Jela s armenskim lavashom. Ukusni recepti od tankog pita kruha.

Koristi se za razne potrebe. Jedna od mogućnosti je prženje u tavi sa sirom. Na drugi način, ovo jelo se može nazvati punjenim palačinkama. I vrlo lijen i brz.

Lavash sa sirom u tavi - opći principi kuhanja

U nadjevu je bolje uzeti tvrdi sir, osim ako u receptu nije navedena druga opcija. Nakon zagrijavanja u tavi, proizvod će se otopiti, punjenje će se raširiti unutar pita kruha, ispast će vrlo ukusno. Također dobar sir Pomoći će da se svi mljeveni sastojci drže zajedno.

Što se dodaje siru:

Zeleni, češnjak i povrće;

Šunka, kobasica;

Štapići od rakova.

Općenito, postoji ogroman broj mogućnosti punjenja, jer se sir i pita kruh kombiniraju s apsolutno bilo kojim proizvodom. Mljeveno meso se uvalja u komade tankih kolača, oponašajući palačinke ili male peciva, shawarma. Kuhane zavežljaje zatim pržite u tavi sa ili bez ulja.

Prženi lavaš sa sirom u tavi na armenski način

Recept za vruće jelo od pita kruha sa sirom u tavi, koje se priprema za samo nekoliko minuta. Odlična ideja za doručak ili brzi međuobrok. Idealno bi bilo da koristite tvrdi sir koji se dobro topi.

Sastojci

0,5 hrpa kopra;

200 g sira;

30 ml ulja;

Crni papar.

Kuhanje

1. Sir krupno naribati, popapriti. Ili dodajte bilo koje druge začine po svom ukusu.

2. Kopar nasjeckajte, dodajte u sir i promiješajte. Možete uzeti peršin.

3. Pita kruh prerežite na 4 dijela da dobijete komade veličine palačinke. Naravno, oni će biti pravokutni ili kvadratni. Ako je pita kruh velik, možete ga izrezati na 6 dijelova.

4. Na svaki komad pita kruha stavimo malo nadjeva od sira, uvijemo kao nadjevenu palačinku.

5. Zagrijte ulje.

6. Nadjevenu pita kruh raširimo šavom u pleh. Pržite prvo s ove strane, a zatim preokrenite.

7. Da biste smanjili sadržaj kalorija, punjeni pita kruh možete pržiti u suhoj tavi. U tom će slučaju tijesto ispasti hrskavo, nalikovati će čipsu.

Lavash sa sirom u tavi u jajetu

Varijanta vrlo lijepe pita kruha punjene sirom sa ukusnom koricom.Jaje se koristi za vlaženje zavežljaja prije prženja.

Sastojci

100 g sira;

Zelje, ulje;

2 kašike kiselog vrhnja.

Kuhanje

1. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte mu začinsko bilje i češnjak, posolite. Miješamo.

2. Rasklopimo list pita kruha na stolu, namažemo pripremljenim umakom.

3. Trljamo sir, posipamo pita kruh.

4. Sada ga treba izrezati na komade bilo koje veličine, smotati u cijevi ili omotnice. Radimo ono što najviše volimo.

5. Jaje s prstohvatom soli i žlicom vode umutiti vilicom.

6. U tavi zagrijte malo ulja, dovoljne su tri žlice.

7. Zarolani pita kruh umočiti u jaje, staviti u zagrijanu tavu, pržiti s obje strane.

8. Gotovo! Lavash sa sirom treba odmah poslužiti, dok je punjenje otopljeno, ukusno i mirisno!

Lavash sa sirom i kobasicom u tavi

Varijanta vrlo zadovoljavajućeg pita kruha sa sirom u tavi. Kobasica za ovo divno jelo može se uzeti dimljena, kuhana, kobasice ili kobasice. Sa šunkom dobivate pravi šik! Općenito, izvadimo ono što je u hladnjaku i počnemo!

Sastojci

2 pita kruha;

200 g kobasica;

200 g sira;

Zeleni luk, kopar;

3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;

Kuhanje

1. Odmotajte pita kruh, odvojite jedan od drugog. Izrezat ću ga na kvadrate. Možete koristiti škare. Veličina je oko 20 centimetara.

2. Kobasicu narežite na male trakice ili obične kockice.

3. Sir grubo utrljajte. Pomiješajte s kobasicom. Nadjev punimo začinskim biljem i majonezom. Sol nije potrebna jer je ima dovoljno u siru i kobasicama. Miješamo.

4. Nadjev namažemo na komade pita kruha, uvijamo u pune snopove, dobivamo lijene punjene palačinke.

5. Staviti u tavu, pržiti sa obje strane na malo ulja. Odmah poslužimo za stol.

Lavaš sa sirom u tavi "Šumska bajka"

Varijanta ukusne punjene pita kruha punjene sirom i gljivama. Ručak je jako ukusan i zanimljiv. U receptu se koriste obični šampinjoni.

Sastojci

200 g gljiva;

150 g sira;

50 g luka;

Peršin, začini;

2 kašike kiselog vrhnja.

Kuhanje

1. Gljive operemo. Ako je potrebno, onda rezati, očistiti. Režemo na kocke. Prebaciti u tavu na dvije žlice ulja, pržiti do pola.

2. Luk oguliti, narezati na kockice i dodati gljivama. Pržimo zajedno.

3. Začiniti fil, ugasiti i ohladiti.

4. Utrljajte sir, pomiješajte s gljivama. Stavili smo zelje i kiselo vrhnje. Mljeveno meso je spremno!

5. Lavash izrezati na trake preko lista. Širina svakog komada je oko 15 centimetara.

6. Uzimamo jedan komad, na bliži rub stavimo nadjev od šampinjona, rubove podvrnemo prema unutra i zavrnemo zatvoreni rolat.

7. Jaja umutiti u zdjelu zgodnu za kvašenje kiflica.

8. Zagrijte ulje.

9. Umočite rolice, pržite u tavi dok ne porumene. Ovo jelo jednako je ukusno i toplo i hladno.

Lavaš sa sirom u tavi (sa štapićima od rakova)

Opcija ukusan lavaš sa štapićima od rakova i sirom u tavi. Ispostavilo se da je ova kombinacija idealna ne samo za salate.

Sastojci

4 štapića;

120 g sira;

režanj češnjaka;

1 žlica kiselog vrhnja;

Zelje, začini, ulje.

Kuhanje

1. Režemo štapići od rakova fino. Ako su smrznuti, onda prije toga, svakako na toplom da se odmrznu.

2. Trljamo sir, prelijemo štapiće od rakova.

3. Po ukusu, stavite bilo koje začine u punjenje, bacite zelje i začine, iscijedite češanj češnjaka. Miješamo masu.

4. Podmažite list pita pripremljenom smjesom, uvijte ga u roladu, ali ne jako čvrsto.

5. Izrežite na komade od 5 centimetara.

6. Jaja umutiti vilicom, kiflice navlažiti nadjevom, pržiti na vrelom ulju do lijepe korice.

Lavash sa sirom u tavi (sa rajčicama)

Recept za vrlo zanimljivu punjenu pita kruh sa sočnim nadjevom. Trebat će vam svježa rajčica, odaberite mesnato, a ne vodenasto povrće.

Sastojci

120 g sira;

1 rajčica;

režanj češnjaka;

žlica brašna;

Popaprite i posolite.

Kuhanje

1. Kuhanje nadjev od sira. Da biste to učinili, samljeti glavni proizvod, pomiješati sa nasjeckanim biljem i češnjakom.

2. Rajčicu treba izrezati na male kockice. Da biste to učinili lakšim, koristite oštar nož. Ako je povrće vodenasto, možete ukloniti tekućinu sa sjemenkama, samo će pulpa biti dovoljna.

3. Pomiješajte nadjev od rajčice i sira. Dodajte začine po ukusu.

4. U zdjeli umutiti jaja, posoliti i dodati jednu žlicu brašna. Dobro promiješamo.

5. U tepsiju ulijte tanki sloj ulja, ostavite kuhati.

6. Pita kruh narežite na komade, u svaki stavite malo nadjeva od sira s rajčicama, zamotajte u obliku nadjevenih palačinki.

7. Namočite smotuljke u smjesu od jaja, pržite dok ne omekšaju. Ne morate ložiti veliku vatru. Nadjev se treba ugrijati, sir otopiti, a paradajz pustiti sok.

Lavash sa sirom, lukom i jajima u tavi

Nadjev za ovo jelo priprema se na bazi zelenog luka od perja, ispada da je ljeto i mirisno. Sir se može koristiti i prerađen, ovdje je odličan.

Sastojci

Lavash je tanak;

1 vezica luka;

150 g sira;

Majoneza;

Začini i ulje.

Kuhanje

1. Skuhajte dva tvrdo kuhana jaja. Punimo hladna voda, oguliti i nasjeckati na sitne kockice.

2. Luk operemo. U nadjev možete dodati i drugo zelje, bit će još ukusnije. Pomiješajte s jajima.

3. Trljamo sir, šaljemo ga u mljeveno meso. Ako se koriste topljeni sirevi, onda ih možete rezati na sitne kockice, jer se nakon trljanja ionako slijepe.

4. Nadjev promiješati, začiniti majonezom, ali samo malo, samo da se sastojci sjedine, smanjiti volumen zelja. Po potrebi dodajte soli.

5. Preostala jaja istucite dok ne postanu pjenasta.

6. Izrežemo pita kruh, zamotamo u njih nadjev.

7. Umočiti u jaja, pržiti na ulju dok ne porumene. Poslužite odmah dok je jelo vruće.

Lavaš sa sirom u tavi (sa svježim sirom)

Još zanimljiva opcija nadjev za prženi pita kruh. Može se koristiti bilo koji svježi sir, ali bolje je ne jako suh.

Sastojci

150 g sira;

150 g svježeg sira;

1 režanj češnjaka;

1 hrpa kopra;

1 žumanjak ili malo jaje;

Lavash, ulje.

Kuhanje

1. Sir utrljamo i njime odmah nasjeckamo češnjak. Dodajte više od jednog klinčića ako želite. Ovaj nadjev je jako ukusan i u pikantnoj varijanti.

2. Svježi sir umijesiti, ako je suh, onda ga je bolje samljeti. Pomiješajte sa sirom.

3. Samljeti zelje kopra, uliti u nadjev.

4. Zatim dodajte malo jaje ili samo žumanjak. Začini po vlastitom nahođenju. Važno je dobro izmiješati mljeveno meso dok ne postane glatko.

5. Položite narezane komade pita kruha na stol, rasporedite nadjev, zarolajte lijene palačinke.

6. Pržite na ulju ili u suhoj tavi. Nakon što se lijene palačinke okrenu na drugu stranu, bolje je pokriti tavu. Pustite nadjev uz dodatak sirovo jaje dobro zagrijte.

Morate brzo raditi s pita kruhom, ako se osuši, raspadat će se. U tom slučaju listove treba poškropiti vodom i staviti u vrećicu na neko vrijeme, ostaviti da omekšaju. Ako nemate vremena, zagrijte u ovom obliku (u vrećici, ali zatvorenoj) u mikrovalnoj pećnici.

Pita kruh možete smotati ne samo u obliku valjaka ili pravokutnika, već i u trokute. Izgledaju vrlo zanimljivo.

Bilo koji začini mogu se dodati jajetu za vlaženje pita kruha. Okus kore će samo imati koristi od toga.

Lavash je jedna od sorti kruha. Neukusniji je i zbog toga je korisniji za čovjeka. Organizam ga lakše i brže apsorbira, a na bazi ovog proizvoda postoje brojni recepti koji mogu zadovoljiti gurmane, nogometne navijače i stručnjake za zdravu prehranu.

Jedna od varijanti jela od lavaša je prženi lavaš. Glavni sastojci za njegovu pripremu:

• Pita.
• Punjenje.
• Umak.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prije nego što krenete u potragu za receptima za prženi pita kruh, važno je odlučiti kakvu vrstu nadjeva želite isprobati. Hoće li to biti meso, piletina, mljeveno meso ili povrće, sa ili bez obrade. Ispod su dva popularna recepta.

Pita od pečenog mesa

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

• Pita. Uzeti 1-2 komada ovisno o veličini.
• Pileći file - 300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 100 g.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mali luk - 1 kom.
• Svježa rajčica - 1 kom.
• Začini. Sol, papar i drugi začini - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Suncokretovo ulje.
• Češnjak - 1-2 režnja.

Koraci kuhanja:

• Pileći file začinite začinima i pržite nekoliko minuta na tavi.
• Do pileći file dodati sitno narezan luk. Držite na vatri 3-4 minute.
• Kobasicu narežite na kockice, i babura paprika slamke i dodajte piletini i luku.
• Posljednje dodajte rajčice, pirjajte na vatri oko 10 minuta dok rajčice ne puste sok.
• Dodajte začine po ukusu i češnjak.
• Pustite da se nadjev ohladi. U to vrijeme pripremite pita kruh. Narežite ga na komade za posluživanje.
• Pita hljeb malo namazati majonezom, izliti malo nadjeva, odozgo opet malo majoneze i zarolati pita hljeb u rolat.
• Rolat, ovisno o veličini, isjeći na 3-5 dijelova i pržiti suncokretovo ulje. Za potpuno kuhanje, dovoljno je držati rolice dok zlatno smeđa.

Prženi lavaš sa sirom

• Lavash - 1-2 komada.
• Sir - 300 g.
• Zelje. Za takav nadjev možete odabrati bilo koju vrstu zelja po svom ukusu, jer se jako dobro slaže sa sirom. Po izboru, to može biti kopar, peršin, cilantro, zelena salata, zeleni luk, špinat.
• Suncokretovo ulje

Recept za ovu vrstu prženog pita kruha je izuzetno jednostavan:

• Operite zelje i osušite. Nasjeckajte ga što sitnije možete.
• U zelje dodajte sir. Sastojke malo promiješajte.
• Stavite pita kruh i smotajte omotnicu.
• Stavite omotnice u vruću tavu i pržite dok ne porumene.

Kad vam se približe gosti ili se želite počastiti nečim ukusnim, napravite peciva od pita kruha s različitim nadjevima. Prednost takvog snacka je što su za punjenje prikladni razni proizvodi. Osim toga, kuhanje neće trajati više od pola sata. Zanima vas ovo predjelo? Onda slobodno odaberite bilo koju od opcija za punjenje pita kruha.

Kako kuhati pita rolice s nadjevom

Svaki od recepata koristi armenski kruh. Za njegovu pripremu koristi se svježe tijesto. Kruh se peče u obliku tanke pogače. Priprema nadjevenog pita kruha počinje razvaljanjem na stolu. Zatim se na njega poslažu sastojci. Kako bi nadjev bio još ukusniji, dodajte mu različite vrste zelje i začinjeno začinima. Mogu se koristiti prema vlastitom nahođenju, ovisno o osobnim preferencije okusa.

Rolada od lavaša ispada vrlo ukusna - nadjevi se koriste i slatki i slani ili prženi. Možete zamotati sljedeće proizvode:

• gljive;
• jaja;
• riba;
• plodovi mora;
• meso;
• žitarice;
• svježi sir;
• većina povrća.

Recepti za punjenje rolada od lavaša

Još jedna prednost takvog zalogaja je što ostaje ukusan i topao i hladan. Ako su obični sendviči od kruha s kobasicom već umorni, onda će ovo jelo biti njihova izvrsna zamjena, jer se nadjev može mijenjati barem svaki dan, izmišljajući nove kombinacije proizvoda. Ne bez njih i planiranja blagdanski meni. Sve zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme.

Prženi rolad od lavaša - dodaci

Jedan od popularni recepti- Ovo je pržena pita kruh s nadjevom. Takvo predjelo je gotovo univerzalno, jer ga možete ponijeti sa sobom na posao ili piknik za užinu ili ga jednostavno poslužiti ukućanima za doručak. Pržena pita rolada - nadjevi su vrlo različiti, zbog čega je prostor za maštu vrlo širok. Od cijelog niza recepata s fotografijama izdvaja se ovaj koji je opisan u nastavku.

Sastojci:

• jaje - 3 kom. i 2 kom. za tijesto;
• kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. l.;
• sir - 0,3 kg;
• majoneza - 1,5 tbsp. l.;
• zeleni luk - 3 kom .;
• armenski lavash - 1 pakiranje;
• biljno ulje - za prženje;
• začini, sol - po vašem ukusu;
• mlijeko - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Jaja (samo 3) tvrdo skuhati, ostaviti da se ohlade, pa samljeti rende zajedno sa sirom.
2. Ovim komponentama dodajte sitno nasjeckani luk, začinite majonezom i kiselim vrhnjem.
3. Kolač narežite na porcije iste veličine. Treba napraviti 3-4 praznine.
4. Svaku namažite gotovim umakom, pa zamotajte da napravite rolat.
5. U posebnoj zdjeli umutite preostala jaja. Ulijte u njih mlijeko, malo posolite.
6. U tavi zagrijte ulje pa na njemu ispecite svaki komadić prethodno umočen u tijesto od jaja.

Armenska rolada od lavaša - dodaci

Za ovaj recept također možete uzeti bilo koje proizvode. Posebno ukusne kombinacije jela su štapići od rakova i sira, škampi i losos, gljive i piletina ili kupus s patlidžanima i korejskom mrkvom. U potonjem slučaju dobiva se pikantni zalogaj koji će cijeniti i najpraviji gurmani. Kupus se ovdje uzima u dva oblika odjednom, što čini jelo još originalnijim. Pokušajte kuhati armenski lavash s nadjevom i uvjerite se sami.

Sastojci:

• patlidžan - 0,1 kg;
• svijetla majoneza - 0,15 kg;
• pita kruh - 4 kom .;
• bijeli i crveni kupus - 0,2 kg;
• gljive, na primjer, gljive kamenica - 0,1 kg;
• mrkva na korejskom - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Patlidžane je najbolje držati oko pola sata u slanoj vodi da ne budu previše gorki. Zatim operite i nasjeckajte sve povrće zajedno s njima.
2. Raširite jednu tortu na stol, namažite majonezom, zatim rasporedite mrkvu, stavite sljedeću na vrh i na nju bijeli kupus.
3. Zatim bi opet trebao ići sloj "kruha" na koji bi već trebao biti raspoređen crveni kupus.
4. Zarolajte armenski lavash - nadjev bi se trebao smrznuti u hladnjaku.
5. Nakon pola sata izvadite i narežite na kriške, kao što je prikazano na fotografiji.

Slatka rolada od lavaša - dodaci

Od tako tankog kolača pripremaju ne samo domaći zalogaj, već čak i cijelu pitu. Slatki nadjev za pita kruh može biti vrlo različit - orasi, banane, jabuke, svježi sir. Posebno se često koriste posljednja dva. Na bazi svježeg sira ili jabuka i jednostavne tortilje možete ispeći pite ili napraviti isti rolat za predjelo od pita kruha - nadjeve za njega već znate. Upute i fotografije u nastavku pomoći će vam u pripremi.

Sastojci:

• jabuka - 0,6 kg;
• žumanjak - 1 kom .;
• limun - 1 kom .;
• armenski lavash - 2 sloja;
• krušne mrvice - 1 žlica. l.;
• šećer - po ukusu;
• maslac- 70 g za prženje i 70 g za podmazivanje kolača;
• šećer - 1 žlica. l.;
• vanilin šećer i cimet - po 0,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Jabuke oprati, odstraniti im koru, odstraniti im sredinu sa sjemenkama, pa narezati na sitne kockice. Pokapajte ih limunovim sokom.
2. U tavi rastopite maslac, na njemu nekoliko minuta pirjajte jabuke. Kad postanu mekani, pospite ih cimetom, običnim i vanilin šećerom.
3. Sve promiješajte, pa kuhajte još par minuta.
4. Stavite tortu na ravnu podlogu, na jednu polovinu rasporedite fil.
5. Savijte stranice, pa smotajte rolnu od jedne pita kruha - nadjev još nije stavljen. Ponovite isto s drugim slojem.
6. Zatim stavite praznine na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih razmućenim žumanjkom, opet posuti cimetom i šećerom.
7. Pecite u pećnici oko četvrt sata. Optimalna temperatura za to bit će 190 stupnjeva.
8. Prilikom posluživanja iseći na komade, kao što je prikazano na fotografiji.

Rolat od lavaša s crvenom ribom

Nadjev prema ovom receptu naziva se i kraljevski. Sve zbog činjenice da sadrži crvenu ribu. Zahvaljujući ovoj komponenti, zalogaj postaje svjetliji i dobiva izraženiji okus. Rolat od lavaša s ribom nije sramota poslužiti čak ni najčasnije goste. Glavni uvjet je kuhati više, inače svi gosti neće dobiti. Možete uzeti ribu po svom ukusu, na primjer, ružičasti losos, losos, losos, losos ili pastrvu.

Sastojci:

• krem sir - 25 g;
• kopar - po vašem ukusu;
• file crvene blago slane ribe - 300 g;
• pita kruh - 1 kom .;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Ribu narežite na tanke ploške.
2. Kopar operite, sitno nasjeckajte, pomiješajte s krem ​​sirom. Začinite ih limunovim sokom.
3. Tortilju raširite na ravnu podlogu, preko nje rasporedite nadjev od sira.
4. Po vrhu lijepo rasporedite riblje filete.
5. Zamotajte obradak u rolu, a zatim ga omotajte prozirnom folijom. Pošaljite snack na sat vremena u hladnjaku.
6. Prilikom posluživanja uklonite foliju, izrežite roladu pita - nadjevi ne bi trebali puno stršati.

Rolada od lavaša s gljivama

Još jedna dobra zamjena za sendviče ili proljetne rolice je pita rolada s gljivama. S pripremom takvog predjela također možete eksperimentirati. Gljive se odlično slažu sa sirom, običnim ili prerađenim, s majonezom, kiselim vrhnjem, pa čak i kuhanim jajima. Kombinacijom ovih proizvoda lako je odjednom napraviti nekoliko kiflica s različitim nadjevima. Za gljive je bolje uzeti šampinjone, iako će poslužiti i bilo koji drugi.

Sastojci:

• luk - 2 kom .;
• topljeni sir - 0,2 kg;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• pita kruh - 2 kom .;
• zelje - 2-3 hrpe kopra ili peršina;
• biljno ulje - malo za prženje;
• začini - po vašem ukusu;
• šampinjoni - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Gljive nasjeckati nasumce, pržiti ih na zagrijanom ulju dok ne porumene.
2. Nakon toga dodajte nasjeckani luk, posolite, začinite začinima. Pržite sastojke dok nisu potpuno kuhani.
3. Topljeni sir sameljite na rende, pomiješajte sa masom od gljiva. Ako se nadjev pokaže suhim, dodajte majonezu.
4. Stavite kolač na stol, raspodijelite masu od gljiva, pospite sve sitno nasjeckanim začinskim biljem.
5. Ostaje samo smotati pita roladu - nadjev se opet mora ohladiti u hladnjaku.

Rolada od lavaša s mljevenim mesom

Ako odlučite kuhati pita roladu s mljevenim mesom, tada možete uzeti bilo koje meso. Svinjetina, govedina ili čak pašteta će poslužiti. Koje god da se koristi, predjelo od pita je vrlo sočno i zadovoljavajuće. Zbog toga je vrlo pogodan kao samostalno jelo, čak i na svečani stol. Priprema je kao i uvijek vrlo jednostavna. Potrebno je samo pravilno pripremiti mljeveno meso i od njega napraviti nadjev.

Sastojci:

• rajčica - 0,2 kg;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• mljevena svinjetina - 0,3 kg;
• začini, bilje - po vašem ukusu;
• mrkva na korejskom - 0,15 kg;
• tanki pita kruh - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso odmrznite na sobnoj temperaturi, izrežite, pržite na ulju 10-20 minuta dok nije potpuno kuhano.
2. Stavite kolače jedan na drugi, namažite ih kiselim vrhnjem i pospite omiljenim začinima.
3. Dok se tortilje namaču, operite rajčice, narežite ih na male ploške.
4. Po potrebi nasjeckajte i mrkvu.
5. Na kolače stavite prženo mljeveno meso, zatim mrkvu i rajčicu, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Zamotajte ga čvršće, izrežite roladu pita kruha - nadjevi ne bi trebali puno stršati u isto vrijeme.

Rolada od lavaša sa sirom

Zasebna kategorija recepata uključuje pecivo od pita kruha sa sirom. Postoji mnogo mogućnosti punjenja s ovim proizvodom. Sa zelenilom, češnjakom, jajima, majonezom, štapićima od rakova ili čak sa Pileće meso. Kao rezultat upotrebe ovih sastojaka dobivaju se vrlo ukusni zalogaji. Zasebno se ističe recept pod nazivom "Mješavina sira", gdje se koriste 4 vrste sira odjednom. Korak po korak upute kako kuhati takvo predjelo prikazano je u nastavku.

Sastojci:

• sir - 20 g;
• prerađeni sir - 3-4 žličice;
• kiselo vrhnje - 3-4 žličice;
• tvrdi sir - 20 g;
• plavi sir - 20 g;
• pita kruh - 1 sloj.

Način kuhanja:

1. Tortu podijeliti na 2 dijela, prerezati.
2. Jednu polovicu namazati kiselim vrhnjem, a drugu topljenim sirom. Spojite oba dijela, čvrsto ih pritiskajući jedan na drugi.
3. Feta sir narežite na kockice, a sir s plijesni zajedno s tvrdim sameljite na ribež.
4. Stavite ih na tortilju, zavrtite roladu od pita kruha - nadjev je unutra pa je već možete omotati prozirnom folijom.
5. Držite u hladnjaku oko 2 sata, a zatim narežite na komade.

Rolice od lavaša sa štapićima od rakova

Mirisno i prilično jeftino je punjenje pita kruha sa štapićima od rakova. Kombiniraju se sa sirom, krastavcima, jajima ili češnjakom. U potonjem slučaju, predjelo će biti malo pikantnije. Češnjak se lako može zamijeniti lukom ili zelenim lukom. To ni na koji način neće utjecati na gotovu roladu pita - nadjevi će samo postati ukusniji. Upute za kuhanje rajskog jela od rakova možete pronaći u nastavku.

Sastojci:

• češnjak - 2 režnja;
• sir - 150 g;
• pita kruh - 1 kom .;
• zelje, sol, majoneza - po vašem ukusu;
• štapići od rakova - 0,2 kg;
• jaje - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja, ostavite ih da se ohlade i ogulite ih.
2. Sameljite ih zajedno sa sirom i češnjakom.
3. Štapiće sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite.
5. Rasklopiti tortu na stolu, namazati dobivenim nadjevom, ponovno zarolati u roladu.
6. Izrežite na komade za posluživanje.

Rolada od lavaša s piletinom

Pileća rolada u pita kruhu može se smatrati vrlo bliskom po sastavu shawarmi ili shawarmi. Samo što praktički nema masnih sastojaka, jer su zamijenjeni zelenilom i povrćem. Zbog toga se takve peciva klasificiraju kao dijetetske. Vrlo su zasitni, ali se u isto vrijeme brzo pripremaju, zbog čega su sasvim prikladni čak i za lagani ručak ili večeru. Prema donjem receptu možete napraviti rolnu od pita kruha - nadjevi za nju se pripremaju vrlo brzo.

Sastojci:

• lišće zelene salate - 4-5 komada;
• svježi krastavac- 3 kom.;
• majoneza - po ukusu;
• kuhani pileći file - 0,4 kg .;
• tanki pita kruh - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Kolač odmah podijelite na 2 dijela i namažite majonezom.
2. Operite povrće. Listove natrgajte rukama, a krastavac naribajte na krupnije ribež.
3. Sve sastojke u trakicama rasporedite po namazanom dijelu torte. Pokrijte ga odozgo preostalom polovicom.
4. Smotajte rolnu pita kruha - nadjev i izrežite sam kolač na 2-3 dijela.

Rolat od lavaša s mesom

Prema ovom receptu možete napraviti ne samo pita rolat s mesom, već čak i pite. Savršen za jutarnju kavu ili popodnevni čaj. Načelo pripreme neće komplicirati čak ni kuhara početnika, jer se ne morate petljati s tijestom. Potrebno je samo pravilno obraditi mljeveno meso, napuniti ga kolačem i ispeći dobivene pite u ulju.

Sastojci:

• voda - 0,5 šalice;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• tijesto od rajčice - 1 tbsp. l.;
• pita kruh - 3 lista;
• biljno ulje - malo za prženje;
• luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. U tavi prvo popržiti nasjeckani luk, zatim dodati mljeveno meso, kuhati par minuta.
2. Dalje, vodite nasjeckanu papriku, tijesto od rajčice, pomiješajte. Fil potamniti na par minuta, a zatim ga staviti na tortu.
3. Roll obradak rolati "kobasica", pržiti u ulju ili u suhoj tavi za prženje sa svake strane.

Rolada od lavaša s povrćem

Još jedna od dijetalnih, pa čak i vegetarijanskih opcija je pita rolada s povrćem. U takvim posni recept koristi se skladna kombinacija rajčice, krastavaca i sira ili kupusa s korejskim mrkvama. Često im se dodaju rotkvice, paprike, pa čak i krumpir. Od ovih sastojaka možete napraviti nekoliko kombinacija povrća i dobiti ukusne pita rolice s različitim nadjevima, na primjer, kao u receptu ispod.

Sastojci:

• korejska mrkva - 100 g;
• majoneza, začinsko bilje - po ukusu;
• pita kruh - 1 list;
• sol, papar - prstohvat;
• Bijeli kupus- 200 g.

Način kuhanja:

1. Položite kruh na prozirnu foliju, premažite majonezom.
2. Kelj nasjeckati, popapriti i posoliti, zgnječiti rukama, pa rasporediti po pita kruhu.
3. Zatim rasporedite iscijeđenu mrkvu, nasjeckano zelje.
4. Smotajte obradak, izrežite na nekoliko dijelova.

Rolada od lavaša s kobasicom

Ako više volite mesne zalogaje, onda skuhajte pita rolnu s kobasicom. Prikladno i za kuhano i za dimljeno. Potonji se često zamjenjuje šunkom, pilećim pršutom ili prsima. Neće biti ništa manje ukusno. Ovaj recept je dobar jer se gotovo sve potrebne komponente mogu naći u hladnjaku. Iako možete dodati općenito sve što je u njemu.

Sastojci:

• krastavac - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• pita kruh - 1 kom .;
• majoneza i bilje - po ukusu;
• kobasica - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Kobasicu narežite na manje kockice.
2. Mrkvu očistiti, narendati. Krastavac narežite na kockice.
3. Isperite zelje, nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, namažite preko pita kruha.
5. Uvrnite obradak u obliku valjka, izrežite na dijelove.

Pogledajte ukusne recepte za kuhanje.

Video: kako napraviti pita rolat

U osnovi, jela od lavaša su razni hladni zalogaji, jednostavni za pripremu i lako probavljivi. Izgledaju sjajno na svečanim stolovima, vrlo su hranjivi i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Zato su mnoge žene zainteresirane za pitanje gdje pronaći zanimljive i ukusne recepte za pita jela s fotografijama i detaljnim uputama za kuhanje. Što kuhati od ovog prekrasnog i tako svestranog proizvoda?
Jela iz tanki lavaščesto pokušavamo u raznim fast foodovima i kafićima, ti su objekti postali utemeljitelji kulinarske mode za neku vrstu orijentalne kuhinje. Lavash se može pripremiti samostalno kod kuće, njegov recept je jednostavan i razumljiv čak i domaćicama početnicima. Recepti za jela od lavaša stekli su svoju popularnost zbog raznih nadjeva koji se mogu umotati u njega.
Recepti lavash rolada sada se nalaze na mnogim kulinarskim stranicama i to ne čudi. Jednostavno ne nude punjenje pita kruha mesom, gljivama, povrćem, korejskom mrkvom, konzerviranom hranom, ribom, pa čak i crvenim kavijarom. Sada čak rade jela od lavaša u pećnici i slatke deserte na temelju ovog proizvoda.
Na našoj web stranici također smo stvorili odjeljak u kojem smo objavili ukusna jela od lavaša, sigurno će vam se svidjeti recepti i kuhat ćete ih. Možete dodati i svoj recept ako imate svoju fotografiju.
Gotovo svaki recept za punjeni pita kruh uključuje upotrebu pojedinačno pripremljenog umaka - češnjaka, jaja ili rajčice. U našim receptima možete pronaći sve nijanse kuhanja.
Recepti za pita rolice, ovo je prostor za vlastite eksperimente. Lavaš se može koristiti kao tanki slojevi za lisnato tijesto ili kao beskvasne mrvice za valjanje proizvoda od mljevenog mesa. Jela s nadjevenim pita kruhom možete kuhati na roštilju, u tavi, kuhati na pari i peći u pećnici, a možete ga i odmah poslužiti.
Tijesto za lavaš priprema se od brašna, vode i soli. Ne zahtijeva dugo miješenje, hlađenje niti prisustvo kvasca. Glavna stvar je dobro i pažljivo razvaljan sloj tijesta za pečenje. To jamči plastičnost i ujednačenost gotovog proizvoda. Neki recepti za tijesto mogu sadržavati kiselo tijesto ili bjelanjak - ali to je više odstupanje od klasičnih pravila kuhanja. Većina domaćica se ne muči, sada možete lako kupiti gotov pita kruh u bilo kojoj trgovini, ovaj proizvod je vrlo blisko ušao u našu kuhinju.
Recepti za lavash (sa fotografijama i Detaljan opis potrebne sastojke) objavili smo na našoj web stranici. Ostavite komentare na recepte ako vam se nešto svidjelo ili obrnuto - savjetovat ćemo se i razgovarati zajedno!

27.07.2017

Lavash pita s mljevenim mesom

Sastojci: pita kruh, mljeveno meso, rajčica, luk, Babura paprika, zelje, jaje, pavlaka, susam, so, biber, ulje, beli luk

Jesu li vas ikada prijatelji nazvali i rekli da će doći za pola sata? To mi se često događa, zato u svojoj kasici imam puno brzih recepata za pečenje. Danas ćemo kuhati vrlo ukusna pita od pita kruha s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 1 paket lavaša,
- 600 grama mljevenog mesa,
- 2 rajčice,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- po ukusu zelenila,
- 2 jaja,
- 4 žlice kiselo vrhnje
- 1 žlica sezam,
- sol po ukusu
- crni papar po ukusu
- 30 ml. biljno ulje,
- 1 žlica suhi češnjak.

21.05.2017

Lazanje od lavaša s mljevenim mesom

Sastojci: mlijeko, maslac, brašno, sol, biber, mljeveno meso, mrkva, celer, luk, pita kruh, sir, pasta od rajčice

Lazanje kod kuće - od pita kruha s mljevenim mesom - pripremaju se jednostavno i brzo, a ispadaju jednako ukusne kao i one u restoranu. Veliki plus ovog recepta su jeftini sastojci, pristupačni i jednostavni.

Sastojci:
- 400 gr mljevenog mesa;
- 70 grama mrkve;
- 50 grama celera;
- 50 gr luka;
- 4 lista tankog pita kruha;
- 60 gr tvrdog sira;
- 50 gr paradajz paste;
- maslinovo ulje;
- sol;
- Crvena paprika;
- paprika;
- sušeno bilje.

Za bijeli umak:
- 200 ml mlijeka;
- 15 grama maslaca;
- 10 ml maslinovog ulja;
- 15 grama pšeničnog brašna;
- sol;
- papar.

31.03.2017

Lavash čips u pećnici

Sastojci: lavash, kopar, češnjak, sol, crni papar, maslinovo ulje

Tko želi čips? Domaće, jako ukusno i lijepo? To je ono što vam danas nudimo kuhati. Rade se od pita kruha, u pećnici, tako da nećete imati poteškoća s procesom i sastojcima.

Sastojci:
- tanki pita kruh - 1 list;
- kopar - 1 hrpa srednje veličine;
- češnjak - 3-4 režnja;
- sol - 1/4 žličice;
- crni papar - prstohvat;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.

03.03.2017

Lavash kod kuće

Sastojci: brašno, voda, sol, ulje

Možete ispeći domaći pita kruh za kratko vrijeme koristeći minimalni skup proizvoda. Nudimo vlastitu verziju kuhanja ukusnog domaćeg pita kruha kuhanog bez kvasca u tavi. Jednostavno, ukusno, zdravo.

Sastojci:
- 185 grama brašna,
- 2,5 ml biljnog ulja,
- 100 ml vode,
- 1 prstohvat soli.

22.12.2016

Rolada od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Sastojci: tanki pita kruh, cilantro, peršin, sir, šunka, žumanjak, češnjak, suncokretovo ulje

Recept za jednostavan i ukusan međuobrok - pita rolat sa sirom, šunkom i začinskim biljem, koji možete ponuditi za ručak, večeru ili svečani stol.

Sastojci:
- 1 list lavaša
- 150 g tvrdog sira,
- 1 žumanjak,
- 2 češnja češnjaka,
- 150 g šunke,
- 2 žlice suncokretovog ulja,
- 0,5 hrpa peršina, cilantra.

13.12.2016

Rolada od lavaša sa štapićima od rakova i crvenom ribom

Sastojci: lavash, štapić od rakova, riba, zelena salata, topljeni sir, češnjak

Ako ne znate kako iznenaditi svoje goste ili kako obogatiti jelovnik, onda je naš recept upravo za vas. Nudimo kuhati ukusne i vrlo jednostavne rolice od lavaša s crvenom ribom i štapićima od rakova. Preporučamo više kuhanja jer se jelo brzo rasprši.

Sastojci:

- 3 lista tankog pita kruha,
- 100 g štapića od rakova,
- 150-200 g slabo slane crvene ribe (dimljene),
- hrpa zelene salate,
- 0,5 kom. paprika za salatu,
- 100-150 g mekog topljenog sira ili majoneze,
- 0,5 češnja češnjaka (po želji).

10.12.2016

Rolat od lavaša s crvenom ribom

Sastojci: Lavash, riba, sir, zelje

Danas vam nudimo kuhanje vrlo ukusnog i lijepog predjela od pita kruha. Ovo je rolat koji se jednostavno priprema, a izgleda vrlo ukusno. Nadjev će biti crvena riba i topljeni sir - odlična kombinacija!

Sastojci:

- 1-2 lista tankog pita kruha;
- 300 g slabo slane crvene ribe;
- 100-200 gr mekog topljenog sira;
- 1 vezica svježeg začinskog bilja.

03.12.2016

Lavash sa sirom - recept za roštilj

Sastojci: tanki lavash, tvrdi sir, majoneza, zelje

Postoji mnogo recepata za roštilj, jedan od njih je punjena pita kruh. Takvo jelo ispada vrlo ukusno - hrskavi pita kruh u kombinaciji s mekom sredinom (na primjer, sa sirom) izvrsno je jelo za piknik!

Sastojci:
- tanki pita kruh;
- tvrdi sir;
- majoneza;
- zelje.

02.12.2016

Lazanje s lavašem

Sastojci: tanki armenski lavaš, bilo koja vrsta mesa, luk, rajčica, češnjak, pasta od rajčice, kiselo vrhnje, sir, jaja, sol, mljeveni crni papar, začini, začini, biljno ulje

Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za lazanje od lavaša. Svima će se svidjeti ove lazanje. Iako recept za lazanje nije najlakši, uvjeravam vas da ćete na kraju dobiti prekrasno ukusno jelo.

Sastojci:

3 lista tankog armenskog lavaša,
- 500-700 grama bilo koje vrste mesa,
- 1 luk,
- 2 rajčice,
- 2 češnja češnjaka,
- 2 žlice pasta od rajčice,
- 400 ml. kiselo vrhnje
- 300 grama sira,
- 1 jaje,
- sol - po ukusu,
- prstohvat mljevenog crnog papra,
- bilo koji začini i začini - po ukusu,
- biljno ulje - za prženje.

03.10.2016

Rolice od lavaša su dobre za sve, čak im se nema što prigovoriti. I brzo se spremaju, i u njih možete umotati bilo što, i uvijek sve ispadne ukusno. Ovaj put smo pripremili pita peciva sa svježim krastavcem i sirom.

Za recept će vam trebati:
- pita kruh (40 x 20 cm) - 2 kom .;
- majoneza - 40 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- jedno jaje;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- mala hrpa zelenog luka.

23.01.2016

Rolada od lavaša sa šunkom na korejski i mrkvom

Sastojci: pita kruh, topljeni sir, jaje, zelena salata, majonez, korejska mrkva, sol, mljevena paprika, šunka

Razmatraju se rolice od lavaša univerzalni snack. I doista, mogu se kuhati i radnim danima i praznicima, ovdje će sve ovisiti o punjenju role. Pokušajte, na primjer, skuhati roladu sa šunkom i začinjenom mrkvom na korejskom. Nevjerojatno ukusna kombinacija.

Za recept će vam trebati:
- 1 tanki lavash (armenski);
- 200 g mrkve na korejskom;
- 200 g šunke (ili bilo kojeg drugog dimljenog mesa);
- 0,5 hrpa zelene salate;
- 1 topljeni sir;
- 1 jaje;
- 1 žlica. l. majoneza;
- sol papar.

26.12.2015

Rolada od lavaša s piletinom, rajčicama i začinskim biljem

Sastojci: pita kruh, piletina, rajčica, majoneza, pasta od rajčice, začinsko bilje, sol, lovorov list, začini

Ako ste u nedoumici oko jelovnika nadolazećeg blagdana i ne znate što biste poslužili kao predjelo, svakako obratite pažnju na današnji recept. Rolada od lavaša s piletinom, rajčicama i zelenilom nije samo izuzetno ukusna, već je i svijetla i privlačna.

Popis sastojaka:
- lavaš - 1 m.,
- piletina - 300 g,
- rajčica - 1 kom.,
- majoneza - 70 ml.,
- pasta od rajčice - 1 žlica. l.,
- zelje - 1 hrpa,
- sol - 1/2 žličice,
- lovorov list,
- začini.

20.04.2015

Lavash rolada s tunjevinom i povrćem

Sastojci: pita kruh, konzervirana tunjevina, luk, mrkva, topljeni sir, kopar, majoneza, biljno ulje

Ove peciva od pita kruha sa šarenim nadjevom od konzervirane tunjevine i prženog povrća učinit će vaš svečani stol zanimljivijim i vedrijim. Ove se kiflice pripremaju vrlo jednostavno i brzo, što će značajno uštedjeti vaše osobno vrijeme.

Sastojci:

- konzervirana tuna - 1 limenka;
- luk - 3 kom .;
- mrkva - 3-4 komada;
- topljeni sir - 2 kom .;
- biljno ulje;
- kopar - 1 hrpa; Sastojci: pita kruh, šampinjoni, puter, piletina, kupus, kopar, peršin, majoneza, kečap, sol

Shawarma je vrlo popularno orijentalno jelo od somuna punjenog mesom, gljivama, povrćem, dodaju se začini i umak. U ovoj majstorskoj klasi, reći ćemo vam kako kuhati ukusnu shawarmu kod kuće.

Sastojci:
- lavash - 1 komad;
- šampinjoni - 5 kom .;
- maslac - 50 gr.;
- piletina - 150-200 gr.;
- kupus - 100-150 gr.;
- kopar i peršin;
- majoneza - 3 žličice;
- kečap - 1 žlica;
- sol po ukusu.

21.07.2014

Lavash s povrćem i falafel s umakom od kikirikija

Sastojci: pita kruh, falafel, rajčice, tikvice, zelje, orasi, limun, maslinovo ulje, karfiol, sol papar

Skuhajmo neobičan izdašan pita kruh s povrćem. Umjesto uobičajenog mesa ili kobasice stavite zdrave polpete od slanutka – falafele. Također smo stavili puno povrća i delikatan umak od orašastih plodova. Takav izvrstan pita kruh je punopravni ručak ili popodnevni snack.

- falafel - 3 komada;
- lavaš;
- svježe začinsko bilje;
- tikvice;
- rajčice.

Za umak od oraha:

- bademi - 10 komada;
- orasi- 6 kom.;
- pinjoli - 1 žlica;
- sok od limuna - 2 žlice;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- papar po ukusu;
- sol po ukusu;
- cvjetača - 1 cvat.

06.12.2013

Novogodišnja rolada sa štapićima od rakova i mesom

Sastojci: Armenski lavaš, jaja, rajčica, meso, rakovi štapići, zelena salata, majonez, kečap
Kalorije: 840

U kulinarskom arsenalu mnogih domaćica vjerojatno nema niti jedne ukusan zalogaj s lavašem. Nudimo vam još jednu opciju ukusna rolada, u čijem se nadjevu skladno spajaju štapići od rakova i meso. Uključivanjem takvog jela možete biti sigurni da će se gostima sigurno svidjeti!

Sastojci:

- armenski lavash - 1 komad;
- kokošja jaja- 3 kom.;
- rajčica - 1 kom .;
- meso - 200 g;
- štapići od rakova - 50 g;
- listovi zelene salate;
- kečap i majoneza.

05.12.2013

Rolada od lavaša sa šunkom

Sastojci:šunka, armenski lavaš, topljeni sir, krastavac, majoneza
Kalorije: 2162

Šunka i sir idu zajedno u životu, a ako im dodate krastavac i sve zamotate u pita kruh, dobit ćete ne sendvič za posao, već prekrasan zalogaj za sve prilike. Ovo je hladno predjelo, ali postoji i toplo.

Za rolat je potrebno:

- šunka - 250 g;
- armenski lavash - 1 pakiranje;
- topljeni sir "Prijateljstvo" - 2 kom .;
- krastavac - 1-2 kom .;
- majoneza - 100 ml.

Proljeće je vrijeme piknika i aktivni odmor. Svježi zrak okrepljuje, podiže i stimulira apetit. Jelovnik u prirodi je jednostavan: lagani zalogaji, povrće, roštilj. Izvrsna opcija- prženi pita kruh s nadjevom. Tanke pogačice dobro se slažu s ribom, mesom, začinskim biljem, aromatičnim začinima i sirom.

Ovaj međuobrok lako se nosi s gladi i sadrži mnogo manje kalorija od običnog kruha. Na Kavkazu i Bliskom istoku pržena pita kruh je uobičajena hrana. Osim toga, koristi se za shawarmu, za posluživanje ćevapa i roštilja, u njemu se peče riba, kuha pilav i meso. Dakle, jela su nježnija i sočnija.

Predjelo od lavaša je univerzalno jelo, za nadjev su prikladni bilo koji proizvodi u različitim kombinacijama, uključujući voće, slatki svježi sir, džemove, čokoladu. Ova će se opcija svidjeti djeci i bit će izvrstan zalogaj u šetnji.

Kako pržiti pita kruh

Za pečenje tankih kolača potrebna je vruća površina. Glavni uvjet: ulje i mast se ne koriste. Tijesto se rasporedi na lim za pečenje i prži s obje strane. Gotov lavaš se vrlo brzo suši. Da ne bude krhko, izvadi se iz posude, poškropi s malo vode i odmah pokrije ručnikom. Ohlađeni kolači se koriste odmah ili se jednostavno zamotani u vrećicu čuvaju u zamrzivaču.

Skladištenje

Gotov pita kruh ne treba odmah koristiti. Neki od kolača možete ostaviti u rezervi.

Ostatke možete zamrznuti i ostaviti u hladnjaku ili osušiti - gotove torte jednostavno se slažu, pokrivaju ručnikom i čuvaju tjedan do dva mjeseca. U ovom obliku dugo se ne plijesni. Da bi pita kruh vratio mekoću, dovoljno ga je poprskati vodom i zagrijati.

recept za tijesto s kvascem

Široki okrugli kolači se lako pripremaju. Nudimo vam način da brzo ispečete pita kruh u tavi bez upotrebe masnoće. Možete koristiti kvasac, što ćemo učiniti. U nastavku je varijanta svježeg tijesto bez kvasca. Dakle, od proizvoda koji su nam potrebni:

• suhi kvasac - 1 žličica;
• brašno - 3 šalice;
• sol - 1 žličica;
• šećer - 0,5 žličice;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• voda (samo topla) - 1 staklo.

Kuhanje korak po korak

Ovo je jedna od mogućnosti korištenja kolača. Neki od njih se mogu zarolati i kuhati prženi pita kruh punjen u maslacu ili tijestu.

Ima puno recepata. Pogodnost je u tome što možete zamotati i kombinirati bilo koji proizvod. Također, pita kruh se može koristiti umjesto pergamenta za pečenje ribe ili mesa, za kuhanje pilava. Ova su jela neobično sočna i mirisna.

Tijesto bez kvasca

U ovom slučaju tijesto se kuha puno brže nego s kvascem. Koristi se samo voda, brašno i ulje. Možete mijesiti u multipraktiku ili samo ručno. Uzimamo:

• 350 g brašna (njegova količina može biti različita, sve ovisi o njegovoj kvaliteti);
• čaša vode;
• 30 g biljnog ulja;
• malo soli.

Brašno treba sipati u toboganu na stolu, napraviti malo udubljenje, postupno ulijevati vodu i ulje u njega, dodati malo soli i nježno mijesiti tijesto vilicom. Traje pet minuta. Tijesto će biti dosta tvrdo. Umotamo ga prozirna folija ili samo pokriti ručnikom i dati malo "odmora". Nakon 20 minuta ponovno premijesite tijesto i podijelite na manje komade. Svaku rukom spljoštiti, uvaljati u brašno i razvaljati u vrlo tanke pogačice debljine oko 2 mm.

Tijesto se može rukama malo razvući, dosta je elastično i ne kida se. Kolačiće pečemo u dobro zagrijanoj tavi nekoliko sekundi s obje strane. Gotovu pita kruh raširimo na dasku, malo poškropimo vodom i pokrijemo čistim ručnikom.

Dok se kolačići hlade pripremiti fil. To može biti mljeveno meso, riba ili sir sa začinskim biljem. Usput, prženi lavaš sa sirom pod nazivom "Yoka" vrlo je popularan u Armeniji. Puni se nadjevom, zamota u kovertu i prži u tavi na ulju. Otopljeni sir i hrskava korica čine ovo jelo jednostavno nevjerojatnim. Recept je vrlo jednostavan, trebat će vam malo vremena.

Toplo predjelo "Yoka"

Dakle, pokušajmo kuhati prženi pita kruh s armenskim sirom. Tvrdi sir treba naribati na grubo ribež, narezati zelje: cilantro, zeleni luk, kopar i peršin. Njihov broj ovisi o ukusu, u prosjeku po 100 g.

Zatim pomiješajte sa sirom, solju, paprom. Pita kruh podijelimo na tri dijela, položimo nadjev, zamotamo ga omotnicom ili kutom. Stavite šavom prema dolje u vruću tavu i pržite u biljnom ulju s obje strane dok ne porumene. Poslužite toplo i kao zasebno jelo, te kao dodatak brudetu ili ćevapu.

Od čega napraviti punjenje

Recepti za prženi pita kruh iznenađujuće su jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske talente. Ovdje nema točnih proporcija, možete sigurno eksperimentirati i isprobavati nove kombinacije proizvoda.

Na primjer, ove:

1. Svježi sir, sol, začinsko bilje, češnjak, majoneza.
2. Tvrdi sir, svježi sir, češnjak, svježi krastavac, kopar, sol.
3. Topljeni sir, šampinjoni prženi s lukom i mrkvom, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
4. Losos, zelje, svježi krastavac, Adyghe sir ili sira.
5. Kuhana jaja, riža, kopar, kiselo vrhnje.
6. štapići od rakova, kuhano jaje, topljeni sir, začinsko bilje, češnjak, majoneza.
7. Dimljeno meso / kobasica, zelje, slatka paprika, prženi luk, majoneza.
8. Kuhana cikla, mrkva, orasi, češnjak, majoneza.
9. Škampi, češnjak, maslac.
10. Sir, šunka, rajčica, češnjak, vrhnje.
11. Pržene gljive, kiseli luk, suluguni, jaje, zelje.
12. Sir, bosiljak, nezaslađeni jogurt.
13. Topljeni sir, češnjak, majoneza, kopar.
14. Pečena puretina, paprika, peršin.
15. Losos, slatka paprika, kozji sir, jogurt.
16. Pileća prsa, zeleni grašak i češnjak.
17. Grčka salata.
18. Kisela jabuka, kiseli luk, haringa.
19. Orasi, kuhano kondenzirano mlijeko.
20. Jabuka, svježi sir, kiselo vrhnje, vanilin.

Prženi pita kruh poslužuje se zasebno, s raznim umacima, juhom. Prije nanošenja nadjeva, preporuča se natopiti kolač kiselim vrhnjem ili majonezom. Ne treba vam puno, inače će se pita kruh zamutiti. Ali ako ima premalo majoneze, predjelo će ispasti prilično suho.

Hladno predjelo od lavaša

Ako nema puno vremena, onda je puno lakše kuhati od kolača hladno predjelo. Ne trebate ništa pržiti. Pripremljeni nadjev jednostavno se zamota u pita kruh s roladom.

Radi praktičnosti, reže se na porcione komade. Po želji možete koristiti drugačije posluživanje: pita kruh podijelite na nekoliko dijelova, svakom dodajte nadjev i rasporedite u obliku omotnica ili uglova.

Alternativno, možete koristiti cijelu tortilju i puniti je kao shawarmu. Općenito, pita kruh je apsolutno demokratsko predjelo i pozdravlja svaku opciju. Uključite svoju maštu, otvorite hladnjak i počnite stvarati kulinarska remek-djela.

Kuhanje prženog pita kruha u tijestu

Postoji još jedan način da napravite vruće pita predjelo u tavi - pržite ga u tijestu. Od proizvoda koji su nam potrebni:

• 3 lista pita kruha;
• sir suluguni - 200 g;
• dimljena piletina - 200 g;
• šampinjoni - 350 g;
• majoneza / kiselo vrhnje - 4-5 žlica;
• kopar / peršin - hrpa;
• 2 jaja;

Gljive narežite, popržite s lukom, ostavite sa strane, ostavite da se ohlade.

Sir narezati na kockice. Ne koristimo uzalud suluguni u receptu. Prženi tanki pita kruh je posebno dobar sa sirom koji se topi. Daje sočnost tijestu, pomaže u postizanju hrskavosti.

Dimljenu piletinu izrezati na tanke trakice ili kockice. Koristimo samo meso, skinemo kožu.

Nasjeckamo zelje. Pomiješamo sve sastojke, začinimo majonezom ili nemasnim kiselim vrhnjem. Po želji možete dodati soli i crnog mljevenog papra.

Pita kruh podijelimo na četiri identična dijela, u sredinu svakog stavimo pripremljeni nadjev, savijemo ga u kovertu i umočimo u tijesto. Da biste to učinili, tucite jaja sa soli vilicom.

Svaku omotnicu stavimo na prethodno zagrijanu tavu sa šavom prema dolje i pržimo dok ne porumeni.

Poslužite vruće. Takvo predjelo možete ponijeti sa sobom na piknik i zagrijati ga na licu mjesta tako da ga stavite na roštilj na par minuta.

Slatke kiflice za djecu

Ako planirate otići u prirodu s djecom, za njih možete smisliti poseban jelovnik na bazi pita kruha. Za to koristimo jabuke, svježi sir, šećer.

Po želji možete dodati malo cimeta ili vanilije. Sameljite voće i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu - tako će postati malo mekše. Svježi sir pažljivo sameljemo sa šećerom i vanilijom, po želji možete koristiti blender. Sjediniti sa jabukama.

Široki list pita kruha namažemo tankim slojem kiselog vrhnja ili gustog jogurta, stavimo nadjev i pažljivo zarolamo.

Zagrijte pećnicu, namažite lim za pečenje uljem ili ga prekrijte pergamentom i raširite pita kruh šavom prema dolje. Za zlatnu koricu svaki vrh premažite razmućenim žumanjkom.

Peći na 175 stupnjeva oko 10 minuta.

Gotove kiflice vadimo i još tople režemo na kolutove. Ohladimo se. Stavite na posudu u obliku kamilice. Odozgo pospite šećerom u prahu ili prelijte džemom.

Pa, hrana je spremna, raspoloženje je svečano, uzimamo sunčane naočale i idemo se opustiti na svježem zraku!