Recept za rajčice u želatini za zimu: način "pričvršćivanja" prezrelog i oštećenog povrća. Recept: rajčice u želeu za zimu

Vrlo često su rajčice toliko velike da ne stanu cijele u grlo staklenke. Ukusne su svježe, u umaku i salatama, ali nisu za kiseljenje. Mnoge se domaćice suočavaju s sličan problem. Ali u U zadnje vrijeme Stvoreni su mnogi recepti koji rješavaju ovaj problem. Rajčice možete bezbrižno rezati na komade, reciklirati čak i rasprsnute i kuhati u želatini bez sterilizacije. Rezultat će biti jako dobar.

opće informacije

Nadjev od želatine je dosta tekuć, ne čini rajčice iste debljine, već ima funkciju fiksiranja i zadržava komadiće rajčice netaknutima. U njemu ostaju jaki, slabo posoljeni, slatkastog okusa i ne šire se. Ono što je važno za neke domaćice je da za dovršetak ovog recepta možete odabrati bilo koje rajčice: nekvalitetne, ali crvene i zrele, malo oštećene, pucaju.

Pripremljeno jelo svidjet će se svima koji vole originalno zimske pripreme, a ne samo obične kiflice. U redu, počnimo kuhati rajčice u želatini bez sterilizacije.

Prvi recept za rajčice u nadjevu od želatine

Za staklenku od litre trebat će nam: rajčice, pola luka, dva češnja češnjaka, dva lista lovora, jednu žlicu želatine, pet komadića crne pimente, dvije žlice šećera u prahu, četvrtinu žličice limunske kiseline i jednu žlicu soli. Recept za kuhanje bez sterilizacije predstavljen je u nastavku.

1. Rajčice operite, odstranite peteljke i narežite na ploške, najbolje velike.
2. Na dno sterilizirane staklenke stavite kolutove luka i češnjaka te do pola napunite rajčicama.
3. Pospite želatinu na vrh, a zatim rajčice na vrh.
4. Pripremite rasol. Da biste to učinili, ulijte vodu u malu posudu za jednu litru, dodajte sol i granulirani šećer.
5. Dodajte papar i lovorov list, kuhajte nekoliko minuta dok se sol i šećer potpuno ne otope.
6. Ulijte u posudu s rajčicama potrebna količina rasol i pasterizirajte 15 minuta.
7. Ulijte limunsku kiselinu, koja se može zamijeniti octom, i zarolajte poklopce. Staklenke okrenemo i umotamo u deku.
8. Kad se rajčice ohlade, spremite ih na hladno mjesto. Rajčice u želatini spremne su za zimu bez sterilizacije.

Ovo jelo, poput salate od patlidžana i tkemalija, izvrsni su povrtni zalogaji tako da zimi možete jeftino i brzo nahraniti svoju obitelj, dodajući ih prilogu.

Drugi recept za rajčice u želeu

Na staklenka od tri litre trebat će nam: rajčice, voda - 900 grama, želatina - dvije žlice, ocat - 60 grama, šećer - četiri žlice, sol - jedna žlica.

Kuhanje rajčica u želatini bez sterilizacije. Vodu podijelite na dva dijela. U jednu namočiti želatinu, a u drugu sve ostalo. Želatinu zagrijte na 80 stupnjeva, drugu polovicu prokuhajte i sve zajedno promiješajte. Rajčice režemo kao za salatu. Na dno staklenke stavite kopar, papar u zrnu i peršin, na vrh luk narezan na ploške i prelijte vrućom salamurom. Ako gotov proizvod Uskoro ćemo jesti, možemo i bez sterilizacije. U slučaju da je konzervacija namijenjena za zimu, sterilizirajte 20 minuta.

Rajčice s paprikom u želeu za zimu

Hajdemo malo diverzificirati naš recept. Potrebni su nam sljedeći sastojci: povrće - na oko, na temelju veličine, kišobrani kopra, češnjak - nekoliko režnja, lišće ribiza, papar u zrnu, lovorov list, želatina - jedna žlica, pola čaše vode; za marinadu - litra vode, paprika, ocat - 150 ml, šećer - četiri žlice, sol - jedna žlica. Trebali biste dobiti tri staklenke od pola litre.

Za zimu pripremamo rajčice u želatini bez sterilizacije. Na dno steriliziranih staklenki staviti češnjak, kopar, lovorov list i papar.Želatinu preliti s pola čaše vode i pričekati da nabubri. Rajčice narežemo na četiri dijela, papriku narežemo na trakice. Šaljemo ih u banke. Sada morate pripremiti marinadu: pomiješajte vodu s octom, dodajte šećer, sol i nabubrenu želatinu. Zagrijte na laganoj vatri, pustite da zavrije, ali ne treba kuhati. Sipati u staklenke i zarolati.

Rajčice u nadjevu od želatine

Ovaj recept pravi je spas za one rajčice koje se ne mogu smotati na uobičajene načine: s nedostacima, pukotinama, vrlo velikim. Započnimo! Oprane režemo ili na četvrtine, ili na proizvoljne oblike. Na dno staklenke stavite list lovora i nekoliko kolutića luka. Ne treba vam puno, inače se može pokvariti okus. Stavite rajčice. Pripremite nadjev: želatinu potopite u toplu prokuhanu vodu, računajući da na teglu od litre ide pola žlice.

Čekamo oticanje i otapanje. Zakuhajte rasol, uzimajući jednu žlicu soli i dvije žlice šećera na litru vode. Pripremljenu želatinu ulijte u kipuću salamuru i odmah ugasite vatru. Dobiveni fil sipati u staklenke. Dodajte žličicu octa u staklenku od litre, pokrijte poklopcima i pošaljite na sterilizaciju. Zatim ga izvadimo i zarolamo. Rajčice u želatini bez sterilizacije čuvat će se, kao u prethodnom slučaju, kraće vrijeme.

Danas sam bio jako spreman zanimljiva opcija priprema ukiseljene rajčice za zimu - uz dodatak želatine. Nakon hlađenja, marinada će se pretvoriti u žele - ukusan, pikantan, savršeno uravnotežen u soli-šećeru-octu. Kriške rajčice će zadržati elastičnost i gustoću, a kolutići luka ugodno će krckati. Obavezno pripremite!

Za recept za ovu povrtnu pripremu za zimnicu savjetujem da odaberete manje ili srednje velike rajčice (idealne su rajčice Slivka) kako bi ih više stalo u staklenke. Osim toga, koristite voće s elastičnom i gustom pulpom, a nakon skladištenja se neće pretvoriti u kašu, već će zadržati svoj oblik.

Zašto ćemo marinirati rajčice sa želatinom u litarske staklenke? Jednostavno je: u našoj obitelji nije uobičajeno spremati hranu za buduću upotrebu u posude velika veličina. Nikada ne radim ni kompote za zimu u staklenkama, većim od jedne i pol litre. Otvorili smo jednu konzervu, pojeli i popili, a onda možemo otvoriti i drugu. Ne volim kad nešto što sam započeo dugo stoji u hladnjaku.

Sastojci:

(1,3 kilograma) (1 komad ) (1 litra) (100 grama) (30 grama) (30 grama) (2 žlice) (6 stavki) (2 komada )

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:

Za pripremu ukusnih kiselih rajčica u želeu za zimu trebat će nam sljedeći sastojci: svježe odabrane male rajčice, luk, piti vodu, šećer, sol, želatina, stolni ocat (9%), piment, grašak i lovorov list. Količina proizvoda je naznačena za dvije staklenke, svaka zapremine 1 litre (u koracima sam slikala samo jednu staklenku). Ovisno o veličini rajčica, njihova težina može varirati, kao i količina vode (marinade).

Za početak prethodno namočite 30 grama želatine u 100 mililitara hladne prokuhane vode (od ukupne količine) i ostavite pola sata. Upravo za ovaj recept ne kupujem instant želatinu, već onu koja zahtijeva namakanje (dobro pročitajte upute na pakiranju).

Zatim operite i osušite 1,3 kilograma rajčice. Meni osobno je trebao ovoliki broj rajčica Slivka da čvrsto napunim staklenke od dvije litre. Svaku rajčicu prerežite na pola po dužini, izrežite na mjestu gdje se peteljka spaja.

Najprije morate sterilizirati staklenke na bilo koji prikladan način. Ja to radim u mikrovalnoj - u njoj operem staklenke otopina sode, isperite i u svaki ulijte oko 100 ml hladna voda. Najviše ga kuham na pari u mikrovalnoj visoka snaga, visoki napon 5 minuta svaki. Poklopce jednostavno kuham u vodi oko 5 minuta. Stavite polovice rajčice prerezanom stranom prema dolje u staklenku, naizmjenično ploške s ploškama luka. Na isti način napunite drugu staklenku.

Sada napravimo marinadu za buduću pripremu povrća. Važno: Naznačio sam raspored potrebnih sastojaka za 1 litru vode, ali u stvarnosti, s pristojno gustim pakiranjem rajčice, bit će potrebno oko 700 mililitara punjenja. U šerpu ulijte 900 mililitara vode (100 mililitara je otišlo na želatinu), dodajte 100 grama šećera, 30 gr. stolna sol(nije jodirano), 6 graška pimenta i par malih listova lovora.

Zakuhajte rasol i kuhajte 1-2 minute. Nakon toga ugasiti vatru, dodati želatinu koja je već nabubrila i 2 žlice octa. Dobro promiješajte tako da se želatina potpuno otopi u marinadi. Ako ponovno prokuhate marinadu, svojstva želiranja želatine mogu značajno oslabiti ili potpuno nestati.

Zašrafite poklopac na staklenku, ali ne do kraja. Ili pokrijte limenim poklopcem ako je staklenku potrebno zatvoriti ključem.

Povrće

Opis

Sastojci

Koraci

Za početak, dovedite ga do željeno stanje prehrambena želatina. Ulijte sastojak u duboku zdjelu i napunite ga s pet stotina mililitara prokuhane vode. Ostavite želatinu kako stoji sljedećih šezdeset minuta da nabubri..



Zatim u šerpu ulijte preostale dvije litre vode i dodajte pripremljenu nabubrenu želatinu. Stavite smjesu na vatru i držite dok se zrnca želatine potpuno ne otope, povremeno miješajući smjesu drvenom kuhačom.



U vruću marinadu dodajte sol i granulirani šećer, kao i stolni ocat u potrebnoj količini. Nakon otapanja sastojaka, smanjite vatru.



Za to vrijeme pripremite rajčice. Temeljito ih isperite i uklonite peteljke. Pokušajte koristiti male, sočne, mesnate rajčice.



Povrće narežite na ploške ili polovice i stavite u suhe, sterilne staklenke. Pažnja! Odrezani dijelovi rajčice trebaju se što manje dodirivati.



U zapakirane rajčice dodajte klinčiće i crni papar u zrnu. Po želji možete pripravke nadopuniti omiljenim začinima.



Vruću marinadu prelijte preko budućeg predjela i lagano poklopite limenim poklopcima. Kako biste pojednostavili postupak, napunite staklenke marinadom pomoću kante za zalijevanje.



Sada pripremljene komade stavite u posudu s obloženim dnom. Napunite ih vodom i sterilizirajte dvadesetak minuta. Ova manipulacija mora biti učinjena, jer osigurava očuvanje s mogućnošću dugotrajnog skladištenja.



Sterilizirane staklenke s rajčicama zatvorite posebnim ključem i pokrijte toplom dekom naredna tri sata. Nakon toga uklonite praznine ispod pokrivača, pričekajte da se potpuno ohlade i prebacite ih u hladnu prostoriju za daljnje skladištenje. Ukusne marinirane rajčice narezane na želatinu spremne su za zimnicu. Sada ćete sigurno imati čime iznenaditi i ukusno nahraniti svoje voljene u bilo koje doba godine.



Dobar tek!

Rajčice u želatini stalno dijele pozvane goste u dva tabora - neki su apsolutno ravnodušni prema njima, zbog drugih opet otvaram drugu staklenku. Ovako pripremljene rajčice za nas su vrlo neobične i izgledom i okusom. Želatina ih čini svježijim. Malo sliče onima ukiseljenima, možda malo usoljenima ili ukiseljenima.

Ovaj pripravak izvrstan je kao međuobrok, a ljubitelji će ga prvi pomesti sa stola. Vrlo gusta, za razliku od drugih vrsta konzerviranih rajčica, što im omogućuje da se ističu na pozadini drugih konzerviranih rajčica.

Rajčice u želatini za zimu u staklenkama od litre: recept s fotografijama korak po korak

Ovaj recept je slatkast i vjerojatnije je da će nadopuniti krumpir i meso nego alkoholna pića. Pripravak je popularniji kod djece i žena. Po želji, za veću pikantnost, na dno stavite kolutiće čili papričica ili cvatove kopra.

Sastojci (litarska tegla):

• rajčice - 650 g;
• luk - 1 mala glavica;
• lovorov list - 1 mali;
• crni papar i grašak pimenta - 5-6 kom .;
• peršin ili list celera - 2 male grančice;
• češnjak - 2-4 režnja.

Sastojci za pripremu marinade na 1 litru. voda:

• ocat 6% - 1 žlica;
• šećera 3 žlice. bez tuberkuloze;
• instant želatina - 1 žlica. (15 gr.).

Kako kuhati rajčice za zimu u želatini

1. Malo zagrijte vodu, trebala bi biti malo toplija od sobne temperature.
2. Razrijedimo želatinu u toploj vodi. Promiješajte i ostavite 30-40 minuta. Ovo vrijeme i temperatura obično su navedeni u uputama. Pazite da se želatina prije kuhanja namoči. I uopće nema potrebe kuhati.
   
3. Za berbu odaberite rajčice koje su male, guste i potpuno zrele. Rajčice operemo i prerežemo na pola, oštrim nožem odstranimo rep i sredinu (peteljku). Prerezati na polovice.
   
4. Ogulite i operite mali luk. Izrežite na široke kolutove od 0,5 mm. debeo.
   
5. Češnjak narežite na ploške. Vrlo male klinčiće možete jednostavno prepoloviti po dužini.
   
6. Pripremimo staklenke - operemo ih bez deterdženta, već samo sa sodom, prelijemo ih kipućom vodom iz kuhala i potpuno osušimo.
7. U staklenke stavite peršin ili celer, kolutiće luka i režnjeve češnjaka te začine. Stavili smo sve začine, više ništa nećemo staviti na vrh.
   
8. Staklenku napunite nasjeckanom rajčicom s prerezanom stranom prema dolje. Rajčice ne gnječimo, staklenku možete samo malo protresti. Napunite ga do ramena ili malo više.
   
9. Priprema marinade. Prokuhajte vodu i otopite šećer i sol.
   
10. Isključite plin, ulijte vodu sa želatinom i octom, dobro promiješajte. Želatina bi se trebala potpuno otopiti. Ako ostane neotopljenih grudica, marinadu procijedite kroz gusto cjedilo.
11. Ulijte marinadu, malo pokrijte poklopcima, ali ih još nemojte zarolati.
    
12. Ulijte u veliki lonac Vruća voda i instalirajte banke. Voda bi trebala biti do ramena. Čim voda zavrije, sterilizirajte 15 minuta.
    
13. Izvadite staklenke i zarolajte poklopce. Kako bi obradak bio potpuno pripremljen, staklenke okrenite naopako i pokrijte dekom. Ne brinite, marinada će odmah biti tekuća, ali kako se hladi, očvrsnut će.
    

Za skladištenje staklenke preokrenite i premjestite u podrum.

Rajčice s lukom u želatini za zimu: recept

Za današnji recept trebat će nam rajčice, a nećemo ih preliti jednostavnom marinadom, već želeom. Recept je zanimljiv, ukusan i nimalo jednostavan. Oni koji su ikada motali rajčice lako će to ponoviti.

Što nam treba:

• rajčice - 1,5 kg;
• luk – 2 kom .;
• kopar - cvatovi, kišobrani;
• voda - 700 g;
• šećer - 2 žlice;
• ocat - 1,5 žlica;
• crni papar u zrnu - 3-4 kom .;
• lovorov list - 2 kom .;
• želatina - 1 žlica;
• sol – 1 žlica.

Kako zatvoriti takve rajčice:

Rajčice u želatini bez sterilizacije: jednostavan recept za zimu

Posvećeno svim ljubiteljima kiselih rajčica u želeastom nadjevu. Ovaj recept je toliko jednostavan da ne zahtijeva čak ni sterilizaciju i savršeno se čuva cijelu zimu u podrumu. Okus marinade možete upotpuniti dodavanjem još octa ili soli. Ako želite da konzervirani proizvod ima svijetli okus, tada ne biste trebali smanjiti količinu sastojaka.

Sastojci (na bazi staklenke od pola litre):

• 500 gr. rajčice;
• nekoliko grančica zviježđa komorača;
• luk – 1 kom.;
• pročišćena voda - 500 ml;
• granulirani šećer pola žlice;
• ocat - pola žlice;
• lovorov list - 1 kom .;
• češnjak – 1 kom. ;
• želatina - 12 g;
• sol - 7 gr.

Kako napraviti rajčice u želatini za zimu koristeći ovaj recept

Rajčice u želeu su odlične za zimu

Obratite li pažnju na zimski jelovnik, na njemu uvijek ima grickalica u obliku krastavaca ili rajčica, koje čine naše ručkove raznovrsnijima i, uglavnom, još ukusnijima. Ovo povrće je najpopularnije za šišanje, tako da svaka domaćica drži nekoliko provjerenih recepata za pripremu zimnice. Konzervirane rajčice Vole se u svakom domu i svaka obitelj ne može odoljeti konzerviranom povrću, pogotovo ako je ukiseljeno po posebnom receptu. Upravo takav recept vam nudim danas. Narezane rajčice u želeu s dodatkom suhog senfa više su poput salate i bit će vrhunac vašeg blagdana i obiteljske gozbe. Za pripremu nam je potreban skup jednostavnih, pristupačnih začina: papar u zrnu, klinčići, suhi senf i češnjak. Sve će one u konačnici rajčicama dati nevjerojatan okus, a one će ispasti istinski pikantne. A Babura paprika ispunit će sve svojom aromom.

Popis namirnica:

• 700 gr. zrele rajčice;
• 1 mala slatka paprika;
• 1 režanj češnjaka;
• 1-2 kom. sušeni klinčići;
• 1 žličica suha gorušica;
• 2-3kom. papar u zrnu;
• 1 žlica. želatina;
• 2 žlice. Sahara;
• 1 žlica. sol;
• 1 žlica. 9% ocat;
• 1 litra vode za marinadu + 100 ml. za želatinu.

Pripremite rajčice na ploške prema ovom receptu:

Rajčice u želeu neobično su slano predjelo koje će savršeno upotpuniti svečanu gozbu. Bilo narezano ili kuhano cijelo, osvojit će srca vaših gostiju, a svi koje poznajete pitat će vas za recepte.

Tražim neke originalni recept kiseli krastavci? Jeste li posebno zainteresirani za rajčice? Kako bi okus bio drugačiji, i izgled, bez dodatnih muka? Sve je to moguće! Predlažem da napravite rajčice u želeu za zimu.

Da, da, sa želeom. Želatinu obično vidimo u nekim desertima, želeima od mesa, želeima, ali napraviti konzerve s njom - to nikome ne pada na pamet ni u snu. Ali ozbiljno, ovo je vrlo popularna i prilično stara tehnika za pripremu zimnice.

Svatko tko jednom proba ovu grickalicu, pripremat će je iznova svake godine. Uostalom, lijepo je, ukusno, neobično i vrlo jednostavno. Ovo je najbolja stvar ako želite ugodno iznenaditi svoje goste za svečanim stolom.

Ispod su 3 korak po korak recept(jedna je slatka, druga je ljutija, a treća je najjednostavnija). Postoji i nekoliko videa na tu temu, u kojima je sve prikazano što jasnije i razumljivije. Općenito, želim vam dobar tek unaprijed (da, da, znam da ćete morati pričekati nekoliko mjeseci dok se rajčice ne mariniraju).

Recepti

Jednostavan recept za rajčice u želatini za zimu s lukom

Počnimo s klasični receptšto se većini ljudi sviđa. Rajčice su blago slatke i vrlo ljute.

Za aromu i ovdje dodajte malo luka. Netko stavlja hren, sve vrste lišća - sve je to po osobnom nahođenju.

Potrebni sastojci:

• Rajčice - 1 kg (za staklenke od 2 litre);
• Luk - 1 glava;
• Voda - 1 litra;
• Šećer – 2 žlice. žlice;
• Sol – 1 žlica. žlica;
• Želatina - 1 žličica (za svaku staklenku);
• Piment u grašku - 5 kom.
• Ocat (70%) - 1 žličica;

Počnimo kuhati

1. Krenimo od namakanja želatine. Sve radimo prema uputama napisanim na pakiranju. Samo ću napomenuti da količina treba biti 1 čajna žličica na 1 malu staklenku (0,7-1,5 litara).
2. Zatim se bavimo povrćem. Rajčice operite, izrežite im peteljke, pa ih narežite na ploške ili krugove debljine oko 1-2 centimetra.
3. Isto radimo i s lukom, ne morate ga previše nasjeckati.
4. Staklenke isperite i osušite u pećnici na niskoj temperaturi.
5. Zatim u svaku staklenku staviti po nekoliko zrna papra, može još par listova lovora i ostalih začina.
6. Sada napunite staklenke rajčicama i lukom. Mogu se raditi u slojevima, naizmjenično, ili možete jednostavno položiti cijeli luk na rajčice.
7. Napravimo marinadu. Ulijte vodu u lonac i dodajte nabubrenu želatinu. Ovo također uključuje sol i šećer.
8. Zakuhajte, miješajte dok se svi sastojci ne otope.
9. Vruću marinadu ulijte u staklenke, poklopite poklopcima, sterilizirajte 10 minuta pa u svaku staklenku dodajte po 1 žličicu visokokoncentriranog octa. Čvrsto zamotajte poklopce - sve se može staviti na tamno mjesto dok se potpuno ne ohladi.

Začinjene rajčice u želeu s mrkvom

Ova je opcija slična prethodnoj, ali ovdje će umjesto luka biti ribana mrkva, a za pikantnost ćemo dodati i malo čili papričice.

Samo zamisli! Hladno predjelo s grijućom ljutinom - ovo morate probati!

Mnogi ljudi traže recepte bez namakanja želatine. Ne znam što bih rekao na ovo. Što je tako teško uliti par žlica želatine 20-30 minuta unaprijed?

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Mrkva - 150-200 g.
• Voda - oko 1 litre.
• Šećer - 80 g.
• Sol - 45 g.
• Ljuta paprika - 1-2 mahune;
• Crni papar u zrnu - 1 žlica. žlica;
• Lavrushka - nekoliko listova;
• Octena esencija - 1 žlica. žlica;

Krenimo s mariniranjem

1. Želatinu prethodno namočite u čaši vode. Obično dobro nabubri unutar 30 minuta.
2. Rajčice operite i narežite na male ploške. Tri mrkve na ribež. Ovdje nije kao samostalni proizvod, već kao dodatak salamuri.
3. U lonac ulijte litru vode, dodajte sve začinske trave i stavite na štednjak. Kad prokuha dodati želatinu i komadiće feferon i naribanu mrkvu. Kuhajte 5 minuta pa dodajte ocat.
4. U to vrijeme staklenke bi već trebale biti sterilizirane i napunjene rajčicama. Ulijte vruću marinadu, labavo zatvorite poklopce i pošaljite na sterilizaciju u vodenu kupelj. 10 minuta za male staklenke, 15-20 za one preko 2 litre.
5. Zatim zavrnite poklopce, okrenite ih i pokrijte debelim ručnikom. Trebat će vam 1,5-2 dana da se ohladi, a zatim staklenke možete staviti na hladno.

Pa kako ne spomenuti divne domaće! Tamo vam neće trebati ni ocat.

Sjajne rajčice u želeu za zimu bez sterilizacije

A ovo je najukusniji, najjednostavniji, najprikladniji recept. Zato ga zovu "strašan" ili "dobar za prste polizati". Ovdje je optimalan set začina koji poboljšavaju, ali ne prekidaju okus rajčice.

A kako ne bi bilo potrebe za dugotrajnom i zamornom sterilizacijom staklenki, jednostavno ćemo sve dva puta preliti kipućom marinadom. Pa, ne možete bez octa, glavnog konzervansa.

Trebamo:

• Mesnate rajčice - 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Šećer - 110 g.
• Kuhinjska sol - 65 g.
• Voda - oko 2 litre;
• Želatina (brza) – 4-5 žličica;
• Ocat (9%) - 30 ml.
• Lovorov list - nekoliko;
• Mješavina paprika (grašak) - 1 žlica. žlica;
• Klinčići - 3-5 komada;

Proces konzerviranja

1. Želatinu unaprijed napunite vodom tako da nabubri 30 minuta.
2. Ako su rajčice velike, moraju se rezati na kriške. Ako su to male rajčice, onda se mogu u potpunosti položiti. Također smo izrezali luk na pola prstena.
3. Staklenke isperite kipućom vodom, pa dodajte rajčice i luk.
4. Skuhajte rasol. Ulijte vodu u lonac, umiješajte šećer i sol, dodajte klinčiće, papar, listovi lovora. Prokuhajte, nakon par minuta dodajte želatinu, kuhajte još 3 minute, dodajte ocat i promiješajte.
5. Kipuću marinadu ulijte u staklenke, pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta.
6. Pažljivo ulijte marinadu natrag u tavu i ponovno zakuhajte. Opet napunite staklenke.
7. Za jamstvo, možete ponoviti istu operaciju, ali za mnoge su dovoljna dva takva punjenja. Pa pogledajte sami.
8. Poklopci moraju biti sterilni i čvrsto zavrnuti. Zatim morate staviti limenke naopako i umotati ih u deku.

Nešto sve o crvenom, i o crvenom paradajzu. Što ako to učinite ? Predlažem da se upoznate s vrijednim opcijama!