Recept za juhu od graška cd. Juha od graška - Recepti za pripremu ukusne juhe sa dimljenim mesom

Juha od graška - klasični recept Ruska kuhinja. Juha od graška ispada posebno ukusna ako je kuhate ne samo s običnim mesom - svinjetinom, govedinom ili piletinom - već i s dimljenim mesom.

Juha od graška ispada nevjerojatno ukusna. Po želji možete dočarati njegovu kaloričnost i skuhati posnu juhu od graška, tj. uopće nema mesa. Ili uzeti pileća prsa, koji se smatra dijetalnim proizvodom.

Pa, ako želite skuhati juhu koja je bogatija i masnija, onda uzimamo svinjetinu ili dimljeno meso. Na kraju ćete dobiti ukusno jelo, ni na koji način inferioran od kombiniranog mesnog hodgepodgea.

Juha od graška - klasični recept

Ovaj klasični recept za juhu od graška jednostavan je i ukusan način da unesete raznolikost u svoj ručak.

Mi ćemo trebati:

• meso - 300 g;
• krumpir - 3 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• žarulja;
• grašak - nešto više od pola čaše;
• ulje;
• sol;
• papar;
• soda.

Priprema

1. Prva tajna je omekšati grašak. Da biste to učinili, prelijte ga kipućom vodom i dodajte 1 žličicu u tekućinu. soda Kad grašak malo odleži u ovoj vodi (dovoljno je 20 minuta), omekšat će i brzo se skuhati. Ne brinite za okus jela - soda uopće neće utjecati na to.

1. Meso narežite na male komadiće. Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu i pržite ih, zatvorite ih sa svake strane.

1. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk nasjeckajte i dodajte u tavu s kuhanim mesom. Pržite ih oko 5 minuta.

Ni u kom slučaju ne solite grašak i pečenje! To će znatno produžiti vrijeme kuhanja graška.

1. Sada isperite grašak od sode - možete koristiti cjedilo za praktičnost. Napunite ga s dvije litre vode i stavite na vatru.

Zahvaljujući namakanju, već u fazi vrenja, grašak se gotovo raspada.

1. Meso i povrće stavite u kipuću vodu i ostavite da se kuha 10 - 15 minuta.

1. Čim se grašak potpuno raspadne, u tavu stavite kockice krumpira i posolite jelo. Pripremite meku juhu od krumpira.

Prilikom posluživanja možete dodati peršin po ukusu i popapriti juhu. Dobar tek!

Juha od graška sa dimljenim rebrima (dimljenim mesom)

Jednostavna za pripremu i nevjerojatno ukusna, juha od graška postat će još ukusnija ako joj dodate dimljeno meso. Eksperimentirajte sa sastavom i dobiti novi okus svaki put!

Sastojci:

• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 5 srednjih krumpira;
• 1,5 šalice graška;
• pola kilograma dimljenih rebara;
• sol;
• papar;
• lovorov list;
• zelenilo.

priprema:

1. Prvo s čime počinjemo je grašak. Namočite ga 5 - 6 sati, ili još bolje, preko noći.

Ocijedite vodu i isperite žitarice hladna voda. Ako ga koristite vrućeg, natopljeni škrob će se pjeniti i ometati normalno pranje.

1. Ulijte vodu u lonac od pet litara i dodajte grašak. Uključite vatru i pustite da zavrije - za 20 minuta postići će željenu gustoću.

Kada grašak prokuha, ne zaboravite ukloniti pjenu, tada će juha ostati prozirna.

1. Krompir i luk narezati na kockice. Mrkva - na pola prstena.
2. Na tavi popirjajte luk, dodajte mu mrkvu. Pečeno malo popaprimo – to će juhi dati neobičnu notu.
3. Dimljena rebra ili bilo koje drugo dimljeno meso narežite na porcije.

Cijelo rebro odvojimo od mesa, a ostatak narežemo po želji.

1. Na mrkvu stavite meso i pržite 10 minuta, dobro ugrijte rebra.
2. Grašak je već kuhan - dodajte krumpir!
3. Nakon 10 - 15 minuta u juhu dodajte pečeno povrće i meso. Sve to treba kuhati 10 minuta. I to je to, juha od graška s dimljenim mesom je spremna!

Ova juha se poslužuje u porcijama, u svaki tanjur stavite krutone i obavezno pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Juha od graška s dimljenim rebrima u laganom štednjaku - recept korak po korak

Za pripremu juhe od graška u laganom kuhalu koristimo gotovu juhu. To će znatno ubrzati vrijeme pripreme juhe, što je toliko važno kada trebate nahraniti gladnu obitelj!

Sastojci:

• 1 mrkva,
• 400 g dimljenih rebara;
• 2-3 krumpira;
• žarulja;
• čaša graška;
• začini po ukusu;
• juha oko 2 litre.

Ova verzija juhe bit će s cijelim, a ne kuhanim graškom, tako da ga nema potrebe namakati sodom.

priprema:

1. Rebra narežite na porcije. Premjestite meso u zdjelu multicookera.

1. Luk što sitnije nasjeckati i dodati mesu.

1. Naribajte mrkvu. U ovom receptu koristimo finu stranu ribeža. Stavite povrće u zdjelu.

1. U tavu smo stavili i čašu graška.

1. Krompir narežite na kockice i stavite u sporo kuhalo.

1. Začinite po ukusu solju, paprom i začinskim biljem te ulijte juhu do vrha.

1. Odaberite način na koji preferiramo kuhati - "Kuhar", "Juha" ili "Gulaš" i ostavite 25 - 30 minuta. Nema potrebe raditi ništa drugo - kroz Postavi vrijeme juha će biti gotova! A zapravo je jednostavno poput ljuštenja krušaka!

Juha od graška - recept s piletinom

Ukusna i brza bogata juha može se pripremiti od piletine. Bit će prilično nježno, ali i hranjivo, pogodno za dijetalna prehrana. A ovo prvo jelo može pripremiti svatko.

Sastojci:

• piletina - 1 prsa;
• grašak - 1 šalica;
• krumpir - gomolj;
• mrkva - 2 komada;
• babura paprika- 1 komad;
• 1 luk,
• celer.

Ovaj recept će imati nevjerojatno aromatičnu juhu, a juhu ćemo kuhati direktno u dubokoj tavi ili kotlu.

priprema:

1. Tradicionalno, grašak namačemo na način koji vi odaberete.
2. Luk sitno nasjeckajte i stavite u lonac na zagrijano ulje.
3. Piletinu narežite na trakice debljine centimetar. Dodajte na luk i sve zajedno pržite najmanje 12 minuta.
4. Nasjeckajte celer, tri mrkve, nasjeckajte papriku i stavite u lonac. Pustimo da malo prokuha. Bit će dovoljno 4 – 5 minuta.
5. Istovremeno dodajte namočeni grašak i krumpir narezan na kockice. Dodajte malo soli.
6. Kuhajte juhu dok krumpir ne omekša, tj. još oko 15 minuta.

Lagana, pikantna i neobična juha od graška već je na vašem stolu!

Posna juha od graška - recept bez mesa

Tajna ukusne posne juhe je u aromatičnoj juhi. Hoćemo li probati kuhati?

Da bismo to učinili, uzmimo:

• grašak - 200 gr.;
• lovorov list - 3-4 kom .;
• papar u zrnu - 2-3 kom .;
• luk - 4 kom .;
• velike mrkve - 1 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• zelenilo;
• sol - 2 žlice;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• bijeli kruh.

priprema:

1. Pola mrkve narežite na kolutiće. Posudu s vodom stavimo na vatru i stavimo kolutove luka i mrkve, lovorov list i papar u zrnu. Kuhat ćemo juhu 30 minuta.

1. U to vrijeme u tavu uliti ulje i odmah dodati mrkvu naribanu na krupnije ribež. Pržite 2 - 3 minute uz miješanje.

1. Dodati nasjeckani luk i prziti jos 3 minute.Ako volite gustu juhu dodajte 2 - 3 zlice brasna u przenu i dobro promijesajte.

1. Nasjeckajte krumpir i bacite ga u juhu od povrća. Kuhajte 15 minuta.

1. Dodajte prethodno namočeni grašak i dobro promiješajte. Ostalo je još 20 minuta i juha će biti gotova!

1. Za to vrijeme možemo narezati bijeli kruh i osušiti ga u pećnici – dobit ćemo ukusne krekere. To su oni koje ćemo staviti na svaki tanjur.

1. Dakle, grašak je kuhan - pečenku dodajte u juhu i pustite da ponovno prokuha.

Jelo izlijte u tanjure i u njega stavite krekere!

Predlažem da pogledate video recept za juhu od graška s dimljenim mesom

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Juha od graška, kao i kaša od graška, mi ga volimo, stoga njegovoj pripremi pristupam temeljito. Moj muž baš ne poštuje kobasice, ali ja ih obožavam, pa moram s vremena na vrijeme skuhati, bilo juhu bez cervelata (za muža), bilo s dimljenim mesom (za mene), ali uglavnom kuham juhu s klasični temeljac (sa dimljenim mesom).

Dimljeni proizvodi juhi daju ugodan okus i poništavaju okus graška. Umjesto dimljene kobasice možete koristiti šunku ili prsa, po želji.

Ako netko, u načelu, ne prihvaća dimljene proizvode, tada možete jednostavno povećati količinu mesa.

Vegetarijansku varijantu (juhu od graška) nisam pripremala jer... Zbunjuje me okus graška, iako ga u principu možete probati skuhati. Čim se odvažim na ovaj korak, svakako ću opisati njegovu pripremu korak po korak.

Kod pripreme juhe od graška koristim meso s kostima, jer... Kosti dodaju jedinstveno bogatstvo juhi.

Naša obitelj preferira juhe srednje gustoće, pa uzimam upravo ovaj omjer proizvoda. Ako volite rjeđe, smanjite količinu sastojaka. U svakom slučaju prvo pripremite jelo prema mom opisu, a zatim prilagodite svom ukusu.

Domaće krutone nastojim poslužiti uz juhu od graška, pa ću njihovu pripremu posebno opisati.

Početni sastav proizvoda.

Kako vidimo naše buduće jelo, ono ima sljedeći sastav: meso, dimljena kobasica, krumpir, grašak, luk, mrkva, sol, lovorov list i začini.

Opis korak po korak s fotografijama

1. Priprema suhog graška s fotografijom.

Grašak pripremam unaprijed jer radije uštedim vrijeme nakon posla. I grašak dobije potrebnu bubrenost.

Uzmite fasetiranu čašu graška, napunjenu do ruba, ulijte je u posudu, isperite hladnom vodom - dva puta. Ocijedite vodu i dodajte 1,5 šalicu (375 ml) kipuće vode. Grašak promiješajte da se ne zalijepi za dno i pokrijte folijom ili poklopcem.

Ostavljam kuhani grašak na kuhinjskom stolu i odlazim na posao.

Grašak nabubri (do željeno stanje) nakon 4 sata i ako niste na poslu, već kod kuće, tada možete krenuti s pripremom juhe.

2. Skuhajte brudet sa fotografije.

Kuham juhu, radim to i ujutro, jer... Ostalo mi je 3 sata prije odlaska na posao (od trenutka kad ustanem), a juha se kuha samo 1 sat i 30 minuta, tako da je imam vremena skuhati. Juhu možete pripremiti večer prije i ostaviti u hladnjaku.

Pa evo ga. Potrebno je uzeti odmrznuto ili svježe meso, isprati ga u hladnoj vodi, staviti u tavu i dodati hladnu vodu. Tekućina treba lagano prekriti meso. Trebalo mi je 1 litru 300 ml hladna voda.

Zašto hladna voda?

Ako kuhate meso u hladnoj vodi, onda sve koristan materijal Postupno će prijeći u juhu i ona će ispasti bogata. Stavite li meso u kipuću vodu, pore će se odmah začepiti, a sve korisne tvari ostat će u mesu. U ovom slučaju, juha će ispasti "prazna".

Meso možete staviti u kipuću vodu ako želite kuhati proizvod za salatu, umak, nadjev za pite ili ga koristiti kao samostalno jelo.

Čim tekućina u posudi prokuha, smanjite vatru, skinite pjenu i kuhajte zatvoreni poklopac(pri laganom ključanju) 1 sat i 30 minuta.

3. Krenimo u pripremu juhe s fotografijom.

Došavši s posla, otkrio sam da je grašak nabubrio kako treba. Meso koje se kuhalo (ujutro) izvadila iz tave i stavila na tanjur.

Budući da nisam pazila na pjenu pri kuhanju juhe, uklupčala se u smeđi ugrušak i zaprljala tavu. Pa sam morao procijediti juhu kroz cjedilo (u posebnu posudu), i oprati tavu. Nakon ovog postupka procijeđenu juhu sam izlila u čistu tepsiju. Nakon kuhanja mesa ostalo mi je 950 ml tekućine.

Zatim u ovu juhu (hladno) Usula sam oprani i nabubreli grašak. Stavite posudu na jak plin i pustite da zavrije. Čim voda zavrije, smanjite vatru, skinite pjenu i ostavite da lagano kuha 30 minuta.

Vrijeme kuhanja graška potrebno je prilagoditi kvaliteti graška.

4. Priprema prženja luka, mrkve i mesnih proizvoda s fotografijama.

U tavu ulijte 4 žlice. žlice suncokretovog ulja (bez mirisa) i uključite plin punom snagom. Zatim stavite nasjeckani luk. Pržiti 3 minute. Na poprženi luk dodajte naribanu mrkvu, smanjite vatru i ostavite da se smjesa prži još 10 minuta.

Nakon 10 minuta u tavu dodati kuhano meso, rastavljeno i narezano na kvadrate (da se prži), žlica maslac i dimljenu kobasicu - neka se prži još 5 minuta.

Nakon isteka vremena prženja isključite plin i ostavite sa strane.

5. Sastavljanje juhe od graška.

U kuhani grašak dodajte 1 litru 140 ml hladne vode i prokuhajte.

Da vas podsjetim da ja imam lonac od 3 litre pa uzimam upravo takav omjer vode i hrane. Zatim u kipuću vodu dodajte oguljeni krumpir narezan na trokute i kuhajte 10 minuta od trenutka vrenja. Stavite 1 žlicu. žlica soli. Istodobno, ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu.

Tata me naučio kako rezati krumpir na trokute. I bilo je tako. 9. razred, u kuhinji sam i spremam boršč. Dok sam rezala oguljene krumpire na kockice, ušao je tata, pogledao moju vještinu i predložio svoju verziju rezanja krumpira.

Krompir prerežite na pola (po dužini), a zatim svakom vrhu odrežite ugao i tako radite dok se sav krumpir ne prereže.

Na isti način režem krompir kad kuham. pirjani krumpir, međutim, u ovom slučaju trokuti koje dobivam su veći.

Nakon 10 minuta, kada je krumpir skoro kuhan, dodajte pripremljenu popržinu i 1 žličicu. žlica soli. Sadržaj kuhati 10 minuta na vrlo laganoj vatri (neka skoro prokuha).

Gotovu juhu ulijte u zdjelice i poslužite. Stavljam krekere na stol, mogu biti od sivog ili bijelog kruha. Danas imamo krutone od bijelog kruha.

Krekere treba dodavati u juhu u malim obrocima kako ne bi imali vremena nabubriti u tekućini i pretvoriti juhu u kašu.

Dobar tek!

Datum objave: 01.11.2017

Na dnevnom redu je juha od plodova obitelji mahunarki - graška. Ovaj jedan sastojak juhe sadrži gotovo cijeli popis periodnog sustava elemenata. Zamislite koliko si možete osigurati uravnoteženu prehranu ako počnete koristiti ovaj proizvod.
Naravno, ova kultura se koristi u kuhanju već stoljećima zaredom. Visoke je nutritivne vrijednosti i savršeno se nadopunjuje s mesom i drugim povrćem.

Možda sve domaćice ne vole kuhati ovu žetvu, jer se grašak prvo namače nekoliko sati kako bi postao mekan u juhi. Iako se ovo više odnosi na cijeli grašak, pa birajte cijepani grašak, on se brže kuha.

Danas ćemo pogledati mogućnosti kuhanja i za najjednostavniju nemasnu juhu i za juhu od graška s dimljenim mesom, jer je to omiljeno u mnogim obiteljima, koje je dugo i čvrsto zauzelo svoje mjesto na kuhinjskom stolu.

Zasitna juha od graška

Juha od graška s dimljenim mesom: korak po korak recept s fotografijama

Kad kupujemo vrećicu dimljenog mesa, ponekad se mučimo s idejama: pojesti sve ovo ukusno meso ovdje i sada ili nahraniti obitelj. U većini slučajeva prevladava obitelj. Pa, što hranjivo i vrlo ukusno možete učiniti s njima? Naravno, skuhati juhu u koju ćemo dodati plodove graška.

Sastojci:

• 4 krumpira
• 1 luk
• 1 mrkva
• grašak
• krekeri
• biljno ulje
• začinima
• Dimljeno meso

1. Unaprijed sipati grašak da nabubri i lako se skuha, tako treba stajati oko šest sati.

Već nabubreli grašak morate kuhati oko dva sata.

2. Krenimo od komada dimljenog mesa.

3. Luk sitnije nasjeckajte.

4. Samljeti četiri srednja gomolja krumpira.

5. Nakon 1,5 sata u juhu od graška možete dodati komade mesa i krumpira.

6. Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju i pomiješajte s juhom, stavljajući cijelu smjesu s graškom.

Količinu soli i ostalih začina prilagodite svom ukusu.

Krutone stavite u tanjur s juhom.

Kako kuhati juhu od graška u laganom kuhalu

Multicooker je jednostavno stvoren da vas razmazi jelima od graška i bisernog ječma. Moja čudotvorna jedinica ima funkciju "Gurenje" 2 sata. I super je za kuhanje graška bez prethodnog namakanja. Glavno je na vrijeme ispustiti paru podizanjem poklopca kako juha ne bi pobjegla izvan posude.

Sastojci:

• 500 g krumpira
• 2 mrkve
• 1 luk
• dimljena rebra
• čaša sitnog graška
• žlica biljnog ulja
• malo soli i začinskog bilja

1. Pripremite luk i jednu mrkvu.

2. Sav krumpir nasjeckati i sipati u čašu čista voda da ne pocrni.

3. Pokušajte odrezati meso s rebara.

U laganom kuhalu sve povrće se prži u isto vrijeme, pa zajedno spuštamo luk, mrkvu i nasjeckane komade od rebara.

Odaberite način rada "Prženje" ili "Prženje"

Za multicooker, možete se ograničiti na pranje graška nekoliko puta u tekućoj vodi. Ali, ako koristite cijele jezgrice, onda ćete ih ipak morati pustiti da nabubre.

4. Dodati krumpir, začine i žlicu soli.

Rebra će začiniti juhu i sve to preliti kipućom vodom kako bi se izbjegle promjene temperature i ne pokvarila keramička zdjela.

Ulijte 2 litre vode i pritisnite tipku za željeni način rada. Moj multicooker je "Juha", postoje načini "Kuhanje" ili "Pinjanje".

Naša juha se kuha oko 59 minuta.

Kako napraviti juhu od graška s dimljenim rebrima

Gotovo svi vole jesti rebarca, ali ako im odrežete dio mesa, možete dobiti ukusno jelo. Samo da biste dobili dobar okus, bolje ih je dodati više. Usput, s kostima i tetivama iz rebara juha ispada bogatija.

Sastojci:

• 3 komada krumpira
• dimljena rebra
• Čaša sitnog graška
• žarulja
• 1 mrkva
• sol, papar, začini
• 3 češnja češnjaka

1. Grašak nakon pranja prelijte kipućom vodom.

2. Izrežite 3 krumpira

3. Rebra razdvojiti po dužini.

4. Zakuhajte lonac s vodom i zatim u njega stavite rebarca na 5 minuta.

5. Napravite prženje povrća: luk i mrkvu s češnjakom.

U popečke dodati grašak, nakon pola sata kockice krumpira i pržiti.

Kad juha počne kuhati, pospite je začinima i lovorom.

Klasični recept za juhu od graška

U tradicionalnom receptu za juhu sastojci su tijekom vremena ostali gotovo nepromijenjeni. Istina, možete uzeti bilo koji komad mesa kako bi juha bila mesnija.

Sastojci:

• 200 g graška
• meso - 500 gr
• luk - 1 komad
• mrkva - 1 kom.
• 5 krumpira
• Sol, začini

Napunite čašu graška vodom i ostavite 6 sati.

Istovremeno ćemo kuhati meso i zrna graška.

Povrće nasjeckajte i pržite dok mrkva ne omekša.

Pripremimo i krumpir za dodavanje u juhu.

Nakon pola sata dodajte začine i kockice krumpira.

Sada možete dodati prženje.

Uživaj u ručku!

Kako napraviti juhu od graška kao u vrtiću

Koristimo iste sastojke kao gore, samo smo dimljena mesa zamijenili piletinom. I u ovom receptu nema preljeva od pirjanog povrća. Ovdje se povrće odmah baca kako bi se moglo kuhati.

U dječjoj juhi nema potrebe za dodatnom masnoćom.

Često se u vrtićima mrkva ne riba, već se sitno sjecka.

Krumpir bi trebao otpustiti škrob ili drugim riječima skuhati se.

Za tri litre juhe uzmite samo jedan manji list lovora.

Korak po korak recept za juhu od graška s piletinom s fotografijama

Piletina je najpopularnija hrana u mnogim obiteljima. Od njega se radi sve osim slastica.

Savršeno se uklapa u ovu juhu. Pogotovo ako imate djecu koja vole samo lagane juhe i mekano meso. Na primjer, nisu sva djeca spremna žvakati govedinu.

Sastojci:

• Čaša sitnog graška
• hrpa kopra
• 1 mrkva
• 1 luk
• 3 komada krumpira
• 300 grama pilećeg filea

Grašak je potrebno namočiti i isprati pod vodom, koja će isprati sve ostatke i nepotrebni škrob.

Zatim ponovno ulijte vodu u žitarice i ostavite oko 20 minuta tako da nabubri, a za to vrijeme izrežemo ostatak proizvoda.

Pileći file odvojiti.

Da se juha brže skuha, bolje je sve sastojke tanje narezati.

Stoga smo krumpir sitno izrezali.

Grašku, koji je upio svu vodu, dodajte komadiće krumpira i zalijte vodom koja će postati juha.

U smjesu od graška možete staviti komade fileta i smanjiti intenzitet topline dvadesetak minuta. Dok čekamo da juha bude gotova, napravimo preljev.

Povrće i začinsko bilje pržite dok ne omekšaju pa ih dodajte u juhu.

Kuhajte hranu još četvrt sata.

Juha od graška s govedinom recept

Govedina je vrlo zdrava i sadrži puno željeza. Ali morate ga kuhati ne manje od graška kako bi postao mekan i dobro se žvakao.

Stoga ga kuhajte na laganoj vatri dva sata prije nego što dodate sve preostale sastojke prema receptu.

Sastojci:

• 500 g govedine
• 4 krumpira
• 250 g sušenog graška
• 2 male glavice luka
• mrkva
• malo maslaca
• sol, začini

Grašak već nabubri dok režemo povrće. Bolje ih je pirjati na biljnom ulju.

U ovom trenutku već se kuha na štednjaku goveđa juha, na koje sipamo grašak.

Nakon dvadesetak minuta u to dodajte nasjeckane gomolje krumpira.

Bolje je izvaditi meso, nasjeckati ga i vratiti u juhu.

Stiže preljev za povrće.

Začinite začinima i solju.

Recept za juhu od graška sa svinjetinom

Svinjetina dodaje masnoću i hranjivost juhi. Možda nećete dobiti zlatnu boju, ali ćete biti napola siti radni dan, točno. Ne morate stavljati puno mesa i bolje je da mu skinete sve kožice i masnoću.

Sastojci:

• 120 g graška
• 250 g svinjetine
• 3 komada krumpira
• 3 glavice luka
• mrkva
• kopar, sol, papar, začini

Plodove graška zajedno s mesom kuhajte 25 minuta.

Zatim izrežemo krumpir, koji ide odmah u juhu.

Povrće pripremimo, ali ga ne pržimo, već ga odmah spustimo nakon krumpira.

Dodajte začine i kuhajte još pola sata.

Ukusna posna juha od graška

Podložno crkveni praznici, u korizmi možete kuhati i izdašna jela. Pripremite istu juhu od graška, ali bez mesnog sastojka. Začini će samo otkriti okus graška, a češnjak će dodati aromu.

Kuhajte ovu juhu dok krumpir i polovice graška ne omekšaju. Možete ga nadjenuti kruhom s češnjakom ili krutonima. Tada nitko neće uopće primijetiti odsutnost mesa.

Sastojci:

• Pola čaše graška (120 g)
• Litar vode
• 2 kom. krumpir
• mrkva
• pola glavice luka
• češnjak
• zelenilo
• začini, lovorov list, sol

Zrna graška operemo.

Ulijte čašu vode i zaboravite 2,5 sata. Zatim ga šaljemo kuhati.

Kad prokuha skinite pjenu.

Nasjeckajte povrće unaprijed.

Vrijeme je krumpira.

Zatim dolazi red na mrkvu i ostalo povrće.

Kuhajte pola sata pa dodajte zelje.

Češnjak istisnite.

U juhu dodajte somun bez kvasca.

Recept za juhu od graška s mesnim okruglicama

Za mene je to bilo otkriće, ali ova opcija za grašak također može postojati. U mojoj praksi, ovaj recept je nov, nikada prije nisam bio tretiran ovako. Obično su kuhali ili juhu s mesnim okruglicama ili dimljeno meso. I ovdje dobivamo eksperiment, koji je, usput rečeno, ispao odličan.

Sastojci:

• Pileće mljeveno meso
• pola čaše graška
• hrpa kopra
• češnjak
• Žarulja
• biljno ulje

Na štednjak stavimo par litara vode, posolimo i pričekamo da prokuha.

Ne zaboravite da grašak treba oprati, a zatim staviti u posudu s kipućom vodom. Postavite intenzitet topline na "srednji" i kuhajte 2 sata.

Pazite da žitarice ne isplivaju; otvorite poklopac.

Nasjeckajte luk i malo ga popržite.

Mljeveno meso uvaljajte u kuglice i spuštajte u grašak, zatim spuštajte zlatni luk.

Papar i sol po ukusu.

Juha od graška odavno se smatra jednom od najpopularnijih juha na našim stolovima. Hranljiv je, ukusan i zdrav. Priprema ove juhe je vrlo brza i relativno jeftina. Ovo jelo, koje je bilo tradicionalno za naše daleke pretke, i danas je omiljeno i cijenjeno u mnogim domovima. Svaka domaćica koristi svoj recept za pripremu juhe od graška. Stoga postoji mnogo načina i mogućnosti za pripremu juhe. Kuhamo ga sa svime: s mesom, peradi, slaninom, pa čak i bez mesa. I svaka juha pripremljena kod kuće ima svoj jedinstveni buket okusa i miris. Evo nekih od ovih recepata:

Juha s dimljenim svinjskim rebrima

Klasičan recept. Jedan od naj ukusni recepti juha od graška, koju pripremamo kod kuće. Posebno će se svidjeti poznavateljima svinjetine i vrlo ukusnih bogatih juha.

Sastojci:

• 300 g graška
• Dimljena rebra - 500 grama
• Srednji krumpir - 5 komada
• Mrkva - 1 komad
• Celer - 1 komad
• Biljno ulje - 2 žlice
• Lovorov list - 2 komada
• Peršin - 2 grančice
• Piment - 5 komada
• Mljevena paprika, sol - po ukusu

priprema:

Za pripremu tako ukusne juhe dobro oprani grašak prelije se toplim kuhana voda i ostavi da se namače osam do dvanaest sati. Sjeckani dimljeni rešetka svinjskih rebara prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i prokuhajte. Nakon toga ih treba kuhati na laganoj vatri četrdeset do pedeset minuta. Zatim se rebra izvade iz juhe, juha se filtrira i ponovno stavi na vatru. Meso se odvoji od rebara i sitno nasjecka. Ocijedite grašak i stavite ga u kipuću juhu od rebarca. Kuhajte juhu na vrlo laganoj vatri uz povremeno miješanje dok grašak ne bude spreman. Ako juha tijekom kuhanja počne kuhati, možete dodati vruću vodu.

Korijen celera i mrkvu ogulite i naribajte. Očišćeni luk se sitno nasjecka. Na biljnom ulju popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte korijen celera i mrkvu i sve pržite na laganoj vatri. Oguljeni krumpir se izreže na kockice. Sve pripremljeno povrće treba staviti u juhu i grašak i kuhati. Pet do deset minuta nakon punjenja juhe povrćem dodajte sol, papar, alevu papriku i lovorov list. Ostaviti na vatri dok se krumpir ne skuha. Prije posluživanja juhu pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Juha od graška

Vjerojatno najlakši recept za juhu od graška. Savršen za dječji jelovnik: ukusan, nježan, aromatičan.

Sastojci:

• Grašak
• Mrkva
• Luk
• Mesna juha

priprema:

Ova juha se vrlo brzo kuha. No, prije kuhanja grašak se prelije hladnom vodom i ostavi da se namače osam do deset sati. Zatim se grašak ocijedi od vode i potopi u dvije litre vode ili mesne juhe i stavi kuhati dok ne omekša. Oguljeni krumpir se izreže na kockice. Očišćenu mrkvu naribajte na sitno ribež, luk ogulite i sitno nasjeckajte. Povrće se stavlja u tavu s graškom i kuha dok ne omekša.

Da biste napravili ukusnu i nježnu juhu od pirea od obične juhe, zdrobite je mikserom. Nakon dodavanja soli i papra, češnjaka i nasjeckanog začinskog bilja vratite juhu da zakuha, prokuhajte i maknite s vatre. Poslužuje se s krekerima ili krutonima. U ovu juhu možete dodati sitno nasjeckano dimljeno meso. Za dvije litre vode ili juhe potrebna su vam dva ili tri srednja krumpira, jedna mrkva, jedan luk, čaša graška.

Bilješka:

Ako ovu juhu kuhate od konzerviranog ili smrznutog graška, trebat će vam mnogo manje vremena.

Juha od graška s mesom

Recept za mesnu juhu ne može biti jedini. Različito meso - različite juhe. Ovu juhu svatko kuha po svom ukusu. Ali ispada vrlo ukusno, bogato i zadovoljavajuće. Na primjer, da biste pripremili juhu od graška sa svinjetinom, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 250 g svinjetine
• Pola šalice graška
• 6 srednjih krumpira
• Srednji luk
• 2 zelena luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 srednja mrkva
• 10 komada paprike
• 2 lista lovora

priprema:

Svinjetinu stavite u tri litre kipuće vode i brzo kuhajte desetak minuta, skidajući pjenu. Zatim u tavu dodati grašak i kuhati još petnaestak minuta. Nakon toga u šerpu staviti mrkvu naribanu na krupno rende i glavicu luka isječenu na pola. Sve to kuhati još desetak minuta, dodati sitno narezano zeleni luk, papar u zrnu, lovorov list, češnjak i sol po ukusu. Nastavite kuhati još petnaestak minuta.

Juha od graška s piletinom

Recept za laganu mesnu juhu. Kuhanje nije teže od bilo koje juhe s mesom, a tehnologija kuhanja ne razlikuje se od ostalih verzija juhe od graška.

Sastojci:

• 3 litre vode
• 1 šalica graška
• 500 grama piletine
• 1 mrkva
• 1 luk
• 4 srednja krumpira
• 1 režanj češnjaka
• Lovorov list, sol i papar dodaju se po ukusu

priprema:

Za ovu juhu najprije je potrebno namočiti puni grašak, nasjeckani grašak nije potrebno namakati. Kako se grašak ne bi raskuhao do kašaste kaše, u posudu u kojoj se kuha možete dodati jedan ili dva grama. soda bikarbona. Dvadesetak minuta nakon početka kuhanja graška protisnite u njega češanj češnjaka i dodajte piletinu. Sve se to posoli po ukusu. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na srednje kockice i sve popržite na biljnom ulju. Dodati u tavu s graškom. Pet do sedam minuta nakon prženja u tavu stavite krumpir prethodno narezan na kockice. Juhu kuhajte dvadesetak minuta. Grašak u njemu treba ostati cijeli, ali mekan, tada će juha biti posebno ukusna.

njemačka juha

Europska kuhinja također ne zazire od graška. I u njemačkoj kuhinji kuhaju s njim vrlo različita jela. Evo, na primjer, vrlo ukusne, vrlo njemačke juhe s vrlo dimljenim okusom. A nije ga nimalo teško pripremiti kod kuće.

Sastojci:

• Dimljena koljenica
• Grašak
• Mrkva
• Češnjak

priprema:

Pola kilograma dimljene koljenice kuha se nakon pet minuta vrenja. Juha se ocijedi, meso se odvoji od kostiju i skine koža. Meso se prelije vrućom juhom i ponovno stavi na vatru. Skuhajte grašak. Krupno naribana mrkva i dvije nasjeckane glavice luka brzo se poprže visoka vatra. Kuhanu koljenicu izvadite iz juhe i sitno narežite. Stavite ih u tavu s juhom, dodajte grašak i pržite. Sve prokuhajte desetak minuta, nakon čega dodajte dva režnja nasjeckanog češnjaka i poklopite juhu na par sekundi. Zatim isključite vatru i pustite da se juha kuha dvadesetak minuta. Poslužite s tostom ili krutonima od bijelog kruha.

Juha od graška sa slaninom

Još jedan recept za pripremu juhe s dimljenim mesom. Za to je prikladna obična slanina - dimljena, ukusna, ali ne jako masna.

Sastojci:

• 100 g graška
• 8 kriški slanine
• 1,5 litara mesne juhe
• 1 mrkva
• 2 luka
• 2 žlice maslaca
• 0,5 žličice sušenog bilja
• Sol, papar - po ukusu

priprema:

Priprema graška za juhu. Da bi grašak bio mekan, a juha ukusna, grašak prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače osam do dvanaest sati. Na biljnom ulju lagano popržite mrkvu i luk narezan na kolutiće. Dodajte slaninu narezanu na kockice i sve zajedno pržite nekoliko minuta. Sve to dodajte u juhu s graškom, začinjenu paprom, solju i začinima. Kuhajte juhu na laganoj vatri jedan sat, zatim sve protrljajte kroz sito, ponovno stavite na laganu vatru i prokuhajte. Prije posluživanja juhu pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Juha od graška bez mesa

Juha od graška ima prilično visok sadržaj kalorija. Stoga je za one koji pažljivo prate vlastitu težinu prikladan recept za pripremu nemasne juhe (bez mesa).

Sastojci:

• Grašak
• Luk
• Češnjak
• Zelenilo
• Začini

priprema:

Devet stotina grama graška dobro se opere i prelije hladnom vodom u omjeru: dva dijela graška na tri litre vode. Tava se stavi na vatru. Veći luk se isječe na tri-četiri dijela i stavi u tepsiju. Povremeno miješajući kuhati dok se grašak ne pretvori u kašu. Konzistenciju juhe možete prilagoditi vlastitom ukusu. Kako bi ostala tekuća, juha se može razrijediti prokuhanom vodom i kuhati još nekoliko minuta. Kako bi juha bila ukusna i aromatična, dodajte joj tri sitno nasjeckana režnja češnjaka, dvadeset grama nasjeckanog kopra, pola žličice mljevenog korijandera, hmelj-suneli i dva grama crnog papra. Posolite po ukusu. Za jedan kilogram graška trebat će vam jedna veća glavica luka.

Posna juha od graška

Korizmeno kuhanje u Rusiji je oduvijek bilo popularno, ali poznato je da nije samo post duhovno čišćenje, ali fizički. A svaki recept za korizmenu kuhinju samo je božji dar za pristaše zdrava slikaživot.Ne, naši preci su bili pametni i brinuli o svom zdravlju.Za pripremu ukusne posne juhe kod kuće trebat će nam sljedeći sastojci:

• Pola čaše graška
• 4 srednja krumpira
• 1 luk
• 1,5 čaša vode
• 1 žlica ulja za prženje luka
• Zelenilo, sol, papar - po ukusu

priprema:

Grašak se namače u hladnoj vodi osam do deset sati. Za ovu juhu trebat će vam rezanci. Priprema se ovako: u pola čaše brašna dodajte tri žlice biljnog ulja, žlicu hladne vode i sol. Zamijesite tijesto i ostavite sat vremena. Zatim se tijesto razvalja, osuši, reže na trake i ponovno suši. Grašak kuhati do pola kuhan u istoj vodi u kojoj se namakao. U to dodajte prženi luk, krumpir narezan na kockice, rezance, sol i papar. Kuhajte do kraja.

Nije svejedno, dame i gospodo, koji ćete recept odabrati. Kod pripreme juhe od graška važno je samo raspoloženje. A uz dobro raspoloženje, bilo koji recept osigurat će vam ukusnu, aromatičnu i domaću juhu od graška.

Juha od graška jedna je od glavnih juha ruske kuhinje, baš kao i or. U više rana vremena uglavnom se kuhalo posno. Danas postoji veliki izbor mesnih proizvoda, što vam omogućuje da dodate što god želite. Rijetko tko ne voli ovu juhu. Prvo, vrlo je ukusno čak i nemasno, drugo, vrlo je zasitno, treće, niskokalorično je, naravno, ako u njega ne stavite masnu svinjetinu ili dimljenu kobasicu. Kuhajmo ga koristeći nekoliko različitih recepata.

Kako kuhati juhu od graška - recepti s fotografijama korak po korak

Juha od graška najbolje prija uz dimljeno meso, bila to rebarca ili kobasica. Pa ćemo kuhati s njima. I naravno, korizmena juha. Sada ne možete bez njega, a ukusan je, uvjerite se sami.

Jelovnik:

Sastojci:

• Suhi grašak - 1 šalica
• Luk - 1 srednja glava
• Srednja mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Bilo koje dimljeno meso - 200 g.

priprema:

1. Grašak izdvojiti, isprati i potopiti preko noći u hladnu vodu sobne temperature.

2. Ujutro operite grašak i prelijte ga litrom i pol hladne vode. Stavite grašak na vatru i prokuhajte. Još nema soli.

3. Ne zaboravite skidati pjenu na početku kuhanja. Skinuti pjenu, poklopiti i kuhati grašak na laganoj vatri dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graška, ali u prosjeku je 1 sat.

4. Luk narežite na sitne kockice, mrkvu narežite na trakice ili je naribajte. Češnjak sitno nasjeckajte, možete ga prethodno zgnječiti ravnom stranom noža. Dimljeno meso režemo na vama zgodne komade.

5. Od dimljenog mesa odrežite komadiće masnoće i rastopite je u tavi. Masnoću pokušajte narezati na tanke komadiće kako se kasnije ne bi osjetila zasebno, nego da se skoro sva istopi. Umjesto masti, možete uliti malo biljnog ulja.

6. Mast se malo otopila, dodajte joj nasjeckano dimljeno meso. Stupanj prženja odaberite sami. Možete ga pržiti duboko, dok ne postane hrskavo, možete ga malo pržiti, možete ga pržiti da se masnoća malo otopi, općenito pogledajte sami. U svakoj verziji bit će to novi okus.

7. Dodajte luk i pržite ga par minuta dok ne postane proziran.

8. Dimljenom mesu i luku dodajte mrkvu. Pržit ćemo dok se mrkva i luk malo ne poprže.

9. Na kraju dodajte režanj nasjeckanog češnjaka. Usput, povrće se može pržiti odvojeno od dimljenog mesa. Također ćete dobiti drugačiji okus.

10. Prženje je spremno, grašak je kuhan. Inače, ako vam se grašak tvrdoglavo odbija kuhati, i to se događa, dodajte četvrtinu žličice sode prilikom kuhanja i sve će biti u redu. Pečeno stavite u juhu.

11. Juhu posolite i kuhajte oko 20-25 minuta.

12. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte par listova lovora i pustite da kuha još 5 minuta.

Naša juha je spremna. Poslužite s krutonima ili krušnim mrvicama i začinskim biljem.

Dobar tek!

Sastojci:

• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 5 srednjih krumpira
• Grašak - 300 g.
• Rebra - 500 g.
• Papar
• lovorov list
• Zelenilo

priprema:

1. Grašak operite i namočite. Vode treba biti 5 cm više od graška.Ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi. Ako nemate vremena, stavite na par sati. Ako imate još manje vremena, stavite na 15 minuta, a tijekom kuhanja dodajte četvrtinu ili pola žlice sode. Ovisno o količini vode i graška.

2. Grašak ocijediti od staložene vode i isprati hladnom vodom da škrob ne napusti grašak.

3. Naravno, već ste ga isprali prije namakanja, ali ispiranje drugi put neće škoditi. Ovo će ukloniti sve preostale strane čestice. Ostavite da se grašak ocijedi. Pogledajte kako je grašak postao lijep, čist, velik i mekan.

4. Uzmite lonac od 5 litara, ulijte oko 3,5-4 litre vode i u nju uspite grašak. Zatvorite poklopac i stavite na vatru da počne kuhati. Zakuhajte i smanjite vatru na ispod srednje, samo da grašak polako krčka.

5. Krompir narezati na sitne komade i preliti hladnom vodom da ne pocrni i za sada ostaviti sa strane.

6. Luk prepolovite, pa svaku polovicu prerežite na 2 dijela. Narežite na tanke ploške.

7. Mrkvu također prepolovimo, pa još na dva dijela i narežemo na četvrtine kolutića kao i luk. Mrkvu možete naribati ili narezati na kolutiće. Kako vam se sviđa.

8. Ulijte malo biljnog ulja u tavu, pričekajte da se zagrije i dodajte tamo za sada samo luk, kao da ga gnječite u ruci da se odvoji. Luk ne smije postati jako zlatan. Trebalo bi postati mekano i to je to. Ali ako volite prženi luk, onda dobro za vas.

9. Luk pospite svježe mljevenim crnim paprom ili mješavinom paprika. Prilikom prženja, to će luku dati suptilnu aromu i okus. Pospite paprom kad se luk tek počne kuhati.

10. Kada luk omekša, dodajte mrkvu. Sve promiješajte. Možete smanjiti vatru i miješajući pržiti nekoliko minuta. Mrkva će ostati malo tvrda, to je u redu.

11. Za juhu smo pripremili dimljena rebra.

12. Tamo gdje ide rebro, izrežemo ga po debljini, a između rebara, gdje je meso, odrežemo ne baš tanku plošku i prerežemo po dužini. Opet, možete rezati kako god želite, ali nemojte rezati predebelo.

13. Rebarca stavite na mrkvu i stavite u tepsiju. Potrebno ih je popržiti s mrkvom da se zalijepe s obje strane, kako bi zakuhala masnoća koja počinje isparavati na rebrima.

14. Kada se rebra malo poprže s jedne strane potrebno ih je okrenuti. Možete preokrenuti samo jedna rebra, a možete i pomiješati sav sadržaj odjednom. Rebarca su gotova s ​​obje strane, možete ugasiti vatru i za sada ostaviti rebarca sa strane.

15. Kada grašak prokuha, morate skinuti pjenu. I općenito, cijelo vrijeme pripreme juhe treba stalno skidati pjenu koja se stvara, kako bi juha bila svijetla.

16. Kad je grašak kuhan, možete probati, obično je dovoljno 25-40 minuta, dodajte mu krumpir. Sada je potrebno posoliti, ubaciti nekoliko zrna crnog papra i par listova lovora.

17. Sada ćemo napraviti krutone. Štrucu, može i jučerašnju, narežite na tanke ploške, a zatim ih narežite na kvadrate. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, istresite narezane komade kruha i stavite u pećnicu da se suše dok ne dobiju lijepu boju.

18. Nasjeckajte zelje.

19. Kad je krumpir potpuno kuhan, u juhu dodamo naša popržena rebra. Kuhajte još 10-ak minuta dok se pečena mrkva potpuno ne skuha.

20. Naša juha je spremna. Ova juha se poslužuje s krutonima. Poslužuju se direktno na tanjur, ali kod kuće si ga svatko može natočiti sam.

21. Pospite biljem, dobro, sada je potpuno spreman i ukrašen. Ljepota.

Dobar tek!

Sastojci:

Za posudu od 3,5 litara. trebat će vam:

• Suhi grašak - 400 g.
• Krumpir - 3 kom. sitni krumpiri
• Luk - 2 mala luka
• Mrkva - 1 srednja
• Peršin - 40-50 g.
• Kopar - 40-50 g.
• Češnjak - 1/2 glave
• Sol, biljno ulje, lovorov list, crvena ljuta paprika.
• Začini: sušeno lišće ljubičastog bosiljka, čubar (možete ga zamijeniti majčinom dušicom, mažuranom).

priprema:

1. Grašak nekoliko puta isperite hladnom vodom. Stavite u lonac. Ulijte vodu u posudu, ne dosežući stranu nekoliko centimetara. Morate ostaviti mjesta kako juha ne bi prskala kad prokuha. Grašak obavezno promiješajte jer se može zalijepiti za dno. Kuhajte na srednjoj vatri bez pokrivanja poklopcem.

2. Ogulite i operite povrće. Luk izmiksajte u blenderu na sitne komadiće, ne pasirajte. Možete sitno nasjeckati nožem.

3. Mrkvu naribamo, ali po želji možete je i nožem narezati na kockice ili krugove.

4. Zelje očistimo od velikih, tvrdih peteljki i sitno nasjeckamo.

5. Pjena se već počela pojavljivati ​​u tavi. Mora se ukloniti i također ukloniti tijekom procesa kuhanja svaki put kada se pojavi. Skinite pjenu prije nego što počne jako kuhati. Kad juha zavrije, smanjite vatru na srednje nisku. Da barem juha polako kuha.

6. Pričekajte da se grašak skuha. Točno vrijeme Teško je reći jer ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući i sam grašak. Otprilike nakon 30 minuta počnite pokušavati. Grašak bi trebao postati mekan. Dakle, naš grašak je prokuhao, skinite pjenu, posolite, poklopite poklopcem, obavezno s rupom ili nemojte čvrsto poklopiti da para izlazi. Smanjite vatru i ostavite da lagano kuha.

7. Nakon 10-15 minuta kušati grašak, ako je kuhan dodati krumpir narezan na kockice. Zatvorite poklopac i kuhajte dok krumpir nije spreman.

8. U tavu za prženje ulijte oko pola centimetra biljnog ulja, pustite da se zagrije i dodajte luk. Pržite luk dok ne porumeni.

9. Kada je luk gotov dodajte mu mrkvu. Položite mrkvu, dodajte malo soli da mrkva pusti sok. Postavite temperaturu ispod srednje ako tava ima tanko dno i na srednju ako je debela. Pržite temeljito, u prosjeku 4-5 minuta. Pržite dok mrkva ne omekša koliko želite.

10. Provjerite krumpire, skoro su gotovi. U juhu stavimo naše pečenje. Pustiti da prokuha još par minuta i dodati začine.

11. Sav češnjak protisnite u posebnu šalicu, suhe listove bosiljka samljeti rukama u prah da bude što sitniji, do na poseban tanjurić. Ako nema listova dodajte bosiljak u prahu. Ali naravno lišće daje posebnu aromu. U juhu dodamo sve začine. Ulijte bosiljak, dodajte list-dva lovora ako volite ljuto, ljutu papričicu direktno zdrobite u vezice ako je suha ili sitno nasjeckajte ako je sirova. Odmah operite ruke, inače možete slučajno obrisati oči i onda ćete dugo plakati. Dodati čubar ili mažuran ili timijan na vrhu noža. Širimo češnjak.

12. Smanjite vatru, posolite i popaprite juhu. Zadnje što dodajemo je zelje. Ostavite malo zelenila za ukras. Mi se miješamo. Pokrijte poklopcem. Ugasite vatru. Nakon 5-10 minuta možete poslužiti.

Juha je gotova.

Ulijte u tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Posno - ali ukusno!

Dobar tek!

Voljela bih čuti vaše mišljenje o juhama. Dijelite, pišite komentare. Bit ću vam zahvalan.

Sastojci:

priprema:

1. Grašak temeljito isperite i napunite hladnom vodom dva sata. Grašak je najprikladnije namočiti preko noći. Gotov grašak stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Šaljemo ga na vatru.

2. Krompir operite, ogulite, opet operite i narežite na kockice ili kako želite.

3. Dimljenu kobasicu također narežemo na kockice ili na kolutiće, po želji.

4. U međuvremenu se grašak počeo kuhati. Skinuti pjenu i kuhati 30-50 minuta dok grašak ne omekša.

5. Dok se grašak kuha pripremite prženje. Ulijte u tavu suncokretovo ulje, zagrijte, dodajte sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu. Miješajte i pržite dok povrće ne omekša, 5-7 minuta.

6. Naš grašak se kuha, dodajte krumpir i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

7. Kada je krumpir gotov, dodajte mu prženi luk i mrkvu, nasjeckanu dimljenu kobasicu, 2-3 kom. lovorov list, sol papar. Zakuhajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

8. Dodajte nasjeckani kopar, prokuhajte još minutu i ugasite vatru.

Juha od graška s dimljenim mesom je spremna.

Dobar tek!

1. Video - Juha od graška s mesom