Priprema salata za novogodišnji stol. Jednostavne salate za Novu godinu
Već sada sve počinje brinuti pitanje što Novogodišnje salate 2018. pripremite se za svečanu večer. Za razliku od pijetla, pas nije izbirljiv u hrani, tako da novogodišnja jela mogu uključivati bilo koje sastojke. Ali glavno bi trebalo biti meso. Lijepo dekorirane i ukusne salate oduševit će goste i postati ukras svečani stol. U nastavku su predstavljeni najnoviji recepti za proslavu Godine psa.
Novogodišnji recept 1 - Rajska salata
Salate na bazi plodova mora za novogodišnji stol pomoći će diverzificirati jelovnik.
Sastojci:
- riža 1 šalica;
- lignje 3 kom .;
- meso rakova ili štapići 250 g;
- dagnje 250 g;
- škampi 250 g;
- pipci hobotnice 250 g;
- majoneza po ukusu;
- začini po ukusu;
priprema:
- Riža je prethodno oprana i kuhana.
- Lignje se kuhaju 3 minute. Ne smijete povećavati vrijeme kuhanja kako meso ne bi ispalo pretvrdo.
- Lignje narežite na tanke kolutove.
- Prokuhajte ili pržite nekoliko minuta te nasjeckajte hobotnicu, škampe i dagnje.
- Crab cut.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu.
- Dodajte papar i sol po ukusu.
- Salatu rasporedite u porcionirane zdjelice za salatu, čiji je broj jednak broju gostiju.
Na kraju gornji sloj Salata se može posuti crvenim kavijarom. To će jelu dati sofisticiranost i visoku cijenu.
Novogodišnji recept 2 - salata "Novogodišnja jelka".
Salata stilizirana kao novogodišnje drvce dobro će vam doći.
Sastojci:
- krupni krumpiri 2 kom.;
- mala mrkva 1 kom.;
- konzervirani kukuruz 10 g;
- goveđi jezik 500 g;
- kiseli krastavci 2 kom.;
- crne masline 3-4 kom.;
- sjemenke nara 1 žlica;
- peršin i kopar mnogo;
- luk 1 kom.;
- domaća majoneza, suncokretovo ulje i sol ukus;
priprema:
- Jezik se unaprijed kuha. To možete učiniti noć prije ili ujutro.
- Očistite jezik od žilica i filma prije nego što se ohladi, jer će to kasnije biti teže učiniti.
- Krompir i mrkvu skuhajte i narežite na kockice.
- Luk se izreže na pola prstena i prži u biljnom ulju dok ne bude proziran.
- Krastavci se tanko izrežu na trakice.
- Sastojci se sjedine i temeljito izmiješaju.
- Začinite salatu majonezom i stavite je u obliku božićnog drvca na posudu.
- Položite grančice kopra tako da izgledaju poput grana smreke.
Zrnca nara, nasjeckane masline i kukuruz stavljaju se na vrh salate za božićno drvce u obliku kuglica i girlandi.
Novogodišnji recept 3 - Djed Mraz salata
Ova će se salata svidjeti onima koji baš i ne vole meso.
Sastojci:
- jaja 3 kom.;
- mrkva 1 kom .;
- štapići od rakova 1 pakiranje;
- Crvena Babura paprika 2 kom.;
- tvrdi sir 200 g;
- riža dugog zrna 100 g;
- kopar, hrpa peršina;
- sol, biber u zrnu, mljeveni crni i crveni prstohvat;
- majoneza po ukusu.
priprema:
- Riža, mrkva i jaja se kuhaju.
- Povrće se oguli.
- Mrkvu naribajte na sitno, a sir i jaja na krupnije. Bjelanjak jednog jajeta ostavlja se cijeli za ukrašavanje gotovog jela.
- Od štapića od rakova odrežite crveni dio, a bijeli dio narežite na kockice.
- Zelje se opere i sitno nasjecka.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine i majonezu.
- Gotova salata se stavlja na veliki tanjur, dajući masi oblik Djeda Mraza.
- Krzneni kaput trebao bi se sastojati od ostataka štapića od rakova.
- Brada za Djeda Mraza i rubovi bunde rade se od kuhanih bjelanjaka i riže.
- Crvena babura paprika sitno nasjeckajte i upotrijebite za šešir.
- Za nos Djeda Mraza koristi se veliki okrugli komad paprike.
- Oči su napravljene od zrna papra.
Kao završni detalj, možete napraviti obrub na kapici od majoneze.
Novogodišnji recept 4 - salata "Pas".
Salata u čast nove gospodarice godine psa je prepoznatljivo jelo svečanog stola.
Sastojci:
- krumpir 6-7 kom.;
- topljeni sir 100 g;
- dimljena piletina 300 g;
- kokošja jaja 3-5 kom.;
- majoneza 4 žlice;
- sol po ukusu;
- mala mrkva 4-5 kom.;
- marinirane gljive 150 g;
- klinčići 6 kom .;
- mljeveni crni papar ukus;
- komad kobasice ili mesa 1 kom.;
- mala hrpa kopra.
Ova količina je dovoljna za 4 porcije salate.
priprema:
- Krompir, jaja i mrkvu prethodno skuhati, ohladiti i oguliti.
- Šampinjone i piletinu sitno nasjeckajte, a 2-3 cijele gljive ostavite za dekoraciju. Umjesto gljiva u salatu možete dodati svježe ili ukiseljene krastavce, ali ćete prethodno iz njih morati ukloniti sjemenke kako salata ne bi bila mokra.
- Jaja, mrkva i krumpir se naribaju. Za žumanjke i bjelanjke koriste se različite ribeži.
- Počinju stavljati sastojke na posudu. Na njega se prvo stavljaju krumpiri koji oblikuju njušku i uši psa.
- Podmažite sloj krumpira majonezom i na njega stavite nasjeckanu piletinu.
- Na to staviti naribani bjelanjak pa gljive.
- Na gljive se stavlja ribani topljeni sir. Premažite sloj majonezom.
- Položite sloj mrkve.
- Zadnji sloj je krumpir. Morate ga rasporediti tako da sakrijete ostatak sastojaka ispod.
- Gornji dio salate temeljito je premazan majonezom.
- Naribani žumanjak dodatno izgnječiti da se pretvori u mrvice i bolje prianja uz majonezu. Položite ga duž konture pseće njuške.
- Naribani protein je položen na vrh, formirajući nos i uši.
- Gljiva se prereže na dva dijela i od njih se naprave pseće oči.
- Druga cijela gljiva se koristi kao nos.
- Za brkove koristite klinčiće.
- Pseći jezik pravi se od komada mesa ili kobasice.
- Za obrve koristite ukiseljene gljive.
Kada je sastav potpuno spreman, praznine na jelu mogu se sakriti grančicama zelenila. Salata je poslužena prozirna folija i pustite da se upije.
Novogodišnji recept 5 - Salata od petlića
Priprema ukusnih salata za Nova godina 2018., ne smijemo zaboraviti dostojanstveno provesti proteklu 2017. godinu Pijetla. Njemu u čast nudi se ovaj originalni recept.
Sastojci:
- dimljena svinjetina 400 g;
- žumanjak 1 kom .;
- žute, zelene i crvene paprike po 1 komad;
- masline bez koštice 1 staklenka;
- mali luk 1 kom.;
- tvrdi sir 200 g;
- sol, papar na okus;
- majoneza po ukusu.
priprema:
- Masline narežite na tanke trakice.
- Pola mesa, papriku i luk narezati na kockice.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
- Drugu polovinu mesa, papriku i luk narezati na kolutiće i ostaviti za dekoraciju.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonezu.
- Izradite figuricu pijetla.
- Meso, paprika i luk, narezani na kolutove, poslagani su u obliku perja pijetla. Pomoću njih oblikujte pahuljasti rep.
- Napravite bradu i češalj od velikih komadića crvene paprike.
- Od maslina i vjeverice napravite oči i kljun.
Oko pijetla možete staviti listove zelene salate.
Novogodišnji recept 6 - originalni recept za salatu "Haringa pod bundom"
Kada pripremate salate za Novu godinu, ne zaboravite na tradicionalnu "Haringu pod bundom". U godini psa možete diverzificirati klasike i napraviti salatu prema njima originalni recept, koji ne sadrži uobičajene sastojke poput krumpira i cikle.
Sastojci:
- Šampinjoni gljive 4-5 kom.;
- luk 2 kom.;
- mrkva 2 kom .;
- limun 1 kom .;
- haringa 1 kom .;
- crvena paprika 2 kom.;
- jaja 5 kom .;
- šećer, sol i senf ukus;
- biljno ulje 1 žlica.
priprema:
- Ovaj recept uključuje korištenje domaće majoneze. Za pripremu vam je potreban mikser. Uzmite 3 jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- Nakon što žumanjke umutite mikserom, u smjesu dodajte sol, šećer i senf.
- Nastavljajući tući žumanjke, u njih u tankom mlazu ulijevati ulje.
- Iscijedite sok od limuna i dodajte ga smjesi.
- Preostala 2 jaja se kuhaju.
- Povrće oprati i oguliti.
- Mrkvu i papriku narežite na trakice, luk na polu kolutiće, a gljive na tanke ploške.
- Haringu očistiti od iznutrica i narezati na sitne kockice.
- Svi sastojci, osim haringe, prženi su jedan po jedan i stavljeni u različite posude.
- Četvrtasta ili okrugla posuda je namazana biljnim uljem i sastojci su poslagani u slojeve. Prvi sloj je haringa, zatim luk, mrkva, gljive i paprika. Svi slojevi se premazuju domaćom majonezom.
Ukloni se kalup i salata se ukrasi krupno naribanim jajima i sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Novogodišnji recept 7 - Carska salata Olivier
Nijedna novogodišnja gozba nije potpuna bez Olivier salate. Teško je zamisliti praznik bez ovog karakterističnog jela većine domaćica. Ali ovaj put možete zadovoljiti goste i domaćicu Nove godine, psa, s nečim posebnim, naime, kraljevskom salatom Olivier sa skupim i kvalitetnim sastojcima umjesto jeftinih i već prilično dosadnih analoga. Bolje je početi tražiti sastojke za salatu unaprijed kako biste imali vremena pripremiti sve za odmor.
Sastojci:
- pileća prsa 90 g;
- mrkva 35 g;
- krumpir 150 g;
- prepeličje jaje 2 kom.;
- zelena salata 2 vezice;
- grašak konzervirana 2 žlice. l.;
- rak vratovi 85 g;
- kiseli krastavci 2 kom.;
- zelene jabuke 40 g;
- svježi krastavac 100 g;
- šaka kapara;
- sjemenke gorušice 3 žličice;
- limun 0,5 kom .;
- zeleni luk mnogo;
- majoneza 3 žlice;
- Worcestershire umak 2 žličice
priprema:
- Kuhajte krumpir i mrkvu 10 minuta na laganoj vatri.
- Kuhajte piletinu 8 minuta na srednjoj vatri.
- Prepeličja jaja se kuhaju 6 minuta u slanoj vodi.
- Jabuku oguliti i očistiti od sjemenki te narezati na kockice, a nekoliko kriški ostaviti za ukras.
- Pomiješajte jabuku s limunovim sokom.
- Piletina, kao i kuhana i svježe povrće očistiti i izrezati na kockice.
- Svaki kapar prepolovite.
- Zeleni luk sitno nasjeckajte.
- Svi sastojci se pomiješaju u posudi.
- U salatu dodajte grašak, majonezu, senf i Worcestershire umak. Sve dobro promiješajte.
- U dvije prekrasni tanjuri stavite veliki list zelene salate i po njemu rasporedite salatu.
- Prepeličja jaja se prepolove.
- Jabuka se izreže na kriške.
Salata je prelivena repovima rakova, prepeličjim jajima i jabukama.
Novogodišnji recept 8 - salata "Cornucopia".
Ova originalna, višekomponentna salata izgleda vrlo prezentirano.
Sastojci:
- pileći file 300 g;
- krumpir 3 kom .;
- slatka i kisela jabuka 1 kom.;
- mali luk 2 kom .;
- jaja 3 kom.;
- korejska mrkva 200 g;
- jabučni ocat 1 žličica;
- šećer 0,5 žličice;
- tvrdi sir 150 g;
- biljno ulje, majoneza;
- sol, začini po ukusu;
- oljušteni orasišaka od.
priprema:
- Piletina se skuha i sitno nasjecka.
- Nasjeckajte 1 glavicu luka.
- Ulijte malo biljnog ulja u tavu i stavite je na vatru. Pržite piletinu i luk dok ne zlatnu koricu.
- Ostavite tavu sa strane da se piletina i luk ohlade.
- Skuhajte krumpir i jaja, ogulite.
- Krompir se izreže na kockice, a jaja se naribaju.
- Jabuku ogulite i nasjeckajte.
- Sir se nariba.
- Preostali luk mariniramo u octu s dodatkom šećera.
- Uzmite malu ravnu posudu ili tanjur i na njoj oblikujte salatu u obliku roga, slažući sastojke u slojevima.
- Prvi sloj je meso s prženim lukom, zatim jabuka i kiseli luk, jaja, korejska mrkva, krumpir i sir.
- Svi slojevi, osim posljednjeg, temeljito su premazani majonezom.
- Samljeti orasi. Da biste to učinili, možete ih staviti između dvije daske za rezanje i čvrsto pritisnuti gornju.
Vrh salate je ukrašen mljevenim ili cijelim orasima. Možete ukrasiti jelo male rajčice cherry rajčice i peršinovo lišće.
Novogodišnji recept 9 - salata "Novogodišnje iznenađenje 2018"
Još jedan dodatak receptima za jednostavne salate za Novu 2018. godinu. Ovo jelo se vrlo brzo priprema i svidjet će se mnogima.
Sastojci:
- konzervirani ananas 1 staklenka;
- luk 1 kom.;
- pileći file ili dojke 0,5 kg;
- majoneza.
priprema:
- Piletinu oprati i kuhati u slanoj vodi do kuhanja.
- Ostavite meso da se ohladi pa ga narežite na kockice.
- Luk se oguli, opere, prelije kipućom vodom i nasjecka.
- Iz staklenke se ocijedi sok, a sami ananasi poslažu na tanjur.
Na kraju se svi sastojci pomiješaju u jednoj posudi i začine majonezom.
Novogodišnji recept 10 - Grenadir salata
S obzirom na novogodišnje salate 2018. i nove recepte, ne možete ne primijetiti ovo zanimljivo i originalno jelo.
Sastojci:
- govedina bez kostiju 200 g;
- repa 1 kom.;
- krumpir 2-3 kom .;
- suhe šljive bez koštica 100 g;
- mrkve srednje veličine 1 kom.;
- orasi 130 g;
- grožđice 50 g;
- prstohvat soli;
- zelenilo;
- majoneza.
priprema:
- Skuhajte govedinu u vodi. Oko pola sata prije kuhanja posolite vodu.
- Ohlađeno kuhano meso narežite na tanke trakice.
- Povrće skuhati, oguliti i nasjeckati, naribati na krupno rende.
- Dno zdjele za salatu prekrijemo velikim listom zelene salate.
- Suhe šljive i grožđice se namaču u toploj vodi 5 minuta.
- Suhe šljive sameljite, odvojite par komada za ukrašavanje.
- Oljuštiti orahe i malo ih ostaviti za ukrašavanje.
- Preostale orahe samljeti u fine mrvice.
- Sastojci su poslagani u slojeve i temeljito premazani majonezom.
- Prvi sloj je krumpir, zatim mrkva, meso, suhe šljive, orasi, grožđice i cikla.
- Sve je namazano majonezom, a salata je ukrašena orasima, suhim šljivama i grožđicama.
Nove salate za 2018., čiji su recepti navedeni gore, nedvojbeno će se svidjeti gostima i članovima kućanstva. Jednostavne su i brze za pripremu, a ukrašavanje je pravo zadovoljstvo.
Zdravo!
Ako već sjedite i razbijate glavu što novog i zanimljivog pripremiti za Novu godinu, onda ovo znači... Hura! Dogodilo se za samo par sati, svi ćemo čuti zvona i reći prave riječi i čestitam! E, onda ćemo sjesti za svečani stol i početi sve s guštom jesti. Gdje obično počinjemo? Naravno uz salate. O tome ćemo danas razgovarati.
Prijatelji, odaberite bilo koju novogodišnju opciju kuhanja koja vam se sviđa i stvorite kulinarska remek-djela. Potrudila sam se da ova kolekcija bude korisna, sadrži sve nove recepte iz zadnja dva mjeseca. Nadam se da ćete cijeniti moj rad i uzviknuti: “Neusporedivo!”
Sve predstavljene salate bit će ukrašene na prilično originalan i lijep način, ali što je najvažnije, u svakom će slučaju ispasti ukusne. Uostalom, ovo što ćete vidjeti provjerio sam ja osobno, to je prije svega. I drugo, svaka će opcija biti detaljno prikazana, a šarene fotografije pomoći će vam da sve shvatite tako da nema pitanja. I općenito je lakše ukrasiti jela s njima. Kako misliš?
Predlažem da ovu zbirku recepata odmah dodate u svoje oznake kako ih ne biste izgubili. Uostalom, nakon praznika u noći s 31. prosinca na 1. siječnja, točno 7 dana kasnije doći će još jedan događaj, Božić. Dakle, pomoći će vam više puta.
Prijatelji, nisam uvrstio svima već dobro poznate salate, mislim da ih svi savršeno dobro poznajete! Odlučio sam vam pokazati druge. Svakako preporučam pripremu predjela u obliku novogodišnjeg simbola. znate li tko Naravno, svinja ili divlja svinja, to je ova životinja koja će nas štititi cijelu narednu godinu. Odatle ćemo početi! Tako…
Uzmite bilježnice ili napravite snimke zaslona na telefonu kako kasnije u trgovini ili supermarketu ne biste zaboravili kupiti sve potrebne sastojke prema popisu.
Na kraju bilješke čekaju vas dva iznenađenja, želite li znati koja? Zatim odmah pročitajte cijeli članak od početka do samog kraja.
Salata u obliku svinje za Novu 2019. godinu s dimljenom piletinom
Počnimo s najosnovnijom salatom koja se svakako mora naći na stolu. U prošlom broju pokazao sam vam ih cijeli tucet. Ovaj će se od svih prethodnih razlikovati po jednostavnosti dizajna i, naravno, nevjerojatno ukusnom okusu. Oboje su nježni, ali imaju blagi trag dima.
Pogledajte popis proizvoda, oni vam uopće neće pogoditi novčanik, što znači da će zalogaj biti jeftin i lako će se uklopiti u Jelovnik. Usput, za ukras možete koristiti bilo koje zelenje, na primjer kopar ili svježe krastavce. No, predlažem da uzmete običnu mrkvu i od nje napravite zvjezdice, a promjer okruglog tanjurića ukrasite peršinom.
Mi ćemo trebati:
- kuhana mrkva - 1 kom.
- jakni krumpir - 0,4 kg
- jaje C1 - 4 kom.
- dimljena piletina - 0,2 kg
- lagano slani ili kiseli krastavac - 1 kom.
- tvrdi sir - 45 g
- kuhana kobasica kao ukras
- masline
- majoneza
Faze:
1. Pošto će se salata ljuskati, odmah pripremite pladanj za posluživanje. I počnite slagati proizvode sljedećim redoslijedom: ide prvi oguljeni kuhani krumpir. Naribajte ga na krupnije ribež u obliku sunca (1 kom.). Podmažite mrežom majoneze.
2. Sljedeći sloj je piletina izrezana na male komadiće. Osjetite miris kada napravite ovaj rez, samo traži da bude u ustima. Dakle, dodati pileće meso, začiniti majonezom, zatim kuhani bjelanjak naribati na sitno rende, pa krastavce nasjeckati na sitne kockice.
Možete dodati sol ili papar po ukusu, ali to je po vašem nahođenju, jer salata koristi majonezu, a već je prilično slana.
4. Sada maskirajte zalogaj, pokrijte dobivenu tortu naribanim krumpirom na vrhu i sa strane, temeljito začinite majonezom.
5. To se radi da se ribani žumanjci mogu učvrstiti, ovako, kao što je prikazano na ovoj slici.
6. Sada uključite svoju maštu, možete ga ukrasiti kako god želite, ali od iduće godine imamo divlju svinju, pa iz kobasice izvadite glavu ove životinje. Zabavi se!
A za one koji vole gledati videe i videe sa interneta preporučam da pogledaju i ovu priču, pogledajte kako su divna tri praščića, baš preslatka, pa još na travnjaku.
Neusporediva salata za Novu 2019. godinu, koja će prva biti pometena na svečanom stolu
A onda je došao trenutak kada sam htjela Ponovno iznenaditi te. Odlučio sam da upravo ovakva izvedba svima omiljene i jedinstvene salate, poput Mimoze, zaslužuje poštovanje. Domaćice ovo jelo najčešće spremaju sa saulkom iz konzerve, ali ja mislim da je previše primitivno, iako je obožavam u ovoj varijanti. A ako trebate upute, evo podsjetnika.
Ali ako mu ipak želite dodati malo žara, predlažem da saury zamijenite lososom ili pastrvom. Možete uzeti ružičasti losos, jer ne znam sve vaše želje.
Uostalom, priznajte, bit će puno bogatiji i luksuzniji. Pa to nije sve. Čekaj, sad ćeš se šokirati, spakirat ćemo ga u posebne kalupe, koje ćeš ručno izraditi. Naravno, možete uzeti i slastičarski prsten, ali gdje ih se ima u tolikim količinama?
Mi ćemo trebati:
- pastrva ili losos - 0,2 kg
- maslinovo ulje - 2 žličice
- kuhani oguljeni krumpir - 2 kom.
- kuhana oguljena mrkva - 2 kom.
- tvrdo kuhano jaje - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- granulirani šećer - prstohvat
- majoneza
- jabuka - 1 kom.
Faze:
1. Prije nego što započnete sam proces rada, morate ove čunjeve namotati iz folije. Kao podlogu za to koristite staklenu posudu.
Folija papir se u početku savija 8-9 puta, a tek onda spaja sa strane (zajedno sa spojem).
2. Sada pripremite sve potrebne sastojke, ogulite kuhani krumpir i mrkvu, a jajima skinite ljusku. Oštrim nožem nasjeckajte pastrvu ili losos na kockice.
Luk izrezati sitno izrezati na kocke i pržiti u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni. Ovo je vrhunac ove salate! Mmm.. ispalo je super!
Pripremite praznine, stavite ih na podlogu od pergamenta.
4. Stavite hranu ovim redoslijedom:
- krumpir + majoneza;
- luk pržen na ulju;
- riba izrezana na komade + majoneza;
- mrkva + majoneza;
- jaja, prvo naribani bjelanjci, zatim žumanjci.
5. Ovako izgleda sloj prženog luka, je li impresivno?
6. Ribu ravnomjerno rasporedite po pripremama da bude dovoljno, kako svi kažu).
8. Završni sloj su, čini se, naribani žumanjci, koji nas na neki način podsjećaju na cvjetove mimoze.
9. Prije posluživanja potrebno je oprati zelena jabuka i izrežite ga na krugove.
Važno! Uzmite ga iste veličine kao što je promjer kalupa.
10. Lopaticom pažljivo povucite jedan komad na krišku jabuke, a zatim sve ostale.
Savjet! Jabuke imaju sposobnost pocrniti, pa da se to ne dogodi, poškropite ih limunovim sokom.
11. I u ovome neobičan oblik donesi na stol! Pa, kako misliš da je tako lijep? Ako vam se svidjelo, svakako napišite jeste li koristili ovo nestandardno rješenje i što se dogodilo).
Šokantna salata Haringa ispod krznenog kaputa u neobičnoj prezentaciji
Uvjeravam vas da ovako nešto nikada prije niste vidjeli. Naravno, ako prošetate internetom, možete naići na opcije u kojima je haringa na kaputu i ispod njega, pa čak i postavljena u obliku velike zlatne ribice. Jednom sam te upoznao.
Ipak, razmišljala sam, razmišljala i odlučila vam prvo pokazati klasični recept, koji je predstavljen niže u infogramu, ali onda... vau, vau, bit će sasvim novo remek djelo.
Nećete pogoditi kako ćemo smjestiti ovog favorita Ruske obitelji salata
Možete uzeti gotove tartlete ili možete ići drugim putem i napraviti ih od lisnatog tijesta.
Ovo predjelo će jednostavno šarmirati vaše goste, zasjeniti i otopiti sva srca, u to sam 100 posto sigurna. Probajte, a onda mi u nastavku napišite dojmove o onome što ste vidjeli. cool!
Mi ćemo trebati:
- riblji file haringe
- kuhana repa - 1 kom.
- prepeličja jaja
- crveni luk - 1 kom.
- puhati ne tijesto od kvasca- 1 paket
Faze:
1. Dakle, uzmite komade lisnatog tijesta i od njih napravite tartlete ili ih možete nazvati košaricama. Napravite praznine, izrežite tanjur na kvadrate (8 komada). I to nije sve, morate to učiniti u sredini, kao što vidite ispod, kao da nacrtate još jedan kvadrat unutar kvadrata. Nema potrebe za bušenjem, samo pažljivo idite nožem.
2. Stavite tijesto u pećnicu na 15 minuta prema uputama na pakiranju.
3. Sada istim oštrim nožem uklonite središte. Ovaj rad nije težak i neće oduzeti puno vremena, pogotovo jer će rezultat biti izvrstan.
Ogulite prepeličja jaja i prepolovite ih. To je sve, ostaje samo lijepo nasjeckati file haringe na porcije. U nastavku ćete shvatiti o čemu govorim.
5. Svaki komad napunite ciklom, na vrh stavite pola jajeta i plastičnu ribicu. hura! Sve je spremno! Poslužite brzo i uživajte!
6. Za elegantan dodir možete ga ukrasiti i kolutovima crvenog luka, nikad neće biti naodmet, a također će dodati svjetlinu.
Nova i jako ukusna salata od kivija i piletine
Pa što reći, ako želite osjetiti miris zime i tog ružičastog raspoloženja, onda postoji jedno elegantno remek djelo posebno za vas u obliku zelene ljepotice. Znam da je već izmišljeno puno takvih salata, a božićno drvce obično se ukrašava koprom. Ali ovaj put će sve biti drugačije, napravite ga od egzotičnog voća. Kako vam se sviđa ova ideja? Zadivljujući! Wow!
A kako će vaša dječica biti sretna, mmm... Već vidim kako će to biti.
Mi ćemo trebati:
- Dimljeno meso, piletina je savršena - 300 g
- Tvrdi sir - 220 g
- Kuhana kokošja jaja - 4 kom.
- Kivi - 8 kom.
- Kuhana mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 4 režnja
- Ananas u konzervi - 250 g
- Majoneza
Faze:
1. Meso sameljite na sitne komadiće i nanesite na površinu tanjura u obliku geometrijski lik, čak možete prvo ocrtati konture majonezom. Ovo će biti trokut.
Možete uzeti kuhanu piletinu, a ne dimljenu, okus će tada biti nježniji i pikantniji.
Nanesite majonezu preko mesa i nacrtajte mrežicu. Zatim rasporedite dijelove egzotično voće- ananas. Opet crtanje od majoneze.
2. Nakon toga ananas posipajte svježim češnjakom protisnutim kroz prešu. Nakon ovih koraka nanesite sitno nasjeckanu kuhanu mrkvu + sloj majoneze i naribani sir. Koja je također prekrivena majonezom tako da je sve savršeno natopljeno.
3. A sad, ono najljepše. Kivi očistite od kore, a zatim ga nasjeckajte sasvim tanko na ploške u obliku krugova. Nakon toga svaki dio prerežite na pola i ukrasite božićno drvce upravo ovim elementima.
Po dnu pospite naribani sir, a možete i bjelančevine (ako vam je ostalo od neke druge salate). Djelovat će kao snijeg. A sjemenke nara postat će igračke ili vijenac. cool! Pa, izgleda jako lijepo! Probajte i vi, prijatelji!
Novogodišnja sreća - jednostavan i zanimljiv recept
Kako kažu, uhvatite sreću za rep, a mi ćemo je uhvatiti za raka))). Ah-ha, općenito, našao sam tako fantastičnu opciju, dečki i cure, kad vidite rezultat, i vi ćete biti oduševljeni. I mislim da ćete nakon ovoga što ste vidjeli, ovo neusporedivo ukusno predjelo i ubuduće ukrašavati na ovaj način. Uostalom, osim Nove godine, i tamo se nešto kuha). Pa, započnimo postupak izvršenja.
Ali, prije toga, želim napomenuti da ovoj salati možete dodati još jednu zelenu jabuku, samo je narežite na male kockice i pomiješajte sa svim sastojcima, ispast će vrlo sočna i hladna, osobno sam to isprobala!
Mi ćemo trebati:
- luk - 1 kom.
- zeleni luk - 5 pera ili luk - 0,5 kom.
- kokošje jaje - 4-5 kom.
- konzervirani kukuruz - 350 g
- štapići od rakova - 1 paket - 245 g
- majoneza
- lišće zelene salate - 1 pakiranje
Faze:
1. Dakle, počnite kuhati jaja, a nakon što prođe 15 minuta ohladite ih i ogulite. Uzmite rezač povrća, on će napraviti kocku iste veličine i probiti jaja kroz nju.
2. Luk nasjeckajte sasvim sitno. A da biste smanjili suze, stavite ga u hladnjak na 3-4 sata ili barem dva unaprijed. Poslije će biti nježniji prema vama) i neće vas pustiti da plačete.
3. Možete koristiti i zeleni luk, jer će to učiniti još ukusnijim, ali to nije preduvjet. Uvijek se snađem bez toga.
5. Štapiće od rakova narežite na trakice ili kockice, nema velike razlike. Kome se više sviđa. Jedino od štapića odvojite vrh, odnosno crveni dio od 6 komada.
6. Ove praznine treba unaprijed pripremiti za rad. Od njih se naknadno stvara rak, koji će donijeti sreću i sreću, bogatstvo u svemu.
7. A sada uzmite veliku zdjelu i u nju stavite nasjeckana jaja, luk, štapiće od rakova i kukuruz. Ne zaboravite iz njega ocijediti sav višak tekućine. Dodajte majonezu, a ako takvo čudo pripremate za djecu, salatu začinite kiselim vrhnjem. Promiješati.
8. Uzmite staklenu čašu i u nju prvo stavite svu pripremljenu masu, a od crvenih vrhova štapića stavite tijelo raka. Ovo se radi za apsolutno 1 minutu, pogledajte sliku i sve će vam biti jasno na prvi pogled! Posljednji detalj je napraviti uzorak od kapljica majoneze po cijelom tijelu.
Zaboravih još reći, u zdjelu stavite par listova zelene salate, a i ispod nje. Dobar tek! I brzo ga uhvati).
Koktel salata sa škampima i lignjama - najukusniji recept
Nema se tu što reći, već iz samog imena je jasno da je ovo izvrsno ukusno i bogato! Mislim da bi ovo čudo trebalo postati jedno od vodećih favorita u vašoj kuhinji. Uostalom, jelo je zapravo vrlo jednostavno, ali zdravo, jer se radi od plodova mora.
Svako će društvo biti oduševljeno takvim zalogajem, u to nema sumnje. A još brže će se razletjeti, baš brzinom svjetlosti, ili će prvo odletjeti sa stola.
Uzeti na znanje! Trik ovog recepta je neobičan ukras, posluživanje će se odvijati u čašama ili vinskim čašama.
Mi ćemo trebati:
- meso rakova - 140 g
- škampi - 12 kom.
- lignje - 1-2 kom.
- kuhano kokošje jaje - 1 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- crveni kavijar - 2 žlice
- kiselo vrhnje - 1 žličica u jednoj čaši
- limeta - 1 kom.
Faze:
1. Prvo skuhajte lignje prema svim pravilima, i zapamtite da se ne mogu prekuhati, inače će postati poput gume (kuhajte 1 minutu nakon vrenja). Zatim ih ogulite i ostavite da se ohlade. Račiće unaprijed skuhajte i ogulite (koristit ćemo ih cijele). Ali lignje i meso rakova (ili štapiće) nasjeckajte na trakice.
2. Ogulite kokošja jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjak nožem nasjeckajte na pola kolutiće. Žumanjak ostavite za kasnije, njime ćete ukrasiti jelo ili ga vilicom zgnječite u mrvice.
Učinite isto s krastavcima, uklonite svu pulpu i nasjeckajte ga također u obliku perja (polu kolutića), odnosno koristite samo kožu.
Ako ne izvadite jezgru, bit će puno soka, ovdje nema koristi.
3. U svaku čašu dodati žlicu kiselog vrhnja i posuti žumanjčanim mrvicama.
4. Da biste stvorili šik i užitak od onoga što vidite, bacite crveni kavijar u svaku posudu i stavite komad limete na stranu stakla. Uživati!
Recept za salatu s narom i mesom
Kada želite nešto jedinstveno i fantastično, nećete vjerovati, ali ova opcija će biti najbolji nalaz. Jer svi su odavno umorni od svega poznatog, ali žele sve isprobati sa žlicama znanja. Nije li? Kada na stol stavljate nešto što nitko prije nije jeo? Kakve emocije odjednom, da, odjednom svi uzimaju velike žlice i jedu s oprezom dok... ne pojedu! poznato! To je to, valjda sam vidovnjak))).
Istina, događa se i kad ga ukućani tiho probaju, a gostima ne ostane ništa, smiješno je). Dakle, budite oprezni, sakrijte ga na skrovito mjesto. Pa, ili sami tiho, znate.
Mi ćemo trebati:
- pileće meso - 0,2 kg
- krumpir - 3 kom.
- kokošja jaja - 3 kom.
- repa - 1 kom.
- sjemenke nara
- majoneze i soli
- prepelica jaje (za ukras, možete i bez njih) - 1 kom.
- bilo koja kobasica - 1 komad
- masline
Faze:
1. Cveklu i krumpir skuhajte, zatim ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Svakom povrću dodajte žlicu majoneze i promiješajte.
Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na komade.
Zatim krenite sa sastavljanjem, možete ga poslagati na hrpu, a možete koristiti i kulinarski kalup ili obruč. Dakle, prvo rasporedite krumpire i ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini tepsije. Zatim komadići piletine + mrežica od majoneze. Zatim ribana repa s majonezom. Nema potrebe da ga zbijate žlicom.
2. Kuhana kokošja jaja naribajte na sitnu ili srednju ribež, poslažite u gotovo završni sloj, možete ih malo začiniti majonezom i solju. Zatim pospite sjemenke nara. Oni će dodati kiselost ovoj kulinarskoj kreaciji i dati joj nezaboravan izgled.
3. Pa, budući da je godina zaušnjaka, dakle, od prepeličja jaja poslagati divne praščiće. Od kobasice izrežite uši, nos (petu) i šape. Pa, kako vam se sviđa kompozicija? Lijep! Ne zaboravite salatu ohladiti. Dobar tek!
Novi proizvod s korejskom mrkvom, dimljenom kobasicom i svježim krastavcem
Oh, ovo što će se sada dogoditi je definitivno šok. Prvi put kada sam pripremao takvo jelo, nakon prve žlice sam shvatio da je ovo moje. Istina, umjesto krekera po receptu bio je sir (200 g) koji sam naribala. Svi ostali sastojci na popisu bili su isti.
Pa, danas sam vam iz nekog razloga htjela pokazati ovaj poseban recept s kirieshkom. Jer znam da mnogi od vas vole dodavati ove hrskavice u salate.
Prijatelji, čak ću vam reći kako ja pripremam korejsku mrkvu za ovo predjelo. brzo rješenje, ako ne, možete ga kupiti u dućanu (i iskreno, vaš je uvijek 100 puta bolji).
Mi ćemo trebati:
- dimljena kobasica, ja volim bečki cervelat - 200 g
- Korejska mrkva - 200-300 g
- konzervirani kukuruz -1 limenka
- majoneza + kiselo vrhnje ili jedna majoneza
- kirieshki s okusom slanine ili šunke - 1 pak
Ako sami napravite korejsku mrkvu, trebat će vam:
- mrkva - 3 kom. (oko 30o)
- šećer - 1 žlica
- sol - 0,5 žličice
- biljno ulje - 2 žlice
- ocat 9,% - 3 žlice
- začin za korejsku mrkvu - 0,5 tbsp
Faze:
1. Dakle, krenite s pripremom mrkve na korejski, ako ste je kupili, onda preskočite ovaj korak. Dakle, mrkvu nasjeckajte na poseban ribež i dodajte joj sve što vam je potrebno s popisa. Ulijte biljno ulje, ocat, sol, šećer i začine. Sve dobro izmiješajte u zdjeli i pokrijte posuđe poklopcem ili prozirnom folijom.
Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 3-4 sata (otvorite i povremeno promiješajte.) Zatim stavite u hladnjak preko noći.
2. Dakle, sada narežite kobasicu na komade, usput, da budu jednaki i jednolični, možete ih provući kroz rezač za jaja. Svježe krastavce također nasjeckajte na prilično male komadiće.
2. Sada uzmite veliku zdjelu ili nekoliko manjih i posložite ih ovim redom.
- kobasica + majoneza;
- narezani krastavci + majoneza;
- korejska mrkva i sloj majoneze;
- kukuruz i kirieshki
3. I vidi što se dogodilo, već te dira u dušu, želiš uzeti žlicu i uživati u okusu. Želimo vam lijepo iskustvo!
Savjet! Krekere stavite neposredno prije posluživanja kako bi ih mogli hrskati i kako ne bi omekšali u hladnjaku.
Novogodišnja tatarska salata s govedinom i kiselim lukom
Ova verzija salate je prilično svijetla, a najvažnije je da pozvani mogu odabrati ono što im se najviše sviđa. Za osnovu se uzima povrće i to svako povrće koje volite ili koje imate. Isto je i s mesom, može biti apsolutno sve, čak i perad.
Istina, postoji jedna stvar, treba ga poslužiti uglavnom s kiselim vrhnjem, odnosno recept bez majoneze, isključite ga.
Mi ćemo trebati:
- Govedina (ili apsolutno bilo što, piletina, svinjetina) - 0,3 kg
- Svježa ili kuhana mrkva po želji - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Peršin - hrpa
- Kuhana repa - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Sol i papar
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Crvena paprika - 2 kom. različite boje
- Ocat 9% - 20 ml
- Voda - 50 ml
Faze:
1. Luk pobiberite, narežite na pola kolutića i dodajte kipuću vodu. Pustite da odstoji 3-4 minute, a zatim ocijedite vodu. I tek sada dodajte vodu i ocat, promiješajte i pričekajte 15 minuta. Po želji možete dodati šećera i soli.
2. Junetinu ili bilo koje drugo meso skuhajte u vodi, ohladite i narežite na dugačke trakice. Papriku operite, izvadite cijelu sjemenku i nasjeckajte je na trakice.
3. Za ovo jelo, krumpir se prži u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni. Ispada poput krumpirića. Narežite ga na kockice i pržite dok ne bude kuhano pa prebacite na papirnatu salvetu da se ocijedi sva masnoća.
4. Ciklu i mrkvu narendajte na korejski ribež. Operite peršin i pustite da se ocijedi vlaga.
A sada je došao trenutak istine, sve jestive sastojke posložite na okruglu posudu, u sredinu stavite kiselo vrhnje u hrpu ili ga stavite u malu posudu. Donesite ga u studio! Uživati! Sretno!
Bomba salata s piletinom i ananasom - ovako nešto još niste jeli!
Ovo kulinarsko remek-djelo zove se okrugli ples božićnih drvaca. Zvuči primamljivo, mislim da ste već počeli zamišljati. Pa idemo onda, što još čekaš?
Tajna tehnologija! Da biste prenijeli miris Nove godine, stavite ga pored sebe smrekova grančica i par mandarina. A kada pripremite ovo jelo, raspoloženje će vam odmah porasti i raspoloženje će se pojaviti.
Mi ćemo trebati:
- kuhano pileće meso - 300 g
- konzervirani ananas u staklenci - 350 g
- luk - 1 glava
- prepelica jaja - 4 kom. ili piletina - 2 kom.
- krem sir - 120 g
- majoneza
- senf
- kiselo vrhnje
- zelje - hrpa (peršin, kopar)
- sjemenke nara
Faze:
1. Komade piletine sameljite na sitna vlakna. Kušajte i po želji posolite.
2. Luk nasjeckajte nožem na sitne kockice.
3. Zatim bjelanjke i žumanjke nasjeckajte na sitne komadiće. Istina, nemojte koristiti sve proteine, ostavite 2 komada. (ako su prepelica jaja i 1 komad ako je piletina).
4. Bjelanjke naribati na sitno ribež. Ananas ako je vec izrezan na sitno u teglici onda fino ako nije onda nasjeckajte. Ocijediti sok.
5. Sada pripremite umak, pomiješajte kiselo vrhnje, senf i majonezu po vlastitom nahođenju. Obično se to radi u sljedećim omjerima: 1:0,5:1.
6. U duboku šolju staviti sve sastojke i to: pileće meso, luk - jaja - ananas i sir, narendati na najsitnije rende. Pospite ribanim bjelanjkom.
Važno! Svaki sljedeći sloj premažite domaćim umakom, ili običnom majonezom (ove druge ne mazite).
7. Završna faza - položite božićna drvca od grančica peršina i kopra, pustite ih da se vrte i plešu valcer. Zrnca nara i kockice mrkve bit će izvrstan dodatak za outfit šumske ljepotice. Dobar tek!
Snježni nanosi - salata koja se topi u ustima!
Htjela sam vam pokazati i jedan prilično spontani recept koji mi je pao na pamet. Siguran sam da vas ovakve kuglice koje ćete vidjeti ispod neće uznemiriti, već naprotiv, razveseliti. Uostalom, na neki način, ovaj recept će podsjetiti svakoga, samo u drugoj verziji.
Mi ćemo trebati:
- Feta sir - 0,1 kg
- parmezan - 35 g
- svježi krastavci - 1 kom.
- luk - 0,5 kom.
- paprika - 0,5 kom.
- avokado
- svježe rajčice - 2-3 kom.
- listovi salate - hrpa
- maslinovo ulje - 1,5 tbsp
- aromatično bilje ili talijanski - 0,5 tsp
- sok od limuna - 0,5 žličice
Faze:
1. U dubokoj posudi pomiješajte limunov sok, aromatično bilje s maslinovim uljem i soli. Promiješati. Nadjev je spreman za nekoliko minuta.
2. Rajčice, paprike i svježe krastavce dobro operite u tekućoj vodi. Osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male plastične komade kako želite. Ulijte pripremljeni umak, promiješajte.
3. Listove zelene salate također operite i ostavite da sva višak vlage iscuri. Natrgajte ih na komade i stavite direktno na povrće.
4. Sada trik, feta sir uvaljajte u kuglice i umačite ih u sitno naribani parmezan. Wow, super!
5. Pogodili ste i tu su snježne grude koje stavljate na zeleno lišće. Kakvo blago, pa čak i sa zagonetkom unutra! Jedite za svoje zdravlje! Pazi da ne progutaš prste, već ih ližem))).
P.S. Prvo sam ti htio pokazati salatu Snježna kraljica, a onda sam se sjetio da prikazujem njegov nastup, i morao sam se ispraviti. Ipak, zadržite video, u slučaju da ga netko sada želi vidjeti.
+ 20 recepata za nešto novo i zanimljivo za kuhanje u godini vepra
P.S Pa, i drugi trenutak iznenađenja, želim da dugo pamtite ovu večer, i predlažem da ispišete lutriju, podijelite takve karte svojim gostima i bit ćete sretni! Usput, na poleđini također možete potpisati čestitke. Ako vam se sviđa ideja, pišite mi, skoro odmah ću vam je poslati e-poštom.
Svima želim dobro zdravlje i ispunjenje želja! Pozdrav!
Nova 2017. godina nosi ponosno ime Vatreni pijetao, što znači da će donijeti sreću, iako ćete se za nju, kako kažu astrolozi, morati izboriti. Samo najtvrdoglaviji, uporni i najhrabriji će postići uspjeh.
A kako biste umirili vlasnika nadolazeće godine od samog početka, morate se pobrinuti za njegov pravilan sastanak, posebno o svečanom stolu i zalogajima. Počnimo s receptima za Novu 2017. godinu - godinu pijetla.
Kako organizirati novogodišnji stol
Pijetao voli sve jednostavno i prirodno, hranjivo i ukusno, ali neće odbiti svijetlo posluživanje i elegantan ukras. Najbolji izbor- jednostavna za pripremu, ali dojmljivo prezentirana jela.
Obavezno stavite što više povrća i začinskog bilja na stol, naš izbor recepata za salate za Novu 2017. godinu dobro će doći ovdje.
Ali jela od piletine su nepoželjni gosti, bolje je koristiti drugo meso. I ne zaboravite staviti košaricu od različite sorte kruh - Pijetao će vam biti zahvalan.
Kada razmišljate o stolu za Novu godinu 2017., receptima za salate i predjela, koristite naše savjete!
Jednostavne novogodišnje salate 2017
U pravilu, lavovski dio vremena domaćice troši se na pripremu toplih jela. Stoga se salate za novogodišnji stol najčešće biraju što jednostavnije, ne zahtijevaju dugu pripremu, ali ukusne i atraktivnog izgleda.
Kako biste zadovoljili svoju obitelj i goste, pokušajte koristiti provjerene salate za Novu 2017. godinu.
Molim platite Posebna pažnja za novogodišnju salatu "Pijetao", kao i za zanimljivu salatu "Novogodišnji sat", "Božićno drvce".
Novogodišnji recept 1 - Chicken Coop salata s krutonima i dimljenim mesom
Spoj:
Bilo koje dimljeno meso - 100 g (prikladna je pečena svinjetina, bilo koja šunka ili dimljene kobasice)
Luk - 1 kom.
Pekinški kupus - glava težine 0,5 kg
Malo ribanog sira
Krekeri, majoneza
priprema:
Kineski kupus narežite na trakice, dodajte nasjeckano dimljeno meso i luk, neposredno prije posluživanja dodajte krutone, sve sastojke pomiješajte s majonezom i pospite naribanim sirom.
Kao što vidite - brzo, jednostavno i jeftino. Upravo su ove novogodišnje salate za 2017. posebno visoko cijenjene.
Novogodišnji recept 2 - Salata "Svježa ideja"
Spoj:
Cvjetača - 0,5 kg
Svježe rajčice - 2-3 kom.
Svježi kopar ili peršin - 1 hrpa
Češnjak - 1-2 režnja
Limun - 1 kom.
Biljno ulje
priprema:
Glavicu cvjetače rastavljenu na cvjetove skuhajte u slanoj vodi. Izrežite rajčice na uredne kriške. Pomiješajte rajčice i kupus izravno u zdjeli za salatu, dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje. Prije posluživanja pokapajte uljem i limunovim sokom i lagano promiješajte. Zahvaljujući rajčici, soku od limuna i začinskom bilju, takve salate na novogodišnjem stolu su posebno sočne i svježe.
Novogodišnji recept 3 - Salata od morskog pijetla
Spoj:
Morski kelj - 200 g
Luk - 1-2 kom.
Kuhana jaja - 2 kom.
Sol, papar - po ukusu
biljno ulje i majoneza - za preljev
priprema:
Sve je vrlo jednostavno: luk narežite na pola kolutića i popržite na ulju, dodajte alge i ribana jaja, po želji začinite majonezom, ali možete i ostaviti kako jest.
Novogodišnji recept 4 - Novogodišnja salata od lubenice
Obično pokušavaju složiti salate za novogodišnji stol na neki neobičan način, čak i ako je sastav salate najjednostavniji. Proučavajući recepte salata za Novu 2017. godinu, nećete moći proći pored originalne i spektakularne "novogodišnje lubenice".
Spoj:
Pureći file - 100 g
Svježe rajčice - 2 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Tvrdi sir - 100 g
priprema:
Masline ili crne masline bez koštice, sol, papar, majoneza
File skuhati i rastanjiti na vlakna. Narežite povrće na uredne male komadiće. Meso pomiješajte s naribanim sirom i nasjeckanim maslinama. Stavite smjesu na tanjur dajući joj oblik kriške lubenice. Sada, prema fotografiji, na vrh stavite nasjeckano povrće, tanki sloj sira i nasjeckane masline - one će igrati ulogu sjemenki lubenice.
Originalne salate za Novu godinu 2017
Pripremajući se za proslavu Nove 2017. godine, tražimo recepte za salate i predjela gdje god je to moguće: u časopisima, od prijatelja, na internetu itd. i tako dalje. Ako želite iznenaditi svoje goste neobičnim mogućnostima, pokušajte pripremiti originalne salate za Novu godinu 2017. Glavna stvar je da ih pravilno i lijepo ukrasite. Na primjer, novogodišnja salata "Pijetao" može postati pravi ukras stola - nije je teško pripremiti, čak će i djeca uživati u tome.
Novogodišnji recept 5 - Novogodišnja salata "Pijetao"
Spoj:
paprika - 3 kom. (višebojna, žuta i crvena)
Dimljeno meso - 300 g
Masline bez koštica - 1 staklenka
Kuhani žumanjak - za ukras
Majoneza, sol, papar - po ukusu
priprema:
U posudi pomiješajte meso narezano na kockice, narezane masline i papriku narezanu na kockice. Ne zaboravite odvojiti nekoliko svijetlih kolutića paprike za ukrašavanje.
Začinite salatu majonezom i ponovno promiješajte. Od mase složiti figuru pijetla i ukrasiti: posuti ribanim žumancem, napraviti krilo i rep, češalj i bradu od kolutića paprike, oko i kljun od maslina i zelenila.
Novogodišnja salata "Pijetao" je spremna!
Novogodišnji recept 6 - Salata "Božićna kuglica"
Kada skupljate recepte za salate i predjela za Novu 2017. godinu, pokušajte pripremiti ovo jednostavno, ali vrlo lijepo jelo.
Spoj:
Kuhana jaja - 5 kom.
štapići od rakova - 250 g
Luk - 1 kom.
Majoneza, kečap - po ukusu
Kukuruz, grašak, crveni kavijar, mrkva i masline - po malo, za ukras
priprema:
Pomiješajte zdrobljene štapiće od rakova, jaja i luk, začinite majonezom, a zatim stavite u oblik božićne kuglice i krenite s ukrašavanjem. Zamisliti!
Novogodišnji recept 7 - Salata od morskih zvijezda
Novogodišnje salate 2017 trebale bi biti svijetle i šarene, što znači da će "Morska zvijezda" biti opcija za koju dobit ćete.
Spoj:
Tvrdi sir - 200 g
Jaja - 4 kom.
Kuhani škampi - 300 g
Lagano slani losos ili losos - 150 g
Masline bez koštica - 100 g
Majoneza
priprema:
Kuhana jaja i sir naribajte na krupnije ribe. Masline prerežite na pola. Škampi - ogulite i naribajte (umjesto njih možete koristiti štapiće od rakova). Sve pomiješajte i začinite majonezom. Stavite na tanjur oblikujući smjesu morska zvijezda. Na vrh stavite tanke kriške ribe, ukrasite maslinama, kriškama limuna i začinskim biljem.
Novogodišnji recept 8 - Novogodišnja salata sa satom
Za pripremu salate "Novogodišnji sati" neće vam trebati puno vremena, ali će sigurno privući pažnju svih za blagdanskim stolom.
Spoj:
Pureća prsa - 200 g
Svježe gljive (šampinjoni) - 0,5 kg
Krumpir - 2 srednja gomolja
Mrkva - 1 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Jaja - 3 kom.
Sol, začinsko bilje, majoneza
priprema:
Narežite i popržite gljive. Prsa, jaja, krompir i mrkvu skuhati i ohladiti. Sada stavite hranu u slojeve na ravni tanjur, nakon što ste na njega stavili okrugli oblik.
Prvi sloj je oguljeni i naribani krumpir. Drugi sloj je natrgan na vlakna ili sitno nasjeckano meso. treće - pržene gljive. Zatim - ribana jaja na grubo ribež. Svaki sloj treba premazati majonezom, lagano posoliti i poravnati.
Zadnji sloj je tvrdi sir nariban na sitno ribež.
Sada uklonite okrugli oblik i dobro napunite budući "sat" sirom. I posljednji korak - od kuhane oguljene mrkve izrežite 12 urednih krugova i stavite ih u krug, dodajte strelice od mrkve. Cijelu strukturu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem, na krugove možete nacrtati brojeve majonezom.
Spektakularan i ukusna salata"Novogodišnji sat" je spreman!
Novogodišnji recept 9 - Salata od prvog snijega
Recepti salate za Novu godinu 2017. osmišljeni su ne samo za hranjenje, već i za pružanje estetskog užitka, kako bi vas podsjetili na prijateljsku i lijepu zimu izvan prozora.
Spoj:
Tvrdi sir - 100 g
Kuhana jaja - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Velika zelena jabuka - 1 kom.
Majoneza
priprema:
Jabuku ogulite, pažljivo narežite na kriške i stavite u jedan sloj na ravnu posudu. Podmažite majonezom. Luk narezan na pola kolutića poparite kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu. Nakon nekoliko minuta, ocijedite kipuću vodu, stavite luk na jabuku i također namažite majonezom. Na vrhu su tanki krugovi jaja. Također namažite majonezom. Posljednji detalj je da salatu napunite "snježnom grudvom", koju morate napraviti od tvrdog sira tako da ga naribate na sitno ribež.
Novogodišnji recept 10 - Salata "Veseli praznici"
Bez sumnje, novogodišnje salate 2017 izvrstan su razlog da ugodite sebi i svojim gostima ukusnim jelima. Dopustite sebi da osjetite luksuzni okus i divite se svijetlim elementima, jer su gotovo svi recepti za salatu za Novu 2017. nevjerojatni svijetle boje i ukusnih sastojaka.
Spoj:
Tvrdi sir - 100 g
Veliki škampi - 200 g
Svježi krastavac - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Cherry rajčice - 7-8 kom.
Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu
Balsamico ocat - 1 žličica
Maslinovo ulje – 1 žličica
priprema:
Skuhajte i ogulite škampe. Zatim ih je potrebno nekoliko minuta pržiti na prethodno zagrijanoj vatri suncokretovo ulje. Povrće - krastavce, rajčice i paprike - narežite na uredne komade i pomiješajte u zdjeli. Dodajte tvrdi sir narezan na kockice i nasjeckano začinsko bilje. Na kraju u zdjelu za salatu idu prženi škampi. Smjesu začinite balzamičnim octom, maslinovim uljem, soli i paprom po ukusu.
Novogodišnji recept 11 - Salata od riblje kosti
Kada birate recepte za salate i predjela za Novu 2017. godinu, ne zaboravite na glavnog gosta - zeleno božićno drvce. Njoj u čast možete pripremiti neobičnu i vrlo ukusnu salatu.
Spoj:
Meki sir - 250 g
Svježa rajčica - 1 kom.
Konzervirani losos - 1 limenka
Kopar - 1 hrpa
Mljevena paprika - 1 žličica
Sok od 1 limuna
Malo sjemenki nara
priprema:
Losos sitno nasjeckajte, pomiješajte s naribanim sirom, začinite limunovim sokom i paprikom. Rezultat je ljepljiva masa od koje možete jednostavno oblikovati buduće božićno drvce - dajte masi oblik stošca.
Pažljivo izrežite zvijezdu od rajčice - za to će vam trebati oštar nož. Pospite kornet nasjeckanim koprom - to će biti "iglice". Zrnca nara igrat će ulogu ukrasa za božićno drvce, a zvijezda od rajčice bit će postavljena, kako se očekuje, na vrhu "božićnog drvca".
Sve salate za Novu godinu 2017. posveta su novom "vlasniku" godine, Vatrenom pijetlu. Pripremite odabrane salate za novogodišnji stol. I vidjet ćete - sigurno ćete imati sreće u 2017.!
Nova godina je pred vratima. Vrijeme je da krenete s planiranjem jelovnika za blagdanski stol. Na “obaveznom” programu već imamo četiri jela: šampanjac, mandarine, salatu Olivier i haringu ispod bunde. Već smo si stotinu puta rekli "nikad više neću napraviti Olivier za Novu godinu" - pa što?! Ponovno je dostupna cijela zdjela, cijela obitelj jede još dva dana, a nauštrb profinjenijih jela - dobro ne bi trebalo propasti?!
Ali ipak moramo nešto pripremiti! Tako počinjemo birati najviše uspješna jela. Počnimo s predjelima - izbor ukusnih i lijepih salata za vašu pozornost.
1. “Fantazija sira”
Sastojci:
- 300 grama svježih rajčica
- 250 grama štapića od rakova
- Tvrdi sir
- 2-3 češnja češnjaka
- Sol, majoneza
priprema:
Rajčice i štapiće od rakova narežite na male kockice. Dodajte sitno naribani sir, češnjak, začinite majonezom. Salatu stavite na tanjur i ukrasite.
Dobar tek!
2. Sherlock salata
Sastojci:
- Pileći file - 250 g
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 4 kom.
- Marinirane gljive - 200 g
- Orasi - 80 g
- Majoneza - 150 g
- Crni papar (mljeveni) po ukusu
- Posolite po ukusu
priprema:
- Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Gljive narežite na ploške. Piletina u malim komadima. Jaja - kocke. Orahe usitnite i osušite na suhoj tavi.
- Pomiješajte luk, piletinu, jaja, pola oraha, majonezu, sol i papar. Promiješati. Ukrasite salatu preostalim orasima. Stavite u hladnjak na sat vremena.
Dobar tek!
3. Kolač-salata “Miracle Puff”.
Sastojci:
- 1,5 šalica kuhane riže
- 200 g štapića od rakova
- 400 g kukuruza iz konzerve
- 350 g ukiseljenih gljiva
- 3 kuhane piletine
- 5 kuhana jaja
- 400 g ananasa
- majoneza
- kiselo vrhnje
priprema:
Salata se slaže u slojevima. Svaki sloj je pomiješan s kiselim vrhnjem i majonezom. Stavite salatu u posudu za salatu s prstenom koji se može skinuti:
- 1- riža + pavlaka-majoneza
- 2- nasjeckani štapići od rakova + kiselo vrhnje-majoneza
- 3- kukuruz + majoneza
- 4- sitno sjeckano pileće meso + pavlaka-majonez
- 5- kiselih gljiva + kiselo vrhnje
- 6- naribanih kuhanih jaja (2 jaja ostaviti za ukrašavanje stranica torte)
Stavite tortu u hladnjak preko noći da se dobro prožme. Zatim skinite obruč kalupa, ukrasite jajetom i nasjeckanim komadićima ananasa. Možete dodati zelje.
Dobar tek!
4. Salata od lignji s gljivama
Sastojci:
- Lignje - 200 g
- Svježe gljive - 100 g
- Jaja – 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kiseli krastavac
- Sok od limuna
- Majoneza, sol, svježe začinsko bilje (kopar)
priprema:
- Gljive narežite na kriške i pržite u biljnom ulju dok ne budu kuhane. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
- Lignje očistimo i stavimo u kipuću vodu. Kuhajte ne više od 2-3 minute. Zatim ih narežite na trakice.
- Jaja narezati na kockice.
- Kiseli krastavac narežite na sitne kockice.
- Nasjeckajte kopar.
- Majonezu pomiješajte s nekoliko kapi limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Dobar tek!
5. Snack salata torta
Sastojci:
6. Salata “Divljenje”
Sastojci:
- 3 mrkve
- 3 glavice luka
- srce 500 gr
- 3 kisela krastavca
- 12 žlica. l. konzervirani kukuruz
- 3 žličice suncokretovo ulje
- 10 žličica lagana majoneza.
priprema:
Mrkvu narežite na trakice, luk narežite na sitne kockice. Sve posolite i pržite u biljnom ulju. Srce skuhajte i narežite na sitne trakice. Krastavce narežite na kockice. Sve pomiješajte i začinite majonezom. Dekoriramo po vlastitom nahođenju. Dobar tek!
7. Salata "Nježnost"
Sastojci:
- Svježi kupus
- 3 žlice kukuruza
- 1 svježi krastavac
- 1 svježa mrkva
- Režanj češnjaka
- Majoneza,
- soli po ukusu
priprema:
Kelj narendati i zgnječiti rukama. Krastavac narežite na tanke trakice. Mrkvu naribajte na sitno ribež, a režanj češnjaka protisnite kroz prešu za češnjak. Sve pomiješajte i začinite majonezom, posolite po ukusu.
Dobar tek!
8. Salata "Haringa ispod krznenog kaputa na novi način"
Sastojci:
- file haringe - 2 kom.
- šampinjoni - 300 g
- nasjeckani orasi - 1/2 šalice
- kuhana jaja - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 2 glave
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica
- zelje kopra - 1 hrpa
- zeleni luk - 1 hrpa
- majoneza - 200 g
priprema:
Haringu ogulite, uklonite kosti i narežite na male kockice, pomiješajte sa nasjeckanim orasima. Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte na krupno rende. Na ulju lagano popržite povrće dok luk ne postane proziran.
Gljive skuhajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na ploške. Jaja, kopar i mladi luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte kopar s lukom. Stavite u slojeve u zdjelu za salatu, podmažući svaki sloj majonezom: haringa s orasima, jajima, povrćem, gljivama i začinskim biljem.
Dobar tek!
9. Salata “Narukvica od nara”
Sastojci:
- Pileći file - 250 grama;
- Krumpir - 2 komada;
- Cikla - 2 komada;
- Mrkva - 2 komada;
- Pileća jaja - 3 komada;
- Luk - 1 komad;
- Šipak - 1 komad;
- Majoneza, sol, papar i orasi po ukusu.
priprema:
Skuhajte jaja i povrće, ogulite i naribajte. Kuhani pileći file posolite, popaprite i narežite na kockice ili trakice. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Samljeti orahe u mrvice.
Stavite čašu u sredinu posude i položite salatu u slojeve, podmažući svaki sloj majonezom: pileći file, krumpir, mrkva, cikla, orasi, luk, jaja, još cikle, orašasti plodovi i pileći file. Pažljivo uklonite čašu i namažite salatu majonezom i ukrasite narom. Stavili smo u hladnjak.
Dobar tek!
10. Svečana salata s pastrvom i narančom
Sastojci:
- Lagano slana pastrva - 200 g,
- Jaja - 3 kom.
- Naranča - 1 komad,
- Masline bez koštica - 30 g,
- sir - 40 g,
- Majoneza,
- Sol - po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu.
Za ukras:
- Crveni kavijar - 1-2 žlice,
- Masline.
priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke usitnite nožem. Bjelanjke narendati na sitno ribež. Pastrve narežite na male kvadrate. Naranču ogulimo i odstranimo vlakna i “pregrade”, pulpu narežemo na kockice. Sir naribajte na sitno ribež. Masline narežite na trakice.
Slažite salatu u slojeve:
- 1 sloj - pola bjelanjaka + majoneza + sol i papar,
- 2. sloj - žumanjci + malo majoneze + sol i papar,
- 3. sloj - pola pastrve,
- 4 sloja - masline,
- 5 sloj - ostatak pastrva,
- 6. sloj - sir + majoneza,
- 7 sloj - narančasta,
- 8. sloj - ostatak bjelanjaka + majoneza + sol i papar,
Salatu ukrašavamo crvenim kavijarom i maslinama.
Teško je zamisliti novogodišnji stol bez ukusnih raznih zalogaja. Domaćice najčešće za ovaj praznik pripremaju obilje salata za svačiji ukus. Pomažu diverzificirati jelovnik i nositi se s gladi dok čekaju nešto vruće. Najbolji recepti Salate za Novu godinu prikupljene su u nastavku.
Klasični "Olivier" za Novu godinu
Sastojci:
- 200 – 250 g kuhane kobasice bez masti;
- 4 kuhana krumpira;
- 3 kisela krastavca;
- 5 kokošjih jaja, kuhana do tvrdog središta;
- 2 kom. sirova mrkva;
- pola limenke graška;
- sol s majonezom - na okus.
Pripremimo ga ovako:
- Korjenasto povrće kuhajte u ljusci dok ne omekša. Ohladite, ogulite i nasjeckajte na kockice. Tijekom kuhanja krumpira u kipuću vodu dodajte ½ žlice. rasol od kiselih krastavaca, tada se povrće neće kuhati.
- Kobasicu narežite na malo veće komade, skinite s nje foliju.
- Kuhana i ohlađena jaja nasjeckajte na približno jednake, uredne komade. Isto učinite i s krastavcima.
- Sve sastojke sjediniti i dodati grašak u salatu bez tekućine.
Proizvode posolite, začinite odabranim umakom i promiješajte.
S lignjama i škampima
Za četvrt kilograma lignji i isto toliko škampa trebat će vam još:
- 2 "tvrda" jaja;
- majoneza pomiješana sa soli i začinima.
priprema:
- Odmrznite plodove mora unaprijed.
- Lignje najprije poparite kipućom vodom i skinite s njih foliju, a zatim kuhajte 6 - 7 minuta. Kuhajte škampe u slanoj vodi 3 – 3,5 minute.
- Pripremite i narežite sve plodove mora. Njihovi dijelovi trebaju biti približno isti.
- Kuhana jaja nasjeckajte po želji.
- Pomiješajte sastojke i začinite predjelo.
Salata s korejskom mrkvom i svinjetinom
Za četvrt kilograma dimljene svinjetine unaprijed pripremite sljedeće proizvode:
- 1 glavica bijelog slatkog luka;
- 1 puna čaša začinjenih štapića mrkve;
- klasična majoneza sa soli.
priprema:
- Dimljena svinjetina bez kostiju se reže na dugačke tanke trake.
- Luk se oguli i nasjecka na tanke pola prstena. Mora se opariti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina. Nakon toga stavite u cjedilo/sito da se ocijedi tekućina.
- Po potrebi skratite dugačke štapiće mrkve i zatim istisnite višak marinade.
- Pomiješajte sve sastojke i začinite predjelo slanim umakom od majoneze.
Za ovaj recept možete kupiti gotove mrkve ili ih napraviti sami.
S dimljenom piletinom i gljivama
Trebat će vam:
- 350 g dimljene piletine bez kostiju;
- ista količina svježih gljiva;
- žarulja;
- 4 tvrdo kuhana jaja;
- par jakih krastavaca;
- stolno zelje;
- začini prikladni za piletinu, sol;
- svježe brusnice.
priprema:
- Prvi sloj predjela bit će kockice dimljene piletine. Umjesto toga možete uzeti bilo koju drugu pticu. Mesni sloj nije potrebno soliti, ali ga je potrebno premazati umakom.
- Komadi se zatim raspoređuju svježi krastavci s umakom i soli.
- Za treći sloj prvo morate prokuhati bilo koji Šumske gljive, a zatim ih pržite dok ne budu kuhani zajedno s komadićima luka. Posolite i dodajte začine.
- Prženje se raspoređuje po masi od krastavaca i na njemu se također iscrtava rešetka majoneze.
- Gljive i luk se posipaju slojem nasjeckanog začinskog bilja.
- Zadnji sloj čine naribana kuhana jaja. Nema potrebe da ih aromatizirate majonezom, jer bi ovaj sloj trebao biti "pahuljast".
Predjelo je ukrašeno svježim brusnicama. U tu svrhu možete koristiti i polovice malih cherry rajčica.
S crvenom ribom i krutonima
Sastojci:
- 150 – 200 g kineskog kupusa;
- pola srednjeg pakiranja štapića od rakova;
- 100 – 150 g bilo koje slabo slane ribe;
- 50 g tvrdog sira;
- ½ dijela luka;
- 2 šake krutona od bijelog luka;
- kuhinjska sol i mješavina paprika;
- klasična majoneza/kiselo vrhnje.
priprema:
- Kineski kupus sitno nasjeckajte. Posoliti i umijesiti rukama. Koristite samo mekani dio listova kupusa. Gusta, gruba područja najbolje je odbaciti ili dodati drugim jelima.
- Odabrane lagano slane ribe i štapiće od rakova treba izrezati na uredne kocke. Dio luka također treba nasjeckati.
- Sir sameljite na ribežu srednje ili velike mreže.
- Povežite sve. Sol i papar.
Ovu ukusnu salatu za Novu godinu najbolje je začiniti majonezom/kiselim vrhnjem i posuti krutonima. Poslužite odmah gostima.
Novogodišnja salata "Obzhorka" s govedinom
Sastojci:
- 400-450 g goveđeg mesa;
- 1 luk;
- 2 kom. mrkva;
- 2 kisela krastavca;
- 1/3 žlice klasična majoneza sa soli;
- omiljeni začini za meso;
- mast za prženje.
priprema:
- Junetinu prelijte vodom i kuhajte meso dok puna spremnost. Nemojte dodavati sol u vodu u kojoj se kuha jer će meso biti suho.
- Dok se junetina kuha, sitno nasjeckajte luk.
- Narežite sirovu mrkvu na trakice. Za to možete koristiti posebnu "korejsku" ribež. Kisele krastavčiće također nasjeckajte. Ako imaju jako debelu kožu, onda je treba tanko odrezati.
- Na zagrijanom ulju najprije popržite luk dok ne bude proziran pa mu dodajte štapiće mrkve. Miješajući, pržite povrće 8 - 9 minuta. Prženje bi trebalo lagano porumeniti, ali ne izgorjeti, inače će gotov zalogaj biti gorak. Dodajte mu začine.
- Kuhano meso narežite na kockice. Pomiješajte sa ohlađenim pečenjem.
- Dodajte trakice krastavca u proizvode i sve dobro promiješajte.
Začinite poslasticu slanom majonezom. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.
“Kraljevski” sa svinjetinom i suhim šljivama
Sastojci:
- 200 g kuhane repe;
- 200 – 250 g svinjskog mesa bez kostiju;
- 150 – 200 g kuhane mrkve;
- 1 slatki luk;
- 150 – 200 g kuhanog krumpira;
- 2 prethodno kuhana jaja;
- 1 žlica. nasjeckani tvrdi sir;
- ½ žlice oguljeni orasi;
- ½ žlice suhe šljive;
- klasična slana majoneza.
priprema:
- Skuhajte svinjsku pulpu. Pustite da se skroz ohladi i razdvojite na vlakna.
- Kuhano korjenasto povrće temeljito ogulite i nasjeckajte na srednje/krupno ribež. Po želji, krumpir možete ne ribati, već ga narezati na srednje kockice, tada će se bolje osjećati u jelu.
- Nasjeckajte lagano kuhana jaja i luk.
- Orašaste plodove jednostavno usitnite nožem. Njihovi dijelovi ne smiju biti premali.
- Suhe šljive namočite u toplu vodu i narežite na trakice.
- Stavite poslasticu u slojevima u poseban kulinarski prsten: krumpir - meso - luk - jaja - mrkva - suhe šljive. Sve proizvode premažite slanim umakom.
Uklonite kulinarski prsten i pokrijte predjelo naribanim sirom i sjeckanim orašastim plodovima.
“Kraljevski” s plodovima mora i kavijarom
Sastojci:
- 1 puna čaša malih škampa;
- 2-3 kuhana jaja;
- 200 – 250 g lignji;
- 200 – 250 g mesa rakova;
- 2/3 žlice naribani polutvrdi/tvrdi sir;
- 1-2 zuba. svježi češnjak;
- 5 desertnih žlica crvenog kavijara;
- klasična majoneza.
priprema:
- Stavite trup lignje u kipuću vodu koja aktivno ključa. Kuhajte 3-4 minute na srednjoj vatri. Da bi proizvod bio ukusniji, možete ga dodati u vodu tijekom kuhanja. listovi lovora, papar u zrnu ili druge začine.
- Kuhane ohlađene plodove mora nasjeckajte na tanke dugačke trakice. Ako na njima ostane film, potrebno ga je ukloniti.
- Kuhajte škampe u kipućoj vodi 3 – 4 minute. Ovim plodovima mora možete dodati i začine, ostaviti da se škampi ohlade i dobro ih očistiti.
- Pomiješajte plodove mora. Dodajte im slamke mesa rakova ili obične štapiće rakova.
- Češnjak zgnječiti i dodati u salatu. Tamo pošaljite male, uredne kockice kuhanih jaja, crvenog kavijara i naribanog sira.
Predjelo začinite majonezom i odmah možete uzeti uzorak.
Novogodišnja salata "Riblja kost"
Sastojci:
- 150 – 200 g kuhane kobasice;
- ½ žlice grašak;
- 50 g sira;
- 2 kuhana jaja;
- 1 jak svježi krastavac;
- 1 hrpa kopra;
- klasična majoneza;
- sol;
- cherry rajčice, komad slatke paprike i zrna kukuruza šećerca za ukras.
priprema:
- Male, uredne kockice odmah stavite u zajedničku zdjelu. svježi krastavac zajedno s kožom.
- Dodajte joj približno iste veličine komade kuhane kobasice (morate odabrati varijantu bez masti), ribani sir, grašak iz konzerve i nasjeckana kuhana jaja.
- Sve posolite, prelijte umakom i dobro promiješajte.
- Dobivenu salatu stavite na veliki ravni tanjur u obliku božićnog drvca s gornjim oštrim vrhom i zaobljenim širokim donjim dijelom.
- Podlogu potpuno prekrijte nasjeckanim koprom na vrhu, oponašajući iglice božićnog drvca.
Izrežite zvijezdu od paprike za drvce. Polovice trešanja i kukuruz predstavljat će ukrase za božićno drvce. Ako tražite jednostavne salate za veliku gozbu, onda je ova savršena. Ukusno je i izgleda vrlo impresivno na blagdanskom stolu.
Lisnato predjelo s pilećim jetricama i šampinjonima
Sastojci:
- 300-350 g pileće jetre;
- 300 – 350 g oguljenih šampinjona;
- 3 kuhana jaja;
- 150 – 200 g već naribanog sira;
- 4 kuhana krumpira srednje veličine;
- 2 kom. kuhana mrkva;
- 2 luka;
- ulje, sol, majoneza, začini koji su prikladni za jetru.
priprema:
- Sve korjenasto povrće kuhajte dok ne omekša. Ohladite i skinite koru. Trljati.
- Jaja skuhajte dok u sredini ne budu tvrda i također ih naribajte.
- Luk oguliti, narezati na manje komade, a gljive na ploške. Pržite ih s pola kriški luka dok ne budu gotovi. Dodajte začine i sol.
- Na ostatku luka popržiti jetricu narezanu na sitne komadiće.
- Položite proizvode: krumpir - pržen s gljivama - mrkva - pržena s jetrom - sir - jaja.
Sve slojeve posolite i premažite majonezom (osim majoneze od gljiva). Neka se poslastica kuha na hladnom mjestu.
S kineskim kupusom i cherry rajčicama
Sastojci:
- 5 – 6 kom. trešnja;
- 300-350 g štapića od rakova;
- 1-2 zuba. češnjak;
- 300 – 350 g kineskog kupusa;
- ½ žličice soli i ¼ žličice papra;
- sjeckani svježi peršin;
- umak od majoneze.
priprema:
- Odmrznite štapiće od rakova i tek tada uklonite film s njih i narežite na srednje kocke. Preporučljivo je odabrati sočan proizvod za takvo jelo.
- Oprani kupus oštrim nožem usitnite, posolite i gnječite rukama dok ne omekša.
- Zelje sitno nasjeckajte. Zgnječite češnjak. Trešnju narežite na 2-6 komada ovisno o ukusu kuhara i veličini povrća.
- Sve sastojke stavite u zajedničku posudu za salatu. Dodajte im preostale rinfuzne sastojke i začinite umakom.
Ako više volite posne salate, ovdje kao umak koristite ulje.
Novogodišnja salata "Malahitna narukvica"
Sastojci:
- 1 veliki pileći file;
- 4 kuhana jaja;
- 4 stvari. kivi;
- 1 velika zelena jabuka;
- 1 mrkva;
- 1-2 zuba. češnjak;
- 1 desertna žlica soka od limete, sol i umak od majoneze.
priprema:
- Prvi korak je skuhati mrkvu, piletinu i jaja. Ohlađen Gotovi proizvodi samljeti. Povrće i jaja naribati (posebno bjelanjke i žumanjke), meso narezati na srednje komade. Jabuku sitno nasjeckajte (bez kore i sjemenki).
- Češnjak protisnite u majonezu, dodajte svježi sok od limete i sol.
- Kivi ogulite i narežite na jednake kockice. Jednu ostaviti za ukras.
- U prvi sloj međuobroka stavite voće i premažite umakom od majoneze.
- Po vrhu rasporedite ostale sastojke: meso - bjelanjke - mrkvu - jabuku - žumanjke.
- Premažite slojeve prema ukusu umakom dok sastavljate salatu.
Gotovu poslasticu ukrasite tankim kriškama preostalog kivija.
Grickalica od papalina s kukuruzom
Sastojci:
- 1 konzerva papalina;
- 1 kiseli krastavac;
- 2 prethodno kuhana jaja;
- 1 žlica. konzervirana zrna kukuruza;
- pola hrpe perja zelenog luka;
- pola čaše narezanog sira;
- slana majoneza.
priprema:
- Izvadite papaline iz staklenke i svaku ribu podijelite na pola. Očistite sjemenke, odrežite repove, a preostale dijelove sitno nasjeckajte.
Sastojci:
- 300 – 350 g konzerviranog ananasa;
- 1 žlica. zrna konzerviranog kukuruza;
- 200 – 250 g svinjske/pileće šunke
- 4 prethodno skuhana jaja
- nekoliko listova salate;
- 2/3 žlice majoneza od slanih maslina.
priprema:
- Prethodno skuhana jaja ohladite i ogulite, nasjeckajte na uredne kockice. Nema potrebe razdvajati jaja na žumanjke i bjelanjke prije mljevenja.
- Stavite ananas u cjedilo. Kad se sirup ocijedi, narežite voće na minijaturne komadiće.
- Uklonite marinadu iz konzerviranog kukuruza. Po želji se oba konzervirana proizvoda mogu dodatno isprati tekućom vodom. Tada salata neće imati slatku notu.
- Šunku narežite na kockice. Nema potrebe sjeckati, meso treba dobro okusiti u salati.
- Položite budući zalogaj u slojevima. Da biste to učinili točnijim, možete koristiti kulinarski prsten.
Sastojci:
- 1 žlica. kuhani grah (možete koristiti onaj iz konzerve);
- 1 kom. babura paprika;
- 1 glavica crvenog luka;
- ½ vapna;
- 1 mala mahuna čilija;
- 2 – 3 češnja češnjaka;
- 1 mala hrpa cilantra / peršina;
- 4 desertne žlice maslinovog ulja;
- češnjak sol po ukusu.
priprema:
- Uklonite sjemenke iz paprike. Preostalu pulpu narežite na kockice ili štapiće.
- Češnjak zgnječite i pomiješajte s naribanim začinskim biljem, uljem i soli češnjaka.
- Narežite čili bez sjemenki na vrlo male komadiće. Naprotiv, luk nasjeckajte sasvim krupno.
- Sastojke sjediniti, dodati grah i poškropiti predjelo sokom od limete.
Dobiveno predjelo začinite umakom iz druge točke. Za one koji preferiraju lagane salate kao glavno jelo, možete je nadopuniti kuhanom/pečenom piletinom.
Većina gore opisanih salata začinjena je klasičnom majonezom. Upravo ovaj sastojak čini grickalicu visokokaloričnom i nedijetalnom. Ali ako želite, masni umak možete zamijeniti laganim nezaslađenim jogurtom, kiselim vrhnjem srednje ili niske masnoće. Preljev od senfa pristaje uz gotovo svaku salatu.