Kako kuhati ukusnu tjesteninu. Svatko bi trebao znati kako ukusno kuhati tjesteninu! Koliko kuhati tjesteninu na različite načine: u tavi, za prženje, mlijeko, u juhi

Gdje ste vidjeli osobu koja se ne sviđa ništa što se zove tjestenina? Nećemo razgovarati o ljudima koji kategorički isključuju ovaj proizvod iz svog jelovnika, jer slijede njihovu figuru. Usput, uzalud to odbijaju koristan proizvod recimo nutricionisti. Stoga, kao iu njima - more korisnog. Ali ovaj zgodan proizvod vrlo se često pojavljuje na stolu…

Što ne možete kuhati iz tjestenine ... i prve tečajeve, i drugi tečajevi, predjela, salate, pa čak i deserte! Ukratko, postoji mnogo recepata za različita jela. Usredotočimo se na najzanimljivije i najjednostavnije.

Nećemo ulaziti u detalje o godini i mjestu njihovog izgleda - postoje mnoge verzije. Ali, očito, nije slučajno što su Talijani zvali tjestenina? Uostalom, zahvaljujući njima, naučili smo nove sorte tjestenine i puno recepata za umake i jela.

Pa, sada - malo zanimljivo o proizvodu koji Talijani nazivaju tako lijepo - tjesteninom.

• Korist: Korisno u borbi protiv bora, tjestenina je dobra za nesanicu i depresiju, za raspoloženje i probavu, za bolesti kardiovaskularnog sustava, aterosklerozu itd.; 100 g tjestenine dnevno osigurat će dobar postotak potrebni tijelu tvari.
• Vrste: tjestenina raznih veličina izgled(Bojom - kada se sok od repe doda u tijesto; u obliku (to su rogovi i spirale, šuplje i duga tjestenina, itd.).
• Od čega se priprema: Brašno dolazi ne samo iz pšenice, već i iz riže, heljde, mung graha itd.
• Umaci: Bez njih nema ukusne tjestenine, pa stoga postoji ogromna raznolikost umaka, jer možete kuhati iz bilo kojeg proizvoda, to su Bolognese, Carbonara, Dibolo itd.; ali zapravo ima stotine puta više umaka.
• Kako se jedu: kratke - žlice ili vilice; Dugi se ne režu - hvataju se između vilica, navijajte ih okolo.
• Što odabrati: Najbolje su one napravljene od durum pšenice (ne drže se zajedno, ne postaju bolje); kvalitetni proizvodi su glatki, kremasti, s malim crnim točkicama.

Ova tjestenina je kao spas. Uvijek dobro. Čak i ako su u hladnjaku samo rajčice i luk. Što ako im dodate gljive? Ili plodovi mora? A ako postoji meso i jetra ili kobasice, kobasice ili mljeveno meso, povrće, sir, jaja i drugi proizvodi? Svaki put možete stvoriti prava remek-djela - ukusna, zdrava i jednostavna za kuhanje. Pa idemo se upoznati s nekim od ovih recepata.

Za svaki slučaj: Najbolji omjer kod kuhanja tjestenine je 100 g tjestenine i 10 g soli na litru vode.

Kako kuhati ukusnu tjesteninu s plodovima mora i povrćem - korak po korak recept s fotografijom

Ovdje je dobra tjestenina bilo kojeg oblika. Imao sam zavojnice. Uvijek izgledaju tako ukusno u bilo kojem jelu. A još više okružen tako zdravim i ukusnim plodovima mora. Pa spremimo se!

Sastojci:

• Tjestenina -1 staklo
• Smrznuti plodovi mora - 1 šalica
• Bugarski papar - 100 g
• Cherry rajčice - 100 g
• Češnjak - 3-4 češnja
• Stabljika celera - 50 g
• Sir - 50 g
• Maslinovo ulje

Ukusna tjestenina s plodovima mora i povrćem za brzo kuhanje

Tjesteninu skuhajte prema uputama (stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte prema uputama, ocijedite vodu). Ali da ispadnu al dente, odnosno do kraja kuhanja, procijedimo ih 2-3 minute.

Korak 1. Makaroni su kuhani

Moji plodovi mora bili su smrznuti. Odlučio sam ih odlediti. Iako je bilo moguće to ne učiniti.

Korak 2. Plodovi mora su odmrznuti

Pripremimo sve za začinjavanje tjestenine. 2 češnja češnjaka sitno nasjeckajte. Uostalom, bit će nam koristan u dvije svrhe.

Korak 3. Fino nasjeckajte češnjak

Bugarski papar s tjesteninom je prekrasna pjesma. Podešavamo slamku. Pa, ako je papar svih boja.

Korak 4. Izrezali smo bugarski papar u trake

Naš sljedeći lik je celer. Zašto je on? Pa i za boju, i za okus. I on je također koristan. Režemo na kriške.

Korak 5. Komadići celera

Cherry rajčice daju odličan okus svojom kiselošću. Pa, ispasti će ugodno akcentno mjesto. Režemo na kriške.

Korak 6: Kriške cherry rajčice

Stavite tavu na plin. Zagrijmo se. Ulijemo ulje. Također zagrijte i tamo pošaljite pola porcije češnjaka. Izvaditi, staviti plodove mora. Nakon par minuta - sve ostalo, osim rajčice. Njih ćemo dodati na kraju. Naribati rižu i češnjak (na sitno ribež). Stavite češnjak u tavu. Miješamo masu. Tjesteninu zagrijte u parnoj kupelji i pospite naribanim sirom. Okružen povrćem i plodovima mora. Ukusno i zdravo jelo- barem za svečani stol stavi ga!

Korak 7. Posuda je spremna. Uživajte u jelu!

Kako napraviti salatu s rezancima i povrćem

Skuhajmo rezance i piletinu. Narezat ćemo povrće koje imate. Imao sam svijetlu bundevu, kineski kupus i poriluk. Uzmimo sve jednako, a luka - tri puta manje. Ohladite procijeđene rezance i piletinu (bolje je uzeti filete). Meso narežite na trakice po dužini jufki. Sjedinite proizvode i začinite sa malo maslinovog ulja i par kapi limunovog soka, pospite nečim po ukusu.

Salate s tjesteninom - more. Samo ih dodajte umjesto mesa, kobasica itd.

Topla salata s tjesteninom i gljivama - moj omiljeni recept

Skuhajte tjesteninu (bolje je ne kuhati malo). Prilagođavamo gljive (najbolje šampinjone ili lisičarke).

Narežemo 1 mrkvu, 2-3 centimetra celera, 50 g poriluka. Otopite maslac i na njemu popržite prvo češnjak nasjeckan na ploške (nakon prženja ga morate izvaditi), a zatim povrće s gljivama. Spojimo mašne ovom ljepotom. I poslužite toplo. Odozgo možete posuti nešto ljuto ili posuti sirom.

Obilna i ukusna juha od tjestenine - korak po korak recept

Čorba može biti različita - i povrtna, ako je posna, i mesna, i riblja. Dok kuham narežem povrće. Ovaj put su to bili luk, mrkva, 70 g paprike, tikvice, patlidžan, rajčica, češnjak, sir. Najprije skuhajte tjesteninu u lagano posoljenoj juhi. 5 minuta prije nego što budu spremni, poslat ćemo povrće ovdje. Po vrhu pospite svoje omiljene začine. Nakon 5 minuta stajanja pod poklopcem, juha je gotova!

Naravno, više. Može čak biti i obična juha s tjesteninom, kada se u juhu izmrve krumpir, luk, mrkva, a na kraju se doda tjestenina. Ili mliječna juha s tjesteninom, kada se prvo kuhaju u vodi, a zatim kuhaju u mlijeku.

Kako mornarsku tjesteninu učiniti još ukusnijom

Skuhajte tjesteninu prema uputama. Napravimo jetru. Za ovo u u velikom broju slane vode, dobro prokuhajte pluća, srce i jetra. Zatim ih izrežite na komade, prepirjajte s lukom dok ne porumene. Samljemo u stroju za mljevenje mesa. Ili obrnuto - samljeti, a zatim pržiti s lukom. To je sve. Pomiješajte tjesteninu s jetricama. Odozgo pospite mljevenim crnim paprom.

Umjesto jetrica može biti sve što dolazi od mesa - kuhani bubrezi, jetrica, kobasice itd.

Odličan recept za tjesteninu s mini kukuruzom i povrćem

Zapravo, nema ništa komplicirano, a sastojci mogu biti vrlo različiti. Imao sam malo kukuruza.

Zatim sam to pomiješala s tjesteninom kuhanom po receptu. Bilo je ukusno!

Ostali recepti za tjesteninu - Kako diverzificirati vaš izbornik

Kako možete diverzificirati jela s tjesteninom:

• Sa salamom u umak od rajčice - Začinite tjesteninu s mljevenom rajčicom i salamom (ili slaninom itd.) Prženim u tavi, a zatim začinite naribanim mrvicama parmezana ili kruha, mljevenom paprikom.
• s brokulom - Kuhajte tjesteninu, stavljanje brokule na vrh; sitno nasjeckajte klinčići ili dva češnjaka, rešetka; Izvadite brokoli i tjesteninu i pošaljite ih u tavu s maslinovim uljem; Pospajte češnjakom i prstohvatom čili paprike na vrhu, pomiješajte tako da brokoli postane poput pirea; Pospite sirom.
• S lososom u umak od vrhnja - Kuhajte školjke ili drugu tjesteninu prema uputama; Izrežite file od lososa na male kvadrate; Fino nasjeckajte 1-2 klinčića češnjaka, pržite češnjak u rastopljeni maslac, a zatim ovdje dodajte losos; Nakon nekoliko minuta, ovdje sipajte čašu vrhnja i narežite 50 g sira, nasjeckani kopar; dovodeći do vrenja, pošaljite do tjestenine; Poslužite odmah.

Proizvođači tjestenine oduševljavaju potrošače proizvodima različiti tipovi. Domaćice rado koriste za pripremu raznih jela. Neki od njih već su dugo rasprostranjeni u Rusiji, drugi samo dobivaju na popularnosti.

Razlog za ovaj uspjeh je dostupnost tjestenine za sve segmente stanovništva i mogućnost kombiniranja s drugim proizvodima.

I odrasli i djeca jednako vole tjesteninu. Italija se tradicionalno smatra svojom domovinom, iako su arheolozi pronašli ove proizvode od brašna u sahranama drevnih Talijana i Egipćana. Vjerovalo se da na taj način pokojnik neće doživjeti glad u zagrobnom životu.

Danas se tjestenina proizvodi u velikim tvornicama. Strojevi zaleti tijesto na temelju pšenično brašno I vodu, dajte im određeni oblik i suha. Ovako se pojavljuju rogovi, perje, ljuske, lukovi, špageti i druge sorte ovih proizvoda.

Tjestenina je vrlo popularna, što se dodatno dodaje pasta od rajčice, špinat, mrkva, žumanjka, razni začini: peršin, bosiljak. Omogućuju vam diverzifikaciju dnevne prehrane i otvorite nove mogućnosti za domaćicu.

Recepti za ukusna jela od tjestenine za svaki ukus

Macaroni je popularno prilog. Služe kao odličan dodatak umacima od ribe, mesa, gljiva, paprike, rajčice i drugog povrća. Poslužuju se sa sirom, slaninom, jajima.

Dugi niz godina najčešći Ruske obitelji Jelo na temelju ovaj proizvod bilo je mornaričke tjestenine. Danas je europska kuhinja postala široko rasprostranjena. lazanje, različite vrste tjestenina - ovim jelima nikoga nećete iznenaditi.

Makaroni s mljevenim mesom, rajčicama i sirom

Ovaj recept možete pronaći na mnogim kuharskim web stranicama. Malo je vjerojatno da će domaćice pripremiti takvo jelo nakon napornog radnog dana, jer priprema umaka oduzima puno vremena, a obitelj treba nahraniti što je prije moguće. Ali vikendom ili kada u kući čekaju gosti, ovaj recept će vam dobro doći.

Uzmite duboku tavu i stavite je na štednjak. Zatim dodajte mljeveno meso, tjesteninu, rajčice, vodu;

Pričekajte dok voda ne zavrije. Isključite plin i držite oko petnaest minuta;

Dok se tjestenina, mljeveno meso i rajčice pirjaju, možete krenuti s pripremom umaka. Prvo je potrebno otopiti maslac i pomiješati ga s brašnom. Smjesu držite na štednjaku oko pet minuta uz stalno miješanje. Potrebno je pričekati dok ne postane svijetlo smeđe;

Ulijte mlijeko, tucite i ne gasite štednjak dok tekućina ne počne kuhati;

Tucite smjesu dok ne postane gusta;

U smjesu dodajte naribani sir. Sol i papar. Bitno je da kod dodavanja sira tekuća masa ostane vruća, inače mliječni proizvod neće se rastopiti;

Gotovo jelo prelijte umakom od sira.

Spirale s povrćem

Ovaj recept je savršen za ljubitelje. niskokalorična hrana. Većina sastojaka je povrće, pa se nemojte bojati kuhati ga nekoliko puta tjedno.

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• Fusilli ("spirale") - 500 gr.;
• Cherry rajčice - 250 gr.;
• Brokula - 250 gr.;
• Češnjak - 2 režnja;
• Zeleni (bilo koji, po izboru domaćice) - 100 gr.;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Sol.

1. Skuhajte tjesteninu, isperite vodom i ostavite da se osuši;
2. Izrežite rajčice, češnjak i brokulu;
3. Zagrijte tavu i ulijte maslinovo ulje. Stavite povrće u zdjelu i držite na vatri kratko vrijeme. Sol;
4. Dodajte tjesteninu u mješavinu povrća i pirjajte nekoliko minuta. U posljednjem trenutku dodajte svježe začinsko bilje. Gotovo jelo najbolje je poslužiti prije nego što se ohladi.

Tepsija sa školjkama i piletinom

Tepsije su uvijek bile veliki hit. Ovo jelo ima puno prednosti. Recept u nastavku nedvojbeno će se svidjeti poznavateljima hrane visokog okusa i zdravih kvaliteta.

Vlasnik će trebati:

• Tjestenina Tortilloni - 250 gr.;
• Piletina - 250 gr.;
• Luk - 2 kom;.
• Mrkva - 1 kom;.
• Slatka paprika - 2 kom .;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• Mlijeko - 250 ml;
• Sir - 150 gr.;
• Češnjak - 2 režnja;
• Zeleni - 50 gr.;
• Sol.

1. Prokuhajte tjesteninu. Bolje je da je proizvod malo podmukao;
2. Piletinu kuhajte i izrežite na male komade;
3. Izrežite luk na kocki iste veličine, mrkvu i papriku - trake. Slano povrće;
4. Stavite u spremnik namijenjenu pečenju u pećnici, tjestenini, zatim povrću i piletini;
5. Izlijte tepsiju mješavinom naribanog sira, mlijeka i jaja. Pecite četrdeset minuta;
6. Ukrasite svježim biljem.

Što drugo kuhati brzo i ukusno?

Tjestenina je jedinstven proizvod.

Pomažu domaćicama da naprave razne različita jela Korištenje onih proizvoda koji su u kuhinji. Istodobno se relativno malo vremena troši na proces kuhanja.

Neke domaćice radije izrađuju tjesteninu samostalno, umjesto da kupuju gotov proizvod u trgovini. Tradicija kuhanja rezanci kod kuće već je dugo postojala u ruskim obiteljima. No, rezanci su se nedavno pojavili u kućama naših sunarodnjaka.

Koristite kupljene tjestenine ili dom je slučaj svake domaćice.

Zalijepite sirom i rajčicom

Priprema ovog jela je jednostavno. Domaćini će trebati više od pola sata da udovoljimo kućanstvu s drugim kulinarskim remek -djelom.

Da biste pripremili jelo, trebat će vam:

• Paste fuzilli ("spirala") - 250 gr.;
• Rajčice - 2 komada;
• Češnjak - 2 režnja;
• Sir - 50 gr.;
• Peršin - 50 gr.;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Sol.

1. Kuhati i ispirati spirale;
2. Izrezati rajčicu i češnjak;
3. Lagano pržite rajčicu i češnjak u maslinovom ulju. Posoliti. Važno je ne pretjerati povrće na vatri; spremnost treba odrediti njihovom mekoćom;
4. Stavite tjesteninu na tanjure, ulijte umak i pospite sirom. Ukrasite zelenilom.

Penne riga s slaninom i sirom

Ovaj će se recept nesumnjivo svidjeti onima koji ne vole provoditi puno vremena kuhajući. Vrlo je jednostavno i stoga čak i početnici kulinarskih stručnjaka mogu to učiniti.

Vlasnik će trebati:

• PENNE RIGATE ("Perje") - 400 Gr.;
• Slanina - 200 gr.;
• Sir - 50 gr.;
• Luk - 1 kom;.
• Češnjak - 1 češanj;
• Biljno ulje - 1 žlica;
• Sol.

1. Pripremite tjesteninu "perje";
2. Fino nasjeckajte luk, češnjak i slaninu;
3. Pržite povrće u ulju. Dodajte slaninu zadnji. Kad se meso počne iscrtati, dodajte toplu vodu;
4. Pričekajte da tekućina ispari, dodajte tjesteninu. Pospajte naribanim sirom, pomiješajte i stavite jelo na tanjure.

Povrća salata s tjesteninom

Neke salate s tjesteninom mogu izgledati kao znatiželja, iako su ta jela prilično uobičajena u Rusiji.

Za kuhanje morate uzeti:

• "Pip Riging" ("puževi") - 200 Gr.;
• Bugarska paprika - 250 Gr.;
• Mrkva - 1 kom;.
• Masline - 100 gr.;
• Zeleni luk - 50 Gr.;
• Maslinovo ulje - 2 žlice.

1. Pripremite "puževe" kao što je prikazano na paketu;
2. Operite, ogulite i izrežite povrće na male komade;
3. Sve pomiješajte i začinite s uljem. Najbolje je poslužiti jelo kad se ohladi.

Tjestenina je nezamjenjiv proizvod. Jela od njih mogu se naći u različite kulture. Svaka osoba, na temelju njihovih kulinarskih sklonosti, može pokupiti nekoliko Brzi recepti posuđe ili stvorite svoje. To nije teško, jer je kompatibilnost ovog proizvoda s drugima izuzetno visoka.

Kuhanje jela iz tjestenine, rezanci, vermicelli je jednostavno, zahtijeva malo posla i vremena. Međutim, tjestenina mora biti u mogućnosti kuhati ispravno. Postoji nekoliko metoda kuhanja, a sa svakom metodom omjer vode i tjestenine može biti drugačiji. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati dugu tjesteninu, koliko dugo kuhati tjesteninu i koji način kuhanja odabrati kako se ne bi pridržavali.

Sastojci

• Tjestenina
• Maslac ili biljno ulje

Kako kuhati

Za kuhanje tjestenine, bolje je uzimati posuđe s debelim zidom, bez punjenja do vrha. Kuhanje tjestenine treba biti prostrana, tako da na svakih 100 g tjestenine trebate uzeti 1 litru vode.

Dovedite vodu do vrenja. Prije spuštanja tjestenine u kipuću vodu, solite je i trebate je soliti kad voda počne kuhati. Ako u kipuću vodu dodate malo mlijeka ili mesne juhe, tjestenina će imati bolji okus.

Spustite tjesteninu u kipuću vodu. Uronite dugu tjesteninu u vodu bez probijanja, ostavljajući krajeve.

Zatim lagano pritisnite na njih, a oni će potonuti u vodu dok omekšaju. Čim se obnovi proces ključanja, smanjite toplinu tako da voda proključa bez prskanja iz tave. Držite ovaj način do kraja kuhanja, povremeno miješajući tjesteninu žlicom.

Kuhajte debelu tjesteninu - 20-25 minuta, slamke ili špagete - 15 minuta, rezanci - 12-15 minuta, tanki, poput vermicelli, proizvoda - 10 minuta. U gotovom obliku ne bi trebali imati praškasti sloj na mjestu ugriza.

Bacite kuhanu tjesteninu u kolunder kako biste isušili vodu (juha ostavljena nakon kuhanja tjestenine može se koristiti za izradu preljev juha, juhe od pirea i umaka).

Brzo prebacite tjesteninu u isti vrući lonac, dodajte ulje.

I zatvarajući tavu poklopcem, protresite (ne ispratite kuhanu tjesteninu vodom).

Tjestenina je jedan od najpopularnijih proizvoda u Rusiji. Domaće domaćice znaju što se može kuhati od tjestenine i u posljednjih godina Mnogi recepti talijanske tjestenine dodani su u svoj arsenal.

Razgovarajmo malo o tjestenini

Na policama je mnogo različitih tjestenina: rogovi, perje, školjke, spirale, vermicelli, penjanje i mnogi, mnogi drugi. Tradicionalno, makaronski makaron smatra se Italijom, apsolutno ih svi jedu tamo, a nitko ne zna toliko o pasti koliko stanovnici ove veličanstvene zemlje znaju. Pravi Talijan nikada neće pitati što se može napraviti od tjestenine, jer on zna sve recepte ukusne tjestenine. Najbolji su proizvodi za tijesto iz sorti čvrstih pšenica. Na talijanskom se obično kuhaju "al dente", to jest, na takav način da je unutrašnjost proizvoda malo sirova. Tjestenina je izvrsna prilog za jelo za ribu, meso i povrće.

Kako kuhati tjesteninu - nekoliko jednostavnih načina

Klasik žanra je kuhana tjestenina kao prilog. Jedan od mojih favorita i jednostavne opcije s pravom prepoznati makaroni i sir. Odrasli i djeca vole ovo jelo, pa čak i najneskusnija domaćica može ga kuhati. Flot tjestenina je također jedna od popularnih metoda pripreme. Recept je izuzetno jednostavan i neće potrajati puno vremena i truda. Dovoljno je pržiti mljeveno meso u tavi i dodati kuhanu tjesteninu takvog oblika da vam se sviđa. Po želji, za vrijeme prženja mesa možete dodati gljive, rajčicu, luk i bilo koje drugo povrće - ovo će jelo učiniti sočnijim i mnogo zanimljivijim po ukusu. Talijanska lazanje je vrlo ukusna. Da biste ga pripremili, trebat će vam posebni listovi tjestenine za lazanje i punjenje, prema vašem ukusu. NA klasični recept U svojoj je kvaliteti umak od Beshamela, mljeveno meso, parmezan, začini i začine. Ali danas bismo htjeli razgovarati o tome što se može kuhati od tjestenine neobično, ali Jednostavni obroci Uz pomoć prženja i pečenja.

Pržena tjestenina: recept za kuhanje

Za ovaj recept trebat će vam tjestenina izravno - oko 120 grama, 2 šalice juhe (oko 300 grama), soli i papra, zelenila, nosača i maslinovog ulja, sira (idealno parmezan). Po želji možete koristiti dodatne sastojke poput rajčice u vlastiti sok i češnjak. Dakle, počnimo:

Makaroni s mljevenim mesom u pećnici: recept za kuhanje

Ako još uvijek ne znate što se može pripremiti od tjestenine i provesti minimalno vrijeme, upoznajte se s tepsijom mljevenog mesa i tjestenine. Trebat će vam mljeveno meso i tjesteninu u proporciji od 1 do 1 (uzmite u obzir recept za 400 grama), luk, mlijeko oko 150 ml i 50 grama maslaca, žlicu brašna i tvrdog sira po vašem ukusu. Počnimo kuhati:

• Prokuhajte Al -Dente tjesteninu i pripremite mljeveno meso u tavi;
• Pripremite Behamel umak: na suhoj tavi prepržite brašno i polako dodajte mlijeko sa otopljenim uljem (20 grama), dodajte u umak. muškatni oraščić, papar, sol i dovedite do vrenja - umak je spreman;
• Podmažite posudu za pečenje s preostalim maslacem i izložite slojeve tjestenine, mljevenog mesa i tjestenine, a sve izlijte kuhanim umakom;
• Pecite posudu u pećnici oko pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva;
• 6-7 minuta prije kraja pečenja, tjesteninu pospite naribanim sirom. Uživajte u jelu!

Koliko i kako kuhati tjesteninu kako bi se ispostavile savršene?

Interes Pitaj Tko muči mnoge domaćice.

Nekima se tjestenina slijepi, drugima ispadne staklasta, trećima je neukusna.

Koji je problem i kako pravilno kuhati tjesteninu?

Kako kuhati tjesteninu - opći principi kuhanja

Idealan recept i točno vrijeme za kuhanje tjestenine jednostavno ne postoji. Sve ovisi o vrsti pšenice koja se koristi, veličini proizvoda i odabranom načinu kuhanja. Ali postoji generalni principi Da biste vam pomogli da pripremite savršen obrok.

Pet tajni savršene tjestenine:

1. Prije kuhanja, preporučljivo je proučiti podatke o paketu. Obično postoji vrijeme kuhanja. Ali to je okvirno.

2. Kako se tjestenina ne bi slijepila, u vodu tijekom kuhanja možete dodati malo ulja. I, naravno, podmažite gotove proizvode.

3. Naravno, možete sipati paket proizvoda s litrom vode i kuhati. No, vjeruje se da je za idealnu tjesteninu potrebno ne napraviti litru tekućine na 100 grama suhog proizvoda, bez obzira na veličinu i oblik.

4. Nikad ne štedite na tjestenini. Ako su od loše pšenice, onda je teže postići ukusno i savršeno jelo. I, usput, troškovi različitih vrsta rijetko zaista imaju velika razlika I jako udara po novčaniku.

5. Odmah nakon pokretanja tjestenine, treba ih dobro miješati u vodu. Inače će se sigurno držati zajedno.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam da pripremite kvalitetnu prilog ili bilo koje drugo jelo. Ali, kako i koliko kuhati tjesteninu tako da se ne lijepe, ispadnu ukusne i uredne?

Kako kuhati tjesteninu u tavi

Najčešći način kuhanja tjestenine je da je prokuhate u loncu. Stoga pripremite proizvode za priloge, tepsi i druge potrebe. Ovu metodu koriste mnoge domaćice, ali kako kuhati tjesteninu na štednjaku?

Sastojci

300 grama proizvoda od tjestenine;

3 litre vode;

2 žlice soli;

40 grama maslaca.

Kuhanje

1. Ulijte vodu u tavu, stavite je na štednjak i ostavite da proključa. Sol.

2. Spuštamo suhi proizvod u vodu i odmah dobro promiješamo, inače će se proizvodi zalijepiti na zidove posuđa i na dno.

3. Sada morate pokriti tavu poklopcem nekoliko sekundi i napraviti maksimalnu vatru tako da proizvodi ključaju što je prije moguće.

4. Odmah uklonite poklopac, u protivnom će jelo "pobjeći" na štednjaku.

5. Napravimo umjerenu vatru i kuhamo dok ne omekša.

6. Ali koliko kuhati tjesteninu? Ako paket košta 10 minuta, onda u 9. minuti trebate pokušati.

7. Ako su proizvodi spremni, onda ih isušite u colunder. Možete isprati kipućom vodom.

8. Dodajte ulje, promiješajte i završite! Možete koristiti ulje. Vrhnje je bolje otopiti kako bi se ravnomjernije rasporedilo po proizvodima.

Kako i koliko kuhati tjesteninu za prženje i pečenje

Često se od kuhane tjestenine pripremaju različita jela s naknadnim vrućim ili kuhanjem u pećnici, na primjer, za kasice. Ali za njih se proizvodi trebaju pripremiti malo drugačije, ne mogu se probaviti.

Sastojci

300 grama tjestenine;

3 litre vode;

Kuhanje

1. Prokuhajte vodu solju, ulijte nekoliko žlica ulja.

2. Trčimo tjesteninu, promiješati i dovesti do kuhati na najvećoj toplini.

3. Smanjiti vatru i kuhati, ali ne do potpuno pripremljen.

4. Čim se proizvodi povećaju, ali su i dalje oštri, potrebno ih je isprobati.

5. Ako tjestenina nije zalijepljena za zube i lako se ugrize, onda ste spremni! Tada će doći do prženja.

6. Ako su proizvodi ljepljivi, teško ih je shvatiti, tada donosimo gore opisano stanje.

7. Ako je tjestenina mekana i potpuno kuhana, tada će prilikom prženja izgubiti oblik. Stoga će se jelo morati pripremiti s malom količinom umaka i s maksimalna temperatura kako se ne bi pretvorio u tjesteninu.

Kako skuhati tjesteninu da se ne lijepi

Ako ne možete kvalitetno pripremiti tjesteninu, a stalno se lijepe, možete pribjeći nekim trikovima.

Sastojci

Makaroni 300 g;

3-4 litre vode;

50 grama ulja;

Kuhanje

1. Uzimamo veliku i široku tavu. Visoka jela neće raditi. Trebamo toplinu da se distribuira što je moguće ravnomjernije.

2. sol i odmah sipajte ulje. Sve 50 ml. Omotavat će proizvode i smanjiti njihovu ljepljivost.

3. Čim voda prokuha, baciti tjesteninu, brzo prokuhati. Možete ukratko pokriti tavu da biste ubrzali postupak.

4. Nakon što prokuha, pažljivo promiješajte proizvode da se ponovno prekriju uljem. To radimo pažljivo, bolje je koristiti lopaticu. Pomiješajte svaka 2 minute, odnosno još 2-3 puta.

5. Gotove proizvode bacamo u cjedilo i odmah prelijemo kipućom vodom.

Kako kuhati tjesteninu u mlijeku

Mliječna juha ili kaša divno je jelo ne samo za djecu. Idealan je za doručak, lako i brzo priprema. Možete uzeti bilo koji proizvod, od školjki, do rogova i vermicella.

Sastojci

1 litra mlijeka;

200 grama tjestenine;

30 grama ulja;

2 žlice šećera;

Kuhanje

1. kuhati mlijeko.

2. Sol, Subarim i odmah dodajte ulje. Za mliječno jelo bolje je koristiti maslac.

3. Ulijte tjesteninu, promiješajte i ostavite da prokuha.

4. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša. Vermiches su bili dovoljni za 2-3 minute. Rogovi i školjke trebaju prokuhati oko 8-10 minuta.

Kako kuhati tjesteninu u tavi s drugim sastojcima (u juhi)

Priprema tjestenine u kombinaciji s povrćem i drugim sastojcima je teža. Potrebno je ispravno odrediti vrijeme polaganja proizvoda. Najčešće kuhajte juhu s tjesteninom. To je lakše koristiti Weremichel-Wreck. Dovoljno je dati juhi da prokuha i odmah je možete ugasiti. Ali kako i koliko kuhati drugu tjesteninu?

Sastojci

Tjestenina.

Kuhanje

1. Takve tjestenine poput školjki, rogova, puževa lansiraju se u juhu kada krumpir počne probiti, ali neće biti potpuno spreman.

2. Stavite proizvode u tavu, juha bi već trebala biti slana. Dobro promiješajte.

3. Kuhajte dok ne omekšaju, ali ne potpunu spremnost. Proizvodi bi trebali biti malo oštri, ali već povećani. Ako je tjestenina prema uputama potrebna 10 minuta, onda je dovoljno 5-6 u juhu.

5. Ugasiti i ostaviti jelo da odstoji 10 minuta.Macaron će stići. Ako se probave, onda čak i bez inzistiranja, proizvodi su već deoksidirani u tanjuru.

Kako kuhati prženu tjesteninu

Nedosljedan način pripreme tjestenine. Zahtijeva točno poštivanje proporcija. Ali to nisu sve značajke. Tjestenina je vrlo mirisna, ukusna i smeđa. Bolje je koristiti jednostavne proizvode - cijevi, vermicelli, rogove.

Sastojci

120 grama proizvoda od tjestenine;

2 čaše vode;

30 ml ulja.

Ovom jelu možete dodati bilo koje začine i začine.

Kuhanje

1. U tavi zagrijemo ulje, dodamo papar i sve začine osim soli.

2. Sirovu tjesteninu spustimo i pržimo dok smeđa boja na jakoj vatri, ne zaboravite miješati.

3. Odvojeno kuhamo vodu sa soli, ulijemo u tjesteninu.

4. Damo da prokuha, smanjimo vatru i poklopimo tavu.

5. Tjesteninu kuhati oko 10 minuta, zatim otvoriti. Pokušavamo. Ako tekućina ostane, a jelo je već spremno, tada dodamo vatru i isparimo. Ako je tjestenina još vlažna, poklopimo je i pustimo da dođe.

6. Gotovo jelo začinimo začinskim biljem, poslužimo s povrćem, mesom, možete začiniti svim vrstama umaka.

Ukusnija tjestenina se dobije ako se podmaže maslac. Pa, lakše je i lakše koristiti biljno ulje i potrebno ga je nešto manje.

Ako u vodu za kuhanje tjestenine dodate sok od cikle, ispast će vrlo zanimljive i lijepe boje. Posebno će takvo jelo cijeniti male cigle. Osim toga, repa je korisna i jesu prirodna boja.

Koliko tjestenine kuhati? Prema normama, po osobi ide 80-100 grama suhog proizvoda. Odnosno, standardno pakiranje od 400 grama sasvim je dovoljno za obitelj od 4 osobe. Ali svatko ima različite apetite, i to treba uzeti u obzir.

Voda za tjesteninu se posoli prije uranjanja proizvoda. I nikada ne soliti tijekom procesa kuhanja.

Za izradu tjestenine potrebno je ne samo puno vode, već i velika tava. Ulijte tekućine ne više od 2/3. U protivnom postoji velika opasnost od pranja štednjaka nakon kuhanja.