ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆಸ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ಶುಭಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಭರಿಸಲಾಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ ಎಂಬುದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಡು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವು ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ತೊಳೆಯಬೇಕಾದ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೆನೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ದ್ರವವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ದ್ರವವು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಕ್ಲೋರಿನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸುವ ದ್ರವದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೆನೆಸುವ ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅರವತ್ತೆರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಈ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ (ಅಥವಾ ಖನಿಜ) ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಏಕದಳವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸುವಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ರಚನೆಯು ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಐದು-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಷಯವಾಗಿರಲಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಐಸ್-ಶೀತ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಳಕೆಯು ನೀರು ಸರಬರಾಜಿನಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬರುವ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನ ಮೂಲ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ). ನೀವು ಕೊರೆಯಲಾದ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದರೆ - ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವುದು - ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು - ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಂದು ವಿಧವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಏಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಾಚೀನ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಧೂಳಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿನ ಕಣಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೆಲವರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎರಡನೆಯವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ; ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಕು).

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಯಂತೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡೂವರೆ - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನದ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ; ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಏಕದಳವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳದ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ "ತೆರವು" ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ತಪ್ಪು ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ದಿನ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಾರ್ಕ್ ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವುದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ;
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4-5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 2.5-3 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟಾಪ್‌ಲೆಸ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:

• ಒಲೆಯಿಂದ ಅನ್ನದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಕ್ಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಡಯಟ್ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ. ತಯಾರು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದೋಷಗಳು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಉದ್ದವಾದಷ್ಟೂ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಕ್ಕಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬಾರದು.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಏನೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ.

1. ಬಿಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕಂದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫೈಬರ್ - ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಿಪಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ;
• ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಕಂದು ಏಕದಳವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಗ್ಲುಟನ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ತೊಂದರೆಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 362 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಇದು ಸರಾಸರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಧಾನ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 77.2 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯು ಸುಮಾರು 7.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 45-50 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಂದು ಧಾನ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು:

• ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲವಣಗಳ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಕೀಲುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 5 ಒಂದೇ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳ;
• ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸತತವಾಗಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೆನೆಸಿದ 6 ನೇ ದಿನದಂದು, ಮೊದಲ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 7 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡನೇ ಲೋಟದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಖಾಲಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸತತ 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ. 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಿಳಿ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ನೋಟದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಕದಳವು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕಂದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
2. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಐದು ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಉಪಯುಕ್ತ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಳಕೆ

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಆರೈಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಎರಡಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಮುಖವಾಡ

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹೇರ್ ಕಂಡಿಷನರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕಂಡಿಷನರ್ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ;
• ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತಾಜಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಡಿಷನರ್ ಬಳಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೂದಲನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಸುರುಳಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ

ರಚನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಾಜಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಗಂಜಿಯಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ "ತಲುಪುತ್ತದೆ".

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬಹು-ಹಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಹಾಲು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಹಾನಿ

ಅದರ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತೀವ್ರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅದರ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ ಕಾರಣ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ತೇವಾಂಶದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏಕದಳವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು - ಅಕ್ಕಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿ - ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
2. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ನೆರಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಅಕ್ಕಿ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ತೈಲಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ (ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ). ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೇವಾಂಶವು ಪಿಷ್ಟದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅದರ ತಿಳಿ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪರಿಮಾಣ) ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 1/2 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಅಳತೆ) ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನ (250 ಮಿಲಿ) ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ, ಕಂದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೈಗೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ / ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ 1: 2 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.