Namirnice dobre za zdravlje jetre. Što je dobro za jetru? Što se smije, a što ne smije jesti s bolesnom jetrom? Koja hrana obnavlja jetru

Prema znanstvenicima, prehrambene navike moderne osobe značajno povećavaju rizik od razvoja određenih bolesti jetre.

Redovita konzumacija brze i junk hrane, prema istraživanjima, izaziva razvoj nealkoholne masne bolesti jetre i metaboličkog sindroma.

U ovom članku ćemo govoriti o teškim i opasnim namirnicama koje treba potpuno napustiti ili barem smanjiti u njihovoj prisutnosti na jelovniku kako bi jetra ostala zdrava do starosti. Također ćemo razmotriti opća pravila prehrane koje preporučuju nutricionisti za normalizaciju rada jetre.

Top 7 najštetnijih proizvoda

U nastavku ćemo pogledati 7 namirnica koje izrazito negativno utječu na našu jetru. Preporučljivo je ograničiti njihovu upotrebu.

1. Salo

Salo je gotovo 95% životinjske masti, koja ima složenu biokemijsku formulu. Sporo se probavlja, zahtijeva veliku količinu želučanog soka, žuči.

A ako se u isto vrijeme ne može razgraditi sve masnoće, tada nastaju otrovni lipidni spojevi, koji se već izlučuju uz pomoć jetre.

Još "opasnija" je dimljena ili pržena mast. Tijekom toplinske obrade u njemu nastaju karcinogeni, koji teoretski mogu izazvati pojavu kancerogenog tumora. Općenito, svinjsku mast treba konzumirati s velikim oprezom i u malim količinama.

2. Margarin

Margarin je jedna od namirnica koje naša jetra najviše ne voli. Ovdje se može dodati i majoneza - sada se u njihovoj proizvodnji uglavnom koriste biljne čvrste masti.

Čvrste masti se ne probavljaju, ne apsorbiraju u tijelu, ali se u isto vrijeme formirani lipidni spojevi također izlučuju samo kroz jetru, stvarajući dodatno opterećenje za organ.

Također biste trebali izbjegavati pretjeranu konzumaciju pečenih proizvoda koji koriste velike količine margarina. Umjetne masti koje čine njihov sastav, tijekom toplinske obrade također stvaraju kancerogene spojeve koji uzrokuju rak.

3. Masno meso

Ovdje je sve slično i sa svinjskom mašću. Visok udio masti potiče proizvodnju velike količine žuči, a zaostali lipidni spojevi se izlučuju kroz jetru. Sve to izrazito negativno utječe na jetru, želudac i gušteraču. To se ne odnosi samo na meso, već i na bilo koju masnu hranu.

Masno meso također ima visok sadržaj kolesterola niske gustoće (nije bez razloga što se naziva "štetnim"), zbog čega može normalan protok krvi u opskrbnim žilama (uključujući i one kroz koje se krv opskrbljuje jetra) biti uznemiren.

Liječnici kažu da je najštetnije meso masno svinjsko meso, manje štetno - govedina.

4. Meso niskog stupnja pečenja (rijetko i srednje rijetko)

Zapravo, ovo je obično meso, ali uz minimalnu toplinsku obradu. U takvom jelu ostaje masa složenih proteinskih spojeva s kojima se ljudski probavni sustav iznimno teško može "nositi".

U najboljem slučaju to završava žgaravicom, u najgorem - trovanjem zbog viška neprobavljivih spojeva aminokiselina.

Što se tiče toplinske obrade, bolje je dati prednost srednje rijetkom mesu (srednje)- za njegovu asimilaciju potrebno je minimalno opterećenje jetre.

Najgora opcija je kuhanje crvenog mesa mariniranog u alkoholu (vino, pivo, jači alkohol). Korisno u takvom proizvodu je barem, jer alkohol doslovno uništava korisne aminokiseline. Kao rezultat toga, osoba ne jede meso, već ogroman dio elemenata štetnih i teških za jetru.

5. Kislica, špinat, divlji češnjak

Sve ih ujedinjuje visok sadržaj oksalne kiseline, koja potiče stvaranje uree. To, pak, s viškom količine u tijelu povećava rizik od stvaranja kamenaca u žučnim kanalima(kao i u urinarnom traktu).

Ako redovito koristite istu kiselicu, onda će nakon 3-5 godina sigurno doći do problema u žučnom mjehuru i u normalnom odljevu žuči iz jetre.

Kislica i divlji češnjak sadrže rijetke estere koji pozitivno utječu na rad kardiovaskularnog sustava i normaliziraju funkcije reproduktivnog sustava u ženskom tijelu. Ne morate ih se potpuno odreći.

6. Ljuti začini

Ljuti začini loši su za jetru jer sadrže kapsaicin i gorke tvari koje jetra prerađuje u žuč. Zlouporaba ljutih začina iritira želudac i dovodi do prekomjerne proizvodnje želučanog soka, što kompleksno narušava probavni sustav.

Jedina korist ljutih začina je stimulacija regeneracije želučane sluznice, kao i normalizacija crijevne mikroflore. Ali to je točno samo ako osoba konzumira začinjena jela samo 2-3 puta mjesečno tijekom mjesec dana, ali ne češće.

7. Alkohol

U bilo kojoj količini - budući da su etilni alkohol i svi njegovi derivati ​​koji se naknadno formiraju otrov koji ubija naše tijelo. A njegovu neutralizaciju na kraju obavlja jetra.

Znanstvenici su također dokazali da čak i minimalna doza alkohola dovodi do uništenja nekoliko jetrenih stanica (hepatocita).

Na temelju toga laž je tvrdnja da je alkohol u malim količinama zdrav. To dokazuje i statistika prema kojoj je u 70% ciroze jetre primarni uzrok upravo konzumiranje alkohola.

8 Opća pravila prehrane

Nije uvijek preporučljivo potpuno napustiti "štetne" proizvode. Preporuka liječnika je jednostavno da ih ne zlostavljate.

Na primjer, potpuno odbijanje slatkiša teoretski je izuzetno korisno za jetru. No, nedostatak ugljikohidrata u isto vrijeme narušava rad mozga, može pogoršati ili izazvati pretilost. Isto je i sa slanom hranom – ne smijete je odbiti, jer kuhinjska sol sadrži klor – glavni sastojak želučanog soka.

1. Jedite često, ali u malim porcijama. To će pomoći normalizirati "ispravan" način proizvodnje žuči, čime se smanjuje opterećenje jetre. Sve će to također pozitivno utjecati na probavni sustav, smanjiti vjerojatnost pretilosti, ubrzati metabolizam. Znanstvenici također tvrde da jedenje malih obroka omogućuje da iz njega dobijete najviše mikronutrijenata. Ova preporuka se može nadopuniti frakcijskom prehranom, odnosno kada se sva hrana što je više moguće zgnječi ili samlje u pire.
2. Dajte prednost biljnim mastima. Imaju jednostavniju strukturu od životinja, puno ih je lakše probaviti i asimilirati. Ako je 90% masti u prehrani osobe biljno, onda je to gotovo 100% jamstvo da nikada neće imati prekomjernu tjelesnu težinu, a da ne spominjemo pretilost. I pomoći će u prevenciji čitavog niza kroničnih bolesti kardiovaskularnog sustava.
3. Masno meso (svinjetinu, junetinu, janjetinu) treba zamijeniti teletinom. U "mladoj" govedini praktički nema masti, proteini imaju jednostavnu strukturu. Takav protein se apsorbira dovoljno brzo i ne preopterećuje jetru pretjerano.
4. Zamijenite "jednostavne" ugljikohidrate "složenim". Jednostavni su šećer, bijeli kruh, peciva, razne vrste slastica. “Složeni” su žitarice od cjelovitog zrna, tjestenina od durum pšenice, kruh od mekinja i mnogo voća.
5. Obavezno jedite svježe voće i povrće. Preporučena porcija je najmanje 200 grama dnevno. Osim što sadrže vlakna, korištenje "zelena" pomaže u smanjenju ukupnog dnevnog unosa kalorija, jer takvi proizvodi prigušuju osjećaj gladi. Sve to pozitivno utječe na rad jetre.
6. Majoneza je zabranjena.Čak i dijetetski. Umjesto toga, začinite salate limunovim sokom, maslinovim uljem ili nemasnim jogurtom. Samo će to značajno smanjiti vjerojatnost razvoja kroničnih bolesti jetre i žučnog mjehura.
7. Dajte prednost mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti. Ali bolje je odbiti sir, maslac, kiselo vrhnje, zamijenivši ih jogurtom, nemasnim kefirom i jogurtom, nemasnim svježim sirom. To je posebno važno za djecu predškolske i školske dobi, jer je jetra u potpunosti formirana do 16-18 godina (i njezin volumen se također povećava).
8. Odbijte svinjsku, ptičju kožu. Ima vrlo visok sadržaj kolesterola, koji jetra "neutralizira". Da, u isto vrijeme morat ćete napustiti hrskavo, ali vjerojatnost ateroskleroze također će se značajno smanjiti.

U prisutnosti kronične bolesti jetre, neke od ovih preporuka nisu relevantne. Na primjer, s uznapredovalom fazom ciroze, temelj prehrane su samo jednostavni ugljikohidrati. S tim u vezi, potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom.

Zašto jetra boli nakon jela i što učiniti?

Uzroci bolova u jetri, koji se pojačavaju nakon jela, mogu biti:

• povećanje volumena jetre (može ukazivati ​​na početnu fazu ciroze);
• kolelitijaza;
• hepatitisa (uključujući lijekom izazvan).

Ali morate razumjeti da u samoj jetri nema živčanih završetaka kao takvih. Sukladno tome, sam organ ne može "boleti". Ali s povećanjem volumena, vrši pritisak na peritoneum, i na vaskularne čvorove i druge organe, što zahtijeva osjećaj težine, pritiska. Što učiniti u takvim slučajevima?

Hitna pomoć uključuje:

• privremeno odbijanje hrane;
• obilno piće;
• uzimanje aktivnog ugljena ili bilo kojeg drugog sorbenta koji ubrzava uklanjanje toksina iz probavnog sustava.

A onda - što prije potražiti pomoć od liječnika i podvrgnuti pregledu. U ovom slučaju koristi se diferencijalna analiza kako bi se isključila mogućnost akutne upale slijepog crijeva (simptomi su vrlo slični). Točan uzrok boli u jetri može se utvrditi tek nakon dobivanja rezultata analize izmeta, urina i krvi, kao i ultrazvučnog pregleda organa.

Liječnik može propisati usklađenost, koja je namijenjena pacijentima s bolestima probavnog sustava.

Ako je razlog stvarno povećanje jetre, tada se pacijentu propisuje uzimanje sljedećih skupina lijekova:

1. Hepatoprotektori.Štiti stanice jetre od uništenja, poboljšati međustanični metabolizam.
2. Fosfolipidi. Oni su "građevinski" materijal za stanične membrane. Nadopunjuju djelovanje hepatoprotektora, a također smanjuju koncentraciju kolesterola niske gustoće u tijelu.
3. Derivati ​​glicirizinske kiseline. Ima protuupalni učinak, normalizira volumen jetre, a također normalizira odljev žuči.

Uzimanje lijekova nužno se dodaje slijedećim dijetama, kao što je "stol broj 5" prema Pevzneru, čiji je cilj smanjenje opterećenja jetre (smanjenje volumena proizvedene žuči).

Koristan video

Zaključak

Ukratko, riječ je o nezdravoj prehrani koja je najčešće krivac za teške kronične bolesti jetre. A sve je to zbog dnevnog jelovnika moderne osobe, koja preferira hranu s ugljikohidratima i proteinima, ali je udio biljne hrane u prehrani značajno smanjen.

No, sasvim je moguće održati zdravu jetru do kasne starosti ako se pridržavate osnova zdrave prehrane. Da biste to učinili, ako je moguće, napustite "štetne" proizvode, kao i sastavite optimalni jelovnik zajedno s nutricionistom.

Predlažemo da pročitate članak na temu: "Korisni proizvodi za jetru" na našoj web stranici posvećenoj liječenju jetre.

Za osobe koje boluju od bolesti jetre ili samo žele održati njezino normalno stanje postoji popis određenih namirnica koje pozitivno utječu na njezin rad.

Proizvodi korisni za jetru i gušteraču: koja je bit njihovog djelovanja ^

Trenutno su bolesti jetre u prilično velikim razmjerima. Najčešći su sljedeći:

• Hepatoza;
• Hepatitis;
• Nekroza;
• Zatajenje jetre;
• Kolecistitis;
• Ciroza.

Također, ovaj važan unutarnji organ je neizbježno podvrgnut alkoholnoj intoksikaciji, što u konačnici često dovodi do pojave bilo koje od navedenih bolesti, pa mnoge ljude vrlo često zanima koja je hrana dobra za jetru?

Postoji nekoliko uobičajenih namirnica koje su korisne za čišćenje jetre, ali ovaj popis može varirati ovisno o bilo kojoj bolesti:

• Sjemenke sezama: štite tijelo od oštećenja zbog prisutnosti kiselina u tijelu;
• Avokado pojačava proizvodnju enzima koji uništavaju otrovne tvari;
• Artičoka poboljšava odljev žuči;
• Komorač i češnjak imaju učinak čišćenja;
• Grah je izvrsna zamjena za meso, jer sadrži lako probavljive bjelančevine;
• Sjemenke lana štite od ulaska toksina zajedno s krvlju;
• Kelj normalizira probavu;
• Bosiljak stabilizira metabolizam, uklanja toksine.

Ovi proizvodi, korisni za bolesnu jetru, igraju veliku ulogu, jer o njima ovisi daljnja dinamika oporavka.

Proizvodi korisni za jetru: popis bolesti za koje se mogu koristiti ^

Korisni proizvodi: što jesti s bolestima jetre

Korisna i štetna hrana za jetru

• Ražene i pšenične mekinje;
• kakao u prahu;
• Laneno sjeme;
• Šipak;
• Suhe gljive;
• Mljevena kava;
• Marelice i smokve;
• Raž;
• Pšenično brašno;
• Grašak;
• Badem;
• Sezam;
• Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
• Bobice;
• Avokado i ananas;
• Papar;
• Bundeva, mrkva, celer, krumpir.

Što se tiče štetnih proizvoda, oni uključuju sljedeće:

• Palačinke, svježi kruh, muffin;
• Masni sirevi i kiselo vrhnje;
• Marinade, dimljeno meso i konzervirana hrana;
• tvrdo kuhana jaja;
• Jake i masne juhe;
• Salo, svinjetina, janjetina;
• Čokolada, vrhnje, sladoled;
• Limunada, alkoholna pića;
• Espresso.

Namirnice korisne za oporavak jetre

Ako je tijelo prethodno bilo izloženo alkoholnoj intoksikaciji i potrebno je vratiti normalan rad jetre, preporuča se jesti 5 najvažnijih namirnica:

• Bundeva: sadrži vitamin T, poboljšava probavu, rasterećuje jetru od štetnih tvari;
• Morske alge: alginati prisutni u njoj uklanjaju teške metale i reaktivne spojeve na prirodan način;
• Fermentirani mliječni proizvodi: očistiti crijevnu mikrofloru, riješiti se toksina i toksina;
• Suhe marelice: sprječava pojavu raka, ublažava upalu;
• Maslinovo ulje: uklanja slobodne radikale.

Hrana koja je korisna za jetru s hepatitisom

Kod hepatitisa je vrlo važno normalizirati odljev žuči i regulirati metabolizam kolesterola, a to se može učiniti pomoću sljedećih proizvoda:

• Maslinovo, kukuruzno ili sezamovo ulje;
• Dekocije gospine trave ili nevena;
• Juhe od žitarica, mliječnih proizvoda i povrća;
• Nemasno meso;
• Dijetalne kobasice;
• Kava s dodatkom mlijeka, rastresiti čaj;
• Neukusni kolačići;
• Pastila i med;
• Kuhana riba s niskim udjelom masti;
• Slatko voće;
• Griz, riža ili zobene pahuljice;
• Kefir bez masti, svježi sir, acidofil;
• Makaroni i rezanci.

Namirnice korisne za bolesti masne jetre

Vrlo često, s masnom hepatozom, pacijenti s hepatozom imaju prekomjernu tjelesnu težinu, koje se prvo morate riješiti uključivanjem ovih proizvoda u jelovnik:

• Svježe voće i povrće;
• Neprženi i neslani orašasti plodovi i sjemenke;
• Povrće i pečeno, kuhano ili pirjano;
• mahunarke;
• Plodovi mora;
• meso peradi;
• Žumanjci i jetra;
• Kava;
• Brazilski orasi;
• Maslinovo i kukuruzno ulje;
• Špinat.

Koja je hrana korisna za hemangiom jetre

Kod takve bolesti korisna su sljedeća jela:

• Nemasno meso;
• Prirodni mliječni proizvodi;
• Kaše i žitarice;
• Šparoge, celer, peršin, bundeva, tikvice, mrkva;
• Bobice i voće;
• Biljna ulja;
• Uvarak od šipka.

Koja je hrana dobra za ljudsku jetru: prehrana i medicinske preporuke ^

Ako je bilo koja bolest jetre dijagnosticirana i ona nastavlja napredovati, liječnici obično prepisuju jednu od dvije tablice koje je sastavio ugledni terapeut M.I. Pevzner:

• Stol za liječenje br. 5 a za kronične bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura;
• Stol za liječenje br.5 i s pogoršanjem bolesti istih organa.

• Ne možete se prejedati. Preporučljivo je smanjiti veličinu porcija, ali jesti 4 puta dnevno;
• Potrebno je riješiti se loših navika i upotrebe alkohola, koji ima toksični učinak na unutarnje organe;
• Pronađite vrijeme za sport: optimalna ljudska aktivnost pridonosi normalnoj proizvodnji jetrenih stanica;
• Budući da su mnoge bolesti jetre često asimptomatske, potrebno je jednom godišnje napraviti ultrazvuk abdomena kako bi se na vrijeme dijagnosticirala;
• Jelovnik treba uključivati ​​hranu koja sadrži minerale: oni normaliziraju rad jetre i poboljšavaju dobrobit.

Jetra je prirodni filter cijelog ljudskog tijela, koje često pati zbog pothranjenosti, stresa i loših navika. Predlažemo da razmislite koja je hrana dobra za jetru i gušteraču, a koja štetna.

1. dinja, bundeva i drugi tikvice. Ova skupina povrća je prirodni izvor magnezija, koji pomaže jetri da obnovi svoju strukturu;
2. jabuke Zelena boja. Sadrže željezo, kalij i magnezij koji su nužni za normalan rad "filtera". Mogu se jesti svježe, kuhane i pečene;
3. okupio Crvena. Ovaj usjev korijena pomaže tijelu da se očisti, povrće sadrži betain, pomaže u normalizaciji rada organa;
4. zelena salata, peršin, kopar i ostalo zelenilo. Ako redovito jedete zelenušca, možete se riješiti gorkog mirisa iz usta, koji se javlja zbog nepravilne funkcije jetre, te bolova u boku. Bilje sadrži puno selena, fosfora i željeza;
5. avokado. Ovo prekomorsko voće jedan je od najmoćnijih nositelja monozasićenih masti, koje obnavljaju stanice tijela, a pritom mu pomažu da veže toksine u skupine koje se lakše uklanjaju;
6. obojena kupus a brokula će pomoći povećati količinu glukozinolata u krvožilnom sustavu, sve do zasićenja jetre njime. Ove prirodne tvari pomažu riješiti se kancerogenih tvari, "pogrešnih" stanica i drugih toksina koji mogu uzrokovati cirozu;
7. češnjak. Par češnja češnjaka dnevno može aktivirati jetrene enzime i pomoći tijelu da se riješi teških toksina, otrova, toksina i drugih nevolja. Ovo povrće sadrži alicin i selen, prirodne spojeve koji pomažu u filtriranju žlijezda;
8. naranča, limun, limeta. Citrusi namirnice su vrlo korisne za ljudsku jetru, sadrže puno vitamina C, što pridonosi složenoj sintezi otrovnih tvari u tvari koje voda može otopiti. Limunov sok popijen ujutro natašte pomoći će potaknuti rad jetre za cijeli dan i razveseliti puno bolje od kave ili crnog čaja.

Mesni i riblji proizvodi

Meso i riba jedna su od glavnih komponenti svakodnevne normalne prehrane. Predlažemo da razmotrimo koji su proizvodi mesnog i ribljeg podrijetla korisni za žlijezdu:

• purica. Ova ptica je nedvojbeni lider u sadržaju selena i natrija. Zahvaljujući tome, meso pomaže tijelu da učinkovitije prerađuje ugljikohidrate u energiju, a ne masti;
• kokoš. Masno meso je glavni zabranjeni proizvod za bolesti jetre, a tu može pomoći samo nemasni file peradi, posebice pileći;
• ovdje se mogu pripisati i mlada teletina, mliječne svinje. Vrlo je važno provjeriti je li meso nemasno. Za kuhanje, poželjno je kuhati nekoliko sati;
• nemasna riba, uglavnom riječna. Kao što znate, riba je skladište tvari korisnih za tijelo: vitamina, minerala. Fosfor pospješuje radne procese, a vitamin B12 potiče obnovu stanica.

Mesna hrana je vrlo korisna za jetru, zasićuje je mastima i ugljikohidratima, ali je ne preopterećuje (odnosi se samo na sorte s malo masti).

Video: hrana za jetru

Fotografija - Zeleni čaj

Pića igraju vrlo važnu ulogu, svi znaju koliko su namirnice poput kave, alkohola i jakog čaja štetne za jetru, predlažemo da razmislite o zdravim alternativama:

• zeleni čaj. Sadrži puno antioksidansa koji pomažu jetri da filtrira krv;
• voćni kompoti. Zasititi tijelo vitaminima;
• za normalno funkcioniranje jetre potrebno je svakodnevno piti fermentirane mliječne proizvode, to je kefir, jogurt ili fermentirano pečeno mlijeko;
• kod hematita C također je potrebno dnevno popiti 3 do 5 čaša mineralne vode s ljekovitim solima, npr. Borjomi.

Drugi proizvodi

Za obnavljanje bolesne jetre i žučnog mjehura često se koriste različiti začini, dodaju se pićima i jelima, razmotrimo koji od njih imaju najpovoljniji učinak na naše tijelo. Popis sastojaka:

• sjemenke lana. Laneno sjeme normalizira metabolizam;
• sušeno voće. Suhe marelice i suhe šljive uklanjaju toksine i toksine, imaju laksativni učinak;
• jestiva ulja. Skoro je. Preporuča se svaki dan jesti salate, začinjene maslinovim, lanenim ili senfovim uljem, to će pomoći poboljšanju rada bubrega, očistiti krv od kolesterolskih plakova;
• kurkuma. Indijski začin savršeno stimulira organizam i snižava kolesterol u krvi;
• Orasi. Zbog velike količine aminokiselina, posebice arginina, orasi su posebno korisni za dječju jetru. Također sadrže glutation i omega-3 masne kiseline, koje podržavaju funkcije čišćenja tijela.

  Fotografija - Suho voće

• smokve. Ovo je jedan od rijetkih slatkiša koji je dopušten osobama nakon onkologije. Smokve sadrže puno glukoze, koja stimulira rad mozga, i kalija, koji pomaže organu za filtriranje da se oporavi nakon stresne hrane: alkohola, nikotina, kave;
• đumbir. Korijen ove biljke ne samo da pomaže u mršavljenju, već također inhibira rast stanica raka u jetri, gušterači i bubrezima;
• Cjelovite žitarice, kao što su proso, riža (osobito smeđa) i heljda, bogate su vitaminima B, koji pospješuju metabolizam i pomažu rasterećenju žlijezde.

Također, artičoke, šparoge, zeleni grašak (i ​​općenito sve zelene namirnice), mahunarke, prokulice su vrlo korisne za ljudsku jetru. Preporučujemo redovito piti sojino mlijeko i sok od proklijalog zrna pšenice, ovi narodni lijekovi također vrlo blagotvorno djeluju na jetru.

Datum prve objave: 13.12.2013

Jetra je najveća žlijezda u ljudskom tijelu. Iscjelitelji iz prošlosti smatrali su ga najvažnijim organom. U jetri se krv čisti od toksina i otrova sadržanih u zraku i hrani.

Ovaj organ je podvrgnut posebno teškim opterećenjima u suvremenom svijetu, kada ljudi jedu nepravilno. Od obilja otrova, jetra se postupno uništava, a da nije bilo njene sposobnosti oporavka, osoba bi umrla. Ali da bi mogla pokazati svoja regenerirajuća svojstva, potrebna joj je pomoć. Sada postoje mnogi lijekovi koji obnavljaju funkciju jetre. Ali za to je važnije promijeniti način života i stil prehrane. Stoga svi koji su ikada iskusili težinu u desnoj strani, mučninu i malaksalost moraju znati koje su namirnice dobre za jetru, a što je štetne. Morate joj pomoći da normalno obavlja svoje funkcije.

Što uništava stanice jetre

• Teške masti – margarin, svinjska mast, majoneza i sva umjetna ulja.
• Pržena ili začinjena hrana, konzervirano i dimljeno meso, kobasice i brza hrana.
• Hrana koja sadrži pojačivače okusa, arome i bojila.
• Alkoholna pića, droge i pušenje.
• Slatkiši, muffini i slastica.
• Antibiotici, posebno sintetski, i mnogi drugi lijekovi.
• Zarazne bolesti, kao što su virusni hepatitis ili gripa.

Što je potrebno za normalno funkcioniranje jetre

Najkorisnije namirnice za jetru

Kako jesti proteinsku hranu na pravi način

Ako je jetra bolesna, onda morate odustati od masnog mesa i ribe. Dozvoljena je piletina, puretina i nemasna teletina. Korisna svježa riba, osobito oslić, pastrva i bakalar. Bolje ga je kuhati za par ili peći u pećnici. Korisni su i mliječni i kiselo-mliječni proizvodi za bolesnu jetru. Ali mlijeko se ne može isprati drugom hranom - to bi trebalo biti samostalno jelo. Dobro je koristiti nemasni svježi sir i sir, jogurt i kefir. Ovo su vrlo korisne namirnice za oporavak jetre. Velika količina proteina također se nalazi u jajima. Za hranu trebate birati samo svježe, a najbolje je skuhati parni omlet ili ih skuhati meko.

Povrće i voće za zdravlje jetre

Ove namirnice su bogate pektinama, koji pomažu jetri da pravilno funkcionira. Osobito ih ima u jabukama, dunjama, bundevama i algama. Štoviše, toplinska obrada samo poboljšava njihovu kvalitetu. Koja je hrana još dobra za jetru? Jedite kupus, kukuruz, tikvice, ciklu i mrkvu. Možete ih koristiti i kuhane i u obliku salata s biljnim uljem. Ako tražite hranu za popravak jetre, ne tražite dalje od rajčice. Bolje ih je jesti svježe, jer su dobavljač antioksidansa za tijelo i imaju koleretski učinak. Sušeno voće i med također su vrlo korisni.

Potrošnja proizvoda od žitarica

Kako bi jetra normalno obavljala svoje funkcije, potrebno je odustati od muffina i bijelih kiflica i prijeći na kruh od cjelovitih žitarica. Dobro je dodati mekinje u različita jela. Koja je hrana još dobra za jetru? U prehranu svakako uključite žitarice od cjelovitog zrna, posebno heljdu i proso. Preporuča se jesti zobene pahuljice svaki dan, jer savršeno čiste tijelo. U kašu dodajte manje ulja i pokušajte je ne kuhati na brzoj vatri, bolje je dinstati u pećnici.

Začini za jetra

Liječnici ne preporučuju jesti začinjenu hranu. Stoga se oni čija jetra pati od viška toksina trebaju odreći octa, hrena, rotkvice, senfa, papra i curryja. Ali neke začine je čak korisno dodati u hranu. To uključuje svo zeleno lisnato povrće, đumbir i kurkumu. Sadrže antioksidanse i štite jetru od štetnog djelovanja toksina. Korisno je dodati češnjak u gotova jela. Ali zapamtite da je poželjno smanjiti količinu soli i šećera na minimum.

Koja pića je najbolje piti

Glavna stvar za zdravlje jetre je više čiste vode. Osim toga, korisni su i svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća, posebno od bundeve, mrkve i jabuke. Kavu je bolje potpuno odbiti, zamijenivši je izvarkom cikorije, a korisnije je piti zeleni čaj - dobro uklanja slobodne radikale i toksine iz tijela. Kod bolesti jetre preporuča se redovito uzimanje biljnih dekocija. Najkorisniji za poboljšanje rada ovog tijela su smilje, mliječni čičak, korijen sladića i cvjetovi nevena. Korisni su i voćni napitci od bobičastog voća i izvarak divlje ruže.

Pozdrav dragi prijatelji. Najkorisnija hrana za jetru, danas ćemo razgovarati o tome. Naše zdravlje je neprocjenjivo, ali o zdravlju razmišljamo samo kada nas nešto boli, kada nam samo tijelo signalizira. Ne biste li trebali stati i razmisliti o svom zdravlju! Sada samo od prijatelja čujete da žive bez žučnog mjehura, jer liječnici pronađu samo kamenčić i odmah uklone cijeli žučni mjehur. Jednom smo razgovarali s prijateljem, zar je stvarno nemoguće zdrobiti kamenje. Tako je ispričala da je njezina djelatnica pokušala zdrobiti kamen u našem glavnom gradu, a onda su napadi boli ipak počeli, a njoj su ipak izvadili žučni mjehur.

Rad naših unutarnjih organa usko je povezan, jetra, žučni mjehur, želudac, gušterača, kod zdrave osobe svi unutarnji organi trebaju raditi kao sat. Mnogo ljudi sada živi bez žučnog mjehura, pa barem polovica mojih prijatelja to ima sigurno. Sve se događa jer ne razmišljamo o svom zdravlju.

Jetra je vrlo važan organ u našem tijelu i obavlja mnoge funkcije i zahvaljujući tim funkcijama smo zdravi. Jetra nam pomaže u probavi hrane, čisti krv od štetnih tvari. Jetra također sudjeluje u metabolizmu hormona i proteina, uklanja višak masnoće iz krvi, a također pohranjuje hranjive tvari. Ali najvažnije je da jetra čisti naše tijelo od toksina i otrova.

Alkohol, duhan, kava, velika količina šećera, slatkiši uzrokuju štetu jetri. Namirnice koje sadrže puno masti negativno utječu na jetru, jer je mast također svojevrsni otrov za jetru i jetra je doživljava kao otrov. I naravno, dimljena i začinjena hrana štetno utječe na našu jetru.

Da bi vaša jetra bila zdrava dugi niz godina, morate se odreći loših navika. Ako ne “brinite” o svojoj jetri, onda to može dovesti do probavnih problema, alergija, bolesti kardiovaskularnog sustava, pretilosti i tako dalje. Ali jetra "ne voli" kada gladujemo, tada nastaje masna hepatoza.

Jetra je najveći organ u našem tijelu, jetra može težiti i do 1,5 kilograma. Naše stanice jetre odgovorne su za obradu masti, proteina, ugljikohidrata i uklanjanje toksina iz tijela. Naša jetra ima sposobnost samoiscjeljivanja. A čak i ako se ukloni režanj jetre, on se za nekoliko tjedana iznova gradi, odnosno obnavlja. Ali, nažalost, s uznapredovalim hepatitisom i cirozom, stanice jetre se ne obnavljaju.

Pogledajmo koji su znakovi "loše" funkcije jetre:

1. Bol u desnoj strani.
2. Gorak okus u ustima.
3. Pogoršanje probave.
4. Žute bjeloočnice.
5. Konstantna slabost.

Ako imate barem jedan od ovih znakova, onda je vrijeme da razmislite o svojoj jetri, prilagodite prehranu, isključite štetnu hranu iz prehrane, obratite pozornost na zdravu hranu za jetru i naravno, obratite se liječniku za pomoć .

Uostalom, da bi naša jetra bila zdrava, često se pitamo što jesti? Police naših trgovina sada su prepune kobasica, kobasica, poluproizvoda, raznih slatkiša i drugih poslastica. Što odabrati, što jesti da naša jetra bude zdrava?

Najkorisnije namirnice za jetru

Sok od repe. Za jetru je vrlo korisno piti sok od cikle. Sok od cikle sadrži puno biljnih flavonoida, koji poboljšavaju rad naše jetre. Na svom blogu imam članak o soku od cikle, kako pravilno pripremiti sok od cikle, kako se piti sok od cikle, sve to možete saznati ovdje. Za čišćenje jetre koriste se i ovom metodom: pomiješajte sok od cikle, krastavca i jabuke, dodajte sok pola srednjeg limuna i dvije žlice maslinovog ulja. Ova mješavina sokova se umuti i odmah pije.

Grejp. Zima je pred vratima i voće poput grejpa počinje se pojavljivati ​​na policama naših tržnica. Da budem iskren, jako volim grejp i pokušavam ga kupiti kad god je to moguće. Dakle, grejp je vrlo bogat vitaminom C, kao i antioksidansima. Uključite grejp u prehranu, on oslobađa našu jetru od toksina i kancerogena.

Dragun. Koristan je za jetru zbog biljnih vlakana. Kao i šećeri koje jetra pohranjuje za tijelo u obliku glikogena. Sada se kakiji počeo pojavljivati ​​na tržištima, pokušavamo ga uvesti u našu prehranu.

Orah. Orah sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina i glutationa koji pomažu našoj jetri da očisti krv od štetnih tvari, toksina i teških metala. O orahu, njegovim dobrobitima za naš organizam možemo pričati u nedogled, orah je vrlo hranjiv, koristan i vrijedan za naše zdravlje.

Zeleni čaj. Zeleni čaj pijem svako jutro, zeleni čaj volim čak više nego crni. Zeleni čaj poboljšava rad naše jetre jer je bogat ketahinima i antioksidansima. Zeleni čaj vrlo povoljno utječe na rad naše jetre i organizma u cjelini.

Limuni. Svi znamo koliko su citrusi vrijedni, bogati su vitaminom C. Limun je aktivno uključen u probavu, u metaboličke procese koji se odvijaju u našem tijelu. Pomaže očistiti naše tijelo od toksina i toksina. Uključite žuti, sunčani limun u svoju prehranu. Koje još dobrobiti limun donosi našem tijelu, pročitajte u mom članku “Ljekovita svojstva limuna”.

Kurkuma. Volim ovaj začin, tako svijetao i osunčan, već jedan pogled na ovaj začin daje dobro raspoloženje. Kurkuma potiče proizvodnju žuči, ubrzava metabolizam masti. A za naše stanice jetre kurkuma djeluje kao "pročišćivač". Kurkuma također olakšava probavu, snižava razinu kolesterola u našoj krvi.

Avokado. Pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi. Sadrži željezo, fosfor, kalcij, kalij, kao i tvar glutation, koja pomaže jetri da veže toksine i time joj olakšava rad. Avokado se smatra vrlo jedinstvenim i korisnim voćem za "podršku" našoj jetri.

Zeleni, zelena salata. Oni su najkorisniji proizvodi za našu jetru, jer je savršeno čiste. Takve salate nisu samo vitaminski lijek i pomažu našem tijelu da se očisti od toksina i toksina.

Jabuke. Mogu se jesti i svježe i pečene, jabuke nisu samo ukusne, već i vrlo zdrave. Konzumiranje jabuka je korisno za prevenciju bolesti žučnog mjehura, jer imaju blagi koleretski učinak, sprječavaju kolecistitis i žučnokamensku bolest. Korisno je jesti jabuke svaki dan, barem 2 jabuke.

Liječnici preporučuju jesti jabuku svako jutro natašte, a poznati gastroenterolozi su mi rekli da prije jabuke treba pojesti komadić keksa ili kruha. Tada kažu da ćete se manje obraćati liječnicima. A sve zahvaljujući vlaknima sadržanim u kruhu.

žutika. Bobice žutika su vrlo korisne za prevenciju i liječenje kroničnog hepatitisa, kolecistitisa, kolelitijaze. Koristite alkoholnu tinkturu žutika ili pripremite infuzije od bobica žutika. Ove godine smo od roditelja donijeli jako ukusan džem od žutike, oni uzgajaju tako lijep i veliki grm žutike. Moji roditelji zimi piju infuzije od bobica žutika, dodaju džem u čaj. A ovako izgleda džem od žutike.

Narančasto povrće: bundeva i mrkva s pravom se smatraju najkorisnijim namirnicama za jetru. U bundevi je sve korisno za jetru, pa tako i sjemenke bundeve. Mrkva se može jesti sirova ili dodati u juhe i salate.

Sada ćemo shvatiti koja je hrana štetna za jetru, koja hrana negativno utječe na rad naše jetre.

Štetna hrana za jetru

• Salo, masno meso.
• Majoneza.
• Dimljeni proizvodi.
• Sladoled.
• Margarin.
• Pekara.
• Hren, rotkvica i rotkvica.
• Alkohol.

Naravno, ponekad na blagdane koristimo neprihvatljive namirnice za jetru, ponekad možemo, ali ne svaki dan. Zapamtite da je sve dobro umjereno. Jedite najkorisniju hranu za jetru i budite zdravi!

Želim vam svima zdravlje, dobro raspoloženje, ugodne i pozitivne emocije. Neka vam život svaki dan podari ugodna iznenađenja, a naš sretni život čine naše svakodnevne radosti.

Jetra je organ koji obavlja niz vitalnih funkcija u tijelu. U slučaju kršenja njegovog rada mogu nastati problemi koji dovode do smrti.

Jedući hranu za jetru, možete smanjiti rizik od razvoja patologija. Pravilna dijetalna terapija pomoći će u suočavanju s toksičnim učincima alkohola, lijekova i poboljšati opće stanje pacijenta.

Namirnice korisne za jetru trebaju biti uključene u prehranu svake osobe, jer je pravilna prehrana ključ zdravlja. Ova izjava vrijedi ne samo za jetru, već apsolutno za svaki ljudski organ.

Što voli ljudska jetra?

Znajući koja je hrana dobra za ljudsku jetru, ne samo da možete poboljšati svoje zdravlje, već i smanjiti rizik od mnogih patoloških stanja povezanih s funkcijama ovog organa. Njegova omiljena jela su:

• životinjski proizvodi s niskim udjelom masti;
• žitarice od zobene kaše i heljde;
• povrće, kuhano ili sirovo;
• svježe ili sušeno voće;
• prirodni mliječni proizvodi.

Sadrži sjemenke bundeve, bez kojih ne može niti jedan vrhunski proizvod za jetru. To je zbog visoke koncentracije L-karnitina u njima. Preporuča se posluživanje uz masnu hranu, jer se tako smanjuje njihovo štetno djelovanje na organizam.

Suhe marelice, prema nedavnim studijama, smanjuju rizik od tumora i učinkovito suzbijaju metabolički sindrom.

Vrlo je važno razumjeti što ljudska jetra voli od hrane. Ali još jedno pitanje su vitamini i tvari sadržane u tim proizvodima. Od njih su najvrjedniji:

• retinol se nalazi u narančastom i crvenom povrću i voću (cikla, mrkva, paprika);
• tokoferol u dovoljnim količinama nalazi se u ribi i žitaricama;
• riboflavin se nalazi u špinatu i breskvama;
• Omega-3 masne kiseline nalaze se u morskim plodovima.

U popis proizvoda korisnih za ljude, a posebno za jetru, može se uključiti mnogo više opcija, ali ovo su one koje su najprikladnije.

Što se preporučuje za poboljšanje rada žučnog mjehura?

Organ neophodan za nakupljanje žuči koju luči jetra. Ti su organi međusobno povezani žučnim kanalima, tako da poremećaj jednog od njih utječe na stanje drugog.

Sljedeće je korisno za žučni mjehur i jetru:

• jabuke;
• Babura paprika;
• cikorija;
• datulje;
• šipak;
• bijeli i morski kupus.

Ako govorimo o načinu pripreme, onda prednost treba dati kuhanoj hrani i potpuno isključiti prženu hranu.

Što trebate jesti za čišćenje organizma?

S vremena na vrijeme preporuča se provesti postupke za. Budući da ovaj organ aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima, potrebno je nekako zbrinuti krajnje produkte metabolizma i štetne tvari koje ulaze u tijelo.

Jedan od najjednostavnijih načina za čišćenje je dijetoterapija. Da biste to učinili, morate znati koja hrana čisti jetru.

Popis

Na popis korisnih proizvoda za jetru, posebno za njezino čišćenje, možete dodati mnogo opcija. Međutim, samo neki od njih imaju dokazani učinak. Proizvodi za čišćenje jetre uključuju:

• češnjak, koji sadrži puno alicina i selena, koji potiču proizvodnju enzima i olakšavaju uklanjanje toksina;
• grejp, zbog sadržaja vitamina C i E;
• zeleni čaj je također bogat antioksidansima i katehinima;
• avokado.

Razumijevanje koje namirnice čiste jetru, kao i njihovo dodavanje u prehranu, može pomoći tijelu u uklanjanju toksina iz tijela.

Kako očistiti jetru hranom

Najkorisnije namirnice za jetru uključene su u tablicu broj 5 prema Pevzneru. Za učinak dijetoterapije važno je pridržavati se preporuka:

• kuhajte hranu kod kuće i za to nemojte koristiti poluproizvode;
• ne koristite margarin i druge umjetne masti u kuhanju;
• ispravno kombinirati biljne i životinjske masti (u omjeru od 30 do 70);
• nemojte ići na vegetarijansku prehranu, višak ugljikohidrata i nedostatak životinjskih masti također ne poboljšavaju rad jetre;
• piti puno tekućine.

Pravilnom konzumacijom proizvoda koji su korisni za čišćenje jetre može se postići pozitivan učinak. Ali važno je shvatiti da ćete se morati dugo odreći štetnih proizvoda. Uz česta kršenja prehrane, možete zaboraviti na sve što je učinjeno za poboljšanje rada vašeg probavnog sustava.

Popis najboljih proizvoda za oporavak nakon tretmana

Kada je provedeno medicinsko ili kirurško liječenje, potrebno je pravilno formulirati prehranu za obnovu jetre. Osim razumijevanja koje namirnice voli jetra, važno je potpuno napustiti loše navike. Preporuča se uzimati hranu u malim obrocima 6 puta dnevno. Za piće je poželjna obična voda.

Proizvodi za oporavak jetre

U razdoblju oporavka važno je da tijelo dobije dovoljno proteina. Birajte nemasno meso. Bolje je potpuno isključiti hranu s velikom količinom ugljikohidrata iz prehrane, a glukozu zamijeniti fruktozom.

Dijeta za oporavak nakon alkohola

Alkohol je otrov za jetru. Nakon intoksikacije alkoholom potrebno je obnoviti tijelo. Da biste to učinili, možete koristiti dijetu koja obnavlja jetru nakon alkohola. Glavno načelo takve prehrane je rasteretiti tijelo. Da biste postigli ovaj cilj, morate slijediti preporuke:

• odustati od masne i pržene hrane u korist gulaša i kuhanih jela;
• frakcijska prehrana;
• pij više vode;
• povećati sadržaj voća i povrća u prehrani;
• koristite nemasnu mesnu juhu za juhe.

Prvi dan nakon intoksikacije alkoholom možete potpuno odbiti jesti. Ovaj dan je bolje piti više vode. Za večeru možete jesti nemasnu juhu ili kašu na vodi. Nadalje, dijeta se može proširiti dodavanjem više hrane koja poboljšava rad jetre.

Najbolja hrana za cirozu i druge bolesti jetre

Ozbiljna bolest u kojoj postoji značajno oštećenje parenhima. Postoje i štetni i. Prilikom odabira prehrane za takvu bolest, važno je razumjeti njegovu prirodu.

Uostalom, ovisi o tome što je dovelo do razvoja, koja se hrana može jesti s bolešću. Stručnjaci preporučuju:

• pšenični kruh;
• grašak;
• šipak;
• maslac;
• meso peradi ili kunića.

Pravilnim pristupom, čak i uz dijetu, možete učiniti prehranu raznolikom i ukusnom. Glavna stvar je napraviti dobar jelovnik dopuštenih proizvoda.

Med je vrlo koristan proizvod za cijelo tijelo.

Kada sama dijetalna terapija nije dovoljna za čišćenje jetre, možda će biti potrebno povezati lijekove. Postoje 3 glavne grupe:

• mješovite droge.

Lijekovi za čišćenje jetre na ovaj ili onaj način povećavaju proizvodnju žuči. Ako se uzima pogrešno, to može dovesti do stvaranja kamenca. U teškim slučajevima, operacija je jedini način liječenja.

Izbor je ozbiljan proces koji zahtijeva konzultacije s liječnikom. Ne možete se samoliječiti. U slučaju neracionalne uporabe lijekova, tijelo može ozbiljno naštetiti!

Tubaž je zahvat kojim se čiste jetra, žučni mjehur i bilijarni trakt. Za bolesti jetre, kao što je ili, ovaj se postupak ne može izvesti. Ne preporuča se provoditi tijekom egzacerbacije gastroduodenitisa.

Zaključak

1. Bilo koju bolest je lakše spriječiti nego liječiti.
2. Pravilna prehrana pomaže održavanju zdrave jetre.
3. Izbacivanje alkohola i dodavanje više voća i povrća, žitarica i nemasnog mesa u vašu prehranu može smanjiti rizik od bolesti, kao i poboljšati kvalitetu vašeg života.

Pravilna prehrana pomaže u održavanju vitalnosti i zdravlja. Proizvodi za obnovu jetre trebali bi biti prisutni u svakodnevnoj prehrani svake osobe kako bi se izbjegao razvoj patologija i bolesti organa. Uz pomoć zdrave hrane ne možete samo izliječiti, već i vratiti rad žlijezde.

Pravilna prehrana je prevencija mnogih ozbiljnih bolesti, poput ciroze i zatajenja jetre. Znajući koja je hrana najkorisnija, a koju je poželjno odbiti, možete očistiti jetru od toksina i normalizirati metabolizam.

Koja hrana obnavlja jetru

Glavne funkcije jetre su probava hrane i pročišćavanje krvi od otrova, toksina i drugih štetnih tvari. Žlijezda ima jedinstvenu sposobnost regeneracije stanica, što, uz pravodobno liječenje, omogućuje potpuno vraćanje normalnog rada organa.

Proizvodi koji obnavljaju jetru trebali bi biti u prehrani svake osobe. To će osigurati ne samo normalno funkcioniranje tijela, već i pomoći u sprječavanju razvoja opasnih bolesti unutarnjih organa.

Najkorisnije su namirnice koje sadrže veliku količinu vlakana. Začini imaju poseban učinak na ovaj organ: oni su u stanju brzo i učinkovito očistiti jetru od otrovnih tvari.

U štetnu ili uvjetno štetnu hranu spada sva pržena i masna hrana, kiseli krastavci i konditorski proizvodi s visokim udjelom šećera.

Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika treba uzeti u obzir ne samo korisna svojstva proizvoda, već i njihov učinak na rad drugih tjelesnih sustava. Od onih koje imaju najpovoljnije djelovanje, poželjno je pripremiti što više raznovrsnih jela.

Dijeta za oporavak jetre idealna je ne samo za liječenje i prevenciju, već i za održavanje zdravog načina života.

Najzdraviji proizvodi

Prehrana za obnovu jetre treba biti uravnotežena i uključivati ​​jedan ili više proizvoda s popisa korisnih. Za najbolji učinak poželjno je potpuno izbaciti nezdravu hranu, zamijenivši je alternativnim jelima od zdrave i neutralne hrane.

Alge

Jedinstvenog predstavnika morske faune nedavno su kulinari koristili za kuhanje. Biljka se može koristiti i u dijetnoj i kliničkoj prehrani.

Sve morske alge sadrže veliku količinu vitamina, uključujući folnu kiselinu, menadion, pantenol, vitamine A i skupinu B.

Zbog niskog udjela kalorija vrlo su često uključeni u jelovnik raznih programa mršavljenja. Međutim, ova vrsta morskih biljaka je od posebne vrijednosti za jetru. Istraživanja su pokazala da se upravo alge mogu boriti protiv negativnih učinaka stroncija (radioaktivne tvari).

Važno! Sve vrste morskih algi sadrže najmoćniji antioksidans selen, koji se nakuplja u jetri. Zbog velike količine selena, stanice žlijezda su sposobne za oporavak i regeneraciju.

Redovita konzumacija algi u hrani omogućuje vam da je očistite od otrovnih tvari i obnovite tkiva organa. Također su korisni kod bolesti kardiovaskularnog sustava i organa vida. U slučaju zatajenja jetre i bolesti jetre, jela s dodatkom algi treba uključiti u prehranu najmanje 3 puta tjedno.

Što kuhati:

• Salate i predjela od morskih algi i luka začinjenog biljnim uljem. Za pojačanje blagotvornog učinka možete dodati sjemenke sezama ili lana.
• Salata od kokošjih jaja i algi. Jaje sadrži veliku količinu kolesterola, što će smanjiti opterećenje jetre.

Peršin

Svježe začinsko bilje spada među najzdravije povrće. Peršin je bogat vitaminima i mikroelementima pa se biljku preporučuje uvrstiti u jelovnik dječje i medicinske prehrane. Redovita konzumacija zelenila pomaže u normalizaciji rada jetre i obnavljanju njezina rada.

Posebno je korisno korištenje zelenila u kombinaciji s drugim povrćem koje sadrži veliku količinu vlakana. Budući da tijekom toplinske obrade peršin ne gubi svoja korisna svojstva, može se dodati ne samo u hladna, već i u topla jela: juhe, umake, umake.

1. Peršin se može dodati juhama i žitaricama, salatama i smoothiejima od povrća. Najkorisnije će biti kombinacije svježeg začinskog bilja i mahunarki.
2. Jela od svježeg povrća - rajčice, krastavci, kupus. Peršin dobro ide uz celer i cilantro.
3. Pirjano povrće, umaci i salate od bundeve, tikvice, mrkve, cikle. Peršin se može dodati svjež, sušen ili smrznut.

Kupus

Gotovo sve vrste kupusa blagotvorno djeluju na organizam. Korištenje ovog povrća preporučuje se osobama s oštećenom funkcijom jetre i za prevenciju pojave različitih patologija ovog organa.

Najveću korist donose sljedeće vrste kupusa:

• Brokula. Ova vrsta je bogat izvor energije potrebne za normalno funkcioniranje jetre. Za veći terapeutski učinak preporuča se kuhati uz dodatak začina i začina. Korisno je dodati npr. curry i češnjak.
• Bjeloglavi. Najpopularnija i pristupačna vrsta povrća koja se može jesti tijekom cijele godine. Zbog svog jedinstvenog sastava, čisti od toksina i toksina, a također je u stanju normalizirati razinu kolesterola u krvi, što pomaže u smanjenju opterećenja jetre. Odlično se slaže s rajčicama, krastavcima, svim vrstama zelja.
• Obojeni. Svojstva su vrlo bliska brokuli i bijelom kupusu. Konzumiranje ove vrste kupusa potiče uklanjanje štetnih tvari.
• Calais. Glavna je sortna vrsta. Ima jedinstveno svojstvo normalizacije probavnog sustava i blagotvorno utječe na pokretljivost crijeva. Za obnovu jetre i normalnog rada žlijezde, preporuča se svakodnevno uključiti ovo povrće u hranu.
• Bruxellesu. Konzumiranje ove vrste doprinosi detoksikaciji i normalizaciji rada jetre i drugih unutarnjih organa i sustava.

Luk

Sve vrste ovog povrća blagotvorno djeluju na organizam. U liječenju i obnovi jetre preporuča se korištenje zelenog, žutog i luka. Ove vrste sadrže veliki broj specifičnih spojeva koji mogu uništiti stanice raka.

Prema istraživanjima, luk je najučinkovitiji lijek protiv raka jetre i debelog crijeva.

Komorač

Biljka se široko koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Na njegovoj osnovi pripremaju se različiti medicinski pripravci.

Višegodišnja biljka jedno je od najučinkovitijih lijekova u liječenju kroničnih bolesti. Zbog visokog sadržaja vitamina B, C, A, PP, K, E i organskih tvari, najučinkovitiji je proizvod za obnovu jetre.

Repa

Korisna svojstva ovog korijenskog usjeva poznata su od davnina. Povrće se široko koristi u alternativnoj i klasičnoj medicini.

Ljekovita svojstva cikle su zbog njenog jedinstvenog sastava. Pomaže u čišćenju jetre i krvožilnog sustava. Sok od cikle preporučuje se nakon dugotrajnog liječenja lijekovima i trovanja hranom.

Korijen ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa ako imate hipotenziju i vaskularne bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom o njegovoj primjeni. Najkorisnija je kombinacija soka od repe sa sokom od mrkve u jednakim omjerima.

Drugi proizvodi

Tijekom dijete potrebno je u prehranu uključiti više jela koja sadrže zdravu hranu. Slijedeći dijetu (obrok 4-5 puta dnevno) i sve preporuke stručnjaka, možete brzo i učinkovito obnoviti jetru kod kuće.

Popis korisnih proizvoda:

1. Crveno povrće i voće sadrže vitamin A, neophodan za normalno funkcioniranje žlijezde. Najkorisnija svojstva su mrkve, cikle i marelice. Također su korisni breskve, kruške i bundeve.
2. Češnjak nije samo vrlo koristan proizvod za prevenciju prehlade, već se koristi i za obnavljanje jetre. Alicin sadržan u češnjaku pomaže u čišćenju žlijezde od toksina i štetnih tvari. Tijekom liječenja preporuča se pojesti jedan klinčić ujutro natašte, bez vode.
3. Uz obnavljajuću i terapeutsku prehranu, treba ga uključiti u svakodnevnu prehranu pupoljci i listovi mlade artičoke. Enzimi i vitamini sadržani u zeljastoj biljci stimuliraju rad jetre i obnavljaju stanice tkiva žlijezda. Artičoka je sposobna razgraditi masti i vrlo je učinkovita kod pretilosti unutarnjih organa. Biljka ima ljekovita svojstva u svježem i kuhanom obliku, u ljekovite svrhe možete uzeti juhu (uvarak).
4. Korisna svojstva imaju cjelovite žitarice i žitarice. Na dijeti, preporučljivo je kuhati 2-3 puta tjedno jela od heljda, riža i zob. Korištenje ovih proizvoda pomaže u razgradnji masti i smanjenju opterećenja jetre. Korisna svojstva su zbog prisutnosti željeza, cinka, magnezija i bakra.

Popis ukusnih i zdravih proizvoda je dopunjen agrumi - pomelo i grejp. Prirodni izvori antioksidansa i elemenata u tragovima ne samo da mogu obnoviti normalan rad žlijezde, već i izliječiti mnoge bolesti.

Vitamin C štiti od toksina i razgrađuje masnoće, što jedenje ovog voća čini nezamjenjivim za održavanje zdravlja.

Čaša tople vode s razrijeđenim limunovim sokom služi kao univerzalno sredstvo za čišćenje i tonik. Započinjanje jutra čašom vode s limunom može brzo i učinkovito obnoviti rad jetre i bubrega. Piće se mora piti ne samo tijekom dijete, već ga također treba uključiti u dnevnu prehranu.

Ogledni jelovnik i recepti

U prisutnosti kroničnih i akutnih bolesti žlijezde, trebali biste slijediti prehranu. Restaurirajuća svojstva imaju:

• bijeli kruh (krekeri);
• nemasno meso (zec, piletina, govedina);
• nemasna riba (oslić, smuđ, bakalar);
• brašno i tjestenina od durum pšenice.

U nastavku su recepti za neka jetra zdrava jela.

Omlet od voća i povrća. Za kuhanje trebate uzeti 3 jaja, 1 mrkvu i jabuku, 3 žlice. žlice nemasnog kiselog vrhnja i 1 žlica. l. biljno ulje. Umutiti jaja sa kiselim vrhnjem. Mrkvu naribajte, jabuke narežite na tanke ploške i dodajte smjesi od jaja. Pleh ili posudu za pečenje namažite uljem i u nju ulijte pripremljenu smjesu. Pecite do kraja u pećnici ili fritezi.

Salata od cikle. Za kuhanje će vam trebati cikla, mrkva, korijen jabuke i celera. Korjenaste usjeve oguliti i naribati na ribež sa srednjim klinčićima, oguliti jabuku i izrezati na tanke šipke. Posebno pomiješajte limunov sok s prirodnim medom i začinite salatu.

Loša hrana za jetru

Hrana i jela koja se moraju isključiti iz prehrane prilikom obnavljanja jetre:

1. mast i masno meso;
2. maslac i margarin;
3. majoneza;
4. sladoled;
5. rotkvica, rotkvica i hren su štetni tijekom pogoršanja kroničnih bolesti;
6. alkoholna pića;
7. svi proizvodi koji sadrže konzervanse i umjetna bojila.

2018. – 2019., . Sva prava pridržana.

Jetra je svojevrsni filter ljudskog tijela. Zbog nepravilnog načina života, prehrane, utjecaja okoline, organ se postupno uništava, zbog čega se krši. Postoje mnoge tablete koje mogu obnoviti funkciju jetre, ali najbolje je promijeniti način života i održavati zdravlje cijelo vrijeme u dobroj formi. Da biste to učinili, morate poznavati namirnice koje su dobre za jetru kako biste ih pokušali redovito konzumirati, te tako obnoviti i zaštititi važan organ od bolesti.

Što voli jetra i zašto?

Liječnici su identificirali popis proizvoda koji su dobri za ljudsku jetru. Djeluju pročišćavajuće i sprječavaju probleme u radu organizma. Ako znate koju hranu voli jetra i pokušavate je jesti redovito, možete normalizirati njezino stanje čak iu početnoj fazi bolesti jetre. Kod ozbiljnih problema također se pokazuje da poboljšava stanje i ubrzava oporavak.

Ako je proizvod koristan, to ne znači da trebate jesti samo jedan od njih. U dnevni jelovnik treba biti uključen u racionalne količine.

Avokado

Jetra voli ovo južno voće zbog njegove sposobnosti detoksikacije organizma. Avokado aktivira proizvodnju hormona koji su neophodni za puno funkcioniranje organizma. Također je dokazano da aligatorska kruška sprječava pojavu malignih tumora. Obično se avokado dodaje u salate.

Orasi i bademi

Ovi proizvodi za obnovu jetre skladište su biljnih proteina, masti, hranjivih tvari. Najvažniji je vitamin F – građevinski materijal i hrana za sve vitalne organe. Orahovo ulje se može uzimati za čišćenje samog organa, žučnih puteva,. Popijte ga 1 žličicu. 30 minuta prije jela, 2-3 puta dnevno. Tijek takvog liječenja je mjesec dana.

citrusi

Tko ne zna koja hrana obnavlja jetru, možete sigurno jesti bilo koji citrus. Ovi proizvodi su prirodni iscjelitelji, imaju puno korisnih svojstava. Vitamin C, sadržan u limunu, grejpu, mandarinama, ima antioksidativna svojstva i svojstva čišćenja zahvaćenog organa.

Višekomponentni sastav citrusa koristan je u sadržaju limunske i jabučne kiseline, saharida, vitamina C, B, P, A, pektina, kao i soli kalija, kalcija, željeza, magnezija i fosfora.

Agrumi se ne mogu jesti samo u čistom obliku, već se mogu dodati i salatama, pecivima, glavnim jelima.

Zeleni čaj i hibiskus

Dnevni jelovnik možete diverzificirati tako što ćete znati koje su namirnice dobre za ljudsku jetru. To su čajevi - zeleni i hibiskus. Svježe pripremljeni napitak sadrži puno vitamina P, koji pomaže jetri u normalnom radu. Čaj čisti krv od toksina, radioaktivnih tvari, snižava kolesterol.

Luk i češnjak

Dokazano dobro za jetru: luk s češnjakom. Ove namirnice sadrže spojeve koji štite od raka. Također sprječavaju uništavanje stanica i njihovo starenje. Ali morate ih koristiti u razumnim količinama: višak ljutog povrća šteti želucu.

Cikla i mrkva

Ovo povrće, korisno za jetru, bogato je beatinom, tvari koja poboljšava apsorpciju i razgradnju proteinskih proizvoda. Zbog toga se povećava radni kapacitet tijela, poboljšava se filtracija krvi. Kvas ili sok od repe najbolji su proizvodi za čišćenje jetre kod kuće.

Mrkva učinkovito uklanja toksine, mokraćnu kiselinu, kolesterol iz tijela. Zahvaljujući ovom povrću, obnavlja se kiselinsko-bazna ravnoteža u tkivima, zbog čega se poboljšava ne samo rad jetre, već i svih organa.

Korisno je svaki dan prije večere popiti čašu mješavine svježe cijeđenih sokova od mrkve i cikle. Kod akutnih bolesti jetre sokove treba razrijediti na pola s vodom.

Cikorija

Najkorisniji korijen u cikoriji, ali možete se liječiti i cvatovima. Napitak iz biljke dobro čisti jetru od nakupljenih toksina, uklanja je. Osim toga, cikorija normalizira metabolizam, probavu.

Umjesto kave svako jutro možete popiti napitak od cikorije. Nakon mjesec dana napravite pauzu od 2 tjedna.

Bundeva

Ovo povrće bogato je elementima u tragovima koji obnavljaju oštećenu strukturu jetre, sprječavaju hepatitis, cirozu, uklanjaju višak kolesterola, poboljšavaju prohodnost žučnih puteva. Bundeva se može jesti svakodnevno, dodajući je u žitarice, salate, tepsije.

Maslinovo ulje

Sadrži vitamin E koji pomaže u čišćenju štetnih tvari. Redovitom konzumacijom salata s biljnim uljem otvaraju se i oslobađaju, razgrađuju i uklanjaju višak kolesterola. Maslinovo ulje djeluje protuupalno i protiv raka. Steknite naviku aromatizirati salate ne suncokretovim uljem, već maslinovim uljem.

Sjemenke

Sjemenke suncokreta također imaju veliku količinu vitamina, ali ih treba jesti samo sirove, a ne pržene.

Kurkuma

Prirodni je izvor antioksidansa koji obnavlja funkciju i strukturu organa u raznim patologijama:

• normalizira metabolizam lipida;
• uklanja višak kolesterola;
• potiče regeneraciju;
• inhibira razvoj stanica raka;
• uklanja toksine.

Kurkuma se jelima dodaje tijekom kuhanja. Daje ugodnu boju i aromu varivima od povrća, tepsijama od mesa i ribe. Možete ga skuhati i piti kao čaj.

Karfiol i brokula

Ovi proizvodi za jetru korisni su po tome što pomažu eliminirati kancerogene tvari, povećavaju količinu prirodnih upijača. Brokulu se preporučuje jesti na,. Karfiol je koristan za prevenciju, za ljude koji su bili podvrgnuti operaciji, s rakom.

Kupus obje vrste dodajte na jelovnik svaki drugi dan, jer njegova gruba vlakna u višku izazivaju nadutost.

Suhe marelice

Ovaj proizvod je idealan za one koji vole slatkiše. Šećer je loš, a sušeno voće je odlična zamjena za njega. Suhe marelice pomoći će tijelu da se očisti od toksina, što će poboljšati rad jetre.

Suho voće kupljeno u trgovini svakako dobro isperite tekućom vodom, a zatim oparite kipućom vodom. Ako boli jetra, nemojte prekoračiti dozu od 100 g suhih marelica dnevno.

Mliječni proizvodi

Bogate su fosfolipidima, koji su odgovorni za jačanje membrane stanica jetre. Kod bolesti jetre njezina se tkiva sporije uništavaju i brže se čiste od toksina ako redovito pijete mlijeko i kiselo-mliječne proizvode. Mlijeko se savjetuje dodati u čaj, kavu kako bi se smanjila štetnost.

Ali najkorisnije je kiselo mlijeko s niskim udjelom masti:

• kefir;
• jogurt;
• svježi sir.

Pobrinite se da svaki dan imate barem jednu od ovih namirnica u prehrani.

Morska trava

U stanju je ukloniti soli teških metala iz tijela, što pozitivno utječe na rad organa. Također je skladište selena, elementa u tragovima koji sprječava uništavanje hepatocita. Visoka količina joda u kelpi podržava cjelokupno zdravlje.

Laminariju treba jesti redovito, barem jednom tjedno. Zabranjeno je samo za akutne bolesti jetre i žučnog mjehura -,.

Komorač

Sadrži puno vlakana i vitamina C, zahvaljujući kojima je tijelo zaštićeno. Plodovi komorača obnavljaju stanice, a korijenje se koristi za čišćenje jetre.

Kod kolecistitisa pijte komorač ovako:

• Kuhajte 2-3 žličice. zdrobljeno voće kipućom vodom (250 ml).
• Inzistiraju na sat vremena.
• Popijte 1 žlicu. 5 puta dnevno.

Razdoblje liječenja je 3 tjedna.

Drugi proizvodi

Pravi pomagači našoj jetri su sasvim obični proizvodi koji se mogu kupiti u supermarketu.

Važno je zapamtiti da je bolje i lakše pomoći jetri u radu nego obnoviti njezine funkcije. O zdravlju ovog vrijednog organa ovise dugovječnost osobe i njezino dobro.

Među dnevnim namirnicama posebno su korisne:

• Jaja. Jetra proizvodi kolesterol koji je već prisutan u jajima. Stoga se njihovom redovitom konzumacijom otklanja opterećenje s tijela.
• Sezam. Smanjite razinu kolesterola, spriječite. Može se dodati umacima, umacima.
• Đumbir pogoduje odljevu žuči, štiti stanice od štetnog djelovanja alkohola. Umjesto limuna u čaj se stavlja korijen đumbira.
• Artičoka jača, čisti i obnavlja staničnu strukturu. Korisne komponente proizvoda bore se protiv slobodnih radikala, pomažu u proizvodnji žuči. Artičoka se jede sirova ili kuhana u blago zakiseljenoj vodi.
• Riblja mast. Sadrži omega-3 masne kiseline, koje su vrlo korisne kod problema s jetrom.
• Grah. Izvor je biljnih proteina neophodnih za normalno funkcioniranje organizma.
• Peršin. Idealno ga jesti s maslinovim uljem. Samo 50 g takve salate dnevno je dovoljno za zaštitu stanica od preranog starenja.
• Med. Ovaj prirodni zaslađivač savršen je za one koji vole slatko. Povećava otpornost organizma na razne bolesti i ubrzava metaboličke procese.
• Jabuke. Uklonite toksine, soli teških metala, višak kolesterola.

Recepti za zdravu jetru

Od mnogih drugih proizvoda možete kuhati ukusna i dijetalna jela.

Uvarak od šipka

Uzmite 1 žlicu voća, sameljite u stroju za mljevenje mesa, prelijte s 400 ml kipuće vode. Inzistirajte juhu 20 minuta u vodenoj kupelji, ohladite, filtrirajte.

Uzmi ljekoviti izvarak treba biti 1⁄2 šalice dva puta dnevno tijekom mjesec dana. Lijek se može davati djeci, samo dozu treba prepoloviti.

Tepsija od griza s voćem

Trebat će 1 litra mlijeka, 200 g griza, 50 g granuliranog šećera, 2 bjelanjka, 60 g maslaca, 100 g jabuka, krušnih mrvica, sirupa. Skuhajte kašu u mlijeku, ohladite, dodajte šećer, proteine, maslac, prstohvat soli, promiješajte.

Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu uljem i posutu krušnim mrvicama. Stavite voće na površinu buduće tepsije, namažite kiselim vrhnjem ili maslacem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 20 minuta. Gotovo jelo prelijte sirupom.

tikva od meda

Za pripremu će vam trebati oko 2 kg bundeve, po 3 žlice. šećera i meda, 1,5 šalice vode. Bundeva se očisti od sjemenki, izreže na male komadiće, raširi na lim za pečenje s visokim stranicama, prelije vodom. Svaki komad pospite šećerom. Lim za pečenje se stavlja u pećnicu zagrijanu na 190-200°C 40 minuta. Nakon tog vremena komadiće bundeve preokrenu, poškrope medom i opet peku pola sata.

Što šteti jetri

Potrebno je znati koje su namirnice štetne za jetru kako bi se izbjegla njihova konzumacija. Najštetniji su poluproizvodi, pržena hrana, masno meso i riba. Takva je hrana opasna jer je jetra ne apsorbira, pretvara se u toksine i truje tijelo.

Evo popisa namirnica koje jetra ne voli:

• ljuto (začini, začini, umaci, hren, senf, ocat);
• masno (meso guske / patke, svinje / ovna, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, brza hrana, majoneza);
• kiselo (sokovi, voćna pića, bobice, voće);
• začini;
• dimljeni (slanina, kobasice, piletina na žaru);
• slastice pripremljene s margarinom, muffini, slatka jela, sladoled;
• gazirana pića, alkohol u bilo kojem obliku;
• proizvodi s dodacima hrani (stabilizatori, emulgatori, konzervansi): krekeri, čips, instant rezanci.

72-satni program detoksikacije jetre

Sastoji se od dvije faze – prikupljanje toksina i njihovo uklanjanje iz tijela. Za 3 dana potrebno je potpuno izbaciti štetnu hranu i maksimalno zasititi jetru hranjivim tvarima. Nakon takve dijete osjećat ćete se odmorno, osvježeno, puni energije. Ovdje je detaljan jelovnik za obnovu jetre.

• Doručak: zobene pahuljice s malinama i borovnicama.
• Ručak: salata od mrkve i cikle, omlet od gljiva sa špinatom.
• Međuobroci: humus sa svježom mrkvom i paprikom.
• Večera: pileći curry.

• Doručak: musli s jogurtom.
• Ručak: juha od brokule.
• Međuobrok: zobeni kolačići sa sokom od naranče.
• Večera: pečena piletina i karfiol.

• Doručak: 1 tost i 2 tvrdo kuhana jaja.
• Ručak: juha od luka.
• Međuobrok: avokado i krekeri.
• Večera: odrezak od bijelog mesa i prilog od povrća kuhanog na pari.

U međuobrocima možete jesti više svježeg povrća i voća, namirnica koje su dobre za jetru. Najbolje je jutro započeti napitkom za čišćenje s limunom kako biste napunili baterije i povećali cirkulaciju krvi. Tijekom dana dopušteno je piti vodu s limunom, čaj od đumbira, negaziranu vodu. Ukupno treba dobiti najmanje 2 litre tekućine. Važno je potpuno odustati od pušenja i alkohola u ova 3 dana.

Tijekom detox programa dobro je otići u saunu, kupku, kako bi se višak toksina uklonio znojem. Osim toga, toplina pospješuje cirkulaciju krvi, blagotvorno djeluje na kožu.

Književnost

• Čerenkov, V. G. Klinička onkologija: udžbenik. dodatak za poslijediplomski sustav. obrazovanje liječnika / V. G. Čerenkov. – Ed. 3., rev. i dodatni - M.: MK, 2010. - 434 str.: ilustr., tab.
• Ilchenko A.A. Bolesti žučnog mjehura i bilijarnog trakta: Vodič za liječnike. - 2. izd., prerađeno. i dodatni - M .: LLC "Izdavačka kuća" Medicinsko informativna agencija ", 2011. - 880 str.: ilustr.
• Tukhtaeva N. S. Biokemija bilijarnog mulja: Disertacija za stupanj kandidata medicinskih znanosti / Institut za gastroenterologiju Akademije znanosti Republike Tadžikistan. Dušanbe, 2005
• Litovsky, I. A. Kolelitijaza, kolecistitis i neke pridružene bolesti (pitanja patogeneze, dijagnoze, liječenja) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - Sankt Peterburg: SpetsLit, 2019. - 358 str.
• Dijetologija / Ur. A. Yu. Baranovsky - ur. 5. - Sankt Peterburg: Petar, 2017. - 1104 str.: ilustr. - (Serija "Doktorov drug")
• Podymova, S.D. Bolesti jetre: Vodič za liječnike / S.D. Podymov. - Ed. 5., revidirano. i dodatni - Moskva: Medicinska informacijska agencija LLC, 2018. - 984 str.: ilustr.
• Schiff, Eugene R. Uvod u hepatologiju / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray; po. s engleskog. izd. V. T. Ivaškina, A. O. Bueverova, M.V. Maevskaya. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 704 str. - (Serija "Bolesti jetre prema Schiffu").
• Radchenko, V.G. Osnove kliničke hepatologije. Bolesti jetre i žučnog sustava. - Sankt Peterburg: Izdavačka kuća Dijalekta; M .: "Izdavačka kuća BINOM", - 2005. - 864 str.: ilustr.
• Gastroenterologija: Priručnik / Ed. A.Yu. Baranovsky. - Sankt Peterburg: Petar, 2011. - 512 str.: ilustr. - (Serija "Nacionalna medicinska knjižnica").
• Lutai, A.V. Dijagnoza, diferencijalna dijagnoza i liječenje bolesti probavnog sustava: Udžbenik / A.V. Lutai, I.E. Mishina, A.A. Gudukhin, L.Ya. Kornilov, S.L. Arkhipova, R.B. Orlov, O.N. aleutski. - Ivanovo, 2008. - 156 str.
• Akhmedov, V.A. Praktična gastroenterologija: Vodič za liječnike. - Moskva: LLC "Agencija za medicinske informacije", 2011. - 416 str.
• Unutarnje bolesti: gastroenterologija: Udžbenik za rad u učionici studenata 6. godine u specijalnosti 060101 - opća medicina / sastavili: Nikolaeva L.V., Khendogina V.T., Putintseva I.V. – Krasnojarsk: tip. KrasGMU, 2010. - 175 str.
• Radiologija (radiodijagnostika i radioterapija). Ed. M.N. Tkačenko. - K .: Knjiga-plus, 2013. - 744 str.
• Illarionov, V.E., Simonenko, V.B. Suvremene metode fizioterapije: Vodič za liječnike opće prakse (obiteljske liječnike). - M .: OJSC "Izdavačka kuća" Medicina ", 2007. - 176 str.: ilustr.
• Schiff, Eugene R. Alcoholic, drug, genetic and metabolic disease / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray: trans. s engleskog. izd. N. A. Mukhina, D.T. Abdurakhmanova, E.Z. Burnevich, T.N. Lopatkina, E.L. Tanashchuk. - M.: GEOTAR-Media, 2011. - 480 str. - (Serija "Bolesti jetre prema Schiffu").
• Schiff, Eugene R. Ciroza jetre i njezine komplikacije. Transplantacija jetre / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddrey: trans. s engleskog. izd. V.T. Ivaškina, S.V. Gotye, Ya.G. Moisyuk, M.V. Maevskaya. – M.: GEOTAR-Media, 201. – 592 str. - (Serija "Bolesti jetre prema Schiffu").
• Patološka fiziologija: Udžbenik za studente medicine. sveučilišta / N.N. Zaiko, Yu.V. Byts, A.V. Ataman i drugi; Ed. N.N. Zaiko i Yu.V. Bytsya. - 3. izd., prerađeno. i dodatni - K .: "Logos", 1996. - 644 str.; bolesno.128.
• Frolov V.A., Drozdova G.A., Kazanskaya T.A., Bilibin D.P. Demurov E.A. patološka fiziologija. - M .: JSC "Izdavačka kuća" Ekonomija ", 1999. - 616 str.
• Mihajlov, V.V. Osnove patološke fiziologije: Vodič za liječnike. - M.: Medicina, 2001. - 704 str.
• Interna medicina: Udžbenik u 3 sveska - Vol. 1 / E.N. Amosova, O. Ya. Babak, V.N. Zaitsev i drugi; Ed. prof. E.N. Amosova. - K .: Medicina, 2008. - 1064 str. + 10 s. kol. uklj.
• Gaivoronsky, I.V., Nichiporuk, G.I. Funkcionalna anatomija probavnog sustava (građa, opskrba krvlju, inervacija, limfna drenaža). Vodič. - Sankt Peterburg: Elbi-SPb, 2008. - 76 str.
• Kirurške bolesti: Udžbenik. / Ed. M. I. Kuzina. – M.: GEOTAR-Media, 2018. – 992 str.
• Kirurške bolesti. Smjernice za pregled pacijenta: Udžbenik / Chernousov A.F. itd. - M.: Praktična medicina, 2016. - 288 str.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Prirodna povijest alkoholnog hepatitisa. 2. Dugoročna prognoza // Amer. J. Gastroenterol. - 1971. - Vol. 56. – Str. 515-525
• Deryabina N.V., Ailamazyan E.K., Voinov V.A. Holestatska hepatoza trudnica: patogeneza, klinika, liječenje // Zh. i supruge. bolest. 2003. br.1.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. i sur. Primjena nesteroidnih protuupalnih lijekova i prevalencija žučnih kamenaca: studija slučaj-kontrola // Amer. J. Gastroenterol. - 1998. - Vol. 93. – Str. 1420–1424.
• Marakhovsky Yu.Kh. Bolest žučnih kamenaca: na putu do dijagnoze ranih faza // Ros. časopis gastroenterol., hepatol., koloproktol. - 1994. - T. IV, br. 4. - Str. 6–25.
• Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. i sur. Dekonjugacija bilirubina ubrzava koprecipitaciju kolesterola, masnih kiselina i mucina u ljudskoj žuči–in vitro studiji // J. Gastroenterol. - 1996. - Vol. 31. – Str. 828–835
• Sherlock S., Dooley J. Bolesti jetre i bilijarnog trakta: Per. s engleskog. / Ed. ZAGREB. Aprošina, N.A. Mukhin. - M.: GEOTAR Medicina, 1999. - 860 str.
• Dadvani S.A., Vetshev P.S., Shulutko A.M., Prudkov M.I. Kolelitijaza. – M.: Ed. kuća "Vidar-M", 2000. - 150 str.
• Yakovenko E.P., Grigoriev P.Ya. Kronične bolesti jetre: dijagnoza i liječenje // Rus. med. zhur. - 2003. - T. 11. - br. 5. - Str. 291.
• Sadov, Alexey Čišćenje jetre i bubrega. Moderne i tradicionalne metode. - Sankt Peterburg: Petar, 2012. - 160 str.: ilustr.
• Nikitin I.G., Kuznetsov S.L., Storozhakov G.I., Petrenko N.V. Dugoročni rezultati terapije interferonom za akutni HCV hepatitis. // Ross. časopis gastroenterologija, hepatologija, koloproktologija. - 1999, vol. IX, broj 1. - str. 50-53 (prikaz, stručni).