacha. Kesilgan sotib olish tavsiya etiladi. Janubi-Sharqiy Osiyoda namuna olish mumkin.

Chrysophyllum (yulduzli olma)

Meva go'shtga mos keladigan teri rangi bilan oval shaklga ega - yumshoq yashil yoki lilak. Go'sht yopishqoq, shirin va olma kabi urug'lar bilan jele konsistensiyasiga ega. Yulduz kabi kesing. Faqat pishgan mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qaerda o'sadi: Hindiston, Vetnam, Filippin, Malayziya.

Cereus

Pitayaning qarindoshi, u yumaloq va silliq yuzaga ega. Ichkarida urug'li suvli shaffof suvli pulpa mavjud. Ta'mi tropik, yorqin, shirin. Uni qoshiq bilan yarmiga bo'lib yeyishadi. Peel oziq-ovqat uchun mos emas. Isroil plantatsiyalarida etishtiriladi.

Cherimoya

Meva yuzasi yashil rangga ega va tuberkulyar bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Pulpa tuzilishi jihatidan apelsinga o'xshaydi, ammo muzqaymoq notalari bilan mango, banan, qulupnay ta'mini o'z ichiga oladi. Qattiq, yeyilmaydigan donalar mavjud. Yashash joyi: Osiyo mamlakatlari, Isroil, Jazoir, Avstraliya, Ispaniya.

Qora sapot (shokoladli puding)

Xurmoning quyuq yashil navi. Pulpa jigarrang urug'lar bilan deyarli qora rangga ega bo'ladi. Shokoladli pudingning ta'mi shirin va yorqin. Hajmi uzunligi 13 santimetrga etadi. Mahsulotning tug'ilgan joyi - Gvatemala, Braziliya, Janubiy Meksika.

Chompu

Shakli bolgar qalampiriga o'xshaydi. Chiroq yashildan qizilgacha o'zgaradi. Ichkarida oq go'sht bor. Ta'mi shirin, suvli. Chanqoqni yaxshi qondiradi. U tozalanmaydi va urug'lari yo'q. Shri-Lanka, Kolumbiya, Hindiston, Tailandda o'sadi.

Jujube

6 santimetrgacha bo'lgan kichik mevalar. Jigarrang dog'lar bilan silliq, yashil. U shirin olma ta'mi va tropik xushbo'y hidga ega. Mazali mevalar - zich, qattiq emas. Teri qutulish mumkin, chuqur emas. Yaponiya, Xitoy, Tailand va Kavkazda topilgan.