Zöld tea fagylalt. Japán zöld tea fagylalt receptek. zöld tea fagylalt recept

Megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a zöld tea fagylalt receptjét - ez nem bonyolult, és ízében nagyon érdekes. Nézze meg, hogy megtanulja, hogyan kell csinálni.

Egy remek hideg csemege, a zöld tea fagylalt a japán desszertek ínyencei kedvence. A frissítő keverék finom, enyhén fűszeres édességgel olvad a nyelven, és páratlan élvezetet nyújt. Az eredeti íz mellett ez a desszert számos előnnyel rendelkezik. Végül is a zöld tea az antioxidánsok és a szervezet számára fontos vitaminok elismert forrása. A japán szakácsok azt állítják, hogy a teafagylaltnak erős tonizáló hatása is van. Egyszóval kellemes egy ilyen csemegét megenni, és nem szégyellni a vendégeknek bemutatni.

Mitől olyan különleges a japán zöld tea fagylalt?

A japán zöldtea-fagylalt elkészítéséhez nincs szükség különleges készségekre vagy különleges összetevőkre – minden rendkívül egyszerű és megfizethető. Az egyetlen és fő összetevő, amely befolyásolja az ilyen fagylalt ízét, a Matcha zöld tea. Ez a tea nagyon népszerű az olyan teák mellett, mint a Sencha vagy a Gyokuro, ezért könnyen beszerezhető az üzletekben és teázókban. Fontos, hogy a tea por alakú és ne laza legyen. Mivel nem kell főzni, hanem közvetlenül a fagylaltba kell tenni. Ha nem találja a Matcha teát por formájában a boltban, akkor nem kell elkeserednie. Csak a leveles teát kell egy turmixgépbe tenni és ledarálni (ha nem elég erős a turmixgép, a tea mozsártörővel őrölhető).

És most néhány recept:

1. recept

Hozzávalók:

• 6 tojás;
• 100 g porcukor;
• 1/3 csésze erős főzött porított zöld tea
• 1 teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál citromlé;
• 1 csésze 33%-os tejszín

Főzési mód:

1. Vegyünk nyers tojást, hűtsük le, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a porcukor felével kemény habbá verjük.
2. A sárgáját keverjük össze szójaszósszal, teával és citromlével. Öntsük a maradék port és verjük vízfürdőben, amíg erős buja habot nem kapunk.
3. A tejszínt kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. Formába öntjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

2. recept (sűrített tej felhasználásával)

Hozzávalók:

• fél doboz sűrített tej;
• 4 evőkanál nagy levelű tea;
• egy liter tej;
• 8 evőkanál cukor.

Főzési mód:

1. A tejet tűzre teszik, teát és cukrot adnak hozzá.
2. Miután a tej felforrt, levesszük a tűzről és leszűrjük, hogy megszabaduljunk a tealevelektől.
3. Most le kell hűteni a keveréket, majd hozzáadni kell a sűrített tejet, és be kell tenni a fagyasztóba.
4. Ez a recept tökéletes az igazi édesszájúak számára.

3. recept

Hozzávalók:

• 1 st. l. tetején zöld tea;
• 2 tojásfehérje és 1 sárgája;
• 150 g cukor;
• 350 ml tejszín legalább 33% zsírtartalommal.

Főzési mód:

1. Főzzünk erős teát negyed csésze forrásban lévő vízzel, hűtsük le és szűrjük le.
2. A fehérjét egy evőkanál cukorral verjük kemény habbá, a sárgáját ugyanannyi cukorral fehéredésig őröljük, a két keveréket összedolgozzuk és összekeverjük.
3. Adjuk hozzá a lehűtött teát, és óvatosan keverjük újra, ügyelve arra, hogy a fehérje ne hulljon le.
4. Az enyhén lehűtött tejszínt a maradék cukorral habosra verjük, a többi hozzávalóhoz adjuk, utoljára óvatosan elkeverjük, formákba öntjük és fagyasztóba tesszük.

4. recept (gyümölcsök felhasználásával)

Hozzávalók:

• 50 gramm bogyó vagy gyümölcs;
• 3 evőkanál tea por formájában;
• egy pohár tej;
• négy evőkanál cukor;
• 2 fehérje;
• fél csésze tejszínt.

Főzési mód:

1. A fehérjéket összekeverjük a teával és a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt és mindent felverünk.
2. Ekkor epret kell hozzáadni a tejhez és összetörni, használhatunk turmixgépet is.
3. Most mindent összekeverünk és homogén masszává hozzuk.
4. A keveréket hűtőszekrénybe tesszük, néhány óra múlva az étel készen áll.

5. recept

Hozzávalók:

• 1/2 csésze forrásban lévő víz;
• 1,5 st. kanál japán zöld tea;
• 2 tojásfehérje;
• 1/2 csésze porcukor;
• 1 tojássárgája;
• 1,5 csésze tejszínhab;
• zöld ételfesték (elhagyható)

Főzési mód:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a tealevelekre, és áztassa, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután szűrjük le az infúziót.
2. Egy kis tálban verjük fel a tojásfehérjét, 1 ek cukor hozzáadásával. kanál. Amikor a massza kellően homogénné válik, adjunk hozzá 1 sárgáját, és öntsük bele a lehűtött tea forrázatot.
3. Egy külön tálban verjük fel a tejszínt, majd keverjük össze mindkét edény tartalmát.
4. Ízlés szerint adhatunk hozzá néhány csepp ételfestéket.
5. A keveréket poharakba öntjük, fedővel lefedjük, és fagyasztóba tesszük.
6. Néhány óra fagyasztás után kész a japán teafagylalt!

6. recept

Hozzávalók:

• tej (3/4 csésze);
• tojássárgája (2 db);
• cukor (5 evőkanál);
• nehéz tejszín (3/4 csésze);
• zöld tea por (1 evőkanál);
• forró víz (3 evőkanál).

Főzési mód:

1. Először is jól össze kell keverni a zöld tea port forró vízzel egy tálban. Ha kész, tegyük félre a tálat.
2. Ezután verjük fel a tojássárgáját egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Nagyon jól keverjük össze.
3. Most fokozatosan öntse a tejet a serpenyőbe, hogy megfelelően keveredjen. A serpenyőt alacsony lángra kell helyezni, és egy kanállal időnként megkeverve pároljuk egy kicsit.
4. Amint a keverék besűrűsödik, le kell venni a serpenyőt a tűzről, és az alját jeges vízbe kell tenni. Ez segít lehűteni a terméket. Ehhez a keverékhez zöld teát kell adni. Ügyeljen arra, hogy alaposan keverje fel a teát.
5. Most adjuk hozzá a tejszínhabot.
6. Ezután a keveréket fagylaltkészítőbe kell önteni, és le kell fagyasztani. Élvezze a zöld tea fagylaltját, ha az alaposan kihűlt!

7. recept

Hozzávalók:

• 1 pohár tejszín;
• 1 pohár tej;
• 100 gramm cukor;
• 3 evőkanál Matcha (100%-ban természetes zöld tea por)
• 1 csipet só.

Főzési mód:

1. Először is vegyünk egy tálat és öntsünk bele egy pohár tejet, egy pohár tejszínt és tegyünk bele 3 evőkanál natúr zöldtea port, cukrot és egy csipet sót. Az egészet jól simára keverjük.
2. Most helyezzük a kapott masszát tűzre, és melegítsük forrón. Fontos! Ne forraljuk fel a keveréket!!! Amíg melegíti a tejes teakeveréket, folytassa a keverést és habverést, amíg habosodni kezd. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni, amíg teljesen ki nem hűl. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
3. Most, hogy a keverék kihűlt, tedd turmixgépbe vagy speciális fagylaltgépbe, és verd körülbelül 20-25 percig. Ezután tegyük át a masszát egy műanyag edénybe, és tegyük a fagyasztóba legalább 3 órára. Tálalás előtt a japán fagylaltot megszórhatjuk zöld teaporral vagy ostya chipsekkel. És főzzen finom zöld teát fagylalthoz.

Videó

Nézzük meg, hogyan készíthet gyorsan zöldtea fagylaltot.

A cikk egy érdekes divatról fog szólni, amely Japánból jött a világra. Kevesen gondolták volna, hogy a zöld teát nem csak inni lehet, hanem finom fagylaltot is lehet belőle készíteni, ami egyedülálló az orosz konyhában. De a japánok már régóta foglalkoznak ilyen fagylaltfajták előállításával, így a csak zöld teán alapuló egyszerű recept már nem fogja meglepni a "szigetek" hétköznapi lakosát.

Első recept

A legegyszerűbb ilyen fagylalt elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy evőkanál porított tea (ha ez nem áll rendelkezésre, akkor egyszerűen átpasszírozhatja a leveleket egy kávédarálón)
• három evőkanál forró vizet
• két sárgáját
• 3/4 csésze tej
• 3/4 csésze tejszín
• édességhez cukrot használnak - 5 evőkanál.

Az összes termék elkészítése után megkezdheti a munkát. Először a teát és a vizet összekeverjük. A pornak vízzel homogén masszát kell alkotnia. A tojást és a cukrot külön edényben felverjük, majd a keveréket lassú tűzre helyezzük. Főzés közben egyenletesen öntsön tejet. Amint a keverék sűrűvé válik, levehető a tűzről és lehűthető. Amikor a keverék hőmérséklete szobahőmérsékletre csökken, hozzáöntjük a teát és a tejszínhabot. Már csak a fagylaltot kell kivenni 3 órára a fagyasztóba.

Második recept

A recepthez szüksége lesz:

• 1/5 teáskanál durva zöld tea
• 0,5 porcukor
• 1 csésze tejszínhab
• 2 mókus
• 1 sárgája

A folyamat a tea főzésével kezdődik. Ezután hagyja kihűlni a teát, és chintz segítségével távolítsa el az összes levelet. Ebben a receptben több zöld tealevélre nincs szükség, mert minden ízét és aromáját a forrásban lévő víznek adta. Ezzel párhuzamosan fel kell verni a fehérjét cukorral és egy sárgájával. Amikor a keverék eléri a homogén masszát, beleöntheti a teát és folytathatja a habverést. A fagylalt majdnem készen áll, 3 órára hűtőszekrénybe kell küldeni, majd érdekes ízt élvezhet.

Harmadik recept

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 6 tojás
• 6 evőkanál teapor
• 100 gramm por
• egy teáskanál citromlé
• egy pohár sűrű tejszínt
• egy teáskanál szójaszósz

Először is el kell választani a sárgáját a fehérjétől. Az elsőt 50 gramm porcukorral kell verni, amíg hab nem jelenik meg. Egy másik tálban keverjük össze a sárgáját, a citromlevet, a szójaszószt és a teát. A keveréket vízfürdőbe helyezzük, és fokozatosan hozzáadjuk a port. Mindezt addig kell verni, amíg hab nem keletkezik, majd óvatosan összekeverjük a fehérjét és a sárgáját. Ezt úgy kell megtenni, hogy a hab ne menjen el, különben a fagylalt nem lesz olyan levegős. Most már csak le kell fagyasztani a fagyasztóban, és kész is.

Fagylalt recept sűrített tejjel

Íme, amire szüksége lesz:

• fél doboz sűrített tej
• 4 evőkanál nagy laza levelű tea
• liter tej
• 8 evőkanál cukor

A tejet tűzre teszik, teát és cukrot adnak hozzá. Miután a tej felforrt, levesszük a tűzről és leszűrjük, hogy megszabaduljunk a tealevelektől. Most le kell hűteni a keveréket, majd hozzáadni kell a sűrített tejet, és be kell tenni a fagyasztóba. Ez a recept tökéletes az igazi édesszájúak számára.

Recept gyümölcs felhasználásával

A recepthez szüksége lesz:

• 50 gramm bogyó vagy gyümölcs
• 3 evőkanál teapor
• egy pohár tej
• négy kanál cukor
• 2 mókus
• fél pohár tejszínt

A fehérjéket összekeverjük a teával és a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt és mindent felverünk. Ekkor epret kell hozzáadni a tejhez és összetörni, használhatunk turmixgépet is. Most mindent összekeverünk és homogén masszává hozzuk. A keveréket hűtőszekrénybe tesszük, néhány óra múlva az étel készen áll.

Nehéz olyan embert találni, aki közömbös maradna a fagylalt iránt. Első osztályú ízek vagy töltőanyagok cukormázzal, csokoládéval, crème brulee-vel kombinálva, édes nedvességgel kiegészítve, első látásra elbűvöl.

Elég nyelvvel megnyalni ezt a finomságot, és ellenállhatatlan vágy támad az utolsó kéregig élvezni. Ha azonban a fagylalt hagyományos íze már senkit sem lep meg, akkor a zöld teával kombinált fagylalt egy szokatlan recept egy menő csemegéhez.

Élénkítő hatású, felfrissít a forró nyárban, és hihetetlenül aromás utóízt képez a szájban.

Mi az a teafagylalt?

Ebből a cikkből megtudhatja:

Először Japánban kezdték el gyártani a fagylaltot, amelynek fontos részét képezi. Az országban sajátos és áhítatos hozzáállás alakult ki ehhez a finomsághoz. Meg kell jegyezni, hogy a teát nem csak a hagyományos teaszertartás során használják, hanem gyógyító főzetek és olajok előállítására is. Sok modern recept tartalmaz teát.

A teaalapú fagylalt elkészítésének többféle módja van. A fő különbségek az ital főzési technikájában rejlenek: egyes fagylaltfajtákhoz tea infúzió szükséges, mások tealevelek felhasználásával járnak, ami lehetővé teszi, hogy kifinomultabb és finomabb ízt kapjon, hihetetlenül enyhe aromával.

Azonnal szeretném megjegyezni, hogy otthon nehéz megszerezni a termék pisztácia színét, sőt, gazdag zöldjét is. A vállalkozás gyártósorán minden bizonnyal szintetikus festékeket használnak. A természetes zöldtea fagylalt esetében az ital jellegzetes sárgás árnyalatú lesz, nem több. Gazdag, élénk színű infúziót csak azok kaphatnak, akik Matcha porteát vásárolnak.

Krém

Szükséges hozzávalók:

• 1 evőkanál tealevél;
• 2/3 evőkanál cukor;
• 2 csirke tojás;
• 300 ml tejszín (magas zsírtartalommal).

következtetéseket

A zöld tea fagylalttal kombinálva tonizáló hatással büszkélkedhet. Ha vacsora után élvezi az ilyen desszertet, akkor egész munkanapon megőrizheti a magas teljesítményt. És ez a fagylalt azoknak is megfelel, akik édesszájúak, akik nem akarnak plusz kilókat hízni. Ez a massza nem tartalmaz aromákat vagy színezékeket, ezért gyermekek számára biztonságos.

Oszd meg kedvenc teareceptedet weboldalunk olvasóival!

Szívesen fogyasztjuk a fagylaltot gyümölcsös és bogyós töltelékkel, mázzal vagy dióval, szeretjük a creme brulee-t, a csokoládét és a kávés finomságokat is, de talán kevesen próbálták ki a zöld teás fagylaltot. A mentához hasonlóan élénkít, frissít, kellemes fűszeres utóíz marad a nyelven.

Mi az a teafagylalt és honnan származik?

A zöld tea fagylalt receptje egy olyan országból, Japánból származik, ahol ennek az italnak különleges kapcsolata van. A teaszertartás csak egyike ennek a csodálatos italnak szentelt rituáléknak: az olajokat és a főzeteket a kozmetológiában, az aromaterápiában és még az ezoterikus gyakorlatokban is használják, nem meglepő, hogy sok kulináris recept nem nélkülözheti a teát.

A képen egy adag fagylalt látható, amely zöld teát is tartalmaz.

A zöldtea-fagylalt többféleképpen elkészíthető, fő különbségük a teafőzés technikájában van: egyes receptek teaforrázatot tartalmaznak, másokban a tealeveleket forrásban lévő vízbe vagy tejbe öntik, Ebben az esetben a desszert lágyabb és finomabb ízű lesz. A szín, függetlenül attól, hogy milyen receptet használ, soha nem lesz élénkzöld vagy pisztáciás, mint a bolti fagylalt. A gyártás során színezékeket használnak, a természetes zöldtea fagylalt pedig világos sárgás árnyalatú lesz, mint egy frissen főzött ital. A desszert csak akkor lesz gazdag színe, ha Matcha zöld teát használunk az elkészítéshez. Ezt a fajtát por formájában árusítják, és nem forrázatként, hanem por formájában adják a fagylalthoz, így állaga, íze és színe eltér a klasszikus teacsemegetől.

zöld tea fagylalt recept

Hozzávalók:

• 350 ml tejszín
• 2 tojás
• ⅔ st. Szahara
• 1 st. l. zöld tea.

Öntsük fel a tealeveleket egy harmadik csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk felfőni, szűrjük le és hűtsük le. Ekkor verjük fel a tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral: minél pompásabb a hab, annál puhább lesz a fagylalt. Még egy kanál cukrot a tojássárgájával fehéredésig dörzsölünk. A keverékeket összekeverjük, és vékony sugárban beleöntjük a kihűtött teát, próbáljuk kevergetni a masszát, hogy ne ülepedjen. A maradék cukrot a tejszínnel habosra verjük, majd a tojáskrémhez adjuk, elkeverjük és egy formába kenjük. A fagyasztóban a teafagylaltnak legalább 3 órát kell eltöltenie. A fagylalt 30 percenkénti megkeverésével sima állagot érhet el jégkristályok nélkül. Ez a recept meglehetősen egyszerű, így elkezdheti megérteni a fagylalt készítésének kulináris jellemzőit.

A képen egy tál zöldtea fagylalttal

tejes fagylalt

Ez az opció azoknak megfelelő, akik kalóriát számolnak, mivel tejből, nem pedig tejszínből áll. Ezenkívül a készítményben nem használnak tojást, ezért a recept olyan emberek számára alkalmas, akik allergiásak a tojásfehérjében lévő albuminra.

Szükséges termékek:

• 500 ml tej
• 100 g sűrített tej
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 2 evőkanál. l. zöld tea
• 15 g keményítő, lehetőleg kukorica.

A tejet lassú tűzön, állandó keverés mellett felmelegítjük, hozzáadjuk a tealeveleket és felforraljuk, kb egy órát állni hagyjuk. Ezután leszűrjük a tejet és kettéosztjuk: az első részt cukorral keverjük össze és tegyük a tűzhelyre, a másodikat sűrített tejjel, hagyjunk még pár evőkanál tejet, hogy a keményítőt hígítsa. A felforralt tejhez adjuk a hígított keményítőt, és állandó kevergetés mellett főzzük besűrűsödésig. Miután hagyta a keveréket szobahőmérsékletre hűlni, keverje össze tea-sűrített tejszínnel, és 20-30 percenként alaposan keverje meg 6 órára a hűtőszekrénybe.

Matcha fagylalt recept

Ez a recept a japán porított Matcha tea használatát foglalja magában, ez a hasznos termék nem található egy közönséges boltban, de minden teázóban bőségesen megtalálható. A növény levelei többszörösen több antioxidánst tartalmaznak, mint a hagyományos zöld tea, ami hasznosabbá teszi a desszertet.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell ilyen fagylaltot készíteni:

Hozzávalók:

• ¾ st. tej
• ¾ st. tejszín
• 1 st. l. teapor
• 5 st. l. Szahara
• 2 tojássárgája
• 3 art. l. víz.

Töltsük fel a tealeveleket forrásban lévő vízzel, alaposan keverjük össze, amíg homogén zagy nem keletkezik, majd tegyük félre. A sárgáját a cukorral morzsoljuk össze, és vékony sugárban öntsük a keverékbe tejet, majd falapáttal kevergetve alacsony lángon hevítsük sűrűsödésig. A már kihűlt keverékhez adjuk a teakrémet, és keverjük össze tejszínhabbal. A kapott masszát néhány percig keverővel kell verni, majd egy edénybe kell helyezni és át kell tenni a fagyasztóba. A többi fagylalthoz hasonlóan ezt a desszertet is ajánlatos többször megkeverni, hogy elkerüljük a jégkristályok képződését. Díszítsd a kész ételt egy szál mentával és egy szelet lime-mal.

A zöldteás fagylalt tonizáló hatású, ezért például vacsora után fogyasztva energiát és hatékonyságot biztosít a munkanap végéig. Ezenkívül egy ilyen desszert általában egy kis cukrot tartalmaz, így alkalmas azok számára, akik édesszájúak, akik törődnek az alakjukkal. Egy otthon, színezék és aromák nélkül főzött finomság pedig méltón megállja a helyét gyermeke ünnepi asztalán!

Kiváló hideg csemege — a desszert ínyencek kedvence. A frissítő keverék finom, enyhén fűszeres édességgel olvad a nyelven, és páratlan élvezetet nyújt. Az eredeti íz mellett ez a desszert számos előnnyel rendelkezik. Végül is a zöld tea az antioxidánsok és a szervezet számára fontos vitaminok elismert forrása. A japán szakácsok azt állítják, hogy erős tonizáló hatása is van. Egyszóval kellemes egy ilyen csemegét megenni, és nem szégyellni a vendégeknek bemutatni.

Mitől olyan különleges a japán zöld tea fagylalt?

Japán zöldtea fagylalt készítéséhez nincs szükség különleges készségekre vagy különleges összetevőkre – minden rendkívül egyszerű és megfizethető. Az egyetlen és fő összetevő, amely befolyásolja az ilyen fagylalt ízét, a zöld tea. Matcha. Ez a tea nagyon népszerű olyan teák mellett, mint pl Sencha vagy Gyokuroés ezért könnyen beszerezhető az üzletekben és a teázókban. Fontos, hogy a tea por alakú és ne laza legyen. Mivel nem kell főzni, hanem közvetlenül a tartályba kell tenni. Ha nincs tea a boltban Matcha por formában, nem kell idegeskedni. Csak a leveles teát kell egy turmixgépbe tenni és ledarálni (ha nem elég erős a turmixgép, a tea mozsártörővel őrölhető).

És most néhány recept:

1. recept

Hozzávalók:

6 tojás
100 g pudcukor
1/3 csésze erős főzött porított zöld tea
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál citromlé
1 csésze 33%-os tejszín

Főzés:

1.) Vegyünk nyers tojást, hűtsük le, válasszuk el a fehérjéket a zhetkitől. A tojásfehérjét a porcukor felével kemény habbá verjük.
2.) A sárgáját keverjük össze szójaszósszal, teával és citromlével. Öntsük a maradék port és verjük vízfürdőben, amíg erős buja habot nem kapunk.
3.) A tejszínt kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. Formába öntjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

2. recept

Hozzávalók:

1 st. l. zöld teával felöntve
2 tojásfehérje és 1 sárgája
150 g cukor
350 ml tejszín legalább 33% zsírtartalommal

Főzés:

1.) Főzzünk erős teát negyed csésze forrásban lévő vízzel, hűtsük le és szűrjük le. A fehérjét egy evőkanál cukorral verjük kemény habbá, a sárgáját ugyanannyi cukorral fehéredésig őröljük, a két keveréket összedolgozzuk és összekeverjük.
2.) Adjuk hozzá a lehűtött teát, és óvatosan keverjük újra, ügyelve arra, hogy a fehérje ne hulljon le. Az enyhén lehűtött tejszínt a maradék cukorral habosra verjük, a többi hozzávalóhoz adjuk, utoljára óvatosan elkeverjük, formákba öntjük és fagyasztóba tesszük.

3. recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

1/2 csésze forrásban lévő víz
1,5 st. kanál japán zöld tea
2 tojásfehérje
1/2 csésze porcukor
1 tojássárgája
1,5 csésze tejszínhab
zöld ételfesték (elhagyható)

Főzés:

1.) Öntsön forrásban lévő vizet a tealevelekre, és áztassa, amíg teljesen kihűl. Ezután szűrjük le az infúziót.
2.) Egy kis tálban felverjük a tojásfehérjét, a cukor hozzáadásával 1 ek. kanál. Amikor a massza kellően homogénné válik, adjunk hozzá 1 sárgáját, és öntsük bele a lehűtött tea forrázatot.
3.) Egy külön tálban verjük fel a tejszínt, majd keverjük össze mindkét edény tartalmát.
4.) Kívánság szerint néhány csepp ételfestéket is adhatunk hozzá.
5.) A keveréket öntsük csészékbe, fedjük le és tegyük be a fagyasztóba.
6.) Néhány óra fagyasztás után kész!

4. recept

Hozzávalók:

Tej (3/4 csésze)
Tojássárgája (2 db)
cukor (5 evőkanál)
Nehéz tejszín (3/4 csésze)
Zöld tea por (1 evőkanál)
Forró víz (3 evőkanál)

Főzés:

Először is jól össze kell keverni a zöld tea port forró vízzel egy tálban. Ha kész, tegyük félre a tálat. Ezután verjük fel a tojássárgáját egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Nagyon jól keverjük össze. Most fokozatosan öntse a tejet a serpenyőbe, hogy megfelelően keveredjen. A serpenyőt alacsony lángra kell helyezni, és egy kanállal időnként megkeverve pároljuk egy kicsit.

Amint a keverék besűrűsödik, le kell venni a serpenyőt a tűzről, és az alját jeges vízbe kell tenni. Ez segít lehűteni a terméket. Ehhez a keverékhez zöld teát kell adni. Ügyeljen arra, hogy alaposan keverje fel a teát. Most adjuk hozzá a tejszínhabot. Ezután a keveréket fagylaltkészítőbe kell önteni, és le kell fagyasztani. Élvezze a zöld tea fagylaltját, ha az alaposan kihűlt!

5. recept

Hozzávalók:

1 csésze tejszín
1 pohár tej
100 gramm cukor
3 evőkanál Matcha (100%-ban természetes zöld tea por)
1 csipet só

Főzés:

Első szakasz:
Először is vegyünk egy tálat és öntsünk bele egy pohár tejet, egy pohár tejszínt és tegyünk bele 3 evőkanál natúr zöldtea port, cukrot és egy csipet sót. Az egészet jól simára keverjük.

Második szakasz:
Most helyezzük a kapott masszát tűzre, és melegítsük forrón. Fontos! Ne forraljuk fel a keveréket!!! Amíg melegíti a tejes teakeveréket, folytassa a keverést és habverést, amíg habosodni kezd. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni, amíg teljesen ki nem hűl. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Harmadik szakasz:
Most, hogy a keverék kihűlt, tedd turmixgépbe vagy speciális fagylaltgépbe, és verd körülbelül 20-25 percig. Ezután tegyük át a masszát egy műanyag edénybe, és tegyük a fagyasztóba legalább 3 órára. Tálalás előtt megszórhatjuk zöld teaporral vagy ostya chipsekkel. És főzzen finom zöld teát fagylalthoz.