Jednostavna, ali vrlo ukusna predjela. Brzi i jednostavni zalogaji na svečanom stolu recepti sa fotografijama

za 3-4 porcije):

• 170 g maslaca;
• 6 mahuna crvene slatke paprike;
• 1 mahuna žute slatke paprike;
• 200 g šunke;
• 20 g peršina;
• 180 g feta sira;
• 60 g zelene salate;
• sol;
• mljevena crvena paprika;
• nekoliko grančica kopra za ukras.

70 minuta
230 kcal

Recept:

1. Maslac narezati na kockice, ostaviti 10 minuta. na sobnoj temperaturi i zgnječiti vilicom. Paprike operite, osušite, uklonite peteljke i sjemenke. Žutu papriku sitno nasjeckajte. Šunku narežite na male kockice. Peršin operite, osušite i nasjeckajte. Zgnječite feta sir vilicom i dobro pomiješajte s maslacem. Posolite, popaprite, pomiješajte s pripremljenom žutom paprikom, šunkom i peršinom.
2. Dobivenom masom čvrsto napunite mahune crvene paprike i stavite na hladno 1-1,5 sati.
3. Listove zelene salate operite, osušite na posudi.
4. Punjene paprike narežite na krugove, stavite na listove zelene salate, ukrasite grančicama kopra i poslužite.

Za kuhanje će vam trebati (za 10 porcija):

• 10 gotovih tartleta;
• 10 prepeličjih jaja;
• 1 mrkva;
• 200 g šampinjona;
• 2–3 žlice. žlice zelenog graška;
• sol;
• majoneza;
• zeleni luk;
• peršin;
• 1 žličica maslaca.

50 min
230 kcal

Recept:

1. Gljive očistiti, oprati, nasjeckati, lagano pržiti na maslacu. Operite mrkvu, skuhajte, ohladite, ogulite, narežite na kockice. Operite peršin i zeleni luk. Nasjeckajte peršin, ostavite nekoliko grančica za ukras.
2. Za nadjev pomiješati mrkvu, gljive, grašak, peršin, majoneza, sol, promiješati.
3. Napunite tartlete nadjevom, na vrh pustite sirovo prepeličje jaje.
4. Tartlete stavite na lim za pečenje obložen papirom, pecite 5-10 minuta. na +180°S.
5. Gotove tartlete stavite na jelo, ukrasite strelicama zelenog luka, peršinom.

Za kuhanje će vam trebati (za 4 porcije):

• 4 fileta iverka;;
• 1 čajna žličica soka od limuna;
• mljeveni crni papar;
• 3 žličice biljnog ulja;
• 200 g smrznutog špinata;
• 100 g oguljenih škampa;
• 2 glavice luka;
• 3 žličice maslaca;
• 150 ml juhe;
• 3 čl. žlice soka od limete;
• prstohvat mljevenog đumbira;
• prstohvat čilija

60 minuta
260 kcal

Recept:

1. Riblji file poprskajte limunovim sokom, posolite i popaprite. Zagrijte biljno ulje i u njemu ispod poklopca odmrznite špinat, začinite.
2. Na fil staviti špinat. Po vrhu rasporedite škampe. Zarolati rolade. Nasjeckajte luk i pirjajte na maslacu.
3. Ulijte juhu i zakuhajte. Stavite kiflice, dinstajte 10 minuta, pa izvadite iz juhe.
4. U juhu dodajte sok limete, malo smanjite. Posolite, popaprite, začinite đumbirom i čili papričicom.
5. Poslužite kiflice s umakom, ukrasite kriškama limete, kolutićima čili papričice i grančicama svježeg začinskog bilja.

Za kuhanje će vam trebati (za 4 porcije):

• 4 debela komada sira camembert;
• 4 debele kriške šunke;
• 1 jaje;
• 3 čl. žlice brašna;
• 8 čl. žlice krušnih mrvica;
• 4 žlice. žlice konfiture od brusnice;
• sok od 1 naranče;
• 1 sv. žlice slatke gorušice.

45 minuta
380 kcal

Recept:

1. Pažljivo prepolovite kriške sira po dužini. Na donju polovicu stavite krišku šunke, pokrijte gornjom polovicom, lagano pritisnite. Umutiti jaje.
2. U ravne zdjele sipajte brašno i krušne mrvice. Komade sira uvaljajte u brašno, umočite u jaje, a zatim u krušne mrvice.
3. Pripremljeni sir stavite na tanjur i stavite u hladnjak na 20 minuta. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, stavite sir i brzo ga pržite s obje strane dok zlatno smeđa.
4. Komade sira prebacite na papirnate ubruse da se ocijede. višak masnoće. Sir morate vrlo brzo pržiti kako bi zadržao oblik.
5. Napravite umak. U zdjeli pomiješajte konfiture od brusnica, sok od naranče i slatki senf. Sir poslužen s umakom.

5. Roll "Mozaik" od piletine

• 2 noge;
• 3 mrkve;
• hrpa peršina;
• 5 jaja;
• 5 sv. žlice griza;
• 3/4 šalice kefira;
• sol;
• papar;
• začini.

160 minuta
310 kcal

Pileći mozaik rolat

Recept:

1. Odvojite fil od kostiju i sitno nasjeckajte. Ogulite i naribajte mrkvu na krupno ribanje. Sitno nasjeckajte peršin.
2. Pomiješajte piletinu, mrkvu, peršin, jaja, griz, kefir, sol, papar, začine i dobro promiješajte. Stavite sve u vrećicu za pečenje, čvrsto zavežite da nema zraka. Stavite vrećicu u drugu vrećicu s čvorom prema dolje, ponovno je čvrsto zavežite, puštajući zrak.
3. Vrećicu stavite u lonac, napunite vodom tako da bude 3 cm viša od vrećice. Kuhajte na laganoj vatri 2 sata.Izvadite vrećice, izrežite roladu, ukrasite po želji.

Za kuhanje će vam trebati (za 6-8 porcija):

• hrpa listova zelene salate;
• 2 žličice biljnog ulja;
• 125 g jetrene paštete;
• 2 mahune slatke paprike naranče;
• 80 g brašna;
• sol;
• 1 žličica kajenske paprike;
• 150 ml mlijeka;
• 2 jaja.

80 minuta
255 kcal

Recept:

1. Zamijesite tijesto. Pomiješajte brašno, mlijeko, jaja, dodajte prstohvat soli, kajenski papar i sve izmiješajte pjenjačom da ne bude grudvica. Ostavite tijesto 30 min. na toplo mjesto.
2. Listovi zelene salate narezani na trakice Babura paprika- kocke.
3. Pecite u dobro zagrijanom biljnom ulju 4 tanke palačinke pržite ih s obje strane dok ne porumene. Izvadite palačinke iz tave i ostavite sa strane.
4. Svaku palačinku premažite tankim slojem jetrene paštete, rasporedite salatu, dodajte kockice slatke paprike i zarolajte palačinke: prvo okrenite donji rub na fil, a zatim rubove sa strane, slažući jedan na drugi.

Za kuhanje će vam trebati (za 8-10 porcija):

• 100 g malog luka;
• 1 mahuna crvene slatke paprike;
• 2 velika luka;
• 1 mrkva;
• 200 g mesne paštete;
• 50 g topljenog sira s gljivama;
• 2 žumanjka;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• mljevena paprika;
• 1,2 kg fileta purećih prsa;
• 3 čl. žlice biljnog ulja;
• 200 ml pileće juhe;
• 200 ml suhog bijelog vina;
• 150 g kiselog vrhnja;
• 2 žlice. žlice brašna;
• 2 žličice džema od jabuka.

120 minuta
325 kcal

Recept:

1. Mali luk usitniti. Papriku, veliki luk i mrkvu izrezati. Paštetu pomiješajte sa sirom, žumanjcima, malim lukom i paprikom. Posolite, popaprite i začinite paprikom.
2. Meso rezati tako da se dobije sloj. Sol i papar. Na meso stavite nadjev, zarolajte i zavežite koncem.
3. U tavi zagrijte ulje i dobivenu roladu pržite sa svake strane po 7 minuta. Dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Ulijte juhu, suho bijelo vino, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 40-50 minuta. Zagrijte pećnicu na +180°C.
4. Roladu stavite u kalup i stavite peći 20 minuta. Umak od gulaša procijedite kroz cjediljku, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, stavite na vatru i zakuhajte. Pomiješajte brašno, začinite solju, paprikom, crnim paprom. Dodati džem od jabuka i zakuhati. Roladu narežite na ploške i poslužite uz umak.

Za kuhanje će vam trebati (za 6 porcija):

• 200 g trupova lignje;
• 6 rajčica;
• 1 luk;
• 1 zelena slatka paprika;
• 20 g kopra i peršina;
• 150 g majoneze;
• 50 g listova zelene salate;
• sol;
• mljeveni crni papar.

50 minuta
260 kcal

Recept:

1. Operite trupove lignje, stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 4 minute. Ocijedite u cjedilu, ohladite i narežite na kockice.
2. Operite rajčice, odrežite im vrhove, žlicom uklonite pulpu i sitno nasjeckajte. Luk oguliti, sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni, ohladiti.
3. Papriku oprati, odstraniti peteljku sa sjemenkama. Jednu polovicu prepolovite i nasjeckajte na tanke trakice. Drugi narežite na kockice. Operite zelje i sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte nasjeckane lignje, pulpu rajčice, luk i kockice papra. Posolite, popaprite i začinite majonezom.
5. Tom masom nježno nadjenite rajčice i ukrasite trakama zelene paprike.
6. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjur. Na vrh stavite rajčice i poslužite.

Za kuhanje će vam trebati (za 3-5 porcija):

• 0,5 kg svinjske pulpe;
• 200 g šampinjona;
• 2 rajčice;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 sv. žlice limunovog soka;
• 1 sv. žlice biljnog ulja;
• sol;
• mljeveni crni papar.

60 minuta
345 kcal

Recept:

1. Svinjetinu operite i narežite na porcije, dobro istucite. U tavi zagrijte biljno ulje i brzo pržite komade mesa s obje strane dok ne porumene.
2. Spustite rajčice na 30 sekundi. u kipuću vodu, prelijte hladna voda i skinite kožu. Pripremite gljive, narežite na ploške i poškropite limunovim sokom. Rajčice narežite na male komadiće i pomiješajte s gljivama. Sol i papar. Češnjak protisnite u mužaru i začinite mješavinu povrća s gljivama.
3. Zagrijte pećnicu na +200°C. Stavite meso na foliju i prekrijte slojem smjese od rajčica i gljiva. Pričvrstite rubove folije, ako je moguće hermetički.
4. Stavite meso u foliju na rešetku za pećnicu i pecite 30 minuta. Zatim izvadite iz folije i poslužite vruće. Po želji ukrasite zelenilom.

Za kuhanje će vam trebati (za 2-4 porcije):

• 200 g norveškog dimljenog lososa (narezanog);
• 2 naranče;
• 1 sv. žlica kapara;
• 0,5 hrpa bosiljka;
• 150 g kozjeg sira;
• 2 žlice. žlice bijelog vinskog octa;
• 1 čajna žličica senfa;
• 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
• 2 grozda listova zelene salate;
• malo crvenog kavijara za ukras.

100 minuta
230 kcal

Recept:

1. Operite naranče, naribajte 1 žličicu korice, ocijedite sok. Nasjeckajte kapare i bosiljak.
2. Sir pomiješajte s polovicom bosiljka i korice naranče, kaparima i 4 žlice. žlice soka, začiniti.
3. Posložite ploške norveškog lososa prozirnu foliju i rasporedite ih u ravnomjeran sloj. nadjev od sira. Uz pomoć folije razvaljajte u cijevi i stavite u hladnjak na 1 sat.
4. Za umak pomiješajte preostali sok, koricu i bosiljak. Dodati ocat, senf i ulje. Sol i papar. Na tanjure rasporedite listove zelene salate. Po vrhu rasporedite narezane rolice i prelijte umakom. Po želji jelo ukrasite jajima.

Grickalice na svečanom stolu nepresušna je tema. Svaka domaćica ima na zalihama barem desetak recepata. Danas ćemo govoriti o najprikladnijim, jednostavnijim načinima prikladnim za brza hrana grickalice u komadu u prilično velikom volumenu.

Lavash grickalice

Tanki pita kruh danas sve više dobiva na popularnosti među ljubiteljima grickalica. Stoga, prije svega, pogledajmo grickalice na blagdanskom stolu od pita kruha s fotografijama i detaljnim receptima.

Najjednostavniji od pita zalogaja su rolice, odnosno rolice pita rolata s nadjevom čvrsto presavijenim i izrezanim na porcije. Ovo je najprikladnije od hladnih predjela, jer se bilo koji nadjev može umotati u pita kruh, a na rezu će izgledati ukusno i privlačno. Nudimo vam nekoliko recepata za hladne nadjeve za brze pita rolice.

Sa crvenom ribom

• 150 gr malo slane crvene ribe na tanke ploške;
• 3 kuhana jaja;
• 2 mala svježa krastavca;
• 150 gr nizozemskog sira;
• majoneza;
• sol papar.

Raširite pita kruh na dasku za rezanje, namažite majonezom. Naribati kuhano jaje, namazati preko pita kruha. Sljedećim slojem naribajte krastavac. Na to rasporedite riblje kriške, pa sve prekrijte ribanim sirom. Zarolajte i narežite na ploške.

S jetrom bakalara

• 200 gr jetre bakalara (jedna staklenka);
• 150 gr tvrdog sira;
• 2 kuhana jaja;
• 2 žlice majoneze;
• sol papar.

Jetrica zgnječite vilicom, pomiješajte s ribanim sirom i majonezom te premažite na pita kruh. Jaje naribajte direktno na riblji sloj, na njega u sloj stavite nasjeckani luk. Sol papar. Zarolati čvrst rolat i narezati na porcije.

Sa štapićima od rakova

Sir zgnječite sa žlicom majoneze i nasjeckanim češnjakom, dodajte nasjeckano rakovi štapići, promiješati.

S dimljenom piletinom

• 200 gr dimljenog pilećeg filea;
• 100 gr svježeg ili kremastog sira;
• nekoliko listova zelene salate;
• majoneza.

List pita kruha premažite majonezom i položite na njega u trakama preko lista: piletinu, izrezanu na trakice, svježi sir, salata. Rolat čvrsto zarolajte, narežite na komade dužine 3-4 cm.

Sa zelenilom i jajima

• nekoliko listova zelene salate;
• nekoliko perja zelenog luka;
• kuhano jaje;
• meki krem ​​sir.

Podmažite pita kruh tankim slojem sira. Zelenu salatu i luk nasjeckajte jako sitno i stavite na sir. Na zelje naribajte jaje. Zarolati i rezati na kolutiće.

Od pita kruha možete kuhati i topla predjela.

"Cigare" od lavaša

• 100 gr sira;
• 100 gr svježeg sira;
• malo svježeg peršina.

Svježi sir i sir zgnječite vilicom i promiješajte, dodajte sitno nasjeckano zelje. List pite podijelite na komade veličine dlana, na svaki stavite žlicu fila, omotajte rubove i uvijte prilično tanke "cigare". Rubove pita kruha navlažite vodom – zalijepit će se. Pržene cigare treba poslužiti tople i hrskave. Za "cigare" također je prikladan bilo koji nadjev za pitu ili palačinke.

Omotnice od lavaša

• 200 gr gljiva;
• jedna žarulja;
• 200 gr krumpira;
• sol papar.

Posebno pržite gljive s lukom, posebno - krumpir na male kockice. Pomiješajte gljive i krumpir, posolite i popaprite. Jednu punu žlicu nadjeva stavite na male tanke okrugle listove pita kruha, zarolajte male koverte. U tavi na ulju popržite kuverte – prvo onu stranu gdje je pita kruh presavijen, a zatim onu ​​gornju, gdje je pita kruh u jednom sloju.

Korneti od lavaša

• 200 gr gauda sira na tanke ploške;
• 200 gr gotove narezane šunke.

Podijelite kriške šunke i sira na trokute. Na okrugli list pita kruha stavite trokut šunke, a na njega trokut sira. Presavijte pita kruh na pola i zamotajte trokutastim kornetom tako da nadjev ostane potpuno unutra. Kornete popržite na ulju.

Lavash vrećice

Jedan od listova pita narežite na vrpce. Stavite nadjev na mali list pita kruha u sredinu, skupite ga vrećicom i omotajte "vrat" vrećice vrpcom pita kruha. Pričvrstite traku čačkalicom i pecite "vrećice" 10 minuta na 200 stupnjeva. Kao nadjev upotrijebite prženo meso s lukom, ili nasjeckani kuhani jezik s majonezom.

Vrećice se mogu napraviti i vegetarijanske - sa kuhano povrće i nizozemski sir.

Grickalice na ražnjićima

Najjednostavniji tip grickalice u komadu - komponente se kombiniraju po ukusu i stavljaju u red na čačkalicu ili poseban ražanj. U podnožju zalogaja može biti komad kruha ili kreker - to će biti mini sendvič ili kanape. Kanapei se mogu jednostavno napraviti i od komada proizvoda koji se slažu po okusu, bez kruha - tada se kao podloga koristi komad sira, kriška povrća ili kriška voća koje se mogu rezati na figurirana srca, krugove, rombovi. Na ražnjićima se poslužuju i minijaturni tartleti od prhkog tijesta punjeni salatama.

Snack "Gljive"

• 5 komada kuhanih prepeličjih jaja;
• 5 komada cherry rajčica;
• žlica majoneze.

Jaja i rajčice prepolovite. Polovice se skupe s rezovima jedna na drugu i pričvrste čačkalicom. Ispada gljiva - bijela noga i crveni šešir. Kapi majoneze se nanose na šešir.

Ideje za mini sendviče i kanapee

• komad bijeli kruh, maslac, krug od jaja, zelena maslina, peršinov list;
• krug crnog kruha, maslaca, crvenog ili crni kavijar, krema od šlaga sa zelenim lukom;
• krug crnog kruha, maslac, tanka kriška basturme ili sirove dimljene kobasice, ribana rotkvica, peršin;
• dijamantni bijeli kruh, curry majoneza, crvena riba, kopar;
• crni kruh, maslac, kiflica od sira, zelena maslina;
• trokut sivog kruha, majoneza, kuhani škampi, kopar;
• trokut bijelog kruha, mješavina majoneze od senfa, kriška avokada, umak od rajčice;
• komad narančastog sira, komad kuhanog pilećeg filea, pola oraha;
• rolat od žutog sira, krupno crno ili zeleno grožđe;
• komad kuhane cvjetače ili brokule, bijeli sir, kriška cherry rajčice;
• kriška nizozemskog sira, krug banane, pola grožđa.
• grickalice na različite vrstečips.

Još jedna vrsta zalogaja koja nam je došla relativno nedavno, ali brzo dobiva na popularnosti, jesu grickalice na svečanom stolu s čipsom.

Čips - krumpir, kukuruz, pa čak i domaći od duboko prženog pita kruha može se poslužiti s bilo kojim nadjevom prikladnim za tartlete. Kao takvo punilo mogu poslužiti sve vrste salata čija je konzistencija pravilno povezana s odgovarajućim gustim umakom - majonezom, kiselim vrhnjem, kao i bilo koje vrste pasta i namaza - riba, svježi sir, pašteta, povrće.

Lagani zalogaji za užurbano- pomoći će vam u teškim situacijama, kada su gosti već pred vratima, a vi niste imali vremena skuhati im hranu. Ove vrste zalogaja pripremaju se jednostavno, a za njihovu pripremu trebat će malo vremena.

Grickalice moraju biti na stolu svake domaćice. I ispravno je početi jesti samo s njima. Uostalom, želucu će biti puno lakše nositi se s teškim, glavnim jelima vašeg stola.

Recept za grickalice može biti složen i jednostavan, ali bi trebao biti brz, i što je najvažnije, ne zadovoljavajući. Grickalice su osmišljene da pobude apetit vaših gostiju, a ne da ih zadovolje. to zlatno pravilo grickalice, uvijek ga zapamtite.

Kako kuhati brze zalogaje - 15 sorti

Nije poznato tko je prvi smislio ovaj recept. Ali sada ga je lako upoznati na tradicionalnom ruskom i kavkaska kuhinja. Toliko se brzo kuha da ga imate vremena kuhati dok se gosti skidaju i dotjeruju.)

Sastojci:

• Kruh (crni, možete i bijeli) - 1 jedinica;
• Sir (prerađeni) - 100 gr .;
• rajčica - 1 kom .;
• češnjak - 2 zuba;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kuhanje:

Kruh narežite na kriške ili na male trokute.

Pržite kruh u tavi s biljnim uljem dok ne porumeni.

Pripremamo masu od sira. Uzimamo zdjelu, ulijemo majonezu, utrljamo otopljeni sir. Češnjak protisnite kroz češnjak. Promiješajte sadržaj posude i ostavite da se kuha oko 5 minuta.

Izvadite kruh iz tepsije, pustite da se malo ohladi i na njega rasporedite ravnomjerno izrezanu masu od sira.

Rajčice narežite na krugove i stavite na kruh sa masom od sira.

Rajčice posolite i ukrasite začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Jelo izgleda jednostavno odlično, sigurno će iznenaditi svakog gosta. Ovo kulinarsko remek-djelo svakako skuhajte u sljedećoj gozbi. Vaši gosti će vam biti zahvalni na ovako divnom obroku.

Sastojci:

• Rajčice (izdužene) - 10 kom .;
• svježi sir (grubozrnati) - 250 gr .;
• majoneza - 100 gr .;
• češnjak - 4 zuba;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kuhanje:

Na rajčicama napravimo poprečne rezove, tako da dođu do sredine rajčice. Rajčica bi vam se trebala otvoriti u ruci, ali se ni u kojem slučaju neće raspasti.

Iz rajčice izvadimo pulpu. Preporučljivo je ostaviti dosta pulpe, tako će biti malo ukusnije.

U zdjeli pomiješajte svježi sir, začinsko bilje, protisnuti češnjak i začinite majonezom. Miksamo.

Posolite rajčice i stavite nadjev u rajčice, lagano ih stisnuvši rukama.

Rajčice rasporedimo na tanjur te ih ukrasimo lukom i peteljkama peršina.

Ovo naizgled obično jelo odlično će ukrasiti svaki stol. Poznati i ukusni zalogaj u našem djetinjstvu neće ostaviti ravnodušnim vaše najmilije i goste.

Sastojci:

• Šprati - 1 banka;
• rajčica - 2 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• kruh (crni ili bijeli) - 1 jedinica;
• listovi (zelena salata) - po ukusu;
• majoneza - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kuhanje:

Kruh narežite na šnite po vlastitom ukusu.

Po kruhu ravnomjerno premažite majonezu.

Na vrh stavite jednu krišku krastavca i rajčice.

Na vrh se pažljivo polažu paprike (jedna riba za svaki komad kruha.

Za ukras koristite grančicu kopra ili peršina.

Tanjur ukrasimo listovima zelene salate i na njih stavimo sendviče.

Jednostavan, ali najvažnije lijep i ukusan zalogaj je spreman.

Uživajte u jelu!

Ovaj kolačić gotov je za par minuta, jako je ukusan i zaslužuje mjesto na vašem stolu. Možete ga kuhati u mikrovalnoj, a sve sastojke možete pomiješati u šalici. Zapamtite ovaj recept i lako ćete se u svakom trenutku zadovoljiti ukusnim i nježnim kolačem.

Sastojci:

• brašno (pšenično) - 4 žlice. l.;
• kakao - 3 žlice. l.;
• šećer - 4 žlice. l.;
• jaje (piletina) - 1 kom .;
• mlijeko - 3 žlice. l.;
• prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
• ulje (biljno) - 1 žlica. l.;
• sol - 1 prstohvat.

Kuhanje:

Pomiješajte sve sastojke do glatke smjese u šalici volumena 250-300 ml.

Stavili smo u mikrovalnu pećnicu na 2 minute, dok smo postavili maksimalnu snagu.

Ako cupcakesi ispadnu gumeni, znači da ste ih preeksponirali, pa ih sljedeći put čuvamo malo manje.

Uživajte u jelu!

Ovu salatu nazivaju i "židovsko predjelo". Jer ima dovoljnu količinu češnjaka, koji se s istom količinom dodaje mnogim židovskim jelima. Iako takve salate nema u židovskoj kuhinji, u Izraelu je vrlo popularna zbog doseljenika iz SSSR-a, koji do danas pripremaju ovu veličanstvenu salatu. Ovaj recept je jako ukusan i brz, a sastojci dosta jeftini.

Sastojci:

• sir (obrađen) - 250 g;
• jaje (piletina) - 2 kom .;
• češnjak - 2 zuba;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• crni papar - 1 prstohvat;
• sol - 1 prstohvat.

Kuhanje:

Jaja skuhati tvrdo, ostaviti da se ohlade u hladnoj vodi i odstraniti ljuske. Trljamo na fino ribež.

Otopljeni sir stavimo u zamrzivač da se ne mrvi u ruci. I nakon toga trljamo na ribanje.

Češnjak naribajte na sitno ribanje.

Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom. Sol i papar po ukusu.

Uživajte u jelu!

Ako ovo predjelo namažemo na kruh, onda mu se može dodati maslac. Zamrznemo ga u zamrzivaču pa naribamo i dodamo u našu salatu.

Ovo je vrlo elegantno i lijepo predjelo. Možete mu dodati orašaste plodove, bobičasto voće i dobit ćete nova nevjerojatna jela koja će ugodno iznenaditi i goste i vas osobno. Ovo predjelo odlično ide uz voće i povrće.

Sastojci:

• Sir (tvrdi) - 400 gr .;
• mrvica pistacija - 4 žlice. l.;
• jaje (piletina) - 1 kom .;
• pistacije - 4 žlice. l.;
• salata - 120 gr .;
• ulje (maslinovo) - 30 ml;
• ocat (balzamični) - 50 ml;
• borovnice - 200 gr .;
• češnjak - 1 zub;
• šećer - 5 žlica. l.;
• sol - 1 prstohvat.

Kuhanje:

Sir narežite na ploške, debljine oko 1 cm.

Tukli smo jaja.

Sir panirajte naizmjenično u orašastim plodovima i jajima.

Zagrijte tavu i u nju stavite neočišćene polovice češnjaka, dodajte maslinovo ulje. Pržite dok se ne pojavi aroma češnjaka, nakon čega češnjak treba izvaditi iz ulja.

U tavu dodajte sir i pržite ga dok ne porumeni s obje strane.

Listove salate sortiramo, rukama natrgamo na velike kriške.

Umak pripremamo od jedne polovice borovnica u blenderu ili prebrišemo kroz cjedilo. Dodamo ocat, vodu (50 ml.) I šećer. Kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne.

Za posluživanje stavite listove zelene salate na tanjur, na to stavite prženi sir i prelijte umakom. Ukrasite svježim borovnicama i pospite pistacijama.

Uživajte u jelu!

Ovaj recept ispadne stvarno bolji od paštete iz trgovine. Za pripremu je potrebno jako malo vremena, doslovno 10 minuta. Predjelo je nevjerojatno ukusno i nježno.

Sastojci:

• sardine (konzervirane) - 1 konzerva;
• sok (limun) - 0,5 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• luk - 1 kom .;
• jaje - 4 kom .;
• papar (cayenne) - po ukusu;
• papar (crni) - po ukusu;

Kuhanje:

Ocijedite tekućinu iz konzervirane srdele, ribu zgnječite vilicom, uklonite kosti.

Tvrdo skuhati jaja, ostaviti da se ohlade u hladnoj vodi. Ogulimo i izrežemo 2 polovice, također ih treba gnječiti vilicom. Dodati ribi. Miksamo.

Dodajte limunov sok, crni i kajenski papar. Luk samljeti i popariti u kipućoj vodi kako bi se uklonila gorčina. Dodamo u masu so sok iz konzerve i maslinovo ulje. Posolite po ukusu i promiješajte.

Uživajte u jelu!

Sastojci poput zelenih maslina, ukiseljenih krastavaca, vrhnja, kapara i mnogih drugih začina savršeno se slažu uz ovo jelo.

Jedna od najpopularnijih vrsta zalogaja na svečanom stolu. Tartleti su zaista atraktivni, neopisivog su okusa i ukusnog izgleda, a ističu se i brzinom i jednostavnošću pripreme.

Sastojci:

• riba (crvena) - 350 gr .;
• svježi sir - 450 gr .;
• tartleti - 15 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 žlice;
• masline - 15 kom .;
• kavijar (crveni) - 6 žličica;
• kopar - 1 hrpa;
• papar (crni) - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kuhanje:

Svježi sir (najbolje 9% masnoće) ubacimo u blender i umutimo ga do zračne paste.

Operite, osušite i nasjeckajte kopar. Dodajte ga zajedno sa kiselim vrhnjem u svježi sir, popaprite i posolite po ukusu.

Svaki tartlet punimo skutom, a na vrh stavljamo komadiće crvene ribe.

Za ukras koristimo crveni kavijar ili masline.

Uživajte u jelu!

Nevjerojatno predjelo koje će izgledati sjajno na svakom blagdanskom stolu. Po njoj je zapamćena svijetli pogled i nevjerojatnog okusa. Svakako ga skuhajte za sljedeći praznik, obradujte svoje najmilije i prijatelje nevjerojatnim jelom.

Sastojci:

• jaje (piletina) - 4-5 kom .;
• kobasica (polu-dimljena) - 150 gr .;
• luk (poriluk) - 1 kom .;
• rajčice (cherry) - 8 kom .;
• češnjak - 1 zub;
• sir (parmezan) - 100 gr .;
• ulje (maslinovo) - 3 žlice. l.;
• maslac (maslac) - 50 gr .;
• papar (crni, mljeveni) - 1 žličica;
• papar (crvena, mljevena) - 1 žličica;
• sol - 1 žličica

Kuhanje:

Narežite kobasicu na male kockice.

Rajčice operite, osušite i prepolovite.

Zeleni dio luka dobro operite pod mlazom vode i narežite na pola prstena.

Neoguljeni češnjak zgnječite nožem. U tavu dodajte maslinovo ulje i pržite dok ne omekša zajedno s lukom, a zatim izvucite češnjak.

Sir naribajte na srednje srednje ribež.

Tajna ovog jela je da jaja moraju biti topla, pa ih prvo stavimo u toplu vodu na 10 minuta. Nakon toga ih razbijte u zdjelu i istucite vilicom.

Jajima dodajte malo ribanog sira, začinite crnim paprom, paprikom i soli po ukusu.

Pečemo u zagrijanoj pećnici, za to na lim za pečenje u slojevima stavljamo servlat, luk, cherry rajčice i prelijemo masom od jaja. Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.

Za ukras pospite sirom, paprikom, po želji i začinskim biljem.

Poslužite za stol, dobar tek!

Jedno od najljepših novogodišnjih jela. Ne savjetuje se pripremanje ovog recepta unaprijed, jer će kavijar izgubiti svoje glavne vrijednosti, poput ukusnog izgleda i fantastičnog okusa, pa pijetlove s kavijarom kuhamo neposredno prije posluživanja.

Sastojci:

• vafli - 3 kolača;
• kavijar (crveni) - 2 žlice. l.;
• jaje - 2-3 komada;
• sir (obrađen) - 120 gr .;
• češnjak - 1 zub;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

Izrežite 6 pijetlova iz kolača pomoću kalupa za kekse.

Skuhajte jaja, naribajte ih zajedno s topljenim sirom. Dodajte majonezu i protisnuti češnjak, dobro promiješajte.

Podmažite kolače nadjevom, slažući ih jedan na jedan.

Za dekoraciju koristimo crveni kavijar koji namažemo po vrhu.

Predjelo je spremno, brzo ga donosimo na stol.

Uživajte u jelu!

Vrlo ukusno predjelo, a što je najvažnije jedno od najjednostavnijih za pripremu. Njime se možete zadovoljiti ujutro ili ga poslužiti za svečani stol. Priprema traje svega nekoliko minuta, a sastojke za ovaj recept možete lako nabaviti u najbližoj trgovini.

Sastojci:

• losos - 200 gr .;
• pita kruh - 1 kom .;
• sir (obrađen) - 200 gr .;
• krastavac - 1 kom.

Kuhanje:

Narežite ribu na male komadiće. Krastavac narežemo na trakice. Sir narežemo na male trakice.

Rasklopimo pita kruh i ravnomjerno ga namažemo sirom. Na vrh stavite komade lososa na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog. Po vrhu pospite nasjeckanim krastavcem.

Pažljivo zarolajte pita roladu. Uzimamo prozirnu foliju i zamotajte ga u roladu. Stavljamo u hladnjak.

Neposredno prije posluživanja trebamo odrezati rubove rolada koji nisu razmazani.

Rolat izrezati na male rolice. Lijepo rasporedite na tanjur i poslužite.

Uživajte u jelu!

Neobično toplo predjelo za vaš stol. Vrlo je jednostavan za pripremu i božanstveno ukusan. Može se poslužiti s apsolutno bilo kojim umakom, kao i majonezom. Dobro se slaže s pivom. Sir u receptu se može koristiti bilo koje vrste, kako tvrdi tako i prerađeni.

Sastojci:

• pita kruh - 1 kom .;
• sir - 100 gr .;
• češnjak - 2 zuba;
• maslac (maslac) - 3 žlice. l.;
• jaja - 3 kom .;
• zelje - po ukusu.

Kuhanje:

Češnjak sameljite, zelje narežite na male ploške, razmutite jaja u zdjeli.

Pita kruh narežite na trakice, približne veličine 8x10 cm.Sir narežite na trakice.

Na pita kruh namažemo 3 trake sira, posipamo začinskim biljem i češnjakom. Okrećemo roladu.

Zagrijemo tavu, rolat umočimo u zdjelu s jajetom i stavimo u tavu. Pecite rolat dok ne porumeni s obje strane.

Ako pitate želite učiniti manje zadovoljavajućim, nemojte ga umačiti u jaje prije prženja.

Uživajte u jelu!

Pripremite mini pizzu ako želite ugoditi svojim najmilijima, neobično jelo. Pizza je vrlo ukusna i sočna, a može je skuhati čak i dijete, jer je vrlo brzo i jednostavno. Stoga svoju malu djecu možete naučiti kuhati tako divno jelo.

Sastojci:

• šunka - 200 gr .;
• lepinje - 3 kom .;
• sir - 150 gr .;
• rajčice - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• majoneza - po ukusu;
• kečap - po ukusu;
• zelje - po ukusu.

Kuhanje:

Kiflice prerezati na dvije polovice.

Operite luk, rajčice i narežite na sitne kockice, šunku narežite na iste komade.

Pecivo premažite kečapom, a po vrhu pospite začinima za pizzu.

Nadjev na lepinju rasporedimo u slojevima, sljedećim redoslijedom: nasjeckani luk, šunka, kockice rajčice.

Sir naribajte na sitno ribež i pospite ga po lepinji. Odozgo premažite majonezom.

Nasjeckamo kopar i posipamo majonezom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite mini pizze 15 minuta.

Uživajte u jelu!

Brza i prilično jednostavna salata koja će vas lako spasiti kada je trebate odmah skuhati. dobra salata svojim gostima. Poznat je po svojoj popularnosti na svečanim stolovima, kao lagan i ukusan zalogaj.

Sastojci:

• šampinjoni - 750 gr .;
• jaja - 5 kom .;
• štapići od rakova - 400 gr .;
• luk - 1 kom .;
• ulje (biljno) - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 hrpa;
• krastavac - 5 kom .;
• majoneza - po ukusu.

Kuhanje:

Gljive narežite na tanke ploške, prethodno ih dobro operite.

Luk sitno nasjeckajte.

Pirjajte gljive s lukom dok luk ne omekša i ne postane proziran.

Krastavce narežemo na kockice, a rakove štapiće na trakice.

Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade i ogulite. Režemo ih na kocke.

Uzimamo duboku zdjelu i pomiješamo sve sastojke, dodamo nasjeckani peršin i salatu prelijemo majonezom.

Poslužujemo na stolu.

Uživajte u jelu!

Ovo lagano i istodobno ludo ukusno predjelo prikladno je ne samo za sutra, već i za svečani stol. Škampi na žaru i slanina izvrsno se slažu s topljenim sirom. Svježe nasjeckano zelje donijet će posebnu aromu našem predjelo.

Sastojci:

• škampi (kraljevski) -150 gr.;
• slanina - 100 gr .;
• peršin - 2 kom .;
• luk (zeleni) - 2 kom .;
• papar (crni) - 1 prstohvat;
• kopar - 2 kom .;
• kruh - 100 gr .;
• sol - 1 prstohvat.

Kuhanje:

Slaninu narežite na male kockice. Pržite ga u tavi dok ne porumeni.

Kozice skuhajte, ogulite ih od ljuske i narežite na male kockice.

U tavu dodajte očišćene škampe. Pržite na srednjoj vatri.

Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u tavu. Nastavite pržiti oko 3 minute uz povremeno miješanje.

Sadržaj tepsije raširimo na papirnati ubrus, na taj način ćemo izgubiti višak masnoće.

Nasjeckajte kopar i peršin.

Slanina sa škampima i zelenilom namaže se na topljeni sir.

Dodajte sol i crni papar, dobro promiješajte.

Izrežite oblike iz kruha pomoću kalupa za kekse. Pržite ih na tavi do zlatno smeđe boje, uvijek s 2 strane.

Rasporedite predjelo u zdjelice i poslužite uz prepečeni kruh.

Pet korak po korak recepti brzi, ali vrlo lijepi i ukusni zalogaji na svečanom stolu

2017-11-17 Natalija Kondrašova

Razred
recept

19027

Vrijeme
(min)

porcije
(narod)

U 100 grama gotovom jelu

13 gr.

14 gr.

ugljikohidrati

2 gr.

190 kcal.

Recept za jednostavno, lijepo blagdansko predjelo "Buket tulipana"

Vrlo jednostavan recept za svečani zalogaj, koji će se pojaviti u obliku buketa tulipana. Vrlo je jednostavno za pripremu, glavna stvar je pronaći prave rajčice. Lijepo ispada s izduženim sortama kao što je krema. Također je važno da rajčice budu guste, da ne teče niti da se naboraju prilikom rezanja.

Sastojci

• 5 rajčica srednje veličine;
• jaje;
• 120 g topljenog sira;
• 40 g majoneze;
• 8 g češnjaka (2 češnja);
• hrpa luka;
• crni papar, sol.

Korak po korak recept za klasične tulipane od rajčice

Bolje je krenuti s nadjevom, da malo odstoji, začini se otope. Otopljeni sir naribati. Skuhajte jaje, ohladite, ogulite. Također ga utrljamo izravno na sir.

U fil dodajte nasjeckani češnjak i mljeveni crni papar. Promiješajte, dodajte majonezu u žlicu, dobro utrljajte. Ako je umak vodenast, onda stavite malo manje.

Rajčice je potrebno prerezati otprilike do sredine sa strane izljeva s križem. Koristimo oštar nož. Zatim uzmite žličicu i izvadite svu pulpu. Sve radimo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti latice budućih tulipana.

Lagano žličicom (ili iz slastičarske vrećice kao što je prikazano na fotografiji) napunite rajčice pripremljenim nadjevom od sira i jaja.

Stavite punjene rajčice na jelo u obliku buketa, dodajući perje svježeg zelenog luka.
Pulpu rajčice, koja je izvađena žličicom, ne treba baciti. Koristan je za pravljenje juha i umaka, savršeno će izdržati dva dana u hladnjaku i puno dulje će izdržati u zamrzivaču.

Opcija 2: Brzi recept za jednostavno i lijepo svečano riblje predjelo s crvenim kavijarom

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju slanu crvenu ribu. Važno ga je rezati na tanke i dugačke slojeve kako bi se napravile uredne rolice. Za ukras se koristi crveni kavijar. Naravno, najbolje je koristiti original.

Sastojci

• 10 kriški ribe;
• 3 žličice kavijar;
• listovi zelene salate;
• 40 g mekog sira;
• 30 g ulja;
• grančica kopra.

Kako brzo kuhati

Omekšajte maslac, pomiješajte s mekim sirom i nasjeckanom grančicom kopra. Punjenje je spremno! Radi lakšeg korištenja, možete rasporediti masu slastičarska vrećica ili samo u tijesnoj vrećici, odrezati kut.

Listove zelene salate unaprijed operite da se osuše, rasporedite na posudu. Možete ih zamijeniti pekinškim kupusom ili drugim zelenilom.

Na rub svakog komada ribe istisnite nadjev od sira sa maslacem, zarolajte rolat. Stavite na list zelene salate. Od preostalih proizvoda oblikujte zalogaj.

Na svaki riblji rolat stavite malo crvenog kavijara.

Za punjenje možete koristiti druge opcije punjenja. Postoji recept u koji se umota obična maslina. Možete koristiti krišku limuna ili drugog agruma, svi se dobro slažu s ribom.

Jednostavno i lijepo svečano predjelo od kroketa od piletine

Ovo predjelo izgleda vrlo lijepo, podsjeća na ćevape, ispada izdašno, a napravljeno je od piletine. Mljeveno meso možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Dodatno, za ukras su potrebne paprike i cherry rajčice. Kroketi će se nanizati na drvene ražnjeve ili ražanj.

Sastojci

• 500 g mljevene piletine;
• jaje;
• 2 paprike;
• 500 g ulja za duboko prženje;
• 50 g kukuruzno brašno;
• 100 g trešnje;
• začini za mljeveno meso.

Kako kuhati

NA mljevena piletina dodati jedno jaje i posoliti. NA originalni receptčesto koristite ljutu crvenu papriku, što se također može učiniti. Dobro promiješajte, dodajte polovicu kukuruznog brašna. Ponovno promiješajte.

Nakvasiti ruke hladnom vodom od pripremljene mase valjati male kuglice veličine oraha. Uvaljajte u preostalo brašno.

Zagrijte fritezu. U njega ubacite kuhane kuglice, ali ne sve. Ne pržimo više od sedam stvari odjednom. Kuhamo oko tri minute. Iz masnoće vadimo šupljikavom žlicom odmah na papir da se riješimo viška ulja.

Narežite papriku na velike komade. Trešnje se lako peru i suše.

Nanižite krokete na ražnjiće, naizmjenično s povrćem. Prebacite na ravan tanjur, poslužite odmah nakon pripreme.

Na drveni ražanj možete nanizati ne samo paprike s cherry rajčicama, već i cijele pržene šampinjone, zanimljivo ispadne s kriškama krastavaca, ali ih je važno dobro obrisati kako kora kroketa ne bi mlohala pored povrća .

Jednostavan lijepi svečani zalogaj "Smiješni pingvini"

Nije samo jednostavno i lijepo svečani zalogaj ali i vrlo smiješno. Pingvini izgledaju ljupko. Mogu se jednostavno "sjesti" na jelo, koristiti bilo koje zelje, razne salate za podlogu. Za stvaranje ptica potrebne su vam velike i male masline. Broj proizvoda se računa za deset komada.

Sastojci:

• 10 velikih maslina;
• 10 malih maslina;
• 1 mrkva;
• 40 g krem ​​sira.

Korak po korak recept

Uzimamo dugu mrkvu. Izrežite na krugove od pola centimetra, potrebno nam je deset komada. Iz svake smo izrezali kut koji će biti kljun.

Oštrim nožem prvo izrežemo male masline, napunimo ih sirom, zabodemo kljunove u rupe. Zatim izrežemo velike masline, napunimo ih sirom, ali tako da se dobije bijela pruga. Udarali smo jako.

Probušimo glavicu masline, tijelo i svakog pingvina sjednemo na komad mrkve. Snack je spreman!

Po želji pingvine možete dodatno ukrasiti tako da između glave i trupa položite ovratnik od peršina ili krišku krastavca. Na izbočeni vrh čačkalice možete staviti svijetlu kapu rajčice ili paprike. Možda ugrijati pingvina zelenim lukom ili maramom od sira chechil?

Jednostavno lijepo blagdansko predjelo s krastavcima i sušenim rajčicama

Unatoč jednostavnosti pripreme i korištenju jednostavnih proizvoda, predjelo izgleda nevjerojatno. Za ukras je poželjno koristiti bosiljak ili ružmarin. Ako nema ništa slično, onda će i obični kopar.

Sastojci

• veliki krastavac;
• 6 komada sušene rajčice;
• zelje;
• 3 prepelica jaja.

Kako kuhati

Skuhajte prepeličja jaja, dovoljno je dvije minute nakon što proključa voda, žumanjak može ostati malo slab, bit će još bolje. Ogulite svako jaje, prepolovite kovrčavim ili običnim nožem.

Ogulite krastavac, ali ne do kraja. Koru narežite na trakice. Zatim podijelite sa 6 jednaki dijelovi uklanjanje krajeva. Ovo će biti osnova zalogaja, prebacujemo ga na jelo.

Na svaki krastavac stavimo jaje, a zatim sušenu rajčicu. Ukrasite malom grančicom zelenila.

Na krastavac umjesto jajeta možete staviti komadić kiselog sira, također će biti ukusno. Zapamtite da takvo predjelo ne podliježe skladištenju, poslužujemo ga za stol odmah nakon pripreme.

Jednostavan prekrasan blagdanski zalogaj od šunke "Rolls"

Recept za jednostavno i lijepo blagdansko predjelo koje možete staviti na stol umjesto tanjura od mesa ili sira. Za motanje rolata trebate koristiti fleksibilnu šunku koja se ne lomi. Za punjenje se koristi sir, možete uzeti tvrde ili prerađene sorte. Ovisno o konzistenciji, količina majoneze može malo varirati.

Sastojci:

• 10 kriški šunke;
• 180 g sira;
• 2 jaja;
• 3-4 žlice majoneze;
• hrpa kopra;
• sol, češnjak po ukusu.

Kako kuhati

Skuhajte dva jaja, ohladite i sitno nasjeckajte. Nadjev možete kuhati i bez njih tako što ćete povećati količinu sira.

Sir i češnjak sitno utrljamo, sjedinimo s prethodno pripremljenim jajima, dodamo majonezu, posolimo po potrebi. Za nadjev pripremimo gustu pastu koja neće istjecati.

Sirnu masu ravnomjerno podijelite na sve kriške šunke. Zarolajte kiflice.

Položite predjelo na tanjur. Može biti tobogan ili u obliku sunca, cvijeta. Pospite svježim koprom.

Ako kiflice ne žele zadržati oblik, onda možete svaki probušiti čačkalicom, pričvrstiti ga figuriranim ražnjem ili vezati perom svježeg zelenog luka.

Jednostavan i lijep blagdanski zalogaj na čipsu s rakovim štapićima

Izvrsna alternativa za tartlete ili obične sendviče. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali ispada originalno i lijepo. Čips za takav zalogaj treba koristiti isti, odnosno koji je izrađen od kartona ili metalnih cijevi. Postoji mnogo opcija punjenja, ovo je jedno od najpopularnijih i ukusnih sa štapićima od rajčice i rakova.

Sastojci

• čips;
• 6 štapića;
• 1 rajčica;
• 70 g tvrdog sira;
• majoneza;
• zelenilo za ukras.

Kako kuhati

Rajčicu narežite na četiri dijela. Iz njega uklonite sve sjemenke s tekućinom. Pulpu narežite na male kockice.

Izmrvite štapiće oslobođene filma istim kockicama, narežite sir. Sve sjediniti u zdjeli. Ovdje se često dodaje češnjak, što se također može učiniti.

Nadjev za čips punimo majonezom. Ne stavljamo puno umaka, jer će rajčica i dalje pustiti sok, a čips će jednostavno postati kiseli od viška vlage. Dobro promiješamo.

Širimo punjenje na čips, šalimo snack na ravnu ploču. Za ukras koristite bilo koje zelje. Poslužite salatu na čipsu na stol odmah, dok temeljac ne ukiseli.

Čipove možete slagati u parove, tako da će postati jači, dulje zadržati svoj izvorni izgled. Osim ovog nadjeva možete koristiti i obične salata od rakova. Prikladna je i klasična sirna masa s češnjakom, začinskim biljem, jajima.

Punjena jaja crvenim kavijarom

Popularan recept za brzo i lagani zalogaj na svečanom stolu su punjena jaja, ukrašena zrncima crvenog kavijara. Rijetka novogodišnja gozba prolazi bez ovog jela, a način stvaranja poznat je svakoj domaćici.

Za pripremu punjenih jaja trebat će vam:

• 5 kokošjih jaja;
• 2 češnja češnjaka;
• fina sol;
• mljeveni papar;
• umak od majoneze;
• malo crvenog kavijara;
• listovi zelene salate ili drugo zelje za ukras.

Kako kuhati punjena jaja s crvenim kavijarom

Kuhamo pileća jaja, ne zaboravljajući obilno dodati vodu kako bi se lakše čistili.

Dok se priprema temeljac, ogulite češnjak, zgnječite ga prešom i operite zelje.

Stavite lonac sa kokošja jaja ispod potoka hladna voda a kad se ohlade izvaditi ljusku.

Oguljena jaja prerežite po dužini na dva dijela i pažljivo žličicom izvadite žumanjak.

Žumanjke stavimo u zdjelu, dodamo protisnuti češnjak i pažljivo utrljamo sastojke do homogene mase.

Posolite, popaprite, začinite žumanjke češnjakom s umakom od majoneze i pažljivo promiješajte punilo.

Čajnom žličicom nadjevamo “polovice” jaja i stavljamo ih na jelo, stavljajući na svaku porciju zrna crvenog kavijara.

Sada ostaje ukrasiti lišćem salate ili drugim zelenilom brzi i lagani zalogaj na svečanom stolu, kuhan prema klasičan recept i poslužiti gostima.

Tartleti "Bubamare" sa pikantnim nadjevom, maslinama i cherry rajčicama

Kada trebate brzo i jednostavno napraviti zalogaj na svečanom stolu, možete koristiti jednostavan recept za izradu tartleta s pikantnim nadjevom, ukrašenim maslinama i cherry rajčicama.

Sastojci:

• tartleti srednje veličine;
• sorte tvrdih sireva;
• režnjevi češnjaka po ukusu;
• kiseli krastavci;
• Cherry rajčice
• masline;
• umak od majoneze.

Kako kuhati

Češnje češnjaka oslobodimo od ljuske i zgnječimo prešom.

Sir pretvorimo u strugotine sitnim ribanjem i pomiješamo ga s češnjakom i malom količinom majoneze.

Na dno tartleta stavljamo kriške kiselog krastavca

Masu žličicom rasporedimo u tartlete, na vrh stavimo pola masline i pola trešnje tako da stvore lik bubamara(vidi fotografiju).

Napunjene tartlete položimo na ravnu ploču, ukrašavajući jelo grančicama bilo kojeg zelenila.

Mesne rolice punjene prženim gljivama

Rijetka gozba je potpuna bez jela od mesa, kuhano različiti putevi i servira se i topla i hladna.

Za kuhanje trebat će vam:

• tanki slojevi pilećeg mesa;
• bilo koje gljive;
• 1 luk;
• mljevena paprika;
• sol i začini;
• niti sira;
• cherry rajčice i listovi zelene salate za ukras;
• biljna mast za prženje.

Kako kuhati

Očistimo luk, odrežemo donji dio stabljike gljiva i operemo komponente za punilo u tekućoj vodi.

Glavicu luka nasjeckamo na sitne kockice, malo pirjamo na nemasnoj masnoći, a zatim dodamo nasjeckane gljive, ne zaboravljajući posoliti i začiniti nadjev začinima.

Gljive s lukom pržimo do kuhanja uz stalno miješanje, a zatim masu stavimo u cjedilo ili sito kako bi staklo bio višak tekućine i preostala masnoća za pasivizaciju.

Kad se fil potpuno ohladio, fil stavljamo na slojeve staklenke, zamotamo i svaki dio zavežemo kanapom sira.

Formirane cjevčice od mesa stavite na ravan tanjur i predjelo ukrasite začinskim biljem i cherry rajčicama.

Pikantni patlidžan pečen u pećnici s mljevenim mesom i povrćem

Na bazi patlidžana možete skuhati mnoge brze i jednostavne zalogaje za svečani stol, uključujući korištenje recepta za pečenje ovog povrća u pećnici s nadjev od mesa.

Za izradu takvog jela trebat će vam:

• patlidžan srednje veličine;
• nasjeckano meso;
• luk;
• režnjevi češnjaka po ukusu;
• slatka i ljuta paprika;
• mrkva;
• jezgre oraha;
• bilo koje zelje;
• umak od majoneze;
• sol i začini;
• biljno ulje za prženje;
• folija za pecenje.

Kako kuhati

Plave isperemo, odstranimo peteljke i povrće prerežemo na dva dijela, pomičući nož po voću.

Pažljivo uklonite pulpu i sjemenke iz dobivenih polovica čajnom žličicom tako da stijenke ne budu tanje od 0,5-0,7 mm, inače će se "čamci" raspasti.

Luk, češnjak, mrkvu i papriku očistimo i operemo u tekućoj vodi.

Pulpu luka i patlidžana nasjeckamo na male kvadratiće, papriku narežemo na pola prstena, mrkvu naribamo, češnjeve češnjaka pritisnemo prešom.

U tavi zagrijemo posnu mast, stavimo nasjeckano povrće i pirjamo dok ne omekša.

Mljeveno meso rasporedimo u posudu, dodamo sol i začine i nastavimo pržiti.

Kad je nadjev gotov malo ga ohladiti, a zatim dobivenom masom puniti "čamce" plavih i staviti u dublju posudu prekrivenu paus papirom za pečenje.

Šaljemo "čamce" u prethodno zagrijani pretinac pećnice i kuhamo četvrt sata, nakon čega ga izvadimo, pričekamo da se jelo ohladi i posipamo sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Patlidžani s mesnim nadjevom poslužuju se topli ili hladni, uz predjelo umakom od majoneze, mljevenim jezgrama oraha i željenom količinom češnjaka.

Mesna štruca s brokulom i sirom za zalogaj za svečani stol

Svinjski rolat s brokulom i sirom, pripremljen kao predjelo za svečani stol po ovom jednostavnom i brzom receptu, nikada neće ostaviti ukućane i goste ravnodušnima.

Sastojci:

• sloj svinjske pulpe;
• glavica brokule;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 3 češnja češnjaka;
• otopljeni krem ​​sir;
• majoneza;
• sol i začini;
• mljeveni papar;
• ulje za prženje;
• foliju za pečenje.

Kako kuhati

Isperemo sloj mesa ispod slavine, osušimo ga salvetama i tučemo čekićem.

Natrljajte svinjetinu s obje strane mješavinom soli, mljevenog papra i omiljenih začina i ostavite da se namače.

Glavicu brokule rastavljamo, luk, mrkvu, češnjak očistimo, a povrće operemo u hladnoj vodi.

Luk nasjeckamo na kvadratiće, mrkvu naribamo, a češnjak zgnječimo tiskom ili žbukom, a kupus narežemo na sitne komadiće.

U tavu stavite biljnu masnoću i tamo stavite luk, češnjak i mrkvu, ne zaboravljajući posoliti i popapriti nadjev.

Kada prženje povrća porumeni, rasporedite brokulu i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša.

Mesni sloj s jedne strane premažemo mješavinom majoneze i topljenog sira, ohlađeni fil rasporedimo u ravnomjeran sloj i oblikujemo rolat.

Preklopljeno meso omotamo nitima kako se jelo ne bi raspadalo tijekom pečenja, te ga stavimo u duboku posudu za pečenje prekrivenu paus papirom.

Posudu s mesom stavimo u pećnicu i pečemo do kuhanja, ne zaboravljajući preliti roladu sokom koji se ističe da se prekrije koricom, ali se ne osuši.

Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pričekamo da se potpuno ohladi i izrežemo na komade. Mesnu roladu s brokulom i sirom možete poslužiti na stolu tako da je ukrasite začinskim biljem, maslinama, cherry rajčicama ili kriškama kuhanog jaja.

U danim brzim i jednostavnim receptima za grickalice za svečani stol možete napraviti vlastite prilagodbe koristeći druge komponente i iznenaditi goste originalnim i ukusna jela od dostupnih proizvoda.

Svaka domaćica složit će se da situacija s iznenadnim gostima nije baš najugodnija, ali, nažalost, nije rijetka. Naravno, svaka obitelj ima svoje provjerene recepte. brza hrana.

Doista, ima mnogo recepata, ali zapamtiti recept je jedno, ali brzo ga pripremiti je sasvim druga priča.

Stoga ćemo danas govoriti o najviše brze načine brzi zalogaji (s vizualne fotografije) i od najčešćih proizvoda.

Brza predjela na stol

Ove brze zalogaje lako se pripremaju i oduzimaju im malo vremena. Za takve recepte koriste se najčešći proizvodi koji se mogu naći u hladnjaku svake domaćice.

Sendvič s rajčicama, sirom i začinskim biljem

Ovaj recept za sendvič nema nacionalnost. Slično predjelo može se naći u tradicionalnoj kavkaskoj kuhinji, te u ruskoj. Gosti se neće imati vremena za skidanje u hodniku, a na stolu će biti pravo kulinarsko remek-djelo.

Priprema sendviča:

1. Režemo kruh. Kruh se reže na kriške. Za ljepotu, može se rezati na trokute ili veličine malog kanapea;
2. Pržiti. U zagrijanoj tavi pržite kriške kruha na biljnim uljem. Ne treba vam puno ulja, tek toliko da kruh malo zapeče;
3. Pripremamo nadjev. Dok se kruh prži pripremite masu od sira. Da biste to učinili, ulijte majonezu u malu zdjelu, tri topljeni sir na krupno ribež i protisnite češnjak. Dobro promiješajte i ostavite da se kuha 5-10 minuta;
4. Položite nadjev. Sirnu masu staviti na prepečeni i malo ohlađeni kruh i poravnati;
5. Mi ukrašavamo. Rajčice narežite na ploške, a krugove stavite na kruh. Ako su kriške rajčice veće od kruha, onda je vrijedno podijeliti rajčicu na pola. Rajčicu posolite, a na vrh stavite zeleni ukras.

Rajčice u obliku buketa punjene svježim sirom i češnjakom

Posluživanje jela je nevjerojatno lijepo i iznenadit će i najzahtjevnijeg gosta, a kombinacija češnjaka i svježeg sira učinit će ovo jelo nenadmašnim zalogajem.

1. Izrađujemo rezove. Na rajčicama morate napraviti dva reza poprečno. Rezovi bi trebali dosezati jezgru rajčice, ali ne biti kroz. Osim toga, rezovi ne smiju dosezati stabljiku za oko 1 centimetar. Ako su rezovi ispravno napravljeni, tada će se rajčica otvoriti u ruci, ali se neće raspasti;
2. Dobijamo pulpu. Izvadimo jezgru rajčice i dio njene pulpe. Važno! Nije potrebno dobiti svu pulpu od rajčice, ostavljajući samo tanku koru. Neka dio pulpe ostane na njegovim stijenkama. Tako će biti puno ukusnije;
3. Radimo nadjev. Svježi sir pomiješajte s protisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim začinskim biljem i majonezom;
4. Položite nadjev. Posolite rajčice. Nadjev širimo u same rajčice, lagano stišćući rajčicu rukama tako da dobijemo privid neotvorenog cvijeta tulipana;
5. Mi ukrašavamo. Stavite rajčice u obliku buketa na tanjur i ukrasite ih peteljkama peršina ili luka, imitirajući stabljike tulipana.

Tajna ispravne pripreme elegantnog buketa tulipana leži u točnosti kuhara.

Nema sumnje!

Proći ćete sjajno!

Hladne grickalice

Ovu vrstu zalogaja odlikuje činjenica da se jelo poslužuje hladno, a ne zagrijano. Predjela su izvrstan način za brzi zalogaj dok čekate da se glavno jelo posluži.

Lavash rolat s korejskom mrkvom i pečenom piletinom

Za kuhanje trebat će vam:

• Tanak, armenski lavaš;
• Piletina, po mogućnosti njen dio slabina;
• korejska mrkva - 100 grama;
• 2 komada kokošjih jaja;
• Cilantro - 20 ili 30 grama;
• Kopar - 80 ili 100 grama;
• Majoneza - 50 grama;
• Biljno ulje - 2 žlice.

Ovo originalno i začinjeno predjelo prilično je zadovoljavajuće, brzo se kuha i može poslužiti kao izvrstan ukras za svečani stol.

Najpopularniji međuobrok je u obliku kanapea. Stvar je u tome što se kuha nevjerojatno brzo. Probaj!

Ako možete posvetiti dovoljno vremena pripremi zalogaja, onda se odlučite za kupate. Pročitajte o njihovoj pripremi Ove domaće kobasice nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Volite li više jela od friteze? Onda zapamtite, zdrava hrana je uvijek relevantna!

Priprema rolata:

1. Kuhanje piletine. Piletina je izrezana na male kockice i pržena na biljnom ulju u tavi dok se ne potpuno pripremljen tako da se na mesu stvori ukusna korica;
2. Pripremamo nadjev. Pohovana piletina je položena u posudu. Mrkva se cijedi rukom kako bi se uklonila suvišna vlaga iz stakla. Jaja se skuhaju, ohlade, ogule i utrljaju na srednje sitno ribanje. Dodajte pečena jaja u piletinu. U zdjelu s mesom i jajima dodajte sitno nasjeckani kopar i cilantro. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti homogena masa;
3. Radimo pita kruh. Na stolu razvaljamo pita kruh i punimo ga našom masom. Nadjev se mora rasporediti po cijeloj površini pita kruha, ostavljajući udubljenja od jedan i pol do dva centimetra bez punjenja. Pita kruh smotamo u roladu i stavimo u hladnjak. Ako se rolada priprema neposredno pred gostima, onda se mora staviti u zamrzivač na 15-20 minuta;
4. Režemo i ukrašavamo. Nakon što se naš rolat ohladi, narežite ga na šnite debljine 2-3 centimetra. Tanjur ukrasimo zelenilom i paprikom te na njega stavimo nasjeckani rolat.

Rolice od rakovih štapića

Neočekivan i ne tako uobičajen recept, iako okus jela nije inferiorniji od mnogih kupljenih peciva. Prednost jela je što se lako kuha, a proizvodi koji su vam potrebni su najobičniji i neegzotični.

Za kuhanje trebat će vam:

• Rakovi štapići - 1 pakiranje;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Tvrdi sir - 150 grama;
• Kopar;
• Majoneza;
• Češnjak.

Čak i kuhar početnik može se nositi s procesom pripreme ovog recepta. Sve je prilično jednostavno:

1. Rakovi se štapići odmrzavaju. Ako trebate ubrzati ovaj proces, onda samo stavite smrznute štapiće u hladnu vodu;
2. Dok je proces odmrzavanja u tijeku, skuhajte kokošja jaja;
3. Tri sira na fino ribež;
4. Dodajte mu sitno nasjeckani kopar, majonezu i protisnuti češnjak;
5. Tri ohlađena i oguljena jaja na sitno ribež i dodajte u dobivenu masu sira, majoneze, kopra i češnjaka;
6. Dobro promiješamo naše punjenje dok se ne dobije homogena masa;
7. Odmrznute štapiće od rakova nježno rasklopite tako da se dobije tanak sloj. Na to rasporedimo naš fil i zamotamo ga u rolat;
8. Rolice izrežemo na porcije i stavimo ih na tanjur ukrašen zelenilom.

Što jesti konjak?

Konjak je plemenito piće, zahtijeva sporost i redovitost. Stoga nije svako predjelo za njega prikladno.

Jedna od zabluda je jesti konjak s limunom. Zapravo, ovo jako piće ne voli citruse, već preferira potpuno drugačije grickalice.

Najjednostavniji i najispravniji zalogaj za konjak u žurbi je:

• Kava;
• Cigara;
• Čokolada.

Takvo predjelo nije potrebno pripremati, već je potrebno samo osnovno znanje u odabiru čokolade – za konjak trebate birati isključivo gorke sorte i bez mlijeka.

Poželjna je kava u obliku espressa i bečke kave, s minimalnim dodanim šećerom. Možete mu dodati cimet, on daje okus dobrog konjaka.

Pa, možete odabrati bilo koju cigaru. Da je samo prava cigara, a izbor njenog okusa i podrijetla ovisi samo o preferencijama znalca.

Međutim, ne samo kava, cigare i čokolada mogu biti prisutni kao međuobrok za konjak. Na primjer, možete pripremiti tanjur sa sirom kako biste više istaknuli okus ovog pića.

Tanjur sa sirom

Za kuhanje trebat će vam:

• Sir. Po mogućnosti 3-4 vrste - u rasponu od tvrdih sireva kao što je "parmezan" i završava s meki sirevi s plemenitom plavom plijesni;
• Med. Mora se odabrati tekući ili malo kandiran;
• Orasi;
• Grožđe;
• Metvica za ukras.

Priprema tanjura sa sirom:

1. Sir je izrezan na male štapiće ili trokute;
2. Polaže se na tanjur na takav način da je samo središte ploče slobodno;
3. Med se zagrijava u parnoj kupelji do stanja dobre tečnosti;
4. Med se ulije u malu zdjelu i stavi u središte tanjura sa sirom;
5. grožđe, orasi a za završni ukras tanjura sa sirom koristi se grančica metvice.

Ako želite nešto izvanredno, onda će vam recept u videu ispod svakako odgovarati:

Lagani i jednostavni recepti

Priprema raznih zalogaja prilično je zanimljiva aktivnost. Njegova najvažnija prednost je što možete jednostavno eksperimentirati i maštati s receptima, zamjenjujući određene sastojke zbog nedostatka bilo kakvih proizvoda ili jednostavno skraćujući vrijeme kuhanja.

Vrijeme, inače, igra važnu ulogu, baš kao i jednostavnost recepta.

Sendviči sa papalinama

Pa, što možete maštati od sendviča sa papalinama? Međutim, ovo banalno jelo može sasvim ukrasiti svečani stol u svakom domu.

Za kuhanje trebat će vam:

• Šprati - 1 banka;
• Kruh bijeli ili crni;
• Svježa rajčica - 1 ili 2 komada;
• Svježi krastavac;
• Majoneza;
• Listovi zelene salate;
• Zelje.

Priprema sendviča:

1. Kruh se reže na komade. Oblik i veličina komada određuju sklonost kuhara;
2. Majoneza se polaže na kruh i širi po cijelom komadu;
3. Na majonezu se položi kriška rajčice i kriška krastavca;
4. Jedna riba iz staklenke uredno je poslagana na rajčicu i krastavac;
5. Od samog vrha, sendvič je ukrašen grančicom kopra;
6. Tanjur je ukrašen listovima zelene salate, na koje su poslagani sendviči.

tako lagan i jednostavan zalogaj može se kuhati u roku od 10 minuta.

Pileća jaja punjena sirom i češnjakom

Također jednostavan i jednostavan recept s kojim se može nositi i početnik.

Za pripremu trebat će vam:

• Pileće jaje - 4 ili 5 komada;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Majoneza - 80 grama;
• bugarski papar i zelje za ukras;
• Češnjak.

Priprema punjenih jaja:

1. Jaja su tvrdo kuhana;
2. Ohlađeno, oguljeno i prepolovljeno;
3. Žumanjak se ukloni i pomiješa s ribanim sirom, majonezom i zgnječenim češnjakom u homogenu masu;
4. Dobivenom masom nadjevena su jaja i poslagana na ukrašeno babura paprika i tanjur zelja.

Proces kuhanja traje samo 15-20 minuta.

Kao što vidite, laganih i brzih zalogaja ima dosta, a dovoljno je pokazati malo mašte i obični proizvodi se pretvaraju u pravo kulinarsko remek djelo koje će zadovoljiti i najzahtjevnije goste.

Uživajte u jelu!

Konačno, ako se odlučite napraviti jednostavan rez, predlažemo da pogledate lijepi načini serviranje za stol: