Kakvu juhu skuhati. Recepti za juhe. Kako napraviti juhu jednostavno i bistre juhe recepti korak po korak s fotografijama

Vrlo lagana, aromatična juha od rajčice neobičnog okusa i neobičnih sastojaka: biserni ječam, suhe šljive, rajčice. Prikladno jelo za korizmu. Pripremite se za testiranje!

biserni ječam, voda, suhe šljive, rajčica, sol, klinčići, đumbir u prahu

Oni koji ne riskiraju isprobavanje novih recepata kažnjavaju se svakodnevnim monotonim jelovnikom. Ova riblja juha postala je jedno od najomiljenijih prvih jela u našoj obitelji - njen svijetli, bogati okus, umjerena pikantnost, jednostavnost i brzina pripreme ne ostavljaju konkurenciju. Probajte i vi! Ne bojte se eksperimentirati s receptima - vaši voljeni će vam sigurno biti zahvalni!

Nikad nisam naišla na recept koji može brže napraviti juhu! I to unatoč činjenici da juha od sira ispadne ukusna i prilično zasitna. I s pomakom - prženi vermicelli. Nekih 15-20 minuta - i prvo jelo je na stolu. Čuda, i to je sve!

vermicelli, topljeni sir, mrkva, suncokretovo ulje, sol, mljeveni crni papar, lovorov list, zelenilo

Spremamo juhu od heljde s gljivama, ali ne jednostavnu, već s pomakom - s okruglicama od krumpira! Juha po ovom receptu je izdašna, bogata i vrlo ukusna. Zahvaljujući neobično oblikovanim okruglicama od krumpira, juha izgleda vrlo ukusno. Ovo prvo jelo će nesumnjivo iznenaditi svakoga!

pileće meso, krompir, heljda, svježi šampinjoni, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, kopar, lovorov list, sol...

Juha od cikle s mesnim okruglicama hranjivo je, bogato i vrlo ukusno prvo jelo koje će vas sigurno zagrijati i zasititi. Između ostalog, ovaj recept s ciklom oduševit će vas jednostavnošću i brzinom pripreme.

mljevena govedina, cikla, krumpir, mrkva, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, biljno ulje, ocat, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar

Danas ću s vama podijeliti recept za pripremu riblje juhe sa sardinama. Ukusno je i jednostavan recept. Riblja juha konzervirana hrana može se pripremiti za samo 30 minuta. Ova juha je savršena za ručak ili samo za one koji vole ribu!

sardine iz konzerve, krumpir, riža, mrkva, luk, sok od rajčice, biljno ulje, crni papar u zrnu, lovorov list, peršin, sol...

Nježna i baršunasta juha od graška-pire krumpir sa slaninom priprema se bez mesa i poslužuje se uz prženu hrskavu slaninu. Svijetla i ukusna juha od pirea od graška svidjet će se ljubiteljima jela od mahunarki.

grašak, luk, mrkva, lovor, slanina, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, peršin

Kako bi vaš dnevni jelovnik bio raznovrsniji, skuhajte ukusnu i bogatu juhu od gljiva s ječmom. Što se tiče sastojaka, sve je jednostavno i pristupačno. Bukovače možete lako kupiti na tržnici ili u bilo kojem supermarketu, pa će se priprema krepke juhe činiti lakšom od repe kuhane na pari.

govedina, biserni ječam, krumpir, svježe bukovače, luk, mrkva, korijen celera, biljno ulje, lovorov list, sol, mljeveni crni papar, voda

Juha od krumpira s punjenom tjesteninom izdašno je i neobično prvo jelo. Ako odlučite kuhati juhu s mesom, nemojte žuriti kuhati juhu. Meso sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa i nadjenite tjesteninu od školjki. Rezultat je bogata juha koja će vas oduševiti svojim okusom.

mljeveno meso, krumpir, ljuske tjestenine, jaja, luk, mrkva, lovor, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda

Gusta, aromatična, ukusna juha od kupusa prema ovom receptu obogatit će vaš dnevni jelovnik. Izvrsna kombinacija suhih šljiva, gljiva, sočnog kupusa i šunke zadovoljit će cijelu obitelj. Ovu juhu od kupusa sigurno ćete poželjeti skuhati više puta.

bijeli kupus, šunka, svježi šampinjoni, mrkva, luk, suhe šljive bez koštica, biljno ulje, sol, crni mljeveni papar, lovorov list, začinsko bilje...

Juhe od sira- odličan način da diverzificirate popis domaćih prvih jela. Nježni kremasti okus juhe bit će izvrsna alternativa juhama koje su već dostupne u asortimanu. I to one smiješne kuglice od sira uključit će djecu ne samo u proces jela, već iu kuhanje - na kraju krajeva, raditi sve zajedno mnogo je zabavnije!

pileći file, krompir, topljeni sir, tvrdi sir, mrkva, luk, tjestenina, jaja, pšenično brašno, sol, crni mljeveni biber, mladi luk

Recept za ukusnu juhu s okruglicama od piletine i jaja! Djeca iz nekog razloga često više vole juhu s okruglicama nego juhu s tjesteninom ili drugim proizvodima od brašna, iako obje imaju tijesto. Pileća juha s okruglicama jednostavna je za pripremu, a ispadne bogata. Ovo je odlično prvo jelo u bilo koje doba godine!

pileće nogice, krumpir, luk, mrkva, jaja, brašno, suncokretovo ulje, peršin, lovorov list, sol, crni mljeveni papar, voda

Juha s algama i rižom originalno je prvo jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima neobičnih i laganih jela. Kuhanje ovog juha od riže s algama će vam oduzeti vrlo malo vremena, pokušajte je skuhati.

konzervirani morski kupus, krumpir, luk, mrkva, riža dugog zrna, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, voda, jaja, kiselo vrhnje

Juha od gljiva s grahom i rižom - neobično lagano, au isto vrijeme vrlo bogato višekomponentno prvo jelo. Ovaj recept za juhu od šampinjona pomoći će vam u danima posta i diverzificirati vaš jelovnik za ručak.

svježi šampinjoni, grah, riža, krumpir, mrkva, korijen pastrnjaka, luk, biljno ulje, sol, voda, peršin

Gusta, bogata krem ​​juha od češnjaka idealno je jelo za ručak. Njegov bogat okus i miris češnjaka i krumpira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo će vas zagrijati i savršeno zasititi tijekom hladne sezone. Pokušajte kuhati.

svinjske kosti, svinjetina, krumpir, luk, češnjak, vrhnje, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje

Recept za ukusnu kharcho juhu. Kharčo se priprema za goveđa juha. Za to su prikladni prsa, koljenica, lopatica, a čak sam uzeo i karbonadu s kosti.

junetina, riža, šljiva, paradajz, orasi, luk, češnjak, ljuta paprika, mljevena crvena paprika, feferon, celer, korijen peršina...

Recept za brzu juhu konzervirani ružičasti losos. Riblja juha s topljenim sirom, špinatom i povrćem ispada vrlo ukusna, gusta i bogata. Savršena opcija za ručak.

ružičasti losos u konzervi, topljeni sir, špinat, krompir, mrkva, crvena paprika, luk, sol, crni mljeveni papar, biljno ulje

Riblja juha od poljoka s krumpirom ukusno je, lagano i zdravo prvo jelo za cijelu obitelj. Ova juha je vrlo jednostavna za pripremu, a zahvaljujući njoj ima ugodan miris morska riba i svježe začinsko bilje!

pollak, voda, krumpir, luk, mrkva, suncokretovo ulje, češnjak, lovor, kopar, zeleni luk, sol, crni papar u zrnu

Vrlo jednostavan i brz recept za prvo jelo za ručak - juha od povrća s grahom i kukuruzom. Juha od kukuruza i graha lagana je i ukusna. Pokušajte kuhati!

konzervirani kukuruz, konzervirani grah, mrkva, maslac, sol, voda, peršin

Juha od kiselog kupusa s varivom izvrsno je prvo jelo od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Juha od kupusa s varivom ispada bogata, aromatična, umjereno masna i zadovoljavajuća. Unatoč tome što je ovaj recept za juhu od kupusa iz kiseli kupus oduzet će vam vrlo malo vremena, Ukusna večera Zajamčeno za cijelu obitelj!

Mirisni čaj s đumbirom popularno je piće među ljudima koji cijene neobičan pikantan okus ove biljke. Osim svoje jedinstvene arome, đumbir ima mnoge korisna svojstva. Bogata je vitaminima A, B i C, a sadrži veliki broj korisne aminokiseline, minerale i eterična ulja. Čaj od đumbira posebno je aktualan zimi zbog svog zagrijavajućeg učinka. Ovo piće se koristi...

Ova stranica sadrži razne recepte za ukusne i zdrava jela od smrznutog bobičastog voća, koje je neizostavan sastojak popularnih slastica u hladnoj sezoni, kada nema svježeg bobičastog voća, a zamrzivači su puni zaliha. Na web stranici možete pronaći originalni recepti pekarski proizvodi, pite, kolači, muffini, želei i druge delicije s dodatkom smrznutog bobičastog voća. Davno...

Salata od gljiva lako će ukrasiti bilo koju svečani stol! Ovo nevjerojatno predjelo omogućuje vam da ugodno diverzificirate jelovnik. Ljepota salate od gljiva je u tome što se mogu skuhati za nekoliko minuta. tijekom cijele godine. Ljeti su popularne pržene lisičarke, medovače, vrganji, vrganji, mliječne gljive ili poljske gljive. U zimsko vrijeme Za salatu možete koristiti pripravke: ukiseljene, soljene ili sušene gljive...

Nedostatak izraženog okusa u tikvicama ne čini povrće manje popularnim i traženim. Tikvice su lagane i jednostavne za pripremu te otvaraju impresivne kulinarske perspektive. Od njega se pripremaju i prva i druga jela, kao i ukiseljene salate za zimu, uključujući poznatu salatu za prste polizati, korejsku salatu i kavijar. Ništa manje ukusno punjena mesom povrtno ili zapečeno sa sirom i krumpirom...

Ljeto je vrijeme sunčanih dana i vrtoglavog obilja voća i bobica. Među brojnim sezonskim voćem korisne kvalitete a trešnje se posebno ističu svojim nevjerojatnim okusom. Nije uzalud aktivno korišten u kuhanju i cijenjen u narodnoj medicini. Trešnja sadrži vitamine B1, B6, B15, PP, E, kao i kompleks minerala - željezo, cink, jod, bakar, mangan, kobalt, nikal, rubidij. Bobica ima...

Rujan nas raduje bogatom berbom povrća, među kojima posebno mjesto zauzima mlada bundeva. Ovaj ukusno povrće Ne samo da je estetski lijep, već je i izvor neprocjenjivih vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Sastav "sunčane bobice" uključuje vitamine PP, B1, B2, C i E. Oni su neophodni za održavanje imuniteta, snage i visoke vitalnosti. Izuzetno bogata bundeva...

Crvena, zelena, crna - bez obzira na sortu i boju, ogrozdi su nevjerojatni kvalitete okusa. Kao što je nedavno postalo poznato, ogrozd pomaže u uklanjanju radionuklida iz tijela i sprječava razvoj raka, a također pomaže u borbi protiv procesa starenja. Bobica je dobila nadimak kraljevska zbog svojih neprocjenjivih zdravstvenih prednosti i jedinstvenog kompleksa minerala i vitamina. Uživati...

Ljeto je prošlo, dani su sve kraći, vrijeme sve manje veseli vrućim danima, a što je najvažnije, sezona berbe povrća polako se bliži kraju. Uskoro će u našim vrtovima ponestati svježih krastavaca i tikvica, sočnih rajčica i patlidžana. Ali u jesen i zimu, stvarno želim nastaviti oduševljavati sebe i svoje najmilije njima. Priprema za zimu odličan je način da se produži život ljetnog usjeva. Recepti...

Još prije nekoliko tisuća godina ljudi su "vinskoj bobici" - smokvi, dodijelili titulu prirodnog univerzalnog iscjelitelja. Lijepa Kleopatra više je voljela smokve od mnogih delicija, znajući da one kao ništa drugo doprinose njezinoj ljepoti i zdravlju. Stručnjaci preporučuju redovitu konzumaciju svježih smokava. Ovu je preporuku lako, a što je najvažnije ugodno, slijediti: uostalom, jela sa smokvama su raznolika i uvijek...

Hranjivo, jednostavno za pripremu jelo koje ide uz svaki prilog, a sastojci za njegovu pripremu uvijek pristupačni... Danas smo vam pripremili zbirku recepata za jetrice i palačinke. Sočni kotleti ili pikantne jetrene palačinke imaju ugodan, blago sladak okus. Ovo jelo nije neuobičajeno u mnogim obiteljima. Ukusne jetrene palačinke sa mrkvom i zlatnim lukom...

Vrtio, vrtio veselo i spretno... Drage kuharice, ovoga puta za vas smo pripremili izbor s idejama za pripremu jedne od najukusnijih slastica - desertne rolade! Ovdje ćete naći čak 30 jedinstvenih recepata za pripremu ukusne biskvit rolade. S krema, sa marmeladom, sa bobicama, sa voćem, sa halvom, sa orasima, sa svježim sirom, sa glazurom - izbor je ogroman. Biskvit rolat je poslastica...

Koliko vremena želite potrošiti na pravljenje ukusne juhe? Koliko zapravo imate vremena za pripremu ovog jela radnim danom? Ako ponekad gotovo da nemate vremena za kuhanje, a vaša obitelj čeka gotov obrok koji uključuje izvrsnu juhu, trebali biste uzeti u obzir jedan od ovih brzih recepata za juhu! Nema sumnje, ove instant juhe ispadnu vrlo...

Ako niste unaprijed isplanirali svoj svakodnevni jelovnik, a vašim najdražima su dosadila uobičajena jednostavna jela, pokušajte implementirati neku od ideja iz ove kolekcije. Ukusne mesne okruglice su jednostavne, ali vrlo ukusno jelo, podsjeća na kotlete. Doista, mesne okruglice se ne razlikuju puno od kotleta, ali postoji razlika među njima. Ćufte se pripremaju uglavnom od sitno sjeckanog mesa, okruglog su oblika,...

Lepinje, kobasice i par pikantnih umaka po vašem ukusu. Pomiješajte sve sastojke i hrenovke su gotove! Lako se priprema i ne čini se da ima nešto posebno, ali ove u jednostavnim koracima Stvaranje hot doga nije ograničeno na! Postoji nekoliko recepata kako kuhati hrenovke kod kuće na nov način i mnogo ideja kako diverzificirati ovo jelo, dajući mu novu pikantnost...

Među brojnim delicijama neki će uvijek odabrati pahuljasti pileći soufflé! Pileći sufle vrlo je nježnog okusa, tako ugodne teksture, prozračan, kao da nema težine. Mala djeca vole souffle koji im priprema mama; mnogi ga ljudi pripremaju za večeru, za dolazak gostiju ili za praznike; Pa, ljubitelji kulinarskih užitaka cijene ga zbog nevjerojatnog okusa. Ova poslastica je dobrodošlo jelo...

Juhe su važan dio prehrane svake osobe. Pomažu da se osjećate siti i vraćaju snagu. Počeli su kuhati prije otprilike 400 godina, od vremena kada su se pojavila jela. Međutim, ne biste trebali misliti da je proces kuhanja bio isti kao sada. Metoda kuhanja počela se koristiti mnogo kasnije.

Prva jela počela su se raširiti tek krajem 17. stoljeća. U ruskoj su kuhinji tekuća jela obično nazivana varivima. Naziv "juha" počeo se koristiti tek pod Petrom I.

Danas postoji oko 150 opcija, od kojih je svaka podijeljena na još tisuću vrsta, a također iu nekoliko varijacija.

Mogu biti vruće - boršč, rassolniki, solyanka, juha od kupusa, so različite vrste meso, riba, povrće ili žitarice. Hladna tekuća jela dobra su za ljetna vrućina a kuhaju se uglavnom u laganoj juhi, vodi, kvasi, fermentirani mliječni proizvodi(okroshka, kholodnik, tarator).

No, svima je zajedničko da je 50% tekućina, a drugu polovicu razni nadjevi. Sastojci su širok izbor proizvoda: povrće, žitarice, tjestenina, voće, bilje, začini, mesni proizvodi. Nemoguće je reći koji je bolji. Svatko bira prema svom ukusu, sklonostima, pa čak i životnom stilu.

Na našoj web stranici pronaći ćete jednostavne i razumljive recepte za juhe za svaki dan i za blagdanski stol. Svako jelo opisano je korak po korak s fotografijom s detaljnim skupom sastojaka, tako da će čak i domaćica početnica sve razumjeti.

Pitanje koje zabrinjava mnoge žene je kako pripremiti juhu tako da bude ukusna, zdrava i, naravno, ne šteti figuri. Pritom je potrebno da se sviđa svim ukućanima.

Prikupili smo veliki izbor recepata: ukrajinski boršč, gruzijski kharcho, sa sirom i krekerima, s rezancima, gljivama, raznim vrstama ribe, plodovima mora - ne možete sve nabrojati.

Da bi hrana bila uspješna, morate se pridržavati neizgovorenih pravila:

• juhe od povrća se kuhaju u malom volumenu tekućine;
• meso, posebno s dimljenim mesom, bit će ukusnije ako ga kuhate u zemljanim, porculanskim ili emajliranim posudama;
• Ne kuhajte previše - maksimalni broj porcija za 6 osoba u iznosu od 200-400 ml tekućine po porciji;
• začini, kao i pasta od rajčice, dodaju se na samom kraju kuhanja;
• U boršču se krumpir reže na kockice, u juhi s rezancima - na trakice.

Ako pazite na svoju težinu, vjerojatno će vam se svidjeti vegetarijanska jela. Dijetalna, zdrava hrana priprema se bez prženja povrća ili dodavanja masnog mesa ili ribe. Da bi bilo zasitnije, dodaju mu se žitarice ili mahunarke, a za aromu dodaje se zelje.

Samo prava domaćica može skuhati pravi ukrajinski boršč, ali zahvaljujući Detaljan opis, fotografije korak po korak i preciznim receptima, lako ćete savladati ovu umjetnost i oduševiti svoje najmilije bogatim, jedinstvenim okusom.

Posebno vrijedi istaknuti prve tečajeve za djecu. Svaka majka mora razmišljati o tome što kuhati kako bi njezino dijete jelo s užitkom. Kod nas će se ovaj problem riješiti sam od sebe. Na stranicama naše web stranice pronaći ćete pire juhe za svoje voljeno dijete od 6 mjeseci. U pravilu se pripremaju od povrća, uz dodatak vrhnja ili mlijeka.

Ne bojte se eksperimentirati, odaberite nove recepte na našoj web stranici. Vaši voljeni će sigurno cijeniti vaš trud, jer sada će čak i najjednostavnija juha postati remek-djelo kuhara.

Na stranicama naše web stranice naći ćete druge, ne manje zanimljive recepte.

Najvažnija komponenta svakodnevne prehrane svake osobe su prva jela. Istina, mnogi ih odbijaju jer razni razlozi. Neki ljudi ih nemaju dovoljno, drugi jednostavno nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Zapamtite jednostavno i brzi recepti- pomoći će vam da se zdravije hranite.

Kakvu juhu da napravim za ručak?

Svako prvo jelo ima dvije komponente: tekuću bazu i prilog. Prva može biti juha od mesa, ribe, gljiva ili povrća. Prilozi su vrlo raznoliki. Stavljaju ga u juhe različite sorte meso, riba, povrće, tjestenina, žitarice. Moraju se dodati začini, začini i bilje. Zapamtite li nekoliko osnovnih kombinacija namirnica, uvijek ćete znati što skuhati za prvi put.

Jednostavan

Izbor jela za čiju pripremu je potrebno malo namirnica i minimalan napor. Ako ih naučite kuhati, nikada nećete ostaviti svoje ukućane bez večere. Odlična prva jela za svaki dan:

1. "Lako kao pita". Za njega će vam osim povrća trebati malo mljevenog mesa, malo svježih gljiva i jedan topljeni sir. Možete odabrati bilo koje začine po vlastitom nahođenju. Mljeveno meso se prži zajedno s gljivama i lukom. Krumpir se nariba. Zatim se svi ovi proizvodi zajedno s topljenim sirom kuhaju u kipućoj vodi. Prvi ispada vrlo zadovoljavajući, gust, mekog kremastog okusa.
2. "Zatirukha." Najjednostavniji prvi dom jelo izvrsnog okusa. Luk, mrkva i krumpir kuhaju se u pilećoj juhi. Dok se ovo događa kokošja jaja rukama trljati brašnom. Ispada da je "žbuka". Ovaj proizvod nejasno podsjeća na rezance. Zaprška se kuha u juhi par minuta, zatim se jaje u tankom mlazu ulije u juhu da se zgusne i posluži. Jelo je vrlo gusto i bogato.
3. "Grašak s dimljenim rebarcima." sjećanje jednostavni recepti prva jela, moram reći o tome. Za početak, dimljeno svinjska rebarca kuhati. Zatim se tamo ubaci prženi luk i mrkva, prethodno natopljeni grašak i krumpir. Prva ispada vrlo hranjiva, bogata, a zbog nevjerojatne arome možete pomisliti da je kuhana na vatri.
4. "Juha od pirea od bundeve." Za pripremu jela krumpir, bundeva i luk se izrežu, prokuhaju sa začinima, a zatim izmiksaju kuhačom i preliju vrhnjem ili mlijekom.

Instant kuhanje

Izbor jela za one koji imaju vrlo malo vremena za kuhanje:

1. "Avgolemono." Ova brza i jednostavna grčka juha priprema se za nekoliko minuta. Vrlo je ukusno i neobično. Za pripremu jela skuhajte sitnu tjesteninu u pilećoj juhi, dodajte mješavinu jaja s limunovim sokom i vodom te začinite. Poslužuje se sa zelenilom.
2. "Knedle" Vrlo zadovoljavajuća juha za svaki dan, koja se priprema za samo četvrt sata. Luk, češnjak i origano se poprže i zaliju juhom. Dodajte začine, rajčice vlastiti sok. Nakon što prokuhaju ubacite knedle i ugasite ih par minuta nakon što isplivaju na površinu.
3. "Poljska rajčica" je vrlo delikatna, ugodne kremaste konzistencije. Priprema se od naribane rajčice, luka, celera, mrkve i kiselog vrhnja u mesnoj juhi.
4. "Botvinja." Osvježavajuća ljetna juha za svaki dan, koja se mora poslužiti jako ohlađena. Priprema se s kvasom od lišća repe, kiselice, špinata, zeleni luk. Poslužite ukrašeno kriškom limuna i žlicom crvenog kavijara.

Pluća

Riječ je o jelima koja nakon blagovanja nećete izazvati osjećaj tromosti i pospanosti. Najbolji jednostavni recepti:

1. — Od kiselog kupusa. Vrlo ukusna niskokalorična krem ​​juha koja se jednostavno priprema. Sastav uključuje luk s mrkvom i kiselim kupusom, restani krumpir i začine. Nakon kuhanja povrće se pasira uz dodatak kiselog vrhnja. Po mogućnosti poslužiti s krutonima.
2. "Proljetna fantazija" Izvrsna lagana juha ugodne zelenkaste nijanse. Za pripremu se krumpir i cikla skuhaju, pa im se dodaju pirjane tikvice, poriluk, šampinjoni, celer, kiseljak i špinat. Na samom kraju kuhanja dodajte u juhu. kuhana jaja, narezati na kocke.
3. "Dačni". Vrlo lagana juha od povrća za svaki dan, koja će se svidjeti svima koji vole ukusan ručak. Uključuje prženi luk, mrkvu, kupus i prokulice, krumpir, grah, rajčice, tikvice i zelje. Možete ga kuhati u vodi ili u pilećoj juhi.
4. "Juha od bisera i gljiva." Ovo nije juha, već obrok, i još k tome zdrav. Jelo sadrži luk, mrkvu, poriluk, peršin, babura paprika, Bijele gljive. Kad su gotovo potpuno kuhani, u juhu se dodaje gotov biserni ječam.

korizmeni

Sljedeći izbor uključuje jela koja smiju jesti ljudi koji poste. Recepti za korizmenu juhu:

1. "Lešta". Vrlo izdašna i gusta juha koja se sastoji od povrća i leće. U to se stavi luk, celer, češnjak, paprika i mrkva. Ovi proizvodi su izrezani i prženi u biljnom ulju. Zatim dodajte pastu od rajčice, šećer, vodu i namočenu leću. Začinite ružičastom i kajenskom paprikom, lovorom, majčinom dušicom i soli.
2. "Polje". Ako sakupljate ukusne recepte za juhe, zapamtite sljedeće. Da biste napravili juhu "Field", luk i sve gljive se prže s rajčicama. Krompir i oprani proso skuhati u vodi. Prije gašenja u tavu dodajte prženje iz tave i svježi nasjeckani peršin.
3. — S prokulicama. Jako mirisno lagana juha za svaki dan, idealno za ljude koji poste. Priprema se vrlo jednostavno: skuhati u vodi prokulice solju i lovorovim listom, dodajte nasjeckani luk i mrkvu, krumpir. U jelo se dodaju provansalske trave i svježe začinsko bilje.

Vegetarijanac od povrća

Mnogi ljudi, zbog osobnih uvjerenja, odbijaju jela od mesa. Biće im korisni recepti za vegetarijansku juhu za svaki dan:

1. "Katalonski". Vrlo ukusna, aromatična juha. Zasitna je iako nema mesa. Kuha se u povrtnoj juhi u koju se stavi prženi luk, krumpir, grah i cilantro. Gotovu juhu izmiksajte u blenderu, dodajte vrhnje, sol i papar.
2. "Heljda". Ovaj se recept razlikuje od mnogih drugih vegetarijanskih jer ima snažan okus koji odmah ukusan. Priprema se od oprane heljde, krumpira, naribane mrkve i prženog luka. Obavezno dodajte začinsko bilje i razne začine.
3. "Vitamin." Vrlo jednostavno jelo od svima dostupnih namirnica. Sastoji se od luka, mrkve, riže i krumpira. u sredini kuhanja dodati rastavljenu cvjetaču iz konzerve grašak, začinska sol.

Meso

Izbor jela za ljude koji ne trebaju dijetu ili post. Ako ste u potrazi za mesnim juhama, recepti s fotografijama pomoći će vam u tome:

1. "Boršč". Mnogi ljudi vole ovo jelo i sigurno ga je svatko probao barem jednom u životu. Klasični ukrajinski boršč priprema se na goveđoj juhi s komadima mesa, krumpira i nasjeckanog kupusa. U njega se stavlja povrće za prženje od luka, mrkve, paprike i repe. Potrebna je prisutnost svježih rajčica, paste od rajčice ili njihove mješavine. Domaći boršč pravo je kulinarsko remek-djelo.
2. "Soljanka" Jelo ne sadrži najjeftinije sastojke, ali troškovi su vrijedni rezultata. Prvi ispada bogat, gust, ugodne arome. Prvo se kuha juha svinjska rebarca. Zatim se u nju stavlja nekoliko vrsta mesa, kobasica, krumpira. Što više različitih komponenti ima, to bolje. Obavezno dodajte dosta dimljenog mesa. U juhu dodajte kisele krastavce, ulijte malo rasola i pire od rajčice. Završni element su masline i kriške limuna.
3. "Kharčo." Tradicionalno gruzijsko jelo, bogato, gusto, zadovoljavajuće. Čorba se kuha s komadom janjetine na kosti. Dodajte rižu prženu sa pasta od rajčice luk, tkemali umak, začinsko bilje, hmelj suneli, češnjak, papar. Možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Prije posluživanja meso se izvadi, izreže na srednje komade i vrati. Nakon isključivanja, jelo se posipa začinskim biljem.

Recepti

Već znate koliki je izbor onoga što možete skuhati za ručak. Svaki recept za prva jela ima svoj razlikovna obilježja. Svaki dan možete pripremiti novu juhu, a da je nikada ne ponovite. dugo vremena. Kako biste svoju prehranu učinili raznolikijom, izmjenjujte lagana jela s izdašnim i visokokaloričnim jelima. Povremeno umjesto obične juhe napravite pire juhu. Pogledajte još neke sjajne recepte.

Piletina

Vrlo jednostavan recept koji bi se svakako trebao naći u vašoj kuharici. Prva jela od piletine vrlo su zdrava za tijelo, sadrže malu količinu kalorija. Međutim, oni se pune. Želite li svom djetetu pružiti zdrav i pravilna prehrana, svakako obratite pažnju na recept koji ćete vidjeti u nastavku.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• lovorov list - 1 kom .;
• luk - 1 velika glavica;
• peršin - pola hrpe;
• sol papar;
• krumpir - 3 velika;
• crni papar u zrnu - 3 kom .;
• heljda - 160 g;
• mrkva – 1 velika.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa operite, prelijte vodom i stavite na štednjak. Kada juha počne kuhati dodajte papar u zrnu i lovor. Pustite da se kuha najmanje 40 minuta.
2. Heljdu popržite na suhoj tavi dok ne čujete pucketanje. Bacite u juhu.
3. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Dodajte kad se heljda kuha 10 minuta.
4. Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne omekšaju. Dodajte u tavu kada je krumpir napola kuhan.
5. Nakon što juha prokuha, posolite i popaprite, nakon par minuta ugasite. Poslužite ukrašeno nasjeckanim peršinom.

Pire juha od povrća

Jela ovog formata relativno su nedavno stekla popularnost. Pire juhe od povrća vrlo su lagane. Osobe koje su na dijeti i žele smršavjeti svakako bi ih trebale uvrstiti u svoju prehranu. Najjednostavnije juhe za svaki dan prikladne su za bebe kao prva dohrana.

Sastojci:

• cvjetača - 0,5 kg;
• peršin - hrpa;
• tikvice - 4 kom .;
• sušeni bosiljak - 1 žličica;
• mrkva - 2 kom .;
• mljeveni korijander - 1 žličica;
• rajčice - 8 srednjih;
• kurkuma - 1 žličica;
• prerađeni sir - 0,5 kg;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• luk – 2 kom .;
• mlijeko - 2 čaše;
• češnjak – 2 režnja;
• maslac - 80 g

Način kuhanja:

1. Karfiol rastaviti, oprati. Polovinu korijena skuhati u slanoj vodi, ostatak kuhati u dijelovima maslac.
2. Kupusu u tavici dodajte tikvice i rajčice narezane na srednje komade.
3. U loncu zagrijte ostatak ulja, popržite protisnuti češnjak i nasjeckani luk. Pomiješajte sve začine.
4. Dodati nasjeckanu mrkvu, preliti mlijekom i kuhati poklopljeno.
5. U blenderu izmiksajte sve sastojke jela. Stavite na vatru. Kad prokuha ubaciti nasjeckani sir. Isključite kad se otope.

Govedina u laganom kuhalu

Prva jela se ne pripremaju samo na štednjaku. Moderni kuhinjski aparati uvelike pojednostavljuju ovaj proces. Svaka domaćica mora znati kuhati prve stvari u laganom kuhalu, jer će joj ovaj uređaj pomoći uštedjeti puno vremena i truda. Vrlo je jednostavno za napraviti. Ako imate multicooker, možete kuhati nove recepte svaki dan.

Sastojci:

• govedina - 0,25 kg;
• voda - 1,5 l;
• mrkva - 1 mala;
• zelje - pola hrpe;
• luk - 1 mali;
• sol papar;
• krumpir - 2 srednje;
• paprika - 1 mala;
• češnjak – 2 režnja.

Način kuhanja:

1. Oprano meso stavite u zdjelu multicookera. Zalijte vodom, posolite i popaprite. Postavite program "Juha" i kuhajte nekoliko sati.
2. Ogulite povrće. Mrkvu narežite na kolutiće, luk i papriku na kockice, krumpir na ploške.
3. Zgnječite češnjak i nasjeckajte začinsko bilje.
4. Dodajte sve ove sastojke. Postavite način "pirjanje" i kuhajte pola sata.

Od svinjetine

Još jednostavan recept. Juha sa svinjetinom i rezancima vjerojatno će se svidjeti ne samo vama, već i vašoj djeci. Na fotografiji izgleda super. Izrada kod kuće vrlo je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Ako si zainteresiran dobri recepti prvo za svaki dan, a onda se svakako sjetite sljedećeg i iskoristite ga kada krenete pripremati ukusan ručak.

Sastojci:

• svinjetina - 150 g;
• sol papar;
• krumpir – 2 kom .;
• kopar;
• mrkva - pola;
• lovorov list - 1 kom .;
• luk - pola;
• mali vermicelli - 100 g.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na male komadiće. Napunite ga litrom vode. Kuhajte sat vremena.
2. Mrkvu i luk nasjeckajte i popržite u biljnom ulju. Dodajte pečenje zajedno s lovorovim listom u juhu.
3. Krompir narežite na male kockice. Stavite u juhu 10 minuta nakon prženja. Sol i papar.
4. Dodajte vermicelli. Isključite posudu nakon 10 minuta. Poslužite ukrašeno nasjeckanim koprom.

1. U teleću juhu nemojte stavljati previše povrća. Oni prekidaju okus mesa.
2. Pileće juhe Nemojte ga previše začiniti. Ovo bi ih moglo uništiti.
3. Najukusnije juhe kuhaju se samo na laganoj vatri.
4. Dok se luk prži dodajte prstohvat šećera. To ne samo da pozitivno utječe na boju pečenja, već i poboljšava okus.
5. Sol dodajte najkasnije 10 minuta prije prestanka kuhanja. Ako ga ima previše, staviti cijelog u tepsiju. sirovi krumpir ili vrećicu riže.
6. Pokušajte unaprijed izračunati koliko će vam vode trebati.

Video

Moderni tempo života ne dopušta nam uvijek da se pravilno hranimo. Natrpan radni raspored tjera nas da večeramo hamburger i pijemo kolu. Ubrzo se pojavljuju nadutost, kolike i težina. Pravi izlaz U ovoj situaciji postat će instant juhe.

Poznato je da je juha puno zdravija od lepinje. Dajući prednost tekućini umjesto brze hrane, normalizirat ćete želudac i osjećati se dobro. Za pripremu brze i ukusne juhe potrebno je vrlo malo vremena, ali dugo ćete se osjećati siti. Za brzu pripremu juhe trebat će vam voda i... sama juha. Ako ste na poslu, prokuhajte vodu, izlijte sadržaj vrećice u šalicu i promiješajte – juha je gotova za tren.

Ako ste kod kuće i želite brzo skuhati juhu, ali vas zanima ukusan rezultat, onda sljedeće pitanje— koju juhu brzo pripremiti. Ovisno o komponentama, postoji mnogo opcija. Na primjer, da biste napravili jednostavnu i brzu juhu od povrća, ne morate trošiti sate na čaranje. Dovoljno je staviti nekoliko sastojaka, ali oni trebaju biti hranjivi. Na primjer, brza juha od povrća.

Sastojci:

• krumpir - 4-5 kom .;
• cvjetača - 1 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• griz - pola čaše;
• jaja – 2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• začinima.

priprema:

1. Kupus dobro operite i narežite na pojedinačne grmove.
2. Krumpir narežite na sitno, a mrkvu na tanke ploške. Sve to zajedno sa kupusom bacimo u kipuću vodu.
3. Dok se ovo kuha napravite okruglice. U tanjir umutiti 2 jaja, dodati griz, zacine i lagano promesati da nema grudvica.
4. Kada je povrće gotovo, malom žličicom grabite ovu smjesu i polako spuštajte u juhu.
5. Kada su sve knedle u juhi ostaviti na laganoj vatri oko 5 minuta.Juha je gotova. Za malo boje dodajte različito povrće u brzu juhu od povrća.

Naš savjet: Mrkvu narežite na tanke ploške pa će se kuhati zajedno s krumpirom. Za knedle je bolje koristiti kavenu žličicu jer jako nabubre. A knedle prije stavljanja u juhu obavezno začinite. Samo jelo možete začiniti kad god želite. I zapamtite, ne miješajte prečesto, kupus se može pretvoriti u kašu.

Sastojci:

• pileća leđa – 2 kom.;
• krumpir - 4-5 kom .;
• mrkva - 1-2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• lovorov list - 2-3 kom .;
• crni papar - nekoliko graška;
• začinima.

priprema:

1. Pileća leđa operite, ogulite i stavite u posudu s vodom da se kuhaju.
2. Dodajte lovorov list, papar, luk, začine.
3. Krompir oguliti i narezati na komade, mrkvu narezati na tanke ploške. Dodati piletini.

Sastojci:

• krumpir - 4-5 kom .;
• kiselo vrhnje - 1 pakiranje;
• brašno - 2-3 žlice. l.;
• Lovorov list;
• crni papar;
• začinima.

priprema:

1. Krompir ogulite, narežite na male kockice, bacite u kipuću vodu. Dodajte lovorov list i začine.
2. U posebnoj posudi temeljito pomiješajte brašno sa kuhana voda, pa ulijte kiselo vrhnje i opet promiješajte. Bolje je koristiti mikser.
3. Kad je krumpir gotov, polako ulijevati smjesu od kiselog vrhnja i lagano miješati da se ne stvore grudice.
4. Ostavite na laganoj vatri 2-3 minute. Juha je gotova.

Kao što vidite, pripremiti brzu i ukusnu juhu od male količine sastojaka jednostavno je poput guljenja krušaka. A ako vas zanima juha za brzo mršavljenje, zatim odaberite piletinu ili kiselo vrhnje. Ali tada nemojte dodavati brašno, samo ulijte kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. I dodajte manje krumpira i začina.

Naš savjet: da pileća juha bude brza i ukusna, koristite začinsko bilje i aromatično korijenje. Na primjer, da dodate dašak neobičnosti, pokušajte ga prokuhati s 4-5 zrna pimenta, mažuranom i korijenom peršina. To mesu daje nježnu i profinjenu aromu. Ili probajte Herbes de Provence, koji uključuje mentu, majčinu dušicu, mažuran i druge aromatične tvari. Ovaj začin je odličan za juhe, pilav, jela od mesa i povrća, poboljšavajući njihov okus. Ne bojte se stvoriti čaroliju i uvjerit ćete se da pikantniju aromu nikada niste vidjeli u svojoj kuhinji!

Ako se pitate kako brzo skuhati juhu od graška, onda vam je potreban smrznuti ili konzervirani grašak.

Sastojci:

• krumpir - 3-4 kom .;
• grašak - pola limenke konzerviranog ili 1 šalica smrznutog (250 ml);
• mrkva - 1-2 kom .;
• lovorov list (po ukusu);
• crni papar;
• začinima.

priprema:

1. Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne komadiće i tanke ploške. Bacite u kipuću vodu sa začinima i lovorovim listom.
2. Ako je grašak smrznut, dodajte ga 10 minuta prije ostatka povrća, ako je iz konzerve, dodajte ga 5 minuta prije nego bude spreman.

Ako želite brzo pripremiti juhu od graška na poslu, onda sa sobom ponesite vrećice s njezinim sadržajem. Da biste u njemu uživali, samo ga prelijte kipućom vodom. Takve instant juhe možete kupiti na najbližem štandu koji prodaje kavu i čaj.

Trebat će vam suhe gljive koje su vam ostale od jesenskih zaliha, a ako ne, trgovina će priskočiti u pomoć. Sušene gljive Kuhaju se brže od svježih, a uštedjet ćete puno vremena.

Sastojci:

• sušene gljive (bilo koje) - 1 šaka;
• krumpir - 4-5 kom .;
• mrkva - 1-2 kom .;
• luk – 1 kom.;
• Lovorov list;
• začinima.

priprema:

1. Ogulite luk i stavite ga u kipuću vodu s lovorovim listom i začinima.
2. Krompir i mrkvu ogulite, narežite na sitne komadiće i tanke ploške. Dodajte u tavu.
3. Operite gljive i dodajte ih ostalim sastojcima.

Naš savjet: za začin možete popržiti luk i mljevenu crvenu papriku.

Miso - instant juha

Ova poslastica je pasta od fermentirane soje s dodatkom riže, pšenice, ječma, soli i vode. Postoje različite mogućnosti za pripremu, na primjer, s krumpirom, svinjetinom, gljivama, algama i drugim sastojcima. Razmotrite recept za "Miso s povrćem".

Sastojci:

• tikvice ili tikvice (male) - 1 kom .;
• bundeva - 150 g;
• celer - 1 kom .;
• wakame alge - 1/2 žličice;
• miso pasta - 2 žlice;
• luk - 1/2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• soja umak - po ukusu.

priprema:

1. Tikvicu, bundevu i celer narežite na sitne kockice i kuhajte na srednjoj vatri.
2. Dinstajte nasjeckanu mrkvu i luk na biljnom ulju 10 minuta.
3. Kad bundeva u juhi postane mekana, smanjite vatru i dodajte u juhu pirjana mrkva lukom i kuhajte 5 minuta pa juhu ugasite.
4. Dodajte u miso pastu, alge i soja umak po ukusu umjesto soli. Dobar tek!

Kao što vidite, recept za brzu juhu je vrlo jednostavan. Ako želite večerati ovu juhu na poslu, onda svaki supermarket ima svoje varijante, na primjer, "Ryotei" s wakameom, s prženom sojinom skutom, "Awas" i druge, kojima samo trebate dodati vodu.

Ova poslastica je vrlo popularna jer je vrlo ukusna i hranjiva.

Sastojci:

• 200 g prerađenog ili mekog sira;
• 200 g cvjetova brokule;
• 200 g zelenog graška (konzerviranog);
• 200 g poludimljenih kobasica;
• Mrkva – 1 kom.;
• Luk – 1 kom.;
• češanj češnjaka;
• začinima.

priprema:

1. Skuhajmo brokulu sa začinima. Bolje je staviti puno vode, oko 2 litre.
2. Nasjeckajte mrkvu, luk, kobasice. Sve posebno popržiti.
3. Sve ovo dodajemo već kuhani kupus. Dodajte grašak.
4. Dodati sir i sitno nasjeckani češnjak, promiješati.
5. Sada dodajte začine po ukusu. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta.

Pospite začinskim biljem i poslužite sa štapićima sira za dodatnu pikantnost.

Naš savjet: Ako imate tvrdi sir, prvo ga naribajte, ulijte malo vruće juhe i sameljite do konzistencije gustog kiselog vrhnja.

Kao što vidite, recepti za brze juhe su raznoliki i praktični. Osim toga, ukusni su i originalni. Koja je vama najbrža juha, drugo je pitanje. Uostalom, čak iu jelo s dva sastojka možete dodati ogromnu količinu začina i korijena kako biste poboljšali okus i dodali polet, što zahtijeva prilično malo vremena.

Ukusna juha- brzo i jednostavno