Lusta gombóc túróval. Lusta gombóc túróval

Lusta gombóc - ez az a helyzet, amikor egyszerű és gyors, ugyanakkor hihetetlenül ízletes és még egészséges is! A legegyszerűbb összetevőkből egy csodálatos főételt készíthet, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Utóbbiak egyébként nemcsak szívesen esznek lusta galuskát mindkét pofára, hanem szívesen részt vesznek a szobrászat folyamatában is. Végül is a foglalkozás egyszerű, és nem igényel különleges készségeket. Ha a közönséges gombócokkal keményen kell dolgoznia és időt pazarolnia, akkor a „lajhárokkal” minden nagyon triviális - azonnal gyúrja össze a tésztát a töltelékkel, nyújtsa ki kolbásszal és vágja darabokra. Az ilyen gombócokat nagyon gyorsan megfőzik, így mindössze 15 perc alatt elkészítheti a bőséges reggelit, egy tápláló délutáni uzsonnát vagy egy könnyű vacsorát.

A lustagombóc nemcsak a hagyományos túrós, szinte mindenki által ismert étel variációja, hanem burgonyával, gombával, sajttal és fűszernövényekkel, cseresznyével, mazsolával és egyéb töltelékekkel is. Mi nem jó ok arra, hogy új ételekkel kényeztesd családodat, minimális időt és energiát fordítva rá? A laza galuskát általában ugyanazokból a termékekből lehet elkészíteni, mint a hagyományos galuskákat, azzal a különbséggel, hogy sokkal kevesebb baj van velük. Megengedett kovásztalan gombóc főzése is, amelyet aztán ízlés szerint szószokkal egészítenek ki. A lusta gombócok többek között abból a szempontból kényelmesek, hogy későbbi felhasználásra elkészíthetők, fagyasztóban tárolhatók, miközben ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét. Nos, csak egy szolid lelet hostessek számára!

Próbálja meg szigorúan betartani a liszt arányait a lusta galuskák receptjeiben, mivel felesleggel a galuska kemény lesz, és ha nem ad hozzá elegendő lisztet, a galuska széteshet. A túrós lusta galuskához a legjobb, ha zsíros, nem savas túrót választunk. A szemcsés túrót ajánlatos finom szitán átdörzsölni, húsdarálón keresztül görgetni vagy turmixgéppel őrölni. Mellesleg, semmi esetre se próbáljon meg megszabadulni a savanyú túrótól gombócok elkészítésével - az étele reménytelenül elromlik. A lusta gombócok általában kis méretűek, és ahhoz, hogy ügyesek legyenek, a tésztát körülbelül 2-3 cm átmérőjű kötéllé kell formázni, majd a kést hegyesszögben tartva körülbelül 1,5-2 cm széles darabokra vágni. . Igény esetén villával lenyomva dekoratív barázdákat készíthetünk a gombócokra. A tésztát is kinyújthatjuk és tetszőleges formájú gombócokat vághatunk belőle. A lusta gombócokat sós vízben kb 5 percig főzzük, majd miután a felszínre úszott, lyukaskanállal érdemes kivenni a serpenyőből, ezért figyeljünk oda a főzési időre, és ne főzzük túl, mert különben a gombóc túlpuha lesz. ragadós. A lusta gombócokat olvasztott vajjal, tejföllel, lekvárral, lekvárral vagy öntetszósszal tálaljuk.

A lusta gombóc elkészítésének receptjei rendkívül egyszerűek, és minden egyszerű, mint tudod, a legfinomabb! Kezdhetjük?

Hozzávalók:
450 g túró,
150 g liszt
1 tojás
2 evőkanál cukor
só ízlés szerint.

Főzés:
A túrót villával pépesítjük, majd összekeverjük a tojással. Adjunk hozzá cukrot, enyhén sózzuk és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát, ami nem fog a kezünkhöz ragadni. A tésztából érszorítót formálunk, és késsel darabokra vágjuk, kissé ellapítjuk. Ezt követően a lusta gombócokat vagy megfőzik, vagy lefagyasztják.

Lusta galuska túróval és búzadarával

Hozzávalók:
200 g túró,
1 tojás
4 evőkanál búzadara,
1 evőkanál cukor
egy csipet só.

Főzés:
A tojást enyhén felverjük a cukorral, csipetnyi sóval. Adjuk hozzá a túrót, és villával keverjük össze. Adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg a búzadara megduzzad. A tésztából kis golyókat formálunk úgy, hogy a tésztadarabokat kicsípjük. Forraljuk fel a gombócokat, vagy küldjük be a fagyasztóba tárolásra.

Lusta galuska túróval és meggyel

Hozzávalók:
250 g túró,
60 g liszt plusz liszt a szóráshoz
1 tojás
cseresznye ízlés szerint
1 evőkanál cukor
1/2 teáskanál só.

Főzés:
A túrót villával pépesítjük egy tálban. Adjunk hozzá tojást és keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet. Olyan tésztát gyúrunk, amely jól megtartja a formáját. A tésztából egy teáskanálnyit lisztezett munkalapra helyezünk, kört formázunk, enyhén megszórjuk liszttel, és a közepébe teszünk néhány meggyet. A tészta széleit összeillesztjük golyóvá. A kész gombócokat lefagyasztjuk, vagy sós vízben azonnal megfőzzük.

Lusta gombóc túróval "Diétás"

Hozzávalók:
200 g zsírmentes túró,
6 evőkanál zabpehely,
1 tojás
só ízlés szerint.

Főzés:
A túrót villával bedörzsöljük, és összekeverjük a tojással. Adjunk hozzá kávédarálóval darált zabpelyhet, és keverjük simára. Csípje le a tészta kis darabjait, hogy golyókat formázzon. A főtt galuskát zsírmentes joghurttal, friss gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Lusta gombóc túróval és mákkal

Hozzávalók:
200 g magas zsírtartalmú túró,
1 tojás sárgája,
20 g vaj,
2 evőkanál búzadara,
2 evőkanál liszt
2 evőkanál méz
2 evőkanál cukor
2 teáskanál mák
egy csipet só.

Főzés:
A túrót szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel aprítjuk. Adjunk hozzá búzadarát, cukrot és egy csipet sót. Keverjük össze, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. Adjuk hozzá a sárgáját és a mákot, keverjük össze. A tésztából 3 cm átmérőjű kolbászt formázunk, enyhén lenyomkodjuk és ferde mentén feldaraboljuk. Öntsük az elkészített gombócokat vaj és méz keverékével, amelyet először meg kell olvasztani.

Lusta gombóc burgonyával

Hozzávalók:
6-7 közepes burgonya
1 kis hagyma
4-5 evőkanál búzadara,
1 evőkanál liszt
só ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd elkészítjük a burgonyapürét. A pürét keverjük össze a búzadarával és hagyjuk állni 10-15 percig. A tésztából formázzunk érszorítót és daraboljuk fel, vagy nyújtsuk ki a tésztát és vágjunk ki belőle tetszőleges formájú gombócokat. Főtt galuskát pirított hagymával megszórva tálaljuk.

Az egyszerűségükkel és az elkészítési sebességükkel kitüntetett lusta gombóc olyan étel, amelynek az idejét értékelő háziasszonyok fegyvertárában kell lennie. Főzz örömmel!

A lusta gombócok elkészítésének receptje segít abban, hogy rövid időn belül finom meleg ételt kell készítenie, amelyet a vendégek és szeretteik szeretni fognak.

Bármely apa egyedül is készíthet túrós galuskát gyerekeknek, még ha nem is barátkozik a főzéssel.

Az étel előnyei és ártalmai

Az erjesztett tejtermékek kalciumban gazdagok, diétás és gyógyászati ​​tulajdonságaikról ismertek, és jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre.

A bennük található bifido- és laktobacillusok elősegítik az élelmiszerek könnyebb feldolgozását és felszívódását a szervezetben. A túró és a tejföl részét képező tejsav elősegíti a jótékony baktériumok számának növekedését a belekben, gátolja a kórokozó szervezetek növekedését és fejlődését.

Óvatosan a tejtermékekkel szembeni intoleranciában szenvedőknek túrós ételeket kell használnia.

Étel előkészítés

A tészta gyorsan elkészül - legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

A kész félkész terméket elegendő körülbelül 5 percig főzni. Figyelni kell a serpenyőt, ha túl magas a hő, a tartalma a tűzhelyen lesz, és a főzési eredmény elromlik.

Miután a túródarabokat a vízbe dobta, óvatosan össze kell keverni, hogy ne tapadjanak az edény aljához.

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a végeredményt, és gyönyörűen formázott, jó ízű túrógombócot kapjon, ki kell választania az étel megfelelő fő termékét - a túrót.

Meglehetősen zsírosnak kell lennie - 9-13%, sűrűnek, egyenletes színűnek, száraznak, túlzott mennyiségű savó nélkül. A belőle készült gombócok gazdag krémes ízűek lesznek.

A túró nem lehet savanyú, idegen dohos szagú. Piaci vásárláskor nem kell félénk a termék illatától, friss tejes aroma áradjon belőle.

Jobb, ha házi tojást használunk, a sárgája élénk színe étvágygerjesztővé és gyönyörűvé teszi az ételt.

Annak érdekében, hogy a kész gombóc lágy és szellős legyen, gondosan figyelni kell a tészta dagasztása során felhasznált liszt mennyiségét. Fokozatosan adjuk hozzá, minden alkalommal alaposan keverjük össze. Lisztfelesleggel az íze kevésbé lesz túró, és sűrűségükben gumihoz hasonlítanak.

Hogyan főzzünk lusta túrógombócot - lépésről lépésre recept

A klasszikus recepthez a következő termékeket kell bevennie:

• 400 g 9-15% - 400 g zsírtartalmú túró;
• 30 g cukor;
• 1 tojás (házi);
• 4 evőkanál. l. fehér liszt;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• só;
• 50 g tehénvaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A házi zsíros túrót homogén állagúra őröljük.
   
2. Tegyünk bele cukrot, sót, kanállal lassan keverjük össze mindent, hogy az olvadt cukor ne nedvesítse meg a túrót.
3. Beleütjük a tojást, összegyúrjuk, hozzáadunk egy zacskó vaníliás cukrot, újra összekeverjük az egészet.
   
4. Egy-egy evőkanál lisztet adunk hozzá, amíg a tészta a kívánt állagot nem kapja.
5. A lusta gombócok tésztáját egy csomóban kell tartani, kissé ragaszkodni kell a kezéhez, de nem kell szétteríteni.
6. A tészta kinyújtásához szórjuk meg liszttel a vágófelületet.
7. Az egész masszát két egyforma részre osztjuk, mindkét feléből kolbászt formázunk, egyenletes formát adunk neki.
8. Vegyünk egy kést, és vágjuk a tésztát 10 egyenlő részre.
   
9. Készítsen elő egy edényt a főzéshez. Egy nagy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk.
10. Óvatosan tedd forrásban lévő vízbe a túrórudakat, keverd össze, hogy ne ragadjanak össze.
11. A felszínre úszó galuskákat további 4-5 percig főzzük.
    
12. Vágd ki a gombócokat a serpenyőből egy lyukas kanállal, tedd egy mély tányérba.
13. A tetejére kis darabokra vágott vajat teszünk.
14. Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.
    

A receptben szereplő összes termék teljes kalóriatartalma 210 kcal / 100 gramm. Az étel nemcsak telít, hanem előnyös is, mert elegendő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, kalciumot tartalmaz.

Videós recept:

Főzési lehetőségek

Lusta galuska túróval és meggyel

A gyümölcsös túró tetszeni fog a felnőtteknek és különösen a gyerekeknek. Az ismerős termékben lévő cseresznye szokatlan, illatos lesz az étel íze.

Hozzávalók:

• túró - 300 g;
• tojás - 1 db;
• csatorna. olaj - 50 g;
• só - 1/3 teáskanál;
• cukor a tésztában - 2 teáskanál;
• cukor a cseresznyéhez - 2 evőkanál. l.;
• cseresznye - ½ csésze;
• liszt - 3-4 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

1. A cseresznyének egésznek, frissnek, sűrűnek kell lennie. Távolítsuk el róluk a csontokat, keverjük össze cukorral, tegyük félre 15 percig.
2. A tojást a túróhoz keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, jól összekeverjük vagy turmixgéppel habosra keverjük.
3. A túrómasszához szitált lisztet adunk, mennyiségét az erjesztett tejtermék nedvességtartalmától függően állítjuk be. A tésztának szorosnak kell lennie.
4. Tedd a meggyet egy szűrőedénybe, nyomkodd le, hogy levegye.
5. A tésztát kettéosztjuk, mindegyik részből kinyújtjuk a kolbászt, az asztal felületét liszttel megszórva. Minden kolbászt késsel 10 darabra osztunk.
6. Tegyünk egy darab tésztát a tenyerünkbe, nyomkodjuk le az ujjainkkal, helyezzünk a közepére egy cseresznyét, nyomkodjuk le, formázzuk golyót.
7. Egy lábosban felforraljuk a vizet, beletesszük a tésztadarabokat.
8. A kipattant golyókat 5-6 percig forraljuk.
9. Szerezd meg a gombócokat, tedd egy edényre, tedd bele a vajat.
10. Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt vagy cseresznyeszirupot.

Lusta galuska túróval és burgonyával

A túróhoz és a túróhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 3-4 gumó;
• túró - 200 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 100 ml;
• engedje le az olajat. - 50 g pürében + 50 g hagyma sütéséhez;
• liszt - 5 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• finomított növényi olaj, só, fokhagyma, bors.

Főzés:

1. Főtt burgonyából készítsünk burgonyapürét forró tej és vaj hozzáadásával.
2. A tojást és a túrót összekeverjük, sózzuk, a kihűlt burgonya masszához adjuk.
3. Öntsön lisztet részletekben, hogy ne lépje túl a szükséges mennyiséget.
4. Az egész masszát 2 részre osztjuk, mindegyikből egy-egy érszorítót tekerünk.
5. Késsel 10 részre osztjuk, megszórjuk liszttel. Összesen 20 csomó lesz.
6. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, vajban aranybarnára sütjük.
7. A gombócokat a szokásos módon kifőzzük.
8. A kész ételt megszórjuk sült hagymával, adjunk hozzá zöldeket, apróra vágott fokhagymát.

Lusta galuska túróval és fűszernövényekkel

Hozzávalók:

• túró - 400 g;
• só;
• liszt - 5 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• friss kapor;
• csatorna. olaj - 50 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Keverjük össze a túrót a gyógynövényekkel egy tálban, sózzuk.
2. Külön felverjük a tojást, összedolgozzuk a túrós masszával.
3. A lisztet átszitáljuk, mindent összekeverünk.
4. A túrós tésztát nyújtsd ki hosszú csomókká, formálj gombócokat, szórd meg liszttel.
5. Forraljuk fel a tésztadarabokat, vegyük ki lyukas kanállal, tegyünk vajat.
6. Fokozza az élelmiszerek aromáját friss fűszernövények, szegfűbors.

Lazy gombóc párolt túróval

A friss galuskát vagy az előfagyasztottat nem lehet főzni, hanem párolni. A termékek száma és a receptúra ​​változatlan marad, a tölteléktől függően.

Az elkészített gombócokat multicooker lyukakkal ellátott műanyag formába helyezik, amelyet készülékekkel együtt árulnak. A tálba vizet öntünk a rajta jelzett jelig.

Engedje le a formát a tálba, zárja le a fedelet, és állítsa be a "Gőz" üzemmódot 15 percre.

Hangjelzés után a gombócokat kivesszük a formából, és egy tálba rakjuk.

A kész ételhez vajat, tejfölt, szószt, lekvárt vagy szirupot adnak.

Lusta galuska túróval és hagymával

Hozzávalók:

• 1 csomag túró;
• 1 fej hagyma;
• 1 csokor zöldhagyma, kapor;
• 1 tojás;
• só bors;
• 5 evőkanál búzaliszt;
• 100 g szilva. olajok.

Főzés:

1. A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, vajban (50g) sárgára pirítjuk;
2. Egy mély tálban keverjük össze a túrót, a tojást és a sót egy kanállal.
3. A lehűtött pirított hagymát hozzáadjuk a masszához, miután megszabadultunk a felesleges zsírtól. Mindent alaposan összekeverünk.
4. Öntsünk lisztet, gyúrjuk a kívánt állagú tésztát.
5. A tésztát kinyújtjuk, rudakat formázunk.
6. A gombócokat forrásban lévő vízbe mártjuk, puhára főzzük, tányérra tesszük.
7. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, megszórjuk a kész étellel.

Lusta gombóc búzadarán

Hozzávalók:

• túró - 250 g;
• 1 tojás;
• 5 evőkanál búzadara;
• 2 evőkanál cukor;
• 5 evőkanál liszt;
• 50 g vaj;
• 1 tasak vaníliás cukor.

Főzés:

1. A vajat elmorzsoljuk a cukorral, beleöntjük a felvert tojást, a vaníliás cukrot, addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
2. Hozzáadjuk a szitán eldörzsölt túrómasszát, sózzuk, mindent összegyúrunk.
3. Adjuk hozzá a búzadarát, jól keverjük össze.
4. A tésztát tartalmazó tálat 1 órára meleg helyre tesszük, hogy a búzadara megduzzadjon és megnőjön.
5. A tésztát az asztal felületét liszttel megszórva gyúrjuk a kívánt sűrűségig.
6. A kolbászokat feltekerjük, külön részekre osztjuk.
7. A gombócokat megfőzzük, tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Videós recept:

Annak érdekében, hogy a gombócok jobban megőrizzék alakjukat főzés közben, egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy korábban fagyasztott formában forralják fel. A tészta szerkezetének tömörítéséhez kemény sajtot keverünk bele, finom reszelőn chipsre reszeljük.

Egy ilyen ízlés szerinti kiegészítő összetevő alkalmas cukrozatlan típusú gombócokhoz - burgonyával, hagymával vagy fűszernövényekkel.

A túrógombóc ízletes, kielégítő és egészséges étel. Egy ilyen étel sikeresen helyettesíti a reggelit az egész család számára, és néhány percet vesz igénybe az elkészítése.

A túrós lusta galuskák receptje sokat segít, ha gyorsan ki kell találnia egy kiadós, meleg reggelit. Eközben sok kezdő háziasszony nem tudja, hogyan kell megközelíteni. Javítsuk ki ezt az igazságtalanságot.

Nem állítom, hogy rendkívüli receptem van. A recept olyan, mint egy recept. Írástudó. Finom. Ideális bébiételhez. Különösen, ha ravaszságot alkalmaz, de róla - egy snackre.

A finom és „helyes” lusta túrógombóc főzéséhez szükségünk van:

Hozzávalók

• 450 g túró
• 2 evőkanál. kanál cukrot
• 1 tojás
• 140 g liszt

Főzés

Nagy fotók Kis fotók

Tegye a túrót egy tálba; ha kiszerelésben vásároljuk, villával enyhén pépesítsük. Verjük fel a tojást, keverjük össze, sózzuk.



adjunk hozzá cukrot, keverjük újra.



A lisztet átszitáljuk és a túróhoz öntjük. Villával addig keverjük, amíg elég kemény lesz hozzá.



A vágási felületet finoman meghintjük liszttel. Vegye ki a túrós keveréket a tálból.



A tésztát összegyúrjuk. Puhának kell lennie, enyhén nedvesnek, enyhén ragadósnak kell lennie a kézhez. Ezután a túrós lusta gombócok levegősek és puhák lesznek.



Nedvesítse meg a kezét vízzel, hogy a tészta ne ragadjon rájuk.



Vágjunk le egy darabot a tésztából és sodorjuk kolbászra.



Vágja darabokra - ezek már lusta galuskák.



Azonban sokféle formát lehet adni nekik.

Ha a kivágott darabokat ujjunkkal megnyomva lapítjuk, akkor középen bemélyedéssel ellátott medalionokat kapunk.

A vaj, a tejföl vagy a méz kiválóan elidőz ebben a mélyedésben, amihez túrós laza galuskát tálalsz.



Rombuszokat készíthet. Ehhez ismét ki kell húzni a kolbászt, és össze kell törni az ujjaival.



A kolbászt átlósan gyémántokra vágjuk.



És ne feledkezzünk meg a barázdákról, amelyeket villával készíthetünk, finoman nyomva a felületre.



A túrós laza gombócok (vagy gombócok egy részének) formázásakor azonnal megfőzhető vagy lefagyasztható.

Ha úgy dönt, hogy felforralja, tegye a vizet a tűzre, ha felforrt, sózzuk meg. Hozzáadjuk a gombócokat, és addig főzzük, amíg a tetejére nem úszik. Általában 2-3 perc.

Szűrőkanállal szedjük ki egy vajjal bőségesen kikent tányérra.



Tejföllel, lekvárral, mézet laza túrós galuskával tálalhatjuk – ez az étel hagyományos tálalása.

Ha először főz lusta galuskát

A lusta gombóc receptjének modern értelmezése különösen vonzó lesz a gyermekek számára. Az ötlet az, hogy meglocsoljuk az ételt öntettel: csokoládéval, karamellával, eperrel, egyszóval bármivel, amit szeretsz.

Az extra vagy főtt lusta gombócokat le lehet és kell fagyasztani. Liszttel megszórt lapos deszkára helyezzük őket.

Tegye a tészta- és túrólapokat a fagyasztóba. Ha kihűlt, tegyük zacskóba. A fagyasztott gombócokat ugyanúgy főzzük, mint a frissen főtteket. Nem szükséges kiolvasztani őket – csak vegye ki a hűtőszekrényből, és azonnal tegye sós forrásban lévő vízbe.

És még néhány főzési tipp:

A lusta gombócokhoz nem savas és zsíros túrót kell venni;

Ne öntsön a szokásosnál több lisztet, a túrószemeket érezni kell a gombócban;

Ne emésztessük, vegyük ki, amint lebegnek, különben "elsavanyodik"; ehető, de nem túl ízletes.

Túrós lusta galuska

Hozzávalók:

250 g friss túró közepes zsírtartalmú (vagy alacsony zsírtartalmú)
1 tojás
2-3 evőkanál. kanál lisztet
vanília és só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a túrós lusta galuskát:

A túrót letöröljük és összekeverjük liszttel, tojással, vaníliával és sóval, majd lágy tésztát gyúrunk, amely nem ragadhat a kézhez.

Ezután a tésztát liszttel gazdagon megszórt deszkára helyezzük, 1,5-2 cm átmérőjű kolbász formájában levágunk belőle egy darabot, lisztbe forgatjuk és 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk.

Minden ilyen darabból golyót kell forgatni, és a kapott gombócokat megfőzni sós, erősen forrásban lévő vízben, aminek bőven kell lennie, hogy a puha gombócok ne ragadjanak össze.

A kész ételt porcukorral, tejföllel, édes tejmártással vagy vajjal tálaljuk.

Eredeti laza gombóc eperrel és kókusszal

Hozzávalók:

250 g túró
200 g eper
1 tojás
1 st. egy kanál vajat
1 csésze cukor
1 csésze liszt

Hogyan főzzünk lusta galuskát eperrel:

A cukrot egy tojással jól habosra kell keverni, lágy vajjal és túróval összekeverni, újra simára keverni, hozzáadni a lisztet és összegyúrni a tésztát.

Kívánság szerint vaj helyett olvasztott sertészsírt is használhat, amely 100%-ban természetes termék. A túrós tésztát részekre osztjuk, és lisztezett deszkára terítjük.

Minden adagból kis süteményeket formálunk, amelyekbe egy epret teszünk, a tésztát megcsípjük és golyókká sodorjuk.

Ezután a gombócokat forrásban lévő vízben úsztatásig főzzük, majd további 3 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük, lehűtjük és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Burgonya lusta gombóc

Hozzávalók:

500 g burgonyapüré
100 g liszt
1 tojás
fűszerek és tejföl ízlés szerint

Hogyan készítsünk lusta burgonyagombócot:

Kívánság szerint növényi olajban aranyhagymát süthet, amelyet burgonyával keverünk össze. Annak érdekében, hogy a püré lágy és levegős legyen, keverővel kell felverni, és össze kell keverni liszttel, tojással és fűszerekkel.

Ezután a tésztát összegyúrjuk, hengert kinyújtunk belőle, és egyforma darabokra vágjuk. A kész lusta gombócokat kis adagokban forrásban lévő vízbe mártjuk, újra felforraljuk, és további 7 percig így dagasztjuk.

Utána lyukas kanállal kiszedjük, egy tálba tesszük, friss vajat adunk hozzá, és egy kis sót teszünk bele. A burgonyagombócot forrón tálaljuk az asztalra, tejföllel, fokhagymával és finomra vágott friss fűszernövényekkel.

Ez az étel kiválóan alkalmas nagyböjti asztalra, de kívánság szerint pirosra sült tepertővel is tálalhatjuk, ami még étvágygerjesztőbbé teszi.

Ma a túrós galuskáról fogunk beszélni, de nem közönséges, egyszerűről, hanem lustákról.

Érdekes! Lusta gombóc túróval, ez ukrán nemzeti ételnek bizonyul. Találgattál róla?

Az utolsó cikkben a lusta gombóc receptjeit mutattam, remélem nagyon tetszett ez a lehetőség, és aki még nem látta, az eljöhet hozzám és megnézheti

Mint mindig, emlékeztetlek arra, hogy bármely recept szerint elkészítve megváltoztathatja, növelheti vagy csökkentheti az összetevők számát.

A legjobb receptek finom túrós lusta galuskához:

Finom túrós lusta galuska, lépésről lépésre recept fotóval

Először is, szokásomhoz híven, ezeknek a finom túrós kreációknak a hagyományos elkészítési változatát adom közre. Mindenki szereti a klasszikusokat, különösen, ha a recept továbbra is megfelel a GOST-nak. Ha nem szereti az édes ételeket, akkor cukor nélkül is elkészítheti, nem lesz édes.

• túró - 0,5 kg
• tojás - 2 db.
• búzaliszt - 1 evőkanál.
• vaj - 3-4 evőkanál
• ízlés szerint sót, csak egy kicsit
• cukor - 3 evőkanál

1. Hogyan készítsünk túrós lusta galuskát mindössze 5 perc alatt? Először is vegyünk egy tiszta tálat, és keverjük össze benne az összes hozzávalót.

2. Kézzel óvatosan gyúrjuk át a tésztát, lágy és puha lesz.

3. Ezután formáljunk belőle egy olyan hűvös tekercset, mint ezen a fotón, és vágjuk fel.

4. Utolsó szakasz. Amíg elkészítjük a tésztát, tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, ízlés szerint sózhatunk egy kicsit. Amint felforr a víz, beledobjuk a kapott túrós "gombócokat", és addig főzzük, amíg a felszínre nem úszik. Ezután keverjük össze, és főzzük további 5 percig, amíg meg nem főznek.

Fontos! Hogy a gombócok ne tapadjanak az aljára, amint beteszed őket a serpenyőbe, ne felejtsd el összekeverni.

5. Díszítsd bogyós gyümölcsökkel, most kezdődik a szezon, díszítheted eperrel, málnával és akár meggyel is, vagy használhatsz olvasztott vajat, tejfölt. A gyerekeknek még cukrozok a tetejére, hogy édesebb és finomabb legyen. Jó étvágyat!

6. Azt is szeretném még elmondani, hogy a lusta gombócokhoz bármilyen formát kitalálhatsz, például kiszúrhatsz belőle pogácsaszaggatót és ilyen csillagokat, virágokat, négyzeteket stb. Ki utasítana vissza egy ilyen csodát? Igaz, senki, de gyerekeknek ez általában szuper ötlet, még ha a gyereked nem is szereti a túrót, akkor ha meglát egy ilyen szépséget, ki akarja próbálni.

Lusta galuska túróból és búzadarából

Ebben az opcióban úgy döntöttem, hogy hozzáadok mákot a kifinomultság, az esztétikus megjelenés és a szokatlan íz érdekében. Lisztet itt nem használnak, de búzadarával készítik.

• túró 9% - 400 g
• cukor - 4 evőkanál. l
• búzadara - 4 evőkanál. l
• só - egy csipet
• tojássárgája - 2 db.
• liszt (tekeréshez) - 6 evőkanál. l
• mák (opcionális) - 1-2 tk

1. Vegyünk túrót, ha szemcsés, akkor villával, vagy krumplinyomóval törjük össze. Megszórjuk cukorral és sóval, összekeverjük.

2. Majd beleütjük a tojássárgáját. Semmi rossz nem fog történni, ha fehérjéket ad hozzá. Csak nedvesebb lesz náluk, és lisztet kell hozzá. És meg akartam mutatni ezt a liszt nélküli főzési lehetőséget. Hozzáadjuk a búzadarát, és ezt a masszát 25 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara szükség szerint megduzzadjon.

Ahogy a búzadara megduzzad, tetszés szerint megszórjuk mákkal.

3. Ezután tekerjünk fel egy ilyen kolbásztekercset, és egy kicsit lapítsuk el a kezünkkel. Konyhakéssel készíts belőle lusta galuskát, csak vágd négyzet vagy rombusz alakú darabokra. Forgassa meg őket lisztben.

Fontos! Hogy a kés ne tapadjon a túrómasszához vágáskor, minden alkalommal hideg vízbe kell mártani.

4. Forraljuk fel a darabokat forrásban lévő vízben körülbelül 2-5 percig, miután lebegtek. Ezután egy lyukas kanál segítségével vegyük ki őket, és tegyük egy tányérra csúszdával. Díszítsük lekvárral vagy lekvárral. Ízletes felfedezések!

Lusta gombóc sajttal és túróval

Ez a legegyszerűbb, legjobb, szokatlan és egyben bevált recept segít változatossá tenni ezt az ételt. Valamiért a túrós, sajtos lusta galuska a gyerekkor ízét juttatja eszembe. Talán az iskolai étkezdében ettem őket, nem tudtam, hogy van ott sajt.

• Túró - 500 g
• Liszt - 1 evőkanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• sajt - 150 g
• Tojás - 1 db.
• Só - egy csipetnyi

1. Keverje össze a listán szereplő összes összetevőt egy mély edényben. A túrót előre át kell dörzsölni egy szitán, és reszelni a sajtot.

Fontos: A tészta ne ragadjon a kezéhez.

3. Forraljuk ezeket az alkotásokat forrásban lévő sós vízben 2-4 percig, miután felúsznak a felszínre. Tedd őket egy tálba, öntsd le olvasztott vajjal. Tálaláskor tegyünk tejszínt vagy tejfölt az asztalra.

Lusta gombóc burgonyával, recept fotóval lépésről lépésre

Ez a típus általában véleményem szerint nagyon kielégítő és sűrű. Az ilyen édességeket nem lehet kalóriaszegénynek nevezni. Másrészt azonban nagyon gyorsan elkészítik őket, és ízlelhetik majd az egész családot.

• burgonya - 400 g
• tojás - 1 db.
• túró - 200-250 g
• só és bors ízlés szerint

1. A burgonyapüré elkészítéséhez a főtt burgonyát először meg kell főzni, és pépesítővel össze kell törni. Adja hozzá a listán szereplő összes többi hozzávalót a liszt kivételével.

2. A bors elhagyható, ha nincs kedve.

3. Adjunk hozzá lisztet.

4. Vakítsuk meg a kolbászt és vágjuk fel így:

5. Dobja a darabokat forrásban lévő vízbe.

6. Főzzük készre, majd tányérra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel (zöldhagyma vagy kapor). mivel a burgonya és a túró nagyon jól passzol hozzá. Nagyon egyedi ízt is adnak. A tetejét megkenjük tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. Jó étvágyat!

Érdekes! Van még egy szuper lehetőség, a legfinomabb laza gombóc vajban és hagymában sült túróval. Ki kóstolta ezeket?

Hogyan kell főzni gombócot túróval liszt nélkül, diéta

Hogyan lehet ezeket otthon elkészíteni? Igen, nagyon gyors és egyszerű. Kívánság szerint akár egy csomót is ragaszthat belőlük, és lefagyaszthatja a fagyasztóban későbbi felhasználás céljából. 😛

• Túró - 200 gramm (0% zsír)
• Porcukor - 1 evőkanál. kanál (opcionális)
• Tojás - 1 darab
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanalakat
• Vanillin - 1 csipet

1. A főzési technológia nem nehéz, még egy kezdő vagy kezdő is megbirkózik vele. A túrót legjobb zsírmentesen venni. Tegyük egy csészébe, adjunk hozzá porcukrot, sót és egy tojást. Megszórjuk vaníliával. Mindent jól összekeverünk. Ezután kanalazzuk bele a kukoricakeményítőt.

2. Most egy tortát kell kinyújtani a kapott tésztából, majd a formával elkészíteni ezeket a csillagokat. Mit kell tenni, hogy a gombócok ne essen szét és ne essen szét? Ha látja, hogy a massza nagyon nedvesnek bizonyult, akkor ehhez a lehetőséghez egy kis lisztet kell hozzáadnia. Ezért a túró vásárlásakor ügyeljen arra, hogy az száraz legyen.

3. Dobja a csillagokat egy fazék forrásban lévő vízbe. Mennyit kell főzni? Körülbelül 5 perccel a felbukkanásuk után, amíg készen nem állnak. Reggelire, vacsorára vagy délutáni uzsonnára tálaljuk. Megszórhatjuk mézzel, vagy banánszeletekkel díszíthetjük.

4. És bármilyen lekváros bogyót használhat, például ribizlit vagy áfonyát.

Hogyan készítsünk túrós galuskát a sütőben

Soha nem gondoltam volna, hogy a lusta galuskát meg lehet főzni a sütőben, kiderült, hogy lehet. Csak nekem úgy tűnt, hogy inkább túrós süti, csak puhább. Általában véve, hogy megítéljem Önt, nekünk személy szerint tetszett ez a találmány. A lényeg, hogy melegen fogyaszd, és miután kivetted a sütőből a sülteket, öntsd le tejföllel.

• Túró - 400 gramm
• Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• Liszt - 5 Art. kanalakat
• Tojás - 1 darab
• Só ízlés szerint

1. Vegyük a túrót, villával dörzsöljük át, hogy ne maradjanak csomók. Adjuk hozzá a csirke tojást, a sót és a kristálycukrot. Fokozatosan kezdjük el hozzáadni a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Hosszú kolbászt formázunk belőle, amit aztán ilyen téglalap alakú kockákra vágunk.

2. Helyezze a kockákat egy növényi olajjal kikent tepsire. Ha ropogós, illatos héjat szeretne kapni minden ilyen gombóc tetejére, akkor kenje meg olvasztott vajjal. Küldje el sütni a sütőben 15 percig 180 fokos hőmérsékleten. Miután tányérra tesszük és felöntjük tejföllel. Az ilyen túlevés percek alatt eltűnik az asztaláról.

Apropó! Fülekkel faraghatja őket, például így:

Szeretsz meglepni és otthon alkotni a háztartásod számára? Szereted a túrót? de ha nem tudja, mit főzzön belőle, talán ez a cikk hasznos lesz az Ön számára:

Lusta túrós gombóc főzés lassú tűzhelyben párnak

A párolt ételek mindig egészségesebbek, mint bármely sült vagy főtt étel. A párolt lusta galuskát csodasegédben lehet főzni. Ehhez speciális perforált tepsire lesz szüksége a multicookerhez. Ez a fajta gombóc a legfinomabb.

• túró - 700 gr;
• tojás - 2 db;
• vanillin - 1 tasak;
• cukor - 80 gr;
• liszt - 100 gr

1. Helyezze a hozzávalókat egy tiszta edénybe, és kézzel gyúrja össze és keverje össze az összes terméket.

2. Ezután evőkanállal formázzuk ezeket a csomókat.

3. Helyezze a golyókat egy speciális multicooker párolóedénybe. Kapcsolja be a „Gőzölés” módot, öntsön 2-3 pohár vizet a tálba, és főzze ezt az ételt 20 percig.

4. Ezek a finom csemegék! Megszórjuk őket cukorral és tejföllel. Nagyon finom, egészséges, biztosan tetszeni fog az egész családnak.

Lusta gombóc túróval, mint az óvodában mártással

Ez a lehetőség pontosan óvodai, valamikor óvodában dolgoztam, és a receptet a szakácsnőtől sikerült megszereznem.

• Túró - 440 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 140 g
• Cukor - 40 g
• Só - 2 csipet
• Vaj - 40 g

1. Ennél a receptnél éppen az alapanyagok pontossága és mennyisége a fontos. A főzési lépések nem különböznek a többi lusta változattól))). Az összes terméket egy tálban összekeverjük, lágy tésztát kapunk, rudat formázunk belőle, és darabokra vágjuk, amiket lisztbe kell forgatni.

2. Forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, körülbelül 3 percig attól számítva, hogy a víz másodszor is felforr.

3. Tejmártáshoz, szószhoz szükségünk lesz:

• tej - 1 evőkanál.
• liszt - 1 evőkanál
• cukor - 1 evőkanál
• só ízlés szerint
• vaj - 15 g
• vanillin ízlés szerint

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve főzzük 1-2 percig.

4. Ezután öntsük hozzá a tejet. Cukor és só. Adjunk hozzá vaníliát.

5. Forraljuk fel a kapott keveréket, és főzzük, amíg besűrűsödik körülbelül 10 percig alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Ez a mártás univerzális, bármilyen túrós rakotthoz, sajttortához illik.

6. Ilyen, ilyen édes mártással ellátott gombócokat bármilyen korú, akár egy éves gyereknek is adhatunk. A nagyobb gyerekek egy kis kakaót adhatnak a recepthez, és csokis lusta galuskát főzhetnek. Jó étvágyat!

Ui.: Befejezésül egy olyan receptet szeretnék mutatni, ami minden eper vagy Victoria szerelmesnek megfelel. Ez a YouTube-videó részletesen bemutatja, hogyan készítsünk lusta galuskát eperszósszal (hab):

És hogy tetszik, te főzöd ezeket a túrós kreációkat? Ossza meg véleményét és tapasztalatát a megjegyzésekben. Köszönöm a figyelmet. Viszlát mindenkinek! Hamarosan találkozunk!