Salata od svježeg lososa, luka i mrkve. Salate s ružičastim lososom - tajne kuhanja. To će zahtijevati

Salata od kuhane ribe najbolja je opcija za laganu večeru za nekoga tko brine o svom zdravlju i figuri. Najvažnije je da priprema takvih salata ne oduzima puno vremena, a svi povezani sastojci mogu se pronaći u svakoj trgovini.

Salata je danas zasebno jelo, kojem se ne daje manje vremena od glavnih, toplih jela. Salate s kuhanom ribom odlikuju se ne samo izvrsnim okusom, već i korisnim svojstvima.

Činjenica je da je kuhanje najpažljivija opcija za toplinsku obradu, što znači da su svi vitamini i korisni elementi u tragovima sadržani u ribi sačuvani. Najvažnije je da ribu ne prekuhate.

Da biste ispravno prokuhali bilo koju sortu, trebate napuniti lonac vodom, staviti na vatru i dodati lovorov list i/ili origano, zakuhati. Nakon toga ribu morate spustiti u vodu 5-10 minuta, ne više. Nakon toga se morate ohladiti i početi kuhati.

Kako kuhati salatu od kuhane ribe - 15 sorti

Sastojci:

• Kuhana riba - 250 g
• Krumpir - 4 kom
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Maslinovo ulje
• Vinski ocat
• origano

Kuhanje:

1. Prvi korak je kuhanje krumpira i ribe.
2. Nakon potpunog hlađenja, ribu je potrebno očistiti od kostiju i kože te podijeliti na filete i posuti origanom.
3. Krompir oguliti i narezati na kockice.
4. Sve je potrebno izmiješati i napuniti uljem

Dobar tek!

Za one kojima su tradicionalni recepti dosadni, ova zanimljiva, a što je najvažnije, ukusna salata će se jako svidjeti.

Sastojci:

• Riblji file - 250-300 g
• Morske alge - 1 konzerva (300g)
• Pileća jaja - 2 kom
• Prepelica jaja - 3 kom
• Luk - 1 kom.
• Majoneza

Kuhanje:

1. Prije svega, morate skuhati ribu i jaja.
2. Luk ogulite i narežite na kockice
3. Jaja se moraju izrezati na kockice
4. Morske alge narezane na male komadiće
5. Sve se mora izmiješati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukrasite prepeličjim jajima.

Salata je savršena za blagdane, jer ima bogat okus, a njena priprema ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Kuhani oslić - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom
• Kiseli krastavci - 3 kom
• Korijen hrena - 20 g
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom
• Majoneza

Kako luk u salati ne bi bio gorak, mora se natopiti vodom, octom i šećerom.

Kuhanje:

1. Prije svega, trebate pripremiti sastojke - skuhati ribu, krumpir i jaja.
2. Sada pokiselimo luk.
3. Nakon što je riba kuhana, potrebno ju je očistiti od kože, ljuski i kostiju. Rastaviti na komade.
4. Krumpir, jaja i krastavce narežite na kockice.
5. Pripremimo nadjev. Majoneza pomiješana sa hrenom 10g.
6. Sada se sve mora izmiješati, nakon sušenja luka.

Salata se zove ljetna jer je lagana. U vrućoj sezoni ova salata je savršena za laganu večeru.

Sastojci:

• listovi zelene salate
• Krastavci - 3 kom
• Rajčice - 4 kom
• Riba (bakalar) - 300 g

Kuhanje:

• Narežite rajčice i krastavce na kockice.
• Natrgajte listove zelene salate
• Skuhajmo ribu. Narežemo ga na male komadiće.

Ribu kuhajte samo nekoliko minuta. Nakon što voda zavrije, kuhajte 3-4 minute i izvadite. U vodu možete dodati papar i lovorov list.

• Salatu možete miješati u zdjelu za salatu ili rasporediti u slojevima, svaki sloj premazati majonezom.

Dobar tek.

Salata s kuhanim ružičastim lososom izvrstan je primjer kako jedno jelo može biti i zasitno i zdravo u isto vrijeme. Zahvaljujući činjenici da glavni sastojak - riba prolazi najsigurniju toplinsku obradu, ostaju sve korisne komponente.

Sastojci:

• File ružičastog lososa - 400 g
• Krumpir - 4 kom
• Mrkva - 1 kom
• Jabuka - 1 kom
• Krastavac - 1 kom.
• Zelena salata - 3 kom
• Tvrdi sir - 100 g

Kuhanje:

1. Ribu i povrće skuhajte.
2. Krastavce narežite na kockice.
3. Naribajte sir.
4. Ohlađeni krumpir i mrkvu narezati na kockice.
5. Tri jabuke na krupno ribanje.
6. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće.
7. Pomiješajte sve sastojke osim sira i začinite majonezom.
8. Salatu ukrasite sirom.

Ova salata pravi je nalaz za sve ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• Riblji file - 200 g
• Rakovi štapići - 200 g
• Parmezan - 50 g
• Jaja - 4 kom
• Banka konzerviranog graška.

Kuhanje:

1. Skuhajte riblji file.
2. Kuhajte jaja 6 minuta.
3. Skuhajte lignje.
4. Rakovi štapići izrezani na male komadiće
5. Naribajte jaja.
6. Sir naribajte na sitno ribež
7. Lignje narezane na trakice
8. Pomiješajte sastojke s graškom i začinite majonezom.

Ova salata se može pripremiti od kuhane ribe, pečene ili čak dimljene. I sa svakom varijacijom, okus salate će se samo mijenjati.

Sastojci:

• Riba - 200 g
• Limun - 1 kom.
• Kuhana tjestenina - 200 g
• Konzervirani grašak - 120 g
• Kopar - 1 hrpa

Kuhanje:

Ribu skuhajte i odvojite od kostiju i kože. Narežite na kockice. Skuhajte tjesteninu i narežite na male komadiće. Može se koristiti bilo koja vrsta tjestenine. Limun oguliti i narezati na male kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili maslinovim uljem. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Ova salata je ime dobila po svom glavnom i glavnom sastojku - ribi. Istodobno, bez obzira koju vrstu ribe preferirate, u svakom slučaju, salata će ispasti sočna, ukusna, i što je najvažnije, njezina priprema neće oduzeti puno vremena.

Sastojci:

• Filet bakalara - 500 g
• Pileća jaja - 5 kom
• Luk - 2 glavice
• Maslinovo ulje
• stolni ocat
• Šećer
• Peršin

Kuhanje:

Skuhajte fil. Nakon potpunog hlađenja izrežite ili natrgajte na male komadiće.

Tvrdo skuhajte jaja i nasjeckajte. Luk se mora izrezati na male kockice.

Da luk ne bi bio toliko gorak, mora se marinirati. Da biste to učinili, pomiješajte luk, ocat, šećer u vodi i ostavite nekoliko minuta.

Zatim osušite luk i pomiješajte sve sastojke. Prelijte maslinovim uljem ili majonezom.

Dobar tek.

Ovo jelo je dobilo ime zbog raznovrsnosti morskih plodova.

Uostalom, osim kuhane ribe, sastav uključuje i škampe i kavijar.

Sastojci:

• Kuhani losos - 270
• Krumpir 3 kom
• Kiseli krastavci - 100 g
• Zelena jabuka - 2 kom
• Rajčice - 2 kom
• Masline bez koštica - 20 kom
• Crveni kavijar - 50 g
• Škampi, oguljeni 200 g
• Listovi zelene salate -4 kom
• Kopar
• Začini

Kuhanje:

Ribu, krumpir i škampe skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Kada se potpuno ohladi, nasjeckajte na male komadiće. Rajčice, jabuke i krumpir narežite na male kockice. Masline narežite na 5 komada. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Može ukrasiti

Unatoč činjenici da je naziv jela više povezan s povrćem, kuhani šur se smatra glavnim sastojkom. No, ne smijemo zaboraviti da sastav ovog jela uključuje vrganje. Zahvaljujući njima, ova salata je dobila tako istančan okus.

Sastojci:

• Kuhana skuša - 400 g
• Riža (duga zrna) - 1 šalica
• Jabuke - 2 kom
• Pileća jaja - 2 kom
• Marinirane bijele gljive - 100 g
• Zelenilo

Kuhanje:

Skuhajte filet šura. Ribu uklonite s kosti i kože. Režemo na male komadiće.

Jabuke oguliti i narezati na kockice. Skuhajte jaja i sitno nasjeckajte. Osušite gljive i narežite na kockice. Skuhajte rižu. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Ukrasite zelenilom.

Salata je prikladna za svečani stol ili samo kao poslastica za večernju večeru.

Sastojci:

• Pollock file - 2 kom
• Krompir - 4 kom
• Kiseli krastavci - 3 kom
• Naribani hren - 60 g
• Ocat - 20 g
• Zelenilo

Kuhanje:

Skuhajte ribu i krumpir. Dok se sve hladi, krastavce smo prethodno očistili od kožice. Ribu narežite na komade. Nasjeckajte zelje. Sve sastojke pomiješajte i začinite majonezom, hrenom i octom.

Lagana salata, koja se u biti sastoji od samo dva sastojka, svidjet će se svim kušačima, a što je najvažnije, njena priprema vam neće stvarati velike probleme.

Sastojci:

• Filet bakalara - 250 g
• Riža - 150-200 g
• Maslac - 20 g
• Peršin
• Začini

Kuhanje:

Skuhajte fil, posolite ga malo i začinite. Također skuhajte rižu. Sve sjediniti, zaciniti majonezom i maslacem. Ukrasite zelenilom.

Ova će salata zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu. Svi sastojci se mogu naći u bilo kojoj trgovini. A priprema salate trajat će samo 20-25 minuta.

Sastojci:

• Bakalar - 400 g
• Listovi salate -5 kom
• Crvena paprika - 1 kom
• Luk - 1 glava
• Pileća jaja - 4 kom
• Rajčice
• Konzervirani crveni grah
• Kapari - 20 g
• Masline bez koštica
• slatki senf
• Ocat

Kuhanje:

Prije svega, morate skuhati kabinu i jaja.

Da bi riba bila potpuno kuhana potrebno je samo 5-10 minuta. Tako će zadržati sve korisne komponente, a što je najvažnije, neće se probaviti.

Oba sastojka narežite na male komadiće. Način rada rajčice na kockice. Crvenu papriku narežite na male komadiće. Grah se mora osušiti. Masline narežemo na kolutiće, od jedne masline izađe oko 5-6 komada.

Sve sastojke pomiješati i začiniti octom, senfom i uljem.

Dobar tek.

Duga i lijepa salata, oduševit će sve, ukućane ili goste. Kombinira ne samo kompleks obogaćen povrćem, već i riblji sastojak, koji također nesumnjivo ima sve vrste korisnih svojstava.

Sastojci:

• Filet kuhanog šura ili oslića - 300 g
• Mrkva - 1 kom
• Krumpir - 2 kom
• Luk - 1 glava
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Crvena paprika - 1 kom.
• staklenka zelenog graška
• Pileća jaja - 2 kom
• Kiseli krastavci -3 kom

Kuhanje:

Prvi korak je kuhanje povrća, krumpira i mrkve, jaja i ribe.

Nakon toga, potrebno je očistiti i ohladiti. Zatim sve zajedno s lukom nasjeckajte na sitne kockice. Način kiselih krastavčića na kockice. Sve sastojke pomiješajte s graškom i začinite majonezom. Luk sitno nasjeckajte i ukrasite salatu.

Tradicionalna salata od mimoze svima nam je poznata od djetinjstva. Međutim, do danas se pojavilo više od desetak različitih varijacija, a evo jedne od njih.

Sastojci:

• Ružičasti losos - 300 g
• Krumpir - 2 kom
• Mrkva - 2 kom
• Luk - 2 glavice
• Jaja - 3 kom

Kuhanje:

Prije svega, trebate prokuhati sve sastojke - ribu, jaja, krumpir, mrkvu.

Nakon potpunog hlađenja, riba se rastavlja na mala vlakna. Naribati krumpir, jaja, mrkvu. Luk nasjeckajte na male kockice.

Sada širite salatu u slojevima.

1. Krumpir
2. Majoneza
3. Rybka
4. Majoneza
5. Mrkva
6. Majoneza
7. Majoneza

Zadnji sloj se može ukrasiti žumanjcima.

Salata s ružičastim lososom idealna je opcija i za dnevni jelovnik i za svečani stol. Ovo jelo može biti toplo ili hladno. Sve će ovisiti o konkretnom receptu. Za pripremu salate možete koristiti kuhanu, dimljenu, konzerviranu, pa čak i slanu ribu. U svakom od ovih slučajeva, izvrstan rezultat je zajamčen.

Jedno od najpopularnijih jela od ružičastog lososa je salata od mimoze. Zbog svog spektakularnog izgleda i ugodnog okusa često se uključuje u svečani jelovnik.

Za ovu salatu potrebno je:

• 2 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 staklenka ružičastog lososa iz konzerve;
• 3 kokošja jaja;
• 50 grama maslaca;
• 100 grama sira;
• 1 mali luk;
• majoneza.

Da biste napravili ovo originalno jelo, morate djelovati u fazama:

1. Skuhajte krumpir i mrkvu, ogulite, a zatim ih polako trljajte na ribež s velikim stanicama.
2. Otvorite lim, izvadite iz njega komade ribe i zgnječite ih vilicom.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena i prelijte vrućom vodom. To će ga učiniti manje gorkim.
4. Skuhajte tvrdo 3 jaja, zatim ih ohladite i ogulite. Proteini sa žumanjcima posebno nasjeckajte na ribanje.
5. Na istom ribanju naribajte sir.
6. Sada dolazi zadnja faza - sastavljanje salate. Da biste to učinili, možete koristiti duboki tanjur ili posudu s visokom stranom.
7. Prvo, unutrašnjost posude mora biti premazana majonezom. Nakon toga se svi pripremljeni proizvodi počinju stavljati u slojeve sljedećim redoslijedom: krumpir - majoneza - riba - luk - majoneza - proteini - majoneza - mrkva - majoneza - sir - majoneza - žumanjci.
8. Stavite posudu sa salatom u hladnjak na nekoliko sati. Posudu treba dobro natopiti.

Ovu salatu od ružičastog lososa lako je prepoznati na stolu po svijetloj kori od ribanih žumanjaka. A njegov mekan i nježan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Predjelo s dimljenom ribom

Od carskih vremena, ružičasti losos se dimio u Rusiji, a zatim su se od njega pripremali izvrsni zalogaji za svečanu gozbu. Mnogi recepti došli su do nas, međutim, uz manje izmjene.

Uzmimo, na primjer, laganu dijetnu salatu s dimljenim ružičastim lososom, za koju će biti potrebno:

• 2 svježe rajčice;
• 1 crveni luk;
• 300 grama ružičastog lososa (hladno dimljeni);
• 2 svježa krastavca;
• 60 grama nemasne majoneze;
• zelje (pero luk, peršin i kopar);
• malo papra;
• malo kuhinjske soli (ako je potrebno).

Priprema jela je vrlo jednostavna:

1. Ribu očistite od kože i uklonite sve kosti iz nje. Preostalo meso narežite na male komadiće.
2. Zelenje i povrće dobro operite. Nakon toga narežite rajčice na ploške. Oguljeni luk nasjeckajte na pola prstena. Krastavci narezani na kockice. Nasjeckajte zelje nasumično.
3. Skupite zdrobljene sastojke u jednu posudu. Dodajte začine, sol (ako je potrebno), prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Nakon toga, smjesa ostaje samo da položi tobogan na tanjur. U blizini za ukras možete staviti par grančica kopra ili peršina. Svježe povrće savršeno je u skladu s dimljenom ribom, te je kao rezultat savršen dijetalni međuobrok.

Kuhanje s parmezanom

Ako tijekom dana trebate pojesti obilan obrok ili brzo pripremiti cjelovitu večeru, onda nema bolje opcije od salate s ružičastim lososom i sirom. Postoji jedan zanimljiv recept koji zaslužuje posebnu pozornost.

To će zahtijevati:

• 100 grama ružičastog lososa iz konzerve (u vlastitom soku);
• 40 grama riže okruglog zrna;
• 2 jaja;
• 2 grančice svježeg kopra i peršina;
• 4 pera zelenog luka;
• par žlica majoneze;
• 20 grama parmezana.

Za pripremu takvog jela potrebno je ne više od pola sata:

1. Jaja skuhajte, pažljivo ogulite i narežite na kockice.
2. Parmezan naribajte na sitno ribanje. Rezervirajte oko 1 žlicu za ukras.
3. Skuhajte rižu u lagano posoljenoj vodi. Ovdje morate paziti da se žitarice ne pretvore u pastu.
4. Nasumično lomite komade ribljih konzervi.
5. Sitno nasjeckajte zelje.
6. Stavite sve sastojke u zdjelu, začinite majonezom i promiješajte.

Zatim gotovu masu treba samo premjestiti u zdjelu za salatu (ili porcionirane tanjure) i posuti tankim parmezanom.

Sa slanim ružičastim lososom

U situaciji kada je obiteljski proračun ograničen, a gosti su već na pragu, bilo bi dobro napraviti salatu sa slanom ribom od lososa. Ovdje postoji nekoliko opcija.

Za najjednostavniji od njih trebate:

• 300 grama slanog lososa;
• 100 grama salate od luka;
• 3 jaja;
• 150 grama riže dugog zrna i isto toliko kiselih krastavaca;
• malo majoneze.

Jelo se priprema brzo i bez puno truda:

1. Prvo morate skuhati rižu. Najbolje ga je prvo oprati. Nakon ovog tretmana zrna se tijekom kuhanja neće lijepiti.
2. Krastavci narezani na male kockice.
3. Isto učinite i s ribom.
4. Jaja skuhajte i također narežite na kockice.
5. Luk sitno nasjeckajte.
6. Skupite proizvode u jedan tanjur i pomiješajte, začinivši ih majonezom.

Ovo je - proračunska verzija izvorne i vrlo ukusne salate. Po želji, krastavce možete zamijeniti grejpom. Dobit ćete jelo potpuno novog neobičnog okusa.

Uz kuhanu ribu

Riblja salata neće biti ništa manje ukusna ako je kuhate od kuhanog ružičastog lososa. I nije potrebno koristiti bogat skup proizvoda. Dovoljno je, na primjer, uzeti nekoliko osnovnih komponenti i za njih pripremiti originalni preljev.

Za ovu opciju trebate:

• 0,5 kilograma fileta ružičastog lososa;
• 2 žumanjka;
• 25 grama šećera;
• 2 krastavca;
• 250 mililitara vode;
• 30 grama stolnog octa;
• malo soli;
• 50 grama maslinovog ulja.

Opis procesa:

1. Prije svega, morate oprati, a zatim izrezati krastavce na trakice.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, najprije prokuhajte čašu vode, a zatim u njoj otopite malo soli, šećera i octa.
3. Prelijte krastavce marinadom i ostavite ih par sati. Nakon toga, slamke povrća će se morati filtrirati.
4. Ribu skuhajte u slanoj vodi. To će trajati ne više od četvrt sata.
5. Skuhajte jaja i izvadite žumanjke iz njih. Proteini za ovu salatu nisu potrebni.
6. Za preljev zgnječite žumanjke i sameljite ih s uljem.
7. Ohlađenu ribu narežite na komade.
8. Dodajte mu krastavac.
9. Sve prelijte preljevom od ulja od jaja i promiješajte.

Ova naizgled jednostavna salata ima vrlo ugodan okus koji je teško zaboraviti. Ovo jelo sigurno ćete poželjeti probati ponovno.

Neobična opcija s krekerima "Rybki".

Krekeri su popularni kolačići koji se ponekad mogu koristiti kao ukras raznim jelima. Na primjer, salata s konzerviranim ružičastim lososom prekrivenim njima pretvara se u pravo kulinarsko djelo.

Možete ga skuhati sami ako imate na raspolaganju:

• 200 grama ružičastog lososa iz konzerve (1 limenka);
• 3 kisela krastavca;
• 150 grama sira;
• 3 češnja češnjaka;
• 75 grama ribljih krekera;
• 3 jaja;
• 50 grama majoneze.

Kako pripremiti tako neobičnu salatu:

1. Izvadite komade ribe iz staklenke i zgnječite ih vilicom. Dodajte im naribani češnjak, prelijte majonezom i dobro promiješajte.
2. Jaja skuhajte i sameljite na rende.
3. Krastavce sitno nasjeckajte (kockice ili slamke).
4. Sav sir naribajte.
5. Sve ove komponente stavite u duboki tanjur u slojevima: kolačići - majoneza - riba - krastavac - majoneza - jaja - majoneza - sir - majoneza - kolačići.

Na stolu će takva salata izgledati vrlo neobično i zasigurno će privući pozornost gostiju.

Salata "Norveška" s ružičastim lososom

Ljubitelji lisnatih salata mogu ponuditi još jedan zanimljiv recept. Ovo je salata s ružičastim lososom pod nazivom "Norveški". Popis proizvoda za njegovu pripremu je mali.

Trebat će vam:

• 300 grama dimljenog ružičastog lososa;
• 2 velika krumpira;
• 1 veliki luk;
• malo soli;
• 1 srednja mrkva;
• 15 grama octa 9%;
• majoneza.

Za pripremu ove salate potrebno vam je:

1. Skuhajte mrkvu s krumpirom. Nakon toga povrće je potrebno oguliti i nasjeckati na kockice.
2. Dimljenu ribu narežite na komade istog oblika.
3. Luk sitno nasjeckajte i marinirajte u octu 20-30 minuta.
4. Za sastavljanje salate trebat će vam kulinarski prsten. Mora se staviti na ravnu ploču, a zatim pažljivo staviti proizvode u nju sljedećim redoslijedom: krumpir - majoneza - luk - riba - majoneza - mrkva. Ako je potrebno, slojevi u istom slijedu mogu se ponovno ponoviti.
5. Pažljivo podignite prsten. Jelo je spremno. Za ukras, uz ovaj dizajn može se staviti nekoliko tankih kriški ribe.

Proljetna salata s prženim ružičastim lososom Pospite file lososa solju i paprom, prekrijte prozirnom folijom, ostavite da odstoji 15 minuta. Na dobro zagrijanom ulju popržite file s jedne strane dok ne porumeni. Okrenite fil i pržite s druge strane. Izvadite filet iz kalupa, ohladite. File narežite na kockice...Potrebno: filet ružičastog lososa - 300 g, biljno ulje - 2 žlice. žlice, krastavci - 2 kom., rotkvice - 100 g, listovi zelene salate - 100 g, zeleni luk - 50 g, bosiljak - 20 g, majoneza - 1 šalica, mljeveni crni papar, sol

Salata od ružičastog lososa s krastavcima Krastavci narezani na trakice. Zakuhajte 250 ml vode sa pola soli, šećerom i octom. Vruću smjesu prelijte preko krastavaca i ostavite 2 sata. Zatim krastavce presavijte na cjediljku i pustite da se višak tekućine ocijedi. Fil lososa prelijte vodom...Trebat će vam: filet ružičastog lososa - 500 g, krastavci - 2 kom., češnjak - 1 češanj, žumanjci - 2 kom., ocat 9% - 2 žlice. žlice, biljno ulje - 3 žlice. žlice, šećer - 1 žličica, mljeveni crni biber - na vrhu noža, sol - 2 žličice

Salata od ružičastog lososa s krumpirom i vrhnjem Filet ružičastog lososa kuhajte 10-15 minuta, dodajući polovicu soli, u maloj količini vode. Izvadite iz juhe i ostavite da se ohladi. Skuhajte krumpir s ostatkom soli. Ohladite i narežite na kockice. Pripremljene gljive narežite i...Potrebno: filet ružičastog lososa - 300 g, svježe gljive - 200 g, krumpir - 3 kom., biljno ulje - 2 žlice. žlice, sol - 1 žličica, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, senf - 1 žličica

Riblja salata s grahom File roze lososa posolite i zamotajte u foliju da ne bude rupica kroz koje bi mogao curiti sok. Pecite 20-25 minuta na 220°C. Ostavite gotov losos da se ohladi bez odmotavanja folije. Ohlađenu ribu izvaditi...Trebat će vam: filet ružičastog lososa s kožom - 400 g, grah iz konzerve - 1 konzerva (280 g), listovi zelene salate - 1 hrpa, sol - 1/2 žličice, biljno ulje - 2 žlice. žlice, soja umak - 2 žlice. žlice

Salata od ružičastog lososa sa kupusom Kupus sitno nasjeckajte. File lososa narežite na male štapiće. Naribajte koricu limuna. U duboku šalicu stavite kupus, ribu, limunovu koricu. Dodajte sol, šećer, papriku, maslac i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i...Trebat će vam: svježe smrznuti file ružičastog lososa - 500 g, bijeli kupus - 500 g, 1 limun, biljno ulje - 1/2 šalice, mljevena paprika - 1/2 žličice, šećer - 2 žlice. žlice, sol - 1 žlica. žlica

Salata od ružičastog lososa s jabukama File roze lososa posolite, popaprite i ostavite 5 minuta. Pohati u brašnu i pržiti na ulju po 5 minuta sa svake strane dok ne porumeni (vrijeme prženja ovisi o debljini fileta). Riba na žaru...Trebat će vam: filet ružičastog lososa bez kože - 300-400 g, luk - 1 mala glava, velike zelene jabuke - 2 kom., pšenično brašno - 1 žlica. žlica, biljno ulje - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, sok od 1/2 limuna ili 1 žlica. žlica 9% octa, šećer - 3/4 žličice ...

Salata od ružičastog lososa s mrkvom i sirom Fil lososa prelijte vodom, posolite i kuhajte 10 minuta. Ribu ohladite u juhi, pa ocijedite tekućinu, a ružičasti losos nasjeckajte nožem ili vilicom. Skuhajte mrkvu. Sir i mrkvu posebno naribajte na krupno ribanje. Usitnjena planina...Trebat će vam: filet ružičastog lososa - 200 g, tvrdi sir - 100 g, mrkva - 2 kom., žumanjci - 3 kom., sok od 1/2 limuna, majoneza - 4 žlice. pune žlice, sol - 1/2 žličice

Salata od ružičastog lososa s rižom i slatkom paprikom Papriku, odrezavši peteljku i odstranivši sjemenke, isperite i narežite na kocke od cca 1 cm, pržite miješajući na pola ulja 5-10 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom da se ocijedi višak ulja i stavite u zdjelu.Potrebno: filet ružičastog lososa - 350-400 g, riža dugog zrna - 4 žlice. žlice, slatka paprika - 2 kom., biljno ulje - 4 žlice. žlice, majoneza - 2 žlice. žlice, sol - 1 žličica

Salata Polje kamilice 1. sloj - listovi salate natrgani rukama; 2. sloj - kuhana mrvičasta riža + mast s majonezom; 3. sloj - ružičasti losos (iz konzerve) bez tekućine - zgnječiti vilicom, staviti u sloj + namazati majonezom; 4. sloj - sitno nasjeckani luk + podmažite majonezom; 5...Trebat će vam: - zelena salata, - riža, - ružičasti losos iz konzerve, - mrkva, - luk, - svježi krastavac, - majoneza, - jaja

Salata od ružičastog lososa s jabukama Sve sitno nasjeckajte i pomiješajte s majonezom.Trebat će vam: vruće dimljeni ružičasti losos, jabuke, jaja, riža, majoneza

Ružičasti losos kuha se 10-15 minuta nakon vrenja, potapajući ga u hladnu vodu. Salmon lososa tijekom kuhanja treba biti nakon kipuće vode.

Da biste dodali okus, prilikom kuhanja ružičastog lososa dodajte začine: lovorov list, celer, luk, mrkvu.
Kuhajte glavu i rep ružičastog lososa 15 minuta.
U dvostrukom kotlu i multicookeru kuhajte cijeli ružičasti losos 20 minuta u načinu "Kuhanje na pari".

Kuhamo uho od ružičastog lososa

Sastojci za juhu od ružičastog lososa
Ružičasti losos - pola kilograma (možete cijele ribe, možete samo glave)
Krumpir - 3-4 komada
Luk - 2 glavice
Mrkva - 1 komad
Lavrushka - par listova
Zeleni peršin - mala hrpa
Stabljike kopra - 6-10 komada
Sol, crni papar u zrnu - po ukusu

Recept za juhu od ružičastog lososa
Losos očistite i operite. U lonac s hladnom vodom dodajte nasjeckano meso, glave i repove ružičastog lososa, kuhajte 20 minuta uz dodatak oguljenog luka i stabljika kopra, otklanjajući pjenu.

Na kraju kuhanja iz tave izvadite luk, kopar, glavice i repove ružičastog lososa, meso ružičastog lososa nemojte rezati na krupnije komade.
Krompir ogulite i narežite, mrkvu naribajte na krupno, luk sitno nasjeckajte - i dodajte u tavu. Zatim vratite meso ružičastog lososa u tavu, kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri, povremeno uklanjajući pjenu.

Dodajte začine u uho, promiješajte, ostavite 10 minuta. Poslužite juhu od ružičastog lososa, posutu začinskim biljem.

Pogledajte opća pravila kako kuhati riblju juhu i koliko kuhati riblju juhu od različitih riba.

Kako soliti ružičasti losos

Sastojci za slani losos
Ružičasti losos - 1 kilogram
Luk - 1 glava
Voda - 1 litra
Sol - 1 šalica
Šećer - 3 žlice
Biljno ulje - pola šalice

Kako soliti ružičasti losos
Oguliti ružičasti losos od kostiju i kože, izrezati, dodati u otopinu soli, šećera i vode, držati 20 minuta. Zatim ocijedite salamuri, dodajte luk, narezan na kolutiće, i biljno ulje. Zatvorenu posudu sa slanim ružičastim lososom stavite u hladnjak.

Jelo je spremno za 40-50 minuta.

Salata s kuhanim ružičastim lososom

Proizvodi za 2 porcije
File ružičastog lososa - 150 grama
Krompir - 1 komad
Rajčica - 1 komad
Kiseli krastavac - 1 komad
Salata - 2 komada
Limunov sok - nekoliko kapi
Sol - pola žličice
Maslinovo ulje - 1 žlica

Kako kuhati salatu s kuhanim ružičastim lososom
Stavite file roze lososa u lonac, dodajte vodu, posolite i stavite kuhati - 15 minuta nakon vrenja. Kuhani filet ružičastog lososa narežite i stavite u zdjelu.
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice. Krastavac sitno nasjeckajte. Rajčicu operite i narežite na kockice.

Ružičastom lososu dodati krumpir i rajčicu, posoliti, poprskati limunovim sokom, zaliti uljem i promiješati.
Salatu poslužite na tanjurima obloženim listovima zelene salate.

Zabavne činjenice o ružičastom lososu

Kako očistiti ružičasti losos
Ribu nožem ostružite od repa do glave – da se ljuska odmakne. Ružičasti losos prerežite po trbuhu i uklonite sve utrobe i posude.

Ružičastom lososu odrežite glavu, rep i peraje (glava i rep se mogu koristiti za riblju juhu). Losos dobro isperite iznutra i izvana.

Vrlo oštrim nožem uklonite kožu i kosti s ribe.
Kod ženki ružičastog lososa nos je okrenut prema gore, a oblik nosa je tupiji, stoga je ženke ružičastog lososa potrebno čistiti s posebnom pažnjom kako ne bi oštetili kavijar koji se može nalaziti unutra.

Ako ste kupili cijelu ribu i ispostavilo se da je mužjak, možete napraviti mljeveno mlijeko.

Cijena smrznutog ružičastog lososa kreće se od 300 rubalja po kilogramu (u prosjeku u Moskvi od svibnja 2016.).

Kalorijski sadržaj ružičastog lososa je 140 kcal / 100 grama.

Sezona lososa je kolovoz-listopad.

Začini za ružičasti losos - senf, limunov sok, bosiljak, kurkuma, korijander, mljeveni crni papar, kardamom, šafran.

Kao međuobrok, za ružičasti losos prikladni su kapari, masline, kriške limuna, svježe, soljeno i kiselo povrće.

Prosječna težina ružičastog lososa je oko 1 kilogram.

Kuhani losos je vrlo koristan za zdravlje. Vitamin PP sadržan u ružičastom lososu normalizira rad crijevnog sustava, piridoksin sprječava stres i gubitak kose, natrij je odgovoran za energetski metabolizam u tijelu.

• Salata "Ananas" s piletinom Ako želite ugoditi svojim gostima neobičnim, ukusnim i originalnim jelom, možete pripremiti laganu i nježnu salatu "Ananas". Egzotični dizajn ovog jela, koji se sastoji od sasvim običnih i poznatih proizvoda, može […]
• Koji umak se može koristiti za slojevite salate umjesto majoneze? Irina Peterets Wise (14873) prije 3 godine Naša se obitelj zauvijek odrekla majoneze. Dugo su patili i sve je izgledalo bezobrazno. tugovali su, ali se nije imalo što raditi, salate su najljuće. Pa sam ga pokušao zamijeniti kiselim vrhnjem, ili […]
• Salata s pilećim prsima i svježim krastavcima Dodano: 1. siječnja 2015. u 04:14 Vrijeme kuhanja: 70 (minuta) Porcija: 8 Predlažem da koristite recept za pileću salatu koji sam predložio, a u kojem se pileće meso odlično slaže sa svježim krastavcima. Recept je prilično […]
• 10 najbržih i najukusnijih salata 10 najbržih i najukusnijih salata. Vrlo ukusne i brze salate koje se pripremaju za samo 10 minuta Salata od rakovih štapića s rajčicama Sastojci: - Rakovi štapići - 150 gr. - Rajčica - 1 kom. - Češnjak - 1 češanj. - tvrdi sir - […]
• 20 najboljih salata za blagdane Salate su jedno od mojih omiljenih predjela. Na svečanom stolu mora biti nekoliko salata - to su tradicionalne za naše krajeve "Olivier", "Haringa pod bundom", "Cezar", kao i salate pripremljene prema novim […]
• Hollywood salata s piletinom i slaninom Sastojci Za preljev: češnjak - 2-3 češnja ocat s estragonom ili bijeli vinski ocat - 1,5 žlice. senf spreman - 1/2 žličice biljno ulje - 3 žlice. sol, crni papar Za salatu: velika pileća prsa - 1/2 kom. suho bijelo vino - 1/4 […]

Salata od ružičastog lososa - opći principi pripreme

Od ružičastog lososa možete kuhati mnoga jeftina, ukusna i zdrava jela, kao što je salata od ružičastog lososa. Za pripremu takvog predjela možete uzeti riblji file koji je kuhan, pečen ili pržen, ili ribu u konzervi. Konzervirani proizvod zadržava sva korisna svojstva, a priprema salata od njega je vrlo jednostavna i brza. Uz ružičasti losos dobro se slaže razno povrće (krastavci, rajčice, luk, krumpir, razne sorte kupusa), zelje, sirevi, jaja i neko voće (npr. limun, grejp, naranče, grožđe, jabuke, ananas). Salata se najčešće začini majonezom, mješavinom majoneze i soka iz konzervirane hrane, limunovim sokom ili nemasnim kiselim vrhnjem. Salate od ružičastog lososa su i lisnate i obične, u kojima su svi sastojci pomiješani s dressingom.

Salata od ružičastog lososa - priprema hrane i jela

Za pripremu salate od ružičastog lososa trebat će vam tava za kuhanje jaja i malo povrća, daska za rezanje i nož. Slojevita salata polaže se u duboku prozirnu zdjelu ili zdjelu za salatu, a predjelo možete poslužiti i na širokom ravnom tanjuru.

Sirovu ribu treba prethodno kuhati, kuhati na pari, peći ili pržiti. Nakon toga, ružičasti losos se može rezati u salatu na male komadiće. Sok iz riblje konzerve ulijeva se u zasebnu zdjelu, jer može još dobro doći. Povrće se opere i po potrebi skuha, a zatim nareže na trakice, kockice ili ploške. Na tome se priprema jela i proizvoda u pravilu završava.

Recepti za ružičastu salatu:

Recept 1: Salata od ružičastog lososa

Ovu jednostavnu, ali ukusnu salatu možete pripremiti barem svaki dan, jer su proizvodi najjednostavniji. Želite li diverzificirati svoj doručak ili ručak, ovo će predjelo biti izvrsna opcija.

Potrebni sastojci:

• 2 male mrkve;
• Tvrdi sir - 150 g;
• 1 mala glavica luka;
• Pileća jaja - 4 kom .;
• Limun - 1 kom .;
• Majoneza - 250 g.

Način kuhanja:

Mrkvu dobro operite i kuhajte dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i naribajte. Tvrdo kuhana jaja oguliti i sitno nasjeckati. Sir utrljamo na krupno ribanje. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Limun dobro operite i narežite na male komadiće zajedno s korom. Nož za to mora biti vrlo oštar. Ružičasti losos zgnječite vilicom u zdjeli, nakon što ocijedite sok. U ribu dodamo mrkvu, sir, luk i jaja, začinimo majonezom i dobro promiješamo. Salata od ružičastog lososa ukrasiti peršinom. Jelo se može začiniti miješanjem malo soka i majoneze.

Recept 2: Salata od ružičastog lososa sa kupusom

Zelena salata, kupus i krastavac jelu daju svjež i lagan okus, a ružičasti losos čini salatu vrlo zadovoljavajućom. Predjelo se može poslužiti za večeru ili počastiti goste na svečanoj gozbi.

Potrebni sastojci:

• 1 konzerva ružičastog lososa iz konzerve;
• Mala hrpa kopra;
• Krastavac - 1 kom .;
• Bijeli kupus - 350-400 g;
• Listovi zelene salate - 120 g;
• Majoneza - po ukusu;
• Soja umak - 1 žlica. l.;
• Limun - 1 kom .;
• Limunov sok - 1 žlica. l.;
• Bijeli i crni mljeveni papar - prstohvat svaki;
• Luk - 1 kom .;
• Sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Ocijedite sok od ružičastog lososa, zgnječite ribu vilicom dok ne postane glatka. Operite krastavac i narežite na tanke trakice. Kelj oprati, odstraniti tvrde i pokvarene listove, nasjeckati na tanke trakice. Kupus stavite u zdjelu, malo posolite i gnječite rukama dok se ne pojavi sok. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Luk narezan na tanke poluprstenove. U kupus dodajte ružičasti losos, luk, krastavac i kopar. Dodajte bijeli i crni papar, soja umak, malo majoneze, limunov sok i prstohvat soli. Sve proizvode dobro izmiješajte. Uzmite veliku ravnu posudu, na nju rasporedite oprane i osušene listove zelene salate, u sredinu stavite salatu od ružičastog lososa, poprskajte limunovim sokom. Jelo ukrasite tankim polukrugovima grančica limuna i kopra.

Recept 3: Ružičasta salata s paprom

Vrlo ukusna i izdašna salata, koja može ugodno iznenaditi goste i voljene. Kuhani filet ružičastog lososa odlično se slaže s krumpirom, paprikom i začinima.

Potrebni sastojci:

• Pola kilograma ružičastog lososa;
• 300 g krumpira;
• 2 paprike;
• Zeleni luk - 40-50 g;
• cilantro - nekoliko grana;
• Biljno ulje - 4 žlice. l.;
• Crni papar;
• Sol - po ukusu;
• 1 jaje;
• 1 sv. l. sok od limuna;
• Majoneza - 50-60 g;
• Nekoliko listova zelene salate.

Način kuhanja:

Losos kuhajte dok ne bude kuhan, pustite da se ohladi i narežite na male komadiće. Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Paprikama izvadite sredinu sa sjemenkama i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Listovi zelene salate se dobro operu i osuše. Tvrdo kuhano jaje narežite na trakice. Sve komponente stavimo u duboku posudu, popaprimo, posolimo i začinimo majonezom s limunovim sokom (po mogućnosti maslinovim). Ukrasite salatu nasjeckanim cilantrom. Predjelo rasporedimo na tanjure s listovima zelene salate i poslužimo.

Recept 4: Salata od ružičastog lososa s voćem i celerom

Takva salata od ružičastog lososa može se pripremiti za svaki praznik. Neobična kombinacija ribe, povrća i voća donijet će pravi užitak svim poznavateljima ukusnih i zdravih jela.

Potrebni sastojci:

• Banka konzerviranog ružičastog lososa;
• Limunov sok - 2 žlice. l.;
• Korijeni celera - 160 g;
• Poriluk - 150 g;
• Tvrdi sir - 100-120 g;
• Pileća jaja - 2 kom .;
• 1 naranča;
• 1 jabuka (slatke i kisele sorte);
• Majoneza;
• Brusnica;
• Papar i sol;
• Kopar.

Način kuhanja:

Kuhamo tvrdo kuhana jaja, ulijemo vodu dok se hlade, pripremamo druge proizvode. Luk narežite na tanke poluprstenove, isperite hladnom vodom i marinirajte u limunovom soku oko 10 minuta. Celer moj i izrezati na tanke trakice. Moj kopar i sitno nasjeckajte. Jabuku moja, oguliti koru i narezati na trakice. Očistimo naranču, podijelimo je na kriške, odstranimo sjemenke i filmove, izrežemo pulpu na male komadiće. Ocijedite sok od lososa i zgnječite vilicom. Sir utrljamo na sitno ribanje. Sada, nakon što su svi proizvodi pripremljeni, možete početi oblikovati salatu od ružičastog lososa. Budući da se jelo ispostavilo da je vrlo sočno, bolje je sve sastojke položiti u slojevima u duboku zdjelu za salatu: 1 sloj - ribana kuhana jaja, malo papra i soli, majoneza; 2 sloj - pola ukiseljenog poriluka; 3 sloj - celer, papar, sol i majoneza; 4 sloja - sjeckani kopar, druga polovica poriluka, sol, papar, majoneza; 5. sloj - jabuka, prstohvat soli i papra, majoneza, 6. sloj - naranča; 7 sloj - ružičasti losos, majoneza; 8 sloj - sir. Gotovo jelo ukrasimo tankim polukrugovima naranče, brusnice i začinskog bilja i stavimo u hladnjak da se upije. U procesu pripreme takve salate važno je ne pretjerivati ​​sa solju i paprom.

Recept 5: Salata od ružičastog lososa s ananasom

Ovo jelo će biti prekrasan ukras za svaku svečanu gozbu. Ova ukusna i hranjiva salata nikada neće dosaditi, poželite je kuhati iznova i iznova.

Potrebni sastojci:

• Pola čaše riže;
• Banka konzerviranog ružičastog lososa;
• Banka konzerviranih ananasa;
• Pileća jaja - 5 kom .;
• Cherry rajčice - 220 g;
• Četvrtina žličice soli;
• 150 g majoneze od maslina;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Gomila peršina i kopra.

Način kuhanja:

Sir isperite hladnom vodom i stavite kuhati. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu (2 dijela vode na 1 dio riže), malo posolite i spustite rižu i kuhajte dok ne omekša. Kuhanu rižu bacite u cjedilo i isperite vodom, pričekajte da se višak vode ocijedi. Oguliti i sitno nasjeckati tvrdo kuhana i ohlađena kokošja jaja. Ocijedite sok od ananasa i narežite ih na male kockice. Moja trešnja i izrezati na tanke trakice. Sir utrljamo na ribež, sitno nasjeckamo zelje. Ocijedite tekućinu iz ružičastog lososa i gnječite vilicom u posebnom tanjuru. Sada krenimo s polaganjem slojeva salate: 1. sloj - riža, 2. sloj - riba, majoneza; 3 sloj - pola ribanog sira; 4 sloj - rajčica, majoneza; 5 sloj - ananas; 6 sloj - druga polovica sira, majoneza; 7 sloj - jaja, mreža od majoneze. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i stavite u hladnjak da se upije.

Glavna tajna pripreme salate od ružičastog lososa je posluživanje jela nekoliko sati nakon kuhanja. Ovo vrijeme je potrebno kako bi se sve komponente međusobno zasitile preljevom i sokom (to posebno vrijedi za slojevite salate). Treba odabrati samo svježe filete, a ako se koristi konzervirani proizvod, bolje je dati prednost ružičastom lososu ne u ulju, već u vlastitom soku.