Torta napravljena od kupovnih vafla s gotovim slojevima. Recept za vafle u pekaču za vafle.

Waffle torta napravljena od gotovih korova s ​​kremom

Preukusna torta bez puno muke. Nježna krema od vanilije i prhki kolačići. Ova torta je vrlo slična Napoleon torti. Lisnato tijesto Smatra se radno intenzivnim zadatkom, potrebno ga je razvaljati, ohladiti i zatim ponovno razvaljati mnogo puta. Ne dobije svatko višeslojno tijesto prvi put. Srećom, danas možete kupiti gotove kolače. Predlažem da za čaj ispečete prekrasan desert od oblatni. Ovo štedi trud i vrijeme i svakako će zadovoljiti vaše ukućane. I nemojte misliti da gotovim kolačima nećete nikoga iznenaditi.

Sastojci:

2. Mlijeko od 3,2% masti - 250 ml
3. Pileća jaja - 2 kom
4. Šećer u prahu - 70 gr
5. Pšenično brašno - 1 žlica
6. Škrob - 1 žlica
7. Vanilin - 1/4 žličice

Pripremite kremu. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac, dodajte vanilin i stavite na vatru. Kuhati.

Dok mlijeko kuha, umutite jedno cijelo jaje u zdjelu, a pola drugog pomiješajte s granulirani šećer i miješajte dok ne postane glatko.

Jajima i šećeru dodajte kukuruzni ili krumpirov škrob i promiješajte.

Dodajte mali dio mlijeka (1/3), promiješajte.

Dok mlijeko kuha na vatri, u tankom mlazu ulijevati smjesu od jaja. Neprestano miješajući pjenjačom kuhati dok se krema ne zgusne.

Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Otvorite paket s gotovim kolačima od vafla. Stavite jedan sloj torte na tanjir za torte. Premažite ohlađenom kremom. Zatim zatvoriti drugom, opet krema, pa kolač.
Čokoladu samljeti u mrvice i posuti po vrhu torte.

Gotovo s kremom. Uživajte u čaju.

Waffle torta od gotovih korova s ​​kremom od limuna

Ako volite nadjev od limuna, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj kolač. Nježne kiselosti, ugodne teksture i nevjerojatne arome.

Sastojci:

1. Gotovi kolači od vafla - 1 paket
2. Maslac - 200 gr
3. Šećer - 175 gr
4. Žumanjci - 6 kom
5. Limunova korica - od 2 kom.
6. Sok od limuna - od 2 kom.

Kako napraviti tortu od vafla od gotovih slojeva torte

Umutiti maslac sobne temperature sa šećerom.

Dodajte žumanjke. Pobijediti.

Dodajte limunovu koricu i sok.

Stavite u vodenu kupelj. Uz stalno miješanje kuhajte kremu dok se ne zgusne, 10-15 minuta.

Maknite s vatre, ohladite na sobnu temperaturu.

Hlađenjem se krema zgušnjava.

Podmažite kolače kremom od limuna.

Ukrasite tortu po želji. Koristila sam kremu od kondenziranog mlijeka i maslac.

Gotovi s kremom od limuna. Dobar tek.

Kolač od vafla napravljen od gotovih slojeva kolača s kuhanim kondenziranim mlijekom

Još jedan recept za prekrasnu tortu od vafla. Volim kuhano kondenzirano mlijeko.

Sastojci:

1. Gotovi kolači od vafla - 1 paket
2. Prirodno kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka
3. Kiselo vrhnje 30% - 200 g
4. Kolačići - 1 pakiranje

Ako ste uspjeli kupiti prirodno kondenzirano mlijeko bez biljnih masti u trgovini, ovaj kolač će biti spreman za samo 5 minuta. Ali ako nemate visokokvalitetno kondenzirano mlijeko, bolje je da ga sami skuhate, jer o tome puno ovisi. Da biste to učinili, stavite obično kondenzirano mlijeko, koje sadrži samo mlijeko i šećer, u posudu s vodom i kuhajte 2,5 - 3 sata. Samo nemojte dopustiti da voda u tavi proključa, inače ćete morati izvršiti popravke u kuhinji.

Pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko. Možete koristiti mikser ili običnu pjenjaču.

Gotove kolače namažite. Kolačiće sameljite u blenderu. Pospite po vrhu torte. Orašasti plodovi mogu biti izvrsna alternativa keksima.

Spremno s kuhanim kondenziranim mlijekom. Uživajte u čaju.

Za tortu možete koristiti gotove vafle, a možete i domaće. Gledaj video.

20. svibnja 2016. 2267

Proizvod od brašna - vafli - došao nam je izdaleka Drevna grčka. Tajna njihove pripreme dugo je bila velika tajna. Slastičari različite zemlje pokušao oživjeti nešto slično, a kao rezultat toga bilo je takvo obilje ovih peciva.

Vafle se mogu kupiti u svakoj trgovini, nisu skupe, ali ih je lako napraviti u domaćoj kuhinji.

Kolači od vafla koriste se i za desert sa slatkim nadjevima (kondenzirano mlijeko, med, džem, krema) i s drugim nadjevima (gljive, riba, meso, sir) u obliku hladnih predjela.

Najjednostavniji kolač od oblatni s kondenziranim mlijekom

Osnova ove torte su vafel kolači. Pripremiti ih je dosta jednostavno, a bolje ih je napraviti kod kuće u kuhinji nego kupiti gotove. Zatim premažite kuhanim kondenziranim mlijekom, ostavite da se upije - i desert je spreman.

Komponente:

• Brašno - 100 g;
• Bjelanjci – 5 kom.;
• Marcipanska masa – 250 g;
• Šećer u prahu - 1 vrećica;
• Mlijeko – 100 ml;
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• Ulje - 200 gr.;
• Bilo koji orasi - 100 g.

Vrijeme kuhanja: četrdeset minuta.

Sadržaj kalorija: 330 kcal/100 g.

Pomiješajte masu od marcipana izmrvljenu mikserom i ohlađen snijeg od bjelanjaka i polako izmiješajte. Ulijte mlijeko u mlazu i nastavite postupak. Sve se radi kontinuirano kako bi struktura bila ujednačena. Kada je tekuća masa gotova, u malim obrocima dodajte mljeveni šećer u prahu i vaniliju.

Tijesto treba biti tekuće, poput tijesta za palačinke. Električni pekač za vafle aktiviramo na 180 °C. Kutlačom ulijte prvi dio i pržite nekoliko minuta bez podizanja poklopca. Silikonskom ili drvenom lopaticom podignite kolač od vafla, izvadite ga i stavite na suhu, ravnu površinu da se osuši. Sve tijesto proizvodimo prema ovoj shemi.

Ako nemate takav električni uređaj, vafle možete ispeći u tavi od lijevanog željeza.

Pomiješajte omekšali maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom dok zračna masa. Vafle obilato premažite mliječnom kremom i ostavite da se natapaju. Po vrhu pospite nasjeckane orahe.

Recept za tortu od gotovih kolača od vafla

Torta od napolitanki povezana je s prilično visokokaloričnim desertom (kuhano kondenzirano mlijeko, krema). Ali postoje dijetalne varijante ovog jela s prirodnim jogurtom, nemasni svježi sir i svježe bobice (bez kondenziranog mlijeka).

Komponente:

• Kolači od vafla – 6 kom .;
• Prirodni jogurt - 500 ml;
• Svježi sir - 650 g;
• Maline – 200 g;
• Kupine – 200 g;
• želatina - 1 paket;
• Šećer – 150 g;
• Maslac - 100 g;
• Nemasna krema - 200 ml.

Vrijeme kuhanja: sat.

Sadržaj kalorija: 180 kcal/100 g.

Pogačice nasumično narežite na kriške, otopite maslac u mikrovalnoj i sjedinite. Pustite da se upije, stavite u kalup i stavite u prethodno zagrijanu električnu pećnicu na 180°C desetak minuta.

Kuhačom umutiti jogurt i svježi sir, dodavati malo po malo šećera. Kad masa postane homogena, podijeliti na pola. Bobičasto voće lagano operite i osušite na ručniku. Nekoliko komada ostavimo cijele, ostatak protisnemo u pire, blenderom, ako ne, batom. U jedan dio smjese od skute i jogurta dodajte masu od bobičastog voća.

Otopite želatinu u hladnoj vodi i ostavite da odstoji desetak minuta. Zagrijte vrhnje, ulijte otopinu želatine i kuhajte pet minuta.

Vrhnje ulijte u svježi sir i promiješajte. U kalupu s podlogom za vafle oblikujemo visoke stranice. Nadjev slažite u slojevima: prvo sa smjesom s bobičastim voćem, zatim bez bobičastog voća. Pustite da se ohladi dva sata. Izvadimo, skinemo papir, po vrhu ukrasimo cijelim bobicama - torta je gotova.

Snack torta napravljena od kolačića od vafla

opcija 1

Izvornik hladno predjelo Penechki, napravljeni od kolačića od vafla, dječjih kobasica i krumpira, ne samo da će ukrasiti vaš švedski stol, već će vas oduševiti i okusom. Bit će potrebni minimalni troškovi hrane i pripreme.

Komponente:

• Vafer kolači - 1 paket;
• Jaje – 3 kom.;
• Mliječne kobasice - 400 g;
• Krompir – 4 kom .;
• Sol - po ukusu;
• Štruca – 2 komada;
• Maslac - 100 g;
• Biljno ulje - 50 ml.

Krompir ogulite, dobro operite, nasumično narežite na kockice i potopljene u vodu skuhajte na štednjaku. Uklonite film s kobasica. Dodavanjem juhe od krumpira i maslaca zgnječite krumpir u pire.

Struktura ne bi trebala biti vrlo strma. Jednu vafel koru stavite na ravni tanjur, obilato premažite toplim pire krumpirom, uz rub stavite kobasicu i sve brzo zarolajte u roladu. Pod utjecajem krumpira kolač će malo omekšati i to neće biti teško učiniti. Odmah izrežite male panjeve.

Štrucu narežite na kockice, uronite u električnu pećnicu, popržite, izvadite i sameljite u prezle. Umutiti jaja, uliti ulje u lonac i zagrijati. Kiflice umočite u brašno od jaja, prezle i pržite na ulju nekoliko minuta. Stavite na tanjur obložen listovima zelene salate.

opcija 2

Predjelo u obliku malih komadića nezaslađene vafel torte punjene jetrom bakalara, jajima i sirom zadovoljit će i iskusnog kušača kojeg ničime neće iznenaditi.

Komponente:

Vrijeme kuhanja: dvadeset minuta.

Sadržaj kalorija: 240 kcal/100 g.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja u lagano posoljenoj vodi. Naribajte sir. Otvorite jetru bakalara i zgnječite je vilicom odmah u staklenci. Jaja također očistimo i naribamo.

Tortu slažemo u slojevima: kora torte - namazana jetra, začinsko bilje, pecivo, majoneza, jaja, sloj torte, majoneza, sir na vrhu. Zadnji sloj je opet sloj torte.

Čvrsto pritisnite i ukrasite vrh figuriranim cvjetovima izrezanim od povrća pomoću noža za filete. Kolač ostaviti da se upije i rezati na male pravokutne komade, kao kolače.

Opcija 3

Hranjiva i ukusan zalogaj Pravi se od kolača s nadjevom od mesa i gljiva. Brzo se priprema, kolači se mogu kupiti već gotovi.

Komponente:

• Oblatne – 4 kom.;
• Svinjska pulpa - 250 g;
• Šampinjoni - 200 g;
• Suncokretovo ulje - 50 ml;
• Sol - po ukusu;
• Bijeli luk - 1 kom .;
• Jaja – 2 kom.;
• Majoneza - 100 ml.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sadržaj kalorija: 520 Kcal / 100 g.

Meso operemo i narežemo na komade, propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. Šampinjone i luk nasjeckajte na ploške i popržite ih s pripremljenim posoljenim mljevenim mesom na zagrijanom ulju.

Na kraju dobro pokrijte poklopcem i pirjajte. Kuhana jaja naribajte. Uzimamo kolače od vafla, naizmjenično nadjev od mesa, gljiva i jaja, oblikujemo tortu.

Odozgo obilno premažite nemasnom majonezom i ostavite da se upije.

također mogu biti ukusni i zdravi ako im dodate orašaste plodove, sušeno voće ili druge poslastice. Pročitajte više na poveznici.

Kolač napravljen od gotovih kolača od vafla i kondenziranog mlijeka s dodatkom raznog sušenog voća, vrlo je ukusan i neobičan. Možete to raditi svaki dan - jednostavno je, čak i dijete to može.

Pročitajte jednostavan izbor recepata za glavna jela u multicookeru Redmond. Pročitajte kako to učiniti ukusan jelovnik i kakve se neobične stvari mogu pripremiti. .

Kolač od haringe na kolačima od vafla

Haringa je neizostavno predjelo na svakom švedskom stolu, no vrlo ju je teško na bilo koji način diverzificirati. Jedna od mogućnosti je kolač sa slojevima vafla, izrezan na male kanapee.

Komponente:

• Oblatne – 4 kom.;
• Lagano slana haringa - 1 komad;
• Maslac - 100 g;
• Jaje – 4 kom .;
• Zeleni luk - hrpa;
• Listovi salate - hrpa;
• Majoneza - 150 ml.

Vrijeme kuhanja: sat.

Sadržaj kalorija: 310 kcal/100 g.

Ribu operite, zarežite po leđima nožem za filete i okrenite je naopako. Tako će se kralježnica i sve uzdužne kosti odmah odvojiti od mesa. Nećete trebati dugo da uklonite preostale kosti pincetom. Odrezati glavu i riblji file narezati na vrlo sitne kockice.

Skuhajte jaja, odvojite žumanjke i bjelanjke, te naribajte. U svaki dio dodajte haringu i maslac i dobro promiješajte.

Na dno posude sipati malo majoneze, staviti koru, premazati filom od belih haringi, posuti lukom, odozgo staviti drugu koru, premazati žutim filom, pa drugu koru.

Cijelu tortu premažite majonezom, pospite preostalim bjelanjkom i zeleni luk. Ostavite da se upije. Narežite na srednje kanapee i stavite na listove zelene salate.

Bilješke o kuhanju

Ne smijete dodavati žumanjke u tijesto za vafle i prekoračiti dozu šećera, već je bolje koristiti šećer u prahu. Na taj način možete izbjeći nijansiranje.

Prije pečenja obavezno podmažite električni kalup za vafle i nemojte presušiti kolače, dovoljno je dvije do tri minute na 180 °C.

Kako bi tijesto bilo porozno dodajte poseban prašak za pecivo ili sodu bikarbonu.

Za povećanje kvalitete okusa U tijesto se dodaju cimet, kardamom i vanilija.

Dobar tek!

Nježni, hrskavi kolači od vafla - što bi moglo biti bolje za pripremu brzi desert. Za njih će odgovarati gotovo svaka krema koja nije tekuća, a što masnija to bolje! Samo jedan klasik u formi kuhano kondenzirano mlijeko Nećemo se ograničavati, možemo koristiti voće i bobice, a kremu ćemo odabrati po vlastitom nahođenju.

Kolač od vafla - opći principi pripreme

Možete koristiti i višebojne i svijetle kolače od vafla. Raznobojni pripravci nemaju karakterističan okus i samo diverzificiraju gotov desert. Prije premazivanja takvih kolača, odmah nakon raspakiranja, posebno obratite pozornost na njihovu boju i miris. Radni dijelovi moraju biti ravnomjerno obojeni i ne smiju imati užegli miris starog ulja. Ako je bilo koji dio vafla slomljen, još uvijek ga možete iskoristiti tako da ga stavite u sredinu.

Osjetljive vafle je poželjno premazati gustim kremama koje sadrže maslac. Kreme sa kuhano kondenzirano mlijeko. Korištenje guste kreme od skute omogućuje vam pripremu kolača sa svježim bobicama. Zvuči neobično, ali možete pripremiti i brzinski, svima omiljeni “Napoleon”. Posebnom impregnacijom i preslaganjem keksa stvara se slojevitost.

Posebnost ovakvih kolača je brzo kuhanje te činjenica da im nije potrebno dodatno vrijeme za impregnaciju.

Kolač od vafla - “Brzi Napoleon”

Waffle "Napoleon" priprema se za nekoliko minuta, a ne ispada ništa gore klasična verzija. Kako se oblatne ne bi smočile i kako bi struktura deserta imala karakterističnu slojevitost, vafli se prelijevaju neslanim krekerima ili keksima. Za premazivanje se koristi kuhano kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje.

Sastojci:

Poluproizvod od oblatni - standardno pakiranje od 8 listova;

300 gr. kuhano punomasno kondenzirano mlijeko;

Sitno nasjeckani orasi - 150 gr.;

200 gr. granulirani šećer;

Pola kilograma keksa ili neslanih krekera;

0,5 litara domaćeg kiselog vrhnja;

Vanilija u prahu - vrećica.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite kremu. Prvo umutiti gusto domaće kiselo vrhnje sa šećerom dok ne postane pjenasto, a na kraju umiješati prah vanilije.

2. Stavite jedan od kolačića od vafla na posudu i premažite ga kuhanim kondenziranim mlijekom. Na to pažljivo poslažite kekse, rasporedite po vrhu kiselo vrhnje i pospite sitno nasjeckanim orasima.

3. Drugi koru stavite na koru od kiselog vrhnja. Premažite ga kondenzovanim mlijekom, pa poslažite kolačiće, premažite kiselim vrhnjem i pospite orasima.

4. Postupno redati sve slojeve, zadnji malo pritisnuti, zatim premazati kondenziranim mlijekom i premazati kremom. Premažite i stranice deserta.

5. Za dekoraciju upotrijebite sitne mrvice od keksa i sitno nasjeckane orahe.

Prefina torta od skute od oblatni sa suhim šljivama

Oblatne se premažu kremom od skute. Za pripremu lakšeg deserta možete koristiti nemasne fermentirane mliječne proizvode. Suhe šljive se koriste kao punilo, koje se može zamijeniti kandiranim voćem.

Sastojci:

Tvornički izrađene napolitanke - 1 paket;

500 gr. masni elastični svježi sir;

Pola čaše šećera;

300 gr. kiselo vrhnje s visokim sadržajem masti, najmanje 30%;

Pola žlice vanilin šećera;

200 gr. pulpa suhih šljiva;

Tamna čokolada - 50 gr.

Način kuhanja:

1. Suhe šljive poparite kipućom vodom, pa namočite hladna voda oko 10 minuta, ocijedite u cjedilu i ostavite u njemu dok se ne osuši. Nakon toga suhe šljive narežite na tanke kratke trakice.

2. Kako bi kremasta masa bila ne samo homogena, već i prozračna, samljeti svježi sir na sito. U to dodajte šećer i kiselo vrhnje, dodajte vaniliju i sve umutite mikserom.

3. Svaki komad premažite tankim slojem kreme od skute, a površinu pospite nasjeckanim suhim šljivama.

4. Zadnju koru torte i stranice dobro namažite kremom, jedan sloj pospite sitnim komadićima čokolade.

Recept za laganu oblatnu tortu sa svježim bobicama na talijanski način

Ukusna, prilično lagana slastica od vafla sa svježim bobičastim voćem, kulinarski užitak talijanske kuhinje. Svježe jagode uliju se u alkoholni sirup, a vafel kolačići premažu gustom kremom od skute pripremljenom na maslacu kako se ne bi smočili.

Sastojci:

Nemasni svježi sir - 400 g;

Tri kuhana žumanjka;

Pola čaše granuliranog šećera;

150 gr. 72%, maslac od slatkog vrhnja;

Trećina žličice praha vanilije;

400 gr. svježe bobice, po mogućnosti jagode ili maline;

Žlica konjaka s tri zvjezdice;

Pakiranje napolitanki.

Način kuhanja:

1. Operite jagode, uklonite peteljke i osušite bobice da uklone vlagu. Pet najvećih ostaviti za ukrašavanje, a ostale narezati na ploške, dodati tri žlice šećera i ostaviti. Kad pusti sok, ulijte alkohol i promiješajte.

2. Preostalom šećeru dodati vaniliju i dobro izmiksati s mekim maslacem. Dodati svježi sir, propasiran zajedno sa prokuhanim žumanjcima, i miješati dok se ne dobije gusta, homogena masa.

3. Sastavite desert. Nanesite debeo sloj smjese od skute na vafel, na njega stavite jagode ulivene u alkoholni sirup i pokrijte drugim proizvodom. Da se nova torta ne bi smočila od soka od bobičastog voća, prvo na nju namažite tanak sloj kreme od skute i stavite je samo s ove strane na bobičasto voće.

4. Površinu formirane torte premazane skutnom masom ukrasite ploškama ostavljenih jagoda i slasticu stavite na hladno dva sata.

Recept za jednostavan i brz kolač od vafla s kremom od maslaca i kondenziranog mlijeka

Za premazivanje vafla koristi se krema od maslaca na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka. Maslac sprječava da se kolači nakvase i ujedno ih dobro natopi. Kako bi se krema bolje tukla i ne bi se odvojila, prethodno zagrijte proizvode stavljajući ih iz hladnjaka na stol.

Sastojci:

Osam napolitanki;

570 gr. karamelizirano kondenzirano mlijeko;

Tri žlice konjaka;

Kondenzirano mlijeko, GOST - 3 žlice. l.;

Pakiranje kvalitetnog ulja.

Za registraciju:

80 gr. mrvičasti kolačići;

Mala šaka prženog kikirikija.

Način kuhanja:

1. Svu hranu unaprijed izvadite iz hladnog. Kad se dovedu na istu sobnu temperaturu, neće se odvajati prilikom mućenja, a tekstura kreme će biti nježnija.

2. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s maslacem u dubokoj zdjeli ili zdjeli blendera i tucite dok ne postane pjenasto i glatko. Prosječna brzina. Zatim dodajte alkohol, "jednostavno" kondenzirano mlijeko i ponovno tucite, ali ne dugo. Čim se novododane komponente potpuno rasprše po masi, možete prestati s mućenjem.

3. Svaki sloj vafla dobro namažite puter kremom, pa prekrijte sljedećim slojem. Kada koristite raznobojne praznine, bolje ih je izmjenjivati.

4. Nanesite kremu strane kolač i njegov vrh.

5. Mikserom istucite prhke, mrvičaste kekse s orasima u mrvice. Dobivenim prahom prekrijte cijelu površinu torte.

Waffle torta s klasičnom kremom

Hrskave vafle torte i delikatna klasična krema od vanilije. Okus podsjeća na sladoled. Krema se kuha u mlijeku uz dodatak jaja i brašna. Kako obradaci ne bi izgubili svoju "hrskavost", kremasta masa se hladi. Po želji možete dodati maslac koji će dati kremastiji okus.

Sastojci:

Gotove oblatne - pakiranje, 8 komada;

Žlica brašna;

žlica kukuruznog škroba;

Četvrtina žličice praha vanilije;

250 ml kravljeg mlijeka;

Dva jaja;

70 gr. Sahara.

Način kuhanja:

1. U lonac deblje stijenke ulijte mlijeko, ali ne sve, neka trećina ostane. Dodajte mu prah vanilije i pustite da zavrije na srednjoj vatri.

2. Umutiti jedno cijelo jaje, a drugo žumanjak sa dodatkom šećera. Smjesu jaja pomiješajte s kukuruznim škrobom i ulijte trećinu hladnog mlijeka, promiješajte.

3. Smjesu od jaja dodajte u kipuće mlijeko uz stalno miješanje pjenjačom. Nastavite kuhati kremu uz redovito miješanje dok se ne zgusne.

4. Ohladite gotovu, vruću masu na sobnu temperaturu, pokrivajući njezinu površinu filmom. Zatim stavite u hladnjak na četvrt sata.

5. Prije hlađenja ohlađenu kremu možete istući s malo maslaca od slatkog vrhnja koji prethodno morate omekšati. Tako će se kremasta smjesa zadržati na kolačima i neće biti mokri.

6. Ohlađenom kremom premazati vafl pogačice i pritom oblikovati tortu.

7. Samljeti čokoladu i posuti strugotine po površini i stranicama premazanim tankim slojem kreme.

Mirisna vafla torta s nježnom kremom od limuna

Tekstura kreme od limuna je mekana zahvaljujući maslacu. Svježe iscijeđeni limunov sok i nasjeckana korica daju mu blagu kiselost i aromu citrusa.

Sastojci:

Oblatne - 1 paket;

175 gr. šećer;

Dva mala limuna;

Šest žumanjaka;

Smrznuta krema - 200 gr.

Način kuhanja:

1. Maslac zagrijan na sobnu temperaturu umutiti sa šećerom u prahu. Da bi se dobila homogenija masa, šećer se može zamijeniti prahom. Dodajte žumanjke i ponovno dobro umutite.

2. Limune poparite kipućom vodom, plodove osušite ručnikom i ostružite koricu s njih sitnim ribežem. Zatim citruse prerežite na pola, ocijedite sok i procijedite.

3. U podlogu od kreme ulijte svježe iscijeđeni sok citrusa, dodajte koricu limuna, promiješajte i stavite posudu u vodenu kupelj.

4. Uz stalno miješanje kuhajte kremu od limuna desetak minuta. Zgusnutu krem ​​masu maknite s vatre i ohladite na radnoj plohi na sobnoj temperaturi.

5. Ohlađenom kremom od limuna premažite komade vafla i odmah ih oblikujte u tortu.

6. Za ukrašavanje možete dodatno pripremiti puter kremu ili površinu premazati glavnom krem ​​masom koju samo malo posipate sitno nasjeckanom koricom citrusa.

Kako kremasta smjesa ne bi natopila nježne vafle, premazujte ih tek kada su dobro ohlađeni ili uljne kreme. Nemojte dodavati kiselo vrhnje u masu skute, ono će ga razrijediti.

Ako treba staviti na sloj kreme svježe voće ili bobičasto voće, donji dio iduće torte koji će dolaziti u dodir s njima obavezno premazati tankim slojem kreme.

Kolače od vafla čuvajte samo u hladnjaku. Kremasti sloj će se bolje stvrdnuti, a “prhkoća” će ostati dulje vrijeme.

Pečenje biskvita za tortu je mukotrpan zadatak, vrlo odgovoran i često završava neuspjehom. Biskvit možda neće narasti, zagorjeti ili se uopće neće ispeći. U takvoj situaciji domaćici u pomoć dolaze gotovi kolači od vafla.

Napraviti ukusan kolač, kolače samo premažite kremom i pospite orasima ili suhim voćem po ukusu. Ovisno o tome kakva se krema koristi, desert se radi bez pećnice (npr. s kremama od proteina i maslaca). Kolači od vafla s nadjevom od kiselog vrhnja, džema ili kondenziranog mlijeka često se ostavljaju u rashlađenoj ili jedva zagrijanoj pećnici radi brzog namakanja. Nakon “zagrijavanja” vafli postaju mekši i ne krckaju se.

Krema za kolače od vafla Vanilija od kondenziranog mlijeka

Recept je dan u čistom obliku, ali gotovu kremu možete pomiješati s mljevenim ili naribanim orasima, kokosovim pahuljicama, komadićima čokolade itd., itd.

Sastojci:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Maslac – 150 g.

priprema:

1. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte najmanje 5 minuta.
2. Premjestite kremu u ohlađenu posudu i koristite prema uputama.

Krema za vafle od mladog svježeg sira

Ukusna i zdrava krema bez puno kalorija. Za nju je prikladna obična DM skuta u štanglicama ili staklenkama.

Sastojci:

• Krema - 200 ml.
• Svježi sir – 2 staklenke.
• Šećer u prahu - 2 žlice. l.
• Vanilin šećer - vrećica.
• Želatina - 1 žlica. l. bez tobogana (10g.)

priprema:

1. Namočite želatinu u toplu vodu i otopite je u vodenoj kupelji.
2. Umutiti mladi svježi sir sa vrhnjem, šećerom u prahu i vanilin šećerom.
3. U smjesu u tankom mlazu dodajte otopljenu želatinu. Dobro promiješajte i ostavite da se zgusne.

Kiselo vrhnje i bobice za kolače od vafla

Kao komponenta bobičastog voća prikladno je bilo koje bobičasto voće ili voće bez sjemenki. Krema sa svježim bobicama može se čuvati ne više od jednog dana, što treba uzeti u obzir pri pripremi deserta.

Sastojci:

• Konfitura od bobičastog voća – 50 ili 80 g.
• Punomasna pavlaka (30%) – 250 g.
• Šećer – 1 žlica.
• Limunska kiselina - prstohvat.

priprema:

1. Kiselo vrhnje stavite na nekoliko slojeva gaze, smotajte u čvrstu kuglu i objesite iznad posude sat i pol do dva sata da se ocijedi višak tekućine.
2. Osušeno kiselo vrhnje pomiješajte sa konfiturom od jagoda i umutite pjenjačom sa čašom šećera.
3. Koristiti odmah.

Krema za vafle kolače

Klasici žanra. Obična krema pogodna za mnoge deserte.

Sastojci:

• Žumanjci – 4 kom.
• Vrhunsko pšenično brašno - 4 žlice. l.
• Maslac - 150 ili 200 g.
• Mlijeko s niskim udjelom masti - 1 l.
• Vanilin ili cimet...
• Šećer - 200 g.

priprema:

1. Pileće žumanjke pjenasto izmiješajte s kristalnim šećerom dok se kristali potpuno ne otope.
2. Brašno prosijte kroz sito i u obrocima dodajte smjesi od jaja. Tamo ulijte malo mlijeka (100 ili 150 ml.).
3. Preostalo mlijeko polako zakuhajte, dodajte vanilin, cimet ili vanilin šećer.
4. Uzmemo blender, stavimo lonac s gustom masom na malu vatru i, postupno ulijevajući vruće mlijeko u smjesu brašna, tučemo.
5. Držati na šporetu samo par minuta, zatim skinuti, dodati ulje i ostaviti da se ohladi i zgusne.

Recept za kremu za kolače od vafla može biti koristan svim ljubiteljima brzih i ukusne slastice. Pripremite kolač od vafel kolača i krema od maslaca Moguće je ne samo praznicima, već i radnim danima, jer ovaj proces ne oduzima puno vremena.

Krema za vafle torte

Sastojci:

• maslac - 200 g;
• bjelanjak - 4 kom .;
• tamna čokolada - 200 g;
• šećer u prahu - 150 g.

Priprema

Za pripremu kreme za gotove kolače od vafla, maslac samljeti s pola šećera dok ne dobijete homogenu bijelu masu. Čokoladu treba otopiti u vodenoj kupelji, a bjelanjke tući s preostalim šećerom do konzistencije guste pjene.

U smjesu s maslacem u obrocima dodajte otopljenu čokoladu uz stalno miješanje sastojaka. Nakon toga morate pažljivo uvesti proteine, također u dijelovima. Gotov se može koristiti za izradu kolača od vafla.

Krema za vafle kolače

Sastojci:

• jaje – 1 kom .;
• šećer - 1 žlica;
• mlijeko - ½ žlice;
• maslac - 200 g;
• kakao - po želji.

Priprema

Za kuhanje krema Morate pobijediti jaje sa šećerom, preliti smjesu mlijekom i staviti posuđe na laganu vatru. Dok smjesa kuha, potrebno ju je stalno miješati. Kada buduća krema prokuha, dodajte joj komadiće maslaca i ponovno miješajte sastojke dok se maslac ne otopi. Nakon toga posuđe možete maknuti sa štednjaka i Po želji dodajte kakao, dobro promiješajte i stavite kremu u hladnjak na 30 minuta. Gotovi se mogu koristiti s kolačima od vafla.