Što možete jesti u dane posta. Što se smije, a što ne smije jesti i piti u dane posta i posta?

Kraj zime i početak proljeća vrijeme je korizme za pravoslavne kršćane - najvažnije, dugo i najstrože. Traje cijelih sedam tjedana, koji se nazivaju tjednima. A post nije baš lak, pogotovo ako niste navikli.

Što skrivati, mnogi od nas su veliki grješnici i ne mogu si uskratiti čak ni malo zadovoljstvo.

I, ako prvi put postite, ali problemi kao što su stalni osjećaj gladi, nadutost zbog velikog broja povrća u prehrani, zatvor ili proljev, druge smetnje s gastrointestinalnim traktom, gubitak snage i, što je najvažnije, Loše raspoloženje. Uostalom, moralno se vrlo teško u nečemu ograničiti, a kad je nešto nemoguće, ponekad to više želite.

Stoga svećenici često govore kako je ponekad bolje pojesti meso nego početi „jesti“ svoje najmilije.

Velika je korizma, ako je promatramo samo kao ograničenje u hrani, idealno osmišljena da očisti tijelo i da mu snagu za cijelu sljedeću godinu. Za pripremu za začeće zdrave djece i proljetnu sezonu sadnje.

Što ne jesti u korizmi

Prije svega, ne možete jesti životinjsku hranu - brzu hranu. Ovaj:

• sve vrste mesa
• mlijeko i mliječni proizvodi
• maslac
• riba*
• slatka peciva i bijeli kruh

*Dopušteno na Blagovijest Sveta Majko Božja(ako se ne poklapa s Velikim tjednom) i u Cvjetnica. Na Lazarevu subotu možete jesti kavijar.

Svi ovi proizvodi ne mogu se jesti ne samo u čistom obliku, već i kao dio raznih jela, na primjer, slatkiša i kolača. Stoga pažljivo pogledajte sastav poslastica u trgovini.

Alkohol je također zabranjen, ali postoje dani kada se može konzumirati u razumnim količinama za povećanje vitalnosti. Mora biti kvalitetno vino od grožđa.

Što jedu tijekom korizme po tjednu i danu

Obroci za vrijeme posta dijele se na sljedeće dane u jelu:

• suha prehrana - biljna hrana, pripremljen bez vatre i ulja, te nezagrijano piće. Trebao bi piti vodu. Takvi dani padaju na ponedjeljak, srijedu i petak, koji su posni i u uobičajeno vrijeme. Prakticiraju ga uglavnom redovnici i redovnice.
• vruća (kuhana) hrana bez ulja - kuhana, pirjana, pečena, pržena na suhoj tavi. Također se može jesti svježe povrće i voće.
• kuhana hrana s uljem - vikendom je dopušteno prženje u biljnom ulju, uz vino od grožđa (ne više od 200 ml).

Postoje i dani tijekom kojih ne možete jesti baš ništa. Padaju na prvi i zadnji tjedan Velike korizme, koji se smatraju posebno strogim.

Korizmeni jelovnik po tjednu

1. Prvi tjedan. U ponedjeljak strogog posta ne jedu baš ništa. U utorak se može jesti kruh sa solju i vodom (kvas, čaj). Srijeda, četvrtak, petak, subota - suha hrana.

2. Drugi - šesti tjedan. Obroci su otprilike isti: ponedjeljak, srijeda i petak - suha hrana, utorak i četvrtak - topla hrana bez ulja, subota i nedjelja - jela kuhana u ulju i malo vina. Ovo razdoblje uključuje riblje dane i dan s kavijarom.

3. Veliki tjedan. Od ponedjeljka do srijede - sirova hrana, četvrtak - topla hrana bez ulja dopuštena je za laike. U petak suho jelo nakon skidanja Plaštanice. U subotu možete jesti vruće s biljnim uljem.

Kako pravilno jesti u postu

Ograničite se u hrani, ako nikada niste postili, trebate umjereno kako ne biste naštetili sebi. nagla promjena unos hranom može biti štetan za zdravlje.

I morate se rano početi pripremati. Nije ni čudo što postoje tijekom cijele godine brzi dani- Ponedjeljak, srijeda, petak i drugi, ne tako strogi i dugi postovi. Tko ne može postiti?

Strogi post je kontraindiciran za trudnice i dojilje, bolesne i marljive osobe. Osobito liječnici ne preporučuju post kod problema s tlakom, srcem i gastrointestinalnim traktom.

Ozbiljna ograničenja hrane nepoželjna su, s medicinskog stajališta, za djecu mlađu od 14 godina, osobe koje vode aktivna slikaživot i život u sjevernim uvjetima.

Što možete jesti u postu

Nije potrebno misliti da je post glad. Na vašem će stolu biti voće i povrće, sušeno voće, marinade i kiseli krastavci (kupus, krastavci, rajčice, gljive itd.), gljive, orašasti plodovi, med, crni i zrnati kruh, krekeri i sušare, mahunarke, razne žitarice. I ukusna jela od njih možete kuhati, vjerujte, mnogo.

Nedostatak životinjskih bjelančevina popunjavaju biljni proteini. To su gljive, soja, grah, grašak, leća i drugi proizvodi. Mnogo vrijednih masti u orašastim plodovima. Uobičajeni slatkiši savršeno zamjenjuju grožđice, suhe marelice, suhe šljive, datulje, suhe smokve i drugo suho voće, kao i pekmez.

Biljna hrana sadrži mnogo različitih vitamina, minerala, vlakana koja pomažu probavi.

Zahvaljujući postu možete ugodno smršaviti, uz zdravstvene prednosti. Tijekom ovih dana metabolizam se normalizira, cirkulacija krvi se poboljšava, tijelo se pomlađuje u cjelini. Vegetarijanska prehrana za kratkoročnočak poboljšava mentalne sposobnosti.

Morate izaći iz posta. Nemojte žuriti da se naslanjate na mesne delicije, masna i slatka jela odjednom. Neka se tijelo prilagodi novi put. Za prekid posta dovoljno je par jaja, komadić svježeg sira za Uskrs i uskršnji kolač.

Pokušajte ne jesti masnu ribu, mast, dimljeno meso, masno vrhnje, kolače i pite s uljna krema, čips, gazirana pića. Ako i dalje jako želite jesti ukusno i gusto, prije jela uzmite Mezim tabletu s enzimima koji poboljšavaju probavu.

Svaki post je dizajniran da pročisti i misli osobe i njegovo tijelo. Tijekom godine održavaju se 2 velika posta koja traju više od mjesec dana i četiri jednotjedna i dvotjedna. Da biste jeli prema svim pravilima, morate znati niz nijansi, biti svjesni svih zabrana i strogo ih slijediti. Jesu li crkvena pravila doista tako stroga i što se još smije jesti tijekom posta?

Pravila posne hrane

Tijekom godine postoji mnogo različitih postova, od kojih svaki ima svoja pravila prehrane. Na primjer, Veliki je strog i tjera vas da isključite sve životinjske proizvode, dok na Božić 5 dana u tjednu možete jesti ribu. Tjedni Petrov post strog je samo 1 dan, a u ostalom vremenu zabranjeni su samo meso, jaja i mliječni proizvodi.

Kako se ne biste zabunili u svim receptima, korisno je pozvati se na poseban crkveni kalendar.

Ali postoje pravila koja su ista za sve postove.

1. Moramo znati mjeru. Često ljudi koji prvi put poste pokušavaju nadoknaditi uobičajenu hranu velikim količinama nemasnih obroka. Budući da post podrazumijeva, prije svega, potpuno čišćenje i duše i tijela, potrebno je jesti uobičajene porcije i u okviru dopuštenih namirnica. Ne mogu se jesti razne delicije i prekomorske delicije.
2. Ne možete jesti samo ono što volite. Na primjer, netko voli jesti jagode i mango, pa ih stoga odluči jesti svaki dan. Unatoč činjenici da se ovi proizvodi mogu pripisati nemasnoj hrani, ako osoba od njih dobiva posebno zadovoljstvo, onda je to u suprotnosti s glavnom idejom posta. Hrana bi trebala biti što jednostavnija, skromnija, bez nepotrebnih stvari.
3. Također postoje ograničenja u koje doba dana možete jesti određeni proizvod. Prema osnovnim crkvenim kanonima, postoje dani kada čovjek jede samo navečer, a cijeli dan je gladan. Moderna pravoslavna crkva ne prisiljava župljane da se pridržavaju takvog rasporeda. Prije super post pao u vrijeme kada ljudi nisu bili zauzeti teškim radom u ovo doba godine, provodili su puno vremena kod kuće radeći lake stvari. Sada osoba vodi aktivan način života, kreće se gradom i radi tijekom cijele godine, te stoga post tijekom dana može biti loš za njegovo zdravlje.
4. Što se tiče upotrebe biljnog ulja, ne možete ga jesti svaki dan strogog posta. Preferirani načini kuhanja u ovom trenutku su dinstanje bez ulja, kuhanje u vodi i na pari, pečenje u rukavu ili foliji.
5. Mnogo je kontroverzi oko pića, jer se preporučuje piti tijekom razdoblja izolacije obična voda. Je li moguće popiti kavu u postu? Nema izravnih zabrana, ali budući da se radi o inozemnom proizvodu koji kod mnogih izaziva ovisnost, bolje je odbiti ga neko vrijeme. Ali je li moguće piti vino u postu - odgovor će biti pozitivan. Ne svaki dan i ne u velikim čašama, već crvenim suho vino nije dozvoljeno.
6. Tijekom jednog posta mogu postojati posebna ograničenja. Na primjer, veliki praznik u proljeće je Cvjetnica, što možete jesti u postu na takav dan? Unatoč ozbiljnosti korizme, na ovaj dan je dopušteno jesti nešto ribe, dok su ostali životinjski proizvodi i dalje zabranjeni. Stroga ograničenja nameće post tijekom Velikog tjedna. U to vrijeme trebate jesti što skromnije, hrana se priprema bez biljnog ulja i bez vode, pa povrće možete peći u pećnici ili jesti sirovo.

Odobreni proizvodi

U svakom postu su dozvoljeni svi proizvodi biljnog podrijetla. Zasebna ograničenja nameću se samo biljnom ulju. Riba i plodovi mora također su u nekim slučajevima kontroverzna hrana, njihova upotreba u postu zahtijeva posebno objašnjenje.

Povrće i voće

Tijekom posta trebate jesti samo ono povrće i voće koje je uobičajeno lokalna klima. Primjerice, ananas, iako je čest gost na policama trgovina, više je delikatesa nego obična hrana.

Voće se može jesti svježe i konzervirano, kuhano s kompotima, koristiti kao džem. Pogodne su i za punjenje pita. Osušene bobice možete dodati žitaricama na vodi za doručak.

Najviše se smije jesti i povrće različiti tipovi. Mogu se i jesti svježe salate, kuhajte pite s njima. Mnoge domaćice kuhaju kotlete bez mesa i jaja od kupusa, mrkve i krumpira. Ima mnogo ukusnih recepti bez mesa jela od povrća koja se lako pripremaju.

orasi

Možete jesti bilo koje orašaste plodove, ali najbolje je koristiti uobičajene lješnjake ili lješnjake. Može se koristiti kao međuobrok, dodati žitaricama i pitama.

Mlijeko natašte se može koristiti samo biljno, što je, zapravo, koktel vode i orašastih plodova, za koji je potrebno nekoliko sati potopiti 100 grama lješnjaka, badema ili indijskih oraščića u vodi, a zatim ih umutiti mikserom. litru vode. Ako "mlijeko" procijedite kroz gazu, onda ga možete piti tek tako, kuhati na njemu kašu, praviti palačinke. Kolač se često koristi u kolačićima.

žitarice

Žitarice su tradicionalno osnova svakog posta. Možete jesti heljdu, biserni ječam i rižu. Kaše se kuhaju bez mlijeka, često se dodaju orasi i suho voće. Mogu se kuhati s povrćem ili gljivama u loncima, za što su prikladne i pećnica i mikrovalna pećnica.

Mahunarke i soja

Ako je post strog, onda osoba ima manjak proteina. Kako bi se nadoknadio taj nedostatak, neophodno je u prehranu uključiti veliki udio mahunarki. Od graška, graha i slanutka pripremaju se juhe na povrtnim juhama. Možeš s njima ukusne mesne okruglice u tavi sa i bez ulja.

Soja je postala široko rasprostranjena kao zamjena za meso, a može se kupiti u velikim supermarketima u dijelu dijetalne hrane.

proizvodi od brašna

Mnoge zanima može li se u postu jesti kruh. Ako se radi po tradicionalnoj recepturi bez mlijeka, maslac i jaja, onda možete jesti kruh i bilo koje pecivo. Kao slatkiš za čaj, mnogi ljudi kupuju jednostavne sušilice i jedu ih s pekmezom.

Riba i plodovi mora

U dane kada je dozvoljeno jesti ribu, možete jesti plodove mora. Istodobno, crkva ne zabranjuje njihovu upotrebu u danima stroge apstinencije. Odnosno, na pitanja mogu li se u korizmi jesti škampi ili lignje, odgovor bi trebao biti potvrdan. Ali budući da su morski plodovi poslastica za većinu Rusa, a zabranjeno je jesti delicije tijekom posta, bolje je suzdržati se od morskih plodova.

Kada smijete jesti ribu za vrijeme posta? Dopušteno je u mnogim postovima, čak i kada je zabranjeno konzumiranje mlijeka i jaja. Na primjer, jaslični post gotovo se u potpunosti sastoji od "ribljih" dana, ali na Veliku je ovaj proizvod dopušten samo 2 dana za cijelo vrijeme: na Navještenje i Cvjetnicu.

Inače, na iste dane posta (Navještenje i na Cvjetnicu), osim ribe, dopušteni su svi proizvodi od povrća, a meso, mlijeko i jaja i dalje su zabranjeni.

Biljno ulje

Biljno ulje u postu je dopušteno, ali ga ne možete koristiti svaki dan. Kada se ovaj proizvod zabrani, dan ili tjedan će se zvati "suho jelo", odnosno svi proizvodi se moraju jesti sirovi ili pečeni bez ulja i vode.

U pravilu, ako je riba dopuštena u nekom periodu, onda je dopušteno i ulje, pa se suha prehrana uvelike prakticira u velikim danima. crkveni praznici a također i u Velikoj korizmi.

Med i ostali slatkiši

Med i slatkiši nisu zabranjeni tijekom posta, ali bolje je suzdržati se od njihove upotrebe ili strogo ograničiti njihovu količinu. Može li se brza čokolada? Ako u pločici nema mlijeka, onda nije zabranjeno jesti nekoliko komada dnevno.

Je li moguće imati marshmallows u postu? Zbog činjenice da je napravljen od bjelanjaka, ovaj slatkiš je strogo zabranjen. Isto vrijedi i za marshmallows, mnoge vrste želea, slatka peciva, čokoladnu pastu i tako dalje.

Zabranjeni proizvodi

Najstroži post je Velika korizma, koja prethodi blagdanu Uskrsa. U ovom trenutku zabranjeno je jesti bilo kakve proizvode životinjskog podrijetla. To znači da ćete morati odustati:

• mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, sir, svježi sir itd.);
• crveno meso;
• meso peradi;
• želatina (u desertima se može zamijeniti agar-agarom ili pektinom);
• riba i morski plodovi;

Ako ovo nije korizma, onda možete jesti ribu i plodove mora. Biljno ulje je često zabranjeno. Sada proizvođači hrane dodaju natpis " mršav proizvod“, ali uz strogo poštivanje crkvenih propisa, trebali biste pažljivo pročitati sastav. U pravilu, u takvom proizvodu neće biti proizvoda životinjskog podrijetla, ali može biti biljnog ulja, što nije dopušteno svaki dan.

Kako izaći iz posta

Izlazak iz posta izravno je povezan s time koliko dugo je osoba jela prema crkvenim receptima.

• Ako se radilo o kratkom ograničenju od 1-2 tjedna, onda bi izlazak trebao trajati do 3 dana. Ako je ovo Velika ili Božićna korizma, onda će to trajati najmanje tjedan dana. Bit ovog procesa je postupno vraćanje na prijašnju prehranu, ali u isto vrijeme, bez stvaranja dodatnog stresa za tijelo.
• Kada mogu prekinuti post tijekom Velike korizme? Ako je osoba otišla u crkvu na noćnu službu, onda može jesti u 4 ujutro. Ako je mirno spavao, onda će prvi obrok biti doručak.
• Najviše važno pravilo pri napuštanju bilo koje objave piše da u svemu trebaš znati kada stati. Često, nakon nekoliko tjedana ograničenja, osoba se nabaci na zabranjenu hranu. Često to dovodi do probavnih problema, pa čak i trovanja, unatoč visoka kvaliteta hrana. Nakon pauze u korištenju životinjskih proizvoda, treba ih postupno uvoditi u prehranu, pokušati izbjegavati masnu i prženu hranu. Što je hrana lakša, što manje životinjskih masti sadrži, to bolje. Na primjer, ako osoba jako voli ryazhenku, ne biste trebali popiti cijelu litru prvog dana puštanja. Ovaj proizvod sadrži visok udio masti, pa bi trebalo početi s mlijekom ili kefirom, a nakon nekoliko dana u prehranu uvesti fermentirano pečeno mlijeko.
• Kad se vratimo na mesni jelovnik, prvih dana jedu se pileća ili pureća prsa, zatim se prelazi na sivo meso peradi ili nemasnu teletinu. Nakon nekog vremena možete ponovno početi jesti crveno meso.

7. svibnja 2017. 577

pravoslavni post Ovo su dani kada se ljudi čiste duhom. Ali istovremeno se čisti i tijelo, jer u svakom čovjeku sve mora biti čisto – i duša, i tijelo, i misli. U danima posta morate paziti na svoje psihofizičko stanje. Osoba koja je odlučila da je spremna ograničiti svoju prehranu, u principu zna koje je namirnice dopušteno konzumirati u određenom razdoblju, a koje ne.

Glavni kanoni prehrane u postu

Potrebno je shvatiti što još možete jesti u dane posta, a koje namirnice treba isključiti iz prehrane. Dakle, obavezne iznimke su:

1. Mesni proizvodi;
2. Mlijeko, kao i maslac, svježi sir i sirevi;
3. Jaja i majoneza;
4. Masni slatkiši i peciva;
5. Riblje i biljno ulje (in strogi dani post);
6. Alkohol i duhan.

Ove namirnice se ne smiju jesti tijekom posta. Postoji mišljenje da ako osoba ne jede meso, jaja, ne pije mlijeko, onda gubi proteine ​​koji su toliko potrebni tijelu. No, uz pravilan pristup mršavoj prehrani, to u potpunosti nije slučaj.

Mnogo je namirnica koje su bogate proteinima. Diverzificirate li mršavu prehranu gljivama, patlidžanima, mahunarkama i sojom, možete dobiti potrebnu količinu proteina. Uostalom, čak su i nutricionisti dokazali da soja može zamijeniti ribu i meso.

Pa ipak, prije posta treba saznati hoće li to postati opasno za tijelo, jer ne može svatko imati koristi od suzdržavanja od određenih proizvoda.

Što se smije jesti u strogom postu

U kršćanstvu se dani posta razlikuju po težini. Jednog dana može biti dopušteno jedno, drugoga drugo. A ima dana kada uopće ne možete jesti. Najstroži post među kršćanima je Veliki.

Traje 40 dana, tijekom kojih su zabranjene bilo kakve rekreacijske aktivnosti. Osim toga, postoje neki kanoni kojih se morate pridržavati:

1. Petkom je zabranjeno uzimati bilo kakvu hranu, kao i na dan kada počinje velika korizma;
2. Prvi i zadnji tjedan obilježeni su dopuštenjem jesti povrće, voće i kruh. Voda je dopuštena kao piće.
3. Ostalim danima dopušteni su med, orašasti plodovi i bilo koja biljna hrana.

Što možete jesti tijekom posta u nestroge dane:

1. Patlidžan;
2. Tikvica;
3. riba;
4. leća;
5. zobena kaša;
6. Bilo koje voćne salate, naravno, bez preljeva s kiselim vrhnjem.

Glavna hrana u postu je biljna hrana. To su uglavnom žitarice (naravno, najbolje su heljda, pšenica, ječam i zobene pahuljice, jer su to iskonski ruski tipovi žitarica, osim toga bogate su vlaknima i mineralima).

Naravno, ne zaboravite na vitamine sadržane u povrću i voću. Glavna stvar je da post ne uzrokuje kršenje prehrane. Ne smijete preskočiti doručak, a također morate zapamtiti da je poželjno češće grickati tijekom posta.

Zbog činjenice da u nemasnoj prehrani nema životinjskih bjelančevina, što daje osjećaj da je osoba dugo sita, poželite pojesti nešto obilnije, pogotovo u prvim danima. Ali u ovom slučaju možete zaboraviti na pročišćavanje.

Najbolja opcija ovdje su redoviti obroci, kao i uključivanje cjelovitih žitarica u prehranu, i naravno graha.

Važno je zapamtiti da za svako ograničenje u hrani morate pripremiti svoje tijelo. Za njega će opcija biti najteži stres, u kojem osoba koja se svakodnevno prejeda, iznenada iznenada prestane jesti. Od takvog pokušaja pročišćavanja neće biti nikakve koristi.

Značajke prehrane nakon posta

Neki ljudi misle da ako je objava gotova, onda se morate vratiti za sve dane i pojesti sve odjednom, pa čak i više.

Pritom, uopće ne razmišljajući o tome da u ovom slučaju ne samo da neće biti nikakve koristi od apstinencije, već će, naprotiv, biti samo štete. Kako jesti nakon završetka posta?

Prvi dani bi trebali biti poput postupnog „smirivanja“ posta. Ovih dana se ne preporučuje jesti:

1. Meso (s iznimkom piletine, puretine ili ribe);
2. Gljive, osobito kisele;
3. Ne biste se trebali uključiti u pečenje;
4. Visokokalorični slatkiši, kao što su torta, krema od maslaca ili torta s maslacem;
5. Kobasice i dimljeno meso.

Budući da je tijelo, za vrijeme trajanja posta, odviknuto od životinjske hrane, morate je početi jesti malo po malo, kao da se ponovno navikavate. Nemojte jesti prženo meso ili ribu. Poželjno je da se hrana prokuha i jede u malim obrocima, malo po malo.

Sol u prvim danima nakon posta bolje je ograničiti. Nemojte se zanositi proizvodima od brašna u maslacu i jajima. Mnogo korisnija bit će jela od žitarica (riža, heljda, proso ili zobene pahuljice - nema od velike važnosti) s voćem, u koje je poželjno dodati još zelenila. Uostalom, tijelo treba vitamine u tom razdoblju.

Sakrament pričesti – kako se za njega pripremiti, što možete jesti?

Najkraće trajanje posta prije pričesti je tri dana. Događa se da osoba ne može izdržati ta ograničenja zbog bolesti ili čak teškog, iscrpljujućeg rada, dok tijelo zahtijeva puno kalorija.

U ovom slučaju, na ispovijedi, koja se nužno događa prije pričesti, trebate se pokajati i svećeniku za ovaj grijeh. Ono što ne možete učiniti je reći svećeniku da ste postili ako se post ne drži.

Dakle, što možete jesti u ovom postu? Dopušteno je gotovo isto kao i u dane drugih postova:

1. Možete jesti povrće i voće;
2. Žitarice od žitarica;
3. Kuhana ili pečena riba;
4. Kruh;
5. Orašasti plodovi.

Možete jesti i slatkiše, kao što su tamna čokolada, gozinaki, ali je bolje ograničiti konzumaciju ovih proizvoda. Glavna stvar je zapamtiti da u korištenju čak i onih proizvoda koji su dopušteni, morate znati kada prestati, nemojte se prejedati.

Prednosti posta za osobu ili "zašto postiti"

Jedenje u postu prema svim pravilima vrlo je blagotvorno za ljudsko zdravlje. Dopuštena hrana će tijelu dati potrebne tvari, a izostanak zabranjene hrane neće dopustiti tijelu da troši energiju na borbu protiv toksina itd.

Korizmena prehrana sama po sebi normalizira rad cijelog organizma, ali njena glavna korist je sljedeća:

1. Poboljšana probava;
2. Riješiti se disbakterioze;
3. Čišćenje jetre i normalizacija njenog rada;
4. Potpuno čišćenje organizma. Troske i toksini se potpuno uklanjaju;
5. Jedenje po danu spriječit će skup višak kilograma.

Neki ljudi, bojeći se prekomjerne težine, ne diraju, na primjer, pite s krumpirom prženim na ulju, iako povrtnom. Ako pazite na dane posta, onda je vikendom ova hrana potpuno dopuštena i nije nimalo štetna za zdravlje.

Zašto se to događa? Sve je jednostavno. Čak i ako si dopustite uživanje u omiljenim pitama na slobodan dan, sve tvari koje tijelu nisu potrebne bit će uklonjene iz tijela tijekom sljedećih pet radnih dana.

Male radosti nakon posta

Užitak svakodnevne hrane mogu u potpunosti doživjeti samo oni ljudi koji su doista održali Veliku korizmu nakon njenog završetka. Prvih dana, nakon četrdeset dana apstinencije, obična hrana je neobično „slatka“.

Ona hrana koja se prije korizme činila običnom čini se najosjetljivijim nektarom. Ne može svatko doživjeti takve osjećaje. Samo oni rijetki koji su se uistinu suzdržali od zabranjene hrane sposobni su za tako nešto.

Uostalom, ne trebate si više postavljati pitanje je li to moguće za mene danas, sada. Uostalom, koliko god se čovjek trudio, nema uvijek dovoljno vremena za kuhanje, a u dane posta sutra neće moći pojesti ono što je danas pojeo.

Stoga se ispostavlja da se sva hrana često sastoji od vode, orašastih plodova i suhog voća.

Brzo ili ne?

U svakom slučaju, bez obzira posti li čovjek ili ne, u svemu treba znati mjeru. Uostalom, ako se iscrpite stalnom glađu, tijelo neće primiti potrebne tvari, ono će iskoristiti interni resursi, koji nisu beskonačni.

I na kraju se jednostavno "umori" od rada i prestane. Ima li koristi od takvog posta? Odgovor je očit – ne. Isto se može reći i za prejedanje. Višak će se taložiti u tijelu, a kao rezultat - pretilost, bolesti srca i drugih unutarnjih organa.

Dakle, hoće li postiti ili ne, odlučuje svatko. Glavna stvar je ne ići u ekstreme.

Najvažnija i najstroža u crkvenom kalendaru je Velika korizma. Nekoliko tjedana vjernici ne samo da prolaze duhovno pročišćenje, već se i ograničavaju na hranu. Nekim danima najzahtjevniji pravoslavci uopće ostaju bez hrane, a nekima jedu samo jela bez mesa. Dakle, koje se namirnice mogu jesti u korizmi, popis, kao i popis zabranjenih namirnica - u nastavku.

Važno! Posna jela su jela koja se pripremaju samo od biljnih proizvoda. Kada i što jesti.

Popis dopuštenih namirnica u korizmi

Povrće: cikla, rotkvice i rotkvice, krumpir, mrkva, luk i češnjak, kupus, repa i tikvice. Od njih se pripremaju jela kuhana na pari, pirjana ili pečena. Prilikom kuhanja povrće uvijek bacajte u kipuću vodu, tako ćete uštedjeti više korisne tvari u sastavu. Na jelovniku se nalaze razne salate od svježe povrće, varivo, sos, vinaigrette, kavijar od povrća. Od krumpira i mrkve prave se ukusne palačinke, kotleti.

Važno! Povrće sadrži veliki broj vlakno. Dobro čisti crijeva.

Zelenilo: peršin, kopar, razne salate, kiseljak, cilantro i metvica izvrstan su izvor vitamina.

Kruh od raženog brašna, mekinje, slad.

Voće, počevši od jabuka do prekomorskih primjeraka. Baš kao i povrće, izvori su vlakana i vitamina. Konzumiraju se svježe, a pripremaju i okruglice, pite, pite, žele, voćne napitke.

Kaša- jedna od osnovnih namirnica u postu, daje osjećaj sitosti. Za njegovu pripremu prikladne su bilo koje žitarice - riža, proso, zob, bulgur, kus-kus, heljda, ječam ili biserni ječam. Skuhajte kašu na vodi, bez ulja. Za okus možete dodati komadiće voća, orašaste plodove, kandirano voće, suho voće.

Mahunarke: grah, grašak, leća. Spravljaju izvrsne juhe, a probaju napraviti krepke pite ili kotlete.

Ne posljednje mjesto u popisu hrane koju možete jesti u korizmi, uzmite gljive- smrznuti, svježi, sušeni i orašasti plodovi - orasi, lješnjaci, indijski oraščići. Ove namirnice (mahunarke, gljive, orašasti plodovi) neophodne su kao izvori proteina. Osim toga, biljni proteini imaju prednost u odnosu na životinje, tijelo ih lakše apsorbira. kada dolazi?

Biljno nerafinirano ulje- maslina, kukuruz, suncokret. Konzumira se određenim danima, aromatizirajući njime salate, dodajući ga u žitarice. Opskrbljuje tijelo masnim kiselinama, vitaminima A, E, D topivim u mastima i elementima u tragovima.

Posluženo za desert med, džem i džem, halva, kao i peciva. Ali pite ili lepinje kuhaju se na mršavom tijestu. Nedostaju vam čokolade? Zamijenite ih sušenim voćem – grožđicama, marelicama, suhim marelicama, suhim šljivama, smokvama ili kandiranim voćem. Nije zabranjeno stavljati šećer u čaj (umjereno) niti stavljati bombone u vazu.

Zeleni i crni čaj, na post se mogu piti voćni napitci, kompoti, ljusci, kakao (bez dodavanja mlijeka).

Popis namirnica koje možete jesti tijekom korizme uključuje razne kiseli krastavci- konzervirano povrće, kiseli kupus, namočene jabuke.

Važno! U postu se obavezno priprema prvo jelo.

Juha je jednostavno neophodna za tijelo, jer veliki broj povrća, orašastih plodova i žitarica može izazvati crijevne smetnje. Od dopuštenih proizvoda možete kuhati razna prva jela: nemasna juha od kupusa i boršč, juha od gljiva i povrća, kiseli krastavci, cikla.

Puno proizvoda s naljepnicom "Lenten" pojavljuje se na policama trgovina u postu, ali ne biste trebali vjerovati proizvođačima, svakako provjerite sastav. Ponekad beskrupulozni proizvođač koristi sastojke životinjskog podrijetla u pripremi proizvoda.

Važno! Laici, za razliku od klera i redovnika, mogu jesti nekoliko puta dnevno.

Koje se namirnice ne smiju jesti u korizmi

Da biste izbjegli pogreške, morate zapamtiti popis namirnica koje se ne smiju jesti tijekom korizme:

• mesni proizvodi: govedina, svinjetina i druge vrste mesa, uključujući meso peradi;
• polugotovi mesni proizvodi: razne kobasice, kobasice, kobasice, mekinje;
• mliječni proizvodi: mlijeko, maslac, fermentirani mliječni proizvodi - svježi sir, kiselo vrhnje, sirevi;
• kruh i peciva pšenično brašno s dodatkom maslaca, mliječnih proizvoda ili proizvoda od jaja;
• jaja;
• čokolada i čokoladne bombone ako u svom sastavu sadrže mlijeko.

Važno! Alkohol je strogo zabranjen.

Konzumiraju se riba i kavijar u određene dane. Meso škampi, lignje, hobotnice, rakova su riblji proizvodi. obrati pozornost na točne datume, .

Unatoč velikom popisu zabranjenih namirnica, stol neće postati siromašniji. Pojavit će se u više zdrava hrana, od kojih možete kuhati razna jednostavna i izdašna jela.

Pravoslavni vjernici danas je započeo Veliki post koji će trajati do 15. travnja. Vjernici ovo vrijeme provode u molitvi i duhovno čišćenje. Osim toga, ograničavaju se na konzumaciju određenih namirnica.

Ako se odlučite pridržavati Velike korizme, tada ćete se za ovo vrijeme morati odreći mesa i mesnih proizvoda, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda.

Dopuštene namirnice u korizmi treba konzumirati ograničeno i u skladu s crkvenim pravilima.

Velika korizma je jedan od najstrožih postova crkveni kalendar, počinje sedam tjedana prije Uskrsa i sastoji se od četrdeset dana (četrnaest) i tjedan prije Uskrsa ( Veliki tjedan). Četrdeset dana slavi se u čast činjenice da je Isus Krist četrdeset dana postio u pustinji, a Veliki tjedan je uspomena na Kristov život u posljednjih dana njegov život, njegovo raspeće i uskrsnuće.

Što se tiče obroka, postoje neka pravila u postu:

U prvom i prošli tjedan Za vrijeme Velike korizme obdržava se posebno strogi post.

Meso i mliječni proizvodi (maslac, sir, svježi sir, mlijeko), jaja su isključeni. Odnosno, svi proizvodi životinjskog podrijetla.

Možete jesti samo jednom dnevno, navečer, međutim, subotom i nedjeljom, hrana je dozvoljena dva puta dnevno, za ručak i navečer.

U ponedjeljak, srijedu i petak jesti hladnu hranu, bez biljnog ulja. Utorkom i petkom dopuštena je topla hrana bez maslaca.

Subotom i nedjeljom u hranu je dopušteno dodavati biljno ulje, dopušteno je i vino od grožđa (osim subote Velikog tjedna).

Na Veliki petak (ovo je posljednji petak Velike korizme) vrijedi se općenito suzdržati od hrane.

U subotu se i mnogi postači uzdržavaju od hrane do Uskrsa.

Koje je namirnice dozvoljeno za vrijeme posta?

Ako je razumno pristupiti svojoj prehrani tijekom Velike korizme, tada, prvo, nećete morati gladovati, a drugo, čak i tijekom strogog posta hrana može biti prilično raznolika i uravnotežena.

Dakle, glavni proizvodi dopušteni u postu:

Crni kruh, žitarice.

Žitarice (zobene pahuljice, heljda, riža, kukuruz, pšenica, ječam)

Soljeno i kiselo povrće, džem od bobičastog i voćnog voća.

Gljive raznih pripravaka.

Mahunarke (grah, leća, grašak)

Suho voće, orasi, med.

Sezonsko povrće (krumpir, cikla, mrkva, luk, kupus, rotkvice itd.)

Sezonsko voće (jabuke, banane, šipak, naranče, itd.)

Ribu je dozvoljeno konzumirati dva puta tijekom cijelog posta. Na blagdan Navještenja (7. travnja) i Cvjetnicu (9. travnja).

Ali ne može biti govora o bilo kakvom neovlaštenom postu prema povelji ili čak blizu povelje, ako postoje bolesti povezane sa želucem ili metabolizmom. Crkva također dopušta putnicima, djeci, trudnicama i dojiljama da ne poste.

Nudimo postkalendar prehrane po danima

Korizmena prehrana 2017.: prvi tjedan

Ponedjeljak, 27. veljače - totalna apstinencija od hrane.

Utorak, 28. veljače - suha prehrana (konzumacija kruha, sirovog povrća, voća, sušenog voća, meda, orašastih plodova).

Srijeda, 1. ožujka - suha prehrana (konzumacija kruha, sirovog povrća, voća, suhog voća, meda, orašastih plodova).

Četvrtak, 2. ožujka - suha prehrana (konzumacija kruha, sirovog povrća, voća, suhog voća, meda, orašastih plodova).

Petak, 3. ožujka - suha prehrana (konzumacija kruha, sirovog povrća, voća, sušenog voća, meda, orašastih plodova).

Subota, 4. ožujka - kuhana hrana s dodatkom biljnog ulja, vina.

Nedjelja, 5. ožujka - kuhana hrana s dodatkom biljnog ulja, vina.

Korizma 2017. prehrana: drugi tjedan

Ponedjeljak, 6. ožujka - suha prehrana (konzumacija kruha, sirovog povrća, voća, sušenog voća, meda, orašastih plodova).