Špageti sa sirom i češnjakom. Špageti sa sirom. Kako kuhati vermicelli s jajetom i sirom

S jednim od najčešćih i najpopularnijih dnevnih jela američke kuhinje, mnogi su upoznati u odsutnosti - na primjer, iz filmova. Ovo nije samo kuhana tjestenina posuta sirom, kako bi se moglo pomisliti. Jelo je jednostavno u izvedbi, ali može se pohvaliti vlastitom "složenom" tehnologijom kuhanja.

Jelo koje se u njihovoj domovini zove mac and cheese je domaće, ugodno, jednostavno i ukusno. Čak i djeca - vrlo hirovita kategorija jela - jedu ga s velikim zadovoljstvom. Možda je jedini nedostatak makarona i sira njihov visok sadržaj kalorija, što je, međutim, tipično za američku kuhinju općenito.

Sastav jela je tradicionalan, ali su dopuštene male izmjene kada su u pitanju začini ili sir. Na primjer, najčešće se koristi sir Cheddar. To ima svoju logiku: sorta je izvorno proizvedena u Engleskoj, ali je pronašla novi život u SAD-u, gdje su velikodušno začinjena mnogim jelima. Cheddar se svrstava u polutvrde sireve i lako se topi. Da biste dobili zanimljiviji, složeniji, voluminozniji okus, koristite 2-3 različite vrste sira.

Jelo se priprema nepretenciozno: tjestenina se kuha odvojeno, a istovremeno se priprema umak od sira, uzimajući bešamel kao osnovu. Potom se promiješaju i nakratko pošalju u pećnicu da se vrh zapeče i dobije ukusnu koricu.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta / Iskorištenje: 2-3 porcije

Sastojci

• tjestenina 150 grama
• mlijeko 225 grama
• polutvrdi sir (cheddar) 150 grama
• parmezan sir 50 grama
• brašno 30 grama
• maslac 25 grama
• sol, papar, muškatni oraščić, paprika po ukusu.

Kuhanje

Velike fotografije Male fotografije

Zagrijte vodu u velikom loncu, obilno je posolite i pošaljite tjesteninu da prokuha.

Otopite maslac u manjoj posudi.



Miješajući dodajte brašno. Postat će grudast dok kuha.



Sada u brašno i maslac postupno ulijevajte lagano zagrijano mlijeko, dobro miješajući umak pjenjačom da se sve grudice razbiju.



Zatim umak još malo prokuhajte dok se ne zgusne.



Zatim dodajte sol, papar, papriku i muškatni oraščić.



Sada obje vrste sira naribajte na sitno rende. Odvojite šaku.



U bešamel umak dodajte sir i promiješajte.



Kuhanu tjesteninu ocijedite od vode i dodajte im umak od sira.



Temeljito promiješajte. Vruća temperatura tjestenine otopit će sav sir.



Tjesteninu premjestite u vatrostalnu posudu ili rasporedite u kalupe za posluživanje i pospite odvojenim sirom.



Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 10-15 minuta dok jelo ne porumeni. Obavezno poslužite vruće.

Špageti sa sirom, jednostavan doručak, ukusan ručak, prekrasna večera. Napraviti tjesteninu sa sirom još je lakše nego zamrznuti kockice leda. Sjećam se kao dijete, kad je moja majka uspjela kupiti pristojne špagete, za doručak su ih kuhali sa sirom ili špagete s gljivama, iako rijetko.

Špageti su jedna od najčešćih vrsta tjestenine, tjestenine. Bilo je vremena kada su špageti bili mnogo duži - oko pola metra. Iako je sada veličina špageta standardizirana - 25 cm, promjer špageta je oko 2 mm i rade se od brašna durum pšenice. Rodno mjesto špageta je Napulj, a podrijetlo ove tjestenine, prema pronađenim dokumentima, staro je više od 500 godina, a prema nekim podacima slični proizvodi od tijesta postojali su još u 13. stoljeću.

Najčešći umak za špagete je rajčica, a ovaj je i najčešći. Vrijedno je reći da postoji više od 10 tisuća umaka za špagete. Ovo ne računajući sve vrste dodataka osim umaka. Na primjer, špageti sa sirom su jednostavno jelo od kuhanih kvalitetnih špageta pomiješanih s nekom vrstom sira. S obzirom na to da je priprema umaka dugotrajna i obično nije baš laka, ribani talijanski sir s tjesteninom olakšava kuhanje, pogotovo ujutro kada nema vremena.

Ljepota špageta sa sirom je u tome što je kuhanje tjestenine općenito lakše nego ikad, a naribati komadić mirisnog i pomalo pikantnog talijanskog sira nikome neće izazvati poteškoće. Najviše vremena potrebno za kuhanje jela je zagrijavanje vode do vrenja, kao i kod kuhanja.

Jedna od najukusnijih opcija za pripremu umaka za špagete je s jajima, prženom slaninom ili guancialeom začinjenim paprom i parmezanom. Ovaj recept je vrlo čest u regiji Lazio i Rim.

Špageti sa sirom mogu se kuhati s bilo kojom tjesteninom, iako ja preferiram duge vrste tjestenine: špagete, capelline, fettuccine itd. Duga tjestenina ne drži bolje tekuće umake, ali se dobro slaže s raznim dodacima. Primjerice, kuhani s velikim komadima vrganja ili špageti s dagnjama, sadrže vrlo malo tekućeg dijela aditiva, a više krupnih komada. Tjestenina s okusom naribanog tvrdog sira - dobro se miješa s dodacima i špageti sa sirom su neusporedivi.

Sastojci (2 porcije)

• Špageti 250 gr
• Tvrdi sir (pecorino, parmezan, grana padano) 50 g
• Češnjak 2-3 češnja
• Maslinovo ulje 3 žlice. l.
• Kombinirano povrće (bosiljak, peršin, kopar) 1 sv. l.
• Sol, crni papar ukus

Dodajte recept na telefon

Špageti sa sirom. Korak po korak recept

1. Špagete sa sirom možete pripremiti s bilo kojim starim talijanskim sirom. Savršen je ovčji sir Pecorino, koji ima “zrnastu” strukturu i ugodnu aromu. Ili poznati Parmigiano Reggiano - parmezan, tvrdi i "stari" talijanski sir, vrlo ugodnog i pikantnog okusa.

   Komad tvrdog sira u kori

2. Kao dodatak tjestenini, "jednostavniji" sir - Grana Padano (grana padano) dobro se pokazao. Ovaj sir je jeftiniji u odnosu na parmezan i ne postavljaju se najstroži zahtjevi za proizvodnju takvog sira, a njegova proizvodnja nije ograničena na regiju Emilia-Romagna, što međutim ne čini ovaj sir manje ukusnim. Grana padano je izražene zrnaste teksture (grana - "zrno"), blago ljutkastog i pikantnog okusa. Ovaj sir odličan je uz crno vino, za salate i kao dodatak špagetima.
3. Da biste pripremili jelo, odabrani tvrdi sir morate oguliti (usput, obično je jestiv i ukusan), a zatim naribati sir na finu ribež. Ako postoji potreba za nabavljanjem nasjeckanog sira za posipanje, već naribani sir možete dodatno samljeti mješalicom u pulsirajućem načinu rada - doslovno 3-4 sekunde. Veličina zrna tvrdog sira bit će poput grubog riječnog pijeska.

   Sir naribajte na sitno ribež

4. Ulijte 2-3 litre vode u lonac i dodajte sol, u omjeru 5-7 grama soli na 1 litru vode. Zakuhajte vodu i u njoj kuhajte špagete dok ne omekšaju. Vrijeme kuhanja tjestenine, koje je naznačeno na pakiranju, jamči stupanj spremnosti špageta al dente. Tjestenina se nikako ne smije prekuhati.

   Skuhajte špagete da budu al dente

5. U tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite režnjeve češnjaka oguljene i spljoštene nožem. Svrha češnjaka je da malo aromatizira maslinovo ulje. Miješajući pirjajte češnjak dok lagano ne počne tamniti. Zatim izvadite češnjak iz ulja i bacite ga.

   Na maslinovom ulju u tavi propirjajte režnjeve češnjaka

6. Skuhanu tjesteninu ocijediti u cjedilu da se ocijedi od vode. Špagete prebacite na vruće maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pržite miješajući špagete na ulju 4-5 minuta na srednjoj vatri.

   Kuhane špagete lako je pržiti na ulju

7. Špagete pospite naribanim sirom. Pospite malom količinom vrlo sitno nasjeckanog začinskog bilja (bosiljak, kopar, peršin), popaprite svježe mljevenim crnim paprom, pa promiješajte.

   

Špageti sa sirom odlična su kombinacija kojom možete ukrasiti jutarnji ili večernji obrok, ali i upotpuniti jelovnik za ručak. Čak iu lakonskoj verziji, takav sastav je ukusan, a kada se jelo nadopuni drugim proizvodima, potpuno se pretvara u kulinarsko remek-djelo.

Kako kuhati špagete sa sirom?

Špageti sa sirom elementarni su recept i svatko, čak i kuhar početnik, može ga primijeniti. Nakon što ste naučili jednostavna osnovna pravila za kuhanje hrane, neće biti teško nositi se sa zadatkom.

1. Tjestenina se kuha u velikoj količini slane vode, prema preporukama navedenim na pakiranju proizvoda ili, ako je propisano receptom, ocijedi se u cjedilu 1 minutu ranije, dovodeći do stanja al dente.
2. Sir treba birati kvalitetan i prirodan, izbjegavajući korištenje proizvoda od sira i drugih zamjena. Idealan je parmezan, druge talijanske, švicarske i provjerene domaće sorte.
3. Prilikom ukrašavanja špageta sa sirom, potonji se melje na ribež prije dodavanja u vruće jelo.

Kako kuhati špagete sa sirom i rajčicama?

Špageti sa sirom i rajčicama nepromjenjivi su, voljeni klasik žanra, koji je također jednostavan za pripremu. Rajčice se mogu uzimati svježe ili konzervirane u vlastitom soku, očistiti ih od kožice prije sjeckanja. Posebna pikantnost i nevjerojatna aroma jela postiže se dodavanjem češnjaka i suhog začinskog bilja.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• rajčice - 5-6 kom .;
• češnjak - 2-3 režnja;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, talijansko bilje.

Kuhanje

1. Tjesteninu skuhajte al dente, rasporedite u tavu na zagrijanom maslinovom ulju.
2. Dodajte zgnječenu rajčicu u blenderu s češnjakom, začinite začinskim biljem, pirjajte dok vlaga ne ispari.
3. Poslužite špagete sa sirom, velikodušno posipajući jelo čipsom od sira.

Špageti s jajima i sirom u tavi

Sljedeći recept za špagete sa sirom i jajima nije manje jednostavan za izvođenje. Jelo se ispostavlja hranjivim, mirisnim, izuzetno ukusnim i savršeno nadopunjuje svaki svakodnevni obrok. Prilikom posluživanja sadržaj tanjura možete posuti sitno nasjeckanim bosiljkom ili peršinom, što će jelo učiniti još primamljivijim i ukusnijim.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• luk - 150 g;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslac - 40 g;
• sol, papar, začinsko bilje.

Kuhanje

1. Skuhajte špagete, stavite u tavu s lukom pirjanim na ulju, pržite 2 minute.
2. Umutiti jaja, začiniti po ukusu, dodati pola naribanog sira, staviti u šerpu, promiješati, kuhati minutu.
3. Poslužite špagete s jajima i sirom, začinjene nasjeckanim začinskim biljem i preostalim komadićima sira.

Špageti sa šunkom i sirom

Delicious i sir diverzificiraju vaš uobičajeni jelovnik i omogućuju vam da iznova pogledate kombinaciju proizvoda za koju se čini da je odavno savladana u svim pogledima. Jelo je ukrašeno kremastim umakom koji sjedinjuje sastojke stvarajući skladnu i nevjerojatnu kompoziciju.

Sastojci:

• špageti - 300 g;
• šunka ili kobasica - 150 g;
• krema srednje masnoće - 400 ml;
• tvrdi sir - 150 g;
• češnjak - 4 režnja;
• sušeni bosiljak i cherry rajčice - po ukusu;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Skuhajte špagete da budu al dente.
2. Zatim pripremite umak sa sirom za špagete. Za to na maslacu popržite nasjeckanu šunku ili kobasicu, ulijte polovinu vrhnja i nakon 3 minute dodajte ribani sir, miješajući.
3. Ulijte ostatak vrhnja, dodajte nasjeckani češnjak, začine, pirjajte 7 minuta uz miješanje.
4. Pomiješajte umak s tjesteninom, začinite bosiljkom, poslužite s cherry rajčicama i začinskim biljem.

Špageti sa gljivama i sirom

Još jedna ukusna opcija za ukrašavanje jela je sir. Ako je moguće koristiti šumske gljive za kuhanje hrane, svakako ih koristite - to će ponekad poboljšati okus delicije. U tom slučaju proizvod se najprije mora kuhati 20-30 minuta, a zatim koristiti prema receptu.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• šampinjoni - 400 g;
• luk - 200 g;
• vrhnje - 0,5 l;
• tvrdi sir - 300 g;
• češnjak - 4 režnja;
• začini i začini - po ukusu;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Skuhati špagete.
2. Na maslacu pirjajte luk s gljivama dok vlaga ne ispari, zalijte vrhnjem, a nakon 7 minuta dodajte češnjak, začine, naribani sir i promiješajte.
3. U umak položite špagete, promiješajte i odmah poslužite raširene po tanjurima.

Špageti s pastom od rajčice i sirom

Ukusne špagete s umakom od rajčice i sira možete pripremiti i ako nemate svježe rajčice. Da biste to učinili, pire od povrća zamjenjuje se mješavinom vode i paste od rajčice, koja je začinjena po ukusu pikantnim začinima, začinima i dopunjena naribanim čipsom od sira i listovima bosiljka prilikom posluživanja.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• voda ili juha - 2 šalice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 2-3 režnja;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, šećer, začini, listovi bosiljka.

Kuhanje

1. Skuhati špagete.
2. Propasirajte brašno, dodajte tijesto, vodu, pustite da smjesa prokuha uz miješanje.
3. Začinite umak, dodajte češnjak i tjesteninu.
4. Poslužite špagete s rajčicom i sirom, obilno posipajući sadržaj tanjura pripremljenim strugotinama.

Sir može biti ukusno samostalno jelo ili izdašan prilog mesnim i ribljim jelima. U ovom slučaju za provedbu recepta koriste se topljeni sirevi, koji se mogu zamijeniti mekim tijestom. Umak, a time i jelo, bit će aromatičnije ako mu dodate nasjeckano začinsko bilje ili češnjak.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• prerađeni sir - 200 g;
• krema - 300 ml;
• zeleni luk - 2 stabljike;
• sol papar.

Kuhanje

1. Špageti se skuhaju, ocijede u cjedilo, vrate u tavu.
2. Vrhnje se izbuši u blenderu s lukom, prelije preko tjestenine, dodajući sir.
3. Špagete s topljenim sirom zagrijte uz miješanje par minuta i odmah poslužite.

Špageti s brokulom i sirom

Špageti sa sirom kod kuće, čiji će recept biti opisan u nastavku, pogodni su za uključivanje u dijetalni i zdravi jelovnik. Sastav jela uključuje cvatove brokule, koji ne samo da kulinarskom sastavu daju poseban okus, već ga čine i izvorom mnogih vitamina i elemenata vrijednih za tijelo.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• cvatovi brokule - 300 g;
• žumanjci - 2 kom .;
• tvrdi sir - 300 g;
• krema s niskim udjelom masti - 500 ml;
• Dijon senf - 2 žličice;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Posebno skuhajte špagete i brokulu.
2. U loncu pomiješajte maslac, žumanjke, vrhnje, senf, naribani sir i začine, neprestano miješajte dok se komadići sira ne otope.
3. Izlijte u zdjelu, promiješajte i poslužite.

Špageti s piletinom i sirom

Slijedi jednostavna za pripremu i zadovoljavajuća verzija jela s pilećim fileom, koji je potrebno prethodno narezati na male kriške i pržiti dok ne bude kuhano i zlatno smeđe u ulju, začiniti po ukusu. Kao opciju, možete složiti špagete s mljevenim mesom i sirom, zamijenivši piletinu upletenom svinjetinom ili teletinom.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pileći file - 600 g;
• češnjak - 5 češnja;
• tvrdi sir - 300 g;
• krema - 500 ml;
• pileća ili povrtna juha - 1,5 l;
• zelje po izboru - 0,5 hrpa;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Češnjak se dodaje u duboku tavu ili tavu s piletinom koja se prži dok ne omekša i ne porumeni, nakon minute se ulije sivki, juha, a nakon vrenja polažu se špageti.
2. Začinite sadržaj i kuhajte ispod poklopca dok tjestenina ne omekša.
3. Doda se ribani sir, začinsko bilje, promiješa i posluži.

Špageti u pećnici sa sirom

Vrlo je ukusno kuhati špagete s dodatkom sira u pećnici, ukrašavajući jelo u obliku lonca. Lakonski sastav predložen u nastavku može se proširiti dodavanjem sjeckane šunke, kobasica, prženih gljiva s lukom, prethodno prženog mljevenog mesa, povrća ili drugih relevantnih sastojaka po vlastitom nahođenju.

Skladan spoj makarona i sira postao je temelj mnogih prekrasnih jela raširenih diljem svijeta. Amerikanci također imaju omiljeno jelo od ovih proizvoda, zove se Mac and Cheese. Usput, vrlo ga je jednostavno pripremiti.

U američkom stilu, ovo je samodostatno jelo, ali može poslužiti i kao prilog mesu, ribi i plodovima mora. Kuhanje će oduzeti dosta vremena i zahtijevati dosta truda, ali je okus i struktura ovog jela puno zanimljiviji od jednostavne kuhane tjestenine začinjene ribanim sirom.

Ovo jelo spada u svakodnevnu kuhinju. Može se poslužiti uz večeru radnim danom ili biti ključna figura nedjeljnog obiteljskog obroka. A mirisni makaroni sa sirom u američkom stilu izgledat će sasvim organski na svečanom stolu. Recept s fotografijom opisan je korak po korak u našem članku, pomoći će vam da učinite sve kako treba.

Tradicionalno jelo od maka i sira

Recept nije samo mješavina sira i tjestenine. Ukusni komadi natopljeni su delikatnim umakom, gustim i mirisnim. Završni akord svira rumena kora. To je jelo ono što Amerikanci predstavljaju kada kažu "mac and cheese".

Ovo se jelo najčešće priprema u pećnici. Prihvatljiva su i obična i porcionirana jela. Neiskusnom kuharu može se činiti da kuhanje američkih makarona sa sirom može oduzeti previše vremena i truda. Recept s fotografijom sigurno će vas uvjeriti u to.

Važno je napomenuti da ovo jelo ima prilično visok sadržaj kalorija. Ova je značajka karakteristična za mnoga jela uobičajena u Sjedinjenim Državama. Ali nećemo li potpuno napustiti uobičajene priloge od žitarica i povrća u korist tjestenine? A ponekad se možete počastiti nečim ukusnim.

Proizvodi i njihovi omjeri

Uglavnom, svaki gurman intuitivno razumije da što više sira, to će jelo biti ukusnije. Ali ako ćete prvi put kuhati američke makarone sa sirom, trebali biste se pridržavati preporučenih omjera. Ubuduće možete po želji mijenjati recept, gušći ili rjeđiti umak, eksperimentirati s koricom i vrstama tjestenine.

Za jelo nam je potrebno sljedeće:

• tjestenina - 150 g;
• mlijeko - nepotpuna čaša;
• tvrdi sir ili cheddar - 150 g;
• parmezan 50 g;
• brašno - žlica s toboganom;
• senf - 1 žličica (neobavezno);
• maslac - 25 g;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Priprema temeljca za tjesteninu

Za ovaj recept bolje je odabrati vrste tjestenine od durum pšenice. U obliku, to može biti perje, rogovi, školjke - upravo ti figurirani proizvodi savršeno drže guste umake.

Kako bi američki makaroni sa sirom bili što kraći, slijedite redoslijed. Prvo prokuhajte vodu. Za to vrijeme možete naribati sir. Tjesteninu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša onoliko vremena koliko je naznačeno na pakiranju. Dok se kuhaju možete napraviti umak. Iz gotove tjestenine ocijedite tekućinu, po potrebi se mogu oprati. Do tog vremena umak bi trebao biti spreman! Komponente moraju biti spojene dok su vruće.

Pećnicu također morate unaprijed uključiti kako bi se zagrijala na 220 stupnjeva. Koliko će trajati ovisi o vašem modelu.

Američko kuhanje sira

Recept s fotografijom jasno pokazuje da se kao osnova uzima uobičajeni bešamel. U tavi rastopite maslac, dodajte brašno, lagano popržite uz stalno miješanje. Masa će se početi zgrudvati, skupljati u ugruške. Ne prestajući raditi s lopaticom, ulijte mlijeko. Pomiješajte grudice brašna dok umak ne postane gladak. Smanjite vatru, ostavite da se masa dobro zagrije.

Malu šaku obje vrste sira ostavite sa strane – trebat će vam za koru. Ostatak ulijte u vrući umak i maknite s vatre. Promiješajte da se sve čestice ravnomjerno rasporede. Umak odmah dodajte tjestenini i promiješajte. Vidjet ćete kako se sir odmah počinje topiti - to je upravo ono što nam treba.

Završna faza kuhanja u pećnici

Premažite malo deco maslacem ili tepsijom za serviranje i rasporedite pripremljenu masu u ravnomjernom sloju. Odozgo pospite preostalim sirom da se napravi korica prilikom pečenja.

Pošaljite posudu na srednji položaj, pecite oko 10-15 minuta. Glavni zadatak je dobiti rumenu ukusnu koricu.

Moderna tehnologija za pomoć domaćici

Nemaju svi pećnicu, a za ljetnih vrućina ne želite se petljati s njom. Sasvim je moguće dovršiti kuhanje i odabrati način rada "Pečenje", ako je predviđen, ali smanjite vrijeme na 5-7 minuta.

Može američki u laganom kuhalu. Za to skuhajte tjesteninu u zdjeli, kao što to činite za obične priloge. Prebaciti u tepsiju, umotati ubrusom da se ne ohlade. U načinu rada "Gašenje" otopite maslac, dodajte brašno, mlijeko, kuhajte umak. Dodajte sir, natrpajte tjesteninu, promiješajte. Na vrh dodajte rezervisani sir. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati u načinu rada "Pečenje" 10-15 minuta.

Najjednostavniji, ali ukusan doručak su špageti sa sirom. Ne treba ga dugo kuhati, doslovno 10 minuta i već ćete biti siti do večere. Kako ga kuhati, pogledajmo ovu recenziju.
Sadržaj recepta:

Talijanska tjestenina sa sirom - vrlo ukusna i zadovoljavajuća večera. Jelo se priprema od uobičajenih dostupnih proizvoda, ali rezultat je izvrstan! Sirna aroma obavija jelo i mami izmaglicom iskušenja. Takav doručak ili večera dat će osjećaj sitosti, blagostanja i topline! Ovaj brzi obrok može biti samostalan ili dopunjen mesnim ili ribljim prilogom.

Za pripremu ovog jela možete uzeti bilo koji sir, ali topljiv. Po mom mišljenju, nema potrebe kupovati skupu vrstu sira, cheddar, nizozemski, ruski su savršeni. Oni će hrani dati izvrstan okus i aromu. Iako možete koristiti bilo koji sir iz hladnjaka, čak i prerađene vrste. Ali pri odabiru tjestenine pokažite svoju maštu. Ja sam tradicionalno uzeo dugačke špagete, ali vi slobodno birate svoju omiljenu vrstu tjestenine od durum pšenice, poput školjki, spirala, cjevčica ili domaće. Osim toga, ovo se jelo može nadopuniti bilo kojim proizvodima. Na primjer, popržite ploške kobasice ili šunke, prelijte umakom od rajčice ili kečapom. Dobro se slaže s umakom za špagete balanese, bešamelom ili gljivama.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 344 kcal.
• Porcije - 1
• Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Sastojci:

• Špageti - 75-80 g
• Maslac - 30 g
• Tvrdi sir - 50 g
• Sol - 0,5 žličice
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Korak po korak kuhanje špageta sa sirom

1. Ulijte vodu za piće u lonac, dodajte prstohvat soli i ulijte biljno ulje. Biljno ulje pomoći će da se špageti tijekom kuhanja ne slijepe i budu mrvičasti. Iako ako je proizvod dobre kvalitete, to se ne bi trebalo dogoditi bez dodatka ulja. Stoga, odlučite sami za ovu opciju ili ne.

2. Zakuhajte vodu i u nju uronite špagete.

3. Ako imate dugačke slamke, možete ih izlomiti na komadiće ili pričekati da polako potonu u vodu. Dok se kuhaju, špageti će postati mekani i sve će potonuti. Kada se tjestenina potopi u kipuću vodu, smanjite vatru na najmanju moguću vatru i kuhajte je onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Proizvod različitih proizvođača može se kuhati različito vrijeme, u prosjeku od 7 do 15 minuta.

4. Gotove špagete prevrnuti na serpu da stakle tekućinu.

5. Do tog vremena naribajte sir na sitno ribež. Ako koristite topljeni sir, prvo ga zamrznite u zamrzivaču na 15 minuta kako biste ga lakše ribali.