Lavash s kavijarom i sirom. Lavash rolat s crvenom ribom recept sa fotografijom. Ukusna rolada od lavaša s crvenom ribom i krem ​​sirom

Jedno od najukusnijih i najzanimljivijih jela koje će diverzificirati vaš stol je rolada od lavaša s crvenom ribom. Mislim da se ovo jelo može nazvati diner. Izvrstan je dodatak svakom obroku. Postoji mnogo recepata za rolat s pita kruhom. Recept koji se nudi u ovom članku smatram najzanimljivijim i ukusnijim. Koristila sam kopar, zeleni luk, peršin od zelja, ali sam se onda naslanjala na špinat, a zdraviji je i s njim okus postaje bogatiji.

Lavash rolat sa crvenom ribom i sirom

Za ovo jelo trebamo:

• Lavaš, 1 list
• Limenka kavijara od kapelina u umaku
• Špinat 200g
• Sir 200g
• Slani losos
• Začini po ukusu

Slana riba u pita kruhu recept s kavijarom kapelina

Prvo, pripremimo sastojke. Losos narezan na trakice. Sir naribajte na krupno ribanje. Špinat oprati, nije potrebno rezati. Koristim cijele listove. Kažu da cijelo lišće zadržava više korisnih svojstava.

Sada položite list pita kruha i obilno ga namažite kavijarom od kapelina u umaku. Pitao sam kruh mazala majonezom, ali u usporedbi, okus kiflica s kavijarom je puno ugodniji. Sada rasporedite špinat. Ne žalimo špinat, postavljamo ga po cijeloj površini lista. Što više špinata, to je ukusnije. Sada rasporedite riblje kriške. Izlažem liniju. Zatim sir rasporedite po cijeloj površini lista. Ovo jelo ne solim, jer mi se čini da dovoljno soli daje kavijar kapelina i slana riba. Ali volim dodati ljutu papričicu.

Sada je glavna stvar vrlo čvrsto zarolati roladu. Nastojte početi čvrsto motati od samog ruba tako da se nadjev u rolatu čvrsto pritisne uz pita kruh. Naravno, ako ga slabo zarolate, onda to neće utjecati na okus, ali dobro zamotana rolada izgleda estetski ugodnije i fil neće ispasti. Nakon što dobijete rolat, izrežite ga na komade širine oko 3-4 cm. Sada ostaje samo položiti na lijepa jela.

Mogu reći i da je ovo jedno od onih jela koje će sutra postati još ukusnije. Rolice će stajati u hladnjaku, pita kruh će se natopiti umakom od kavijara i postati mekši. Želim vam dobar tek.

Ako želite napraviti rolat s jednostavnijim nadjevom, onda vam nudim recept s nadjevom koji se nalazi u svakom hladnjaku.

Lavash sa sirom i začinskim biljem

• Lavaš, 1 list
• Majoneza (ili topljeni sir)
• Bilo koje zelje (peršin, kopar, cilantro)
• Sir, 200 g
• Sol, začini po ukusu

Ovo je brzo i jednostavno jelo, izuzetno ukusno i sa jednostavnim sastojcima.

Obožavam ovaj jednostavan recept za pita roladu jer pripremljene rolice možete staviti u mikrovalnu. Sir će se otopiti, a kiflice će postati mekane i sočne.

Video recept:

Kako kuhati pita roll s lososom i topljenim sirom

Sastojci:

• 1 lavaš,
• 150 gr lososa,
• 180 gr krem ​​sira,
• zelje (zelena salata, kopar) po ukusu.

Ušlo se u običaj da za roštilj služimo pita kruh, a od njega možete napraviti i ukusan brzi zalogaj. Kuhajmo Lavash rolat s nadjevom! Sastojci: armenski lavaš i sve što je u hladnjaku. Nadjevi za izradu rolata mogu biti apsolutno za svaki ukus (i džep).

Lavash s gljivama i lukom

Narežemo manje kuhane plemenite gljive (vrganje, vrganj, vrganj), bacimo u tepsiju, dodamo luk. Pržite 10 minuta miješajući. Nadjev je spreman. Sada trebate raširiti list pita kruha na stol i staviti nadjev na njega. Gljive ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini, a zatim pita kruh uvijemo u roladu. Gotovo jelo bolje je staviti u hladnjak na neko vrijeme da se pita kruh natopi, nakon što ga zamotate u plastičnu vrećicu (ispod istog pita kruha). Prije posluživanja roladu izrežite na krugove debljine oko 1 centimetar.

Rolat od lavaša sa izmiksanim filom

Kuhanu piletinu (ili šunku) narežite na komade, sir naribajte, zelje nasjeckajte. Po želji ovdje možete dodati šampinjone ili kuhano jaje. Sastojke pomiješamo u tanjuru, a zatim ga rasporedimo na pita kruh, ravnomjerno ga rasporedimo po površini. Ovaj nadjev je dosta suh i po sastavu podsjeća na salatu pa ga odozgo premažemo majonezom. Sada uvijamo roladu i zatim nastavljamo slično kao u prvom receptu.

Lavaš s kavijarom

Za kuhanje rolat od lavaša nije potrebno koristiti crveni kavijar od lososa. Dostat će jeftinija ikra od pollocka ili proizvod od povrća. Ovu roladu pravimo u tri sloja:

1. Na stol rasporedimo prvi list pita kruha i na njega stavimo nasjeckani zeleni luk, namažemo majonezom i uvijemo čvrsti valjak.
2. Na stol stavimo novi list, prekrijemo ga sitno nasjeckanim kuhanim jajetom, začinimo ga majonezom. Stavili smo prvi valjak na ovaj lim i sada ih zarolati zajedno.
3. Treći sloj je kavijar. Kavijar premažemo na pita kruh i uvijemo ih zajedno.

Vjerojatno ćete imati pitanje: zašto ne složiti sva tri sloja jedan na drugi i urolati ih u isto vrijeme. Odgovor je jednostavan: ako svaki valjak uvijate zasebno, ispada da je gusta. Luk i jaje su dosta prozračni, rolada se može izmrviti.

Postoje samo tri nadjevi za izradu lavaš rolade. Možete ih sami izmisliti i iznova iznenaditi ukućane i goste!

A podijelit ću i recept za pita kruh s crvenom ribom, koju kuha moj sin. Ne znam jesam li to posudio s interneta, ili sam to sam smislio, ali mi to radimo već duže vrijeme i svi gosti su prezadovoljni. Da, volimo se maziti.

Odmah ću reći da on sam kiseli crvenu ribu. Kupi svježe, soli i nakon nekoliko sati riba je gotova.

Tako je pouzdanije i jeftinije.

Pita kruh maže topljenim sirom, onim koji se prodaje u kutiji. Što je bolji proizvođač, to je sir ukusniji. Kupujemo ili Hochland ili President. Savjetujem samo kupnju krem ​​sira ili nekog drugog, ali bez ikakvih dodataka (gljive, ili šunke). Za dva pita kruha dovoljno je veliko pakiranje sira. Mažem jako dobro, urednim debelim slojem, da ne potrgam pita kruh.

Nakon što se pita maže sirom, na površinu stavite tanko narezan krastavac (probali smo i svježi i iz konzerve, koji vam se više sviđa) i izmjenjujte ga s kriškama crvene ribe. Odozgo pospite začinskim biljem (kopar) i uvijte. Stavili smo ga u hladnjak preko noći kako bismo ga lakše rezali prilikom posluživanja.

Takav rolat zadnji put se pripremao za Novu godinu, kada je cijela moja obitelj još bila na okupu.

Šteta što nisam mogao pronaći osobnu fotografiju.

Ali s crvenim kavijarom, lavaš se nije morao raditi. Ali mislim da ako umjesto ribe crveni kavijar zamotate u pita kruh, može dobro ispasti. Ali onda ne savjetujem stavljanje krastavaca.



Sjećam se kako sam davno bila na predstavljanju Mary Kay proizvoda, pa su nam tako servirane kiflice s pita kruhom u koje je bila umotana crvena riba, a na vrhu su te rolice lagano zgnječene s crvenim kavijarom. Bilo je to dosta davno, ali sjećam se da je bilo jako ukusno.



Sushi na ruskom :) ili pita kruh punjen ukusom.

Najzadovoljnija blagdanska hrana. A ovaj se recept pojavio u Rusiji još 90-ih, zajedno s pojavom tankog pita kruha.



Recept za roladu od lavaša s crvenom ribom

Za 200 grama slabih fileta crvene ribe, berme 200 grama sira, pera od kopra i žlicu limunovog soka.



Kopar nasjeckamo jako sitno i pomiješamo sa sitno naribanim sirom i limunovim sokom. Crvenu ribu narežemo na tanke slojeve.

Razvaljamo pita kruh i rasporedimo masu od sira u ravnomjernom sloju. Odozgo krademo crvenu ribu i uvijamo pita kruh.

Stavili smo ga u hladnjak na sat vremena. Prije posluživanja izrežite na komade od 3 cm.

Uživajte u jelu.

Rolat od lavaša je najlakše jelo koje možete skuhati, uzimamo crvenu ribu, jaja i sir. Pita kruh premažemo majonezom, poredamo sve sastojke redom i uvijemo u roladu, ostavimo da odstoji dva sata i jelo je spremno.

Rolice s crvenom ribom u lavašu brzo se rade i lijepo izgledaju na stolu, odličan zalogaj. Obično se pita kruh premaže otopljenim mekim sirom, može se razrijediti na pola s majonezom, dodati svježi sir i kiselo vrhnje. Osim crvene ribe, u pita kruh možete staviti zelje, kuhano jaje. Crvena riba se može lagano posoliti ili dimiti.

Kuhajmo svitak S crvena riba u lavašu i krastavac.

Takve će vam trebati proizvodi:

dva tanka armenska lavaša, komad crvene ribe (losos, pastrva), dva svježa krastavca, zelena salata, topljeni sir poput Yantarquot ;, kopar.

Rasklopimo pita kruh i namažemo ga kremom od sira. Na vrh sloja položite komade crvene ribe, kriške krastavca, na vrh stavite listove zelene salate. Čvrsto zamotamo. Nakon toga valja malo pritisnuti roladu i može se rezati. Nasjeckanu pita roladu stavite u posudu, ukrasite zelenom salatom, koprom.

Uživajte u jelu!



Rolat sa crvenom ribom - 2.

Proizvodi:

pita kruh - 1 pakiranje pita kruha Pšenični rolatquot ;, malo slana pastrva - 600 g, topljeni sir Hochland - 400 g, dva pakiranja krem ​​sira Almete (300 g), kiselo vrhnje 23% 150 - 200 g, pr.

Pomiješajte sir i kiselo vrhnje.

Polovicu rolade namazati mješavinom kiselog vrhnja i krem ​​sira lavsha, možete posuti koprom, pa pokriti drugom polovicom, pritisnuti. Ispada kao jedan pita kruh. Mi to zovemo mješavina krem ​​sira i vrhnja, na vrh stavljamo komadiće pastrve. Zamotamo u rolat. Stavite u hladnjak na 30 - 60 minuta. Zatim ga izvadimo, izrežemo koso na porcionirane komade. Uživajte u jelu!



Rolat od lavaša s crvenim kavijarom.

Uzmite list pita kruha, namažite svježim sirom, stavite sloj kavijara na vrh, pospite nasjeckanim koprom, zarolajte u roladu. Stavite u hladnjak na 20 minuta. Izvadimo, izrežemo na porcije.

Lijepo, zadovoljavajuće, ukusno, svečano!



Rolat od lavaša s jajima, lignjama, crvenim kavijarom.

Crveni kavijar - 50 g, svježe smrznute lignje - 50 g, tanak pita kruh - 1 kom., majoneza - 1 žlica. žlica, kuhana jaja - tri komada.



Rolat premažite jajetom. Na vrh stavite sloj nasjeckanih kuhanih jaja. Zatim sloj crvenog kavijara. Dalje uz rub trake je sloj kuhanih i nasjeckanih lignji. Zamotamo u rolat. Roladu izrežemo na porcije, stavimo na jelo, ukrasimo začinskim biljem, poslužimo za stol. Uživajte u jelu!

Ukusan je pita kruh s crvenom ribom i kobasičastim sirom.

Ovdje su sastojci koji su vam potrebni za izradu.



Sir i jaja se prvo moraju naribati.Poželjno na sitno ribanje.Riba se isječe na sitno.

Na pita kruh prvo se ravnomjerno rasporedi četvrtina nadjeva.Na vrh pola nasjeckane ribe i traka svježeg (ukiseljenog) krastavca.Sve se prekrije drugim listom.Na to ostatak nadjeva i druga polovica ribe.

Sve uvijemo u čvrstu roladu, zamotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na dva sata.



Sada mnogi prave razne kiflice od pita kruha. Lako je i jednostavno. Na rasklopljenu pita kruh stavlja se sitno nasjeckani bilo koji nadjev, uključujući kriške crvene ribe sa začinskim biljem i lukom. Lavash je prethodno podmazan majonezom kako rolada nije suha. Umotajte u cjevčicu, stavite u PE vrećicu ili foliju, foliju i stavite u hladnjak. Zatim izrežite na komade. Stavljanje crvenog kavijara u roladu se ne isplati. Može se naborati i izgubiti okus i prirodan izgled. Crveni kavijar izgleda bolje (ukusnije) na sendviču ili u tartletima

Recept uopće nije kompliciran. Ja to radim ovako:

Trebat će vam staklenka kavijara, paket crvene ribe (cca 300 grama), dva pita kruha, paket kremastog topljenog sira u kupci (u njemu 400 grama, ako se ne varam), začinsko bilje (najbolji kopar) i začini po ukusu.

Na stol rasporedite jedan pita kruh, premažite sirom, ravnomjerno rasporedite ribu izrezanu na jednake komade (npr. kocke), popaprite, posolite po ukusu, pospite nasjeckanim koprom. Na vrh ravnomjerno položite drugi list pita kruha, također ga morate namazati sirom, pažljivo rasporediti kavijar, dodati zelje. Od ovoga zamotate čvrstu roladu i narežete na komade cca 2 cm.Ispada jako ukusno i ne traje dugo za pripremu!

Lavash je savršen proizvod. U njega možete zamotati bilo koju hranu i eksperimentirati. Vi i ja također imamo ovu priliku i iskoristit ćemo je. Danas će naš pita kruh biti ispunjen ribljom bojom. Uostalom, ovu mršavu tanku tortu ćemo puniti lososom, crvenim kavijarom i sve to razrijediti ostalim proizvodima.

Prvo, ovo jelo može samostalno stajati , odnosno može se poslužiti i za doručak, i kao drugo jelo za ručak, i za večeru. No, budući da je ovo ipak visokokaloričan proizvod, večeru ćemo izostaviti, a probat ćemo ujutro skuhati salatu u pita kruhu. Štoviše, praznine se mogu, a ako je potrebno, jednostavno zagrijati i poslužiti u bilo kojem trenutku.

Drugo, kao nadjev u pita kruh možete staviti razne proizvode. To mogu biti i plodovi mora i mesni proizvodi - kuhani, dimljeni, prženi, pirjani itd. U kontekstu, recimo, sira i drugih sličnih proizvoda, salata će svaki put imati različite naglaske.

Treće, salatu u pita kruhu uvijek možete ponijeti na posao ili staviti u dječju aktovku tako da ne posjećuje školsku menzu. Jednom riječju, ovo jelo je budućnost! Svestran i zadovoljavajući, uvijek će biti dobrodošao u svakoj obitelji. Pogotovo oni koji ne računaju svaki dodatni gram svoje težine. Drugim riječima, idemo kuhati.

Rolat od lavaša - sastojci:

• Lavaš - 1-2 lista
• Crvena riba - 250 gr.
• Kuhana jaja - 2-3 kom.
• Mozzarella - 50 gr.
• Zeleni - po ukusu
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice
• Kečap - po želji
• Češnjak - 1-2 češnja.

Kako napraviti salatu s crvenim kavijarom i ribom u pita kruhu: moj korak po korak recept sa fotografijama

Počnimo s kuhanjem jaja. U pravilu svaka domaćica u hladnjaku ima par kuhanih jaja. Ako postoji, to je dobro. Ako nema gotovih, jaja ćemo poslati kuhati. Nakon toga ih je važno pravilno ohladiti. Da biste to učinili, držite ga ispod slavine, a zatim držite 5 minuta u zamrzivaču. Nakon čišćenja, jaje nasjeckajte u rezaču za jaja ili na prikladan način.

Korak 1. Nasjeckajte jaje u rezaču za jaja ili na neki drugi način

- Savršen preljev. Losos. Super korisno. Ukusno. Uvijek prikladno. Popis komplimenata ribi može se nastaviti u nedogled, svi znaju njezinu cijenu. Ako nema lososa, uzmite bilo koju drugu crvenu ribu. Nakon što ste očistili kosti i kožu, narežite lososa, poput jaja, na trakice.

Korak 2. Crvenu ribu narežite na trakice

Naravno, ne možete uzeti mozzarellu. Umjesto toga, možete odabrati sir koji vam se najviše sviđa. Ovaj je jednostavno savršen u svakom pogledu. Ako riba nije tako slabo posoljena, već malo više, drugi sir će jelo posoliti, a to će narušiti okus. Jednom riječju, trljamo ga na krupno ribanje tako da postane podloga za lijepljenje salate.

Korak 3. Sir naribajte na krupno ribanje

Ako imate zeleni luk na zalihama – to je super, nasjeckajte ga što više. Jeste li našli kopar? Općenito, izvrsno. Super je ako ima peršina, nekog drugog zelenja. Bit će ukusno i, što je najvažnije, zdravo! Jednom riječju, zelje isperemo i, pustimo da se osuši, nasjeckamo.

Korak 4. Operite i izrežite zelje

Češnjak nije ništa manje korisna stvar, pogotovo u vrijeme beri-beri. Ako ne morate odmah na sastanak, onda ogulite režnjeve češnjaka i dobro ih isperite. Zatim samljeti, ali ne u kašu. Pomiješajte sa začinskim biljem i sve to začinite kiselim vrhnjem i recimo kečapom.

Korak 5. Pomiješajte zelje, češnjak i kiselo vrhnje. Umak za salatu je spreman!

Ostaje nam da škarama izrežemo list pita kruha na porcije i, namažući ih dobivenim umakom od kiselog vrhnja i kopra, počnemo dodavati slojeve zelene salate. Prvo stavljamo lososa, narezan na trakice. Da ne bi skliznuo, savijamo ga u obliku pite.

Korak 6. Na pita kruh prvo položite umak, zatim nasjeckanu ribu

Zatim na ribu stavljamo slojeve jaja, crveni kavijar i sve to gusto posipamo naribanim mozzarella sirom.

Korak 7. Na vrh premažite otrcano jaje, crveni kavijar i sir

Svu ovu ljepotu zamotamo u pita kruh, prije narezan na porcije. Kako nastaviti? Svatko ide svojim putem. Neki ljudi vole pržiti takve stvari. Da, bit će ukusno, ali to je samo ako nemate kontraindikacije u smislu gastrointestinalnog trakta. I pržiti s obje strane, samo jednom okrenuti. Zatim možete pokriti poklopcem i poslužiti nakon 5 minuta.

Postoji još jedan način - zagrijati u mikrovalnoj. Vrlo dobro za one koji imaju problema sa želucem, jetrom ili drugim organima.

Ali glavna stvar je da će na oba načina nadjev iznutra biti sočan i ukusan! Sir veže sve proizvode. Riba i kavijar donijet će okuse i mirise mora. I mliječni proizvodi će dati kremasti okus. Ukratko, podignite poklopac s posude. Vadimo lavaš. Ostavite da se malo ohladi i narežite na komade. Uživajte u jelu!

Pripreme za novogodišnje praznike se nastavljaju, a danas vam, dragi prijatelji, predstavljam vrlo zanimljivu verziju svečanog zalogaja s dimljenim kavijarom kapelina.

Ako tražite nešto za punjenje pita kruha kako biste napravili lijep, ukusan i jeftin zalogaj za odmor, onda su pita rolice s kavijarom od kapelina idealne za sve kriterije pretraživanja. To je upravo slučaj kada se od jeftinih i pristupačnih proizvoda dobije nevjerojatno svečano i ukusno jelo. Svi moji gosti bili su oduševljeni ovim pita rolatima, a sastav jela nisu odmah “progledali”.

Kavijar od kapelina u pita kruhu odlično se slaže s hrskavim krastavcem, a da bi predjelo s kavijarom od kapelina bilo pikantnije, možete dodati i malo češnjaka.

Sastojci:

• Kavijar od kapelina s okusom dimljenog lososa №1 "Santabremor" 100 gr
• Jaja 2 kom
• Krastavac 1 komad (100 gr)
• Lavaš 2 lista

Kuhanje:

Prije nego počnete kuhati rolat, morate unaprijed pripremiti njegove komponente.

Jaja skuhati tvrdo (4 minute), ostaviti da se ohlade i utrljati na sitno ribanje.

Krastavac trljamo na najvećem ribanju, ako ga nema, možete koristiti gulilo za povrće i krastavac narezati na tanke ploške.

Za ovaj recept potrebna su nam dva mala kvadratna ili pravokutna lista pita. Imala sam velike ovalne pita kruhove, pa sam morala škarama praviti aplikacije kako bi pitale pristajale željenom obliku.

Na prvi pita kruh namažemo kavijar kapelina.

Pokrijte drugim listom pita kruha i čvrsto pritisnite prstima.

Drugi pita kruh ravnomjerno rasporedite naribanim jajima i krastavcem. Valja napomenuti da smo nadjev premazali na suhi list pita kruha - jaja i krastavac će dati dovoljno vlage da se rolat natopi, a ako dodate majonezu ili kavijar od kapelina, pita kruh može postati kiselkast, popucati i izgubiti oblik. Ali to ni na koji način neće utjecati na okus gotovog zalogaja.

Pita kruh pretvaramo u čvrstu roladu i pazimo da nema praznina.

Gotov rolat s kavijarom od kapelina već se može jesti, ali ako ovo predjelo pripremate unaprijed za goste, roladu zamotajte u prozirnu foliju ili foliju i ohladite. Uvjeravam vas da ni nakon 12 sati ova rolata neće izgubiti oblik, već će biti samo još bolja.

Prije posluživanja roladu izrežite na komade od 1,5-2 cm.